古玩宗师在现代-第7部分

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拧麻花的样式，凸面上雕凿的通草纹路已被磨得十分浅淡，几近平骨。任凭两人想破头，也想不出会是个什么东西。
　　雁游笑道：“难怪陈老不认识。这东西虽老，却只流行过一阵，没几年就销声匿迹——你们知道斗鸡巴？这是当年痴迷斗鸡、家里又富贵的人琢磨出来的一个法子：把那孵化不久的小斗鸡仔放到这架子旁，架上设着食水。小鸡温渴饿已极，便会设法跳着去够食。随着小鸡越跳越高，架子也在不断升高。等再养大些，又换了别的法子训练。据说这么着养出来的鸡，弹跳力远远高出一般的鸡，再训练下其他技巧，在斗鸡时战无不胜。”
　　这掌故听着新鲜，光头忍不住问道：“真的吗？”
　　雁游一摊手：“不知道。不过这法子很是风行了一段时间，直到四九城从外省引来了上好的斗鸡品种，才逐渐销声匿迹。”
　　这时，小张翻箱倒柜找出了原本相配的木架，递到雁游手里。
　　木架纹理细腻，叩之悭然有声，脚座刻成祥云样式，十分精美。陈博彝当初正是觉得这木架好看，才没舍得把这添头丢了。不过，他却认不出这是什么质地。
　　“这是花梨木。虽不算极品木材，亦是难得。只有家中大富大贵的人，才舍得用它来养斗鸡。”
　　说着，雁游手腕一翻，几件东西不知怎的就组到了一起。这些散件分开来看并不出奇，一旦重归原貌，顿时有种说不出的韵味。
　　光头情不自禁接过架子，打量片刻，又问道：“这东西比珐琅彩盒金贵在哪里？”
　　他语气远不如刚才嚣张，显然是被雁游露的手艺慑服，相信少年没有骗自己。
　　“除了斗鸡的人之外，一般人拿它没有什么用处，所以流佚民间之后，基本都被人拿了拆散单卖。我就见过几根用这木架腿儿改雕的发簪。”
　　“那这支杠就被扔了么？”光头瞪着这两根黑漆漆的支杠，总觉得里头另有玄机。
　　雁游又笑了：“先生眼力不错。这支杠是纯金拧双股打造，因银字与‘赢’同音，便镀了一层银。时间过去太久，银表面氧化，所以发黑。也幸亏如此，才没被毁去。这种架子如今差不多已全毁了，保存完好的非常难得。所以，我才说它比珐琅彩盒更难得。”


　　☆、18　　自负的许世年

　　
　　雁游所说的，是古玩的稀有性。
　　一件古玩，若是绝品极品，或者有重大历史意义，地位方不可撼动。但若只是一般的物件，那么相对于“孤品”来说，总是要逊色一些。哪怕“孤品”本身的工艺、价值其实不如这物件。
　　换句话说，就是物以稀为贵。比如十几年后被国外疯狂炒作、数度被拍卖出天文数字的元代青花，便很好地证明了这一点。
　　元青花花纹鲜明大气，一改华夏瓷器花纹传统的内敛含蓄风格，是华夏文物史上难以复制的精品。但在以前，知名度并不很高。
　　90年代初，一位供职日不落国牛津大学、叫做蒋奇栖的考古学博士，出于某种目的，声称他考察了华夏、霓虹国、日不落等处的博物馆后，认为华夏传承至今的元代青花仅得三百件。而且最为重要的是，日不落国的博物馆与私人收藏家，收藏着所有品相上乘、工艺精湛的元代青花。
　　言下之意，哪怕是华夏本土，所收藏的都是次品。
　　几年后，日不落伦敦佳士得拍卖行以折合两忆三千万人民币的天价，竞拍出“鬼谷子下山”图案的元青花瓷罐，震惊中外，元青花的名气从此一炮打响。
　　之后，蒋奇栖的“考据”被国内元青花研究专家奉为圭臬，华夏更是掀起瓷器收藏热。佳士得趁势又主持了几场以元代青花为主的拍卖会，均以过亿的天价成交，且基本被华夏人高价拍得。
