超位面农业系统-第40部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


过来挑开眼皮和嘴唇皮，使全体脱离肉体，一整张虹鳟鱼皮就被李牧轻松取了下来！

　　　　然后李牧又把剥下的鱼皮放入清水中，用软刷子洗刷皮层，除去鱼皮上的粘液和血污。

　　　　看着水中，在自己手上上下翻飞的鱼皮，李牧笑了，

　　　　他以前吃鱼的时候，除了鱼腩，就最喜欢吃鱼皮了，鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而且其中的蛋白质还主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健的好东西，而且医学研究还发现，鱼皮中的白细胞—亮氨酸还具有抗癌的作用……！

　　　　鱼皮洗完后，也用开水焯好切成细丝，然后又把烘干的羊皮放入油锅炸……！

　第一百五十九章李牧的凉菜（下）

　　　　厨师大赛复赛现场，第二道凉菜拼盘的比试正在忙碌的进行着。

　　　　炸好羊皮后，李牧又接着进行后面的工序，调味，装盘，摆样，点缀，等李牧的凉菜拼盘完成后，时间也已经差不多了，很快，身兼裁判一职的主持人就宣布时间到了，让选手开始上菜！

　　　　第一个上来的，还是热菜做糖醋带鱼卷的那位选手，只见他用托盘捧着一个白色的圆碗就上来了。

　　　　“你这是汤？”国宝级大师伍玉胜看着面前的作品，好奇的出声问道。

　　　　“恩！”

　　　　其它几个评委也都看着桌上的圆碗眼前一亮，

　　　　只见不大的白瓷碗里，盛着半碗金黄色的汤水，汤水里面还悬浮着七八条小鱼，雪白色的鱼身不知由什么捏成，鱼头上还点缀着一抹亮眼的黄色，旁边还有两团切细的海带丝当作水草！

　　　　“你这道菜叫什么名字？”陈舒看到这么漂亮的作品，忍不住出声问道。

　　　　“鱼茸蟹黄小鱼汤！”

　　　　盛汤，品尝。

　　　　因为只有一小碗，所以每位评委都只是分到了一点，喝完后甄能煮出声埋怨道，“你这汤好喝是好喝，可是这也太少了吧，一人只有一口，都不够喝的！”

　　　　选手尴尬的笑了笑，“时间来不及了，只能做这一点！”

　　　　陈舒也应和到，“甄老师说得没错，连我都想再来一碗，说实话你的汤，确实给我眼前一亮的感觉，特别是在刚才尝了五十道热菜之后，虽然一只有喝水，但总感觉少了点什么，喝了你这个汤后，让我混身舒坦，我才知道原来是少了汤，还有鱼茸蟹黄做成的小鱼，香糯可口！”

　　　　伍玉胜也夸奖道，“而且你这汤竟然还是冰的，虽然对于我这种老年人来说，喝凉的东西对身体不好，但不可否认，你这么做反而让这道汤加分了很多！”

　　　　…………

　　　　第一位选手，依旧是获得了评委的全员夸奖！

　　　　第二个，

　　　　第三个，

　　　　第四个，

　　　　……终于有到杨帆了！

　　　　杨帆端着他的作品走了上来，只见白色的浅盘子上，放着一块炸得金黄的鹅肝，上面洒满了杏仁碎，瓷白的盘子上还点缀了几片玫瑰花瓣和翠绿的蔬菜，

　　　　几道酱红色的酱料就随意的划过鹅肝淋到盘子上，看起来就像一副画一样！

　　　　“还蛮好看的，你这道菜叫什么名字？”郭伟佳出声问道。

　　　　“裹杏仁碎煎鹅肝配玫瑰酱！”杨帆回道到，

　　　　“恩，很西式的一个名字，很有创意的将西式做法融入到中餐烹调里面！”

　　　　港台的蔡蓝对于西式餐点更善长，所以忍不住出声说道。

　　　　由于只有一块鹅肝，所以陈舒还体贴的用餐刀切成五份，让几位评委品尝。

　　　　伍玉胜大师吃了一口就停下来了，“我其实是不太喜欢西餐那一套的，但也不得不承认，你这道菜确实像蔡师傅说的那样，亦西亦中，取长补短，确实很有创意！”

