泼辣小厨娘-第161部分

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　　“后面的我自己来，你和凌云就负责前面的，对了，精瘦肉和精肥肉一定要剁的非常细，另外切记，蟹黄和蟹肉剁碎混合的时候一定要和肉泥拌匀。”
　　“这个你放心，那行，咱们赶紧开始！”
　　“好！”
　　三个人商量完后，立刻开始忙活起来。
　　红烧铁狮子头这道菜，比较特殊的地方就在于，它整个制作过程分为了两个独立又互相关联的部分。


第六百六十六章　八卦毛肚
　　前面是准备阶段，主要就是准备狮子头的材料，这一点至关重要，后期的口感和味道都取决于前面的肉泥制作。
　　而后期的烹饪阶段，难度和重要程度并不亚于前面。
　　这就有些类似于饺子，或者云吞，馅料重要，后期的熬煮也非常重要。
　　马天瑶拿的这个配方，里面严苛到甚至会限制每个肉丸的重量，因为肉丸重量不同，入水深度就有差异，熟的时间也有差异，导致最后的口感上也会产生略微的差异。
　　先取80克左右肉泥于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，同时均涂以少量淀汁。
　　然后再将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中，两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可，千万不能炸成黄色的。这道工序是该菜能否成功的关键。
　　将过过油的肉饼依次放入垫有底菜的砂锅中。
　　加入热水没过肉饼，再加入少量味精、盐、酱油及白糖即可。以小火慢炖2小时以上。从头至完成必须用小火保持微开，切忌大火。
　　也就是说，除了前面剁肉泥的粗活之外，后面几乎每一个步骤，都是既关键又得非常细心。
　　马天瑶不敢怠慢，等肉泥做好之后，才非常仔细小心的开始做后面的程序，等上锅开始慢炖之后，调好了火候，她这才长出了口气。
　　“呼，好了，现在注意时间就行了，等两个小时后出锅！”
　　凌云点头，复又回问。
　　“天瑶，这种做法怎么这么复杂啊？光小火慢炖就得两小时啊？”
　　光头大叔也点头附和。
　　“是啊，天瑶，你从哪学来的？这是邵老师的铁狮子头吗？”
　　马天瑶怎么可能告诉两人，这是自己开了挂得到的？
　　当即笑着摆手。
　　“现在不是问问题的时候，狮子头目前不用管了，咱们还是研究一下徐老师的八卦毛肚吧！”
　　“八卦毛肚？这可不太好研究，说实话，我连这是冷菜热菜都分不清楚。”
　　光头大叔无奈的摇摇头，又扭头看了看后面的徐娇，叹了口气又道。
　　“徐娇还在头疼你的冷粥呢，脑子里根本就没想过八卦毛肚……凌云，你呢，有什么线索没？”
　　“我？我没……我听过八卦，也吃过毛肚，可这……八卦毛肚实在是听都没听过……”
　　“那咱们……”
　　光头大叔正想问马天瑶怎么办，就看到马天瑶又摸着下巴开始思索起来了。
　　这一次，她在脑海中只粗略搜索了一下，结果，就自动跳出来了四个字——八卦毛肚！！！
　　在她庞大的菜谱库里，叫八卦毛肚的只有一道菜！
　　几乎不用确定，这道菜绝对是徐娇发明的无疑了。
　　【八卦毛肚（特级）：做法如下……】
　　粗略看了看八卦毛肚的做法，马天瑶直接就张大了嘴巴，叫出声来。
　　“我曹……这这这……这是火锅啊？”
　　不过刚看完，她又叫了一声。
