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重生之老公养成计划-第18部分
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姥姥家离汽车站还有很长段路，以前倒是通了车，可是现在要走1里地，老爸背着我，我们就出了，老舅家有辆自行车，我们刚走几步路，就看到老舅骑着自行车过来了，自行车后座还特地放了个破棉袄，应该是为了坐在后面舒服点的。
“大丫，还记得老舅不，老舅可想死你了，快让我来抱抱”老舅说着就把我直接从老爸的背上抱下来，我看着年轻了很多的老舅，老舅直都很帅，大高个，大大的眼睛，而且老舅其实直很疼我，老舅已经很多年没有去我家了，毕竟交通不达，老舅也很忙。
老妈本来害怕我会哭，毕竟我应该对老舅是没有印象的，可是我非但没有哭，还抱了下老舅，脆生生的说道“老舅，我都想你了，”老舅听完就哈哈大笑，“果然是我老妹的孩子，从小就这么聪明，以后可了不得，了不得啊”老舅是真的开心，把我放在了后座上，开始和老妈打招呼。
“小莉，你这么多年都没有说回来看看，妈虽然做的不多，可是你都不想我吗，我看你现在过的挺好我就放心了，不过大丫这孩子，你教育的很好，是个大学苗子，以后要供他上大学”老舅说完还有点哽咽，老妈没有上大学，直都是老舅心里的个无法愈合的伤口。
“老舅，我会努力的，我会努力考上大学的，老舅你家里还有个小哥哥吗”我对着老舅说道，前世老舅确实要供我读大学，老舅家的条件直都不好，老舅家里不是很多，都是去外面打工养家，老舅在我考上大学的那面，给了我万块钱，其实那时候家里不缺钱，也许现在看着这钱不是很多，可是对于个农村家庭，个要靠男人在外面打工养家的农村家庭，老舅家里的条件，其实这笔钱真的很多了。
老妈和老爸不要，其实我也不想要，但是老舅还是把这笔钱留下了，其实这笔钱是给当年的老妈的吧，当年那个没有钱给老妈交学费的老舅，给那个因为无法念书，早早在异地他乡，嫁人的老妈，我记得老妈当时拿着钱哭的很伤心，因为老舅直没有忘记当年的事情，没有忘记要上大学的那颗心。
当年的事情给我的触动很大，老舅从来不会轻易到我家，即使后来家里有了钱，老舅也没有来我家借钱，老舅当初对老妈说的是“老妹，我知道现在你家过的好了，但是老哥不会占你们家便宜，你和二是从贫困夫妻过来的，老哥不希望因为我们这些穷亲戚，让你们离了心，老哥家里有钱可以维持，也不是穷到揭不开锅了，”老舅直都是这样，对老妈这唯的妹子，像是女儿样的疼爱，老舅年轻的时候也是个浑人，而且打仗不要命，但是对老妈和我直都和颜悦色。
老舅看着坐在车子上面老老实实的我，“你家是有个小哥哥，他呀直在哪念叨你，盼着你找他玩呢，”老舅家的表哥，也许是因为老舅的关心，从小就对我很好，老舅家就这个儿子，从小我和他玩，无论怎么欺负他，他都不会还手，别人欺负我，他还会帮我找回来，所以我和这个表哥直都很亲近，即使后来我们不在个城市，也经常的联系。
“我知道哥哥，老妈和我说过，哥哥很乖，我也好想和哥哥起玩”说完就开始咯咯咯的笑起来，老舅听到也很开心，“大丫，你和你妈小时候可真像，真是个乖孩子，我们马上就到了”老舅说完就看着老爸扶着老妈跟在车后面，老舅直担心老爸对老妈不好，毕竟老妈直都没有在老舅眼跟前，老舅怕老妈的性格会受委屈。
