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重回永乐时代-第54部分
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王动听到这里，差不多已经知道要怎么搞定占城了。他一人在那傻乐，解缙则看着他呆，不知他什么意思，自己这唾沫四射，而王动在那呆笑。
………【第三章 金陵烟雨 第四六节 占城谋划 三】………
“占城稻解大人听过没有？安南乌木听过吧！”王动问解缙。
“占城稻相传宋朝时由占城国传来，乌木质硬，是上好的木料。”解缙回。
“解大人以为众今上是守成之君，还是一代雄主？”王动问。
这个问题问到了解缙灵魂的深处了，当初解缙也是怀着忠君爱国的思想，为洪武皇帝尽忠，也曾侃侃而谈为建文帝尽忠，后来一想，自己少年得志后被朱元璋雪藏多年，到靖难之时，他终于看清了建文帝的本质，一个羸弱的君主，实难有所作为，因此投到了永乐帝门下。而永乐帝对他的信任和使用也是无以复加，以大学士身分参知政事，新书的总编纂官。虽然为汉王所构陷，如今又是恩宠不断。
“陛下雄才大略，直追洪武皇帝。”解缙神色凛然。
“郑大人使东洋的时候，可曾提及东洋水师。”王动问。
“蚱蜢舟，不足为虑。”解缙回，“永乐二年四月，夷船一十一只，来犯，是年，上命太监郑和统督楼船水军十万诏谕海外诸番，日本先纳款，擒献礼边倭贼二十余人，后蒸杀之，订下《勘合条约》，上诏厚赍之，封建诸山，赐勘合百道与之期，十年一贡。”
“日本有何物产进贡？”王动问。
“硫磺，刀及纸扇。”
“就静之所知，日本国盛产白银。”王动笑着回。
“白银？闻所未闻！”解缙有点吃惊，明朝可是刚赐了十多万铜钱给日本的呀。
“今上对外过于宽厚，其实不必。”王动说，“校之西北，东南物产丰饶，其民愚笨无知，守宝而不识，于其曝之荒野，不如有德者知之。古人尚知失鹿共逐，其时只知中原之大，不知东西洋之阔，如今大明朝富有四海，天下称雄，为何不可放眼诸洋，称霸海上。”
“北蒙所依者，无非是地利，马强兵壮，我朝火器一出，无与争锋，紧要之处筑城设寨，城寨以直道想连，由南及北，由北及大漠，不惧其地利。”
“直道，昔年有闻秦筑直道，快马一天一夜可由咸阳至西域。”解缙就是牛，有关历史上的东西，一丁一点都不能糊弄他。
解缙回去的时候，已经完全知道王动的意思了，整个一个小姚广孝。
王动回到马府的时候，郑和正在等他。
“静之，你找道士和医官，原船队已有专司，不必费心。”今日有人告诉郑和王动托人在外找炼丹的道士和医官。船上有有阴阳官，但这种是算命问卜用的，郑各虽然不大信，但他知道有人心，手底下那么兵士大多信这些，有时有个会说话的人，很容易安定军心引导民意。而在船队设医官，本是郑和的创。
“舅父，西洋储国物产有异与我朝，应择其优良，采办带回，为我朝所用。其民不识金石，若有懂丹石的道长想随，方便寻宝，便宜行事。”王动回，“静之所找道士医官实为择物。”
“静之想人所未想，去年在苏禄国，其国出椰，白肉多汁，与我朝所出不同；苏门答剌国有一等瓜，皮若荔枝，如瓜大。未剖之时，其臭如烂蒜；剖开如囊，味如酥油，香甜可口；爪哇国有果如刺锤，剖开其肉黄白，如败絮，苦甘苦，土人以之为宝。当时，吃也吃了，如静之所言，倒是应该采办些回来。”费信笑着插嘴。
