肥厨-第73部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　血龙随手丢掉了头发丝，然后想了想说道：“你的旋风刀法使得不错，不过和无影刀法比起来，你的旋风刀法就像是小孩子的玩意，无影刀法和旋风刀法相差最大的地方在于，无影刀法的使用旋风刀法作为基础，去掉旋风刀法当中不必要的步骤，并且加快了速度，你好好练吧！行了，到你们两个，是一个一个来还是俩个人一起上？”

　　　　赵浩强和高山连连摇头，他们两个自认为可以稳稳的胜过彭白，但是如果一对一和彭白打，最少也要上百招才能放倒彭白，可是这个血龙就用了一招就搞定了彭白，他们无论怎么努力，也绝对不是这个血龙的对手，而且血龙惊天武技已经彻底的震撼住了赵浩强和高山两人，打不打已经没有什么意思了。

　　　　所以赵浩强想了想说道：“我们认输，要杀要剐随便你好了。”

　　　　血龙点点头道：“识时务者为俊杰，给你们一个月的时间吧！一个月以后我过来找你们试招，你们三个跟我走一个，我也算是完成任务了。”

　　　　众人点头，血龙多喝了几杯茶，和众人就像是好朋友一样挥手告别。

　　　　“你们能有信心走过三招吗？”彭白问道。

　　　　赵浩强和高山两人对视一眼，纷纷摇头。

　　　　“怎么样？是一起还是单独练？”彭白又问道。

　　　　赵浩强想了想说道：“老板，还是单独练得好，仔细的思考一下自己的不足，然后咱们每个星期在一起练一次，互相说说对方的弱点和需要改进的地方，您看这样可以吗？”

　　　　彭白点头，看来大家都想到一起了。

　　　　彭白推着父亲回到了两人居住的房间。

　　　　“儿子，你看过我用旋风刀法吗？”彭俊威问正在给自己洗脚的彭白道。

　　　　彭白茫然的摇头，别说旋风刀法了，彭白从小就没有看过父亲用过任何厨具。

　　　　彭俊威拿起彭白的菜刀，轻轻的挽了一个刀花，缺少了无名指和小指的右手竟然非常熟练的使用除了旋风刀法。

　　　　彭白心中的震惊绝对不是能够用语言可以进行表达的，彭白学习旋风刀法肯定就施展不出来了，可是现在，自己的父亲缺少了两个手指。竟然能如此熟练的使用出旋风刀法，这对彭白来说简直就是不可思议的事情。

　　　　“儿子，我看过你使用旋风刀法，是最为正宗的，你知道为什么你无法进步吗？”彭俊威将菜刀放在了床上，沉声问道。

　　　　彭白茫然的摇头，他的旋风刀法可是和旋风刀法的创始人学习的，一点错误都没有。当时风飞对他可是非常严格的，可是为什么无法突破那个瓶颈状态，彭白就找不到原因了乐，他已经将旋风刀法使用到了极限，就连乐小刀都已经不是他的对手了，可是彭白就使学不会无影刀法。

　　　　彭俊威笑道：“原因很简单，你太注重手腕和手指的运动方法了。或者说，手腕和手指的运动方法已经融合到了你的刀法当中，想要改变就比较困难了，而实际上，熟能生巧。如果你不去管手腕和手指的运动方法，完全凭借自己的心去感受的话，我想你应该能有更大的进步。”

　　　　彭白茫然的点点头，他并不是不知道父亲所说的是什么话，但是知道父亲所说的话和明白其中的意思是完全不同的两种境界。

　　　　夜深，彭白躺在床上不能入眠，父亲的话依然萦绕在耳边。

　　　　彭白右手抓着菜刀。将冰冷的刀身贴在自己的额头上，闭上双眼，思考着父亲说过的话。

　　　　彭白不知道什么时候睡着的，只是知道他做了一个梦，在他的梦中，三个刀魂不断的相互攻击，相互倾扎，最后，将彭白的菜刀弄得四分五裂，再也恢复不到原来的样子了。当彭白汗流浃背的从梦中惊醒，已经是第二天中午了。