　　“我曹……好像又不太像火锅啊……这徐娇……简直是个天才啊！！！”
　　……
　　而此刻，台上的邵海和徐娇也同时选择了先做冷粥。
　　他们两人不亏是顶级大厨，尤其是徐娇，竟然通过字面意思，做了七份像。而邵海，甚至还拿到了一个小型的冰柜。
　　“天瑶，你……你……你不会是想做火锅吧？”
　　看到马天瑶拿到的鸳鸯锅后，光头大叔和凌云同时好奇的问她。
　　“天瑶，这……所谓的八卦毛肚，不会是火锅吧？”
　　“严格意义上来说，不算是火锅，却又有些像火锅……”
　　马天瑶摸了摸下巴，来回思索了半天，也不知道具体的该怎么和这两位解释，所以只能大概的解释道。
　　“这八卦毛肚啊，其实就是类似专门给毛肚做的一个火锅底，这个……具体的等会咱们边做边聊，现在先进去拿材料吧……”
　　火锅，和之前提到的豆腐脑、鱼香肉丝之类的差不多，也分很多种。
　　北派火锅麻酱强，南派火锅辣出翔！
　　这是从酱料上来分的，还有从锅底来分，有鸳鸯锅底、麻辣、香辣、三鲜、番茄、牛油、清汤、高汤等等锅底。
　　而最有名的火锅，那绝对是所有人公认的川蜀火锅！
　　川蜀人爱吃火锅，可谓是顿顿不离辣，三天念火炉。
　　毛肚、黄喉、鸭肠，腰花、鸡胗、凤脯，飞禽走兽，江湖水族，海味山珍，皆为锅中宠，汤中也是无食不鲜，无料不精，无物不补。
　　这么一吃，眼波似水，面色红润，所以也无怪乎重庆美女如云。
　　当时，长江船工们夜间常歇脚于泸州小米滩码头，饥饿时的炊具有瓦罐一个，罐子中装有汤水，投入各种蔬菜，再加上花椒、辣椒提味，熟了就开吃，可谓“菜当三分粮，辣椒当衣裳”。
　　这种穷开心的吃法很快在长江沿线流传开来，成为了船工和码头工共享的不传之秘。
　　川蜀当地被称为“棒棒”的一些苦力见到这种吃法后，就跑到牛羊屠宰场捡一些处理掉的内脏，再用长江水洗净切块，投入汤水中，和船工一块吃，结果人人都觉得非常美味。
　　后来有人干脆把“大洋铁盆”分成多格放在泥炉子上，盆内翻滚着麻、辣、咸、香的汤汁，炉子旁边放一大箩筐，装着以毛肚为主的牛杂等食物，在码头边开始叫卖。
　　这便是川蜀火锅的来历之一。
　　马天瑶一边挑选配料一边给光头大叔两人介绍。
　　“这八卦毛肚，其实就有些类似火锅改造初期的雏形，是用特制的二分瓦罐，分别调制两种不同的火锅底料，然后把配菜放到底下，再把牛肚放在最上面。
　　熬煮时，因为火候的缘故，左右二分的牛肚，一个是正面一个是反面，一个是清汤一个是红汤，自然就变成了阴阳八卦的图形。”
　　“这……这么做出来的能好吃吗？”
　　“应该还行吧，其实这道菜并不止我说的这么简单，怎么说呢……”
　　马天瑶在四周看了看，走到一堆材料跟前，拿了一根一次性筷子，又找了个西葫芦瓜，在上面表皮上刻画起来。
　　“你们看，这就是陶罐制作的二分锅（鸳鸯锅）！徐娇八卦毛肚使用的鸳鸯锅，其实和普通市面上看到的鸳鸯锅还有些不太一样。
　　这个陶罐的二分锅，是处于中上部，而它添加的汤汁，刚好漫过中上部二分锅的位置，所以在熬煮的时候，下面的垫菜，清汤的归清汤，红汤的归红汤。
　　而上面的，则因为刚好处于鸳鸯二分锅交汇的地方，所以清汤红汤都会沾到汤汁，这两者味道因为她独特的调配技术产生相融，就像阴阳交汇，形成了新的味道。
　　所以真正的八卦毛肚，其实是两种锅底，三种口味！！！”
　　“听你这么一说，我突然又觉得这八卦毛肚好复杂……”
　　光头大叔无语的噘着嘴，马天瑶笑着点头。