“舅父，物物相生相克，西洋所出，大明所出，采撷亦要有所取舍。师傅曾言，东洋有岛，水草丰美，有人登临，船上硕鼠亦随之上岸，多年后，遍地洞**，后引入猫捕鼠，多年后，其猫成灾，又专人捕猫。辟之诺生鱼，于野塘凶猛无比，水族无可敌者，在大明朝，水网密布，民众喜食，于其生殖及塘涸之时，结集而捕之，若放之他乡，民生而不识，久日必灾。”
“哈哈哈哈。静之所虑之事颇多。”
“静之，今日入宫，皇上言及在占城、苏禄、爪哇、暹罗等国乞地筑城。一来为通商之事做准备，二来为出宝船出使备下粮草，此事已经与多国使节商议，某料问题不大。”
“舅父，既然如此，静之商号下有一处产水泥，以此筑城，其坚硬如磐石。”王动装傻。
“啊！噢！”郑和根本没想到王动会这样回，他本来是在问下王动对这事的看法的，自从上次王动向郑和吹风之后，姚广孝也吹风，还把王动推了出来，结果今日上朝居然皇上也提了这事，他马上感觉到有点问题。
“静之，这水泥为何物？”费信问。
“此物似齑粉，遇水则硬如石，掺之如沙石灰等，用以建筑好过糯浆，亦可涂在砖石表层，附之若石。此物，用来筑城修路为最佳。”
“噢，那倒是个好东西。”
费信走后，郑和又把王动拉到了书房，王动据实相告，海外多物产，诸多地域为无主之地，大明朝人丁众多，可移民拓疆。有宝地其主昏庸，亦可自取。皇上把此次取消永不征讨之国名目，只宣友好邻邦，其意深远，且北定之前必求南安，舅父应该有所准备。
事后，郑和空出了两条粮船，装上了水泥家用之物等，而永乐帝也派人通知远在交趾的黄福入占城谈购地筑城一事，考虑到郑和的船队一定会在占城落脚，又命黄福准备好粮草，送到占城接应郑和。
占城国一直以来是大明朝的属国，如同安南一样，除了短时间迷失方向以外，只要清醒过来，都会去抱中国的大腿。永乐初年时，安南征占城，已经给占城沉重的打击，两州相割，虽然一度曾向大明朝求援，但那会永乐也是糊里糊涂的，路途又远，这一来一去，已经割地求和了。等安南变成交趾后，占城国又开始向大明朝讨要占洞、古垒两州，而这时，永乐帝和他手下的大臣们集体失语了。都是吃到肚子里的肉了，哪有吐出来的道理，结果，这个占城国的使者非常着急，虽然他也知道，根本是要不回来的，但总要回去复命呀，结果一波未平一波又起。
今日礼部又是大宴各国使节，这些天来，天天小宴三日大宴，又赏又赐，还零用钱让他们在南京吃喝嫖赌，这些人大多已经沉迷在大明朝天国的豪奢之中。来的使节中，有的是皇亲国戚，他们已经彻底的做了大明国的属臣了，只恨此身不生在大明朝，而另一帮有些学识的使节，除了惊慕大明朝的富庶之外，对永乐这种招待也有些奇怪。
特别是所谓的“永不征讨国”变为“友好邻邦”，这一变化，让很多国家大吃一惊，当然了，当其冲的是日本的使节，因为这次明朝推出两个挡箭牌，第一个是日本，有岁赐有封赏，但时有贼寇犯边，另一个是原安南，多有扶持，居然欺君瞒上劫杀明朝使臣。这些话算是这七八天来唯一的一点不和协音符，弄的各国使节都莫名其妙，但看着礼部官员的脸色，却也是笑眯眯的。不料下一个话题，让大家都不知东南西北了，考虑到大明朝出使东西洋，路途遥远，所费颇多，特别是途中补给水粮，修船修器不便，故此，向各国租买地修码头筑仓库，以呼应郑和大人的船队，同时方便通商之事。