　　　　“醒了？洗洗走吧！饭店还要开张呢！”彭俊威看到彭白醒来，笑着对彭白说道。

　　　　彭白看看自己身边的菜刀，心有余悸的拍了刀身一下，然后快速的收拾了起来。

　　　　其实彭白本来应该将二楼开放的，但是考虑到现在人手不够，而且如果开放二楼，会影响以后的发展，所以只能让食客排队等候一楼的位置了。

　　　　“还有什么活没有做吗？”彭白有些不好意思地的问万强道。虽然彭白是老板，但是彭白一直将自己当成是一个厨师看待，身为厨师，什么菜都没有炒，所以彭白有些过意不去了。

　　　　等彭白推着父亲来到了饭店，已经是中午十二点半了，赵浩强和高山两人早早的就已经取材办了一天需要的材料了，当彭白和父亲来到饭店的时候，三个厨师已经将烧好的菜放在了托盘当中，来吃饭的客人已经挤满了整个一楼大厅。

　　　　“彭哥，后面还有一个炒牛肉没有弄”。万强连忙回答道。

　　　　彭白点点头，围上了一条围裙进入了厨房。

　　　　“这个牛肉切的方向完全错了，这样的牛肉炒出来客人吃了会感觉塞牙的。”彭白认真地看了看已经切好的牛肉，出言问道。

　　　　“啊？我切的时候光顾者切片了，没有注意到这个，彭哥，那现在怎么办？”万强有些担心地问道，毕竟昨天晚上刚刚拜了师傅，今天就在最基本的地方出现了重大的失误，这不等于在师傅面前丢脸吗？

　　　　彭白笑道：“没有关系的，还好你切的是牛肉片，要是你切的是牛肉丝，我就真的没有办法了，一般牛肉片切错了方向，有几个方法可以改变这个错误，首先，将牛肉片切成牛肉条，这样就没有什么问题了，再有，就是对牛肉片进行二次改刀，用刀背不断的拍打牛肉，将其中连接的筋头拍断，这样吃起来也没有什么区别。”

　　　　彭白一边说一边用左手托起了一片牛肉片，右手旋风刀法使出来，将自己的左手当成了案板，入刀丝毫不差的将牛肉片切成了牛肉条。

　　　　“哇！彭哥，这招能不能教给我们啊？”万强三人看到彭白得刀功，羡慕的问道。

　　　　彭白点头道：“旋风刀法，你们先炒好牛肉，然后把中午的活干完，我下午就叫你们好了。”

　　　　彭白知道，这个旋风刀法只有厨门中人才能学习。可是他彭白并不是厨门中人，甚至还是厨门当中欲杀之而后快的第一人选，彭白自然不用遵守厨门的狗屁规矩。随心而为就好了，厨门的规矩关彭白屁个事情？

　　　　忙碌了整整一个中午，今天中午的生意比起昨天好了不知道多少，彭白等四个厨师重复炒了两次才勉强应付过去，一看收入，足足是昨天中午营业额的一倍多，看来现在周围的人已经知道这个物美价廉，菜的味道非常不错的饭。以后的生意只会更好，绝对没有任何差的可能了。

　　　　“下面，我就来教你们旋风刀法，旋风刀法实际上是有手腕和手指的运到组成的一套刀法，只要你们学会了基本的运动方法，想要使用旋风刀法就容易得多了。不过，就算是学会了也要经常地练习。”彭白站在厨房当中对他的三个徒弟说道。

　　　　万强三人连连点头，接下来，彭白就将他从风飞那里学来的旋风刀法的手腕运动方法教给了三个比自己小不了几岁的徒弟。

　　　　彭白这一个星期来都在研究刀法，旋风刀法现在彭白已经能够很轻松的达到极致，可是无论彭白怎么努力。距离无影刀法还是遥不可及，无影刀法，仿佛海市蜃楼一样，让彭白能够感受得到，却永远都到不了。