　　“呵呵，毕竟这是人家的不传之秘，怎么可能会简单，咱们现在没有她使用的特制的陶罐，所以就只能拿二分鸳鸯锅将就一下吧。”
　　说完，看了看调味品区域，马天瑶又露出了一脸的苦笑开口。
　　“八卦毛肚里使用的很多调味品，都是徐娇自己制作或者在某些川蜀山区收购的。比如汉源贡椒，色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口！用普通花椒代替，味道就会差很多。不过现在也没办法，希望用替代品做出来的口味不要差太大吧。”
　　马天瑶说完，指了指调味品区域，又开口道。
　　“谁都知道，花椒就是火锅的灵魂，所以咱们这次如果能找到和汉源贡椒品性差不多的花椒，那么在最后的味道上，就能更像几分了。”
　　凌云叹了口气，点点头又摇摇头，低声感慨。
　　“天瑶，照你这么说的话……那这道菜从做法上讲，也相当于三道菜了。”
　　“什么……怎么就变成三道菜了啊？”
　　光头大叔已经到极限了，听到这里完全懵了，根本听不到两人在讲什么，只听马天瑶挠着头点头答道。
　　“是啊，看起来是一道菜，其实就相当于三道菜，而且还不是简单的三道菜，这完全是一加一大于一。”
　　凌云皱眉问。
　　“刚才花椒是红汤的灵魂，那清汤这边呢？你打算怎么做？”
　　“清汤的话……自然是番茄为主了，不过相比较之下，这清汤应该还算好做，除了番茄之外，就是黄油了。现在最难的，就是怎么让水火不容的清汤红汤互相完美的融合。”
　　“嗯……寻找汉源贡椒的替代品不难，难的是找到的替代品还得和清汤番茄锅底融合。”
　　凌云点了点头，马天瑶却并没有说出最后最关键的一个东西——永川豆豉！
　　这里虽然没有永川豆豉，但找到替代品并不难。
　　“正宗川蜀火锅的配料制作，以重味重油著称，传统汤汁配制是选用郫县辣豆瓣，永川豆豉，甘孜牛油和汉源花椒为原料。
　　先把牛油用旺火熬化，再把豆瓣剁碎倒进去，熬成酱红油后迅速把花椒爆香，再掺入牛肉原汤，加入豆豉、冰糖、老姜、川盐和小辣椒熬制。对了，徐娇的八卦毛肚和火锅最大的区别还有一个，那就是没有油碟，它的味道，完全是二分锅里两种特别味道的融合产物。”
　　“哦……那……这个八卦毛肚的底料和普通火锅应该也有区别吧？”
　　“有，但区别并不是特别大，行了，别聊天了，先拿东西吧，等会我再好好给你介绍介绍。现在咱们先出去尝试尝试吧！”
　　……
　　马天瑶等人拿着二分锅出了食材间后，所有人都惊讶的张大了嘴巴。


第六百六十七章　各有妙招
　　“我曹！火锅？”
　　“她疯了吧？怎么做火锅啊？”
　　……
　　台下的人惊讶，台上的徐娇更是惊讶，看到马天瑶拿出二分锅后，立马就皱起眉头了。
　　“她……她怎么知道八卦毛肚是火锅啊？”
　　她旁边的几个厨师也纷纷皱眉附和。
　　“是啊……她……她怎么会知道的啊？”
　　“难不成她真吃过咱们的八卦毛肚？”
　　“不可能吧……咱们的八卦毛肚五年前都停卖了，五年前这小姑娘才多大啊？顶多也就十五岁吧？就算她去吃过一次，也不会五年了还记得怎么做吧？”
　　……
　　一群厨师议论个不停，徐娇蹙眉咳了咳，扭头训斥道。
　　“先别管别人了，赶紧想想咱们的冷粥怎么做吧。”
　　听到冷粥，其他几个厨师都不说话了，各个低头不语，好半天之后，一个稍微肥胖点的厨师才开口道。
　　“师父……你说这个冷粥……会不会只是把白粥放凉了的叫法啊？”
　　她刚说完，另外一个女厨师马上反驳。
