友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
家乐福在中国:十字路口-第2部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
动资金额的大小当然要取决于每个负流动资金天数所能产生的销货成本，销售越多，负流动资金数量就越大。曲阳和创益佳的日均销货成本都要超过150万，平均账期为75天，库存周转控制在45天的话，就有30天的负流动资金天数，也就是4500万负流动资金。
感悟负流动资金的奥秘（3）
决定库存周转的关键就是所谓的“快速回转”，而怎么才能实现快速回转呢？不断进行销售排行和用二八原则分析，控制商品品类数量，数量多了就分析不过来了；更重要的就是要控制毛利，毛利不能太高，一般来说毛利高的产品周转会比较慢，就像暴利行业规模很难做大的道理一样，你卖一颗钻石有300％的利润，但买这种钻石的人就不可能像买只有10％毛利的花生油的人那么多。而零售业讲究的是毛利额，而非毛利率，只要有充足的销量，毛利额就会增加。而依赖增加销量而非毛利率提升毛利额的方法是有百益无一害的，而更重要的是销量大可以增加自身的谈判筹码，从供应商处获得更多的返利和促销支持。扩大销量的最快捷的办法就是迅速开店，而这正是讲究标准化经营的大卖场的强项，这也是那些追求高毛利的专业店所做不到的，因为高毛利意味着高单价，高水准服务，高标准装修，高租金门店，而所有这些都是批量开店的拦路虎。
当然，如何订货补货，定期清退滞销商品也很有讲究，做不好就会造成好的东西一卖就断，不好卖的东西一大堆占用了宝贵的货架空间，总的库存天数就会大幅上升。
要做大现金流的最有效的办法当然是多开店，快开店。店多了，采购量就大，账期就长。增加10个店，就会有10个5000万。这也就是为什么大卖场拼命开店背后深层的原因，它也是后来家乐福制定全国扩展战略的基石。当然，如果开的店亏钱的话，就会侵蚀掉负流动资金，影响整个现金流，但只要负流动资金足够大，就可以通过压低毛利，哪怕是亏钱，用凶悍的具有强大冲击力的价格战打垮竞争对手，夺取市场份额，这也是家乐福早期在进入每个新的市场所采用的手法。
以负流动资金为核心还是以利润为核心，它最终会反映在日常经营管理的各个环节。而在这一点上的认识偏差可以导致完全不同的经营结果。我在店里听到人们谈论最多的就是销售和毛利，销售是越多越好，而毛利却是要求合理，并不是越高越好。而所有成本和费用都是以占净销售的百分比而不是按绝对值来进行控制的，也就是说，所有成本和费用都是与销售挂钩的。销售高，就可以有更多的人工和营销预算，较高的人工和营销运算又能再次推动销售，如此形成以销售为核心的良性循环。而以利润为核心的经营方式，这也是大多数中国本土企业所采用的，就会把成本费用作为绝对值来控制，虽说也有销售预算，但在实际评估考核中并不始终围绕销售，只要能盈利就可以。问题是，盈利也可以不通过扩大销售来实现，譬如减少人工成本，减少各种营销费用，减少租金支出，但是这种盈利有可能只是短期的，中长期来看弊大于利。更重要的是，这种经营模式根本不考虑“负流动资金”，这种模式最典型的例子就是很多人提倡的所谓“低成本扩张”。
