[红楼]大观园来了个小厨娘-第32部分

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　　　　　　“等一等，请问……”
　　　　　　柳眉实在没有忍住，开口发问。
　　　　　　一名侍者停下脚步，扭头望着柳眉，似乎没有料到有人会想起问他们问题。
　　　　　　“你们现在将这些菜式都带走，难道品评各家菜品的时候，我们不用在场的么？”柳眉皱着她那对秀丽的柳叶眉，惊讶地开口相询。
　　　　　　“不用！”那侍者大约在茗园待得久了，早已练就了一副说话时极有礼貌极恭敬，可骨子里却是一种冷冰冰拒人于千里之外的态度，“这位姑娘，冷盘会送到品评处，等结果下来，自然会通知到各位。给就在这里安心等待就好！”
　　　　　　“眉儿……柳、柳师傅！”林小红在一旁，见到柳眉不打算善罢甘休，赶紧开口相劝。
　　　　　　可是柳眉却没有就此住口，反而问：“那四大菜系进京的意义又何在？”
　　　　　　侍者听见这个，全然不知该如何回答，直接愣在了当地。
　　　　　　“他们赶了恁老远的路来到这里，绝不仅仅是来一场比试，你压过我我胜过你这么简单！”柳眉踏上前一步，“任何菜系，如果不想固步自封，就必须不断切磋与吸收，这样大家才能够一起往前走。”
　　　　　　柳眉所说的是实情，中国这四大菜系发展到后世，各菜系之间的相互影响、启发与融合，在很大程度上推进各菜系的形成与发展，令中式的烹饪呈现百花齐放的局面。
　　　　　　“如果只是将菜式呈上去，而我们这些烹饪的人之间没有任何交流的机会，这场四大菜系进京的比试就会是上头人看着好玩儿的一场游戏，对这世间的饮食料理，全无任何意义。”
　　　　　　柳眉刚说到这里，话音刚落，只听旁边一间厨房外头有人追出来大声道：“你介个娃儿，你将我们的冷盘这都端走喽，我们又见不到别个的菜，这是要做啥子哟！”
　　　　　　话里满满的是川音，抑扬顿挫，极为可爱，柳眉听着就想笑。
　　　　　　旁边有人接口，“就是嘛，就算要输，我们也想输得心服口服，不想闷头输，看到别人做出来的，和自己比一比，也晓得自己差在哪里嘛——”
　　　　　　那停步的侍者听了，便叹了一口气，说：“既是如此，便请此间主事的人随我去见上面的人吧！”
　　　　　　柳眉先是转头看看邵师傅与解小川。邵师傅赶紧往后退一步，表示绝不敢与柳眉争先；解小川则挑了挑眉，似乎觉得这等事甚为无聊，说：“我师父在上头，他自会明白我的意见，你想要说什么，你便自去吧！”
　　　　　　于是柳眉就要迈步，突然被身后的林小红一扯。
　　　　　　“这位小哥，我姓林，是鸿顺楼的主事。我随你前去回话！”小红口齿清晰，将声音略略放沉，说起话来，颇有些男子腔调。
　　　　　　“红……”柳眉听着，心头一热。
　　　　　　小红则转过身来，对柳眉说：“你好好静下心准备后面的菜式便是，我觉得你说的很有道理，所以我要替你去说。”
　　　　　　柳眉急了，将小红的胳膊一拉：“是我的主意，去说，也该是我。”
　　　　　　她想起世清那样喜怒无常的性子，更加觉得小红此去，乃是冒了偌大的风险。
　　　　　　林小红却拍拍她的手，微笑道：“再怎么样，我都是主事，为鸿顺楼出面，自然应该我去。”话里的意思，她的出发点却与柳眉不同，乃是怕鸿顺楼的菜式进了黑箱，在哪一个环节输得不明不白。
　　　　　　说罢，林小红一转身。柳眉一个愣神，小红就已经出去了。
　　　　　　解小川来到柳眉身边，压低了声音对柳眉说：“林师傅去会比较好些，你去了，一开口，就被人先戳穿了女子身份。”
　　　　　　柳眉没有接口。