　　　　饭店的生意是越来越好了，越来越多的客人来到了彭白的饭店吃饭。

　　　　“师傅，我有个地方不太明白。”这天中午送走了最后一个客人。彭白帮忙洗完了碗，万强来到彭白的身边问道。

　　　　“怎么了？”彭白擦干了双手，奇怪的问道。

　　　　这一个星期，因为有了彭白耐心的教导，三人都已经能够使用旋风刀法了，这也归功于彭白练习旋风刀法积攒的成功和失败的经验，如果厨门的人知道一个知会最基本的切菜功夫的厨师能够在一个星期学会旋风刀法，恐怕要做的第一件事情就是把彭白请回去当导师了，当然，前提是彭白和厨门并不处于对立面。

　　　　“我感觉手腕在运动的时候总是有种卡住的感觉。”万强不好意思地说道。三个人当中，另外两人都可以非常熟练的使用旋风刀法，只不过还没有达到能够使用旋风打法切菜的程度，只是花架子而已，可是万强却连这个花架子的程度都没有达到。

　　　　“哦？你使用一次给我看看。”彭白眉头一皱，对万强说道。

　　　　万强也不多说，直接拿起菜刀舞了起来。

　　　　彭白看了半天，竟然没有发现疑点问题，因为，顽强无论是手腕的运动还是手指的运动都非常的正规，就连挥舞出来的刀光都和自己挥舞出来的没有任何区别，可是万强却说总有卡住的感觉，这就让彭白觉得非常不可思议了。

　　　　“你觉得卡住的是什么地方？”彭白奇怪的问道，既然有问题就一定要及时地解决，否则一个小小的问题就会导致全部的失败，这也是当初彭白跟随风飞学习旋风刀法，正是因为风飞忽略了彭白习惯性的手腕动作，导致彭白果了很久才真正的将旋风刀法云云到了切菜当中。

　　　　“就是我的小手指，每次菜刀运动到小手指载运抓到手腕的时候，我就会有非常别扭的感觉。”万强马上回答道。

　　　　彭白右手快速的探出，在万强惊异的目光当中，用拇指和食指夹住了快速旋转的菜刀得刀身，这一手，是彭白在天缘寺的时候跟随干爹和尚学来的，也是长期特殊训练的达到的一种程度。

　　　　“就在这里。”万强有些尴尬的咳嗽了一声，然后左手点在了自己的右手的小指和手腕中间。

　　　　彭白脑海当中有一个缥缈的念头，彭白觉得，这个念头就是他无法突破旋风刀法瓶颈，达到无影刀法的破解方法，可是，这个念头究竟是什么呢？

　　　　“你太注重手腕和手指的运动方法，忽略了刀的本身。”彭白的脑海当中闪过了父亲对他说过的话。

　　　　“我感觉如果菜刀转的速度慢一些，也许就没有这种卡住的感觉了。”万强看到彭白默不作声，以为这个事情是非常难解解决的，于是提议道。

　　　　万强的这番话让彭白有种浑然醒悟的感觉，是啊！彭白一直以来最求得是速度，是绝对的速度，绝对的高速，彭白认为，只有更快的速度，跟熟练的使用旋风刀法。才能够突破这个瓶颈，达到无影道德境界，可是，彭白却忽略了一个问题，那就是快的极致究竟是什么？

　　　　上学的时候老师曾经教导国学生，任何事物都是相互联系的，就像是一个圆圈，你以为你站在终点的时候，实际上你只是站在一个新的起点。

第236章　天山飞雪

　　　　彭白将菜刀还给万强，没有多说什么，因为他全部心神都集中在了脑海当中这个念头上，他现在最需要的，是一个安静的，没有其他人的空间，细细的去琢磨脑海中的念头，只要能够将这个念头变成现实，彭白就可以突破旋风刀法的瓶颈状态了。

　　　　万强看到彭白的样子，不敢多说什么，而彭俊威在看到彭白的样子以后，微笑着拦住了准备询问彭白的另外两个厨师。

　　　　彭白旁若无人的离开了饭店，回到了四合院当中。

　　　　“速度的极致就是静止，快到了一定的程度实际上就是慢，而慢到了一定的程度，就是快，对，为什么我要追求快？”彭白的头脑中想着这个事情，然后，彭白抽出了菜刀，按照最基本的手腕和手指运动方法开始了运动。