要说郑和大人的船队，这帮人是见识过的，本国的船最大的，其大小也只有郑和大人宝船的三分之一，更多的国家都没有码头能让宝船停泊，要说到补充水粮，那会这也算是国际惯例了，真要说修船，那这些国家还真没有这个本事。当然这些个使节各自水平不一样，所考虑的问题也都不一样，但也都知道，这并不是修个码头，筑个城那么简单。
大明朝的物产，大明朝的技术，当然随之而来的，可能还有大明朝的人，大明朝的军队。不过有一点非常好的是，这帮使臣在南京城里的感觉是，大明朝样样都好，与之相比，国内的都城，真是星辰日月差太远了，不过还好，这帮人都没学过天文，要是星辰日月让王动来解释，那远方的星辰大小光亮绝对是过眼前的日月。以至于，几乎所有的使臣都觉得，大明朝此议实出所需，按着郑和下西洋的举动来看，文明之师，和平之师，还真没说错。上朝天国，要攻取西洋小国，易如反掌，放在这里议来议去，还要给租买，太客气了。
结果，让占城使者心惊肉跳的事情生了，储多国家都是表示，可以划块地给大明国，少数国家表示，这事要回去与国王商议。这位使者，到了南京后，基本上没敢大声说过话，要求写成国书递了上去后，石沉大海。平日时鸿胪寺的官员，礼部的官员，招待的那叫一个热情周道，弄的他根本不好意思开口，结果，地没要回，这会还要递个消息告诉国王再划块地出来。郁闷！
………【第四七节 出发前夜】………
永乐时期的日本国只是名义上的统一，南北朝时期已经结束，南朝北归，天皇只有一个，但实权还是在幕府的将军手中，而这个将军便是永乐帝亲赐日本国王名衔的足利义满，这个时代在日本历史上，就是室町幕府或是足利幕府时期。永乐也搞不清楚日本国内的状况，既然这个足利义满有书来朝，又能抓犯边的倭寇，于是就封了个日本国王。永乐是不是真的不知道还有个傀儡天皇，王动也不大清楚，但王动知道，皇上对日本没兴趣，他也不想知道，只要日本鬼子不来找麻烦就行了，不过，作为第一个来归附的国家，日本国赚的盆满砵余。
王动是一张大嘴，说了日本出白银，但事实上，那会日本自己也不知道本国有银矿，既然王动说了，解大人就会信，那么，解大人可能会在皇上面前说，解大人说了，永乐就会信，那么日本国欺君不臣之心就在永乐那里烙了个印。
对于日本，中国人有种刻骨铭心的恨，狼一样的国家，养不家的，不管对他多好，随时都有可能咬你一口。打疼了，他就服你，伤疤好了，又心思活络了。甲午战争中国败了，但震动只是在有识之士，离老百姓太远了，但二战就不一样了，所有的中国人都知道了这个弹丸小国，特别是战后此国朝野的表现，更是让所有的中国人记恨上了这个国家。
王动也不例外，不过在明朝永乐年间，让王动高兴的事，这会的日本，只要有个万人的军队上岸基本就能通吃了，更别说这会有枪有炮。别的不管，凭着现在大明朝郑和和水师就能把日本海上给封锁了。不过问题是，这会还都是小农经济，不出海日本人也能活，只是少吃点海鲜罢了。
王动心里有个疑问，第一次郑和下东洋的时候，史上记载他将水师十万去日本，此后才有下西洋时日本第一个来归附，郑和出使东洋看来是给日本人印象很深，十万人是真是假，有没有给日本一点教训，还是简单的宣旨行赐，如果简单的宣旨行赐，那十万人也太多了吧。
王动的心思已经飞到了很远很远了。台湾这会已经被大明朝放弃了，王动开始很奇怪，不过后来也就坦然了，中原之国，根深蒂固，所以永乐及一帮大臣不大会对这些化外之地有兴趣，这次是以北征，以下西洋把永乐绑到了战车之上，以后呢？