　　在这场收藏的狂欢盛宴里，华夏人以远远高于古玩本身的价值回购了祖国失落的珍品。最大利益收获者却是提出“三百件”理论的蒋奇栖博士之同胞、日不落帝国人，个中原由，实在耐人寻味。
　　虽然幕后少不了拍卖行的造势与推波助澜，但更大的原因，还是因为有蒋奇栖的理论支撑，元青花才被炒作出天价——只有三百件哪，买一件少一件，既然有拍卖的，还不快买买买！
　　“吃独食”的想法，不单只是小孩子有，某些时候，大人其实“独”得更厉害。再加上拍卖行刻意炒作，把狂热气氛推到最高点。置身其中，人们不免丧失了判断能力，盲目跟着大流走，发自内心地相信元青花确确实实只剩下三百件。
　　其实，只要稍稍冷静一些，就能发现这理论的可笑之处：该博士不查资料不研究史书，只转转博物馆就得出结论，并且数字还如此精确，天下哪儿这么容易的事？
　　要知道华夏曾经历惨烈战火，当年外国势力明抢暗夺，无数珍宝流落海外，除被外国博物馆收藏的数十万件之外，余下皆不知去向。
　　哪怕元青花当年有官方造册统计数目，到如今也不可能做为参考。就连终身研究史籍华夏本土的学者，都没法断言某代某种古玩的准确数目，一个外国人，只花一两年的功夫就得出如此妙论，委实不可思议。偏偏还被不少学者当成坚信不疑的论据，教人颇为无奈。
　　不过，雁游倒没有像那蒋奇栖博士一样说谎。这种纨绔子弟挖空心思专为斗鸡设计的架子，连他以前都没见过完整的套件，还是某次在琉璃厂偶然发现一支花梨木簪造型与别不同，顺口多问了一句，才从老前辈的口中知道由来。
　　以当年琉璃厂藏品之丰富，也不见这东西，足以说明它有多么难得。
　　单论工艺论价值，它或许比不上珐琅彩盒，但若论独特性，却绝对是独一无二。
　　光头听罢雁游的介绍，急不可耐地问道：“怎么看得出这是金子？”
　　“这个容易。”
　　雁游让小张拿了张粗砂纸过来，轻轻在接榫不显眼处摩擦。片刻之后，该处果然露出了黄澄澄的底子，泛着黄金特有的光彩。
　　接过架子，光头用指甲掐了几下，立即眉开眼笑：“没错，是真的。哎呀，小伙子，你真是好眼力，这么件好宝贝也能被你找出来——老板，你快开个价，要多少钱？老板，老板？”
　　址以雁游轻轻推了一下，被这一系列转折搞得目瞪口呆的陈博彝才醒过神来，定了定神，说道：“这物件我没卖过，要不你照着同年代的古董笔架给吧，三百元拿走。”
　　“成，便宜！”
　　光头麻溜儿地数了一叠钱递过去，爱不释手地把玩着那训鸡架，对旁边的跟班说道：“马上找家金店把它擦干净啰。过几天请客时，我就拿它震震那群台商，一个两个明里暗里地笑我是暴发户，炫耀他们家往上数有几代富人，家里收藏了多少好东西，当我听不见哪？嘁，一个破海岛能有什么好玩意儿，还不是当年老蒋逃命时搜罗过去的。我就把这搁着给我丫头搭积木玩儿，等把他们请到家里，就说小孩子喜欢索性就拿给她折腾。让他们知道，老物件供着不算啥，拿出来随手用才叫有派头，保准他们哑声！”
　　光头说笑一阵，乐呵呵地走了。陈博彝站在原地，手里抓着那叠钱，却动也没动，依旧呆愣愣地出神。
　　好半晌过去，他才完完全全回过神来：“小雁师傅，你这眼力，真是绝了。我陈某人平生只佩服过一位学术界的前辈，你是我第二个佩服的。我是三生有幸，才能请到您这样的师傅啊。”
　　古玩这行虽然也讲辈份讲师承，但更推崇实力。遇上眼力超群之人，哪怕是公人的老前辈，也会亲亲热热地叫你一声小后生。
