幸福的小农民-第57部分

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　　　　元宵和chūn节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。

　　　　吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

　　　　元宵俗称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

　　　　相信大家选择在元宵节吃汤圆的目的很明确，“汤圆”的谐音是“团圆”。

　　　　元宵节吃汤圆是意味着新的一年一家团团圆圆，而在过去元宵节吃汤圆是一家老小围着桌子坐在一起吃汤圆的，但在市场经济条件下的今天，一家人一年到头都团圆在一起的又有几家呢？

　　　　特别是过chūn节回家难，chūn假假期短，很多在外工作的人都根本不可能呆到元宵节过完才出来上班，如果在元宵节吃汤圆，更加是勾起身边没家人团圆在一起的凄凉，如果在异地他乡孤身一人在元宵节吃汤圆，更多地是思念的情怀，更多地是心中的凄凉。本章由为您提供＇

　　　　不过，这些问题在两年孙刚还会感觉有些凄凉，现在呆在家里，陪着爸妈，也就感觉不到以前的那种心情了。

　　　　想到元宵节，一不留神便把孙刚拉进童年甜蜜的回忆之中，让他心施神往。

　　　　童年的元宵节，村子里是孩童们的天地。

　　　　孩子们总是在大人忙碌中吵嚷着让他们给购买灯笼。

　　　　那时的农村，各家各户相对贫穷。

　　　　街上商贩卖得灯笼也不像现在五huā八门，千奇百怪，仅仅只有纸灯笼，还是折叠的那种。

　　　　条件差的家庭买不起灯笼，总是在孩子们的吵闹中，用高粱杆做支架，用纸糊上一个简单的灯笼。

　　　　元宵节晚上，小伙伴们会不约而同地拿着各自的灯笼，兴高采烈地走出各自家门，相互炫耀、比试，看谁的灯笼最漂亮，谁手中的小蜡烛多，吵吵嚷嚷直到深宵。

　　　　记得在童年的元宵节里，孙爸总是经不住孙刚兄弟的软磨硬缠，不得不在元宵节的晚上，骑上他那辆老旧的“永久”牌自行车“吱吱呀呀”的往镇上赶，或者乘坐村子里谁家的老牛车去街上看huā灯。

　　　　那时的灯展在孙刚的记忆中总是无限精彩，不像现在街上的huā灯多少年来就那几样，没有一点新意。

　　　　孙爸是一边抱着孙刚，一边拉着孙阳，行走在拥挤的街道上。

　　　　一边走一边不停地叮嘱孙阳不要luàn跑，以免走丢。

　　　　对于每个huā灯，他们总是百看不厌，恋恋不舍。

　　　　拥挤的街道上还不时涌来各村的秧歌队、旱船队、舞狮队，这样一来本已拥挤的街道显得更加拥挤不堪，但那些精彩的表演总会一次又一次的把节日的小镇推向欢乐的**。

　　　　童年的元宵节，家里是自己做汤圆的。

　　　　元宵节前夕，孙爸会上街把家里的糯米磨成“汤圆面”。

　　　　汤圆面碾制出来，拿回家后，孙妈就会将汤圆面加水活好。在妈妈的指挥下，孙刚兄弟把团成圆的汤圆蘸点水在汤圆面的簸箕里滚来滚去，汤圆像个雪球一样越滚远大。

　　　　如今，每到元宵节，只需到镇上超市购买几斤速冻元宵回家煮煮；孩童们对灯笼也失去了应有的兴趣，因为他们的生活中从不缺少玩具，灯展也总是没有新意，元宵节似乎成了节日的符号，再没有了童年时的欢乐。

　　　　孙刚家一直保留着“自己动手，丰衣足食”的传统。因为孙爸孙妈喜欢吃实心汤圆，也就是什么馅也不包的那种。

　　　　正月十四，孙刚就去街上磨好了汤圆面，现在都是机器，很快就nòng好了。不像以前用石磨，磨的又慢，面还不细。

　　　　记忆中，儿时磨汤圆面的时候，是在村子里的大碾盘上，孙刚和哥哥总是抢着推大石磨，一边推一边馋涎于那甜甜的元宵，讲着笑话，谈着学习，石碾盘边总是洒下他们银铃般的笑声。

