科举之男装大佬-第9部分

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　　程平干笑一下：“不过，不过是谦虚……”后面两个字气弱得简直听不到。
　　陆允明从鼻孔哼笑：“哦？原来是谦虚，难怪不尊圣人之言的酒令行得那么顺。”
　　程平抬眼偷偷看陆允明，他脸有点泛红，嘴角微翘，眼睛里却没有笑意。这种情况，我要是扑到他大腿上哭诉“座主，我苦啊！”不知管不管用？
　　想到大腿，程平又往下扫一眼，这腿真长啊，大半用袍子遮着，露出穿黑色裤子的小腿和穿同色朝靴的脚，然后看看自己的小短腿……拒绝比较！
　　陆允明看她眼睛乱看，神情变幻，越发生起气来：“圣人点你第五名，周刺史收你为弟子，本官让你通过礼部试，这些都是让你来端盘子当下仆的？”
　　程平还维持那个难受的姿势，垂着眼小声说：“总要过活的。”
　　“过活？夫子说的‘贫贱不能移’，你都学到狗肚子里去了？”陆允明怒道。
　　程平抿抿嘴，低下头。
　　陆允明有些年没生过这样的气了，说完了，也有些后悔，对着个门生，值不当的，看来养气功夫还是不够，便缓和了神色：“你免礼吧。”
　　明明陆侍郎口气好了一些，程平却总觉得这几个字里仿佛塞满了失望，还不如刚才生气的时候呢。
　　程平挠挠头，解释道：“座主，这事是我想的不周全了。也实在是候吏部铨选，不知要候到什么时候，总要吃饭的，而且在酒肆做账房，也是凭着手脑赚钱……”程平把“并不低人一等”咽了回去。
　　我跟一个士族出身的高官讲“人人平等”　讲“职业无贵贱”，莫不是失心疯了？
　　即便不是士族高官，只说士人们，也清高得很。其穷如杜甫，连不大清要的官都不愿做，说“不作河西尉，凄凉为折腰”——对，就是杨华那个官，恐怕也只有自己和杨华这种没底蕴的才那么高兴。所谓“君子固穷”，他们可以穷得吃了上顿没下顿，但让他们当跑堂的，那是宁可死也不会做的。
　　适才陆侍郎劝那位郎君不找伙计麻烦，并不是把伙计当平等的人同情，只是上位者们的不在意。
　　程平把刚才的话头儿生硬地转了一下，“不是谁都能‘一箪食一瓢饮’而‘不改其乐’的3。”
　　陆允明被她气笑：“合着怪我用颜回的轨范要求你了？”
　　程平忙道“不敢”。
　　陆允明缓缓呼口气，不愿再跟她唠叨，但看她那德行，又有点可怜，便道：“你住哪里？我送你回去。”
　　程平连忙道：“我每天搭邻居的车来回，他这会子恐怕已经在酒肆门前等了。”
　　陆允明点点头，“那你回吧。”
　　程平施礼，下了车，走向等着的赵二。
　　从掀着的车帘子可以看到那头癞毛驴拉的柴车4，车上磊着鸽子笼和兔笼，笼子里还有十来只白色鸽子，两对灰兔，程平坐在车帮横木上，与笼中兔面面相觑，说不出的滑稽可怜。
　　陆允明突然觉得这场气生得全无意义，跟这么个不靠谱的小子着急，真是……看来是最近朝中事少，闲得！
　　赵二又回头看一眼陆允明的车，嘴里“啧啧”做声，“程郎君，那牛车上的贵人是谁？怕是朝中大官吧？”
　　程平便说是以前认识的贵人，恰好遇到，敷衍了过去。
　　一路上，程平比平时寡语，她想起刚才陆允明失望的口气，让别人失望，实在不是一种愉快的体验。
　　然而自己的身份，混官场注定没前途，而且有危险，现在这样，蛮好的。工资都快赶上九品小官了，又没压力，回头攒了钱，像老师一样，托庇在某个同年治下，买三间房、两倾地、一头牛，也当个蒙童先生，再接了阿姨来，若无战乱，也算安安乐乐的一辈子。
