泼辣小厨娘-第160部分

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一大片，此刻正气呼呼的拿着冰袋在敷，一边敷一边骂。
　　“简直就是神经病嘛，这种人怎么也能派来比赛的啊？还好被人给拉走了，不然我看说不得要拿刀砍人的……”
　　旁边的黄蓓彤和孟步凡偶尔也插两句附和附和，等三人清理的差不多了，就齐齐看向了齐碧林了，这意思可就再明显不过了。
　　齐碧林赶忙笑着凑过去压低声音说道。
　　“哦……既然陆远自己不争气，那就算了，三位老师辛苦，继续点评吧。”
　　“继续点评？”
　　林楠琢磨了一下这个‘继续点评’的意思，讪讪笑着点点头，随后又问了一句。
　　“那之前那个……咳……”
　　“哦，您放心，咱们之前说的都算，今天不赖你们，都赖我没安排好，见谅见谅……”
　　之前说的那个，自然就是齐碧林承诺帮林楠儿子解决工作问题的事，两人三两句就把话给说完了，然后齐碧林又朝另外两人点了几句，把三人都说高兴了，这才叹着气下了舞台。
　　此刻，三个评委正围在一起，讨论着最后一个名额让谁晋级呢。


第六百六十二章　最后一个名额给谁
　　林楠小声开口提议道。
　　“我支持让秦西省的马天瑶晋级，虽然她年纪小，可基本功扎实，中西餐做的都很有个人特色。”
　　黄蓓彤却摇头提出了不同意见。
　　“我个人还是比较希望牛大头能晋级的，他二十年前就拿过选拔赛的冠军，足以证明其实力，论综合水平，他比马天瑶应该强上一点。”
　　孟步凡还没说话呢，就被林楠给抢了先了，她急忙摆手反驳黄蓓彤。
　　“不不不，以前的成绩只是说明以前厉害，并不能代表他现在和以后就厉害。他前几轮的表现你们都看到了，如果不是我们故意放水，他早就该淘汰了。而马天瑶就不同了，从第一轮比赛到现在，几乎每道菜做的都非常完美，根本毫无瑕疵。现在做的这道豆腐九肚鱼也是这样！”
　　“马天瑶是不错，可是我们对她了解的太少了，让二十岁的小姑娘替咱们国家参加世界厨神大赛吗？你觉得靠谱吗？”
　　“我觉得靠谱啊，咱们国家的跳绳天才岑林8岁就拿了世界冠军了。年龄和实力并没有直接的关系啊。”
　　“我没说年龄有没有直接关系，我的意思是，通过我对这两位厨师的了解，我更信任牛大头一些。”
　　“可是……咱们现在这是在比赛啊，不是靠感觉晋级啊，黄老师，您这样有些对新选手太不公平了……”
　　“公平？你和我提公平？我们能来这里当评委，就是对所有选手的不公平！”
　　“我……”
　　……
　　眼看两个女评委就差动手了，孟步凡赶紧劝两人道。
　　“别别别，我说两句啊，我觉得吧，咱们暂时不要以两人的实力点评，还是就事论事，就以今天两人的菜来点评。
　　另外呢，你们是不是忽略了一件事啊，现在只是选择晋级的选手，又不是选冠军，你们争了半天，搞不好等到下一场比赛就被邵海和徐娇淘汰了啊。”
　　林楠和黄蓓彤一愣，心说哎呀，好像是这么个理啊，当即两人也不争了，就听孟步凡又开口道。
　　“我先表明一下我个人的态度，仅以今天这道菜来看，马天瑶的豆腐九肚鱼呢，我觉得应该更胜一筹，色香味美、汤浓肉嫩，简直是完美无瑕，牛大头的鱼呢，虽然也很完美，但中规中矩，没什么特色。”
　　孟步凡说完，看向了黄蓓彤，黄蓓彤皱着眉头缓缓的点了点头叹了口气。
　　“唉，可能是我对牛大头报的希望太大了吧，我的记忆还停留在他二十年前赢了选拔赛的时候呢，好吧，既然你们都选马天瑶，那我也就投她一票吧，希望她能走的更远！”