　　　　　　“心很大是件好事，也要有足够的本事撑着才行。”解小川撂下一句，就背着手走开了。
　　　　　　柳眉在心里极度不满地“切”了一声，知道解小川如今已开始以贬低她为乐了，“我这不就是不擅长瓜雕萝卜雕么！”
　　　　　　其实她岂止是不擅长，她雕出来的西瓜还是西瓜，萝卜还是萝卜，不会叫人联想到其他的。
　　　　　　*
　　　　　　众人在厨房里静候了大约半刻钟之久，有侍者过来，将解小川、柳眉和邵大厨传了去前厅。前厅里熙熙攘攘地还聚了不少人，大多是厨师打扮，或束着双袖，或系着围裙，彼此用半生不熟的京腔问好打招呼，偶尔流露出一点点本来的口音。
　　　　　　紧接着，前厅里响起三声清脆的击掌，有人在上头朗声说：“请诸位听好了！”
　　　　　　一名茗园管事模样的人高举双手，比了个请安静的动作，小红等另外四人则跟在他身后出来。
　　　　　　“各位的意见，上头都已经听到了。”
　　　　　　那管事模样的人朗声说：“也确实觉得你们所说的有些道理。因此特许每家可有三位师傅，到前面的花厅观摩各家的菜品。”
　　　　　　听到上面如此从善如流，前厅里诸人顿时一阵彩声。
　　　　　　“所以几位评判经过磋商，决意将规矩改成这样：每一轮，在评判开始之前，诸位可以在花厅内观摩一次，只许观其形、闻其味，切忌不可触碰旁人的菜式，否则会判立即出局！”
　　　　　　这是一项重要的规矩，毕竟比试还是比试，虽然厨艺交流可以有，但是却不能影响了比试。
　　　　　　这条规矩一出，大家都能理解，纷纷点头应承。
　　　　　　“待几位评判品尝过各位的菜式以后，得到结论以后，会请在头几轮先被判出局的诸位，一起品尝别家菜式……”
　　　　　　管事话音落下，前厅里静了片刻，似乎并不是所有人都认同这条新规矩。
　　　　　　片刻之后，柳眉身边响起一个抑扬的川音，只听他笑道：“介个规矩好滴很么！”
　　　　　　说话的是一名身材高大的汉子，一身布袍，袖子高高挽起，露出黝黑的手臂。
　　　　　　“我就说么，就算咱们‘九大碗’，这头一轮就被刷下来，咱也不枉了大老远来京城一遭。”
　　　　　　说着，这汉子朝身边团团行了个四方揖，“我魏老三这趟进京，本没想着赢，就是开眼界来的。毕竟各家都是久负盛名，我们‘九大碗’地处偏僻，见识浅鄙，就是抱着向各位取经的心思，今日才来到此。先向各位道个谢，先谢过诸位的指教……”
　　　　　　“看来，这位蜀中老兄，这么大老远的，就为偷师来的？”
　　　　　　前厅另一端，一名穿着长袍的中年男子冷淡地开腔。柳眉看他站的方位，知他是南面三和馆来的师傅。他们刚刚还讨论过三和馆的厉害，此刻这三和馆的当家师傅就开口损那魏老三。
　　　　　　“你介人说的啥子话哟……”魏老三瞪着眼睛，望着对方。
　　　　　　“瞧瞧，穿的就已是这样寒酸，正经的金贵食材经手过多少？怎么处理都会么？对了，是哪一家的厨房在这‘九大碗’旁边，我周某人可要提醒提醒，各家各派都有不传之秘的，莫要被这起子没脸的都偷学了去。”
　　　　　　这位三和馆的周师傅，穿着一身锦衣，若不是他站在此间，怕是会被人当做个富绅之流。这副形貌与魏老三比起来，确实是差了不少。
　　　　　　“周师傅，谢谢你提醒！”前厅里响起一个柔和而清亮的声音，“我们鸿顺楼就在这‘九大碗’旁边。”
　　　　　　这是柳眉开口发话了，她努力将声音放低，免得被别人听出了女子口音。好在她看着年轻，少年人声音锐利些，也是有的。
　　　　　　就在旁人都以为“鸿顺楼”也会一道出言奚落的时候，只听柳眉冷冷地道：“只不过，也不晓得周师傅听没听过一句话，‘三十年河东，三十年河西’——”