　　这类赞誉，雁游以前听得多了，并不放在心上。当下只笑着摇了摇头：“哪里，是陈老有好物件，我碰巧提了一两句罢了。”
　　“小雁师傅，你忒谦虚了。这东西在我店里放了一两年，来来往往见过的人不下上千个，谁也没看出它的来历，偏你看出来了，如果这不算本事，那我真不知道什么叫本事了。”
　　陈博彝感慨片刻，忽然又想出个疑问：“对了，你怎么知道我还收着它的木底架子？”
　　雁游刚才目光往那盆栽上一扫，在看穿了这东西的来历之余，还有一种玄妙的感觉，认定它的另一分部件就在附近。
　　这种玄之又玄的感觉只可意会，连他自己都捉摸不透，自然也不会告诉对方。遂顺口找了个借口搪塞过去：“其实我也是赌一赌，毕竟它的木架底座用料珍贵，若是在你手上，一定不会丢弃。”
　　“嗯，这倒是。”陈博彝想破头也不可能知道雁游还有这等能力，所以便接受了雁游的托词。
　　把这古陈斋看得差不多，雁游见时间已经过了五点，再过一两个小时，潘家园就该关张了。之前他只是走马观花地浏览了一遍，想抓紧剩下的时间再仔细看看，淘弄点儿好东西，便说道：“陈老，我想去外面摊子上看看、”
　　“啊？我陪你去。对了，还有这钱——”
　　那斗鸡架是买货的添头，没花一分钱。如果今天不是雁游道破来历，只怕再过几年，就要被当成破烂清理出去。今天这三百元等于是白捡来的，陈博彝寻思着，至少得分七成给雁游。
　　但话还没说完，又有人进了店：“太好了，陈教授，您在这儿，我找了您老半天了。”
　　来人约摸三十上下，个头不高，有些消瘦。鼻梁上架着副国内商店还买不到的金边眼镜，衬着苍白的面孔，本该显得颇为斯文，却因闪烁不定的眼神，没由来地让人不大生得出好感。
　　见他进店，正好端茶过来的小张招呼道：“许老师。”
　　男子却像没听到似的，连看都不看他一眼，径自冲到陈博彝面前：“陈教授，你明天有空吧？我们刚刚得知，那位准备捐赠的华桥喜欢华夏历史，所以想让你明天一起出席陪他聊聊。他带来的捐款可是笔大数目，学校绝不容许出半点纰漏。”
　　一口气说到这里，男子才注意到小张端着托盘经过，竟问也不问，直接拿起杯子就一饮而尽。末了放回杯子，以命令式的口吻说道：“再来一杯。”
　　小张有点委屈地看了雁游一眼：“这是给小雁师傅的……”
　　男子这才注意雁游。打量对方衣裳寒酸，直接把当成了来干粗活儿的木匠瓦匠之类，不耐烦地说道：“不愿倒就算了，哪儿来这么多废话。”
　　这人自负无礼，如果在平时，雁游也懒得计较。但小张是为了自己才受了冤枉气，以他的性格不会装看不见。遂淡淡说道：“小张还要招呼客人，不负责端茶倒水。阁下若是渴了，外面有凉茶摊子，一毛一大杯，药茶绿花应有尽有。”
　　“你——”
　　听到他的话，男子顿时狠狠瞪了过来。刚要发作，却听陈博彝不耐烦地说道：“小许，你到底有什么事？别是专门跑到我这儿和人拌嘴来了。”
　　男子不依不饶道：“陈教授，你看你的员工，竟这样对待我堂堂大学老师。还有这个人——”
　　“好了，你是老师，比一般人更懂礼仪，何苦斤斤计较。”
　　陈博彝知道这许世年仗着有位学术大牛的远房爷爷，为人又略有点小聪明，一直张扬自负，不把别人放在眼里。他怕雁游再待下去，倒因这人惹一肚子不必要的闲气，便说道：“小雁，恕我有客，不能送你了。你先自个儿转转，过两天咱们再聊。”
　　雁游明白陈博彝的意思，不再多说什么，道了一声再见便走了出去。
