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路人甲的吃货人生-第24部分
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【现在才是康熙朝，那你把奶油、芝士和沙拉酱永远收起来吧。】
路仁嘉咬牙，“八个就八个。”
战胜这八个厨子，怕不是一件容易的事情。第一件事，她得找到这八个厨子。
全都召到皇宫里，倒不是不可以，可是她怎么解释，要召天南地北的八个她本该连名字都没听说过的厨子来宫里？
何况路仁嘉觉得，以她现在的厨艺，怕是还不足以赢那八个厨子。
路仁嘉心中已经有了思量。
只是可惜，自己对三三和小五的大仇还未报，自己这么一走，怕是要几年后才能回来了，简直是将皇后拱手让人。
她已经决定了，出宫，依次去找那八个厨子比试。
或许一路会很辛苦，没个三年五载回不来，皇上和皇后估计也很难说服，不过路仁嘉已经下定决心。
青山绿水在等着她，天下美食在等着她。
天下第一厨，怎能不曾吃遍天下！
作者有话要说：剧情已经进展的差不多了，大概会再有三万字，也就是10章左右就完结了。亲爱的们不要舍不得呦，我存稿中的新文会无缝衔接开文哒~~~
还有，大家可以开始点番外了！我要是觉得能写出来，就会满足大家的，先到先得哦~留言告诉我就好啦~~~
☆、第72章 出宫
路仁嘉没想到；她出宫并没有受到太多阻拦。
皇后那里由着她的心意。
路仁嘉对皇上说完后；皇上半晌没有说话；然后点了点头。
路仁嘉很是惊异，皇上竟也这么答应了。
皇上道，“朕原先总是说，让你等朕几年。如今你既然有想做的事情，朕等你几年也是可以的。”
“朕现在给不了你想要的，几年后朕才给得起。”皇上手掌轻轻覆在路仁嘉头顶上，“只是你一定要回来。”
路仁嘉一愣，她竟没考虑过一去不复返，“那我若是不回来呢？”
皇上苦笑一声。
你若是一去不复返；朕将来会失去你；可是你的眼神早就告诉朕；若是朕不放你出去，朕现在就会失去你。
最终路仁嘉一行人，包括吴公公、白芨、黄芩、红橙和四个皇上精挑细选的侍卫。
黄绿和青蓝紫被留在了宫里，看家。
马车平稳的驶出皇宫大门，路仁嘉回头看了一眼，天刚大亮，琉璃瓦上的青空格外澄澈。
将脑袋探出车门，路仁嘉深吸了口气，紧接着被一股马味儿呛得直咳嗽。
她又不是第一天来清朝，刚才究竟为什么想着要深呼吸一口，然后感慨清朝的早晨的空气真是清新啊。
紫禁城脚下是不准百姓活动的，马车往外驶，街道上逐渐热闹起来。正是清晨，路边不少早点摊子。路仁嘉瞧见一家卖豆腐脑儿的摊子生意正热火朝天，楼上的乌木窗打开，一个中年男子朝楼下喊，“送两碗豆腐脑儿上来。”
摊子上的小活计应道，“好嘞，马上就来。”
楼上的窗子又啪嗒一声关上。
豆腐脑儿摊子后头正是一家客栈，中年男子便是那客栈楼上的住客。路仁嘉看得直新奇，原来清朝住宾馆就可以送早餐了？不对，这早餐不是那位客人住的客栈送到，这更像是……近距离外卖？
“客栈里难道不做早餐？怎么就能让外面的摊子直接送上去？这岂不是抢了客栈的生意？”路仁嘉奇怪。
又见眼前的豆腐脑摊子实在红火，便出声道，“停车。”
“咱们也下去，一人尝一碗。”路仁嘉道。白芨有些惊奇，“师父，您早上可是刚吃了两碗——诶呦，你掐我干嘛？”白芨瞪向红橙。
