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秦村往事-第21部分
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也没哼唧一声，就不动了。余下的这些猪吓坏了，撒腿就跑。
肉米 20（3）
屠夫正要追赶去，这时候有个老头从侧门里钻了出来，看看屠夫，又看看地上那头死去的猪。
屠夫在老头家里住了一夜，老头煮了许多猪肉，两人围着火堆一边吃，一边拉呱着话。
老头说，这方圆百多里地，就他家有猪。屠夫问老头，那些猪是怎么逃过那场瘟疫的。老头说，你慢慢听我讲罢！
老头原来是个贩卖小猪的，自己家里也养了许多母猪，这前村后村，大家都是买他家的猪崽喂养。后来瘟疫来了，没有谁买猪了，眼看着那些猪卖不掉，而且今天死两只，明天死两只，家里的老太太信佛，不忍心看，就敞开了大门，将那些猪驱赶了出去，生死由天，只求个眼睛干净，心里好受。过了半年，老太太得了病死了。老头伤心一场，将老太太埋在了房后的林子里。等到第二天去看的时候，老太太的坟墓竟然被谁掘了，尸体不见了。从地上的那些脚印，老头知道谁是罪魁祸首了——就是那些猪。顺着脚印，老头找到了老太太，她已经被啃得只剩下几缕头发和一段骨头了。
老头没想到那些猪居然活着，而且还得长得那么壮实。那些猪早就不认识老头了，它们看着老头，“呼哧呼哧”叫唤着，将他团团围住，突然猛冲过来。老头撒腿就跑，追上来的猪“吧唧”一口，身上的衫子被撕去了一大块。
灾年灾月的，猪没有吃的，就吃死人，死人吃多了，性子就吃得野了。老头叹息说。
屠夫早就一声接一声的嗝起来了，那些肉搁在屠夫的喉咙里，吞咽不下，又呕吐不出，难受得泪水汪汪的。
后来老头在外面背回了几具尸体，将那些猪引诱回来，继续喂养了起来。
老头说，这年月里，粮食不好种啊，虫子太多，而且种了粮食，还容易招惹土匪。我喂着这些猪，既可以当粮食，还可以当我护院的狗，如果不是这些猪，我可能早就被土匪杀了。
老头说有一天晚上，几个土匪翻围墙进来，但是谁知道脚刚一沾地，就被那些猪团团围住，还没搞清楚怎么回事情，就让猪给啃翻在地上，一阵鬼哭狼嚎，那叫声，谁听了都会腿肚子抽筋的。外面那些外应的土匪一听那惨叫，谁还敢继续待下去啊，屎尿满地的抱头鼠窜了。第二天早晨我起来一看，那些土匪一个都不见了，只是那些猪，个个肚皮都是圆滚滚的。
老头告诉屠夫，这么些日子以来，猪好养，没事刨几个坟头，背几个死人回来就是了，或者更干脆一点，就是去路边拣死人。但是要吃猪的肉可就困难了，不知道要费好大的力气才能杀了它们。好在屠夫来了，这次可以帮忙多杀两头，让他腌制起来，慢慢吃。
屠夫跟老头说，他要买一头猪走。老头说你不用买，就在这里住下，愿意吃多久就吃多久。屠夫告诉老头，他是帮村里的何五老爷买的，而且家里的女人还在病床上，他得赶紧赶回去。老头答应了，但是要求他不得将这些事情告诉任何人。屠夫点点头。老头不依，要他许一个毒咒，屠夫就说，如果我跟别人说了这些，就不得好死，要死也是死在猪嘴巴里。老头满意了，叫屠夫随便给两个钱，成个买卖的样子就行。
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肉米 21（1）