　　三人商量的结论一致后，便把结果告诉了负责主持的小姑娘，小姑娘点点头，上台宣布。
　　“恭喜！经过三位评委的商讨后，最后一位晋级的是……秦西省招牌菜的马天瑶！！！”
　　“yes！爽！就这个飞哦倍爽！”
　　石小小夸张的站起来扭动身子，使劲的呐喊，而旁边的小黄，则全程土色……
　　“完了，我的钱啊……我的工资啊……”
　　小黄同志郁闷的想死，到现在为止，他已经连续输给石小小一万五了……
　　……
　　比赛结束后，所有人，包括邵海，对马天瑶都露出了震惊的神色。
　　尤其是邵海，在他眼里，两年前这个女的只不过是以业余厨师的身份参加了一档普通的美食节目而已。
　　可这才两年啊，她竟然已经成长到了这种高度！
　　她刀工精湛，中餐博学，西餐精纯，似乎就没有她不会的，没有她不精的！
　　要说刚在这里见到马天瑶时，邵海可能还有一丝的傲然，那么现在，他剩下的只有震惊和恐惧。
　　他甚至已经多次想到，马天瑶会不会赢了自己，直接拿下今年选拔赛的冠军？
　　而与此同时，在台上的东风阁徐娇等人，也纷纷看着台下和众人庆祝的马天瑶。
　　“唉，年轻真好啊……”
　　“早知道这样咱们就别来了，还以为能震惊众人成为黑马拿下冠军呢！没想到全都给这个小丫头做了陪衬。”
　　“是啊，这次完全是成全别人了……”
　　……
　　听着身后一帮人的议论，徐娇皱着眉斥责。
　　“没到最后，胜负尚未可知，谁拿冠军还不一定呢，用不着长别人威风灭自己士气。”
　　……
　　马天瑶这边，下台后吴书记先连夸了三个‘好’字，然后一挥手，直接让小黄同志安排饭店，说是今天他请客，必须得好好招待招待马天瑶这群人。
　　再说孙家沟这边的王晨……
　　此刻，围在村里的老槐树下，秃顶老头皱着眉头连连摆手。
　　“王老板，我家真没鸡了！拢共就两只鸡，被您一天就给吃完了啊，现在家里连鸡毛都没了……”
　　王晨呲着牙花子翻了翻白眼，又看向另外一个老头，这老头讪讪笑着摊手。
　　“我家就一只羊，大前天就让您给烤着吃了……”
　　“我记着你家还有一头牛啊，牛呢……”
　　“王老板，您忘了？上周您说要请全村人吃饭，吃的就是我家的牛啊，这不……您给我写的十万元欠条还在这呢，说是等你回去之后十倍奉还呢，您不会不承认吧？”
　　“呵呵，这哪能啊，我不缺钱，等我出去了，到时候别说十万，二十万都给你。那个……谁家还有能吃的？”
　　“王总……全村能喘气的就剩下人了……”
　　……
　　王晨讪讪笑了笑，不过笑着笑着眉头可就皱起来了，内心喃喃……
　　“我曹啊……现在村里的动物都给我吃没了，去外面又没人让我赊账，这特么可怎么办啊……”
　　等王晨拍拍屁股回到孙大富家里吃饭，村里这帮人可就议论起来了。
　　“我说……这家伙欠了咱们这么多钱，不会偷偷跑掉吧？”
　　“难说啊，都叫他王老板呢，谁知道他到底是不是真正的大老板啊？”
　　“那咱们怎么办？万一他跑了，我家的牛可就等于白死了……”
　　“什么白死了，你那天吃的比谁都多。”
　　“滚犊子，现在不说这个，就说他会不会跑……”
　　“我觉得不管会不会跑，大家都得盯紧点……”
　　“晚上派人去孙大富家门口盯梢吧……”
　　“我也去……”
　　……


第六百六十三章　选手到场
　　接下来，王晨的苦日子算是真的来了，以前靠着给村民画大饼，可以先赊账，或者给村民承诺出去后带村民去大城市旅游，逛洗浴会所……
　　他把村里能吃的动物都给哄骗过来吃肉了，现在村里没什么肉可以吃了，每天他又回归到了玉米糊糊拌咸菜的生活。
