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滇味文化-第16部分
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在结婚的当天，新郎穿上长衫和马褂，带着插花的礼帽在门前迎新娘。新娘到了之后，他就走上前去掀开花轿的门帘，扶新娘出轿，向送亲的人鞠躬致谢。新娘进门时，按照风俗要跨过门槛上的“马鞍”，说明新娘从此就是男家的成员了。新人在祖先祭台前拜过祖宗后，进入洞房。此时，新郎要换上新娘送来的拴有红线的新鞋，再次出新房招呼客人。新娘则脱下红大褂，重新梳妆打扮，换上新的衣服。过了一会，两个新人一起到堂屋进行认大小仪式，即按照长幼亲疏对在场的人鞠躬行礼。接下来，按照传统习俗，男女宾客入席就座。在男宾席上，新娘的兄弟被尊为上宾，坐在首席上；在女宾席上，新娘的母亲坐在首席，其他客人则依长幼次序入座。举行喜宴时，新郎和新娘要向来宾敬酒，亲朋们则举杯祝新人幸福。这天晚上，青年人在新郎家的院子里唱婚歌、喜歌和欢乐调。主人则用酒、糖、茶、瓜果和点心招待他们，新郎和新娘也出来向他们敬酒。新婚的第二天，婆婆要亲自端来并喂新媳妇一碗莲子粥、一碗面条，以示对新娘的关心。
婚后的第三天，新娘和女婿要回门。这天吃过早餐后，早已经妆扮好的新娘和新郎在朋友和亲属的陪同下，带着茶、糖、肉、饵块等礼物去女方家。新娘在快到自己家时要放声大哭，表示自己急着见到自己的家人。进家门后，新人先拜祖先，再拜父母和长辈，最后向客人敬酒行礼。客人们喝完酒之后，送给新人一些礼物。女方村寨的男女青年会到新郎坐的桌上敬酒，同时想出很多办法戏弄和刁难新郎。当天傍晚，新人不能留宿于女方家，必须返回自己家。在离开之前，岳父和岳母要回赠些酒、糖之类的礼物给自己的女婿。
新婚的第四天，如果新人家离丽江古城比较近，就会一起游丽江的古城街，在路上遇到亲友时还要向他们散发喜糖。在一些纳西族人居住的地区，新娘在这一天会在小姑等女性的陪同下上街买鱼、葱和松明等东西，表示鱼水之情、照亮前程和孩子聪明等含义。第五天，新娘要独自回娘家，同母亲、自家姐妹、女伴谈话。这时，父母会教她怎么待人处事，以及一些生活方面的规矩和礼节，傍晚新娘必须返回夫家。到此，新婚才算完全结束。 。。
第十四章 纳西族文化（4）
四、演变中的中元节
每年农历的七月十五，纳西族人都要过传统的节日——中元节。它在纳西语中称“三美波季”，也被称为“鬼节”或“七月半”。纳西族有祖先崇拜的习俗，中元节是他们祭拜祖先的重要节日。在节日期间，他们要把自己家或家族的历代祖宗接回家中供奉，表示对先祖的怀念，祈求先人保佑全家平安。
虔诚祭祖的人们
纳西族的中元节有着浓郁的民族特色，分为“接祖”和“送祖”两部分，每个家族都有接祖和送祖的固定日期。有的家族是七月初一接祖，直到七月十五才送祖；有的家族则在七月初九或者七月初十接祖，七月十四送祖。