过了一段时间，屠夫听从何五老爷的安排，出了一趟门，他回来的时候背着一个篓子，篓子里全是小猪崽儿。此后，秦村再次有了猪。秦村的人们发现，屠夫没有事情的时候，就坐在家门口磨他的杀猪刀，嗬嗬……嗬嗬，那刀磨得跟明晃晃的镜子一样，看起来眩目。屠夫在等待着重操旧业呐。
等到屠夫的儿子长大成人的时候，秦村又成了一片富庶之地。牛羊在山坡上啃着青草，雄鸡站在矮墙上高声地啼叫，鸭子和鹅在秦河里扑打着翅膀，哑哑的声音顺着河道的流水向下游流淌着。土地里长满了旺盛的庄稼，稻子饱满，玉米肥美，粮食的芬芳在秦村上空飘荡着，逗来了许多的鸟儿在天空中飞翔高歌。
每年秋后，何五老爷都要在村里选两三个壮年，赶着骡马，跟他出一趟远门，去采购弹药和枪支。等到回来的时候，恰巧临近过年。何五老爷会将他的队伍拉到空地里操练几天，把那些陈年的弹药全部放了，阵阵枪炮声就像节日里的炮仗此起彼伏，这种活动成了秦村这么多年来的一个传统。这几天里，秦村会杀很多猪，专门给那些打枪打炮的人吃，他们是秦村的守护神，自从有了这些枪炮，这么些年来秦村还没有遭遇过兵匪的抢劫，不管是带兵拿枪的“大帅”换了拿印把子的“委员”，还是拿印把子的“委员”换成了带兵拿枪的“大帅”，他们对秦村从来都是客客气气。到了集市上去，如果你说自己是秦村人，买不到的东西一定可以买到，卖不掉的东西，也一定能够卖掉。秦村的人，除了正常的税赋外，是不必要跟人家缴纳什么“治安税”、“保安税”、“乡勇税”以及“团防税”的，秦村的人自己保护自己，享有高度的自治权。在这个小社会里，何五老爷是倍受大家的尊崇的王者。
何五老爷是前清的一个武举，这个孔武有力的男人，娶了八房女人，哪个也没能给他生养出个娃娃来。何五老爷最后气馁了，把所有的希望都寄托在了屠夫的儿子身上。他给屠夫的儿子取了个“子介”的名，姓还是沿用他的本姓——“安”。何五老爷为了安子介的成材立业可谓煞费苦心，他给安子介请了老师，指望从此后他的这个干儿子能够成为一个饱学之士，诗书传家，等到天下太平的时候，再图个功名什么的。谁知道他的这个干儿子却对读书识字一点兴趣没有，成天就想着吃肉，成天都跟着他的屠夫老子，他老子杀猪，他就递盆子接血，他老子给猪褪毛，他就往手边浇水，他老子给猪开膛破肚，他就帮忙提肉钩子，递那些大大小小的刀子……
何五老爷说，安子介对肉的痴迷和贪婪，这普天下绝对没有第二个人，如果有，就是安家的祖先，那个八大王的干儿子安大王。还说安子介就是八大王那干儿子安大王的转世，由此对他也不得不另眼看待了——书可以不读，肉可以尽着兴地吃。何五老爷断言，如果安子介真是那安大王的转世，这辈子肯定会成就一番功业，就算成就不了，也必定会惹出一场风雨。
何五老爷找人给安子介看了相，算了命，还叫那能通灵的神婆子摆下神龛，下到阴曹地府走了一趟，查看安子介是不是那安大王的转世。看相的说安子介身上有傲骨，有王者之相，算命的说安子介身有九命，历经灾难却命无大碍，犹如闲庭信步。那通灵的神婆子从阴间回来，证实了何五老爷的断言，说安子介确然是那安大王转世。既然是如此，何五老爷就将他召进家里，和自己同吃同住，视如己出。
其实安子介早就想要进入何五老爷那豪门大宅了，他瞄准了何五老爷的七姨太和八姨太。