新加坡这会叫什么名字，淡马锡吗，那可是个好地方，不知有没有华人在住，还是一大群马来人。拓地容易开荒难，真要是自己弄了很多地，怎么样移民过去。犯人，灾民，还是出个告示，这些出了王动的认知范围，只能走一步看一步。
王动家的护卫已经得了命令了，两班人跟着下西洋，大家自己报名，结果，这帮无所事事的人，个个踊跃。王动可是按着特种兵的要求还折腾这帮人的，以至于到了后来，王动时常下一些怪怪的命令，比如到某个大人家里偷双官靴，到军营偷把刀，或是到那个商号去偷个啥啥，这些都不算，过些时日还要再送去，往往送回的时候，更加要小心。
这日晚上，王动出钱，请李真等一帮锦衣卫吃饭，这帮锦衣卫都是李真选出来上商船的。李真老实禀报了纪纲，纪纲也想去，但一看，请的人里面，除了李真是个百户，其他也就是些小旗之类的，级别太低了。王动有时就是这样折腾人的，我就是不做官，一介小民，纪大人高高在上，我们高攀不起。
隔天，王动碰到了一个非常意外的事情，楚王世子来找他，带着银子来的。这次明龙商行一搞，朱姓王爷得到风声都投了钱，不过个个都是雷声大，雨点小，要注意影响，王爷们出钱的不是很多，怕皇上知道他们搜刮的民脂民膏太多。朱孟烷是送钱来的，而且还说明了，汉王的钱，整整三十万两银子。搞笑的是，就在当天，也没过多长时间，远在北京的张强托人带了三十万两银子送到，这还真让王动意外了一下，心想，几个月前让你出钱子的时候，还叫这是从干毛巾里往外拧水，怎么这会还能送三十万两过来，不过还有信附在钱后，说明了，这是赵王的钱。王动倒是想等太子的消息，老二老三都有表示了呀，结果这个老大反而没有动静。当天让王动意外的是，他居然等到了谷王托人来送钱，也是三十万两。晚上还有一个让王动惊的差点掉了牙齿的，那个，王动再三关照刘鹰要小心的人，四而饭庄的黄老板，送了二十万两银子过来，话说的很好听，知道你们东家最近在四处找钱，家里有点积蓄，但不大会做生意，所以干脆借给你们东家算了。王动与刘鹰也是相视一笑，心照不宣，也是照单全收，来者不惧。不过私底下，王动把这事告诉了李真，同样也是跟李真交了底，不要轻举妄动，说不定后面有大鱼。于是，李真派人把这个四而饭庄给盯上了。
王动在五天之前天天为银子担心，眼看着没几天就要出上船了，手上突然银子扎手了，一下子百万两银子多了出来。按着事先商量的，明龙商行出西洋用船，不用出钱，而三湘商行或是其他商会用船，那就是一万两一条粮船算是租金。王动问了郑和，若是要买的话多少钱，郑和算了下，开了个价，十万两，不过要请示皇上，因为有禁海令，民间不得私自造或是拥有大船。永乐帝这会表现出了他极大的灵活性，民间不可以有，皇室可以有呀。于是，以王爷的名义，确切的说，以宗人府的名义，王动买下了十一条粮船。
漕帮真的凑了六百人过来，这让王动高兴了一下，也害怕了一下，好在这事处理的低调，人手也是从各个分舵调过来的，悄悄的进京，出声的不要。不然，这么大个社团，人力资源这么丰富，官府那一定会给挂上号。对外，王动的解释是，一路上，从各个地方雇佣来的。六百多人，二十五条船，每条也就分到二十四五人，这些人，上了船之后，按郑和的老水手来看，“行，能用，海上跑个把月也就熟悉了”。这句话，让王动听了很顺心。
如果王动没有算错，郑和第二次西洋之行，历时也是一年半，要到永乐七年才回。这一年半的时候，留下的人不用多说，把生意做的更大，准备第三次西洋之行，在外面这一年半，怎么安排。王动想来想去，现还是人，人手不够。