　　　　　　“将身段放低，虚心求教，取彼之长，补己之短，才是长远进取之道。一味自傲，见不到旁人的可取之处，不肯与旁人切磋，相互启发……哼哼，迟早泯然众人。”
　　　　　　柳眉这话可不是无的放矢，毕竟在后世她那个时空里，川菜早已火得一塌糊涂，而且，她可也从来没听说过哪家淮扬菜的老字号叫做“三和馆”的。
　　　　　　柳眉开口帮了魏老三，那魏老三竟兴奋地满脸通红，开口夸奖柳眉，“这位小哥，年轻有为，相貌这么好看，手艺想必也是不差的。”
　　　　　　柳眉早先经过林小红的乔装改扮，梳了一个男子发式，将她整张清隽的小脸不加遮挡地露了出来。再加上这前厅里灯火辉煌，顶壁上悬着数十枚晶莹剔透的萤石，光线柔和，更是将柳眉一张俏脸映得犹如姣花软玉一般。
　　　　　　魏老三看着一呆，原本想伸手拍拍柳眉的肩膀，可是伸出去的手却最终还是收回来了。
　　　　　　“白老爷子怕是疯了，再不就是京里没了人，竟遣这几个年轻小子与我等对阵。”他一扭脸，望着山东四美居和广州阳泉酒家的几位主厨。
　　　　　　“周师傅，你此言差矣。上面所说的新规矩，乃是前几轮败落之人，可以品尝别家做出的菜式——我等身为庖厨，做出的菜式，就是给旁人尝的。我倒想请问周师傅，这’偷师’二字，如何就能扯上关系？”
　　　　　　开口反驳的乃是解小川。
　　　　　　他将话又绕了回去，只说评判们所定下的新规矩。这下子周师傅如何敢反驳？
　　　　　　只听管事大声问：“如此一来，诸位是对这新规矩没有疑义了？”
　　　　　　没有人敢有疑义。
　　　　　　“如此便请吧！”管事很干脆，便将一行人请入身后的花厅。
　　　　　　一进花厅，所有人的视线便都被花厅正中那一张大桌上摆放着的二十道冷盘吸引了目光。
　　　　　　只有柳眉抬起头，望着花厅正席首座上，那个遥远的宝蓝色身影微微发怔。
　　　　　　作者有话要说：　　①九大碗指的清早期川菜的重要菜式，这九样分别是：大杂烩、红烧肉、姜汁鸡、烩酥肉、烧明笋、粉蒸肉、咸烧白、夹沙肉、炖肘子……个个都是硬菜啊。

　　　　　　第75章　颜即正义（上）

　　　　　　“看起来，　你好像并没有刚才表现得那样……好奇？”
　　　　　　解小川背着手，　从柳眉身边经过，　施施然撂下一句。
　　　　　　柳眉一怔，才发现这花厅里，　旁人都早已冲那张花梨木条桌上的儿时道冷盘围拢了过去。只她一人，　孤零零地一个，在人后站着。
　　　　　　听见“好奇”两个字，柳眉心头莫名地一阵郁闷。
　　　　　　曾经她的系统是不知“好奇”为何物的，她提醒过一回。当时不晓得，事后想来，　柳眉便觉自那时起，一切都脱离了正轨——脱轨到她的系统离她而去，　而系统的分｜身，忠顺亲王世清本人，此时则居高临下地坐着，随时准备评判她。
　　　　　　柳眉深吸了一口气，　收摄心神，　随即与解小川一道，　来到花厅郑重那张巨大的条桌上，　观摩别家的冷盘菜式。
　　　　　　她判断得不错——这第一个回合，　“九大碗”，是最悬的一家。
　　　　　　但是不可否认，“九大碗”做的冷盘也颇为出色，超出柳眉的预期。
　　　　　　“九大碗”做的是蜀香鸭舌、蒜泥白肉、罗汉肚、如意冬笋四道。而柳眉最关注的，　自然是那蜀香鸭舌与蒜泥白肉里，有没有辣椒的踪迹。
　　　　　　令她略有些失望，这两件，好像都没有。没有辣椒的川菜，似乎少了灵魂。她凑近了略略闻一闻那蒜泥白肉的蘸汁儿，香油与浓郁的蒜香气味汹涌而来，可一旦少了那种热辣劲爆的香味，这蒜香味就好像太过稳重了些，无法舞动。
　　　　　　再看别家，四美居与阳泉酒家这两家所做的，都是中规中矩的冷盘菜式，似乎两家都有些刻意保存实力，想先观望一阵——这一仗，他们只要能不落在最后被淘汰出局即可。