和村子里其他的女人不同，何五老爷的女人大都是从爱城和绵城以及更远的成都娶回来的。在这些女人中，大太太和二太太，出自名门，三太太和四太太，娶的是有钱人家的女人，其中一个还是寡妇，为的是贪图人家的家业。五太太和六太太，是所有太太中长相最难看的女人，屁股大得像箩筐，腰板粗得跟水桶一般，典型的五短三粗，而且一个是塌鼻梁，一个满脸麻子。之所以娶这样的女人，何五老爷贪图的是为他生养孩子，因为这般长相的女人，据说益夫旺子。然而几年过去，这两个丑女人却跟其他四房太太约好了一般，从来没有开过一次腚。何五老爷一气之下，在去武汉买枪械的时候，又带回来两个太太，七姨太是个唱戏的，八姨太是个大妓院的头牌。这两个姨太太，比起那六房姨太太来，简直就如同天上的织女比地上的烧饭婆，凤凰比草鸡。
肉米 21（2）
这七姨太和八姨太生得又俏又讲究打扮，她们要用牙粉白牙齿，要穿那高跟的鞋儿，不到万不得已，绝对不会走出院子。这主要是她们嫌弃外面的虫子太多，出了院子就全是泥路，弄脏了鞋子不说，还可能弄脏裙子，更重要的是，农人们浇灌庄稼的粪水，让她们感到臭气熏天，窒息难受。何五老爷见她们如此，是又怜又爱，每日里除了中午出去巡巡村，几乎都是与两个姨太太关在屋子里，搂着八姨太在怀里，听那七姨太莺哥儿一样的声音唱戏文。那六房太太见了，也不嫉妒，谁叫人家漂亮得跟花儿蝶儿样的呢？只盼着这两个如花似玉的仙子能争口气，让老爷不要白忙乎，空疼了她们一气。虽然如此，这六房太太六双眼睛相对，时不时也觉得冤屈，一块土地里不出庄稼，可以怪土地的不是，但是六块不同样式的土地都不出庄稼，还能怪那是土地的事么？只怕是种子不成吧，哑了。想都这么想，但是没谁敢吭气，听到隔壁何五老爷和七姨太、八姨太打情骂俏的声响，只得自己掐自己指头，自己跟自己生闷气。
安子介进了何五老爷的宅院，这情况有了改变。安子介生得个头高大，给那些猪肉养得细皮嫩肉，显得十分英俊潇洒。六个太太视这个干儿子为珍宝，一旦空闲，就围着他转，给他炒瓜子，教他玩纸牌，为他做鞋子缝衣衫，都拿出了看家本事，迎奉皇帝般对他，讨他高兴。但是安子介却总是表现得心不在焉，他心思哪里在这些个老母鸡的身上呢，他的心思在那鲜嫩得跟猪里脊肉样儿的七姨太和八姨太身上。这些个“干妈”们不是眼睛不灵光的人，她们取笑安子介，悄悄说他那是癞蛤蟆想吃天鹅肉。听得这么说，安子介也只是叹气，那七姨太和八姨太，的确从没尿过他一壶。
这七姨太和八姨太好像就不是这世间的人，而真是天上下来的。她们不稀罕吃肉，吃饭只拣青青的菜叶儿。如果瞥见安子介在桌子上，她们就一定会让厨娘把饭菜送进她们的房里，因为见不得安子介吃肉的样子，像看见了只野狗一样，因为那满脸油光的饕餮吃相，让她们感到恶心。此外，在屋子里玩牌或者在院子里吃茶赏月的时候，还绝不允许安子介在场，缘由是她们闻不得他身上的怪味。
安子介身上究竟有什么怪味呢？他自己没搞清楚，问他的干娘们，干娘们凑在他身上，闻来闻去，说只有男人的味道，没有其他的怪味道啊。六干娘答应帮他搞清楚，最后倒还真是搞清楚了。
六干娘就是那个满脸麻子的六姨太。这一天阳光灿烂，何五老爷带着他的七房太太去龙隐寺赶庙会，一班子人马抬着滑竿，前面有扛枪的开道，后面有背炮的压阵，场面委实壮观。六干娘没有去，安子介也没去，他和六干娘约好了的，六干娘说她有一个法子弄清楚他身上的怪味，没准儿还可以帮他去除。
安子介坐在空荡荡的院子里，显得有些激动和兴奋。
六干娘烧了一大锅水，然后提来一个大木桶，在里面丢了些老蒜杆和艾叶，然后把水掺进去，叫道，我的儿，快来吧。
安子介进了屋子，六干娘看着他，没有要出去的意思。安子介扭捏起来，长这么大，哪里在一个女人面前脱过衣服呢？六干娘笑着说，我的儿，我是你干娘，你还有什么害羞的？我要不说，你知道拿着这桶水怎么办么？