　　　　因为长时间的使用旋风刀法，彭白现在一旦拿起菜刀，就非常自然的将旋风刀法挥舞到了极致，这仿佛已经是一种烙印一般，深深的融入了彭白身体内每一个神经当中，就算是想要改变，也不是短时间内能够办到的。

　　　　彭白开始刻意的减慢菜刀运动的速度，这对万强他们来说也许是非常容易办到的事情，可是对彭白来说，这却变成了非常困难的事情。

　　　　从慢到快是一个过程，而从快到慢是一种折磨，彭白减慢菜刀运动速度的结果就是菜刀从手上滑落，掉在地上。

　　　　彭白并没有因为一次次的失败而感觉气馁，实际上，彭白感觉自己正迈向一个新的刀法境界，只不过速度太慢，可是彭白现在并不着急，他忘记了两个多星期以后的生死对决，忘记了时间。忘记了一切，在彭白的眼中，在彭白的脑海中，只有这一把跟随了他多年的菜刀。

　　　　不知道过了多久，彭白依然在进行着试验。

　　　　这一次，彭白忘记了什么手腕和手指的运动方法，按照最为自然的，最为舒服的方式转动起菜刀，旋风刀法非常自然的使用了出来，但是在彭白刻意的减慢菜刀旋转的速度时，一种非常奇怪的感觉从彭白的手上传到了彭白的脑海当中。

　　　　这是一种无比压抑的感觉，给彭白一种不吐不快，不发作就要被憋死的感觉，彭白并没有改变什么，他现在需要的是累积这种感觉，因为当一种莫名的感觉累积到一定的程度，就会和虫子一样，破茧成蝶。

　　　　彭白并没有停止。依然以这种他平时绝对不会用的速度的旋转着菜刀。不知过了多久，彭白胸口那种压抑的感觉已经让彭白有了一种无比难受的感觉。

　　　　“噗！”彭白张口吐出一口鲜血，手中的菜刀仿佛一道闪电，甚至比闪电的速度更快的挥舞了一下，仅仅是一下，原本立在彭白面前的一张木质桌子变成数块废木头。

　　　　“我成功了？”彭白不敢相信的看着自己手中的菜刀，再看想了地上一堆木头，喃喃自语道。

　　　　“老板。”房门忽然被人从外面撞开。露出了赵浩强和高山两人关心的脸孔。

　　　　“老板你没事吧？”赵浩强关心的问道。

　　　　彭白感动的摇头，然后问道：“我呆了几天了？”

　　　　“两天而已。”熟悉的声音从赵浩强和高山两人身后发出。赵浩强和高山连忙闪到了一边，彭俊威出现在彭白的视线当中。

　　　　“老爹，我终于突破了旋风刀法的瓶颈了。”彭白激动的叫道，他现在想要把这个好消息告诉给身边每一个朋友知道。

　　　　“很好，不过你最好去洗澡换身衣服。因为我闻到了非常难闻的味道。”彭俊威笑着对彭白说道。

　　　　彭白这才感觉到，自己身上的皮肤和衣服仿佛粘贴在了一起一样，抓抓头发，感觉到头发像是被某种粘液粘成了条。

　　　　洗澡换衣服，彭白在床上进入了梦乡，整整两天，彭白就坐在屋子里面，水没有喝过一滴，饭没有吃过一口，身体消耗已经达到了极限，是应该好好的睡一觉了。

　　　　“师父，起来啦！师父，起来啦！”彭白在睡梦当中听到了这个声音，迷迷糊糊的睁开了双眼，入眼处事一张熟悉的面孔。

　　　　“万强，什么事情？”彭白坐起问道。

　　　　“师父，有人来饭店捣乱。”万强看到彭白醒来，急声说道，看来事情真的非常紧急。

　　　　“好的，我这就过去，赵浩强他们呢？”彭白一边穿上衣服，一边问道，捣乱有几种不同的解释，不过其中很大一部分是赵浩强就可以搞定的。

　　　　“赵大哥和高大哥忙完了中午的事情就去练功了。”万强的话让彭白重新记起了一个月的约定。

　　　　“好的，走吧！”彭白点点头，抢先走出了房间。

　　　　彭白的饭店聚集上百人，这些人并不是过来闹事的，而是过来看热闹的，这些人站在彭白饭店的门口，并没有进入彭白的饭店，原因很简单，在饭店的门口，站着三个趾高气扬的人，其中一个手中拿着一个特大的信封。