　　　　　　而三和馆的这四道冷盘，则做得花团锦簇，盘上的瓜雕栩栩如生，叫人眼花缭乱。
　　　　　　除了精工细作的瓜雕之外，这三和馆的冷盘本身也是令人叫绝的名菜。当先的一道，便是“水晶肴肉”，被片好的肴肉盛在盘中，肉色红亮鲜艳，肉冻晶莹剔透，旁边配上姜醋。柳眉见了，觉得这道冷盘根本不需什么刀功瓜雕，肴肉本身的卖相，就已经胜过一切。
　　　　　　除此之外，三和馆的另外三道，朱砂鸭卷、松子腐衣与佛手海蜇，也都是上乘之作。
　　　　　　柳眉在旁看着，心里叹服。
　　　　　　以她的眼光来品评，三和馆这一轮必定是第一，她们代表的京城官府菜侥幸点能排第二，而最后危险的那个应该就会是“九大碗”。
　　　　　　一时茗园管事将诸人都请出花厅，在外面的前厅稍候。
　　　　　　“魏三哥，”柳眉小声招呼“九大碗”的魏老三。
　　　　　　“请问，贵酒家平时会不会用到一种佐料，叫做’番椒’？”
　　　　　　番椒就是辣椒，这个名字是鸿顺楼的二厨打听而来，告诉柳眉的。
　　　　　　魏老三听说，连忙点点头，带着惊异的目光看着柳眉，“看不出嘛，你这娃儿，年纪不大，见识挺广——”
　　　　　　柳眉登时着急，小声小声地问：“这么好的东西，你们为啥不用呢？”
　　　　　　那魏老三挠挠头，说：“都是我们川人才吃，天气潮，不吃不得劲儿。拿到外头来不行，这里人吃了上火，不喜欢。”
　　　　　　柳眉听了，连忙对那魏老三说：“番椒的味道确实是猛烈了些，但如果用量减半，再与其他味道调和，比如甜味、酸味、麻味，就能搭出很多不同的复合味……”
　　　　　　她皱着眉头，因为没办法对魏老三解释她是怎么知道鱼香味儿、椒麻味儿、荔枝味儿、陈皮味儿的。
　　　　　　一着急，她便说：“刚才那蒜泥白肉的蘸料里，你回头试试，再加些醋、再少少许番椒，或许更能提鲜开胃，也未可知呢？”
　　　　　　魏老三听她这样一说，反倒像是开了窍，凝神沉思一阵，点头道：“你说的这个，听起来很好嘛！”
　　　　　　“柳小哥，谢谢你哟！”他伸手，重重在柳眉肩膀上拍了拍，“看不出来嘛，你这个小哥，聪明得很，一看就是个会吃的……”
　　　　　　魏老三刚刚说到这儿，茗园管事忽然从里头花厅出来，点头对前厅众人说：“各位，第一轮的结果，已经得了！”
　　　　　　“‘九大碗’的几位，请随我进去吧！”
　　　　　　茗园管事说这话的时候，众人都有预感，知道谁这时候被叫进去，便是被淘汰，出局了。
　　　　　　魏老三正站在柳眉身旁，柳眉能清楚地看见他脸上神色黯了黯——柳眉想，不管此前这魏老三将心态放得多么平，自己的位置摆得多么低，但争胜之心，到底也是有的。
　　　　　　魏老三随即带着他一起来的两名厨子，三人进了花厅。也不知里头对他们说了什么，总之魏老三出来的时候已经是精神振奋，仿佛卸下了一身的包袱。
　　　　　　他冲前厅的人们一拱手，说：“这下我魏老三可轻松了，区区不才，在这里恭候诸位，大显身手。”
　　　　　　言下之意，魏老三不用参加后面几个回合的比赛了，反而能够轻轻松松地坐在花厅里，随着几位评判一起品鉴各家呈上的菜式了。
　　　　　　“不过，我魏老三能适逢其会，在此观摩诸位高手烹制的菜式，原本就是三生有幸，没啥子好遗憾的。”魏老三眼光偏向柳眉这里看看，“在下相信，好人有好报！愿好人都能心想事成。”
　　　　　　*
　　　　　　众人一起往外走，解小川捅捅柳眉，压低了声音道：“看不出来，你人缘儿还挺好！”
　　　　　　柳眉另有心事，没有理他。