　　吃惯了大鱼大肉，是真吃不下这种东西。
　　田园牧歌的生活，并没有他想的那么美，苍蝇、蚊子、虫子、各种动物粪便，各种难闻的气味，各种脏兮兮的物件。
　　不能洗澡、不能吃大鱼大肉、没有电视、没有网络，甚至连卫生纸都没有……
　　落后守旧的贫困生活，这都让王晨绝望，这和他想的‘度假’完全不挨边。
　　就连吃饭的时候，孙大富家里的碗和筷子都让他恶心……
　　筷子是红漆刷过的，使用了不知道多少年，筷子头都变成黑色了，红漆也都斑驳了，碗上面磕磕碰碰的割手。
　　最惨的还要数毛巾，他用的毛巾还算家里最干净的，可仍然是灰白色烂了洞的，原本是什么色不知道，反正现在就是灰白色。
　　用这种东西糊在自己脸上，王晨每次洗脸都要下很大的决心。
　　每一天吃饭的时候，他都感觉度日如年，而最快乐开心的，就是吃完饭懒洋洋的瘫在孙大富家门口的石碾子上，晒着太阳，沐浴阳光的感觉让他唯一能体会到农村里的美好。
　　周五，上京餐饮协会的比赛现场！
　　今天来的人，远比前几天的都要多，除了一些淘汰的厨师之外，还有一些不请自来的媒体。
　　马天瑶带着众人刚走进比赛场，就看到了十多个‘长枪短炮’对准自己咔咔的闪着光，四周还站着四五个时尚靓丽的美女主播，正对着镜头在介绍。
　　“各位观众大家好，我现在来到的就是咱们餐饮协会的比赛现场。今天将在这里，角逐出咱们华夏最顶尖的厨神，代表我们华夏中餐，前往米国摩尔参加世界厨神大赛！”
　　……
　　“各位观众，我是主播可可，那么刚才我们给大家大概介绍了一下选拔赛的概况，现在大家看看，迎面走进来的，就是秦西省代表队的焦点美女厨师马天瑶！！！”
　　……
　　“大家好，我是主播绿萝，这位秦西省的厨师马天瑶呢，网传年龄只有20岁，在仙养市大学城经营着一家小店，以前参加过《天下厨王》获得过冠军。不过今天……”
　　……
　　所有的主播都在给自家平台上的观众介绍着马天瑶的消息，虽然她并不被所有人看好，但她绝对是最具话题性的选手。
　　年轻、厨艺好、参加过综艺节目等等，这都是爆点！
　　所以这些新闻发布后，立刻在各大网络平台就爆炸了，网友的讨论也纷纷炸了锅。
　　“我曹……这年轻的不像话啊……”
　　“我要是有这么漂亮还会做饭的老婆，估计做梦都得笑醒。”
　　“希望美女厨师能一路走到最后！”
　　……
　　“不会是炒作吧？”
　　“应该不会吧，这可是为世界厨神大赛挑选选手，她要敢在这炒作，我咒她一辈子找不到男人！”
　　“别小瞧人家，听说她在仙养市开的饭店拿到了天榜的金字招牌呢，而且还拒绝过米其林的评星呢。”
　　“这个我好像也听说过，不过是不是真的就不知道了。”
　　……
　　“美女大厨今天估计就淘汰了，邵海可是大名鼎鼎的名厨啊，肯定能得冠军的！”
　　“放屁，你以为徐娇就是好惹的？我们巴蜀的川妹子才是冠军！川蜀火锅你服不服？”
　　“不管怎么说，马天瑶和这两位的名气还差太多啊……”
　　……
　　这一场本来没有邀请过任何媒体的比赛，却因为外面网络上对华夏厨师的讨论太热烈，导致众多的媒体知道这场比赛后，纷纷跟苍蝇嗅见了裂了缝的鸡蛋一样，半天时间就全部集中到了这里。
　　齐碧林本来还想阻拦呢，结果一看，连人家央视的记者都来了，他哪有这个胆子拦？？
　　马天瑶刚进来，就被一群记者围了，话筒都戳到她鼻子上了。
　　“美女，采访一下，你的厨艺是和谁学的？”
　　“美女，网上很多人说你是靠关系才晋级三强的，请问这是真的吗？”