　　　　甄能煮也忍不住出声说道，“本来有点腻的鹅肝配上香甜的玫瑰酱还有香脆的杏色碎，确实搭配得很好，我也很喜欢！”

　　　　…………

　　　　杨帆过后，就是李牧了，只见李牧端着盘子，脸上一脸轻松惬意，丝毫不见一丝紧张。

　　　　李牧走上评委席，把手中的盘子放下，站在旁边等候。

　　　　五位评委都把目光转向中间，李牧端上来的作品上。

　　　　李牧用的是一个四四方方的正方形盘子，

　　　　四方盘子是雪白色的，对角上只勾勒了几笔不知名的绿色叶和红辣椒块，而盘子里的菜码放成雪山的样子，鱼皮的胶质透明却又黑白分明，洽似怪石嶙峋的山脚，哪怕盘子里点缀的其他色彩艳丽的蔬菜，也不能抢走它的风头。

　　　　而雪的部分，李牧用的是西瓜的皮肉搭成的，晶莹剔透的瓜肉虽不像雪一样白晰写实，但看上去反而有一种意境空灵的写意之感。

　　　　最后雪山的山顶上，还有一圈金灿灿的太阳，作品整体看上去颜色鲜艳而分明，十分的漂亮！

　　　　“不错，不错，至少拼盘造型就几乎可以给满分！”美食节目主持人甄能煮第一个夸奖到！

　　　　郭伟佳则忍不住出声问道，”我看到你炸羊皮了，就是这轮太阳？”

　　　　李牧挠头笑了笑，“嘿嘿，这都被您看出来了！”

　　　　…………

　　　　五位评委都拿起筷子，开始准备品尝！

　　　　这是凉拌鱼皮？”甄能煮夹起一撮“山麓”后，出声问道。

　　　　李牧无语了，刚才还夸造型可以给满分，原来都还没看清楚是什么做的！

　　　　“鱼皮吗？还挺期待的！”陈舒则是看了看筷子上漂亮的好似水晶的鱼皮，然后放进嘴里。

　　　　而港台的蔡蓝不亏是四大才子，聪明的他则是直接把雪山的“山麓”和“雪峰”都夹在一起，然后裹上“金灿灿的“太阳”粉末放在嘴里……！

　　　　郭伟佳看了看蔡蓝，也跟着他学！

　　　　…………

　　　　品尝完后，陈舒首先说道，“鱼皮一入口，我就感觉到了一丝美妙的味道，鱼皮按理来说因该很难入味，所以我们做一般都会把汁水调的浓厚一些，这样沾着汁水吃就会有调出的味道，但是你的，却完全不是这样……！”

　　　　甄能煮接着说到，“也不知道你是怎么处理的，鱼皮充满胶质和弹性的口感，而且我还吃出了一种淡淡的咸味和酸味还有奇特的香味，隐约还藏着一丝辣辣的味道作为刺激，一下子扩大了鱼皮的味道！”

　　　　伍玉胜则夸奖到，“今天坐了这么久，本来有点熬不住了，但你的鱼皮一入嘴，鱼皮里好似是那种软筋，糯糯的，还带着些嚼劲，

　　　　我年龄大了，本来是不喜欢的。

　　　　不过咀嚼的时候，又是脆的，加上瓜皮的爽脆，鱼皮调出的微酸辣味，却让我一下子精神了起来！

　　　　一次把三样都尝了的蔡蓝点评道，

　　　　“

　　　　一入口我就发现嘴里的鱼皮，在咀嚼的时候居然有汤汁迸发，就好像吃的一个果冻，里面明明是胶质的却有丰沛的汁水，而且这个汁水的味道清新自然，略带甜味，让嘴里西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融合在一起！”

　　　　郭师傅则最后总结到，“如此鲜美的口感，就好像吃了一条鱼在嘴里……！”

　第一百六十章决赛名单（求订阅！！！）

　　　　厨师大赛复赛现场，李牧下去之后，后面的选手也陆续上台呈现了自己的作品。

　　　　等最后一位选手的作品也点评完下去了之后，美女主厨陈舒顿时放松了下来，深深的吐了一口气，“呼，终于完了，吃了一百道冷菜热菜，刚才这一道我都有点我都有点吃不下了！”