当然，负流动资金模式也决定了和供应商之间的经营方式，显然，代销联营是不可能实现负流动资金的。我还发现，这种思维逻辑也充分体现在了家乐福的金科玉律之中：一次购足、超低售价、免费停车、自助服务、新鲜和品质。一次购足，就是要有足够的能够尽可能满足消费者日常生活需要的产品，尽可能提高顾客的每次购买数量和购买品种（在家乐福叫basket）；超低售价体现了合理毛利策略，也是为了提高销售；免费停车是为了鼓励开车族来店采购，开车的买的就多，量就大；自助服务是为了让顾客有一种自由选择的环境，当然也是节省人工成本的方法，有助于实现低毛利策略；具有新鲜品质的生鲜产品更是为了吸引顾客能够每天光顾家乐福。
负流动资金模式甚至还决定了家乐福的拓展战略，决定了选址标准和场地评估方法，决定了员工的绩效考核标准，决定了商品的组合，决定了价格策略，决定了物流配送……可以毫不夸张地说，它无处不在，也许身在家乐福的员工，只是按企业几十年形成的惯性去思维，做事，而背后的逻辑事实上却十分鲜明和高明。而这又延伸出另一个概念，那就是要做好销售，要最大化负流动资金，就必须一切以顾客为中心，一切从顾客的利益出发考虑问题，这成了流淌在每个家乐福人血液中的教条和至高无上的原则，谁违反了这个原则，谁就会被认为不适合在那里工作。中国本土的零售企业似乎很少能够做到这一点。口号喊了，培训做了，甚至做到了耳提面命，但是，当为了奉行这个原则必须付出“顾客成本”时，企业的决策层却很少敢于或愿意去真正面对。“一切从顾客出发”是有成本的，不是光靠精神灌输可以做到的。开新店，不舍得花钱对未来的顾客做详细的市场调查和研究；建卖场不是首先考虑顾客的方便和需求，而是怎么省钱怎么干；卖场的空间规划不是先考虑顾客的便利，而是主要考虑怎么能多出租面积赚钱；对顾客的服务投入在尽快赢利的要求下变的越来越勉强，处处要体现“低成本扩张”和“低成本运行”。可以说，家乐福对顾客非常慷慨，而国内的零售企业在这方面往往过于吝啬，缺乏一个优秀企业必须作的今后有着丰厚回报的长期投资，建立顾客忠诚度的投资，建立品牌的投资。
其实，在我的内心，上海一直是商业的圣地，一家外资商业如果能在上海立足就一定能在全国立足，因为上海不仅本地商业非常强大，而且是外来商家的必争之地。而上海人非常精明，市场容量足够大，足够刺激。让我为家乐福感到幸运的是它在上海开了个很好的头，杜博华率领的华东区团队充满了朝气和活力，是法国人的激情浪漫与上海人的精明灵巧的完美组合，再加上上海市商委的全力支持，它接下去的路比起北京和其他地区来说一定会顺畅的多。
。。
直辖市诱惑（1）
1997年6月18日是重庆历史上具有里程碑意义的一天，这天重庆成为了中国的第四个直辖市。在这场直辖市竞争中，重庆击败了广州、郑州、武汉、西安和成都。据说，重庆的人口将达到3000万，这是一个惊人的数字。其实，重庆将成为直辖市的消息我在1996年中就听说了，当时我就多次飞往重庆做调研。我认为一旦重庆被定位直辖市，那么以重庆、武汉为中心的长江中下游经济圈的发展将得到强有力的支持，因此家乐福必定要在北方区、华东区和华南区之外设立一个新的区，适应这一新的变化。中央宣布重庆成为直辖市不久，我再次飞抵了山城重庆。