　　“请回答一下，你是如何年纪轻轻就拥有这么好的厨艺的？”
　　……
　　马天瑶皱着眉，她能深深的感受到这些媒体的轻蔑和敌意，没说话，只是摆摆手，躲过了众人。
　　倒是吴书记横眉竖目的对着一群媒体叫骂起来。
　　“谁在放屁？什么人家就靠关系晋级三强的？你給我靠关系进一个看看？？你们这是在质疑她，也是在质疑餐饮协会，更是在质疑黄蓓彤、林楠和孟步凡三位德高望重的评委！！！”
　　几个采访记者被说的老脸微红，其中一个小声问。
　　“先生，您是哪位？”
　　“我？我……我我我……我是富有正义感的路人甲！”
　　吴书记哼了一声，一扭头走了。
　　记者们还想追上去采访马天瑶，却突然听到门口有人喊。
　　“邵海和徐娇来了！！！”
　　邵海和徐娇两人是在自助餐吃饭的时候碰到了，以前两人就认为，索性就一块笑着朝比赛场这边走了，结果刚走到门口，就被一群记者给包围了。
　　“邵老师，请问这次您来比赛是不是想替华夏中餐证明什么呢？”
　　“徐老师，您是公认的川蜀厨神，请问这次为什么也跑来参加选拔赛了？”
　　……
　　邵海和徐娇似乎见识多了这种场合，很有礼貌的对着镜头笑了笑，稍微谈了谈自己来比赛的缘由。
　　等被人问起有没有把握夺冠时，邵海含蓄的笑着摇头。
　　“呵呵，我只能说尽力吧，在徐老师面前，我可不敢说有把握啊。”
　　徐娇咯咯咯的笑了笑，邵海对着镜头又开口道。
　　“而且马天瑶的厨艺也很厉害啊，你们不能因为她年龄小就小看她……”
　　邵海对着镜头，谁都没想到的……他竟然把马天瑶夸了好几分钟……
　　这时候，不光是媒体记者，外面还有好多知道了比赛地点的网友，他们有些离得近的，或者知道早的，也都打车、开车来到了比赛现场。


第六百六十四章　最难的题目
　　等所有人坐到座位上之后，这次还是之前主持的小姑娘，她估计看到这么多镜头对着自己，多少也有些紧张。
　　拿着词卡的手也跟着紧张的发起抖来。
　　“欢迎各位来到我们华夏厨艺大赛的最终对决现场，今天在这里，我们将要对决出最后的冠军，也将由她，承载着我们华夏十六亿人的希望，前往米国摩尔洲，参加世界厨神比赛。她将带着最好的中餐，以最好的姿态，把我们伟大的华夏餐饮文化展示给世界所有人和所有优秀的厨师面前。”
　　现场所有人鼓起了掌，趁着台上还在说着感谢啊、加油啊之类的废话说，石小小看到人多，也开始活动起来了。
　　“小黄同志，今天还赌不啦？天瑶的赔率是1：2！”
　　“1：2？压一万才赔两万？”
　　小黄楞了楞，顿时有些摸不着石小小的套路，然后很自然的又问她。
　　“那邵海和徐娇呢？”
　　“邵老师是1：50！徐娇是1：30！赌不啦？”
　　“邵老师是1：50？他赢了一万赔五十万？”
　　小黄瞪大了眼睛有些激动，石小小笑呵呵的嗯了一声。
　　“是哒，来不来嘛？”
　　“来来来，我押一万块，押邵老师赢！再押五千给徐娇，嘿嘿！小小，输了可得认账哦。”
　　小黄笑呵呵的把一万五千块钱扫给了石小小，石小小笑呵呵的点点头。
　　“放心吧，我说话绝对算数。”
　　说完，又拿着手机凑到另外的一个人面前，小声开口。
　　“大哥，赌一把喽？邵海赔率1：50！徐娇1：30！马天瑶1：2！”
　　“呦，今天玩法怎么变了啊？”
　　“呵呵，今天是最后一次了，必须得专业嘛。”
　　“妹子，你是不是不太会玩啊？你把邵海和徐娇的赔率设这么高，这不是要赔死吗？你应该把马天瑶的赔率设高一点。”
　　“呵呵，前几天赢多了，今天输一点给你们也是合适的嘛。”
