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清穿物语-第76部分
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可是小甲坚决的摇摇；他就是要等着水妮点头。
这让梅兰妮无话可说。
水妮到了南少林寺；跟着练武师傅练了些时日的拳脚；这次过来做梅兰妮的保镖。
梅兰妮笑道；“我哪里要保镖？象我这样的贫民百姓；谁还会花钱找我的麻烦？”
这种话还真不能说；一说；麻烦就来了。
黄家平把西北土豪们送到了上海；在那里他们上了海船驶去天津。
黄家平和另外一条船接了一单去海宁的运送。两条船就载货去了海宁。
才到海宁的码头；就被漕帮的人打了。说那是漕帮的码头；不能让洪门的船停泊。结果；货也没卸下；两条船又离了岸。
漕帮的船多；离了岸也围上去撞。
等这千疮百孔的两条船逃出了生天；黄家平已经被打的头破血流。
漕帮在江南就是老大；打了你又怎样？
山河会的众人听说了这事；自然是义愤填膺。
“如果不向他们讨回公道；日后江南哪里还有我们的立足之地。”山河会中有人这样说。
还有洪门老人；向他们说根由；“原先着漕帮的祖师爷是我洪门的叛徒。所以；漕帮的人见到我洪门；都得绕着走。如今到好了，打上门来。不给他们些教训；只怕日后他们都要忘记自己的出身。”
“就是；就是；不打回去；洪门今后就没脸在江湖行走了。”
帮派里一片申讨声；秦炼的压力很大。
海宁陈家码头上的陈老板同样是很烦恼。
陈家码头和漕帮大码头相距不到一里。陈家码头不象漕帮大码头那样繁忙；也没有那样繁华。但是好处就是僻静。他家的码头正好在一个小小的河弯里。几株古老的香樟树；隔出了一片幽静的天地。
大码头自然有大码头的好处；但是也有缺点。比方有些生意就是要在僻静的地方才好。
陈老板是和海宁的陈阁老家是一族；虽然是陈家的偏支；但是；说到底还是连着一条根。
漕帮不能将他赶走了事；陈家在海宁也是地头蛇。
但是；想要陈家码头这块地方。就只能用釜底抽薪的方法。将过来的船只都赶走。一个码头没了船；那也不叫码头了。
陈老板是靠码头吃饭；没了船；码头就没了生意；他家就没了收益。日子就紧张起来。
漕帮使人来说；要买他家的码头。
做生意的人；都不傻；发生了这样的事；自然是知道源头。
而如今；漕帮的势力在江南如日中天；谁敢惹他？
心里气愤；但是也没有办法可想；就算是报与本家的陈阁老家；会不会为他出面主持公道？如果阁老家出面让他卖了码头；那时就没了迂回的余地。
做码头；也不是没有自己的眼线。那大码头的码头官前儿在陈家小少爷的周年宴上送上了一付厚礼；宴席时的位置安排在了主座。而陈老板是连大厅都进不了的。
想想心里气就上来了。说什么骨肉相亲；那比的钱亲；势亲？
俗话说；天无绝人之路。
山河会的人找来了。并不要买他家的码头；而是出一个价钱；两家合营；赚了钱五五分成。码头的管理还在他手里。
这么好的事？
陈老板犹豫了。
但是；打探的人很快就回报道；“前些日子打的那两条船；是山河会的；这山河会也是江南的一个帮派；原来是与漕帮井水不犯河水的。但是；也没在漕帮手里吃过什么亏。”
陈老板点头想道；“这就是了；他家定是知道了根源；来插手来了。”
家里人劝道；“如今漕帮势力很大；做好了势在必得的架式；如果我们和山河会结在一起；没事也变的有事。不如卖与漕帮算了。至少；我们还能吃口安稳的饭。”