老爸在老舅家呆这么久，对老爸的印象好了很多，但是还是不太放心，老妈来之前和老舅通过电话了，老舅知道老妈这次要待半个月左右，就很开心，这样老舅可以好好地看着老妈和老爸了，也可以仔细的观察老爸到底对老妈怎么样。
老舅看着有点累的老妈就心疼了，“小莉，你骑自行车驮着大丫，先回去，我和小二在后面走绘就到家了，咱妈还在家里等着呢，现在肯定在大门口等着你们的，你先带着大丫回去让妈放心，我们就不用担心了，”老舅说完，就把车把子给了老妈。
老妈刚刚就有点晕车，还有很远的段路，老妈知道老舅心疼她，就没有推辞，骑着自行车，就出了，老舅开始陪着老爸在路上走，“大丫这孩子还真是聪明，真是个上学的好苗子，这孩子以后要供读大学，”老舅对着老爸说道，老爸明白老舅的意思，“恩，老哥，我知道，这孩子学习好，我会好好供她的，会让她上个好大学的”老爸说道。
老舅听到老爸的话，也有点放心了，两人开始聊别的了，老妈载着我在路上慢慢的骑车，现在路上还有点积雪，还是有点滑，老妈不敢骑得太快，但是自行车明显比走路快了很多，老妈很快就进了村里，从很远就看到姥姥站在大门口再往远处望着。
☆、相亲
？ 老妈把车停下，姥姥就赶紧把坐在后面的我抱下来，“大丫，姥姥想死你了，你有没有想姥姥阿，姥姥给你留了很多肉，”这是重生之后第次看到姥姥，姥姥还很年轻，脸上也没有太多的皱纹，现在笑的很开心，脸上红扑扑的，整个人都散着慈祥的感觉。≯＞ ＜≤≤≤＜1≦z≦≦﹤bsp； 姥姥小时候直都很疼我，因为老妈是姥姥最小的孩子，姥姥心里其实直很疼老妈，但是因为大姨刚刚嫁人，家里太穷，姥姥需要拿钱贴补，老舅还没要娶媳妇，需要大佬帮忙拿彩礼，所以没有办法，只能听姥爷的话，而且姥姥其实也觉得女孩子读书没有什么太大的用处，所以心里也没有多支持。
老妈不念书之后，因为心里直很难受，所以没有回过家，直在我大姨家帮忙哄孩子，大姨当年其实嫁的很好，大姨夫以前当兵，期满之后，国家给了笔补贴，大姨夫拿着那笔钱去了大姨，但是大姨当时生第个孩子的时候，身体太差，家里没有太多的钱。补身体，大姨夫很心疼大姨，没有办法就准准备和战友起做点小买卖，拿着家里的钱就去了南方。
结果回来的时候，大姨马上都要生孩子子了，大姨夫因为和战友起做生意被骗，分钱都没有拿回来，家里的积蓄也都没有了，姥姥没有办法，不能眼睁睁的看着大姨吃苦，就开始用私房钱贴吧大姨，老妈也因为没有地方去，那几年直都在大姨家。
后来老舅托关系，帮老妈找了个活，在砖厂上班，虽然赚得很少，但是也很不容易进去，现在能找到个赚钱的活计，是很难得，老妈那时候天赚3块钱，每天要干很多活，很辛苦，老妈直想着等到把钱赚够就去上学，结果后来老妈拿回钱，都被大姨哪去了，大姨家的表哥恒病了，家里没有钱治病，正好老妈拿回来钱，大姨就和老妈开口了，姥姥也来劝老妈。
老妈最后没有办法，把钱借给了大姨，不过老妈是真的很伤心，觉得读书没有希望了，家里人也都不支持她，老妈最后去找了大舅，大舅那时候刚刚盖完房子，房子是老爸和大爷给盖得，老爸干活直很卖力气，大舅和大舅妈也觉得老爸很好，就想着给老爸保媒。
老爸那时候很黑，而且因为家里没有钱，穿得衣服直都很破，老妈在大舅家呆了两个月之后，大舅妈就和老妈说了这件事，大舅也很支持，就开始给老妈保媒，老妈长得很漂亮，因为读过书，眼光也有点高，大舅对老爸很满意，就开始安排看家了，看家就是到双方的家里看看，看看对双方是不是满意。