　　许世年瞪视着他的背影，在肚内暗骂了一声小兔崽子，这才悻悻收回视线，同陈博彝说起正事来。
　　

　　☆、19　　玫瑰紫宝石

　　因为快到关门时间，游人渐少，不少没生意的店铺、摊子都开始慢悠悠地打包东西了。雁游本想到金石区去转转，见状，估摸着等自己走过去时，人家已经把摊子收拾得差不多了，便只好在就近的珠玉区细看。
　　以前琉璃厂售卖的玉饰，基本是有些年头的古玉，或因西太后、蒋夫人喜爱而风靡全国的翡翠。
　　雁游在附近几个摊子溜达了一圈，一眼看出绝大部分摆件都是料器制成，要么就是在过去根本算不上玉类的翡翠伴生矿所制。真品不多，且都不是什么好玉料。想想也是，地摊嘛，针对的大都是手头没几个钱又想淘东西的小客户，哪怕进了真品，也卖不上价。
　　雁游见摊上售卖的都是近年新制的仿品，千篇一律的散珠、弥勒观音、十二生肖之类，不像以前会夹杂着有年头的小零碎，可以淘一淘。遂失望地摇了摇头，准备到下一处看看。
　　蓦地，他视线不经意扫过一处角落处的摊子，突然顿住身形：夕阳照在一只仿古樟木盒上，折射出一串耀眼的光彩。那抹异彩之中，有一束特别璀璨，不似粗制滥造的仿品所能拥有。
　　雁游不由自主走近了那摊子，却不急着去查看，而是装做对散珠很有兴趣的样子，在盒子里拨弄了几下：“老板，你这儿帮串成品吗？”
　　“可以，一串收一元工费，隔天交货。小伙子，你是要串项链还是手链啊？我这儿都是缅国老坑种的翡翠珠子，包你满意。”
　　“我想串个女式手链送给阿姨。”雁游慢吞吞地说着：“老板，怎么卖呢？”
　　“直径一厘米的八分一颗，八毫米的五分一颗，再小了串手链就不好看。”
　　打量雁游看得专注，摊主不觉热情起来，心道务必要在收摊前再做一笔生意。
　　雁游却眼神古怪地瞟了他一眼：“老板，老坑种的玉珠就这么便宜？前头商店里，一串两绕糯种手链就要八十块呢。老实说我不计较真假，因为我还是个穷学生嘛，送长辈礼物不拘贵贱，心意到了就好。但是你不要对我吹嘘来历，否则我回去照样说了，会在全家人面前没脸的。”
　　“这个……”摊主尴尬地挠了挠头，索性说开了：“我这小摊上哪怕放了八十块的货色，人家也觉得是假的，不杀到对半不肯罢休。我何苦呢？小伙子啊，这么说吧，这些珠子入不了内行的眼，但外行看着还是很舒服的。你若想要，我免费帮你串起来。”
　　雁游漫不经心地“唔”了一声，视线终于滑到自己真正想要的事物上。潘家园里都是人精，他不能一上来就指着目的物，一旦被老板察觉他的急切，这漏多半就捡不到了。
　　那是一盒子吊坠，银底贝叶托米珠、平安扣、假猫眼石坠……形形色色足有几十件。雁游装作请教的样子，问道：“要是在手链上加个吊坠，会更好看些吧？”
　　“小伙子，你很有眼光嘛，加上吊坠，可就是百货大楼里最时兴的款式了。”摊主热情地推荐道：“你阿姨几岁？年轻些就挑个带银的，宝石颜色亮眼些。上了年纪，就挑块吃色重的翡翠，这才显得沉稳。”
　　指尖划过某块玫瑰紫宝石，不易察觉地颤抖了一下，雁游又若无其事地拿起旁边一个豆绿色的小玉葫芦：“就这个吧，再要十六颗八毫米的珠子，一共多少钱？”
　　“珠子八毛，坠子算你五块，减去优惠的手工费，一共五块八，老吉利了。”
　　“这么贵。”雁游提了高嗓门：“都是仿的，居然要五块？”