到接祖那天，家里的主妇要先煮好一碗面条，然后主人拿着香火纸钱到自家的大门外点燃香烛，一边烧纸钱，一边嘴里念着请自家的历代祖宗回家过节，这样就算把祖宗请回来了。家里的堂屋还要立一个祖先的牌位，上书“……氏门中历代内外宗亲之位”，并在牌位前供一碗面条、糕点、海棠果、茶水和酒等，供桌上还要点燃长明油灯。在接祖当日的晚饭中，家里的主妇一定会准备一道叫炒芋花的菜，象征着给老祖宗用的拐杖。送祖宗之前，人们要在每天晚饭前先烧香祭祀，并把饭菜在牌位前敬献一会儿，即把每道菜挑上一点，放进一个装有冷水的碗里，再倒到门外，表示请老祖宗吃饭，然后全家人才能坐下来吃饭。在节日期间，大人会告诫孩子们不能在家里哭闹、喧哗、追逐，以免惊扰老祖宗休息。已经出嫁在外的女儿则要在节日期间带上香火纸钱和糕点等供品回娘家祭祖，否则就说明她已忘祖忘本。
送祖这一天，家人要把出嫁的女儿请回家来吃饭。每家每户早早地吃过丰盛的晚饭后，就开始送祖先出门，让他们回到自己安息的地方去。送祖时，人们要把以前供奉的纸牌位烧掉，并给老祖先烧很多纸钱，然后用一个盆把牌位前所有的供品装进去倒到河里，让河水冲走，再在河边烧上几柱香，祝愿祖先一路走好。到了夜晚，孩子们高高兴兴地来到河边，把一盏盏精致的河灯小心地放入河里，让它们带着自己的祝愿和希望，顺着河水漂向远方。现在，在中元节放河灯已经成为一项必不可少的娱乐活动。
五、纳西族骡马大会
纳西族骡马大会是一种物资交流会，在纳西族居住区具有影响的骡马大会有丽江县骡马会和永胜县骡马会。
丽江县骡马会一年两度，即“三月会”与“七月会”。三月会早期为黑龙潭会，一般在农历三月中旬举行，为期5—7天，会场在丽江黑龙潭边的广场，是清代以来纳西族人祭祀龙王、祈求丰收及进行物资交流的活动。七月会在丽江县城狮子山后的旷野举行，为期7—15天。据当地民间传说，这里的骡马会已有几百年的历史。丽江自古就有“花马国”之称，《明史》中记载：丽江民以马易金。其他一些资料也写到了狮子山的七月骡马会，其中还详细描述了丽江马：体型匀称、四肢有力、头小而灵秀、善跑且耐力好，不但农民喜欢，部队也常常大量购买它。
辛亥革命后，七月骡马会开始声名远播。到了会期，云南各地的农牧民都会前来，陕西、河南、四川、安徽等省区的人也会不远千里地来选购骡马，并带很多货物在这里进行交易，甚至还有尼泊尔的客商，每天上市的骡马可达数万头。另外，这里还出售各种农具、土特产品和民族特需商品。各地各族群众来赶骡马会，除进行买卖交易外，还能吃到很多风味小吃。在举行骡马会期间，当地民间组织会举行许多文艺演出、体育竞赛，如对歌、跳东巴舞、唱滇戏、赛马、杂耍等。20世纪70年代初，七月会的会址改在大研镇东北郊的红星会场，90年代末迁至拉市乡恩宗。
除了丽江县骡马之外，永胜县骡马会在当地也很有名。其发起于1915年，首次举行骡马会是在1919年，当时由商会筹办，时间定于农历初五到十五。在永胜举行的骡马会上，还要举行跑马比赛，在比赛中设一等马一匹、二等马四匹、三等马八匹。
第十五章 佤族文化（1）
佤族是我国少数民族之一，主要分布在云南省西南部的沧源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等地区。历史上，佤族自称“佤”、“巴饶克”、“布饶克”、“阿佤”、“阿卧”、“阿佤莱”、“勒佤”等。1962年，根据本民族的意愿，定名为“佤族”。佤族有自己的语言和文字，属南亚语系孟高棉语族，分“巴饶克”、“阿佤”和“佤”三种方言。佤族经济以农业为主。佤族人喜欢吃红米、饮浓茶、食辣椒、嚼槟榔、喝水酒；住房以两层竹楼为主；传统服饰以黑色为基调。
一、佤族《司岗里》