新中国成立以来，三个直辖市都在东部，选择一个中部、南部或者西部城市做直辖市，无论从经济还是政治上考虑都是必要的。广州、郑州、武汉、重庆、西安甚至成都都是可以考虑的。重庆之所以能在众多竞争者中胜出，当然有它的道理。首先，四川的重庆和成都是两个无论是经济实力、政治影响力，还是知名度上，都是比较接近的城市。这在中国这么多省份里是不多见的。而广东呢？虽然是个经济大省，但就政治影响力来说，省内的其他城市没有可以和广州市相比拟的，甚至相接近的。同样道理，也可以排除西安，郑州也一样，虽然河南的洛阳历史悠久、世界文明，但是经济实力不够强，更重要的是其他城市规模太小，还不足以成为省会城市。武汉也有同样的问题，武汉其实一直在享受“准直辖市”待遇。那么多个中央直属大学，那么多个中科院下属的研究所，都设在武汉。九省通衢的武汉还是全国四大铁路枢纽之一。但是正是这个“准直辖”，大量吸收周边的行政和经济资源，以致湖北经济出现严重的不均衡，人们除了知道湖北有个武汉，还没有其他上规模的城市。甚至可以说，武汉对湖北的重要甚于广州对广东的重要，毕竟人家还有几个经济城市。
那么为什么不选成都呢？首先从地域上看，重庆位于长江上流，可以和上海交相辉映，并且在交通上可以节制四川、陕西和贵州，而成都地处四川纵深之地，这样成都可以更好发挥省会优势，而重庆更能发挥一个直辖市的作用。成都土地肥沃，雨量充沛，更有成都平原，有着天府之国的美誉，发展经济自然要容易得多。
地处川东的重庆有“山城”的美誉，在军事上更是依靠层层山峦，成为保护川西的有利屏障。可是在和平年代，却给重庆的发展带来了禁锢。为什么重庆穷？就因为全都是山，作为老工业区，重庆具有一定的工业基础，由于国企效益不佳闲散着大量的下岗工人并且重庆是中国农村户口人数最多的城市，人民生活水平普遍偏低，将重庆直辖，由中央直接负责，扶贫会更有力。我在经贸部时跑遍了几乎所有国家级贫困区，而到1997年重庆成为直辖市时，它居然还占据了中国18个连片贫困区中的两个，武陵山区和大巴山区的很多县海拔都在2000米以上，土层薄，平整的土地少，难以维持人类生存。
不知怎么我对山城重庆有一种莫名其妙的好感和兴趣，可能是它太特殊了，和我去过的其他城市不太一样的缘故，也可能是重庆直辖让这个沉默了半个世纪的山城突然间又占据了全体中国人的眼球。书 包 网 txt小说上传分享
直辖市诱惑（2）
其实最早让我知道这个城市的还是小时候电影里看到的渣滓洞以及革命英雄人物江姐和许云峰，还有就是《一江春水向东流》里抛弃发妻另寻新欢的张忠良。20世纪40年代，中国几乎所有的军事、工业、文化资源悉数聚集重庆，人口增长超过百万。但随着日本人的败退，所有人都回了家，上海、南京、北京依然是中国的大都市，是号令和决策的中心，是文明的样板，重庆只是战时之物，风云际会之后，又重新沉寂。时间很快将它还原成一座四川省下辖的普通城市。70年代，由于中国与苏联、美国关系都陷入恶化，当时的国家领导人认为第三次世界大战即将爆发，提前进行的战争准备活动促成了三线建设，重庆也再次因为备战而迅速囤积了大量的工业资源，成为中国六大工业城市之一，工业门类完备程度排名第一。但这一次，战争没有爆发。中国迎来的是一步一步的对外开放。那之后的二十多年，东南部大片国土，在外来资本的支撑下发生了翻天覆地的变化，而重庆则默默无闻。90年代，有超过5000亿美元的外资涌入中国，但流向重庆的外国投资却不到70亿美元。重庆依靠三线建设时期迁来的各种小工厂艰难地打发着日子，重庆人不停地抱怨，四川省政府拿他们的钱去建设成都。