　　　　“喂！你们想干什么？”彭白走到了人群中间问道。

　　　　“你是这里的主厨？”三人当中最为年轻的男人走上前问道。

　　　　彭白点头，主厨？那么就是来挑战厨艺的了。

　　　　“我是枕峰楼的总经理张海涛，这位是我们枕峰楼的老板米天枉先生，这位是我们枕峰搂的特级厨师郑雷师傅，这位听说你这里生意不错，不知道你这个饭店有什么可以吸引消费者的地方，所以特意过来讨教一番。”张海涛为彭白介绍道。

　　　　彭白看了郑雷，笑了，郑雷这个人他认识，而且是很多年以前就打过交道的，算是一个老熟人了。只不过彭白认识他，他应该是早就忘记了自己。

　　　　“蛮牛，过得不错啊！当上了主厨？”彭白微笑着问道，这个郑雷正是彭白在嘉诚厨艺学校上学的时候打的第一场架的对手之一，麦克杰克逊的小跟班，没有想到这么多年，竟然也混到了特级厨师的位置，而且成为了主厨。

　　　　“你是？”郑雷奇怪的看着彭白，在他的记忆当中。和这个人根本就没有任何的交集，当然也更不会认识这个人了。

　　　　“我？一个小人物而已。”本来彭白是想要表露自己的身份的，但是却想起来，在这个世界上，特级厨师是需要厨门进行考评的，在厨门当中，从特级杀手到最新入门的学徒，根本就不会没有人不认识自己，而这个蛮牛竟然能问出这个话，就说明他的特级厨师资格根本就是假的。既然如此，彭白也没有必要暴露身份了。

　　　　“郑雷，我想你的成名早就远播了，他知道你的名字就说明他曾经也是你的崇拜者之一，不用理会那么多，办事情要紧。”枕峰搂的老板米天枉轻声对郑雷说道。

　　　　郑雷点点头，将手中的信封递给了彭白。

　　　　彭白拆开信封就明白究竟是怎么一回事了，枕峰搂彭白还是知道的，是靠近天京市的一个规模很大。但是却属于低档的饭店，主要经营的项目就是炒菜。主要的顾客群就是外地人员，低消费的那种，正好和彭白

　　　　的饭店全部对在了一起，同行是冤家，彭白的饭店和枕峰搂距不到半公里。那些人如果选择，当然会选择价格更加便宜，味道更好，菜品样式更多的彭白的饭店，而不是价格稍高上一些，但是菜品的质量却比不上彭白饭店的枕峰搂。

　　　　其实米天枉也是特别郁闷的，他经营枕峰搂已经有五年时间了。这五年当中，可谓是春风八面，每天客人都多的数不清，赚取的金钱更是很多，周围的几个饭店都因为枕峰搂的经营手段倒闭关门更换营业项目，可是后来彭白买下了饭店，不过是短短两三天的时间，枕峰搂的生意就少了一半，一个星期的以后，以前的客人全都跑到了彭白的饭店吃饭去了，他的枕峰搂真的可以用“门可罗雀”来形容。

　　　　因此，米天枉是特意带人过来挑战的，因为在厨师界有一个不成文的规矩，实际上也是厨门内部的规矩流落到了民间形成的，厨师之间比拼总是要加上一些彩头，说白了就是依靠自己的真正实力，或者是阴谋诡计进行赌博，胜利的一方可以提出任意的条件，而失败的一方如果不答应，以后就很难在这个领域混了。

　　　　“好啊！比拼厨艺对吧？你们选菜吧！时间、地点都有你们定，材料各自准备。”彭白将信看完了以后对三个人说道，这信上写的全都是废话，无非就是表面的拍马屁、奉承，背后捅人刀子的那种，没有什么值得多看的，也就是提出比赛的要求，然后增加一些彩头而已。