《司岗里》是佤族民间的创世纪神话传说，意思就是人类祖先诞生的地方。“司岗”在佤语中指山洞，“里”是出来的意思，“司岗里”的意思就是人类的祖先是从山洞里出来的。《司岗里》的内容十分复杂，而且篇幅很长，讲述的内容大概是：很早以前，利吉神和路安神造了地和天，后来又创造出太阳和月亮，以及水牛、黄牛等很多动物，并在地上种出了树。最后，利吉神和路安神才造出了人，把人放在岩洞里。洞里十分黑，人和动物生活在一起，十分拥挤。后来，大家一起凿岩洞，最终小米雀把这个洞凿穿了，大家纷纷向外逃。
蜘蛛和佤族先从岩洞里出来，汉族人跟在后面，拉祜族续之，其他民族陆续出来。出来之后，人们搬到各处去住，但是因为找不到食物，人们只能吃土。后来佤族人发现水牛和许多动物的肉可以吃，首先解决了吃的问题。
后来，天逐渐升起，地逐渐下降，天、地开始远离。结果，月亮和太阳在天上，人开始在地上种地种田。慕依古神把谷种分发给每一个人，又分给其他动物。人拿到谷种后就开始耕地、割草、撒种、薅草，可是谷子却不生长，于是人们向雨神祈求。雨神下了一场雨，谷子才开始生长。后来人们又去薅草，等谷子成熟后又接着收割谷子。打谷子、晒谷子、筛谷子之后，人们就把谷子放进铁锅里煮着吃，当时是由汉族人负责煮饭。就这样，人学会了种地。由于土地很好，谷子长得很大，水牛、猴子、野猪等动物都来偷吃，人类开始猎杀动物。
再后来，天神请各雷诺和各利托领导人类。各雷诺领导汉族写字，各利托领导佤族。各利托是专门创造道理的，所以佤族人从此懂得了道理，并明白了什么是兄弟男女。之后，各雷诺欺骗了佤族人，佤族人就打他，可汉族人仍请他去领导。而且汉族人不丢开同伴，仍要跟随着佤族人。后来发了洪水，人们从此分开，佤族人开始单独居住。
在《司岗里》传说中，佤族人把人类起源传说为从石洞里走出来，而且自己最先出来，其他民族后来才出来。其实，这个山洞在佤族人的生活中不是完全虚构的，它就在公明山附近的山上。佤族人每隔5年，就要在这个地方举行一次大型的祭祀活动。在佤族人的潜意识中，神话传说主导着他们的信仰，并约定俗成许多生活的行为规范。
《司岗里》传说在佤族民间地区广泛流传，古代佤族没有自己的文字，关于本民族的起源就是靠代代相传的神话故事、民间传说传承的。在这个传说中，佤族人认为自己拥有太阳、月亮、山林、动物及一切，这一切都是神灵，都按照他们的意愿存在，关系着他们的生老病死。所以在整个故事中，佤族人以自己的方式与天上人间的一切进行对话。由于这个神话经过多代传承，所以它不仅包括创世纪，还包括很多佤族文化。比如：《司岗里》的神话传说中已经涵盖了佤族的木鼓文化、剽牛文化、饮食文化、建筑文化、服饰文化、歌舞文化、酒文化等等。 txt小说上传分享
第十五章 佤族文化（2）
二、佤族“大剽牛”拜图腾
水牛和葫芦是阿佤人的图腾，阿佤山也有葫芦王国之称。在这里生活的阿佤人，身上经常文着葫芦和水牛的形象，还喜欢用葫芦和水牛的形象来装饰自己的房门和屋顶，据说这样可以抵御敌人和灾祸。如果不能，佤族人就认为通过剽牛可把自己和牛图腾融为一体，获得图腾赐予自己的无穷无尽的力量，从而战胜敌人和灾难。
剽牛归来
剽牛时，先高高地竖起剽牛桩，“咚、咚”地敲响木鼓，再由几个强壮的汉子把黑水牛牵进剽牛场。这时，佤族的汉子和女人在剽牛场上手拉手地围成圆圈。女人随着芦笙的节奏踏踏起舞，男人们则吼出粗犷的声音。几个壮汉把水牛的鼻子牢牢地拴在剽牛桩上，并把它的前脚死死地捆在一起，站在一边拉紧捆绑牛脚的缰绳。等一切就绪，标枪手就出场了。他们慢慢地走近水牛，场上的鼓声则越来越密集、紧凑，歌舞也达到疯狂的状态。