据说，重庆直辖最初源于*的一句提议。1985年1月19日，当*在自己的故乡四川走了一趟回到北京后，他对时任国务院副总理的*说，四川太大，不便管理，“可考虑划为两个部分，一个以成都为中心，一个以重庆为中心。”此后的12年里，关于重庆直辖的各种方案不断提出，不断遭到质疑，人们怀疑，作为四川下属普通城市的重庆有没有经济实力和资格跟北京、上海、天津并列？在生存资源匮乏、生态脆弱的长江上游建设一座超大城市，将要动用多么大的资源？又会对长江，对中国产生怎样的影响？但是，中国广袤的西部需要用工业文明武装起来，而工业文明最有效的方式莫过于建设庞大的城市。三峡工程的建设给重庆直辖带来了前所未有的机遇，中央政府需要减少行政层级，保障从国库下拨的移民安置资金安全地到达最底层。所有这些原因最终压倒了一切质疑，重庆直辖终于在1997年成为现实。1997年的全国人大会议上，重庆直辖的方案以88％的得票率通过，相对于中国政治表决中惯常的95％以上的通过率，这个数字预示着人们对这个直辖市未来的担忧，但不管怎样，重庆的历史就这么展开了。
对于一座中国城市来说，行政级别的调整释放的巨大能量是外国人很难理解的。直辖之初，重庆所能感受到的最直接的好处，除了官员职位的升级之外，就是财政收入分配方式的变化。1996年8月17日，中央政府决定，直辖之后，原重庆上缴四川财政的18亿元不用再缴，由中央财政直补给四川，同时另给重庆市增加补贴15亿元，这样重庆就直接增加了33亿元财政收入。除此之外，移民款、扶贫款等各种专项资金，重庆都得以自主支配。当然，除了这些直辖带来的好处，相比于其他城市，重庆并没有更多的政策优势，甚至在金融、航空、铁路、能源等领域依旧受制于国家各部委及能源、航空等中央企业的“西南大区”管理模式，并没有享受到与其他直辖市、特区真正的同等待遇。 。。
直辖市诱惑（3）
在中国特色的政治体制下，政治资源的配备成了重庆发展最现实的动力。重庆直辖的魅力把我和家乐福吸引到了这片诱人的土地上。
当飞机降落在江北机场，走出狭小的机场出口，坐在当地产的奥拓出租车上，我马上感受到了这座山城的独特之处。我入驻的酒店是重庆宾馆，当地人都叫它重宾，也算是当时最好的两家酒店之一，另一家是南岸区的扬子江大酒店。夜幕中，当我从酒店出来，让我惊讶的是，街上看不到一辆自行车，空气中弥漫着刺激人食欲的香喷喷的麻辣味。整个城市到处都是曲折蔓延的梯梯坎坎，重庆人称之为梯坎。然而，这座名副其实的“山城”显示了人类巨大的想象力和创造力，高楼大厦依地势而建，起伏不平，高低落差很大。各色各样的阶梯因此而生，层层叠叠地穿插在重庆的各个角落，即使在位于市中心的解放路一带也难看到一片平地。这不由得让我担心，在这么一个地方能找到一个开家乐福的场地吗？恐怕我和那些工程师们看图纸都会费劲，因为同一层建筑物可能处在不同的海平面上，南边是地面一层，北面就有可能离地面好几层了。
位于渝中半岛中心区域的重宾离大名鼎鼎的解放碑不远。“解放碑”最早叫“精神堡垒”，抗战胜利后的1947年，于“精神堡垒”原址建成“抗战胜利纪功碑”，建国初期更名为“人民解放纪念碑”，简称“解放碑”。数十年来，解放碑一直是重庆的象征，是重庆的标志性建筑，也是重庆人流量最大、商贸业最繁华的地区。在我的心目中，要让重庆三千多万人都知道家乐福的最好办法就是在解放碑附近开个家乐福。重庆解放后，解放碑的商贸业就有了很大的发展，1958年，解放碑地区的商业网点约占全市的30％，市级以上主要商业机构有2／3云集解放碑。解放碑成了重庆人进行消费的代名词。改革开放后，解放碑的商业企业通过改革重组，得到迅速发展。