　　　　　　他们两人与邵大厨一起回到厨房，解小川便冷不丁又问：“‘番椒’是什么？”
　　　　　　柳眉还在沉思，还是不理他。
　　　　　　解小川却不动气，只在她身旁静静候着，待她醒过神来，微微笑问：“你又想到了什么？”
　　　　　　柳眉盯着他：“我不信你没想到！”
　　　　　　解小川继续微笑：“说来听听？”
　　　　　　“这一回合，必须要将‘三和馆’先挤下去，否则越到后面，就越难阻止他家取胜。”柳眉很笃定地说。
　　　　　　她原本是通过红楼菜式了解的淮扬菜。淮扬菜除了讲究精细无比的刀功之外，更擅长炖、焖、煨、焐、烧，追求菜品的清淡本味，口味在平和中见鲜美。
　　　　　　所以，如果余下三家没有能在热炒这一环节挤掉三和馆，在接下来的两个环节，若是想要再赢对方，就难上加难了。
　　　　　　“也不知另外两家，是否也能与咱们想到一起去。”柳眉低头道。
　　　　　　毕竟这一轮只是四进三，若不是三家一起联手努力，轻易应该扳不倒三和馆，更何况，适才鲁菜与粤菜两家，都很明显地保留了实力，若是这一轮那两家继续有所保留，就谁也拦不住“三和馆”了。
　　　　　　解小川听她这么说，竟“嗤”的一声笑了出来。
　　　　　　柳眉看见身旁这人那张洒上了阳光的面庞，几乎有些想要揉眼睛——这人是怎么了？以前那副总是不咸不淡不冷不热的样子去哪儿了，什么时候换掉了这张假脸，竟然会笑了？
　　　　　　解小川不知她肚子里在想这些，反而继续微笑道：“你刚才，难道没有见到，济南与广州那两家，一直在眉来眼去地使眼色？”
　　　　　　其实使眼色的还有个解小川，只不过那时柳眉光顾着与魏老三说话，着实没注意到那些。
　　　　　　“那感情好，咱们只管全力以赴便是！”柳眉点头。
　　　　　　解小川也敛去笑容，肃然道：“是啊，权当它是最后一场，尽力去拼罢了！”
　　　　　　*
　　　　　　这一轮热炒，根据林小红的讲解，考校的乃是短时间急火加热，快速出锅的热菜，烹饪的方法不拘于“炒”一项，灼、煎、炝、爆、炸等烹饪技法，只要赶得及，都可以。
　　　　　　所以，一旦这一轮比赛开始，厨房里的人们看着只是在有条不紊地备菜，并未上锅烹饪，可是到了最后一刻，茗园的侍从几乎已经站在门口，准备传菜了，厨房里却突然一下，忙碌无比起来。
　　　　　　“可以了！”柳眉做完最后一道摆盘，看着旁边解小川也已经停下了手。而背后邵大厨还有些紧张，装盘之前，手有些抖，似乎还想着要不要最后试一下味。
　　　　　　“老邵，你放着我来！”
　　　　　　柳眉上前，抄起一只瓷勺，舀了一口邵大厨的菜品，送入口中尝了，立即将瓷勺撂下，抬手就将菜品盛入事先准备好的瓷砵之中。
　　　　　　她刚刚盛满那只瓷砵，茗园的侍者上来就要将菜品取走。
　　　　　　“等一等！”柳眉双手稳稳的，取了干净的茶巾将瓷砵边缘一点点溅开的汤汁擦拭干净，这才交到茗园侍者的手中。
　　　　　　邵大厨在后头看得面如土色——他要是还犹豫手软，岂不是这道菜他们都交不出去？
　　　　　　“老邵，你可以啊！”柳眉扬了扬她用来试菜的瓷勺，说：“比上回又进益了不少，真正配得上你这道菜的菜名儿！”
　　　　　　邵大厨做的，就是那道“六位一体魔幻豆腐”，只不过这道菜邵大厨自己已经做了不少改良，越改越精，也极得食客好评，于是改了个名字，叫做“一品豆腐”。邵大厨又忖度着那忠顺亲王世清一向对豆腐这种食材情有独钟，所以便选了这个。
　　　　　　“走了！”解小川已经将身上的水牛皮围裙解下，将周身略略整理，招呼柳眉等人往外走。
　　　　　　柳眉则只顾得上用衣袖抹了抹额头上的微汗，连她自己也知道，这样一番忙碌之后，她的样貌形容，一定很接地气，很有劳动人民的模样。