“哦，我知道了，你怕我说出来师父早上吃了多少，师父听了不好意思？没事儿，师父她——”
红橙狠狠瞪了她一眼，低声道，“谁跟你说这个了？不是说好了叫小姐的？”
虽说路仁嘉就是白芨黄芩正儿八经的师父，可是她们师徒年纪看起来一般大，确实有些惹人注目，便商量好改了称呼。
红橙与白芨两句话的工夫，路仁嘉早已下了车，看着老板给自己盛豆腐脑。豆腐脑是用平勺盛在碗里的，碗中间的豆腐脑像个小山包一样凸出来。然后浇卤，卤从豆腐脑上缓缓流向碗的四周。
豆腐脑和卤都是热腾腾的，冒着热气儿。
“蒜泥？辣椒油？”老板问道。
路仁嘉忙道，“都要。”
老板将盛好的豆腐脑儿放在桌子上，路仁嘉过去坐在藤条凳上，小心翼翼的尝了一口，顿时眉开眼笑，“老板下了本钱啊，这卤，鲜羊肉和口蘑煮的吧。”
老板笑道，“夫人好叼的嘴。”
路仁嘉便与老板聊了起来，“我刚才见您这儿活计将豆腐脑儿送上客栈了，客栈老板也答应？”
老板顿时就明白了，“我们每月往客栈交钱呢。可不是每个摊子都能往上送的。客栈里的客人，本来就更愿意出来吃早点，这么着客栈也不用做早点了，都划算。”
路仁嘉听得目瞪口呆，清朝人便已经将生意做到这种地步了。
一碗豆腐卤喝完，路仁嘉看向吴公公，钱在他那里管着呢。吴公公往怀里一掏，排出几个大子儿，递给了老板。
路仁嘉眼神扫过他们几个，问道，“都不来一碗？”
众人纷纷摇头，路仁嘉叹道，“可惜了，他家味道真不错。”
出了京城，一路往南走。
第一站，山东，鲁菜。
系统投影的地图上显示，最厉害的一个厨子在济南府一家酒楼里。
路仁嘉倒是不急着往济南府赶路，一路上边走便打听口碑好的店家，从路边小摊到顶级酒楼，路仁嘉全都没错过。
今日又打听出来一家早点铺子味道不错，路仁嘉一早便赶了过去，因为昨日店小二特地嘱咐了，“客官您要是想吃，得赶早，他家声音红火得很，偏偏每日做的都有定量，定量还特少。您要是去晚了，就收摊儿了。”
远远的瞧见摊子，果真不少人，有坐着的，还有捞不着凳子站着吃的。路仁嘉又往前走了两步，一股香味儿扑鼻而来。
麦香，糖香。路仁嘉一阵恍惚，已经很久没闻到这么朴素的香味儿了。
她虽然一直瞧不上宫里膳食的华而不实，费而不惠，可是自己不知不觉中，还是将菜做得越来越繁杂，越来越精细。
路仁嘉几人往摊子前一站，便有一个小姑娘麻利的问道，“薄脆、套环、油馓还是酥饼？”
路仁嘉一愣，不知道都是什么东西，小姑娘见她不说话，有些不耐烦的又催促了一遍，“到底要什么呀？”
白芨瞪了小姑娘一样，路仁嘉忙使劲儿拉了她一下，道，“各自来五份儿。”
小姑娘应声去了。
薄脆食如其名，正是油炸出来的面食，薄薄的脆脆的，好大一张，上面撒着芝麻。路仁嘉双手拿起来，一张薄脆竟比她的脸还大，一口咬下去，咔嚓一声，掉了不少渣子。
先不论味道，这份趣味，宫里就没有。宫里的吃食都讲究一个雅致，绝不会有这样得双手拿着的比脸还大的东西，掉渣子就更不行，宫里的点心都是小小的，一口一个。
路仁嘉咔嚓嚓的咬着，吃得眉开眼笑。
油馓由一簇细细的丝卷成，也是香香脆脆的，味道和薄脆相似，不过口感还是有些微诧异，毕竟一个是片儿一个是丝。
难得的是，卷成油馓的丝竟然有五种颜色，如今没有食品添加剂，定是和面的时候，往各色的面里添了不同蔬果的汁。
油馓外面还撒了一层细细白白的糖霜，路仁嘉用手拿着吃完后，手指上都沾上了糖霜，放进嘴里舔了舔。
抬头就见红橙一脸惊异的瞧着她。