　　“不可能，怎么可能那么简单？我觉得吧，这冷粥肯定像八宝粥一样，里面还加了其他东西，只是……到底加了什么我就不知道了。”
　　其他人也纷纷附和，表达自己的见解。
　　“我觉得这冷粥有可能并不是白粥，因为从字面意思上理解，并没有说是什么粥啊……”
　　“师父……你说这冷粥会不会像冰激凌那样啊？把白米稀饭打碎，然后冰冻成冰激凌？”
　　……
　　几个人闹哄哄的你一句我一句，说来说去也都没说出什么名堂，徐娇正想阻止，就听其中一个年龄稍微小一些的‘幺妹’小声开口问其他人。
　　“那个……比赛时没说禁止使用手机吧？”
　　其他人有些生气又有些疑惑的看着她，结果就听幺妹举起手机讪讪开口。
　　“其实……如果可以用手机的话，那么……我们应该可以用手机在网上查查的，说不定就能查出冷粥的做法呢，就算查不到做法，冷粥的图片应该也能找到啊，我们根据图片，应该大概能判断出冷粥的主要材料吧？”
　　听到幺妹的话，其他人全都傻了，好半天后，才齐齐给她竖起了大拇指。
　　然后，各个拿起手机开始查了起来。
　　果然，在搜索框里输入冷粥后，大量关于冷粥的信息就出来了。
　　不过找了十分钟后，一群人又稍微有些沮丧。
　　“太恶心了，搜索冷粥，出现的都是黑水县旅游景点……”
　　“我这大部分都是网友晒的自拍照和旅游照，附带的出现了冷粥的图片。并没有冷粥的做法啊……”
　　“我这边也是，查到的都是冷粥的历史文化，说这是什么杨贵妃发明的，还说……欸？你们快来看，这个算不算冷粥的做法啊！！！”
　　听到这话，其他人包括徐娇纷纷都围了上去，这个厨师找到的，正是黑水县天御天大酒店关于冷粥瞎编的古代文化故事。
　　“你们看……这上面说……当初是杨贵妃喜欢吃荔枝，但因为荔枝不能长久保存，所以她就把荔枝肉剥下来，然后捣碎加入了凉到常温的白粥里面，然后包裹严实沉入了湖水中，结果拿出来时发现这粥晶莹剔透，口感颇佳，这就是最早的冷粥了。所以冷粥应该就是用荔枝肉或者荔枝汁液熬出来的白粥！然后再经过低温处理……”
　　徐娇嗯了一声点点头。
　　“嗯，现在看来，这一点倒是最靠谱的，刚才我看了几张冷粥的高清图片，显示出的冷粥的确比较晶莹剔透，看样子里面是加了一些东西……那行，咱们就多试试，看看这冷粥到底是怎么做的！”
　　马天瑶做梦估计都想不到，自己引以为傲的冷粥，竟然被东风阁的厨师从天御天吹牛B自己编出来的故事里找到了突破口。
　　而邵海这边，他和徐娇早就认识，自然吃过八卦毛肚，所以对做八卦毛肚并不算难度太高。
　　倒是冷粥同样难住了他……
　　他的几个徒弟现在也和之前东风阁的厨师一样，七嘴八舌的议论着该怎么做。
　　“师父，这冷粥冷粥，肯定是在白粥里加冰块，听说外国人就喜欢这样的，喝水都加冰块呢。”
　　“师父，我觉着冷粥很可能是……”
　　……
　　邵海虽然没有亲口尝过冷粥，但他听过。
　　而且，他突然想起了一个熟人，此刻拿出电话，和东风阁的人一样，也是老脸微红，心说我这打电话场外求助，应该不算作弊犯规吧。
　　看到台下一群摄像机镜头对着自己，他连忙咳了咳，小声示意几个徒弟挡住自己，然后才点开屏幕，打开了通讯录，找到了刘金来的号码。
　　刘金来也是特一级厨师，只不过去年退休了，当时和自己在《天下厨王》初赛时还共同担任过评委，而且最主要的是，他本人就是秦西省的名厨。
　　原来和马天瑶关系也挺好，如果说除了马天瑶之外，他能想到还了解冷粥的，估计也就只有刘金来了。
　　此刻他只希望刘金来别换手机号码……