老妈看到老爸第眼就不太满意，老爸那时候穿的很差，人长得也很黑，看起来很老，人也很木纳，看家从头到尾，老爸都没有和老妈说上几句话，老爸对老妈很满意，老爸人很聪明，知道大舅和舅妈喜欢他什么模样，所以直都表现的很踏实。
老爸就这样默默的开心着，老妈其实很不满意，老爸回去就和爷爷说了下，老爸走了之后，老妈就和大舅说了，她不同意，大舅叹了口气，其实老妈挺难找到合适的人，因为老妈的娘家不好，姥姥是后嫁给姥爷的，还没有亲爸，娘家以后根本帮不上忙，大舅对老爸的家庭很满意，至少爷爷大爷和老爸都是手艺人，和别的农村家庭相比，还是很好的。
老爸回去和爷爷也开始讨论这个事情，老爸其实对老妈很满意，因为老妈长得很漂亮，而且还对老爸不怎么搭理，老爸那时候有点中二，爷爷和老爸起去的大舅家，期间也聊了下老妈的家庭情况，因为姥姥家距离这里很远，爷爷不是很了解，大舅有点隐瞒，爷爷暂时也没有说同不同意。
老妈不同意之后，大舅就开始上火了，大舅上火就上蔫吧火，也不和老妈说，结果眼睛就出了问题，玻璃体浑浊，那时候家里都没以前看病，大舅的眼睛越来越严重，老妈没有办法就同意了，爷爷家也开始准备彩礼了。
老舅知道这件事，从姥姥家骑了4个多小时的自行车过来打听爷爷家的事情，爷爷家直都是爷爷当家，家里三个儿子都很孝顺，老舅打听了两天就不同意了，老妈的性子有点软，受委屈也都是放在心里，老舅有点不放心。
老舅因为这个事情，还和大舅吵了架，因为大舅给老妈介绍对象的事情，觉得大舅就是贪便宜，不顾老妈的想法，老妈嫁得太远，受委屈也没有办法回娘家去说，而且奶奶家老爸还不太受宠，老舅说完，大舅就更上火了，眼睛也直接看不到了。
老妈没有办法就直接同意了，老爸拿来的彩礼钱，去给大舅看了眼睛，老舅没有办法也就不说什么了，爷爷给了部分彩礼，就去老妈那面看家了，去完爷爷就不同意了，后姥爷对姥姥带来的这些孩子，根本不上心，而且大姨家现在这么穷，姥姥看起来也不是个聪明的，爷爷怕老妈的娘家太穷，到时候老爸还要贴补娘家。
老爸听完爷爷的话，本来也有点想要放弃了，但是爷爷字里行间的意思，都是老爸不争气，介绍个对象都不是的好的，太让他失望，老爸生气就直接同意了，死活非要同意，爷爷和老爸抗争了很久，最后爷爷没有办法还是同意了。
大舅的眼睛好了之后，老妈和老舅是想退亲的，老舅把他打工赚的钱都拿出来给了老妈，钱也基本凑够了，可是这时候二姨家又出了事情，二姨夫把人打伤了，要去看病，就来找老妈借钱了，老妈没有办法就同意了。
老妈和我说，这都是命，因为最后还不上彩礼钱，就直接嫁了老爸，本来老妈对老爸也没有太多的指望，那时候结婚都是这样的，双方没有什么感情，见了两面就要开始起过日子了，但是那样的感情异常的深厚，及时老爸后来有钱了，也没有抛弃老妈，对老妈直都很好，因为是老妈陪着老爸度过了她这辈子最苦的那几年，并且从来没有怨言，直默默地支持着，无条件的相信着老爸。
☆、亲戚
？ 我看着面前的姥姥思绪万千，虽然姥姥有些过错，但是他是爱这些孩子的，特别是老妈，老妈结婚的时候都没有告诉姥姥，结婚之后很多年都没有回来，有了我之后，因为我身体不好老舅来我家送了次钱，姥姥也来看了老妈次，两个人的关系才慢慢的好起来。≯≥＞ ＜＜﹤1zbsp； 因为距离太远，老妈年有可能也不不了次家，所以姥姥最想的孩子就是老吗，因为老妈的年龄慢慢的长大，姥姥开始把这份好，转移到我的身上，每次我们回去的时候，姥姥会偷偷的给我留很多好吃的，有糖果，有蛋糕，还有很多好吃的肉。