安子介只得脱了衣服，惶惶然钻进木桶里。六干娘走到跟前，拿水撩泼了他一阵子，然后舀起一瓢水，凑到阳光底下看了看，说，我的儿，我找到你身上怪味是咋回事情了。
安子介一听，忘记了顾羞，跳出木桶就去看，六干娘指着浮在水面上的油珠儿，说，我的儿，你是吃多了肉，油从身上的汗毛孔里钻出来，成了肉腥味儿，难怪，我们闻着好闻，可是那两个不食人间烟火的妖精闻了，自然就嫌弃你臭了。
安子介着急了，说，干娘，你不是有法儿帮我除去身上的怪味么？
六干娘叹息说，如果是汗臭味儿狐臭味儿，用这老蒜杆儿和艾叶泡水洗洗，也就没了，但是这肉腥味儿要想去除，就不是容易的事情了。
肉米 21（3）
六干娘一边说，眼睛一边在安子介的身上游荡着。安子介羞怯起来，要钻进木桶里，被六干娘一把抓住，六干娘说，我的儿，你跑什么跑，干娘吃了你不成，你且站直了身子，让干娘好好瞧瞧，没准儿能瞧出一个法子来。
六干娘一边看着，一边喉头发干似的吞咽着口水，直到看得两眼冒火了，才说，我的儿，我有一法子帮你脱腥味儿了。
安子介说，干娘快跟我说怎么脱。
六干娘几把扒拉了自己的衣服，精光光的一堆耀眼的肥白肉站在安子介面前，一把擒了他胯下那活儿，颤抖着声音说，我的儿，你这肉腥味沉积在身子里，需要找个道儿才出得来啊……
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肉米 22（1）
何五老爷和他的太太们到了第三日黄昏的时候才高高兴兴地回来，进了院子，还在兴趣盎然地谈论着庙会上的所见所闻。
这几日何五老爷出够了风头，他到了龙隐寺，受到了主持老和尚的最高规格的接待。老和尚请他们吃了浮山那千年老茶树炒制的香茶，还安排了几餐丰盛的素席，这让七姨太和八姨太两位姨太太高兴不已。在何五老爷告别的时候，老和尚还将在佛堂供奉过多时的供果送了许多给他们。分食供品，那是多大的荣幸和福分啊。不过老和尚也有个请求，就是请何五老爷留下几支枪，帮忙护几日的寺院，因为庙会这一天，寺庙的收入也是颇为可观的，他怕会有贼人趁机来打主意。何五老爷爽快地答应了。
回家的这天晚上，何五老爷在厅堂里布了一大桌酒宴，摆在桌子当中的，就是方丈赠送的那些在佛堂里供奉多时的供品。何五老爷要大家团聚一桌，好好分享这本属于菩萨的饮食。
七姨太和八姨太见安子介也坐在桌子上，正要离开，何五老爷叫住了她们，说，你们过来将就着坐一起吧，不要扫了大家的兴致嘛。
两个姨太太自然是不肯的，安子介知道他们是嫌弃自己身上的怪味儿，叹息一声，起身往外走，却被六姨太拉住了。六干娘冷笑道，总是有人嫌人家有怪味，大家倒是过来闻闻，看看是不是真的有怪味啊？
四姨太在安子介身上闻了闻，说，咦，怎么这么香啊。
听得四姨太这么一说，都过来闻，也都说香。
七姨太和八姨太不相信，走过来闻了闻，也奇怪了，说，你这身上的怪味去了哪里？怎么不臭了？
安子介老实回答说，你们两个都嫌弃我臭，好像这屋子里有你们就没我，有我就没你们，这哪里像是一家子人的日子呢？我就求六干娘给我出了主意，用老蒜杆和艾叶烧水洗了，才脱去身上的怪味儿。
何五老爷听了，感慨说，难得这孩子有这心思啊，你们今后就不要嫌弃他了，身上有味，闻惯了就对了嘛。
这一日傍晚，龙隐寺的和尚送信来，说主持老和尚为了感谢何五老爷帮忙派人护院，特地邀请他去庙上一聚，因为还有爱城几个资助修缮庙宇的富商，所以不便带家眷随行。第二天一大早，何五老爷就带着一支枪炮队伍去了龙隐寺。安子介原本也是要一起去的，但是临行的时候，八姨太给了他一个眼神，让他的去意顿消，借口有其他的事情，留在了家中。