　　“哎呀，小伙子，仿品也有高下之分嘛。如果是津卫那些小作坊里的，我一块两块就卖了。但这是我从解放前一位老掌柜那儿拿的货，都是他当年打眼买的赝品。你想想，能让老成精的人吃了亏的东西，那手艺还得了？哪怕材质差一点呢，也足够精致了。一般人根本看不出来，你阿姨戴出去倍儿有面子，谁都夸你孝心。”摊主舌灿莲花地说道。
　　听他自动把进货渠道说了出来，正暗自疑惑小摊主为何会有极品宝石的雁游这才恍然大悟。但他还是装作不满意的样子，说道：“还是太贵了，我最多给你三块，再添个搭头给我。”
　　“啥？砍半价还要搭头？”摊主顿时将脸一丧，“小伙子，我本来也就赚你几毛钱，你这是想让我亏本啊？”
　　雁游早对他们的作派摸得熟透：哪怕赚得笨满盆满，心里暗爽又坑到个人傻钱多的，表面还是跟折了棺材本似的哭天喊地惺惺作态。当下他以退为进，站起身来：“园里都快关门了，你别耽误我时间。要是不卖，我马上找下家去。”
　　本来还想再抬抬价的摊主一听，顿时急了：那盒坠子的确是从个老掌柜手里拿的货不假，却是十块钱一盒，足有一百多个，除算下来一毛一个也不到。至于珠子，就更便宜了。都是玉行用翡翠伴生矿磨出来的，几块钱就能买一袋，十八颗珠子本金最多两毛钱。哪怕少赚一点呢，他也不能把这笔生意往外推。
　　“唉，算了算了，看在小伙子你孝心可嘉的份上，我今儿大出血卖给你就是。不过那搭头……就算了吧？”摊主垂死挣扎道。
　　闻言，原本已经挑了两三颗玉珠的雁游把珠子放回盒里，再度起身作势要走。
　　“哎哟，别介别介，你要就挑一个吧。”摊主连忙说道。又在肚里感叹了一声：现今的小孩儿，怎么就这么精明呢？
　　雁游顺势蹲了回去，先拿起小葫芦，又很自然地把那块玫瑰紫宝石捡出来：“老板，再多给根红绳，我那小侄女就喜欢这些亮晶晶的东西，给她戴着玩儿。对了，手链能不能马上穿好？明天我还要上课，没空过来。”
　　对熟手来讲，穿条手链用不了多长时间。摊主没口子地应着，低头翻出鱼线，问清了尺寸，忙活起来。
　　趁这空当，雁游悄悄打量那枚宝石。它被镶嵌在一枚铜底托上，质地洁净无垢，十分紧密，没有气泡也没有棉絮。颜色却十分黯淡，看上去就像一枚仿制品——但那只是在外人眼中。雁游轻轻翻了个角度，宝石原本的浓艳色泽，顿时显露出来。映着夕阳，那泓滟影有如一朵最艳丽的玫瑰落在掌心，引得人移不开视线。随着手碗移动，上品宝石特有的六道耀眼勒线，也随之若隐若现。
　　他能识出这蒙尘珍宝，并非世人眼力不济，而是内中另有玄机——宝石的底托里贴了一层质地特殊的金属箔片，吸收了大部分光线，使得宝石的颜色黯淡许多。
　　这本是旧时用来防止钱财露白的办法。那会儿兵荒马乱，许多有钱人都变卖家产，转而买进黄金宝石等贵重物品浓缩财产，以便在撤离时轻装上路。
　　许多强盗就盯上了这部分人。那时飞机还是属于少数权贵的专享，一般阔佬也只能做船。强盗们伪装成乘客，暗中盯梢，一旦有人钱财露白，就在夜间僻静处杀人夺财，又将尸体推进海里，神不知鬼不觉。
　　这种事情发生得多了，有钱人人人自危，便绞尽脑汁想方设法地伪装自己。金砖融成小块缝进腰带，金饰镀银再藏入行李箱角，名贵宝石则伪饰成仿品的样子……种种法子，以图瞒过强盗。
　　雁游估计，手里这块玫瑰紫宝石就是经过这样的伪装，以致流出原主人之手后，多年来被得到的人误以为是质地相近、色泽却与玫瑰紫有天壤之别的紫鸦乌。不受重视。最后七转八落，到了这小摊子上，可巧被他得到。