　　不过运气不坏，刚响了两声，电话就接通了，里面传来了刘金来熟悉又爽朗的小声。
　　“呵呵，邵老师啊？”
　　“是我，刘老师好啊！呵呵！”
　　“邵老师现在应该在厨艺选拔赛现场吧？怎么有空给我打电话啊？”
　　“呵呵……那个……”
　　在这一刻，邵海突然有些尴尬，自己这种身份的人，打电话给地方上的一个退休厨师，问冷粥的做法？这让他实在难以启齿。
　　尤其是这道菜还是关系到比赛的结果，这更让他产生了一种偷偷作弊的羞耻感。
　　想到这里，他讪讪笑了笑，话锋一转，又打起哈哈来了。
　　“呃……呵呵……我是在比赛现场，就是没看到你，所以想打电话问问，对了。这次比赛你怎么没来啊？”
　　“我？呵呵，我都退休了，现在在老家天天养花种草、修身养性的，知道你们比赛，还是从报纸上看到的消息呢。”
　　“哦……那……那是有些可惜了，不然以刘老师您的实力……”
　　“呵呵，您别恭维我了，我的实力我清楚，第一个就比不过你，去了也白去。再说了，我们省的马天瑶青出于蓝，实力并不比我差，她的冷粥简直让我惊为天人……”
　　“冷粥？”
　　提到冷粥，邵海就感觉自己的心脏砰砰砰乱跳，似乎是做贼被人抓住的感觉，如果此刻有人看他的脸，那么一定会发现，他老脸通红。
　　还好，刘金来似乎并不知道场上的具体情况，仍然顺着话茬笑道。
　　“是啊，我曾经多次尝过她做的冷粥，虽然简单，但绝对是非常独特且美味。现在这道菜已经成了黑水县的标志！！！”
　　“呦，呵呵，是嘛。那……这道菜有什么特别的吗？”
　　电话里的刘金来笑了笑，似乎对于这道菜也非常欣赏，笑过之后，侃侃而谈道。
　　“这道菜啊……说起来很简单，材料就只有大米和蜂蜜。可做出来，却完全超过了我预想中的认知。曾经我私下也偷偷模仿过，很惭愧啊，只能做到七八分的程度。马天瑶的冷粥，几乎已经把水、米、蜂蜜的比例，以及火候的控制，都做到了极致……”
　　邵海从刘金来的对话里，成功套出了冷粥的大概做法，然后借口要比赛了，赶紧心虚的挂断了电话。
　　然后，迅速的从食材间拿了最好的大米，最好的蜂蜜，开始一次次的尝试。
　　这一次的比赛，每个人都得做两种菜品，而且每道菜都是挑战对方的经典特色菜品！
　　所以这次比赛的时间，拉的也非常长。
　　两个小时之后，徐娇才举起手，长出了一口气，表示自己完成了。
　　接着又是二十分钟，马天瑶和邵海才分别完成了自己的菜品。


第六百六十八章　尝菜
　　黄蓓彤和林楠三人上台，先是看了看三人做的‘型’，又分别品尝了三人做的菜品。
　　这一次，三位评委并没有着急点评，等品尝完后，却是意外的由黄蓓彤开口。
　　“呵呵，恭喜三位完成了对方的经典菜品。我相信，在这里能够有资格点评，也有资格品尝的，最合适的人选，无疑就是你们三位自己了。”
　　林楠点头接口。
　　“所以，我们三个评委决定，在我们点评之前，先由你们互相品尝一下对方的菜品，我相信，对方做的菜品到底正宗与否，你们自己心里绝对会有最公正的答案。请！”
　　马天瑶三人一愣，接着对望了一眼，在心里却又齐齐的点头认可。
　　毕竟自己的拿手菜，自然只有自己知道到底正宗不正宗。
　　光头大叔和凌云自然在招牌菜也见过、吃过冷粥，对冷粥也比较熟悉，碰了碰马天瑶的胳膊，朝旁边两人努了努嘴。
　　三人便先去了徐娇的操作台，而徐娇和邵海也先去了马天瑶的操作台。
　　看到徐娇做的冷粥还冒着丝丝热气，光头大叔就笑了，抿着嘴小声道。