　　　　记忆中的妈妈总是拿着把高粱梢子做成的小刷把子，不时的将碾盘边上的米面望碾盘中间推，碾制的差不多后就用细孔面筛子筛选汤圆面。

　　　　正月十五的早晨，孙妈起chuáng和面，团汤圆，由于不包馅子，所以很快就团了一锅盖。

　　　　农村的锅盖一般都是高粱秆制作的，所以经常用来放汤圆、饺子、馒头之类的，很方便。

　　　　等孙刚跨进院门，孙妈就开始往开水锅里下汤圆，这玩意儿和饺子一样，要现吃现下。

　　　　出锅后，往碗里加糖，一样的甜，而且比超市卖的很多种馅料的汤圆好吃多了，有种特别的清新感。

　　　　到了晚上，自然是几家人又聚到一起，这次是在孙刚小叔家吃的。

　　　　吃完饭，六点多，天还没有完全黑透，孙小雨就拿出她爸爸买的烟huā。

　　　　小叔买了很多烟huā，可是站在院子里反倒看不好，在空旷的地方就最好，孙刚就带着他们跑到大门外的路上，一个接着一个的放。

　　　　最后，轮到放那个最高最大的了，果然不同凡响，蹿的很高，很响，洒下的烟huā十分美丽，绽放着各式的huā样，洒满夜空，引起大家的啧啧赞赏。

　　　　也没有半路停下来，一直全部放完，大家边议论边说还是这样的好。

　　　　就这样大家说说笑笑的放着欣赏着。在院子里，也时时看到别家的院子里放出来的烟huā，有高的，还有就在院子里闪烁的。每家都烟雾笼罩，鞭炮声声，火树银huā，煞是美观。

　　　　……



………【206。　打春】………

　　　　206。打chūn

　　　　元宵节过后便是立chūn，岁月安排的真是好巧，让人身心俱爽的日子一个接着一个。

　　　　季节的手总是躲在时间后面，悄悄地翻动着日历，因此，不管人们在意或不在意，季节都在悄悄地变幻着。

　　　　说起立chūn，不由地想起一个姓蒋的nv士主演的一部电影，也叫《立chūn》，可能是自己智商、情商和文学素质都很低的缘故，刚看个开头，不知所云，只是感到压抑的很，与心目中chūn天的印象有着天壤之别，便立刻关掉做其他的事了。

　　　　在人们的心里，chūn天总是给人以美好、以希望、以生命。

　　　　在记忆里，南方的chūn天来的要早些，而且总是由chūn雨来牵引着。

　　　　接连的几天的yīn雨过后，嫩黄sè的树叶就会随着金灿灿的阳光一起绽放，一夜之间你会忽然发现，整个世界一下子全部都绿了，深吸一口气，感觉是那么的清新，仔细瞧去，摇曵的迎chūnhuā还带着几滴昨夜晶莹的雨lù。

　　　　北方的chūn天则是要伴着风来，开始你能看到树枝上冒出尖尖的嫩芽，待又干又大的风吹过。

　　　　连续的yīn雨天气使人们还习惯xìng地蛰伏在冬的深处，用厚重的衣帽把自己裹得严严实实。可突然地，一轮火红的朝阳跃出地平线，天地间仿佛hún沌初开。

　　　　到了中午，过于灿烂的阳光似乎要把玻璃融化，在那份暖洋洋的气息中孙刚居然破天荒地睡了一个多小时。

　　　　醒来的第一感觉是chūn天到了！因为这种酣畅和暖意是不同于冬日午后的，它让人禁不住有蠢蠢yù动、卸去冬装的感觉。

　　　　是的，chūn近了，chūn就要来了……

　　　　翻开日历，大大的数字下面，赫然写着——立chūn。

　　　　立chūn，24节气中的第一个节气，也是chūn天的开始。

　　　　从这一天起，人们将迎接崭新的24个节气，立chūn、雨水、惊蛰、chūn分……小寒、大寒，一路下来，农民们播种、耕耘、收获和贮藏。

　　　　感谢聪明智慧的祖先，他们在没有先进科学仪器帮助的情况下，凭着对自然体贴入微的观察和了解，而掌握了季节变化的规律，从而创建了24节气，有效地指导农事，确保农业的收成。