　　紫鸦乌除颜色黯淡、远不如玫瑰紫浓艳之外，内里只有四道白勒光，不比玫瑰紫有六道光。而这枚坠子的底座恰好挡住了宝石的三条勒光，如果不是老手，很容易就会被瞒过去。认为这它连普通紫鸦乌都不如——只有三道光的紫鸦鸟，同仿制的料货有什么区别？
　　这块宝石足有成年男子拇指大小。雁游记得，当年宝石行里有块略小于它的玫瑰紫宝石，被少帅夫人买走，开出了两万五千块袁大头的高价。因当时那老板买进它不过花了一千多银元，传出去后，业内人士无不羡慕甚至疾恨。
　　自己得到的这枚，现在行情又是多少呢？
　　“小伙子，串好啦。”
　　“谢谢啦，老板。”雁游掏出三元递给摊主，嘴唇忍不住轻轻翘了一下：不管它实际值多少，现在就只“值”三块钱。


　　☆、20　　接风宴

　　
　　把手链和玫瑰紫宝石一块儿揣进口袋里，雁游随着其他游客一起步出潘家园。刚捡了大漏，他心情极好，想要买点好菜回宿舍庆祝一下。
　　想起那天和莫老用餐的东兴楼，虽然老风味一般，但有道灯灯肉做得还不错，又与回去的方向顺路，便找了过去。
　　只是，他点餐的时候却遇到了点儿小麻烦：这会儿既没有从前的外带食盒，也没有将来的方便餐盒，一般都是自带饭盒、洋瓷碗什么的来打菜。服务员听雁游说要借个碗用用，愿意交押金，为难地说要先请示下领导。但她找上楼去，偏偏领导又不知到哪溜号去了，只得转而去问资历最老的厨师。
　　厨师正为今天的事心烦意乱，掌勺上灶全交给徒弟，自己蹲在后巷里一根接一根地抽劣质烟。服务员还没说完，他就不耐烦地挥手：“你忘了以前有人迟迟不肯来退押金还碗的事儿了？最后连累我们自个儿买了补齐。还是老规矩，熟客借，生客不借。”
　　服务员迟疑道：“这……他今天是第二次来，该算熟客还是算生客呢？”
　　厨师狠狠吐了个烟圈：“起码得登门三次才算熟吧，只来一次算哪门子的熟客。”
　　服务员还是有点为难：“但那天带他来的是位港岛客人，万一他是为华侨带的……”
　　没等她说完，厨师忽然像被抢了香蕉的猴子似的，老腰一弹蹦了起来：“什么什么？华桥？！他就是那天下灶的人？是不是年纪不大，头发有点儿长，眉清目秀跟个小姑娘似的那个？”
　　“是啊，就是他。领导也不在，你看到底要不要——”
　　厨师压根儿没理会她说什么，见她点了头，顿觉心花怒放，颠颠儿跑了出去，边跑还边念叨：“天无绝人之路！”
　　一口气冲回门面，远远看见少年的身影，厨师便如见到久别重逢的亲人一般，扑上去紧紧攥住了对方的手：“小同志，不不，小师傅，您可得帮帮我呀！”
　　“……这位大叔，请问你是？”雁游确定自己从没见过这人，但又怕是以前雁游的旧识，只得生生忍住抽出手的冲动，先询问道。
　　厨师正是求人的时候，打量雁游神色，马上识趣地松开了手，改为半搀着他的胳膊往里间带：“小师傅，说起来惭愧，事情是这样的：那天你露了一手之后，隔壁包间有客人闻着香寻了过来，想点同样的菜。因为怕传出去不好听，我不好意思说是你做的，就厚着脸皮说菜是订做的，没了材料不能再做了。谁成想那客人把话记下了，第二天又找了过来。偏偏那时候我不在，等我回来，才知道领导已经接了他订的席面，席上还指定要那道菜。我那个着急啊，自己试着做了几次，味道却总是不对。正愁得没辙呢，可巧您就出现了，真是天降救星！小师傅，算我老李求你，你一定要帮帮我啊！”
　　雁游这才知道，感情老李不是旧识，而是因为一道菜招来的“新知”。