　　程平在车上算以自己现在的工资什么时候能有房有地，慢慢便把愤怒的陆侍郎扔到了脑袋后头。
　　第二日，照常去酒肆上工。
　　因为昨天算钱数，程平琢磨着，要是再多些工资就好了，现在的攒钱速度还是有点慢了。
　　程平盯着新的统计表出神，目光定在烹调方式上，一拍头！嘿，这个怎么忘了，炒啊！
　　唐代烹调以蒸、煮、烤为主，当然还有生吃凉拌，“炒”这种后代用的最普遍的烹调方法用得却少，因为本朝榨油技术还很不过关，油少。
　　就以本酒肆为例，用些麻油，其次是鸡油、猪油、羊油这些动物油。
　　本店也不是一道炒菜都没有，有一道千年来老少咸宜人人都知的名菜——炒鸡子。
　　就是《齐民要术》上的做法：“打破，着铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉。麻油炒之。甚香美。”
　　这道菜相当受欢迎，价钱不贵，松软鲜嫩，人人适口。
　　程平托着腮，写写画画，根据前世经验和本朝口味，拟了几道炒菜，比如“肉末炒茄子”“韭菜炒鸡蛋”“糖醋菘菜”“　猪肉豇豆”“胡椒羊肉”之类，在未来属于家常菜范畴，在此时，可算中档菜。
　　程平又画了铁炒勺的样式。铁锅在这个时代可是金贵玩意儿，酒肆厨房中用的是铜铛、陶罐——在家时，程平便是因为油和锅的问题，没吃成炒菜。
　　自按照程平的建议修改了菜单，店里的收入涨了不少，店主便盼着程郎君又有妙计，这会儿看见程平拿着的除了账册，与那日一样又拿了几张纸，不由得满脸期待。
　　程平把写着菜单、做法、画了铁锅的图给他。
　　这个要比统计表好懂得多，店主从事这一行多年，嗅觉很是敏锐，一下子就看住了。
　　程平解释炒菜的好处“炒出的菜口感脆嫩”“　有油的滋润，烹调时间又短，所以颜色鲜亮”“出锅快，省时间”“多种菜肉搭配，能做出无穷无尽的花样儿”……
　　程平笑道：“只是这铁锅比较麻烦，需要另制。”
　　店主人皱眉思索：“这倒没什么，我认识的有好铁匠。”
　　看店主没决定，程平笑道：“您不妨让后厨试做来尝尝，先用铜铛便是。”
　　第二日，店主果然让人采买了程平菜单上的菜蔬，吩咐后厨下午做来试吃。
　　后厨不识字，程平便去当“厨艺指导”。程平前世做饭水平尚可——大凡嘴巴馋的，厨艺一般不会太差，无他，讲究耳。
　　在齐州乡下的时候，条件有限，没法折腾，到了这里，程平馋虫发作，使出浑身解数，力求让庖厨做出二十一世纪的味儿来。
　　“郎君熬猪油时加些糖、盐更有味道。”
　　“茄子炸制太费油，可试着用盐水泡一下，或者先蒸制，再与肉末同炒。”
　　“羊肉肉片要薄，滑羊肉时油不能太热，炒的时候快速翻炒出锅。”
　　……
　　不管是蒸、煮、烤，都不似炒这样对火候要求这么精准，直忙得庖厨满头汗。
　　好在他也不烦，学会一道新菜，就是自己的手艺——当年在厨下让师父打骂煎熬多久，也才学会这点菜色。程郎君一文不取，免费教导，去哪里寻这样的好事？凭着香味和感觉，庖厨觉得，这菜味道坏不了。
　　待菜出来，店主、程平，另几个稍微得脸点的管事和伙计凑过来试菜。
　　程平尝尝，特别想泪流满面，我竟然又尝到了旧时味道。
　　其实说是旧时味道，也还差了些，毕竟调味料不同，炊具不同，又是生手，但即便这样，也足够让众人惊艳了。
　　店主当即拍板，“上新菜！”
　　程平笑道：“只是油用的有点多。”
　　店主眯着眼笑道：“无妨，价钱上再提一提就是了。”