标枪手双手高举梭镖，猛地上前，快速地把它扎进水牛的前胸，然后用力下刺，直插进牛的心脏。一时间，鲜血喷溅，水牛狂跳挣扎，几个汉子往左猛拉捆住水牛的绳子，直到水牛挣扎着倒地而死。此时，站在一边的其他几个汉子一拥而上，砍下牛头，用红绸子缠住它。然后，他们把血淋淋的牛头挂在剽牛桩上，祭祀天神和佤族人的先祖。
水牛被剽，若朝右倒下，表示大吉大利。场上的人们就会狂热地敲起木鼓、大锣、象脚鼓，高呼“勐！勐！”。此时，场上的鼓声越来越大，打歌的呼声越来越高，女人开始向空中抛洒白米花和白玉米花。一个人上前砍下牛尾巴，在胸前涂上牛血，大呼大叫，并高举牛尾向在场的人们示意，随后把牛尾巴抛向人群。接下来，几个屠夫上前将水牛剖腹、剥皮、解骨、割肉。最后，全村寨的人将进行图腾圣餐。他们相信通过一起剽牛的肉，图腾就会附身，人们便有了图腾的勇力和智慧，天神和先祖将会与他们同在。
三、佤族烟锅传情
佤族小伙子长到十六七岁时，就可以串姑娘了。串姑娘时，小伙子弹着自己的三弦琴去，姑娘则用烟锅向所爱的人传情。烟锅是佤族女人最喜爱的物品之一，走进阿佤山，随处可以看到十七八岁的姑娘们嘴里叼着一根大烟锅，因为它是用来表达爱情的信物。
串姑娘时，若两人互相有爱慕之心，小伙子便会故意去抢姑娘的烟锅，试探姑娘对自己的感情。如果这个姑娘只是象征性地躲避一下，就把自己的烟锅让给小伙子抽，说明姑娘已经对小伙子产生了感情。两个人的感情经过一段时间的发展，若想向更深层次进展，姑娘还会主动拿自己的烟锅给小伙子装烟。到了这种程度，两个人就可以成为情侣了。
佤族的烟锅约有1尺长，用细竹和竹节做成。佤族人抽的烟叶是当地一种叫做“阑烟”的植物叶，抽起来气味十分呛人。据当地老人讲：佤族人之所以抽这种烟，是因为在很早以前，阿佤山到处都是茫茫的原始森林，生态环境很好，就连草也能长到一人多高。一年当中，这里有长达十个月的炎热气候，为各种蚊虫和爬行动物的繁衍提供了温床。
阿佤人为了抵抗蚊虫的叮咬和一些蛇虫的袭击，经过长期的摸索，发现毒蛇和蚊虫很惧怕“阑烟”燃烧后发出的那股呛人的气味。于是，为了防止毒蛇和蚊虫的袭击，男人在上山打猎、女人下田做活时，就在嘴上叼一个烟锅，还在出门前掏一些烟锅里的残渣涂抹在手臂和脚上。人们即使不出远门，在家做事或串门聊天时，也把烟锅随身携带着。后来他们还发现：留在烟锅里的残渣具有药用价值，如果手脚受了伤，只要掏出一点烟锅屎抹到伤口处，很快就能痊愈。所以，烟锅成了阿佤人生活中不可缺少的东西。在日常相互交往中遇到亲近的人或者客人，佤族人都会把自己的烟锅拿出来，邀请对方抽上几口，以示亲密关系。在生活中，烟锅自然成为姑娘、小伙们传达爱情的信物。
第十五章 佤族文化（3）
四、佤族新年“接新水”
佤族人把新年称为“新水节”，它是佤族人一年中最隆重的节日。在新年的前一个月，村子里的大人就开始制作过节的食品，酿制水酒，为孩子准备过节的新衣服，修缮房屋，准备好过节用的柴禾。临近节日时，妇女们还要割很多草，为自己的牲畜准备充足的草料。
在佤族的新年中，最有意思的就是当地的“接新水”习俗。在春节前几天，全村人开始准备迎接新水。先是村寨召开会议，用杀鸡来占卜，确定一家为接待户，其他人家则要拿出一碗米、一只鸡、一斤酒、一棵竹子等物品。第二天早上，村里的巫师会带上祭品前往水源祭祀水神。他回到村子后，所有的男人都要出来修水沟，每家至少要派出一个人来参加劳动，不参加劳动的就要出双份物品。