半晌午的时候，八姨太将安子介叫进她的屋子里，要安子介跟她说说，怎么脱去身上的怪味，因为她身上每个月里有那么几天，总是有难闻的异味，想要用个法子去去。虽然她曾经问了六姨太若干多次，但是六姨太总是支支吾吾，说不明白，可能是因为她争了她们的宠爱，六姨太嫉妒她，不肯说吧。
这八姨太穿衣服在几个姨太太当中，是最讲究风情的一个，这一日的衣服，更是穿得遮遮掩掩，看得安子介气短心悸，几欲按捺不住要扑过去。这几日，他的六干娘一有机会，就找他给他脱身上的腥味，安子介在六干娘的撩拨下，早就成了行家里手。安子介定定神，听了听外面的动静，外面悄无声息，颤声说，你真想要知道么？八姨太还没有回过神来，就被安子介一个猛扑，摁倒在床上，然后“哧溜”就进去了。
八姨太正值花开月满的岁数，而且是在风月场里出入过的老手，那何五老爷虽然也尽心尽力，但是毕竟是上了年岁的人，做起事情来，总是迟滞，有时候免不得还半途而废，如何能够喂得饱她那饱满的大嘴呢？
这安子介却是犹如一头下山猛虎，疯狂得恨不得要将八姨太撕成碎片，而这一切，却正是她梦寐以求的。
八姨太哼唧说，六姨太就是这么给你脱的腥味么？
安子介哪里顾得上回答，一张嘴巴在八姨太的身上这里啃啃，那里吃吃，手忙脚乱，恨不得生出十张嘴巴十只手来……
两人正忙活着，七姨太在外面叫唤八姨太，叫来叫去叫到门口，一边敲一边喊，老八，老八。
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肉米 22（2）
安子介凑在八姨太的耳朵边说，姑奶奶，你就答应一声吧。
八姨太说，弄完了我才答应。
安子介说，她要是再敲，我就不行了。
两人正说着，七姨太的耳朵尖，听出了里面有动静，不敲了，轻声问，老八，你在干什么呢？
八姨太喘息着回答说，咱们的干儿子在帮我脱怪味呢！
等到何五老爷两天后从龙隐寺回到家来，安子介也已经帮七姨太脱了怪味。
何五老爷回来的第三天，就将安子介叫进屋子里，跟他说了一个打算，就是要在村里修建一个村公所，这工程就由他来负责。安子介明白，这是何五老爷要赶他出门了。
半年过后，村公所修好了，安子介回到何五老爷的大屋里，却发现他的八个干娘少了三个，一个是帮自己脱肉腥味儿的六干娘，另两个是自己帮人家脱了怪味儿的七姨太和八姨太。安子介没敢向何五老爷打听，问了平素疼他的四姨太。四姨太悄声告诉安子介，三个人前些日子突然就不见了，何五老爷叫人不要去找，也不要声张。
安子介黯然神伤，回到了屠夫那里，说要跟屠夫学杀猪。
屠夫说，你在五老爷那里好好的，回来跟我学什么杀猪啊？
安子介不知道该怎么回答，只是忧闷。
屠夫说，五老爷对你的期望大得很，还指望今后把那些枪炮和土地都传给你呢！你跟了我，也就是做个杀猪的，你要跟了他，就可以做个杀人的！这年月，杀猪没出息，杀人才有出息的！
可是任凭屠夫怎么劝说，安子介就是不回何五老爷的那大屋里去。
眨眼十年过去了。
这年刚刚入秋不久，秦村突然拉来了一支队伍，这支队伍足有千余人，他们在秦河两边扎下营盘，每日里放炮打靶，搞得秦村鸡犬不宁。
自从三房太太失踪过后，何五老爷就仿佛变了一个人，沉默寡言，连中午的巡村也免了，而且许多事务也不再过问。就连那队伍陈兵秦河两岸，每日里打枪放炮，震得地皮簌簌发抖，他也闭门不出，好像充耳不闻，觉得事不干己。