于立清得知；又去对他说道；“如果；我们两家联营；我们在江南的企业颇多；自然这处还是交于你管理；陈家码头还姓陈。日后；陈老板手头宽余了；还可以将那半爿码头买回去；这都是好商量的事。若不是漕帮这次欺上了我们；我们也不会出这个头。”
两权相害；大家都知道取哪个。
这码头的条款和新约很快就签了下来。
而山河会被漕帮打跑的两条船；又驶了过来。
这样的事情哪里瞒的过漕帮。
漕帮早将自家的船封锁住了陈家码头的河湾。
你再有本事；我都让你靠不上岸。跟我别苗头？要看看自己有没有实力。
漕船都是统一的规格；由通州赵善亭设计监造。漕运船长八十丈；宽一丈八尺；深一丈八尺。大桅十八丈零四尺。小桅十三丈零九尺。船前后是十八窗十八梁的神堂和老堂。
这六条漕船首尾相接；栏住了河湾。
这次来的两条船；并不与他相争；只是移到了这些船的东面。
趁着钱塘江涨潮；把船上的瓮里的黑色油状东西；一瓮一瓮的倒在了江面上；随着潮水；那油粘附在那漕船的周边。
漕船上的人还在研究这是什么东西；那两条船上就有火箭射了过来；只片刻；整个江面都燃起了大火。
那两条放火的船早就驶远了。
这六条船；为了固定；首尾相绑；一时哪里解的开。一条船起火；相邻的两条也逃不掉。
这火烧了整整半天；生生将那船都烧成了灰烬。岸上的人都出来看热闹；也相帮捞着水中的人。
这一烧；笑了陈家码头的陈老板；怒了漕帮码头的张码头官。
漕帮这时的码头从南到北共有一百二十八个半。在浙江就有二十一个。整个浙江的漕船有一千六百三十一只。虽然这六条船烧了；只是毛毛雨。但是；江南帮派老大的脸面何在？
这以后；海宁码头还有什么人来拜？
火熄了。陈老板这边就安排人去打扫江面。该捞的捞；该沉的沉。半天功夫；江面上就风平浪静。看不出昨日的惨烈。
山河会的两条船；稳稳的停靠在了陈家码头。
码头上的管事们忙着卸货；进仓。
张码头官咽不下这口气；亲自带着徒子徒孙杀将过来。
这边陈家码头上；人虽少；但是；那两条船上的人仗着火器；把那群人打了回去；还击毙了张码头官。
没了首领；剩下的人也没心思再打了。抬着尸体回去了。
漕帮里要报仇的不在少数。但是能领着来报仇的人；却屈指可数。
漕帮怎么说也是一个大帮派；他的每个码头都是一个独立单位。码头官的位置是香火传承。都由老的码头官指定下一个码头官。张码头官正当壮年；又没有病灾；哪里会指定继承人？
群龙不可一日无首。
张码头官的得力助手有三个；三个人中；有一个秦炼见过；那就是常二。这三人每个都有一帮人在后面撑着；谁也不让谁。
按理就要让老头子来判定了。可是；如今；潘启龙正烦恼着漕粮的事情；哪里有心事来管这几个人；加上漕帮的重要码头都是运河上的码头；那里才是财源之地。海宁只是旁系；并非重要之地。暂时也没什么人愿意去接手。潘启龙只让人带话过来；让三个助手一起代管着码头。这样一来；谁也不愿意真为张码头官再出头了。按照江湖规矩；谁为死了的老大报了仇；谁就能成为下一任的老大。
这几个人也知道这个规矩；但是；如果去报仇；也象张码头官那样；不就是为另外两个腾地了吗？
所以三个都是聪明人；谁也不会轻举妄动。
张码头官虽然有朝庭的品位；但是并不是真正的朝廷命官。他死了并不要向朝廷上报。
依着江湖上的规矩；因为抢码头死的；一般也不会去告官府；江湖恩怨都是江湖人自己摆平。
所以；海宁码头的老大死后；一帮徒子徒孙为他风光大葬；虽然嘴上叫嚷着报仇。实际上相互钳制着。谁也不动。
陈家码头倒安宁了。