　　“这话说的对，那行，我今天就赌……两万块的邵海，一万块的徐娇！！！”
　　“好嘞！”
　　……
　　“大哥大嫂，今天还赌不？今天一赔五十！”
　　“必须的，来！”
　　……
　　马天瑶在台上忙活，石小小在台下忙活，不到一会功夫，石小小拿着微信已经扫了一大圈了，光这些人，她就圈了几十万了，而且资金还在积累中。
　　到最后，连一些录制节目的摄像、记者都沦陷了。
　　青春电视台的记者和摄像一边调试设备，一边小声嘀咕。
　　“喂，那边有个傻子开盘口，咱俩去赌一把？”
　　“不去，那个女的要么是傻子，要么是骗子。邵海和徐娇竟然敢搞这么大的赔率，而马天瑶却只有1：2？这怎么可能啊。现在傻子都知道，今天的比赛要么是邵海夺冠，要么是徐娇夺冠，哪怕出现奇迹，马天瑶也不可能拿冠军的。
　　你瞧瞧，她给邵海搞的是1：50！邵海要是夺冠了，她得一万赔五十万，你觉得她赔的起码？我估摸着，这女的呆会圈完钱肯定就偷偷跑了。”
　　“怕什么，一会买完了我就盯着她，走，搏一搏，单车变摩托呗。”
　　……
　　记者和摄像同志商量好后，一块就上前找到了石小小，扫码之后，摄像大哥就找了个距离石小小比较近的地方，也找了个人能坐下的位置，坐下顺便拍台上，也顺便盯着台下石小小了。
　　他是怕石小小输了赖账，到时候怕连他的成本都会拿走。
　　……
　　此刻，好一番热闹之后，等餐饮系会的齐碧林讲完了恭喜、祝贺的废话之后，黄蓓彤被推荐为本轮的抽题人。
　　她慈眉善目的举起右手在半空给所有人展示了一下，然后慢慢伸向了台上透明的玻璃罐子。
　　一张纸条，被她用两指轻轻夹了起来，然后对着所有人展示了一下。
　　“快，推特写！”
　　“给个近景！”
　　……
　　台下的各家电视台纷纷催着摄像给纸条特写镜头，然后，不等黄蓓彤宣布，所有人就都得知了本轮比赛的题目！
　　“我宣布，本轮三位选手的考题是——你说我做！”
　　黄蓓彤在台上一宣布，所有人的眉头都皱了起来，接着就听她继续宣布比赛的细则。
　　“本次比赛的规则是，每位选手必须要指定一道自己的拿手菜让对方两人制作，同时也要制作出对方连个选手指定给自己的两道拿手菜品。最后的成绩，将有我们三位评委，根据你们每个人所做对方的拿手菜评价决定。”
　　哗！
　　听到这个规则，现场立刻就炸了锅了。
　　“我曹，这是……要做别人的拿手菜啊？”
　　“这可不好做啊，毕竟这些大厨的拿手菜可都是他们的独门秘诀啊，一般人怎么会知道做法？”
　　……
　　台上的邵海和徐娇脸色也变了，两人无奈的互相对望了两眼，然后都把目光落到了马天瑶的身上。
　　心说完蛋了，自己对马天瑶的拿手菜完全不了解啊……
　　“请三位选手，分别写下自己要指定给对方的菜品，但请记住，这道菜必须是自己的拿手菜。”
　　主持人小姑娘笑盈盈的宣布完，三个志愿者同学拿着A4纸和黑色碳素笔急忙就上了台了。
　　邵海和徐娇两人再次对望一眼，各自轻轻叹了口气。
　　他俩的拿手菜全国都知道，可马天瑶的拿手菜是什么，别人可能知道，但他俩是绝对不知道，未知的才是最恐怖的。
　　马天瑶这边，仔细思索了一下，挠了挠头，便认认真真的把‘冷粥’写到了之上。
　　要论最拿手的，那当然得是冷粥了，当然，最关键的是台上这两位可没吃过冷粥，这可影响着比赛啊。
　　不过现场机灵的可并不止她一个人！主持人宣布结果后，徐娇也写了自己的创造菜品！
　　“邵海老师提供的拿手菜是——红烧铁狮子头！”
　　“徐娇老师提供的拿手菜是——八卦毛肚！”