你闭门不出，可是人家却要登门拜访。
这一日，一小队人马走到何五老爷的大屋门口，拍响了门上的巨大黄铜环扣。
何五老爷叫人开了门，那为头的向他拱拱手说，鄙人姓陈，是这支队伍的司令，这次带兵路过此地，特来拜访。
何五老爷心想，你早不来拜访晚不来拜访，现在稻子黄了，玉米可以收了，你就来拜访了，这不明摆着是黄鼠狼给鸡拜年么？
那陈司令笑着说，听说何五老爷手下一支枪队，个个都是神枪手，让远近土匪兵痞敬畏远之，谁也不敢前来滋扰生事，我早就想来拜访拜访，想要亲眼目睹，长长见识。
何五老爷冷言说，那都是世人瞎吹，我们这秦村，不过只有几条破枪罢了，都是为了吓吓那些小蟊贼，没见过大世面，也见不得大世面。
陈司令笑着说，何五老爷这么谦虚就不对了，我早在河上就看见了你们村子里的刀光剑影了。
何五老爷说，我们那不过是虚张声势罢了，当然了，如果谁个不要命蟊贼胆敢前来侵扰，也只怕是有来无回。
陈司令说，如果来的不是几个蟊贼，而是几倍于你们村的人和枪炮呢？
何五老爷冷笑一声，捋捋胡须，一字一顿地说，这里是我们的家园，我们世世代代祖祖辈辈生养在这里，有贼进家门来偷我们东西，就算我们打不过，也得要打啊，贼死了，是一条烂命丢在他乡，我们死了，却是死在自己的土地里，黄土埋了，骨头朽了，后世却记着！
陈司令讪讪笑道，何五老爷真不愧是前清的武举啊，铮铮铁骨，气冲霄汉，让人佩服。不过，你老人家大可不必担心这些，就算有千军万马前来，有我们在，也保管无虞。
何五老爷漠然说道，不劳司令操烦，你能带着队伍早日开拔，离开秦村，让我睡几日安稳觉，我就感激不尽了！
肉米 22（3）
陈司令笑着说，扰了何五老爷的清梦，也情非得已，这次前来，我们专门是来赔罪的。不过，我们即将开拔，骚扰了贵村这么久，也想通过某种方式弥补一下啊！
何五老爷挥挥手说，不必要了。
陈司令说，何五老爷先不要这么武断地推辞，其实这是我们队伍里众多士兵的意愿，他们只是想跟贵村搞一搞联欢，如果我们不答应，或者不组织，只怕他们三三两两地进了村，私下里和贵村百姓联欢，万一闹出事端来，怕难以收拾啊。
何五老爷哑然了。
其实陈司令提出的联欢方式非常简单，就是搞一场射击比赛。那陈司令说，士兵们听说秦村里的人个个都是神枪手，他们很不服气，觉得既然到了秦村的门槛上，本着大家都尊崇的尚武精神，应该搞一场射击比赛，一试高低。那陈司令还说，比赛时，秦村和他的队伍各派出一名神射手，三遍论胜负。如果他陈司令的人输了，就留下十支短枪，十支长枪，三门炮。如果秦村的人输了，就交出所有的枪炮，由陈司令安排一支队伍驻防秦村，负责秦村的安全。
狐狸尾巴终于露出来。何五老爷一听，倒吸了口气，心里说这些家伙可真阴险啊！如果秦村交出了枪，田里的黄谷，地里的玉米，包括大家喂养在圈里的猪，放在山上的牛羊以及暗藏起来的那些金银珠宝，还有家中的女人，也等于都交了出去。
何五老爷咬咬牙，答应了。
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肉米 23（1）
我的曾祖父一口气说了这么多，不仅没有疲倦的样子，而且精神还显得特别好。我突然想起那些动辄百万字长篇巨著的作家来，他们孤独地坐在书案前，埋着脑袋，奋笔疾书，夜以继日，经年累月，从不见他们说累和困。他们总是处于高度的兴奋之中，寂寞凄苦的生活半点也影响不了他们的幸福表情。这是因为什么？这是因为他们喜欢叙述这种形式，叙述的快感就像温柔的皮鞭一样轻轻抽打他们，他们被这种快乐紧紧驱赶。