挖水沟时，人们先从高处开始，到了低凹的地方就用竹子搭建一个水槽。而且，一定要把水引到村寨的外面，绝不能引进村寨里。男人在挖水渠时，其他人就打扫卫生、铲除杂草、清理垃圾。第三天早上，当刚刚出现第一缕阳光时，全村寨的男女老少都身穿节日盛装，在寨外排起长队，迎接新水入寨。早已等在涧槽边的巫师，一手拿芭蕉叶，一手拿竹筒，等着新水流到面前。新水到了之后，他开始念颂词：“天天盼，夜夜想，全村的老少盼来你，终于把你盼到寨子里。希望你在此长流永不息，给全寨人带来福气……”同时，巫师用芭蕉叶在水上来回划很多下，以示对水的尊重。其他人则在水槽两边插上鲜花，并栽上很多棵树杈。
最后，巫师用竹筒接一些新水，回去送给负责接待的人家。这家人要把新水倒入已盛水的铁锅里，再把各家拿来的肉、米倒入锅里，煮一大锅肉烂饭招待全寨子的人。巫师离开后，全村人涌向新水，先喝一口新水，然后用它洗手、洗脸、洗发、洗澡，并接一些新水带回家。除接新水外，佤族人还把大年初一定为“戒忌日”，在这一天不能干活、出寨，晚上也不能到别人家去串门。从大年初二开始，亲友们才开始互相拜年，村子里则进行打歌活动。
五、佤族竹竿舞
佤族是能歌善舞的民族，竹竿舞是他们最喜爱的舞蹈之一。过去，村子里的老人死后，大家为了纪念他才跳这种舞蹈，现在它已成为一种大众娱乐性的舞蹈。
佤族人跳竹竿舞时，多选择在晒谷场或山坡上的一块平地进行。在平地上平行放两根竹竿，相距6米左右，竿上横放着很多根竹竿。打竹竿的4人一排，分别站在两端，相对跪坐，每人双手各持一根竹的顶端。然后，持竿者手中的竹竿开始分合击拍，与地面的两根竹竿相互叩打，竹竿一开一合、一上一下，有节奏地发出碰击声。
跳舞者随着竹竿有规律、有节奏地一开一合，用单脚或双脚在竹竿之间灵巧地跳动。当一对竹竿分开时，他们在竹竿的空隙中左挎右跳、转身腾挪，时而双腿跳，时而单腿跳，时而侧身跳，时而腾跃跳。有的跳舞者还模仿蚂蚁、斑鸠、豹子、画眉等动物的形态，做出很多活泼欢快的动作。有的跳舞者不熟练，常常会被竹竿夹住脚，这时持竿者就会用竹竿抬起被夹到的人往外倒，故意捉弄并取笑他。
六、佤族拉木鼓节
欢度木鼓节的场景
佤历“格瑞月”（公历12月）是佤族举行集体性拉木鼓的时节。在节日的前一天，村寨的头人和魔巴（祭司）会带着村里的一些人在晚上赶到事先选好的红毛树下。这些人要集体举行一个小的祭祀仪式，然后魔巴挥斧在树上砍几下，其他人再连夜把树砍倒，捡几块石头放在树桩上，意思是给树鬼的买树钱。人们再把树按照所需木鼓的尺寸截断，并凿出鼓耳，系上藤条。
在佤族习俗中，木鼓是至高无上的通天神器，也是村寨里所有人赖以生存的保护神，佤族人非常敬畏它。佤族曾经盛行猎动物头祭木鼓的习俗，他们猎取到虎、豹、野牛等大型动物后，要首先祭木鼓，祈求木鼓保佑山寨平安、避灾祛难、禽畜兴旺、谷物丰收。在拉木鼓节这天清晨，全村寨的男女老少很早就穿上民族盛装，不约而同地上山去拉木鼓。拉木鼓时，魔巴右手举树枝，领唱古老的“拉木鼓”歌，指挥众人协调动作，把木鼓拉回村寨。拉木鼓的人一边拉，一边歌舞，其他人则在木鼓经过的地面撒拨水酒，并为他们呐喊助威或送酒送饭。拉木鼓的这一天，男女要共同参加，同拉互挤在一起，据说这还是一个谈恋爱的好时机。人们一边拉，一边用歌舞逗趣，一直闹到寨门外。