　　也对，程平点头，又建议在店堂外树立广告牌，主推炒菜。
　　这种东西，少不得还是程平捉刀。
　　此时人作诗可能夸张，但作为“商业广告”的招牌幌子却简单平实得很，哪有像程平这样掉节操语不惊人死不休的。程平撸了几句打油诗当广告词，直把这“鼎鼐调和新法”吹得天上有，地上无。
　　版面也自己设计，整体以翠色为主，在这一片灰暗的初冬，往门口一摆，相当醒目。
　　程平想起从齐州来长安路上经过的寺庙，又有了新脑洞，建议酒肆空出一面墙，备好笔墨纸砚，让文人们随意写“吃后感”。
　　店主拊掌大笑：“妙哉！妙哉！”
　　一项一项地铺开来，店里果真客似云来，只难为了导客的伙计，没有座位了呢，亲。
　　程平便建议设等候区，也像后世某捞一样上饮子、小食，有一个专门的伙计伺候着。
　　店主看着滚滚而来的厚利，觉得非重酬不能表达自己的感谢和欣喜之情，程平的薪水干脆翻了倍——主要是店主还指望能从她这儿挖出新的东西呢。
　　在“重酬”的刺激下，程平便一门心思地研究起新菜来。
　　冬天了，到了吃火锅的时候。其实此时早就有火锅了，只是还不大普遍。在程平的建议下，店里又添置了七八个铜火锅，客人自选自涮，调料也根据自己的喜好调配。热烈自由的唐朝人果真好这一口儿，七八个锅子根本不够用，店主又紧着让人做去。
　　工作努力，也要让生活过得舒服些。
　　天越发冷了，程平冬衣不大够穿，关键是自春天那一次例假之后，身体发育起来，个头儿在这半年长了好有七八公分，袍子放出原来折的边儿来，也还短一点。又不缺钱，那便去东市买来。
　　程平早点做完账，早出门逛东市。
　　今天天气不错，太阳照得暖烘烘的，街上人来人往，十字路口有胡儿杂耍，程平在外围从人空儿看了一小会，一个十二三岁高鼻深目的胡儿正在跳胡旋舞，几乎把圈子转出了残影，相当炫目。
　　嗯，挺好！程平接着往前走，不远处，一个卖药的江湖郎中，幌子上写的与程平的酒肆广告牌简直异曲同工——包治百病！
　　“哈！”程平一乐，凑上前去。
　　郎中看程平一眼，笑道：“小郎君要买什么药？”
　　程平笑道：“您不得先望闻问切吗？”
　　郎中觑着程平的脸，微微一笑：“小郎君的却不用望闻问切……”说着从药箱中拿出一包药来，“每晚一钱，以蜜水冲服，连吃七天。小郎君的困难便解决了。”
　　程平挑眉：“老丈知道我是何疾？”
　　郎中老神在在地说：“那自然是知道，不然如何开药呢？”他压低嗓子，眼中一抹精光，“郎君嗓音太柔嫩，未免不够丈夫，想是为了这个？”
　　程平大骇，这郎中这般厉害，自己已经泄了底！
　　程平干笑：“不知这药于身体其他地方有无妨碍？”
　　“无，不过是让郎君嗓子低一点沙一点而已。”
　　程平点头：“这样的药再来一包。”
　　郎中伸手夺她手上的药，“既然不信我，何必买来。”
　　程平把手藏在背后，笑道：“老丈的药若好，又何怕我验证？”
　　郎中看着程平，突然呵呵笑起来，“你这个娃娃啊，竟然狡黠若斯，又口舌如簧，不过某倒是喜欢。既然如此，某再给你些宝贝。”
　　郎中从药箱最底层拿出两个瓷瓶，都不过三寸来长，小擀面杖粗细。郎中低声道：“这个白瓶的抹在喉头处，这个黑瓶的挑少许抹在唇边，遇水不掉，非用力搓不可，够小郎君糊弄几年了。”
　　传说中的易容材料！
　　郎中左右看看，拿出耳挖子，从白瓶中挑出一点抹在程平手腕上，帮她整了整形状。
　　程平看这个与粉底有点类似，过了一会，这东西粘好了，手腕上竟然像腱鞘囊肿一样，鼓出一块肉来似的，摸一摸，触感也跟皮肤类似。