　　　　听到陈舒这样说，甄能煮在一旁笑道，“哈哈，我尝了那道“夕阳红”后，就胃口大开，现在就算再来十道菜要品尝，我估计也能吃得下……！

　　　　甄能煮说的这道“夕阳红”，其实就是李牧那道由羊皮，鱼皮，西瓜皮做成的菜品！

　　　　之前郭伟佳师傅在点评完后，五个评委就准备开始登记打分，可是郭伟佳这才想起来，还不知道这道菜叫什么名字呢，于是他就问李牧，“你这道菜叫什么名字？”

　　　　李牧愣了一下，“呃，一定要起名字吗？”

　　　　郭师傅扬了扬手中的评分表，“

　　　　你说呢？”

　　　　那就是一定要呗，李牧尴尬的挠挠头，

　　　　”呃，刚才忙着做菜，还没有起名字呢，要不就叫“三个瓜皮”？”

　　　　很明显李牧是根据这道菜主菜是由三种皮做成而起的名！

　　　　美女主厨陈舒笑了，“你这名字起得挺逗！”

　　　　郭伟佳则是黑着脸，“这么好的一道菜，你就给起这么一个破名字？”

　　　　李牧尴尬又带点委屈的笑道，“嘿嘿，我就只想到这个啊，要不您帮我起一个？”

　　　　郭伟佳还真的认真思考了一下，然后开口说道，“你这道菜，有西瓜皮，有羊皮，有虹鳟鱼皮，而且又是摆成日落雪山的样子，我看不如就叫“夕阳红”吧……！”

　　　　一听这名字，还是觉得挺有诗意的，不过仔细想了过后，李牧又在心里吐槽到，“我那明明摆的是日出东方照耀雪山，你这个日落雪山夕阳红是什么鬼？

　　　　不过李牧也不想反驳，日落就日落，

　　　　夕阳红就夕阳红吧，其实在心里，李牧还是觉得，自己那“三个瓜皮”更生动形象……！

　　　　…………

　　　　五位评委综合各位选手热菜和凉菜拼盘的成绩，还有评委的意见后，选出了十个晋级名单！

　　　　主持人拿到名单后，就站在主席台前面，台下的选手看到他手中的那张薄薄的白纸，都十分紧张，晋级选手的名字就在那上面！

　　　　“好了，经过大半天的时间，能够晋级决赛的选手名单已经写在我手中的这张纸上了。

　　　　不过评委们给名单我的时候让我跟你们说，为了不在决赛时给选手增加压力，所以这份名单是不分排名先后的，所以如果你的名字在名单最后，你也不要紧张……！”啰里啰嗦讲了一大堆之后，主持人终于才开始公布进入决赛的选手名单，下面等待的选手都已经想把这个磨磨叽叽的主持人撕成碎片了！

　　　　“好，下面我念到名字的选手，请走上台来，听清楚了，进入决赛的选手有，

　　　　农发集团郝云，

　　　　绿之源公司雷正义，

　　　　天成农产品钟碧锋，

　　　　阳城丽锦公司黄晓华，

　　　　海轩工司郝云，

　　　　阳城生利公司杨帆，

　　　　金鸿集团刘科广，

　　　　汇信鱼业公司谭麟，

　　　　绿景园林周星，

　　　　野牛湖牧场李牧！”

　　　　随着主持人每念一位选手的名字，该选手就往台上走，周围还没念到名字的选手都露出了一副羡慕的表情，期待着下面会有自己！

　　　　可是等主持人把十个名字都念完后后，场下很多选手发现没有自己时，都激动的议论叫嚷了起来，

　　　　“不可能啊？怎么会没有我？我可是获得过阳城市青年厨师大赛银牌的啊！”

　　　　“你的青年厨师大赛银牌算个屁啊，老子是省厨师大赛的季军得主！”

　　　　“对啊，这比赛肯定有内幕，我做的鱼茸麦穗竟然没晋级？”

　　　　…………

　　　　李牧在场下，看着前面晋级的选手一个个走上台，他只认识一个杨帆。

　　　　杨帆则是一直就保持淡定的心情，在他看来，自己晋级决赛是一点风险都没有，如果连决赛都没有信心的话，之前他也不敢夸下海口说，要和李牧他们比赛，而且还压十万块的赌注了！