木鼓的毛坯被拉到寨门后，要先在外面停放两三天，然后魔巴杀鸡祭祀，再把它拉到木鼓房边的场地上，让木匠师傅精细制作。木鼓做好后，魔巴要先试敲，若感觉满意了，人们才把它抬到木鼓房。大家合着激昂的鼓点，跳起粗犷的木鼓舞，集体狂欢。
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第十六章 普米族文化（1）
普米族是中国少数民族之一，主要居住在云南西北高原的兰坪老君山和宁蒗的牦牛山麓，与汉、白、纳西、藏等民族交错杂居。过去，普米族有“西番”、“巴苴”、“普英米”、“培米”等称呼，后统称为普米族。普米族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族羌语支。现在，普米族地区大都通用汉文。普米族崇拜祖先和自然，信仰多神，节日有大过年、大十五、尝新节等。
一、山岳生态文化
普米族是古代羌人的后裔，其祖先最早居住在长江源头的青海玉树地区，曾创造出辉煌的游牧文化。随着人口的增加，普米族的祖先迁徙到四川甘孜、阿坝和凉山一带，后来又迁徙到金沙江的宁蒗、永胜和丽江。宋末元初时，甘孜中部、凉山南部以及滇西北的部分普米族人陆续向南迁徙，并最终定居于兰坪境内。
这时，兰坪境内的白银冶炼和矿石开采业十分发达，兰坪已是滇西北的经济枢纽。大规模的矿业开发，就需要大量的运输马匹。普米族主要从事农耕和畜牧业生产，他们在畜牧交易过程中，不但获得了丰厚的经济回报，还认识到如何珍惜和利用草原及其他生物资源，而这一切就是普米族“山岳生态文化”（人与自然间长期和谐共处）形成的基本原因。普米族生活的地区具有良好的生态环境和多样的生物群落，不但为他们提供高效农业和畜牧业的生产条件，还为他们带来创造经济收入的资源。比如这里有价格昂贵的茯苓、虫草、贝母、天麻等药用植物，还有珍贵的羊肚菌、松茸、木耳、香茹等菌类，这些都强化了他们“山岳生态文化”的意识。
普米族“山岳生态文化”的形成不单有经济方面的原因，还受到社会基础的影响。他们利用传统的宗教理念规范宗族成员的行为，并在自己居住的势力范围内划分出宗族共有的神树林地、水源林地、风景林地、风水林地和肥源林地，剩余的都分配给各户，让他们管理林地。各户要负责林地的除草、防火等工作，林地里的东西轻易不得采伐。若盖房屋需采伐木材，必须经过长老的批准，才能上山砍伐。这种社会管理结构，也是普米族形成“山岳生态文化”的原因。
普米族的“山岳生态文化”使他们在与自然的长期共处中，找到了适合自己生存和发展的生活模式，实现了人与自然的和谐发展。普米族人在祭神山的经文中有这样一段话：“我们用钢刀来驱赶侵扰您的魔鬼，用生命来保护您，杀死人间万恶之徒，以免除对您的伤害，保佑您青山常在、绿水长流……”这段朴实的话表达了他们与自然、天地之间的亲和关系，也是他们“山岳生态文化”的精髓所在。
二、普米人的三脚祭
怒江兰坪县通甸锣锅箐一带的普米族人有一个独特的习俗，那就是举行三脚祭。居住在这一带深山里的普米族人家的堂屋都有一个火塘，其由于一年四季不熄火，被称为万年火塘。普米族人居住在高寒险峻山区，四季寒冷，长期使用火塘主要是用来驱寒。