　　　　　　众人赶到前厅，大家相互心照不宣地看了几眼。片刻后茗园管事便出来招呼众人进去，而早先各家呈上的菜品，此时都已经呈在花厅正中的长桌上。
　　　　　　然而柳眉头一个注意到的，根本不是长桌上的数道菜肴，而是花厅内坐着的人数，直接乘二。
　　　　　　厅上坐着的评判，每个人身畔都多了个姿容秀眉的美人，就连一把胡子的白老爷子身边都坐了个妖妖娆娆的，柔若无骨地直贴上去。
　　　　　　“九大碗”的魏老三这时候已经在末席坐着，一面高兴地吃酒，一面揽着身畔的妙龄女郎。
　　　　　　世清身边，自然也不例外。只不过世清向来是一张冷脸，正襟危坐，导致他身边的俏丽女子只作一派娇柔，只低着头，露出完美的后颈曲线，玩弄着衣角，似乎不太敢往世清身边就此靠过去。
　　　　　　柳眉登时觉得这画风太美，有点儿不敢看——或者说，她不想看！
　　　　　　于是她收摄心神，认真去打量长桌上各家奉上的菜肴。
　　　　　　这一回，少了“九大碗”，长桌上只有十六样菜式。
　　　　　　然而这十六道，却更加缤纷多彩，在柳眉眼里看来，自己这一方，与“四美居”和“阳泉酒家”都是使出了浑身解数，全力争胜。
　　　　　　柳眉这一方，除了邵大厨做的一品豆腐，与她自己做的煎烹鹿肉以外，解小川做了一道干虾，一道蟹脚瓜方，除此之外，在鸿顺楼二厨的协助下，这几道菜，都是选了最相配的器皿，略加雕花点缀，便已经是花团锦簇。
　　　　　　惯做鲁菜的四美居本就擅长热炒，做出来的乃是油爆双脆、木樨肉、温炝鱼片和酥炸全蝎，最后一道尤其大胆奔放，摆盘亦别致，看上去就是蝎王总动员的架势，霸气十足。柳眉见了吓了一跳，以为粤菜的菜式错送到了鲁菜的席面上。
　　　　　　阳泉酒家则全部是名闻遐迩的当家菜式，香菠咕噜肉、菊花鱼、脆皮鸡、白灼虾，柳眉看来觉得寻常，可她心里明白：她看着眼熟是因为她是穿来的后世之人，而这几样样样都是千锤百炼出来的经典，相信没有一样会是轻易就叫人比下去的。
　　　　　　相比之下，这“三和馆”捧出的菜式，反而显得有所保留。他家呈上的四道是炒软兜、翡翠鸡片、雪笋鳜片和松仁肚丝。
　　　　　　柳眉在旁想想，有点儿想不明白，不知这三和馆是真的不擅长急火快炒这一类注重短时间火候的菜，还是第一轮大胜之后有所保留，所以这一回“三和馆”在其余三家的全力争胜之下，便微微显出些颓势。
　　　　　　而且有意思的是，此前三和馆的瓜雕雕得那样精致，这一轮的菜品当中，三和馆却几乎完全没有用别的修饰，似乎周师傅胜券在握，觉得仅凭本味，就一定能够赢得众位评判的心。
　　　　　　柳眉垂眸思索之际，冷不防一道目光自远而至。柳眉微一抬头，见正是忠顺亲王世清。
　　　　　　世清依旧是那一张万年不化的冰山脸，没什么表情，目光也颇为冷冽。
　　　　　　柳眉却自觉后槽牙磨了磨，因为世清身边那名娇艳秀雅的女子正带着无比仰慕的目光，仰视着他，手臂柔若无骨地缠绕上去，紧紧贴着世清的肩臂，俯身为他斟酒。看着两人之间的互动——柳眉做出判断，那两位……至少不会相互讨厌。
　　　　　　“这么长时间没见了，连个招呼都不肯打！”柳眉委屈地暗自嘀咕，不会真的是系统回不来，而眼前这个世清……早已不认得她了吧。
　　　　　　“走吧！”这时候解小川也过来看遍了所有的菜品，转了过来，来到柳眉身前，低着头望着她，“能猜到这一轮的结果了！”
　　　　　　柳眉的视线顿时便被挡了挡，等她再看向世清的时候，正见世清举手取了那女子斟的酒，俯首微闻一闻那绵长的酒香，随即一扬脖，灌了下去。旁边的女子登时大喜，巧笑嫣然，随即给世清又斟了一杯。