而我曾祖父此刻就被那些陈年旧事的皮鞭轻轻抽打着，叙述让他旧梦重温，重新回到过去的阳光下……通过这些讲述，他等于再活过了一次，依旧是激情无限、忧伤无限……
这个时候，一缕阳光透过头顶一块稍宽的空隙，洒在我曾祖父宽阔的额头上，微微冒汗的额头在阳光下闪着黄金般的光泽。
我说，老祖宗，歇息一下吧，喝点水。
曾祖父点点下巴。我小心地给曾祖父喂了几勺子，他摆摆脑袋，避开我递过去的勺子，孩子似的伸出舌头，将嘴角边的一滴水轻巧地舔了，末了，还冲我笑笑。他慢慢把脑袋靠回到椅子上，低垂下眼帘，目光穿过稀疏的睫毛，温和地看着我，又开始了讲述。
比赛是在那天下午的黄昏举行。早在前两天，安子介就跟屠夫去了距离秦村不远的五道河村一个姓张的家里。这张姓的人家很有钱，养了许多鸭子和猪。这张姓人家很喜欢喝酒，把鸭蛋制成皮蛋是佐酒的好东西，因此就制了许多的皮蛋。但是没想到一天夜里猪拱开圈门，将搁在地上晾硷气的皮蛋吃了个干净。那皮蛋含硷和盐，猪吃进去等于吃了毒药，于是全部死了个干净。这家人之所以请屠夫，是因为屠夫不只会烫死猪，而且还会制作五香肉。由于入秋不久，天气还有点炎热，那死猪肉贱卖了可惜，可是不卖又会臭了，唯一办法就是请来屠夫，帮忙制作成五香肉，搁置在坛子里，存放着慢慢吃。
制造五香肉是屠夫祖传的绝活儿。先用开水将那些肉滚一滚，紧掉肉里的血水，然后将香椿树皮剥下来，扎成小捆儿，放入锅中加水用猛火使劲熬。待那香椿出了味，再将大料、盐巴以及花椒等等密制的香料搁进去，加入肉，使劲熬煮。等到肉熟了，晾干水汽，选新鲜的柏树枝叶，添加上干柴，生出浓烈的烟来，熏上半日，就可以装坛了。装坛的时候，得在坛子底下铺上一层草木灰，草木灰上垫上新鲜的柏树叶儿，树叶上放肉。搁上一层肉后，再用新鲜的柏树叶儿覆盖上，上面铺一层草木灰，灰上垫柏树叶儿……直到装满坛子，盖上盖，在坛沿儿里装上水，这水一年四季不能干。吃的时候随吃随取，香味浓烈，肥美爽口，味道远远胜于新鲜的猪肉。
那张姓人家非常好客，尤其是对于安子介，因为他是何五老爷的干儿子，更是生怕款待得不周到了。安子介给屠夫打了一阵下手，觉得张姓人家的姑娘在一边格外招惹眼睛，就懈怠了下来，和那姑娘说话去了。等到屠夫将五香肉做完，安子介已经得了手。那张姓人家的父母不是糊涂之辈，从两人一来一往的眼神中，就知道是怎么一回事，心里真是又忧又喜。喜的是安子介是威名远扬家财万贯的何五老爷的干儿子，如果联姻，将是富贵齐天。忧的是那安子介如果不认，岂不是空欢喜了一场么？假如祸不单行，那丢在肚子里的东西开出花儿结出个果子来，岂不更是丢了八辈儿的祖宗？
屠夫告别的这顿早饭，张姓人家准备得非常丰盛，将那埋在地下的陈年的好酒也起了出来，一开封，香气醉人。屠夫感觉有些恍惚，觉得这不太合理，自己一个手艺人，何德何能受这般厚待啊！看着屠夫惶恐的样子，安子介在一边窃笑。
吃饭的时候，张姓人家含沙射影开始说起事来。屠夫就是再糊涂，也听出了道道来，暗中直叫苦，一边含含糊糊地点头应是，一边在心里不住地咒骂安子介。安子介却当屁事没有，自顾自地吃那些肉，喝那些酒，不一会儿就满嘴流油，大腹便便，响嗝不断。
肉米 23（2）
两�
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