在这个万年火塘上，有一个用来做饭和煨茶用的铁三脚。普米人认为这个铁三脚是养活他们世世代代的神物，它和汉族人的灶神一样，被这里的人供奉着。普米族人做好吃的东西时，首先要祭奠铁三脚。他们把好吃的东西夹一些放在铁三脚上，家里的主人还会围着火塘进行膜拜，嘴里念一些祝词，其大意是：希望铁三脚天天恩赐给自己好吃的东西，使自己月月吃上好饭，年年风调雨顺、五谷丰登。书 包 网 txt小说上传分享
第十六章 普米族文化（2）
逢年过节时，祭三脚的仪式更加隆重。在没有祭三脚前，老人、大人和小孩都不能吃在三脚上做出来的食品。祭祀时，要把做好的每一样食物都挑出一些放在三脚架上，经过祭祀以后全家人才能吃饭。
三、普米族敬牛习俗
普米族民歌唱道：“家中火塘最亲，打山猎狗最亲，放牧头羊最亲，发家靠牛积银聚金……”因此人们把牛看作是勤劳的象征、幸福的寄托。当地还有一个民间传说：很早以前，人间没有五谷，是牛冒着被杀死的罪名从天上为人类盗来了种子。普米族人还认为牛生性忠厚、舍得吃苦、为人造福不计报酬，所以他们十分崇敬和爱护牛，并衍生出酬牛、献新、嫁妆牛等很多敬牛的习俗。
普米族人把酬牛也*牧，每年的农历三月三，村里的人家就赶出自己家饲养的牛，用河水把它们洗得干干净净的。然后，把野花编成的花环挂在牛角上，并在牛身上披一件用花草编成的披风，在尾巴上系一个野花串系的缨坠。接着，人们把牛赶到一处水草茂盛的地方，让它们自由地吃草或休息。傍晚，人们会以村为单位，把牛集合在一起，烧起篝火，用精饲料喂养，一整晚歌唱牛的功劳。
秋粮打收结束后，普米族人还要举办献新。人们用新收的包谷、荞子、燕麦混合在一起，蒸“三鲜”饭来喂牛。意思是说：人们收到的粮食是牛辛勤劳动的结果，在秋收后要让它第一个尝尝新粮的味道。举办献新仪式这天，各家还要备办酒席宴请自己的亲朋好友。而来家做客的人都会带上舂好的粮食小饼，送给主人家的牛吃。尝新仪式结束后，家人和客人才一起吃宴席，各家才可以吃新粮。
此外，每个有女孩的普米族家庭都要饲养嫁妆牛。当自家的姑娘举办“穿裙子”成年礼时，母亲就给她一头小奶牛，这也是提前赠送给姑娘的嫁妆，所以当地称它为嫁妆牛。姑娘接受这头牛之后，把它牵到河里精心地冲洗干净，然后把牛尾毛编成十几个小辫，并缠以红绸，以此来象征自己的年龄，还要在牛角上挂上鲜花和红绸编成的花环。在以后的日子里，姑娘外出劳动时都会把这头牛带在身边。等牛产子有奶水后，便把牛奶和做出的酥油单独存放并出售，所得的钱就是自己的私房钱。姑娘订婚后，未婚夫到姑娘家里做客，除了要给姑娘和岳母带礼物外，还得给这头牛带一筐亲手割的嫩草。姑娘在结婚前一月，要拿出自己积攒的私房钱买两头小奶牛，然后把其中的一头作为报恩留给自己的父母，把另一头作为孝敬公婆的礼物于结婚时带到新郎家。姑娘出嫁时，嫁妆牛也随其他嫁妆一起被带到新郎家。
四、有趣的普米族婚俗
迎亲的队伍
普米族的婚俗十分有趣，有逮新娘和锁媒人的风俗活动。普米族姑娘在出嫁时，必须由男方来“逮捕”新娘。在迎亲的这一天，男方家会派出媒人、两位伴娘和几个精明的小伙子去迎亲，并在女方家人的有意配合下，装模装样地将姑娘抢走。
在出嫁的这一天，新娘的父母会有意安排她上山或下地劳动。迎亲的人来了之后，家人就告诉他们新娘在哪里，然后一位小伙子去找姑娘。他找到新娘之后对她大声说：你已是某某家的人了，某某家请你去吃酒，快跟我走吧！小伙子说完，就迅速上前逮假装要逃的姑娘。这时
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