　　程平惊骇，这是什么黑科技！
　　郎中又挑了一点黑瓶的抹在她手背上，黑黪黪的，还有点立体感，就像没剃干净的毛茬儿。
　　这种宝物，必须买！
　　东西却也贵，那包药还便宜些，这两个瓶子，每个竟然要三两银子，程平又赶回店里找店主人借了银子，才回来买了。
　　这种可遇不可求的东西，程平还想买备用的，但郎中哈哈大笑：“药只两包，瓶子也没有了，今天遇到君是缘分，明日某便要去函谷关了。”
　　程平悄声笑道：“您的青牛呢？”5
　　郎中哈哈笑着，摇着铃，扛着幌子走了。
　　不意今天竟然有此奇遇，得见一位江湖异人，还解决了外貌问题。
　　程平又赶着买了布和别的材料，抱着去找赵二，一起回家。
　　过了十来日，从裁缝那取了新衣，程平在屋里打扮起来。
　　穿上新袍子，头发扎好，戴上幞头，鼻下唇上抹些黑色药膏，脖子上抹一点肉色的，又用黛笔把眉毛加重加粗了一点，铜镜中的分明就是个清秀郎君！
　　又咳嗽几声，自说自话：“某程平也。敢问郎君是哪位？”
　　然后换个方位：“某亦程平也。”
　　说完，自己滚在床上笑了。
　　那郎中的药确实好。那日回来，程平便跟赵二买了个兔子，喂它吃了七天药，兔子照旧欢蹦乱跳，程平自己便吃了，咳嗽了两日，待好了，嗓子便沙沙的，也低沉了一些，冲淡了女子声音的清脆细柔，但是并不过分，用程平的话说就是有点中性感。
　　这半年程平自觉身体上的变化甚大，不只长高了，脸面也长开了，声音等方面也更多地显出女子特征来，好在平时处的都是熟人，大家习以为常，都不在意，才没穿帮。如今有这作弊神器，接着糊弄下去，不成问题。
　　程平低头，胸部也发育了，现在裹好布条，再糊弄一场考试或许还是没问题，但是再过两年，恐怕想参加铨选也不能了。时耶？命耶？
　　那便安安心心当账房先生吧。
　　近来又收到家书，阿姨托人写的，里面絮絮叨叨，都是家常话，但看来境况尚好，只是大伯母和婶母为程平娶妻之心不死，时常去聒噪，阿姨只好敷衍着。如今没有民用邮政系统，这封信不知辗转了几人之手，才到了程平手里，真正的“家书抵万金”了。
　　程平把自己的事情也说了，也殷殷嘱咐，言　“待正经安顿下，请阿姨来照料平”——不过是怕这信让伯父他们看见，而委婉了的说辞。顺便也给伯父和柳夫子写了信，然后买了礼物送去逆旅，拜托这回帮着带信的行商再带回齐州去。
　　程平胸无大志，觉得自己的人身安全多了一层保证，又听说家里一切都好，近来干活便格外卖力，见人笑口常开，晚间一觉到天明，生活愉快得不得了，彻底把陆侍郎的话抛了开去。
　　这日，程平穿着天青色新袍子，带着新幞头，穿着革靴，精精神神地去上班——只描粗了眉毛，在脖子上抹了一点药膏，毕竟年纪还小，现在就有一层胡子茬儿，未免太假。
　　忙忙碌碌又是一天。有贩卖南货的送给店主人一坛子酸笋，长安人不吃这个，不知道怎么个吃法。程平想起贾宝玉在宝姐姐家吃的酸笋鸡皮汤来，这玩意貌似有解酒功能，只是自己不会做。
　　店主人倒也大方，让庖厨和程平尽情折腾。试做了三四次，今天终于做得像模像样了，店主人还不曾喝时，程平已经就着胡饼“痛喝了两碗”6。店主人尝后觉得甚是可口，已经吩咐人去找那卖南货的，想多多地买这种酸笋。
　　程平心满意足地出了酒肆门。
　　不知何时，外面下起了小雪，程平想起去年冬天下雪与陆侍郎在小酒馆偶遇的事来，他举着伞回头粲然一笑……陆侍郎这人是不错，人靠谱，长得帅，也不迂腐无味，若自己是公主贵女，兴许也发个少年狂，去追追他。