　　　　立chūn节气也是受农民欢迎的节气，因为它给人们带来了温暖，带来了希望。

　　　　因此，有关立chūn的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立chūn晴，雨水匀”、“立chūn晴，一chūn晴首发

　　　　以雨雪为依据的有“立chūn雨淋淋，yīnyīn湿湿到清明”、“打chūn下大雪，百日还大雨”等。

　　　　以雷电为依据的有“雷打立chūn节，惊蛰雨不歇”、“立chūn一声雷，一月不见天”等。

　　　　以冷暖为依据的有“立chūn寒，一chūn暖”。

　　　　以风力为依据的有“立chūn北风雨水多”、“立chūn东风回暖早、立chūn西风回暖迟”等等。

　　　　在很多农村人的节气里，没有立chūn，只有打chūn。

　　　　他们用庄稼量度节气，把时令划分得鲜明而生动，就像打chūn。

　　　　“一年之计在于chūn”，他们不会说，但明白这理。

　　　　chūn节一过，有事没事，他们都抄着手，在地头转悠，打量麦苗。

　　　　阳光一早还明媚着，中午突然变了脸。

　　　　孙爸不以为然的说：“今个打chūn，晴打yīn，yīn打晴。”

　　　　孙刚愣了愣说：“是立chūn吧？”

　　　　孙爸断然说：“打chūn！”