姥姥怕我们孩子太多，我不够吃，每次都会先可着我吃，我吃够了，姥姥再叫别的孩子起进来吃，二姨和大姨都知道姥姥是觉得愧对老妈，其十二和大姨也是，老妈现在过得最差，大姨的家里已经基本还过来了，二姨夫因为上次打架，把人打死了，老妈虽然借给了二姨钱，但是对方的家里还是不松口。
二姨夫被抓起来，但是后来逃狱，不知道怎么跑出来了，还打伤了个警察，最后死在了外面，谁也不知道生了什么事情，但是家里受到了死讯，二姨和二姨夫还有个女儿，二姨人长的漂亮，还聪明，领着大姐又嫁人了。
现在日都过得比我们家里强，所以两个姨都对老妈有点内疚，感觉对不起老妈，自然对我也很好，我是姥姥那面最小的孩子，堂哥堂姐们也都让着我，所以也都不是很在乎姥姥的偏心，这也造成了，我小时候最喜欢去姥姥家，有很多好吃的，也有很多起玩的小孩子。
但是，姥姥的晚年过得很不好，大舅和老舅因为年强轻时候的事情，怪姥姥，对姥姥也不太孝顺，觉得姥姥没有管过她们，没有人愿意养着姥姥，因为这个后来大家还打过官司，最后老舅养了，不过姥姥自己住在个小屋子里，自己做饭，我重生之前姥姥脑血栓，因为照顾得不好，佬就直在外面打工，老舅妈也不是很上心，现的很晚，很不容易才抢救过来，最后姥姥被大舅接过来了，因为当年的心结，大舅和老舅对姥姥都不是很亲，但是大舅对姥姥还是挺上心的，照顾的也挺好的。
我们这代孩子，姥姥直最疼得就是我，现在想着以前的事情，觉得好像场梦，姥姥现在还这么年轻，这么的强壮，可以把我抱得高高的“姥姥，我也好想你，”我抱着姥姥的脖子撒娇的说道。
“大丫，小嘴这个甜，姥姥也最喜欢你了，快点进来吃肉。姥姥给你留了很多肉，吃完肉还有别的好吃的，姥姥都给你留着呢”姥姥还是和以前样，给我留了很多好吃的，还有很多糕点，姥姥是后嫁给姥爷的，现在的姥爷是个情商很高的人，虽然点化都没有，可是直是村长，现在的村长很吃香，每年过节都能收到各种礼物，福利待遇也不是般的。
姥爷和姥姥结婚的时候，都带着自己的孩子，姥姥心好，也没什么心眼，分钱也不知道攒，而且害怕姥爷他的孩子觉得后妈对他们不好，所以对那些孩子都很好，后来老妈读大学，姥爷说没有钱，姥爷的小女儿也要读书，所以牺牲了老妈，姥姥也不觉得委屈，还劝老妈，也是因为这个，大舅和老舅对姥姥直有看法。
我们回到屋子里，先看到两个很小的孩子，年龄应该和我差不多，个长头的小女孩，跑过来站在姥姥面前，疑惑的问道，“姥姥，你抱的是谁啊”大丫头虽然还很小，不过还挺漂亮的，和我样叫姥姥，还和我年龄差不多的，我知道是谁了，这个小姑娘，应该是二姨家的孩子，叫刘畅，是个很聪明的小姑娘，因为二姨夫是老年得女，所以对小姐特别的宠爱。
这个小堂姐很聪明，但是不喜欢读书，最后自己学了美容，每个月赚的也不少，对二姨和二姨夫也很好，“这个是你老姨家的孩子，你要叫妹妹，”姥姥对着小堂姐说道，“那后面这个就是我老姨了”刘畅指着老妈说道，真是个聪明的孩子，原来这么小就已经这么聪明了，我不禁在心里感叹，
“真是个聪明的孩子，这小丫头和二姐是摸样”老妈抱起刘畅笑着说道，老妈经过这年做生意，接人待物比以前爽朗很多，也让人感觉亲切很多，二姨看着老妈也赶紧笑骂道，“你这个小丫头，今年怎么回来这么晚，我还以为你今年又不回来了呢，你个小没良心的”