按王动的计划，占城，新加坡，爪哇，马六甲，古里，斯里兰卡，这六个地方，一定要建据点。如果永乐下了决定，那就让朝庭去搞，但搞活经济，则要抓在自己手上，如果永乐不想去搞，那这些事，就要王动去搞。搞定当地那些土著，王动还是有信心的，骗也好抢也好，都能对付，问题是，搞定了之后呢，大明朝会怎么看明朝人在海外建立的城市，会不会允许在海外有华人的政权，这是个头疼的问题。虽然王动计划出洋已经很长时间了，结果，临到最后要走，还是觉得准备不够。最后还是和张晋湘商量了一下，把京城周围潇湘记和三湘客栈的管事带上，特别是去了长沙培训过的那帮人，飞鸽传书，一日之内能赶到京城的全都召了过来，把下西洋做买卖的事情说明，想去的自己报名，结果抓到八个，其中还有两个是成了家的，王动仔细一问，这两个年龄都在三十六七，孩子都是十四五岁了，这在明朝已经算是大人了，能自己照顾自己，且能照顾家了。这两人一个是想跟着大掌柜出去做番事业，另一个是为了多赚点钱，王动许下了一百两银子的额外工钱，家里头每月店里还会送去当管事的奉银。
九月十二日晚，这晚王动的时间全留了给了家里的几位夫人，先是带着一大家子人去秦淮河边上吃小吃，然后租了条画舫，带着她们夜游秦淮河。
初冬，秦淮河上冷风习习，王动一家人从三湘客栈边的码头上船，因为赵大娘和春兰也在三湘客栈住着，于是就一起带上了，上般后吩咐船夫往西慢慢划去。
后世的秦淮河又脏又臭，多次治理仍然不见效，但在大明朝，河上还有渔民，周围虽然有饭店有住家，但点生活污染不算什么，毕竟那会人的油水没那么好也没那么毒，这河水四通八达，离不多远就注入了长江。
河两边亭台楼阁，红灯映笑，丝竹有声，一派欢闹。大明朝京城，白天的气派在城墙，晚上的风景便是在这河上。虽然这餐饮和色情行业，还没有晚明那么大的规模，但这会也是非常热闹。
依着河畔建起的酒肆里不时传出嬉笑之声，河上画舫往来不绝，俏丫头在船舷倒水，漂亮的小姐靠着窗托腮，还有英俊的公子哥站在岸上指指点点。机灵小哥在河边街上来回的叫卖零食，有糖炒栗子，有麦芽糖。捏面人的摊，吹糖人的摊，围着大人和小孩。最亮的是红楼，那里琴声四溢，也有歌声应和。
“十里艳秦淮，六朝金粉地。萍儿，要不要在这河边买处房子，修个码头，到时，自家再弄个船，想游河，自己划船。”
“呵呵，相公，你还说着要教我游水，今年看你自家水塘里都游过几回，但就没空教我。”张萍提意见。
“到了这京城，说起来也是天天在四处跑，但也不知跑了些什么，倒是冷落了夫人。”王动检讨。
“海里真有长五丈的鱼吗？这么大的鱼，会不会把船撞翻？你说过，海上还有旋风，大的旋风几十里上百里，树都能拨起，船会不会吹翻。”这些，张萍已经不止问过一次了，王动不好说什么，只能紧紧的搂着他，这下把张萍弄的不好意思了，毕竟边上还有人，还有外人。
“萍妹妹，等以后，相公造更大的船出来，到时，带着你一起去。”刘秀珠安慰。
“萍夫人，五丈的鱼？一丈长的倒是见过，五丈长，真的假的？”赵大娘问。
“呵呵，五丈的鱼是有，但大多在海底下，不大会到水面来，宝船你看到了，那么大，在水上象个城一样，哪里会有事情。”王动回。
………【第三章 金陵烟雨 第四八节 蟹黄汤包】………