　　　　孙爸和村里的其他农民把式一样叫惯了打chūn，立chūn是学名，他不叫着拗口。

　　　　为何叫打chūn呢？立chūn多文静，充满诗情画意，打chūn太雷人了吧！

　　　　孙爸没空理他，像个将军，他忙于运筹帷幄。灌溉、施féi、除草，这是小打小闹，按部就班即可稳cào胜券。

　　　　孙爸chōu着烟，用树枝在院子里的地上画着，一年的远景就近在眼前。

　　　　孙刚看不懂，从爸爸舒展的脸上，他能读出，那是又一年的丰收和喜悦。

　　　　最后，父亲扔下树枝，撇掉棉袄，换上夹克，扛起铁锹。他不是打架，立chūn了，猫了一冬，他要“打chūn”，给庄稼松松土，种上希望。

　　　　孙刚终于嗅到chūn味，打chūn的味道。

　　　　这个“打”一点也不暴力，像儿时父亲的呵责，满是爱的气息。

　　　　冬使人慵懒，不知chūn在何夕，要“打”，才能惊醒梦中人。

　　　　“chūn种一粒粟，秋收万颗子。”chūn天是付出的季节，要勤到自己的田地看看，不能荒了庄稼，荒了时光。

　　　　孙刚也找来一把铁锹，加入爸爸的阵营。孙爸看看儿子，笑了笑。

　　　　父子俩一前一后的，来到自家的麦地里。

　　　　立chūn刚到，新年还没完，空旷的田野——麦田里就多了忙碌的身影。都在对越冬作物进行田间管理，中耕松土，追施返青féi，防冻保苗。

　　　　大家都趁着打chūn抓紧培土理沟，或追施土杂féi或泥féi，以控制小麦地上部分生长，保护分蘖节和幼穗。

　　　　有些对受冻麦苗及时进行追施速效féi料，使麦苗恢复生长，促进小麦萌发高节位分蘖，产生新生分蘖。

　　　　很多家庭半大的孩子都跟着父亲到地里忙活，他们知道，他们的父亲也知道，孩子并帮不了他们多少，但起码，孩子可以陪陪他们，陪他们一起“打chūn”。

　　　　孙刚和爸爸一起把麦地里的排水沟清理一遍，夯实。

　　　　回家的路上，遇到很多村子里的小孩，绒帽上都缝着一只“chūnjī”。

　　　　立chūn之日，这一天人们为讨吉利有用彩sè棉布和棉huā缝制成公jī饰手工缝制的“chūnjī”。钉在儿童的衣袖或帽子上，名为“chūnjī”。

　　　　佩戴时要求男左nv右，寓意丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。

　　　　刚进腊月，家有孩子的农家婆媳，便从针线筐儿里翻捡出平日裁袄做kù剪一名头戴“chūnjī”的孩子剩下的huā布头儿，开始缝制chūnjī。

　　　　在立chūn节给孩子戴chūnjī，是老辈子留下来的传统。

　　　　只要是老辈子留下来的，都会有根有脉。

　　　　为什么在立chūn这天戴chūnjī儿，而不戴其他小动物。

　　　　据老辈人说，jī和吉同音，取个吉利的意思。

　　　　再者，立chūn为二十四节气之首，在立chūn这天开始戴，也象征孩子从小开始便吉星高照了。

　　　　还有另外一种说法，过去农村贫穷，一到chūn天，就出现粮荒，断炊的、出mén讨饭的并不鲜见，农人穷怕了，让孩子在立chūn这天戴上chūnjī儿，期盼将来能过上不愁吃穿的好日子，从此不再遭受jī（饥）荒之苦。

　　　　chūnjī做起来很简单，先把huā布料按所需的jī样子剪好，用huā儿线缝合时留下一个口儿，把烂布头，或棉huā，或小米，或小豆当作填充物塞进去，然后将口儿缝上。

　　　　chūnjī的雏形便有了。

　　　　接下来，要用黑线给chūnjī缝出眼睛，再用一小撮儿五sè彩线缝在chūnjī儿的屁股上，算作尾巴，一只俊俏的chūnjī儿便栩栩如生，但手儿巧的媳fù还不满足，还要用一丁点儿红布缝成一个小巧的红辣椒，红辣椒的顶端还要缝上一小块剪成齿状的绿布。

　　　　最后用线把这个可爱的小红辣椒吊在chūnjī儿的嘴巴下，晃晃悠悠的，煞是可爱。

　　　　这一切完毕后，要在“打chūn”的头天晚上，缝在孩子的棉袄袖子挨肩膀的位置上。

　　　　一般男孩儿的chūnjī缝在左边的袖子上，nv孩儿的chūnjī要缝在右边的袖子上，使之符合“男左nv右”的老传统。

　　　　有缝制两只chūnjī儿的也就不论孩子的xìng别了，一个袖子上缝一只，看起来更huā哨一些，会把孩子衬托得更加俊俏可爱。

　　　　抱在怀里的婴孩，一般都缝在绒帽上。

　　　　回到家中，孙妈正在做准备工作，中午炸chūn卷吃。

　　　　chūn卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立chūn之日食用chūn盘的习俗演变而来。

　　　　炸chūn卷，孙刚喜欢吃，但是做起来很麻烦。

　　　　孙妈做的是大白菜ròu馅和芹菜ròu馅的两种。

　　　　将ròu丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加调料翻炒，然后装盘摊凉。

　　　　将大白菜和芹菜切成丝，撒入炒好的ròu丝中拌匀成馅。

　　　　将擀好的chūn饼皮子放在案板上，放上ròu丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包，用面糊封口。