　　“呵呵，这哪是冷粥，我看完全就是热粥嘛。”
　　说完他拿勺子尝了尝，点点头又道。
　　“呦，这味道还真不错。”
　　马天瑶和凌云也尝了尝，凌云放下勺子，蹙眉道。
　　“这里面好浓的荔枝味，看样子应该是用荔枝榨汁后熬的。虽然味道不错，可这成本就高了，这粥熬出来，别说卖了，光成本就得几十块钱了吧？”
　　“是啊，高山荔枝……响水大米……啧啧啧……这才是真的皇室贡品啊！可惜啊，这温度毁所有……如果能达到黄金温度，口感应该会更好一些。”
　　凌云和光头大叔点头。
　　三人接着又把目光看向了徐娇所做的红烧铁狮子头，然后拿起勺子各自尝了尝，发现味道和自己做的相差不多，只不过配料上略有差别。
　　接着三人又到了邵海的桌前，一看之下，先是一愣，然后再一尝，脸立刻就变了。
　　“这……这怎么可能？这冷粥……”
　　凌云指了指冷粥，呐呐的看向马天瑶。
　　“天瑶，邵海做的冷粥几乎和你的冷粥差不多啊，就是口感上略微有一点点差异，然后温度稍微有些低，所以尝起来有些凉。”
　　马天瑶看了看旁边的垃圾桶，里面都快倒满了，苦笑着点头。
　　“呵呵，是啊，看来邵老师也尝试了很多次啊，他似乎在摸索冷粥的水、米、蜂蜜的黄金比例。到底是顶级大厨，这能力实在太恐怖了。”
　　光头大叔点头附和，却是指着旁边的二分鸳鸯锅道。
　　“邵老师做的八卦毛肚也很正宗，和我们用的配料几乎一模一样！”
　　说完他脸色有些黯然。
　　“现在有些麻烦了，单从最后的菜品上来看，邵老师和我们几乎不分伯仲，评委如果投票，肯定会倾向于邵老师的经验和名气，到时候绝对会选择他成为冠军的！”
　　凌云脸色也有些黯然，起码在她认为，马天瑶做的和邵海差不多，但论影响力，马天瑶绝对比不上邵海，那么评委选择的时候，肯定会选择邵海无疑。
　　这就让她有些不服气，所以，她脸色稍微变了变，就咳了咳，朝马天瑶和光头大叔递了个眼神，意思是问要不要自己动手。
　　马天瑶皱着眉摇摇头。
　　“暂时先别乱来，看看情况吧。”
　　……
　　徐娇领着自己的一群厨师和邵海此刻也到了马天瑶的灶台前，对于这个想把前辈拍死在沙滩上的后起之秀，他们两人绝对是最感兴趣的。
　　此刻都想看看马天瑶把自己的成名代表作弄成了什么样。
　　马天瑶灶台上，一个砂锅一个二分锅。
　　砂锅上有盖碗，徐娇笑着做了个请的手势，邵海笑眯眯的揭开盖碗，随后就愣住了。
　　他还没开口呢，旁边他带来的一个徒弟先惊呼起来了。
　　“师父，这……这狮子头从外形、色泽和摆盘上几乎和咱们家的一模一样啊！”
　　邵海的徒弟刚喊完，徐娇那边的徒弟也叫起来了。
　　“师父，这八卦毛肚和咱们的也一样啊！这怎么可能啊，她怎么会做咱们的八卦毛肚啊！”
　　“虽然她把其中很多材料都简化了，可这……几乎和我们的八卦毛肚一样啊……”
　　“这怎么可能啊，她她她……她怎么会做这道菜啊……”
　　……
　　徐娇那边的徒弟们一个个叽叽喳喳的叫唤个不停，那个年龄最小的老幺噘着嘴嘟囔道。
　　“这有什么不可能的，咱们能在网上查冷粥，人家当然也可以在网上查八卦毛肚啊……”
　　“别吵了，下毛肚！”
　　徐娇呵斥一句，其他人纷纷安静下来，幺妹憋着嘴用筷子夹起一片毛肚，扔到了清汤里，然后又夹起一片扔到了红汤里。
　　结果，奇怪的事情发生了。
　　大概只有十秒左右，在二分锅里沸腾的毛肚，竟然开始朝着中心位置移动，毛肚一边是正面一边是反面。
　　离的稍微远点看上去，还真像是太极图里的阴阳鱼，一黑一白，互相吸引翻转，端的奇妙非凡。