在我第二天与渝中区区长的晚宴中知道，1997年重庆直辖后，市区政府为改变重庆的商业面貌，决定把原解放碑大什字（含民权路、民族路和邹容路共224万平方米）地区改造成为中国第一条商业步行街即解放碑中心购物广场，这项直辖后的民心工程将于1997年年底竣工。为加快对解放碑商业的培育建设，市区政府还将以解放碑中心购物广场为核心，把东起小什字，西至校场口，南起新华路，北至民生路，方圆约为1平方公里的范围，规划为解放碑商贸中心区。目标是到2001年努力使解放碑商贸中心区的年销售额达到127亿元，把它建设成中国西部第一街。
虽然天色已晚，我依然徒步来到解放碑。我有一个习惯，每到一个城市都会徒步将城市的主要区域走一遍，这个习惯从我在经贸部就职去地方考察的时候就养成了。因为我觉得只有这样才能真正了解当地的风俗民情。我喜欢到街头的书摊上去买几本描写那个城市的小说来看，在成都时我就一口气买了四川作家田雁林的三本小说。重庆的书摊没有成都多，我也没能找到我要的以重庆为背景的小说，但却见很多人坐在解放碑下的阶梯上休息，两眼盯着那些来来往往赏心悦目的美女，重庆人把这叫做“打望”，他们还划分了“打望一号”、“打望二号”、“打望三号”等地盘，用以形容各个区域美女的数量和“质量”。重庆美女是这座城市里最亮丽明媚的阳光，也是市民引以为豪的一大景观。重庆美女的身材苗条高挑，坡坡坎坎的地势造就了健康、匀称、修长的双腿。雾都常年潮湿，是皮肤最好的化妆品和保湿剂，让她们的皮肤变得细腻柔软。重庆因这些美丽骄傲的女人名声在外。我当地的朋友们告诉我一句经常挂在人们嘴边的话：到了北京才知道官小，到了深圳才知道钱少，到了重庆才知道结婚早。txt电子书分享平台
直辖市诱惑（4）
另外一个奇特的景象是大街小巷里很多背着竹棒民工模样的人，当地人称他们为“棒棒军”。他们专门给人提供搬运服务。解放碑的朝天门码头是重庆最重要的货物集散地，因此从解放碑到朝天门码头地段是重庆货流量最大的地区，也成为“棒棒军”最活跃的地区。他们一般都等候在商场门口，车站旁边，肩挑超过自己体重的货物，穿梭在车流人流之中，爬坡上坎，为自己的生计流着汗，为家人的希望拼着命。“棒棒军”几乎成了重庆的一个代名词。
与其他城市一样，经朋友介绍，我们首先找到了一家在重庆有相当影响力的民营企业——重庆海洪实业。海洪的两位重庆大学老师出身，从海南起家的当家人董事长赵旭奎和总经理吴小洪在这座山城甚至整个四川有广泛深厚的人脉关系。还在重庆直辖前，当时担任澳门天华集团董事长后来成为澳门特首的何厚铧曾多次来渝考察投资项目，与老赵结下了深厚友谊，1997年年底，何厚铧决定与海洪实业的兄弟公司重庆海旭实业发展有限公司合作，成立重庆华葡桥梁有限公司，共同投资修建渝澳大桥。一年后，何厚铧陪同葡萄牙总理在渝参加了澳门天华集团、重庆海旭实业发展有限公司和重庆城市建设投资公司三家共同建设渝澳大桥的合作协议签字仪式。这座横跨嘉陵江的公路桥全长近4400米，总投资约8亿元人民币，它与下游200米处的重庆嘉陵江大桥遥相呼应，形成了进出重庆的循环通道。车辆由渝澳大桥进城，由嘉陵江大桥出城，大大缓解了重庆主城区交通拥挤的状况，使重庆这座中西部地区发展的经济桥头堡，充分发挥了重要的交通枢纽作用。老赵也是唯一获邀参加澳门回归庆典的重庆市民。