　　程平饱暖思男人，正在yy陆侍郎，不提防，与人撞个正着。
　　“不好意思……”程平一趔趄，站直了，先笑道。
　　对方怒骂：“你眼睛长哪里去了？”
　　程平才看清，对面站着的是个身材肥壮的男人，不过二十多岁年纪，一双八字眉，眼睛浑浊发红，打扮得却很体面，他身后还跟着两个更人高马大的男仆。
　　对所谓“贵人”，程平在酒肆见得多了，也帮着应付了几次，当下叉手行礼，笑道：“郎君没事吧，怪我不好，冲撞了郎君。”
　　酒肆里一般赔两句好话，没非要不依不饶的，程平便依样处理。再说，不就是撞了一下吗，又都没倒，恰是拐弯儿处，很难说怪谁，程平先道歉，也是不想惹麻烦的意思。
　　对方正要接着开骂，看了程平，突然笑了：“竟然是个俏皮小郎君……不怪你，不怪你，这是我们的缘分。小郎君与我同去平康坊喝一杯如何？”这人说着便凑过来要拉程平的手。
　　看他那淫邪眼神儿，程平便知道了，这是遇上唐代薛蟠了。
　　但程平不是柳湘莲，没这武力，便只好敷衍着，又看左右，因为今日天气不好，东市人少，竟然没什么人，旁边有一家坟典书铺，关着门，不像有人的样子。
　　程平假笑着扯出杨华说过的礼部乔尚书来，“某是乔尚书的侄孙，刚来长安不几日，便来逛逛。若回去晚了，恐伯祖父惦记，不若明日郎君来寒舍，我们痛快喝一杯。某也有几个歌姬侍童，请郎君一观。”
　　那“唐代薛蟠”停住手，皱着眉打量程平，虽然不富贵，倒也齐整，保不齐真是朝中大员来投奔的亲戚，只是如何没有几个随从？
　　男仆们也打量程平，其中一个悄声对其主人说了两句什么。程平直觉地要不好，那“唐代薛蟠”已经上前笑道：“乔尚书的侄孙竟然是酒肆的账房，乔家也太不讲究了。”
　　被拆穿了身份，程平估摸一下到武侯铺7的距离，再看看那俩人高马大的，莫说这样的天气，便是平时，也肯定是跑不到的。
　　程平把书铺门外可能用来闩门的木棍拿到手里：“某虽然不是乔尚书的侄孙，却也不是可以随意欺侮的。郎君西拐，便是平康坊，那里什么样的花娘、娈童都有，这样的天气正好一起玩乐吃酒。若是执意要寻某晦气，便只能血溅三步了。”
　　程平叉开步子，举着木棍，摆好架势。
　　“呦呵，倒是烈性的，我最爱‘烈马’了。”那恶棍对两个仆人笑道，“去夺了他的棍子，可不许把我的宝贝打坏了。”
　　一见确实忽悠不住，程平刚才的沉稳淡定面具戴不住了，一边嗷嗷地喊“抢劫啦”，一边挥出棍子。
　　人急了有潜力，那木棍让她挥得虎虎生风，两个壮汉听了主人的吩咐，竟然有点狗咬刺猬——无从下口的感觉。
　　恶棍脸色一沉，“抓住他，别让他喊了。”
　　两个男仆欺身上前，要拿程平。程平“凶器”　在手，仗着机灵，左突右进，棍子扫到一个男仆面颊，那人瞬间鼻血横流。
　　淫邪恶棍生起气来：“拿下他！”
　　毕竟二打一，身体因素又悬殊，程平的棍子被夺了扔了，另一个要来扣程平肩膀，程平从他胳膊下钻出，转身就跑，希望书店里有人吧！
　　然后便撞在一个人怀里。
　　程平“救命”没说完，就哑住了——陆侍郎。
　　那恶棍看看陆允明，笑道：“这是某家里逃奴，郎君莫要多管闲事。”
　　陆允明扶程平站好，看她幞头也掉了，身上蹭了泥水，样子实在狼狈，不由得升起怒气，对身后的侍从摆下手。
　　到底是高官侍卫，出手不凡，很快就把那恶棍的一个男仆打趴下了。恶棍着急，也上前来，侍卫抬脚，把他踹倒。恶棍的另一个帮凶眼看不敌，又看见不远处的程平，便想来捉她要挟。