　　徐娇看了半晌后，脸色却渐渐沉了下来。
　　“师父，熟了……”
　　幺妹低声叫了一句，想把筷子递给她，却被她个拒绝了。
　　“不用尝了，能做出阴阳鱼来，就说明这道八卦毛肚已经成功了，这味道自然比不上正宗的，但也只不过是因为没有我们使用的独门贡椒而已。即使她只是在网上查到的做法，能做到这个地步，也绝对不是一般人，看来……真的是江山代有才人出啊……”
　　徐娇叹了口气，低低的摇了摇头，苦笑着把目光看向旁边的邵海，做了一个询问的表情。
　　邵海尝了一口红烧狮子头，放下筷子同样露出苦笑。
　　“呵呵，如果我自己再做一份，和这份放在一起，可能连我自己都分不清哪份是我做的，哪份是马天瑶做的……”
　　“她做的能达到这种水平？”
　　徐娇问，邵海点头。
　　“是啊，几乎和我本人做出来的一模一样，各种调味品的量、火候的把控，甚至连摆盘习惯和下面的垫菜都和我平常做的一模一样。”
　　说到这里，邵海收住笑脸又思索起来，似是在自言自语。
　　“没想到啊，她的厨艺已经达到了这种程度，我还是小瞧她了……”


第六百六十九章　承让
　　三个人尝完菜，俱是各怀心思，旁边的三个评委此刻也分外为难起来。
　　黄蓓彤慈眉善目的朗声笑到。
　　“呵呵，本来想着在这个环节，能轻易的分出胜负，现在看来，反而倒是不好抉择了。”
　　孟步凡点头附和。
　　“是啊，这三人做的对方拿手菜，几乎都差不多，如果非得追究细节，恐怕也只能先把徐娇摘出来。就菜品而言，马天瑶和邵海所做的，几乎都能拿到满分了，非得要分出第一第二，怕是真有些为难了。”
　　说完，他苦笑着看了看黄蓓彤和林楠二人，又开口道。
　　“从菜品上，这两人几乎不分伯仲。我是真有些不知道该选谁了，马天瑶年轻有为，邵海老练沉稳……”
　　一向心直口快的林楠，此刻也咬着嘴唇皱起眉来不知道怎么开口了，只是幽幽的叹了口气摇头道。
　　“是啊，是挺难选的，不过……冠军只有一位，代表华夏参加世界厨王大赛的人也只能有一个，不管怎么难选，咱们今天还是得选出一个人来。这样吧，咱们三人每个人提一位人选，二比一晋级吧！！！”
　　黄蓓彤和孟步凡互相对视一眼，虽然无奈，但也只能认同林楠说的方法。
　　接着，场上的气氛有些古怪而尴尬起来了，三人各自凝眉思索了片刻，都没说话，而是找工作人员要了纸笔，思绪纷杂的写下了一个名字，交给了主持人。
　　光头大叔一直都在瞧瞧关注这边，见三人写下了人名，顿时焦急的小声叫道。
　　“完了！完了！这次真的完了！！！”
　　不用问，马天瑶和凌云从光头大叔的脸上都看出答案了，这时候就听到主持人已经拿着话筒开始宣布了。
　　“现在三位评委已经将本次资格赛的冠军名单准备好了。”
　　“黄蓓彤黄老写的是……邵海！”
　　“孟步凡孟老写的是……也是邵海！”
　　“林楠老师写的是……也是邵海！恭喜江南居的邵老师！恭喜恭喜，恭喜邵老师以三票成功获得……”
　　女主持人声音高亢，激动的正准备欢呼，台下的各大电视台、新闻媒体也纷纷等着最后的盖棺定论。
　　马天瑶却是脸色惨白，心说难道这次真的要折戟沉沙，被系统清除所有的属性点？回去呢？回去怕只能关门倒闭了吧？再然后呢？再然后灰溜溜的回到马家凹村？
　　不！
　　这绝对不行！！！
　　她已经过了十八年的苦日子，她不能容忍后半辈子继续窝在山沟里庸庸碌碌。
　　可不能容忍又能如何呢？难道非得让凌云用异能控制最后的结果？
　　就在她脑中思绪万千之