　　　　起锅放油，油烧至七成熟，将chūn卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄sè，捞起装盘。

　　　　外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳。

　　　　吃时可蘸醋。因为醋能解腻，很有道理。

　　　　出锅后，外皮酥酥脆脆黄黄澄澄的，内里透着清香，冒着热气。吃着，就感觉chūn天真的就在手上在鼻尖在眼睛里了。

　　　　其实说起吃chūn卷，孙刚觉得，好象无论什么节日都有一种特殊的食物作代表。

　　　　给孙刚的感觉就是人们更爱用吃来表达内心对自然变化的接受。

　　　　立chūn一日，百草回芽。

　　　　立chūn一年端，种地早盘算。

　　　　立chūn雨水到，早起晚睡觉。

　　　　立chūn雪水化一丈，打得麦子无处放。

　　　　立chūn热过劲，转冷雪纷纷。

　　　　吃了立chūn饭，一天暖一天。

　　　　chūn争日，夏争时，一年大事不宜迟。

　　　　船到不等客，季节不饶人。

　　　　人误地一天，地误人一年。

　　　　……



………【207。　炒馍干】………

　　　　207。炒馍干

　　　　这个年快过完了，孙刚和妈妈一起收拾屋子的时候，发现自家的储存室里还有一大堆东西没消灭掉。《）

　　　　储藏室里大多都是吃的：二十多斤的猪ròu、十几斤的干货、一篮子的huā生瓜子……

　　　　猪ròu让孙妈切成大块，用粗盐腌在坛子里，过一两个月吃，味道也别有一番风味。

　　　　而最扎眼的还是那满满一大笸箩的白面馒头，足足有好几十个。基本上个个都是“皮开ròu绽”，看起来不那么好看。

　　　　但比起年前腊月，这一大笸箩馒头还算是少了很多的。

　　　　年前。孙刚和妈妈蒸了好几锅，除了给姥姥和nǎinǎi一家几十个，自己还留了一百多个。

　　　　而且，打chūn之后，温度越来越暖和了，这些馒头再不消灭掉，就要放坏了，到时候就糟蹋了。

　　　　这年头，生活条件好了，正月间吃饭的油水又大，主食消耗的很慢，一般都是喝酒，吃菜，最后再来半碗饺子，吃馒头的不多了。

　　　　哪像过去，生活条件不怎么好，一年到头也难有这么大油水，那时候的主食消耗就很快。（《7*）

　　　　记得小时候，刚过腊月，隔壁村磨坊里的磨面机都会响到很晚，由于方圆几个村子里就这一个磨房，来磨面的手推车能排出老长的队来，一年来没见过面的乡亲说不定就能在这里相遇，趁着排队的档儿聊个没完没了，似乎要把一年的话都要讲完。书mí群2

　　　　即使不认识的乡邻在等着磨面时，也会聊得热火朝天，聊着聊着发现谁谁是自家嫂子的堂弟，刚好是对方三表叔家的二外甥，于是便攀上了一mén亲戚，有的甚至还聊成了儿nv亲家。

　　　　那个时候，磨面也有mén道。

　　　　第一道面都是jīng白面，蒸的馒头雪白雪白的。

　　　　第二道面就会有少量的麸皮，馒头微黄。

　　　　第三道面麸皮更多，馒头蒸出来就有点发黑了。

　　　　所以粮食充足的人家只吃第一道面，缺粮的一般都是吃第二道面、第三道面，严重缺粮的人家则直接把麦子磨碎，白面、麸皮hún在一起吃，美其名曰“一风吹”。

　　　　面磨回家，家家户户就忙着蒸馒头了。

　　　　馒头也不是随便什么日子就蒸的，平时吃的是馍，直接把面切一切，蒸出来是接近长方体的。（《）

　　　　只有重要节日时才蒸圆形的馒头，要把面一个一个地róu成圆团，这样要费更多的功夫，而chūn节的馒头费的功夫更大。

　　　　首先是和面，这活在平时，nv人家就行了，但chūn节蒸的馒头多，要用很大的盆，一般要家里的男人一起和面，nv人没那么大的劲，还要经常掂一掂，这样蒸出来的馒头才会更劲道，有嚼劲。