二姨说完，就从姥姥手里把我接了过来，“大丫，我是二姨，还有印象吗，二姨小时候还抱过你呢”二姨抱着我，亲了口说道，“而已你和我老妈长得好像啊，我记得二姨”这些姐妹里面，二姨和老妈长得最像，特别是年轻的时候。
老妈说我以前特别小的时候，回来姥姥家，直哭，怎么都哄不好，老妈又感冒，没有办法抱着我，老爸抱我，我还直哭，最后二姨抱着我，才好了，老妈说就是因为二姨和老妈长得很像，所以我认错人了。
不过两个人像，经常会被认错，二姨来我家的时候，经常有人把二姨错认成老妈，两个人的照片有时候也是傻傻分不清楚，但是两个人的性格简直就是南辕北辙，老妈的性子很安静，直都是不爱说话的，很安静的性子。
二姨是个很爽朗，很热心肠的人，和不认识的人，几分钟就可以熟练的交谈，而且特别喜欢安排事情，家里也直都是二姨当家，现在还当着他们村的妇女主任，在村里的人缘很不错，二姨和老舅样，对这些亲戚，都很亲，甚至也是付出最多的人。
因为小时候，老舅和老妈都是二姨带大的，所以对老舅和老妈，而已的关心更多点，三个人也更加的亲近，二姨现在抱着我，我也觉得很开心，在二姨的怀里开始撒娇，我们正在聊天，就看到个淘小子拎着个打麻雀的夹子跑了进来。
☆、堂哥堂姐
？ “哪个是妹妹啊”小男孩进来就奔着二姨问道，因为老妈回来的次数有限，所以小男孩对老妈也不是很亲密，对老妈有点眼生，对二姨怀里的我就更加的好奇了，“这个是新来的妹妹吗”小男孩眼巴巴的看着二姨怀里的我。≯＞ ＜≤≤≤＜1≦z≦≦﹤bsp； “这个是你老姨家的妹妹，你是哥哥要好好照顾她，”二姨说完，就把我放在了地上，随着小男孩说道，“大丫，这个是你老舅家的哥哥，你们起出去玩吧，不可以打架，小强你是最大的孩子，你好好照顾这两个妹妹“二姨对着小男孩说道。
小男孩叫陈强，是老舅家的孩子，也许是因为他比我们都大岁，也许是老舅从小就告诉他要好好照顾这些妹妹，所以他很小的时候就很会照顾别人，对我们都很好，很体贴，从来都不会要尖。
至于刘畅，其实小时候，我们接触的并不多，因为二姨和我家距离太远，两个人并不经常相见，我们两个人的感情，是我们长大之后才开始慢慢的变得深厚，刘畅和二姨的性格很像，对亲戚都很热情，亲戚家里的事情，都非常的热心，我的性格算是比较被动，但是她的性格就很主动，两个认得感情也变得越来越好。
现在看着这个面前有点点骄傲的小姑娘，因为我的到来，小哥开始和我聊天，小堂姐对我虽然有点好奇，但是更多的生气，因为我吸引了她的玩伴，所以小姑娘偶点生气，直在傍边气鼓鼓的看着我，像个可爱的小玩偶。
我的脑海里，突然出现了她长大时候的模样，在看着她眼前的模样，突然有点想笑，原来她还有这么可爱的模样，明明很想和我起玩，但是还是副气鼓鼓，脸上写着，快来理我，我是个骄傲的小姑娘，但是还副我很骄傲的小模样。
“你是刘畅姐姐吗，我是大丫，我们可以起玩吗，我想和你起玩，”我对着刘畅说道，小姑娘没有想到，我居然会突然说和他起玩，她先是有点疑惑，之后就歪着头，开始想着，到底要不要同意。
因为刚给小哥直在和我说话，现在还牵着我的手，所以作为从小的玩伴，他有点生气，而且他刚刚直都没有理我，现在就这样和我起玩，虽然还是个小孩子，但是还是觉得不怎么好，于是直都歪着头，看着我。