　　刚才在楼下等菜的时候，他在琢磨怎么向炼铁厂开口辞职的事儿。因这事是老邻居常叔好心牵的线，当初又特地说最好做个两年左右。才几天的功夫，如果贸然走了，怕人心里有疙瘩。这节骨眼上，他不想为外事分心，便摇了摇头：“李师傅，你做别的菜补上吧。我最近太忙，实在没空。”
　　见雁游拒绝，老李大急，三十好几快奔四十的大个儿，竟一副快哭出来的表情：“小师傅，那天看您上灶的架势，我就知道您是得过老一辈真传的。按说素昧平生向您开这个口是我不妥当，但念在易牙祖师爷的情份上，好歹求您帮我这一次。”
　　易牙是春秋的烹饪名人，虽然杀子献君着实残忍，但毕竟是个历史名人，还是被历代厨师们奉为祖师爷，以前徒弟拜师时，还会烧香敬贡。
　　雁游没想到现在还有厨子记得这典故，转念想到若是拒绝，今后势必不能再登门，想吃灯灯肉也只能自己做。但这道菜做起来却是有些麻烦，肉切方块，加料下锅后，需要用纸封起锅口，再用瓦片铺平锅底。等水涨后马上撤火，再用一盏油灯薰烧锅脐，一宿之后肉方酥烂。
　　因为太麻烦，除了饭店，一般家里很少做这个。雁游心道，这老李也算个雅人，不如就挪空帮他一帮，既全了自己的口福，又解了他的困境，两全其美。
　　想到这里，他改口道：“席面订的什么时候？”
　　一听这话有门，老李大喜，赶紧连声道谢，才回答道：“时间挺急的，就在明天中午。”
　　“中午我有一个半小时的午休时间，只做那两道菜的话，倒是来得及。”
　　“当然当然，您只管烧那两道爆炒，其他的我自个儿做了。”说罢，老李又小心翼翼地确认道：“您这可是答应了？”
　　“嗯，李师傅。你准备好材料，明天中午我一下班就过来。”
　　“谢谢谢谢！太谢谢您了！啊，瞧我这记性，还没请教您的名字？”
　　老李又道了好几声谢，习惯性地取出香烟递过去，却被雁游笑着推开：“李师傅，我不抽烟。我叫雁游，你叫我小雁就好。”
　　“成，小雁师傅，明天我就指望您啦。对了，听说您是来打菜的？我这就捡拿手的给您做几个，您稍坐一会儿，马上就好！”
　　雁游还来不及说自己只想要份灯灯肉，老李就乐滋滋地跑进了厨房，毫不客气地插了队，优先做了三荤二素，又装了个凉片拼盘，打包好交给雁游，并且坚决不收钱。
　　结果，雁游提着满满一包菜回了家。罗奶奶口中嗔怪孙子浪费，脸上却是掩不住的笑意：她这孙儿，真是越来越能干啦！
　　次日中午，雁游下了班就往东兴楼赶。老李早把鸡丝、鸭片并佐料什么的都准备好了，就等他来开火。
　　进了厨房，雁游也不多说，直接洗了手就上灶。不到五分钟，两盘卖相上佳，香味扑鼻诱人的爆炒就装了盘。
　　老李刚要道谢，见雁游又架起了锅，还以为他要做份自己来吃，连忙说道：“小雁师傅，我给您专做了饭呢。虽然手艺比不上您，但勉强还凑合。”
　　“不，我是想帮你再炒两份。这菜份量不多，万一等会儿他们想再加，岂不是麻烦。”
　　老李这才恍然大悟，对雁游这份细心体贴十分感动。感激太甚，他反而说不出什么好话儿来，只搓着手说道：“小雁师傅，这回可真是太麻烦你了。”
　　“没什么，顺手的。”
　　刚烧开了油，厨房门口忽然有张生面孔探头探脑：“菜都准备好了？再过几分钟我的贵宾就到了。人一上座，你们就马上上菜，不许有半点儿耽误。”
　　这声音颇为耳熟，雁游忍不住偏了偏头，才发现订席面的竟是昨天在古陈斋有过一面之缘的“小许”。他对此人印象极差，当下只装没看见他，任由老李前去招呼，自己继续炒菜。
　　那边厢，许世年得到老李的保证，又亲眼看见十几道菜肴都摆在案台上，这才满意地点了点头。他的傲慢只针对地位不如