　　“马天瑶提供的拿手菜是——冷粥！！！”
　　……
　　听到这些菜，现场所有人又齐齐发出惊呼，牛大头和徐有才等人凑到一块，各个抱着胳膊咋舌。
　　“啧啧啧，徐老师连八卦毛肚都写出来了，分明就是想直接弄死其他人啊……”
　　“是啊，这可是她发明的菜，别人要是没吃过，八成连是什么玩意都不知道，更别说做了。”
　　“这个小丫头也不简单呐，听说这个冷粥也是她发明的，保不齐这次两个老师都会栽到冷粥上面啊。”
　　“现在只有邵海老师的铁狮子头吃点亏啊，毕竟这是道普通菜，讲究的就是做的好坏而已。”
　　“邵海这次惨了，总共做两道菜，一道八卦毛肚，一道冷粥，呵呵，都是听都没听过的菜啊……”
　　……


第六百六十五章　四十七种做法
　　拿到自己要做的题目后，马天瑶三个人都哭了，尤其是邵海，哭的哇哇的。
　　心说你们这两个畜生，要不要这么欺负人啊，两个人写出来的菜品都是自己发明的新菜。他虽然都尝过，但也仅仅只是尝过一两次而已。
　　尤其是冷粥，这道菜还是他去黑水县那边旅游的时候偶然尝的，根本就没放在心上，没想到，现在自己竟然要做出来。
　　要说邵海悲剧，那起码他还尝过这两道菜，徐娇可是真悲剧了，邵海的铁狮子头她吃过，可冷粥这玩意别说吃了，她连听都是头一次听。
　　当然了，马天瑶也没好到哪里去，这两人的拿手菜，她不但没吃过，更没听过。所以她现在只能把希望寄托在2B系统的菜谱大全里了，如果这里面没有，那她直接就能投降认输了。
　　想到这里，她偷偷的转了转眼珠子，摸着下巴皱眉开始疯狂快速的扫视自己储存的菜谱大全。
　　【狮子头，是江南地区特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。】
　　所谓“狮子头”，其实就是大肉丸子，形似狮子的脑袋，才被食者按其型称为狮子头。
　　虽说是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。
　　用江南本地人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
　　不过这狮子头因为太出名了，所以在马天瑶存储的菜谱中，也和鱼香肉丝、豆腐脑之类的一样，系统储存了无数的版本，她粗略数了数，狮子头足有四十七种做法。
　　“天瑶，你吃过八卦毛肚吗？”
　　“呃？什么？”
　　马天瑶被凌云的声音惊醒，连忙从大脑深处把思维退了回来。
　　“天瑶，你怎么了？”
　　“呃……没什么，对了，你刚问什么？”
　　凌云疑惑的看了看她，又看了看光头大叔，把刚才的问题又问了一遍。
　　“我是问你吃过八卦毛肚吗？我刚问了大叔，我们两人连见都没见过这道菜，你要是不会做，咱们这次可怎么办啊。”
　　马天瑶撇了撇光头大叔，小声问。
　　“大叔，你不是会读心吗？应该能读出来八卦毛肚的做法吧？”
　　光头大叔郁闷的摇摇头，朝徐娇的方向努了努嘴。
　　“读不出来，她现在满脑子想的都是冷粥怎么做……根本就没想八卦毛肚的事。还有邵老师也一样，他现在一边想着冷粥怎么做，一边还在想着八卦毛肚怎么做呢。说来还真是能让人笑掉大牙，他们不会做我们的，我们也不会做他们的……”
　　“呵呵，看来大家的情况都差不多啊……那现在就赌运气吧，连蒙带想的，看谁还原度高吧。”
　　“运气？”
　　光头大叔和凌云无语的对望了一眼，然后默默的点点头。
　　“那……”
　　凌云刚张开嘴想接着问，结果发现马天瑶摸着下巴似乎又陷入了沉思了。