　　　　不过当他面带笑容的走上台，就刚好听到“野牛湖李牧”这几个字，脸瞬间就阴沉了下来，“没想到这个垃圾还真有几分本事，竟然还晋级了！”

　　　　不同于杨帆的不爽，李牧听到自己晋级时，却是很高兴的，虽然自己已经到了厨艺二级，李牧也认为这个厨艺已经足够让自己晋级决赛了。

　　　　可是名单没揭晓的时候，李牧心里还是有点担心的，虽然这只是一场友谊赛，理论上说因该不会有太厉害的厨师参加，但谁知道会不会意外混进了什么牛逼的人物？

　　　　李牧站在台上，和其它九位选手一起，被下面的四十位落选选手，还有几百个观众注视时，李牧心里还是有点紧张的，已经把还在旁边笑嘻嘻的主持人用脏话骂了个遍，

　　　　晋级就晋级，宣布完就好了嘛，把我们叫上来干嘛，看台下那四十个不甘的眼神，这不是拉仇恨吗？

　　　　等主持人把十个晋级选手都采访了一遍之后，这场厨师大赛的复赛就结束了，李牧也走出赛场，找到了孙楠莫明。

　　　　一见到李牧，莫明就十分激动，“老板，你晋级了，你真的太厉害……！”

　　　　孙楠则拉着李牧左看右看，还用手摸李牧的脸，弄得李牧很奇怪，“干嘛？我脸上有什么脏东西吗？”

　　　　孙楠摇一摇头，“没有啊！”

　　　　李牧对孙楠翻了个白眼，“那你干嘛这样又盯又摸的？”

　　　　“我怀疑你是假的李牧，看看有没戴人皮面具！”

　　　　孙楠一本正经的回答到。

　　　　李牧无语了，“你这想象力也太丰富了吧？”

　　　　孙楠埋怨道，“谁叫你突然变得这么历害……？”

　　　　“对了，刚刚你听到了吗？阳城丽锦公司也有人参加诶！”

　　　　李牧突然想起刚才听到的名单，岔开话题道。

　　　　“阳城丽锦参加很正常啊，因为阳城的是总公司啊，你以为是南阳县的分公司啊……？”

　　　　…………

　　　　晚上和孙楠莫明三人找个地方随便吃了点晚饭，李牧就先回到丽华酒店房间里休息了，明天，还要参加最后的决赛呢。

　　　　虽说李牧也没奢望自己能拿到最后的冠军，名次什么的也根本就不在意，但至少要把杨帆比下去啊！

　第一百六十一章那就创造一道菜出来好了！（求订阅！！！）

　　　　第二天，厨师大赛决赛现场，这次比赛的场地发生了改变，由美食广场变为琶洲一号展馆门口的广场，也就是农博会开幕的地方！

　　　　今天是农博会进行的第三天，来参加展会的人数也达到了顶峰，农博会外面挤满排队的人！

　　　　李牧和孙楠莫明三人来到现场的时候，看到展馆外面围满了人，李牧忍不住吐槽到，“我去，这也太多人了吧？”

　　　　孙楠在旁边翻了个白眼，“你才知道啊，这届农博会是阳城至今举办最大的一届，当然要多加宣传啦，而且民以食为天，关于吃这方面的东西都是最吸引人的……！”

　　　　…………

　　　　广场前面依旧是评委坐的主席台，中间已经搭起了十个比赛用的赛台，上面厨具调料什么都备好了，

　　　　看时间差不多了，李牧才进入赛场，

　　　　孙楠和莫明则留在外面围观！

　　　　昨天的主持人又跑了出来，可能由于厨师大赛这边没什么人，所以他一开口就卖力的拉观众，“各位观众朋友们大家好，相信昨天看过我们厨师大赛的都知道，今天将进行的是厨师大赛决赛的比试，那么我们的选手今天会做出什么样的美食呢，真是让人期待啊！好了，下面就先让我们有请五位评委出场……！”