刘畅长大之后，直都以姐姐自居，小时候她比我大几个月，但是因为身高太矮，所以大家都习惯的说我是姐姐，每次她都要反驳下，我才是姐姐，所以长大之后，他都直很照顾我，完全是姐姐的角色。
现在这么可爱的模样，我也突然有点反差萌，简直不要太可爱，小哥看着我们两个也有点不明白，所以很好奇，不太明白我们在干什么，“小姐，我们起去玩吧，我想和你起玩好不好，”我说着拉着刘畅的手。
刘畅现在还是个小姑娘，虽然有点疑惑，但是玩心比较重，想了下，就点着头，拉着我的手，和我去玩了，小哥看着我们两个这样，也在后面跟着我们出了，我们三个人年纪差不多，而且我是最小的孩子，两个人都有点让着我，因为刚刚的事情，刘畅这个小姑娘，也很好的相处，三个人玩的很开心。
玩了会，姥姥就开始准备午饭了，因为我们离得很远，大家都没有吃午饭，等着我们来起吃，桌子上的菜很丰盛，有香喷喷的大米饭，还有鱼酱，还有小鸡炖土豆，看着姥姥端上来的菜，我的口水都开始泛滥了，好多好吃的。
姥姥家住在个很大的村子里，村子都围着辽河生存，所以村子直接命名为大辽村，靠山吃山靠海吃海，因为伴随着辽河，村子里种着水稻，夏季还可以卖鱼生存，因为辽河很大，水产品丰富，再加上现在稻米价格较高，村子里的生活水平比我们那强了很多。
至少在舅舅家可以吃到白米饭，虽然都是磨坏了的碎米，不过对于好久没有尝到大米饭的滋味，简直是泪流满面，姥姥给我们几个孩子，每人盛了小碗白米饭，相对于家里的小米饭和玉米茬子，我的肚子都开始叫了。
姥姥好像看出了我的想法，“大丫，饿了吧，姥姥多给你盛点饭，你多吃点，”说完姥姥就给我加了勺子饭，还给我夹了筷子猪肉，因为都是家里人，姥姥直接弄得猪肉块，白水煮完之后，蘸着蒜酱直接吃，吃完满嘴都是香味。
相对于我们家，二姨虽然是二嫁不过因为二姨夫能干，而且家里地多，二姨离婚的时候，还拿到了笔钱，所以家里的条件挺好，刘畅看着桌子上的菜，都没有太多的想法，夹了小口大米饭，慢慢吃起来，小哥因为从小就在姥姥的身边长大，所以也没少吃到好吃的，只有我看着桌子上的菜，两眼放光。
其实，因为我的心里年龄比较成熟了，但是没吃过肉的人，不知道肉的香味，对于我这个以前经常吃肉的人，现在的生活，简直比减肥的时候还难受，现在看着桌子上的菜，就有点欲罢不能了，这还是刚刚过完年，吃了很多好吃的，不然我应该更严重，我现在清楚的意识到，有钱是件多么重要的事情。
家里因为老妈做生意，情况好了很多，估计要是以前小时候的我，见到这些吃得，更加不能控制自己了，怪不得姥姥经常和我说，我小时候特别的能吃，而且因为家里的条件不好，吃了很多苦，其实对于我们村子，我家里的情况和大多数人家也差不了多少，每家都没有什么钱。
村子里地域狭小，人还多，大家都指着几亩地过生活，收成怎么样，根本无法人为控制，完全看老天的面子，有时候老天不给面子，村子里年的辛苦就都付诸流水了，所以每家都很节约，根本舍不得花钱，过年也就是买几斤肉，哪里能像姥姥家这么多的菜。
☆、老舅的手艺
？ 我边想着，边大口的吃菜，刚吃了口，就知道是老舅做得，老舅的手艺，简直就是绝，我直以为老舅的手艺是后来做菜练得，原来这么早，老舅就能把菜做得这么好吃了，看来以后老舅不去做菜，确实有点委屈了。＞≥中 ﹤≤＜﹤＜1zbsp； 前世，小的时候，我也特别喜欢来姥姥家，有点就是因为老舅做菜的手艺，因为这里种水稻，田里有很多的鱼，每次我和老妈回来，老舅就出门了，回来的时候手里定拎着几条肥美的大鱼，那个时候没有菜谱，老舅爷没有拜师学艺，都是靠着自己摸索，做出了很多美味的鱼。