　　“天……”
　　“别，让她自己好好想想。”
　　凌云又想喊，却被光头大叔给阻止了。
　　此刻的马天瑶，在自己脑海深处，把存储的庞大的菜谱全部翻了出来，从四十七种铁狮子头的配方之中，好不容易才找到了一份独特的配方。
　　【红烧铁狮子头（特级）：做法如下：先将肉切成片，再由片切条，再由条切丁……】
　　“就算这不是邵老师的版本，想来也不会差了，毕竟这是特级的狮子头……就做这个了，就算赌错了，想来也算一道非常特别的狮子头了。”
　　想到这里，马天瑶已经打定主意，开始吩咐起来。
　　“走，先拿食材。”
　　见马天瑶有反应了，光头大叔忙问。
　　“天瑶，咱们先做哪道菜？”
　　“先做邵老师的铁狮子头！大叔，还是老规矩，你去拿锅碗瓢盆等工具，凌云去拿基本的材料，我负责调味品。”
　　“好！”
　　凌云两人齐齐答应一声，跟着马天瑶走进了食材间内。
　　“凌云，准备！精瘦肉、精肥肉、鸡蛋、红皮鲜藕！配菜再准备蟹肉蟹黄和青豆、白菜。”
　　“好的。”
　　凌云点头，然后转身去拿需要的东西了，马天瑶则径自走到了调味品区。
　　几乎不带思索的，就直接开始拿了。
　　精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。
　　这些调味品，大部分都是去腥提鲜用的，等拿完后，马天瑶再看光头大叔和凌云，她们两人也都拿好东西出来了。
　　这时候她才感觉自己有些过于紧张了，再看光头大叔和凌云，不免又是苦笑，呼了口气开导两人。
　　“喂，我说……别太紧张了。虽然这道菜是邵老师的成名菜，但再怎么说也是狮子头啊，咱们又不是没吃过。”
　　光头大叔撇撇嘴。
　　“天瑶，吃过和做过可不一样，何况做过和做过都不一样呢，咱们做的和人家邵老师做的不能差太多啊，你说……”
　　“行了，尽力而为，反正别太紧张，都听我指挥就可以了。”
　　马天瑶阻止了光头大叔的话，摆摆手，开始吩咐。
　　“大叔、凌云，现在认真听我说，咱们先做准备工作。
　　先将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉泥，混合后再一起剁匀。对了，得把蟹肉蟹黄都剁进去。然后再将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉泥中。
　　再把红皮鲜藕剁成泥倒入肉泥中，将2只鸡蛋磕入肉泥中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖。
　　滴7、8滴镇江香醋，淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉泥约需30克。
　　记住，一定要用3、4根筷子始终朝一个方向用力地搅，千万不要反搅，直到上劲（即有弹性）后留以备用！
　　最后呢，再以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。”
　　听到马天瑶讲完，光头大叔头都快晕了，使劲挠了挠，干笑着摆手。
　　“呵呵，天瑶，你说的这也太复杂了，前面这些粗活我都能做，后面的……这又是多少克啊，又是拿筷子正转反转的，这这这……”
　　“后面的我自己来，你和凌云就负责前面的，对了，精瘦肉和精肥肉一定要剁的非常细，另外切记，蟹黄和蟹肉剁碎混合的时候一定要和肉泥拌匀。”
　　“这个你放心，