陈老板不是没有想过；从山河会手中再将另一半的码头买回来；可是考虑再三；还是觉着这样好。那些人的手段他也见识过了。在江湖上混；靠山是少不了的。
232 同舟
秦炼派人到海宁陈家码头修整了码头和仓库。
码头的经营权还是交于陈老板。
虽然和漕帮的码头相隔不远；但是也相安无事。大家都采取了比较克制的态度。
因为尝到过山河会的厉害；所以看山河会的旗帜；漕帮海宁码头的人也都相让；再也不似过去那般嚣张。
秦炼也教育手下；“人不犯我；我不犯人。人若犯我；我必犯人。”
很快；山河会在杭州也建立了小码头；这么多年来；他们第一次在杭州建立贸易栈。海上的货经过海宁直到杭州。
杭州在当时也是一个富饶的城市。只是工商业没有苏州发达。又因为在清初那里驻扎了大量的旗人。使得那个地方的生产力大大的倒退了。原本苏杭是并称的人间天堂；如今；虽然还是并称；但是杭州只是以湖山取胜了。
又因为到底有几百年的经营；杭州还是有自己的物产和特产；比如伞；比如扇；比如杭绸；小核桃；香榧子等。华记在杭州建了贸易栈；收了杭州当地的货；往北去的在上海换海船；运去天津。往南去的；在宁波换海船，运去泉州。
争了一次码头；争出了杭州地区的商机。这是意向不到的事情。
这一次；袁霞远派了人来和秦炼联系。
秦炼他们方知；袁霞远就是江湖人称袁七爷的盐帮老大。
当你实力强大时；自然就有许多人和组织附过来。
考虑到盐帮的特殊性；一面他们是社会的底层；一面他们又和盐商勾结。所以；秦炼对于与他们的合作持保留态度。也就是远而敬之。
华家的企业里不缺盐；相反；他们自家的盐比外面的还要好。所以；华氏企业的用盐；他们自己就能解决。
江湖上的事情；有江湖上的渠道；流传。
方船主听了这故事；惊了一惊。
“你是说；这砸漕帮码头的事是山河会干的？”他想起家人传来的话；说是山河会的主事爷正找他。
“都这样传呢；这漕帮如今势力大；也只有山河会能压他一压。”相熟人喝着茶；评论道。
“为什么漕帮要买山河会的帐？”方船主想弄明白这其中的关系。
那朋友也耐心；把洪门与漕帮的关系细说了一遍。
“原来漕帮的开门始主是洪门中的叛徒。这就难怪了。漕帮人见到洪门的人天生就矮了一截；没了底气。”方船主叹道。“不过；漕帮还是很有办法的；你看光这漕粮；他一年就是上百万两的银子。这钱都是稳赚的。”
“洪门这几年的生意也很好；你别看他们没有漕帮那样显眼；其实；赚的钱比起漕帮来也不少。漕帮靠的是朝廷赚钱；那份钱是一定的了。而洪门这几年南北经商；那钱赚的就没个定数；就看他们的几个码头管理的比漕帮码头要好；所以；商船都喜欢上他那里停靠。货物管理的清清楚楚；还安全；帐目都是明面上的；什么费用都是一清二楚；不象漕帮码头；货物也安全；但是暗地里的杂费多。货物损耗也大。”
方船主点头；同意着；这次他的船就停靠在山河会的码头上。
朋友又小声对他说；“你说；混帮派还不都是为了混口饭吃；如果洪门的饭没有漕帮的饭香；那人还不是全去了漕帮？听人说；漕帮那些码头官是过的不错；穿金戴银；妻妾成群的；这在洪门里还没听到有过；但是；洪门底下的人过的却比漕帮的人好；房子整齐；吃用都有特价货供应。孩子们也能上学认字。我是仔细看了看；那洪门里的人穿的也比漕帮的人整齐；这也不奇怪；如今华家梅夫人的那些厂子就是织这各样的布；卖的那叫一个好。”
“你说华梅氏是洪门的人？”方船主想起那个素净的寡妇。
“你不知道？如今洪门的各个产业都是华家在经营。”
方船主有些吃惊；那些管理他也是亲见的；还真是不凡。看来比单家大姑奶奶都能干。