　　　　和好了面，就要让面“醒醒”，也就是让面充分地发酵。

　　　　chūn节前一般都是一年最冷的时候，为了“醒面”，要把面盆放在尚有余温的锅里，或者做饭时的锅台上，有的人家甚至把面放在被窝里，用体温让面“保持清醒”。

　　　　小时候，小麦面比较紧张，腊月里蒸的馒头要到除夕祭完祖先才能开吃，这一天，无论贫富，都可以敞开肚子吃白面馒头。

　　　　过年馒头还要赠送亲友、招待客人。

　　　　乡下人乡里乡亲的很多，拜年可以拜到正月十五以后，为了保鲜馒头招待客人，村民们也是想尽了办法。

　　　　有的人家把馒头用棉线像串糖葫芦一样串成一串，挂在屋檐下风干，为了防止麻雀偷嘴，还要让家里的老人或孩子拿着棍子，全天候地看守。

　　　　小孩总有偷懒的时候，一不小心，挂在屋檐下的馒头就被麻雀啄了几个小dòngdòng。

　　　　有的人家隔三差五地把馒头馏一下，但这样会把馒头馏得“皮开ròu绽”，嚼起来口感也差了很多。

　　　　为了防止馒头长霉，最常规的做法是把馒头一层一层地码在缸里，中间留一道空隙，放进硫磺熏，但这样的馒头吃起来都会有一股怪味。

　　　　“有钱没钱，过个饱年”，现在农村的生活越来越好了，吃饱早已不成问题，天天都像是过年，但每年过年，乡亲们还是会准备很多年货，白面馒头必定是少不了的。

　　　　遇到这种“裂开了嘴”的馒头，吃的时候口感要差上很多。热馒头的时候，在馒头的表面淋上一点水，这样馏出的馒头才会变得松软。

　　　　“这咋办呢？还有这么多。”孙妈看着半筐馒头，十分的发愁。

　　　　“别急啊，我有办法。”孙刚想到了一个好主意。

　　　　中午，孙刚拿了七八个**的馒头，放在案板上，切成一块。由于，馒头干巴巴的，案板上留下来很多馒头碎屑。这个不能扔，做出来一样好吃。

　　　　起锅烧热，放入huā生油，用葱姜蒜爆香，然后把干馒头片下锅，加点儿盐翻炒，倒入半碗水。要不停的翻炒，不然会糊锅。

　　　　等水慢慢烧干，馒头片变的金黄。

　　　　出锅后，放置一会儿，吃起来又焦又脆，又有葱蒜香气，真的很好吃。

　　　　还可以用同样的方法来炒馒头的碎屑，不够的话再róu碎几个馒头。

　　　　最后乘着油锅做半锅西红柿jī蛋汤，吃着金黄的馒头片，喝着酸酸的蛋汤，确实比馏出来的馒头好吃多了，而且一顿能消灭好多个，看来用不了几顿，这半筐馒头就可以干掉。

　　　　“这方法不错，吃起来也好吃。”吃完饭正抹嘴的孙妈高兴的说道。

　　　　“好吃也不能老吃它吧，咱仨人估计要吃几天。”孙爸看着筐里那么多馒头，仿佛看到以后几天天天都是炒馒头片，馏馒头……

　　　　最近王燕住在县城娘家，为了方便去医院做检查，每隔几天都要。

　　　　肚子越来越大了，离预产期还有3个月时间。

　　　　孙妈没事儿的话，就拿起针线筐，和村里一群fùnv在太阳晒着的墙边下，缝缝补补的，每天乐乐呵呵的给孙阳未出世的孩子做着小衣服，缝虎头鞋。拿旧的chuáng单、棉布，裁剪成一块块四方的，打算给孩子做niào布。

　　　　小孩子衣服商场里都有，孙妈总觉得自己做出来的，穿着舒服，而且有诚意。



………【208。地梨儿】………

　　　　20地梨儿

　　　　清晨，孙刚起来之后，慢跑出去，锻炼身体。《7*24时不间断纯）

　　　　虽然chūn寒料峭，但孙刚感觉到chūn意丝丝缕缕的飘逸他的周围，那么清爽，沁人心脾，chūn光无限。

　　　　早晨太阳圆圆、红彤彤的，tǐng可爱的。阳光温柔而不失暖意，清清爽爽，洒大地的每一个角落，驱散黎明的yīn暗，为大地呈现美丽的景sè，带来无限的chūn意。

　　　　堰塘一泊chūn水，chūn风的吹拂下，湖面dàng漾起阵阵的bō纹，蓝蓝的，闪闪的，像一个秀丽的少，多情、纯洁而不失端庄妩媚。

　　　　chūn晨中，它正慢慢的复苏，dàng起活力，孕育着希望。

　　　　天蓝如洗，相嵌着一朵朵洁白无瑕的云朵。它们没有线条，就像只用颜料渲染一般，相互hún合着。犹如绵羊似的蔚蓝的草原上奔跑着。

　　　　路边的草还是黄黄的，让人感觉到冬天的脚步还没有走远。

　　　　但仔细一，细细的、嫩绿的枝叶已经长了出来，让人倍受振奋，这是chūn天的使者，命的旋律，冰雪过的重。chūn天正走来，chūn天的轻抚下，命正焕发机。

　　　　经历了一冬天的风雪严寒，要重赶趟长了，不息，挡也挡不。

　　　　风吹云散，四下飘去的是hún合着泥土气息的青草香，滴滴lù珠顽皮地沁粒粒的嫩芽尖上，是让其平添了几分娇羞。

　　　　跑于初chūn的早晨，沐浴着初chūn的晨光，感觉是那么轻松、自，满眼的嫩绿带给人舒畅、愉快的心情，使人浑身充满劲，jīng神抖擞的迎着初的太阳，潇洒奔跑人的道路上。