　　　　声音从广场周围放置的巨大音响传出后，顿时吸引了很多人！

　　　　等昨天的五位评委出来，主持人又介绍一翻，介绍完评委后，又继续说道，“由农博会主办的“寻找最好的食材”厨师烹饪大赛已经在农博会现场拉开了帷幕。

　　　　来自参展的四百多个参赛选手，经过初赛复赛层层选拔，脱颖而出的十位厨师，今天将接受五位厨界大咖评委和在场观众您的严格打分。

　　　　菜品从色泽、口感、创意，刀功卫生等各方面计入考核，厨师比拼的不仅是厨艺，

　　　　更是对审美和做菜理念的终极大考验，还在等什么，快来观看这场精彩绝伦的比赛吧……！”

　　　　不得不说，这位主持人的口才真是太好了，本来还有很多人，是准备排队进去农博会参观的，被他这么一顿说，顿时跑了很多人过来！

　　　　“场下的十位参赛选手听好了，今天的决赛一局定胜负，不管你是做热菜，凉菜，糕点还是汤品，这都可以。

　　　　而且材料不限，是的，你们没听错，只要你能找得到的材料，你都可以用上！

　　　　这么做，当然是为了让我们的选手尽情发挥他最最拿手的菜式啦，现在是早上九点，比赛时间三个小时，也就是到中午十二点的时候，我们就要决出胜负！

　　　　精彩就在转瞬间，各位观众请勿错过

　　　　，要知道厨艺比赛，犹如高手过招，困难重重，这不只是一桌琳琅满目的满汉全席，还是一场没有硝烟的战争，在顶尖厨师们刀光剑影中，让我们欣赏令你意想不到的美食吧……！

　　　　”

　　　　在主持人还在啰里啰嗦拉观众的时候，场下的十位选手已经开始行动了，他们也没想到今天的决赛和前两场都不一样，竟然不限制食材，顿时都变得兴奋了起来，不限制食材的话，能做得菜式就多了啊！

　　　　而已这里是那里？是农博会啊，几乎什么稀罕的食材都能在这里找到，当然，能不能让人家给你，那就是你的本事了！

　　　　而另一边，李牧却没有行动，还有三个小时，时间还充足呢，他就站在赛台里，看着其它选手发呆！

　　　　好吧，其实是因为这个比赛规则打得李牧迫不及防，他还以为今天也是用公司参展产品做菜呢，心里都已经打算好了要做什么菜式，这一下就打乱了他的计划，别人做了这么久厨师了，都有最擅长的拿手好菜，可他根本就不是专业的厨师，他没有啊！

　　　　昨天那道胡萝卜炖羊肉，是《主妇家常菜3000道》里面的，而“夕阳红”则是李牧一时兴起的创意产物！

　　　　抛开平时在家做的普通菜不说，光晋级四级厨艺的时候，学到的就有三千道啊！

　　　　要怎么选才能突显厨艺？

　　　　李牧完全不清楚，所以其它九个厨师都去找食材了，只有李牧还在这里发呆，不过一会后，他又跑出了赛场。

　　　　…………

　　　　孙楠看着跑过来的李牧，“你不去找食材，跑我这里干嘛？”

　　　　李牧一摊双手，“我不知道要做什么菜，你帮我想想！”

　　　　“什么？”

　　　　孙楠瞪大眼睛，仿佛听到了什么不可思议的事情，一个参加厨师大赛的选手，说他不知道要做什么菜？

　　　　莫明也在旁边凑热闹，“老板，要不你就做烤全羊吧，把我的密制烤酱用上，我再传授你两招，保证能得第一！”

　　　　李牧无语，这里就一个一人操作的厨台，你让我烤全羊？

　　　　那有这么多时间？

　　　　那有这么大的场地？

　　　　那有这么大的烤架？

　　　　这不开玩笑呢吗？

　　　　…………

　　　　看到李牧着急的样子，孙楠开口安慰到，“哎呀，都不知道你是怎么想的，不知道做什么菜，那就做你拿手的菜就好啦！”

　　　　李牧更无语了，“可是我没有拿手菜啊！”

　　　　“那就找些最好的食材随便做道菜好了！”

　　　　“什么是最好的食材？”

　　　　“当然是野牛湖牧场出产的鱼和羊啦，你不知道，就这两天，我们的羊和鱼都收获了几十个预约订单了！”孙楠兴奋的说道。

　　　　李牧眼前一亮，对啊，羊不管清炖火爆烫涮烧烤均是美味，鱼无论葱酥水煮清蒸红烧尽为佳肴，

　　　　那自己纠结这么多干嘛？

　　　　而且那可是牧场出产的羊和鱼啊，就算厨艺不好的人做出来都好吃，更别说自己现在厨艺二级的水平了！

　　　　“好，那就做鱼和羊！”