回到上海时；于立清通过船厂管事；请了方船主过去闲话。
在坐的还有华家的三少爷。
方船主知道这是华家如今各企业的真正掌门。但是这么年轻；他不仅的多看了两眼。
谈话其实很客气；并没有过分的要求。
只是希望他能带上些人过去；他们要在宜昌地区办一个小小的贸易栈。
又说；在那里；方家是老土地了。希望能指导；关照。
方船主想；这算是什么事；举手之劳而已；加上单家回程的货又不多。便一一答应了。
两人细细的问了宜昌及沿江的各地情况。
万船主讲了自己所知的；他也趁此机会提出是否让他以后都能使用山河会的码头。
原以为；会遭到一定程度上的拒绝。没想到；对方是满口答应了。
还给了他一张印着各种服务项目和价钱及码头规则的纸张。方船主小心的折好；放进了荷包了。
中国人擅长以小说大；他们讲；‘世事如棋局。布局对于他们来说是很重要的。
要布局；就要有全盘的概念。秦炼他们的全盘包括的是那片秋海棠叶地图形和南中国的海域。
如今；他们的生意北到蒙古；南到南洋；东至日本。但是长江沿岸还是他们的空白。虽然；这些年的生意；也有意识在长江下游地区播下了人脉。至今还是没能连接成片。
宜昌古称夷陵；清人入关后见不得‘夷字；顺治五年改成彝陵。但是；彝字还是提醒到了‘夷。雍正十三年生了彝陵州为宜昌府。它“上控巴蜀；下扼荆襄”。自古以来号称“川鄂咽喉，西南门户”。从那里沿江而下；就进入了长江最繁华的地区。所以；他们先要在宜昌站立住；然后；再沿江而下到上海；沿江而上到四川。要做生意；当然讲究面广。他们现在就是要把面铺开。
秦炼这次要亲自去。
开发这样的事；总是要亲力亲为的。
梅兰妮对于这样的别离；已经成了习惯。如今她的思考虽然还达不到全球性；但是全国性是有了一点。
只是；正当秋季；枯枝；落叶；残阳；平添上了几分伤感。
到底不是二十一世纪；那里的交通尽管有长江；还是十分不便；单程从开州下来；巴巴结结的赶路；也要月余。比海船要慢很多。通讯又不方便。为了不要惊吓同路人；所以他们带着信鸽。
回程的船上要带人；方船主先和单家大郎说了。总是要和单大郎通气的；单家是他这次船的雇主。
方船长说完；小心翼翼地看着单大郎的脸色。
没想到单大郎显的很高兴。
他这次生意虽然遭了些灾；但是；由于货物出售的爽气；并没有多大的损失。这些天；到了苏州和内行们一交流；如果算上码头上的搬运和仓储费；他这次交易没什么吃亏。
那些钱票他都兑成了金银；要随船带回四川。他还担心江上不安全。
长江上的盗贼历来就多。大的船队不敢抢；专抢他们这种落单的船。他原来还想搭着别人的船队；可是日子就要拖下来。他如今货都出手了；当然希望早一日回家；只等方船主的船修好后；就动身起航。如今听说山河会的人来搭船。哪里会不高兴。
上个月日山河会砸海宁码头的事；江湖上都传遍了。他们连漕帮都敢惹；还会怕毛贼吗？
等到方船主要启航的时候；他才知道‘一些人’是什么概念。
秦炼带了两条船跟着他一起航行。
单老板高兴了。三条船的声势大过一条船；长江上匪盗就不敢贸然行事了。
这一路并不赶。船到扬州；停靠了几天；从四川过来不容易；总要带些江南的土特产回去。
过了扬州；又停靠到了江宁；六朝烟水也要好好体会体会。
这两处吃食丰富。
方；单两人已经很有经验。秦炼让管事也学着他们的样；多买些板鸭；酱肉；带着当路菜。
水上旅途生活单调；方船主邀请秦炼过船相叙。
秦炼欣然前往。
方船主做东；治了些酒菜；加上单大郎；三个人吃喝谈笑起来。
船上的空间有限。几天相处下来；三个人有点对了脾气。