后来农村兴起了，做席面，就是家里有红白喜事的时候，请村里人吃饭，村里人也都带着礼钱，表示份心意，老舅因为手艺好，就开始给人做席面，般要做8个菜，但是人比较多，所以做得菜量都很大，般要晚上就开始准备，很辛苦。
老舅最开始的时候，是没有礼金可以拿的，般做席面找的都是相熟的人家，等到做好席面之后，就给老舅些剩下的好的菜拿回来，这算是家里的份收入，后来慢慢找老舅做席面的人多了，大家都开始给老舅钱，到后来变得越来越多，做席面很辛苦，因为做得菜量大，而且老舅为了省钱，都是个人做，也不请人帮忙，老舅后来的身体也变得越来越差。
到后来老舅也不做了，除非些特别好的人家，老舅才会伸手，不过当年老舅做得最出彩的就是全鱼宴，因为做席面也有很大的竞争，老舅为了赚钱，自己捉摸很多新奇的彩色，最厉害的就是全鱼宴，我前世回来的时候，老舅还把他最拿手的红烧鱼的做法交给我，那是后来老舅自己摸索出来的，特别的好吃。
我不想老舅向前世那么辛苦的给别人做席面，辛苦了辈子也没有攒下多少钱，甚至后来老舅想开个饭馆都没有本钱，但是我不知道老舅现在可以做什么，虽然现在的生活不错，不过再等几年，大辽村要重新分地，老舅少了很多的土地，又没有多余的钱租地，生活变得越来越差。
我想这以后老舅的生活，心情有点不好了，面前的菜好像也没有那么有吸引力了，老舅好像看出了我的不开心，“大丫，怎么了，老舅做得菜不合胃口吗，尝尝老舅做得红烧鱼，看看怎么样”老舅说完给我夹了口鱼。
红烧鱼的味道还没有前世那么好吃，但是已经很不错了，毕竟现在少了很多的材料，至于红烧鱼的做法，我早已经烂熟于心，先将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，鱼清理干净之后，放会儿，沥下水，宰杀干净的鱼打上花刀，在鱼身两面各切些斜刀口，切好的鱼呈块状，在锅内放油约，待油热时放入鱼，煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆，煎时抹适量面粉，煎鱼之前，抹盐，还要浇上适量酱油，花椒等自己喜欢的调味品，淹约半至小时，可以达到去泥腥的效果，腌好之后，再抹上面粉，面粉抹之前要用水和下，煎到鱼皮开始变黄即可，面煎好之后，要把鱼翻身下煎另外面，鱼煎好之后，盛出来，锅内加熟猪油、葱切片，蒜拍碎，葱整根就好，把葱、蒜、辣椒、调味料进行煸炒，倒入醋，醋非常重要，必不可少，不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效，料酒、老抽、糖、少许盐、碗水，再放入肉清汤烧开，待锅内水烧开时放入煎好的鱼，放几片肥猪肉下锅和鱼起炖，猪肉的油熬炖出来到汤里，再入到鱼里，味道显得更厚些。
然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖，烧锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。烧15分钟后，汤汁剩余三分之时，然后大火收汤装盘，湿淀粉勾芡，汁浓时淋入香油，撒上香�
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