　　　　莫明在旁边补刀到，“老板，那有鱼和羊一起做的，鱼又腥，羊又臊，放一起能好吃吗？”

　　　　“哈？是这样吗？没有鱼和羊一起的菜？

　　　　”李牧一脸懵逼的看着孙楠。

　　　　孙楠也一脸懵逼，“好像，还真没有听过？”

　　　　李牧沉默了，又突然变得精神振奋，也不和两人打招呼就着急往外走，边走还边自信的说到，“没有吗？

　　　　那我就创造一道菜式出来好了……！”

　第一百六十二章鱼吃羊（求订阅！！！）

　　　　厨师大赛决赛现场，听到决赛不限制原料的选取，李牧顿时又变得纠结了起来，还好在孙楠的提醒下，李牧才意识到，自己完全是空有宝山而不自知！

　　　　野牛湖牧场的鱼和羊都是最好的，自己还想那么多干嘛？

　　　　所以李牧最终还是决定，就用牧场的两样产品做一道菜好了！

　　　　…………

　　　　李牧拿着原料回到赛台，就准备开始做自己决赛的菜品了，至于做什么菜，李牧心里其实已经有了答案！

　　　　刚才李牧一边去取做菜原料，一边在脑海中寻找有关于鱼和羊的菜式，这才发现，其实莫明师傅的说法是不正确的，虽然鱼腥羊臊，但也并不是没有鱼和羊做成的菜。

　　　　只不过可能是因为这菜太难做了，所以莫明和孙楠都没吃过而已，要不然“鲜”这个字从那里来的？

　　　　李牧从《主妇家常菜3000道》和《实用煲汤大全》中，就发现有两道鱼和羊一起做成的家常菜，一道“鱼羊鲜汤”，一道“鱼吃羊”！

　　　　鱼羊鲜汤就是把鱼肉和羊肉处理后，放砂锅里熬汤，做法比较简单粗暴，没什么创意，所以李牧最后还是决定做后面这道“鱼吃羊”！

　　　　这道菜做起了其实也不复杂，但要做好它却有点难度，不过李牧有这个信心，没难度怎么决杀杨帆？

　　　　…………

　　　　在赛台稍做休息后，李牧就开始取过牧场出产的虹鳟鱼，先用刀背敲晕，然后去鳞清洗干净！

　　　　一般人接下来的步骤就是要把鱼剖腹取内脏，但“鱼吃羊”这道菜，鱼越完整做出来的菜味道越好，所以李牧决定不剖腹取内脏。

　　　　这当然就要靠升级厨艺二级的时候带给李牧带来的经验和技巧了，李牧刚才在想到怎么不开腹就能取内脏的时候，脑海中就自动产生了这个办法，李牧仔细浏览一遍方法后，也有点目瞪口呆，还有这种操作？

　　　　因为不剖腹，所以肯定要用到一些道具，道具就是一双筷子，但如果直接用筷子伸进鱼嘴里，因为气压的关系，其实是夹不出内脏的！

　　　　只见李牧把去鳞清洗干净的鱼放在案板上，在鱼尾的腹鳍下找到了一个小洞洞，这其实就是鱼的**，找到位置后，李牧拿起刀，在**处横切出一指深的刀口，这样准备工作就做好了。

　　　　然后李牧用左手把鱼嘴捏张开，右手抄起一根筷子，贴着鱼嘴的右侧伸了进去，又从右侧鱼鳃伸了出来，用筷子紧压住鱼鳃后，又用力再插进鱼腹里，一直插到接近**处。

　　　　然后李牧又用同样的方法，将另一根筷子从左侧插进入，插到和右边的筷子一样深时，只见李牧左手把鱼握紧，右手握住两根筷子，用力往顺时针放向旋转了两三圈，然后往外一拉，鱼鳃和内脏就这样都被筷子带出来了！

　　　　“呼！”李牧松了一口气，“虽然学了《经验》技能书，理论上经验十足，但因为第一次实际操作，还是都差点插歪了！”