方；单两人虽然年龄比秦炼大；但是；秦炼的见解和谈吐让他们很折服。
秦炼也了解到单大郎的名字叫远芳。
单家在成都做这丝绸生意。几代人的经营使得单家在成都丝业成了领军人。世界上的事情就没有十全十美；当你一方面强了；必有另一方面是弱的。
单家的弱点就是家里男丁少。他们这一房总是单传。单远芳的父亲去世时；他还没有出生。他家那时只有一个嫡母生的女儿；那年已经十六岁了。
族人来到他家要分他家的财产。
就在这时；他的母亲已经有了六个月的身子。他的母亲原是他父亲的妾。
他出生时；他家族人里里外外的将他家围住。
说来；他母亲还是很给力的。一次生了两个男孩；当他们被抱出来的时候；族人们才垂头丧气的离开了。
他家的财产就这样保了下来。
他们小时候；由他们的姐姐单大娘打理商务。
单大娘是一个非常能干的女人；而且是个为了娘家肯牺牲的人；她一直没有出嫁。但是家中大小姐的地位还是很高的。家里也是她说了算的。
小时候；他和弟弟远芬跟着嫡母生活；他的母亲在生了他们不久后就去世了。
一样是男孩；他从小就受到了嫡母和姐姐的宠爱；弟弟就要差了很多。等他成年后；他娶了舅舅的女儿。如今他家里是他的妻子汪氏管着宅院中的内务。姐姐和他管着生意上的事体。而弟弟也娶亲；娶亲后；由嫡母做主分了家；远芳作为嫡子继承了大部分财产；而弟弟作为庶子；分给的财产并不多。如今他带着妻子另过。
一次弟弟和他说；就因为差了那几分钟；这一生相差就这么大。
秦炼听了他的叙述；心里明白。他家的嫡母是个很有成计的人。当时一定是通过了某种途径；带进来了一个男婴。无论那个姨娘生男或生女；她家都有了继承人。家产都能保的住。心里对那两个母女充满了佩服。
233 同袍会
方船主的故事又是另种风格。
方庭；字志豪；出身在开州的方家；那原来也是个大家庭；但是几经分家；到了方庭父亲手里只有一条小船了。
家里有五个姐姐；方庭是唯一的男孩。
方父靠着撑船；送货；送人；谋生。
方挺十二岁起就帮父亲撑船；到了十七岁；他撑船的技术在他们那一带出了名；他的船又快又稳；人家都称他为‘方艇子’。
靠着一条船；他帮着父亲嫁了五个姐姐。在二十四岁时；娶了媳妇。
并且买了大船；替人运输。日子虽然艰苦；却是一天天好过起来。
方庭如今三十岁了；有了两个儿子。虽然他没有亲兄弟帮趁；有事；几个姐姐姐夫都很帮忙。
方庭没有正经读过书；认得的字也不多；但是为人倒是豪爽；信誉好；四川那一带也小有名气；都愿意找他运货；所以近年来他的生意也红火起来。
他一年到头来来去去的竟然没几天在家。还好妻子杨氏是个贤惠的；在家奉侍公婆；照顾幼儿；并无怨言。
比起单家来；他的经历相对简单；也算是个人奋斗了一番。
秦炼的家事；他们在江南也打听过了；知道了一些。
在他们理解；秦炼为了弟弟们读书；早早的就帮着寡母赚钱养家；也是一个有担当的男子汉。
俗话说；物以类聚；人以群分。
这三人说着说着；都有些知己感了。大有相见恨晚的意思。
这日船泊在了大冶；已是深秋；气温虽然低了；好在没风；并不十分寒冷。
从江里钓上的鲜鱼；加上了莲藕；慈姑；做了个暖锅子。三人围炉；边谈边吃。因为在途中；并不敢喝酒。秦炼拿出了一小坛葡萄酒；聊胜与无。
再淡的酒；也是酒；酒是话的催化剂。
“华小哥；听说你家出了五个进士；应该没有人会和你家的生意捣蛋了吧？”单大郎问道。
“哪里啊；去年我家的茶馆还被人砸过。平日里做生意也没少被人讹诈。”
“你家出了这么多进士；还有人敢来欺负？”单大郎问道。