王动一直没到船上去过，只到九月十三日，真正出的日子。这天早早的，告别工作就做完了，然后一大帮人上了船，他倒不是在龙江码头上的船，而是在外金川门外。这会的龙江码头，那就热闹了，各种仪式都在进行的，最重要活动就是祭祀天妃。
天妃，也称天后、天后圣母，东南沿海一带叫妈祖，民间常俗称为海神娘娘，山东还有归山娘娘一名。这是我国沿海地区从南到北都崇信的一位女性神灵，相传她不仅能保佑航海捕鱼之人的平安，而且还兼有送子娘娘的职司。
这些出前的祭祀活动搞的非常的大，京城里的头头脑脑都去了。主要原因是，郑和回来的时候，向永乐好好汇报了下，在航海途入天妃护航的事情，“旋有红光如日，煜煜流动，飞来舟中，凝辉腾耀，遍烛诸舟，有声”。说的很玄，但按王动的判断，这其实是一种大气物理现象，当郑和船队在海上遇到碑文所述险情其实是这么回事，空中的雨云积满了带负电的电荷，在帆船的桅杆上则积集带正电的负荷。正负电荷具有互相吸引的趋势。但此时弥漫于空间的介质是不甚导电的湿空气气体，于是就有可能呈现两种状态：前者，当电场强度大，就会使空气层击穿，产生闪电雷鸣；后者，如果电场软弱，电荷就会从船的桅杆尖端释放出来，产生具有亮光和声响的静电现象。郑和船队不止一次遇到这种现象，由于当时科学认识水平有限，便以为是天妃显灵保佑。永乐听的也是开心，天妃都庇佑我朝下西洋船队，那还有什么好说的，下旨建天妃宫，选来选去选到了王动家不远处，仪凤门外狮子山下，不过这会那正热火朝天的修着那庙，所以，整个仪式就在码头上开搞。
这些王动没兴趣，也不想去凑热闹，他可是个地道的无神论者，别人在那忙的时候，他在船上适应环境，甲板上下跑跑，船舱椅子上坐坐，和船夫们认识一下，问问今天晚上有什么好吃的。船夫倒是很老实，今天船上没的吃，管家已经说了，晚饭在苏州吃。这话回的，让王动很尴尬。
他们商队的船，在京城装货的，昨天就由杨刚带队先离港去了苏州了，王动这会表现的象个孩子，一个贪玩的孩子，带着他的两位夫人，在船上蹦上蹦下，这两个多月来压抑着的对宝船的好奇心全都都迸了。
王动的这条船带了很多私货，大家都知道王动是郑和大人的外甥女婿，所以个个都是礼敬有加，最大的间谍李真私底下是王动的结义大哥，这船上的人就变的杂了，货更杂，吃的用的，还有王动的小武库。
粮船长约八十米宽二十多米，六桅，配有软硬两种帆，算是三千料，王动有算过，大概也就是排水2000多吨的样子，甲板下四层。比宝船、马船要小，但大过座船和战船。船最底下一层是压舱石头，其他三层全部是装货的，虽然是装货，也隔成一个一个的船舱，问了小孟才知，这种船体结构上的多道横舱壁，把一整个舱按功能分割成多个小舱，宝船多达的三十八舱，这粮船有二十八舱。不仅有加强结构和分舱水密抗沉抵浪的作用，还使船舶大型化展成为可能，而且还有利于分割舱段分类载货，满足不同功能的使用要求。
粮船最大的特点就是在甲板上的结构，除了尾部的两层以外，中央位置还有一层。船夫们可以从船头，中央和尾部同时下到船舱，这主要是为了上下货。中央的船舱中住着船夫，而船尾那则住着王动的家人、各种技师和护卫，王动家的护卫二十四人，分成了两个班，四个组，一个班就刘鹰自己带着，和王动住在一起，还有一个漕帮过来的回国忠领着，此人是第一个积极报名出西洋的，他和杨刚一起，住到了另一条粮船上。