与儒商老赵形成鲜明对比的是身材高大威猛的吴小洪，吴是身手不凡的健将级体育老师。其祖父是重庆武术界泰斗级人物。吴小洪当年率重庆大学代表队去东北参加大学生排球比赛，为保护学生在公交车上赤手空拳击退了当地众歹徒，至今身上还带着十几处刀伤。自从与老赵下海做企业后，在生意场上也可谓翻江倒海，练就了一身“海里”的功夫。他是一个非常强硬的谈判对手，思路敏捷，为人仗义，个子虽大但心思缜密。
重庆人豪爽的性格给我、官汉仁和维尔亚留下了深刻的印象。也许是对重庆的天然偏好以及战略上的考虑，也由于当地政府的热情使我们最终拿定了进入重庆的决心。当时，重庆还属于华南区的管辖范围，每个区经理都有强烈的扩张冲动，面对三千万人的市场谁都不会不动心。当然，市场调研清楚地表明，三千万是包括了所有农村地区的人口，它是潜在的消费群，真正的消费群还只有五六百万的城市人口。我们知道，重庆可能是一个非常艰难的市场，但作为进军大西南的桥头堡，重庆直辖显然是个机遇，在那里开家乐福，是对中央政府号召外资进入中西地区最好的积极回应，也就是说，如果在那里获取营业执照会相对比较容易，从战略上讲是非常明智的。家乐福内部，特别是在官离职后，作为后任者对前任的习惯性“反思”，曾对当年开设重庆店有过质疑的声音，但是，当众多零售巨头蜂拥而入后，家乐福先入为主的战略优势得到了集中体现，这种声音自然就显得非常苍白无力了。书包 网 。 想看书来
直辖市诱惑（5）
1997年4月重庆家乐福连锁超市有限公司成立，和深圳一样是中外合作企业，所以我们就找了台湾统一作为另一股东，占45％的股份，家乐福占55％，而重庆海洪实业公司将其拥有的物业作为合作条件置入合作企业中。而这个物业就是位于解放碑附近的重庆棉花街店的场地。
在重庆要找一块像样的平地难度极大，特别是渝中区更难。重庆直辖后，地价大幅上升，再加上重庆的商业娱乐业主要集中在渝中区，所以那里的房价并不便宜。为了找到合适的场地，我们把渝中区的可能目标都搜了个遍，不是面积不够大，就是形状不好，或出入口有问题，停车场不够，最终还是锁定在了海洪提供的渝中区小什字棉花街的新重庆广场的地下一层。
场地建筑面积14000平方米，营业面积9000多平方米，这在当时，这样的卖场已经可以算是巨无霸了。卖场的形状是长方形，所以不太好规划，加上它是一个购物中心的一部分，所以许多公共区域会和其他用户发生冲突。由于这是家乐福碰到的第一个新建场地，设计师法国人普易提出地面荷载必须要达到每平方米一吨。在中国的商业建筑中，一般设计规范要求都是每平方米四五百公斤，对于当地设计院来说，要达到一吨的要求简直是闻所未闻。这一看似非常简单的问题，由于法国人对中国国情的不了解，双方扯皮扯了几个月，耽误了工程进程。中方是不可能按照这个要求加固的，这意味着相当大一笔投资，更重要的是，中方认为这完全是浪费。作为退让，法国人要求设计院出担保，保证场地经营不出问题。而作为国家事业单位，设计院是不可能给出这样的保证的，经过长时间拉锯，终于还是以法国人退让收场。其实，后来在全国各地都碰上了类似的问题，家乐福最终也只有接受中国的设计规范，因为全中国几乎没有零售物业会符合每平方米一吨的要求。
棉花街店名听起来有点怪，但法国人倒挺喜欢，这个店的店长就是原来创益佳的店长格庸祥。自从德席蓉离开中国后，他一直在维尔亚手下干活，作为资历最深的店长，是华南区第二家店店长的当然人选。家乐福店长都有个“坏毛病”，就是喜欢追求个性。凭着自己的喜好，对场地改建提出各种合理和不合理的要求，这让负责发展和工程的我非常恼火。因为任何改动都是钱，而只要涉及钱就要与中方谈判，更大的问题是，店长们随意性很强，今天要求这么改，第二天早上一觉醒来可能就改主意了。当然，所有考虑是为了让顾客更方便，经营更有特色，但如此多的改动也是我所无法承受的。草创时期缺乏建店的必要程序是最大的原因。所以，我每天都要生活在各种各样的无休止的争吵中。幸亏直接面对这些店长的是区里的发展和工程经理，我出面，他们多少还是要给点面子，毕竟我是在官汉仁的隔壁办公。