他家就是希望他能考一个功名出来。可是；打小他就读不好书；总是背书不下；被夫子打板子；哭着回家。家里母亲姐姐对他是真好；看看他不能读书；也就不抱希望了。让他读到十四岁；就跟着姐姐打理生意。如今；在商场上混了十来年；了解了人情世故；知道商户没有学仕身份；被人看的很低。因此对自己的儿子也有了新的期望；自己没有做到的事情；希望儿子们能够做到。
“光有进士有何用处？人道是官商勾结。如果没当上官；也就比白衣稍微好一点。”秦炼道。
“这你就谦虚了。好的不是一点半点；就是每年的税要减去多少？！”单大郎驳。“象我家；就是缺了这样的人。还好是族里还有几个做官的人；但是为了这；我家每年要交去一大笔银子做。。。”
“做保护费。”秦炼帮他说完。
“什么？保护费？”方庭插说道；“华小哥说的风趣了；可不就是保护费？”
单远芳愣了一下；苦笑道；“这保护费能保什么呢？原本我家的丝绸锦缎是由王家收购的。一直以来我们都是讲好的价；我家也没有加价；他家也没有减价。可是从去年起；王家不收了；找上门来的是我们的表亲；坚持要用低二成的价收购。不卖与他；他串通了其他人都不收货。还好方大哥仗义；替我把货运到江南；赚了钱且不说；出了口气才真。”
方庭道；“那华家夫人要收你的货；你又拿乔。”
被揭了短处；单远芳有点尴尬；“这不是我也不知道下次还能不能借你的光。
234 残园特色
等到梅兰妮收到秦炼用飞鸽传来的短信时；已是冬月了。
她正准备动身去北方。要赶在腊月二十前到大同；准备主持屈仪奉的婚礼。
短信上的词语虽然简练；梅兰妮却了解到了很多信息。
她告诉于立清和席羽绢；秦炼在宜昌江边买下了一片土地。
这些年来；大家对于秦炼的开发模式已经了解了。
秦炼的设点模式是在那处建一处码头；仓库；客栈和贸易栈。这样一来；所需的地方就不是一所两所院子的事；而是一片沿河的地方。
这样设点；坏处就是投资大；好处是回报快。
梅兰妮到达北京的时候；那里刚下过一场雪。一片白茫茫。
车马走的都比平日里要慢很多；花了几乎三个时辰才从通州到北京。一路上见到好几驾马车翻了。
冰天雪地的出行十分不易。
常婶见到梅兰妮自然是喜笑颜开。她刚抱上了第一个孙子。
看这她的样子；梅兰妮知道准是个小子；“什么时候生的？”
“昨儿夜里；他知道夫人要来；急着出来迎夫人呐。”常婶很会说话。
早知道将要有产妇；梅兰妮带着红糖；桂圆干；红枣等物送给了常婶；“那你还不在家照顾三妮？”
“她娘在那里；又不是皇后娘娘；要那么些人守在身边干啥？这大冷天的；赶过来不容易吧？”
“这一下雪；结了冰；路上就不好走；马蹄都打滑。”
“娘！”齐逸从大门进来。穿着厚棉衣；带着毛皮帽子和围脖；两手对抄在袖里。
梅兰妮看着突然长高的齐逸有点发愣。
常婶叫道；“小爷；和你说了多少次；这大雪天里不兴抄着手走路。万一摔一跤；容易摔断骨头的。前头张家的昨儿抱柴时摔了一跤；断了腿骨；现在还在炕上叫唤呢。你如果断了骨；缺了腿；看你以后怎么做官；书都要白读了。”
梅兰妮看着齐逸；眼里全是笑意；“听到了吧；这都是生活常识；好好记住。”
齐逸笑道；“知道了。”
“知道你还抄着手。”
“娘；你再唠叨；就成了正宗的欧巴桑了。”
梅兰妮闭紧了嘴。
齐逸道；“常婶；家里姜茶还有没有。”
“瞧；我这记性；快；快；进屋里；这姜茶早就备下了。我这就去端来。”
母子俩进了屋；房间里面烧着火炕和壁炉；很暖和。两人见面自然有许多的信息要交流。
今年大半时间；齐逸都在这里经营残园。