　　陆允明皱着眉，“嘡啷”拔出腰间长剑，横在那人脖颈上，快得程平都没反应过来——程平张着嘴扭头看他，难道，陆侍郎竟然是传说中的武林高手？
　　唐代官员的佩剑是根据级别规定佩戴的，对文官来说，多数就是个装饰，毕竟文武双全的又有几个呢——没想到陆侍郎就是其中之一，大好！大好！
　　看程平满脸惊呆佩服，陆允明没理她，只让车夫从店里借来绳子，让他与侍从一起把这几个人绑了，“堵了嘴，送去武侯铺吧。”
　　侍从叉手：“是。”
　　侍从刚走两步，陆允明又叫住：“知道怎么说？”
　　侍从看一眼程平：“奴知道。”
　　陆允明点点头，“去吧。”
　　书店主人出来笑道：“莫如陆侍郎与这位郎君来店内歇息片刻？”
　　眼看要关市了，陆允明谢了店主人，又与他借了两把伞，“便不打扰了。”
　　程陆二人举着伞，一齐往东市里面走。
　　陆允明几次来东市，经过那家叫秋香楼的酒肆，其门前总竖着不一样的牌子，看那上面的字，还有那辞句，便知道是程平的“杰作”。合着那天是白说了，他在这里竟然做得乐不思蜀。陆允明的心就有点凉了，既然如此，何必管他。
　　不想今天又碰到，且是这样的场景。
　　程平惊魂已定，笑道：“多谢座主搭救。”
　　陆允明略侧头，看她弯着眉眼、自知做错事带些讨好的笑容，冷声道：“路见不平而已，程郎君不必客气。”
　　程平抿抿嘴，这是还生气呢，连字都不称了，直接换回了陌生的“程郎君”。
　　上次该解释的都解释了，饶是程平一向伶牙俐齿，这会子也没什么说的了，况且，她在陆允明面前一直有些施展不开。
　　程平低下头，轻声说：“还是要谢谢的。”
　　陆允明往前走，不再说话。
　　程平落后他一步，守着门生的礼，只跟着。
　　两人来到卖菜蔬家禽那条街上，赵二已经收摊儿装好车了，看见程平招招手。
　　陆允明转身要走，程平突然抓住他袖子，摆出一脸没心没肺的笑：“门生与鸽兔同车，想出个谜题来，请座主猜算。今有鸽兔同笼，上有三十五头，下有九十四足，问鸽兔各几何？”8
　　陆允明一怔，皱着眉打她的手：“成何体统！”
　　程平讪讪地收回手来，看着他不好意思地笑。
　　看着程平的笑脸，半晌，陆允明抿抿嘴道：“你啊——”
　　程平仰着头等他继续说。
　　陆允明却转身举着伞走了。


第33章　又遇到事了
　　程平第二日下工以后；　去刀枪肆买了一把防身的匕首——也不过是聊胜于无；　起点心理安抚作用；　武器这种东西若被人夺去……
　　程平一直觉得长安的治安不错；　在东市时常看到巡逻的武侯1，别说原来馆驿所在的崇仁坊；　便是南城普通百姓的坊内也有坊丁。坊门早晨开、傍晚关；　晚间街上有巡查的；　也没听说有什么恶性事件；　没想到昨天会碰到那样的事。
　　程平怀疑那人是喝多了；　脑子不大清楚；　本想去平康坊找乐子，结果撞上了自己，就色胆包天起来。
　　色胆……程平想想铜镜中自己的样子；　嗯，这个哥们，品味还真别致。
　　程平不知道武侯是怎么处理这场打架斗殴的，也没来找自己询问，若是只“批评教育”一番，那恶棍知道自己在秋香楼；　会不会来找麻烦？故而接下来几天一直有点提心吊胆的，事实证明是多虑了——可见；　陆侍郎的侍从相当会办事；　武侯们也相当给面子。
　　既然没有后顾之忧；　程平便把这件事抛开去；　专门为酒肆年前旺季做准备。
　　又快过年了，新的一届贡举已经到了长安，时常有光顾秋香楼的，墙上写满了他们做的诗，程平看着他们一个个意气风发的脸，突然感觉自己有点沧桑，又“嗤”地笑了，多像笑话里七岁小孩说五岁小孩幼稚。