　　　　把内脏取出来后，李牧又从鱼口灌水把鱼清洗了一遍，然后放在一旁备用，接着处理羊肉。

　　　　羊肉李牧选取的是后腿最嫩的地方，清洗干净后切成块状，加入一点白酒拌匀，然后李牧就一边往锅里放水烧开，等水开了就把羊肉放进去，再把切片的姜和葱放入锅中一起煮！

　　　　这边煮着羊肉，那边李牧也没闲着，又拿了个大碗，把花椒，盐，糖，鸡精，醋等调料拌匀，看锅中的羊肉已经有五六成熟后，就捞出放在碗里拌匀腌好！

　　　　腌了五分钟，李牧又拿起放在一旁处理好的鱼，把腌好的羊肉，从鱼嘴塞到鱼肚子里，直到塞满整条鱼后，李牧才停了下来！

　　　　把鱼塞满后，李牧又把锅洗干净，锅内放油加热，先放入姜煽香，再放入装有羊肉的虹鳟鱼，中火煎到鱼两面都金黄后，加一点黄酒，还有三碗水，烧开后改用大火稠浓汤汁。

　　　　等锅中汤汁变得浓厚，色如牛奶时，李牧又加入糖，盐和鸡粉，再放入一点点胡椒粉

　　　　，才改用小火继续慢慢炖，这道菜就是要炖长些时间，时间越久味道会越好，等出锅的时候放一点葱花和香菜点缀，这道菜就好了！

　　　　忙完自己的事后，李牧才有时间抬起头来观察赛场，其它的选手也正在忙碌的进行着美食的制作中，估计也是差不多完成了，因为李牧闻到赛场上空，已经升起了一股菜肴特有的香味，而且李牧还看到了赛场外围观的人闻着这味道，很多都饿得直咽口水了！

　　　　“我去，就不该来看这个美食大赛的，闻着这味道我好饿啊！”

　　　　“我更加惨，我早餐就吃了两个包子，可是看着场上他们正在做的美食，我又不想去吃其它东西！”

　　　　“你看那边第一个厨师，他是在煎牛扒诶！味道好香啊，我最喜欢吃牛扒了！”

　　　　“我更喜欢第三那个做点心的，你看他捏的小天鹅，好逼真好可爱啊！”

　　　　…………

　　　　场中和场下热闹，评委席上也不甘落后，有一个主持人带着摄影师，正给评委们做采访，

　　　　“伍大师，现在比赛已经进行了两个多小时，还有半个小时，选手们就将完成比赛，对于场下十个选手今天决赛的发挥，你觉得怎么样？”

　　　　国宝级烹饪大师伍玉胜面带笑容，慈祥的说道，

　　　　“我刚才也仔细看了下，十位选手都十分努力的在做菜，他们对于各种不同原料的处理手法都很老到，而且做的菜也很有新意，我很期待，待会品菜的时候他们肯会给我惊喜……！”

　　　　采访完伍玉胜后，记者又继续采访了其它几位评委老师，采访的时候，几位评委都努力让自己表现得更淡定和专业，因为面前这位可是阳城电视台的记者，采访之前记者就已经告诉他们，这次采访是会上阳城省晚间新闻的！

　　　　…………

　　　　忙碌的时间总是过的很快，不知不觉时间就到十二点，主持人宣布比赛时间到了之后，选手们都停了下来下，下面就开始准备上菜让评委点评了！

　　　　选手看着自己的作品，都是一脸自信的表情，李牧也是微笑的看着自己做好的菜，胜负就在此一举！

　第一百六十三章不愧于鲜！（求订阅！！！）

　　　　厨师大赛决赛现场，还好今天是阴天，所以就算现在正是中午十二点，室外的气温也很凉爽舒适！

　　　　上台的顺序按照赛台的位置从前到后，李牧排在最后一个。

　　　　第一位上去的是农发集团的选手郝云，赫然就是刚才正在煎牛扒，被观众夸味道好香的那一位，看来他的菜就是牛扒了？

　　　　郝云端着自己的菜放在主席台上，介绍到，“美极金邑雪花牛！”

　　　　只见雪白的圆盘上，放置了一块煎得形状和色泽都刚好的牛扒，牛扒旁边靠着一块金桔片和一片薄荷叶，白