最让他得意的是；他仿造欧洲古代的露天剧场；在残园设计了一个小剧场。
舞台是由八根石柱围成的半圆；离地面有三层台阶。看台设计成了梯田式的扇型。由于中国人看戏时要包括吃喝活动；所以一层的宽度比较宽。要能放的下一张桌子；还要留出服务员的走道。
看台的设计很有创意；整平的地上种上了结缕草；这种草在江南被叫作攀藤草；十分顽强；除草时如果把茎留在土上；一场雨又能复活。而且长得很快。
舞台的石柱由郎世宁设计；加上了中国元素；一株凌霄花绕柱而上。为了让声音能扩大；舞台下面挖了井；放置了水缸。尽管是露天剧场；但是音响效果很好。
在京有很多中下层的官；他们的住房可不宽敞。一般朋友间喝个小酒还可以；如果要请戏班子唱戏；很多人都没法提供场地。
如今有了残园；几个人事先约好；请了戏班子到残园唱戏。亲朋好友可以相聚一起；打浑说笑；比起外面的戏院子又是两样。
所以；夏日里几乎每个休沐日这里都没有空过。
“来年；我让人在那里搭上天棚；这样；下雨也能唱戏；看戏。”
梅兰妮说；“有了天棚；还叫什么露天剧场。露天剧场要得就是这个情调；北京地区雨天少；如果真要雨天听戏；不如再搭一间室内剧场。外表弄的残旧些；里面设计的好一点；音响效果到位；剧场小点无妨；反正是包给家庭；朋友聚会使用。”
齐逸认真的考虑梅兰妮的建议。
残园因为仕林中的人常来；在北京已经有了名气。
每逢文人要搞什么活动；这里成了首选之地。夏天他们提供烧烤场地和工具；以及食物。小官们有时是几个人凑分子；有时是带了家人过来烧烤；这个过程是又玩又吃；很受欢迎；花钱又不多。而且回去时；客栈如今自己有车行；叫车也很方便。如今天气寒冷了；这里又提供暖锅服务。
涮火锅不是什么新鲜事；这年头的各种铜火锅制做精良。一般人家也能在家吃火锅。这时代火锅的肉比较丰富；羊肉；牛肉；猪肉；鸡肉；兔肉；鱼虾；还有很多野味；如黄羊；鹿；狍子等。肉切成了薄片；骨头加水；大锅熬汤料。
残园比较出色的是新鲜蔬果。大冷天；火锅旁放着绿油油的小青菜；小波菜；各类蘑菇；菌类；嫩绿的小黄瓜。如今；他家在廊坊建了大棚蔬菜基地。还有莲藕；慈菇等江南的水生植物。有时；客人吃了火锅后；还会买些新鲜蔬菜回家。最具特色的是；他们有些北方不常见的水果；他们的水果拼盘里会有菠萝；香蕉；梨；西瓜；哈密瓜；黄金瓜；白兰瓜；猕猴桃等。水果他家是不卖的。
再有；他家的茶水也是很有特色的。
讲到茶；这时的满人其实是不会品茶的。这点和当时的欧州人很像。
说到饮茶当然汉人领导世界潮流。他们说这个茶好；那个茶香；满人等就跟着抄价。所以很多茶；如碧螺春；狮峰龙井；庐山云雾这类的茶当时都被抄到了天价。真正问起到底好在什么地方；又都说不出个子丑寅卯。
华家的人透过历史；知道这一点；所以；他们针对满人特别提供了茉莉花茶；茶的味品不出；花的味总能品出来。这茶还真受到满人的欢迎。总有人来问是那里买到的。
这年头卖茶是要茶引的；华记不会在皇城边上无引卖茶；但是；他家的茉莉花茶交相好的晋商经销；如今也成了京城百姓最喜欢的茶。
残园里还供应红茶；红茶是可以加其他料一起喝的茶；学着欧洲人加奶；加糖；这和蒙古的奶茶相象；满人没有入关前；和蒙古人有很多习惯相同；所以这种茶也很受欢迎。
红茶还可以加上柠檬片；做成柠檬红茶。如今他们从广南运来柠檬；做了茶也大受欢迎。
柠檬这种果子这个时代中国很少；但是烧烤�
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