　　店里生意实在好，店主人有意盘下隔壁的店，把两家打通，扩张规模，又贴出招工启事，要多多地招伙计并庖厨。
　　程平除了算账，照旧琢磨新菜单，设计新广告，先后推出了“冬季养生宴”“一举及第宴”“共贺元正宴”一系列大宴名目。
　　还有别致点的小套餐，什么“赏梅小酌”“雪日访友”“窗下独饮”“围炉清谈”，都是容易引起文人士子们犯矫情的名字，搭配的菜品也是清爽漂亮——程平成功说服店主人专门聘了一个做摆盘的，这位曾在裱画铺子当过几天学徒，有点美术基础又稍微识得几个字，做摆盘这个活儿很合适。
　　就这些名字最出彩，菜品换汤不换药、只是不同排列组合的“宴”和“套餐”，让秋香楼在士子们中间名声大噪，大有贡举不去秋香楼，吃遍长安也枉然的意思。
　　当然，程平也有不顺心的事——周通今年没有来，不知是因为家事耽搁了，还是在府试上考砸了。
　　倒是杨华派仆人给程平送过一回东西，有一件皮大氅，据说是出去打猎用自己猎的鹿做的。杨华在信里说河西本地风光，也说两句公事，又回忆一点他们上长安路上的事——似乎有点寂寞。
　　程平把大氅披在身上，笑着给他写回信。
　　先剽窃了苏学士的诗“左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈”来逗他，然后说没等到周通，怀疑这哥们可能娶亲了，在家里娘子热炕头呢，最后说自己在酒肆打工的经历，不知为什么，这种对士子来说有点“丢脸”的事，程平可以一点心理障碍都没有的跟杨华说，或许是因为笃定他不会笑话呵斥自己吧。
　　第二日又专门请假一会，跑去崇仁坊买原来与杨华、周通住在馆驿时经常吃的赤豆糕和栗蓉饼，又去买一坛最近颇有名气的“西域葡萄酒”，让仆人给杨华带过去。
　　在程平以为可以就这样在忙碌和一点点惆怅思念的氛围中过年的时候，酒肆出了大事。
　　午时，程平踏着市鼓走进酒肆，笑着一张脸与门口迎客的伙计打招呼。
　　伙计鬼鬼祟祟地往酒肆里看看，凑过来。
　　程平诧异，怎么了这是？
　　“店主人家出事了。”
　　程平皱眉，也低声道：“怎么了？”
　　“听说他家小郎君打死了人。”
　　程平呆住。
　　“听说为何了吗？又是打死的什么人？”
　　店里伙计们都三个一群两个一伙地一边干活，一边小声议论。迎客这位悄声说：“店主人有一妻两妾，之前有五个女郎，最后才有了这个小郎君，娇惯得很。”
　　程平懂了，娇生惯养败家子。
　　“听闻打死的是监察御史陈家的郎君，因为争一个胡姬。”
　　程平皱着眉点点头。
　　程平坐在台子后，看到店主人带着家仆从内室出来，手里抱着他惯常装现银的匣子匆匆出去，伙计们擦桌子的擦桌子，扫地的扫地，却都用眼睛余光送他，又互相打个眼色。
　　好在酒肆诸人各有分工，即便主人一天两天不在也没什么，秋香楼照旧营业。
　　第二日没见到店主人，倒是等来了一帮打砸抢的。
　　已经到了未末，酒肆里客人都走光了，伙计们正在打扫，程平已经盘完了账目，现银也封在匣子里，交与了店主专门留下看店的家仆。这时从门口进来一群形态各异的汉子。那为首的脸上就差挂幌子“地痞流氓，不是好人”。
　　迎客的伙计陪着笑：“郎君们是去楼上雅间，还是楼下宽坐？”
　　为首的四周看看：“倒着实是个赚钱的营生，难怪那么猖狂。”
　　程平从台子后面抬头看，拽拽正立在台子旁边的伙计，悄声道：“这群尴尬人2，恐怕要生事端