经过一番艰难的努力，重庆的营业执照终于批下来了。格庸祥手下有四个法国人，其余7名部门主管来自中国台湾和深圳，加上普通员工，共有600多名。虽然磕磕碰碰，工程总算完成了。1998年元月8日位于重庆解放碑商业区的棉花街店正式开张营业，开店那天人山人海，家乐福这个新生事物吸引了整个山城的眼球，65台收银机一字排开，场面蔚为壮观。 txt小说上传分享
直辖市诱惑（6）
下面是当时重庆媒体的记者对棉花街店开店盛况的描述。
重庆棉花街开张之日，可以用“盛况罕见”来形容，连到场巡视的中国总裁定官汉仁先生也承认：如此火暴的卖场，还是“家乐福”到中国后第一次遇见。8000平方米的商场内，有条不紊地排列着长达18公里的各式货架。好奇的顾客，对着刻意调低的商品价格有些目瞪口呆。与传统商场开业情形相比较，“家乐福”买东西的顾客多于观看热闹的人，几乎人人都是大包小包并还在兴奋地寻找自己满意的新目标。这与重庆几年来商家绞尽脑汁进行促销，顾客冷眼旁观、无动于衷的尴尬场面形成强烈反差。
的确，走进“家乐福”超市，顾客发现比其他超市更明亮、更宽敞、更洁净。每种商品的陈列面积夸张地加大，既有货买堆山的卖场氛围，又便于寻找。每类商品的尽头无一例外是定期变换的特价商品，上方高悬品名、原价和现在特价，细心的消费者会发现原价就是非常低的畅销商品，特价已跌破批发价，真是“挡不住的诱惑”！顾客怀着发现新大陆的心情，被特价从一个区引导到另一个区，直到看遍“家乐福”想推销的每一种商品。
与普通超市不同的是，占卖场1／5面积的区域为食品现场加工贩卖柜台。员工身着制服，戴口罩和帽子现加工现出售。加上洁白的地面环境，一次性的保鲜包装和高档不锈钢设施、明亮的灯光等条件，卖场营造了顾客的购买欲。顾客可在保鲜柜内自由选择已做好的不同品种重量的西点、生熟肉食、水产、腌腊制品和时鲜水果蔬菜、速冻食品，带孩子的妇女可将儿童放在推车内随看随走，完全不用“左手一只鸡，右手一只鸭，背上还背着个小娃娃”，有了好心情自然会多瞧几眼。记者特意选择1月14日（星期三）下午3点这个不应是高峰的时间观察，65台收款机前平均等待结账人数在10人左右，收银小姐忙得满脸通红，应接不暇。生意做到这个程度，难怪会引来同行的抱怨。
“从棉花街店的投入来看，总体应该不会突破1000万元人民币，包括货架、扶梯、灯光和收银系统，”冠生园食品商场的金总告诉记者。与传统超市相比，“家乐福”卖场地面只是进行了魄防滑耐磨处理（涂料），没有一块昂贵的花岗石；墙面除不足1米高的护墙板外，连顶在内只是涂了白色普通涂料；顶部是成排悬挂在钢架上的日光灯；天花板纵横的管道和银色的空调排送气管完全暴露无遗（高空间和半空向下的光源使其消失在顾客视线外）。仅这8000平方米的吊顶就节约一大笔装潢开支。
记者的描述基本反映了当时的状况，只是说家乐福的投入不会突破1000万元人民币，则与实际情况大相径庭。一般来说，
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！