　　　　听了彭白的话，米天枉高兴得简直要抱上彭白亲上几口了，任何一个厨师在比赛的时候，使用的都是自己最为擅长的菜品，像对方这种让自己选菜品的，简直就是自大的体现。

　　　　“好，那么比试的菜品就定为天山飞雪好了。”郑雷马上说道。

　　　　彭白点头，天上飞雪是一道荤素搭配非常合理的菜品，使用的是马蹄果、猪里脊肉。椰蓉为主要材料，做出来的成品味道香浓中带有丝丝清淡的气息，吃起来爽滑爽口，尤其是猪里脊肉融合了马蹄果的甜味，再搭配上椰蓉，味道更是独特。

　　　　“时间就定在今天晚上，地点嘛！就在这里好了，反正这里地方够大，正好也多几个见证人，免得人家说我们枕峰搂店打欺负你们小店。”郑雷接着说道。

　　　　彭白依然点头表示明白，这个郑雷，这头蛮牛，这么多年了还改变不了原来浮躁的脾气，看来这个特级厨师的身份当中含有的水分可是真的不少哦！

　　　　“厨师之间的比拼，总是要加一点彩头的，我们提出的彩头就是。如果你输了，马上关闭这家小饭店，爱去什么地方就去什么地方，但是不能在我们枕峰搂周围五公里范围内经营同种项目。”米天枉看到对方答应的这么爽快，马上将他想要说的真正的主题说了出来。

　　　　“好啊！”彭白总算是开口说话了，然后继续说道：“如果我们赢了，就用相同的条件作为彩头好了。”

　　　　米天枉听了彭白的话，心中有了一丝犹豫，毕竟这个主厨他以前没有见过。也从来没有听说过这号任务，仿佛就是那么凭空出现的一样，这个世界上厨艺高手可是有很多，米天枉因为彭白的果断觉得有些后怕。

　　　　郑雷凑到了米天枉的耳边说道：“放心，老板，我的天山飞雪可是经过了厨师门的高人指点的，与众不同不说，味道更是特别的好。”

　　　　米天枉听到了厨师门这三个字，心中的忐忑立刻消失，经营饭店的人。至少也知道厨师门的人是厨师当中最为顶尖的人物，能够得到厨师门的人的指点，那么就相当于胜券在握了。

　　　　“好，今天晚上八点，就在这里比试天山飞雪，大家都做个见证，输了的人就卷铺盖离开这里。”米天枉大声地说道。

　　　　彭白做了一个请的手势，转身走进了自己的饭馆。

　　　　“我总是感觉那个人不简单啊！”米天枉在回去的路上对郑雷说道。

　　　　郑雷想了想说道：“为了以防万一，我把我老大请来。他应该能镇得住场面，就算不行。至少能干净利落的搞定他，对了，你说那个人叫彭白是吗？”

　　　　郑雷后面的话是问枕峰搂的经理张海涛的。

　　　　张海涛点头道：“是的，我在来之前已经打听清楚了，这个人叫彭白。和他的两个朋友还有他的父亲一起开的这个饭店。”

　　　　郑雷犹豫了一下说道：“彭白这个人我认识，我以前在嘉诚厨艺学院上学的时候就见过，不过彭白是一个大胖子，而且就是运气好，就知道弄一些新花样出来，没有什么真本事，如果这个人真的是我当年在嘉诚厨艺学院的同学。我根本就没有什么可担心的。”

　　　　米天枉听了郑雷的话，仿佛吃了一颗定心丸一般。

　　　　彭白和平时根本就没有什么区别，该做什么就做什么，而万强三人却开始为彭白担心了，毕竟这种比试他们还是第一次经历，关乎他们未来的前途和命运啊！如果赢了自然最好，但是如果输了，那么他们以后应该干什么去？以他们的学历和厨艺，想要再找到这样的工作可是相当困难的事情。