　　　　　　柳眉不知为何，一颗心就此沉了下去。
　　　　　　她敛回眼光，就要随解小川往外间走。
　　　　　　正在此刻，世清忽然开口了：“三和馆！”
　　　　　　三和馆的周师傅知道世清的身份，当下不敢怠慢，向前踏上一步，道：“三和馆周某在此，亲王殿下有何见教？”
　　　　　　“听闻贵酒楼有一道名菜，叫做‘松鼠鳜鱼’，驰名天下，因何不选那一道，而是选了这道雪笋鳜片？”
　　　　　　松鼠鳜鱼是炸出形状的整条鳜鱼，上面浇酸甜口味的汁儿，而雪笋鳜片是炝炒后勾芡的鱼片，两者的风味南辕北辙，而烹饪难度，也不可同日而语。
　　　　　　周师傅见问，赶紧躬身答道：“是有这样一道，但是这菜名之中毕竟含了一个’鼠’字，恐难登大雅之堂，王爷身份贵重，小人等尤其不敢造次。”
　　　　　　世清没有回答，而是将眼光移开，望着旁边阳泉酒家出品的那道，菊花鱼。
　　　　　　柳眉忍不住觉得好笑，因为菊花鱼与松鼠鳜鱼几乎同出一源，只不过在粤菜菜式里改了刀功，将松鼠鳜鱼的花刀改做了菊花刀，刀功与名字一改，便不存在三和馆的这等忌讳了，倒也是鸡贼得紧。
　　　　　　周师傅见了，也忍不住皱起了眉头，似乎觉得有点儿不妙。只不过这人看起来一向心高气傲，一直到走出花厅，来到前厅里等候的时候，这位老周依旧是趾高气昂，挺胸凸肚，一副舍我其谁的样子。直到茗园管事出来招呼，请他进去，他才满脸惊异，指着自己的鼻子，问：“什么，叫我？”
　　　　　　“怎么会是我？”
　　　　　　直到进入花厅，三和馆的周师傅兀自无法相信或是接受这个结果。
　　　　　　柳眉他们在外间，一直听见这位周师傅无法控制地大声质询，“为什么是我？”
　　　　　　能听见魏老三在用他那抑扬顿挫的川音笑嘻嘻地奚落他，“技不如人，就不要给自己找借口嘛！与我一样，有酒喝，有女娃娃倒酒，有啥子不好么？”
　　　　　　“你这没见过世面的四川憨……”老周反怼回去，可话还没说完，花厅里不知怎么地，立刻就静了。
　　　　　　柳眉与解小川等人此刻正都候在外面，浑不知里面发生了什么事，直到世清那低沉而悦耳的声音响了起来……
　　　　　　“本王来告诉你，你输的原因……”
　　　　　　在外间听着，柳眉的脸色便更难看了些。解小川见了，若有所思地别过头。
　　　　　　“头一回合，冷盘做得不错，口味中正，四平八稳，装饰倒也装饰得锦绣华美，堪称上品。”世清的声音里，有种说不出的漠视与冷淡。
　　　　　　“第二回合，选料与烹饪手法，却都不过是中下之流，调味或许与别家堪堪能并论……可谁与你说的，这热炒就用不得半点装饰了么？”
　　　　　　这句话切中要害，外间候着的三家相互望望，心中都是有数——在这一轮比拼里，这三家都是全力争胜，不敢有半分懈怠，在任何方面都力求尽善尽美，自然不敢放过器皿、摆盘与装饰。
　　　　　　而“三和馆”，终究是被第一轮比试中所展现的巨大优势蒙蔽了双眼，在这最该豁出去的时候反而选择了求稳，甚至又对自家菜品的本味过分自信，反而放弃了在刀功与雕花上的优势……
　　　　　　眼下即便是世清批判他“目中无人”，甚至是“藐视尊上”，这周师傅都没的话反驳。
　　　　　　一顿教训，说到后来，世清的声音陡然拔高，轻喝道：“身为执掌厨事料理之人，本王还从未见过你这等轻狂傲慢、又不知进退的愚人——至于为什么输的是你，本王如今只告诉你一句：这一回，你又何尝做到色、香、味，样样俱全了？”
　　　　　　不知为何，柳眉在外头前厅里听见了这句话，转身就走。
　　　　　　她胸口好似被什么堵着，实打实地憋出一口气来。世清那话，每个字都好似撞在她心上一样