　　　　跑堰塘埂上，一阵阵软软的风拂面上，虽chūn寒料峭，但并不感觉怎样的寒冷，倒是这风吹净了天空，吹净了大地，一路行来，格外的清爽怡人。

　　　　这是乡村一个澄明的早晨。村村通公路上，不时走过一些去上学的孩子。（《）

　　　　田野里，越冬的秸杆，把身子软进了泥水里，为农作物准备着有机的营养。

　　　　此时的稻田，一半有水，一半干着，大方地坦lù着xiōng膛。

　　　　这一切，都暖暖地溶初chūn的朝阳中，显得那样地怡然自得。

　　　　这也是一个让人涌起回忆暖流的早晨。儿时，每到初chūn的早晨，天刚昏昏亮，早早地吆喝着起chuáng，和哥哥一起去收获昨日黄昏时田里下的黄鳝篓（酒瓶状）。~~

　　　　一般“上水”装泥鳅，把上面的秧田埂用棍子穿一dòng眼，田里的水就流下来，泥鳅喜欢上这里。

　　　　因为秧田经过一个冬天的沉淀，营养十足。而且冬天外面太冷，黄鳝和泥鳅出来觅食的次数不多，所以都喜欢这个季节出来。

　　　　一般放冬水田中间，不需要流水，但讲究方法。

　　　　先要放篓的地方，扒一个不深不浅的槽。然后把当天准备的饵料，用泥巴坨坨压篓口的正上方，以不lù出水面为。

　　　　一块水田里，一般可隔几米左右下一只篓向随便。

　　　　为了便于第二天收取，就地取材，田埂上折几只干脆的艾蒿秆，chā篓子旁边，做上号。

　　　　乐不知倦的少年放篓子，大的收获就是收获那有着无限的少年乐趣。

　　　　那时候，元宵一过，伙伴们就忙活起来，从村前村后，砍来水竹，让村子里的篾匠李大叔动手，编织黄鳝篓。

　　　　篓子比较简单，也实用。

　　　　放篓子的日子，朋友下午一放学，就忙着做放篓的准备工作了。

　　　　做鱼饵、围田坝等，一直要到天大黑才回家。

　　　　第二天，不管天气多冷，又早早地起chuáng取篓。

　　　　少年正是贪睡的年代，如果要做其他的事，父母喊破喉咙也喊不醒他们。（《7*24时不间断纯）

　　　　只有这件事，他们从不要父母cào心。

　　　　当把篓子从水中取出，到一筒筒黄鳝或者泥鳅篓子里活蹦luàn钻时，心里别提有多高兴了。

　　　　放水桶里养着，一周下来，除了改善活外，往往还有个五斤十斤的黄鳝、泥鳅。等到赶集，拿到集市上卖掉，时间了，一期的学费就差不多了。

　　　　那时冬水田不少，泥鳅黄鳝一样很多。可能与当时没有像现这样滥用化féi农yào有关吧。

　　　　“啾啾”的清脆声把孙刚从少年的回忆拉了回来。

　　　　随声去，几只鸟堰塘边的树枝间来回跳动。

　　　　抬眼望下望去，孙刚努力寻找村童收篓子的身影。

　　　　可是，空旷的田坪上，哪里还有孙刚儿时的情景呢？

　　　　这时，几声鸭叫声传来，一大群戏水róu羽的鸭子堰塘里畅游。

　　　　“chūn溪水暖鸭先知”不正是苏轼那首《题惠崇chūn江晚景》里的情节吗。

　　　　回到家中，正烧火做饭的孙妈对他道：“刚娃，你大舅家今天收地梨儿，你去帮天忙吧。”

　　　　“嗯，，吃完饭我就过去。”

　　　　地梨儿皮sè紫黑，ròu质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

　　　　地梨儿，也叫，地栗儿，马蹄，学名荸荠。

　　　　因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；它像栗子，不仅是形状，连xìng味、成分、功用都与栗子相似，又因它是泥中结果，所以有地栗之称。