　　　　“很紧张吗？”彭白准备好了晚上经营的材料，坐在前厅一边喝茶一边笑道。

　　　　“恩！很紧张。”万强三人连连点头。

　　　　彭白想了想说道：“给我准备一斤小猪肉里脊肉，赵浩强他们不在，你们就去办这个事情吧！椰蓉也是需要准备的，咱们电力从来就没有做过这种东西，椰蓉在西式糕点店铺中就可以买到。”

　　　　“等等。”就在万强三人准备去置办彭白所说的东西的时候，彭俊威叫住了三人。

　　　　“儿子，你认为厨艺比拼的究竟是什么？”彭俊威问彭白道。

　　　　彭白理所当然的回道：“厨艺和思想。”

　　　　彭俊威点头道：“那么你觉得用好的材料才能体现你的厨艺吗？”

　　　　彭白听了父亲的话，并没有说什么，因为他不知道父亲的话中究竟包含着什么意思。

　　　　“你说什么才是真正的美味佳肴？”彭俊威看到彭白没有说话，喝了一口茶问道。

　　　　彭白想了想回答道：“用极品材料烹制出极品菜肴就是真正的美味佳肴。”

　　　　彭俊威哑然失笑道：“你说反了吧？真正的美味佳肴应该是用最为普通的材料，用超人的厨艺，特殊的构思和想法，作出的菜肴才算得上是真正的美味佳肴，厨艺比试比的是厨艺，而不是材料，如果只是比试材料，那么就等于比拼钱了啊！”

　　　　彭白听了父亲的话恍然大悟，思绪飘回了当初他在满汉楼经历的第一次厨艺比拼，当时彭白使用的都是非常普通的材料，却在刘风的指点下，胜过了康康用全部顶级材料烹制出来的羹品。

第237章　天山飞雪②

　　　　“我明白了我。”彭白点头道：“猪里脊肉不用买了，万强找个人去，给我买几两椰蓉就可以了。”

　　　　彭俊威这才点点头，没有多说什么。

　　　　“儿子，你要记住，对任何敌人都不能小看，就算你比他厉害非常多，也绝对不能轻敌，一定要在战术上重视敌人，要在心里上藐视敌人，明白吗？”彭俊威在万强走后对彭白说道。

　　　　“知道了，老爹。”彭白笑着点点头，起身开始准备晚上比试的材料。

　　　　“师父，你这是干什么？”除了万强之外的另外两人马上成为了学习厨艺的学徒，虚心的问彭白道。

　　　　彭白笑道：“油遇到了水不会融合，但是如果放入冰箱当中，因为有了有的阻隔，水会变成冰霜而不是纯粹的冰。”

　　　　彭白将清水放入了冰箱的急冻室当中后对两人说道：“厨艺，实际上就是经验加上思想，如果一个人只有经验，那么他做出来的菜千篇一律，很少有太大的变化，任何一道菜，同样的材料，同样的厨艺，想要分出高下根本就是不可能的事情，所以你们要记得，一定要进行改变，而且这种改变必须是恰如其分的，不能只想着改变菜品的味道，要从过程当中进行改变，这样在味道上就会放生改变，如果你们只想着改变菜的味道，做出来的菜的味道往往会让你们失望。”

　　　　万强很快拿回了椰蓉，这种材料在西式糕点店当中是非常常用的，也花不了几个钱。

　　　　彭白将椰蓉放入了蜂蜜和水的混合物当中浸泡，这个举动让万强三人不知道彭白究竟要做什么。

　　　　椰蓉的使用方法无论在烧制菜品或者制作西式糕点当中，都是用揿的方式做的。揿能够让椰蓉的特性保持住，就是松软如同雪花一般，可是彭白这么做，椰蓉就会融合在蜂蜜和水的混合物当中，到时候就要叫糖水或者蜂蜜水了，和椰蓉又有什么联系？

　　　　彭白在三人目瞪口呆之下，将蜂蜜、水、椰蓉融合的液体放入了冰箱的急冻室当中，和那盆油水混合的液体一起急冻。

　　　　“等晚上比赛的时候你们就知道我这么做的道理了。”彭白笑着说道，并没有过多的解释什么。很多的事情并不是手把手就能够教出来的，有的事情，需要人用眼睛去看，用头脑去思考，这才能够学习到新的知识，得到