这次的船队除了有商队以外，还有一条特别的船，那就是红船，这条船由赵大娘和春兰坐镇，大大小小近百个姑娘由她们管着，除了两条使西洋的大使船上有女人以外，就这条船上女人多。此次下西洋，可以带上女人，但主要限于宝船，两条宝船分别有正副使大人坐镇，还有更多的外国使节在船上。这些番邦的使节，除了自己的妃子女人外，有特别需要的，赵大娘还会派上红楼上的姑娘过来侍寝。这次的船夫和士兵，每月会有一次机会上红船，靠岸的时候随便。所以大家估计，以往船队用来传递粮食和水的六橹船，现在最希望停靠的一定是红船。
王动的船都已经要到镇江了，那边郑和大人的船估计还没起锚，管不了那么多，先到苏州在说，王动要去那的货舱看一下，杨刚和陈泽都说搞的不错。对于王动来说，后世的他，除了南京以外，最熟悉的就是苏州，南京城这会已经摸的差不多了，这次一定要好好看下苏州。
明朝时的长江真的与六百多年后不一样，镇江的金山焦山还在江心，扬中岛倒是有了，靖江居然也在江心，杨刚居然在这等着，原来太湖分舵的送来的部分船夫受命在这里结集。
几条船在靖江停了一下，王动派人上岛去买螃蟹，这时已经到了吃螃蟹的最佳时节了，跟在王动周围的人都知道，东家大掌柜王供奉王动王静之此人本事很大，其中造福周围人最大的一条就是吃。王动命人上岸买螃蟹的时候，杨刚就窜到王动船上了，地球人都知道，大掌柜要出手弄东西吃了。杨刚的鼻子的灵敏，也把赵大娘等一帮与王动相熟悉，但不在同一条船上的给吸引了过来，反正这会郑和大人不在，哈哈，商船的事，王动说了算。
靖江的蟹黄汤包还是很有名的，跟着王动来的厨子是潇湘记金牌陈阿大的儿子，陈四，其实他是陈阿大的长子，但在家族里排第四，老爸也没什么墨水，便起了这个简单的名字。王动听了这名字大笑不已“你是个厨子，得名撑死，那还了得，东家会怕你偷吃的。”
陈四会做蟹黄汤包，跟苏菜厨子学的，不过只要是跟在大掌柜边上，个个都学的很乖，老实不要作声，听大掌柜指点，会有好处的。
果然王动的做法别具一格，别人家的汤包小笼都有六个，王动的做法一笼才一个，上岸的时候，便使人剪了些细芦苇过来，去节去叶，做了一大堆细管，比水鬼用的短些。
王动只动嘴，他不动手的，动手他也不会，但不动手更有高深莫测的感觉。
第一，洗蟹蒸熟，待稍凉后撬开蟹盖取出蟹黄，并用竹签取出蟹肉，再炒制凉一边。
第二，蟹壳回收大锅去煮出浓汤，然后掺上猪肉搅成馅，将肉皮冻搅碎，倒入肉馅中，再加蟹黄、蟹肉、芝麻油搅拌成馅。用蟹壳煮汤汁，这个陈四以前可是没想到过，肉皮冻有放过。
第三，陈四领着面点师傅上，做大个的汤包，王动自己去调葱姜水。放醋放姜放糖，熬的好香，然后领着一帮人，坐在一边开始等了。这会个个围坐在大桌前，一手筷子，一手细苇棒，个个都在等待。
陈四的手工这会表现了出来，每个蟹黄汤包捏二十四道花纹，包口捏成鲤鱼嘴形状。这叫一个好看。
后来杨刚有撰文，王氏汤包“置盘庄重如座钟，间筷圆满若灯笼，东家传食用要诀，‘轻提，慢移，开窗，吸汤’，但见入碟之汤包，如饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开之玉菊。美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂，碰之不舍，然馋虫大叫，强食为快。
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