路仁嘉愣了一下，回想起自己在宫里的时候，确实不会做这种举动，出宫后果整个人都自在了。
这样慢吞吞的行路，到了山东境内后，又过了两个月，才行至荐华堂。
鲁菜一派，最厉害的厨子就在里面。
路仁嘉一路上，早已吃过好多家顶尖的酒楼，非权贵富商不得入的，但进了荐华堂，还是惊奇一番。
荐华堂内布置的极清雅，不只是雅，还有清，并没有多余的摆设，入眼者，不过两盆花草，几架屏风。
路仁嘉这才想起，荐华堂三字，约莫是出自苏轼的《鳆鱼行》——膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。
心中不由得猜想，他家的招牌菜难道是鲍鱼？
鲍鱼也的确是鲁菜中的招牌。
一行人坐定，小二早就在一旁候着，小二身上的穿着看上去倒更像是书童，路仁嘉感慨荐华堂还真是将氛围营造到极致，问道，“你们这里什么菜最好吃？你先说上十道。不拘银子，全是最贵的也无妨。”
这话说得真土豪。路仁嘉默默为自己点了个赞。
小二没有犹豫，立刻为路仁嘉推荐了起来，“脱骨扒鸡、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、原壳鲍鱼……”
路仁嘉听了听，觉得差不多，“行，就先上这些吧。”
又叮嘱了一句，“你将今日这十几道菜记下，明日我还来荐华堂，你再推荐十几道不一样的菜。”
小二连声应下，方才一直淡然的脸上，也浮现出一丝喜色。
路仁嘉不由得思量，她早已见识到了清朝生意人的精明，难道这荐华堂若是有回头客，会给服务的小二提成？
片刻之后，菜便接连端了上来，摆了满满一桌子。路仁嘉看着眼前卖相极佳，香气四溢的菜，喜忧参半。
能吃到好吃的了，但是看来荐华堂里厨子的手艺果真不错。
糖醋鲤鱼酸甜适宜，肉质肥嫩鲜美。鱼尾上翘，金鳞赤尾，造型也十分漂亮。
路仁嘉细看了一番，确定是黄河鲤鱼，这种鲤鱼本就肉味纯正，何况厨子的刀工和火候都无可挑剔。
不过这种水平，她未必不能超越。
汤爆双脆里的双脆，是指猪肚与鸡肫。路仁嘉尝了两口，质地脆嫩，汤味清鲜。卖相也好，色泽漂亮，刀下生花。
是不错，不过她若练习一些时日，估计也能做出更好的来。
路仁嘉将桌上的菜依次尝了一遍，心中总算有了点底。心中却突然一动，这些菜她觉得似乎不是同一人的手艺，不知哪道才是最厉害的厨子做的？
路仁嘉朝小二问道，“荐华堂里最厉害的厨子是谁？哪道菜是他做的？”
小二一愣，“荐华堂里最厉害的厨子是我们老板，这些都是他徒弟做的，客人您要是想吃老板做的菜，得提前说定。”
路仁嘉：！
☆、第73章 比试
路仁嘉顺便对白芨与黄芩进行了批评教育；“今儿个都尝着人家徒弟的手艺了吧？”
“都是徒弟，你们再看看自己。”路仁嘉发觉，“你看看别人家孩子的”这句话听着不爽；可是说起来好爽啊。
等到最后他们见到“人家徒弟”后；白芨在路仁嘉耳边愤愤不平道；“人家徒弟比师父你年纪都大！”
路仁嘉瞪她，“闻道有先后；术业有专攻。无长无少！”出宫后不仅自己自在多了，连白芨也不再拘束。
路仁嘉尝到了荐华堂老板的手艺；手拉海参煲汤、酱烹手拉海参；海参片儿被拉成薄而透明的大片；筋膜透亮，薄如蝉翼。
拉好后再烹饪，海参就不硬了，或烹或煲，都软硬适中。
路仁嘉还尝到了老板亲自做的脱骨扒鸡，鸡肉鲜嫩，入味地道，香的路仁嘉恨不得连自己的舌头一起嚼着咽下去。
后来与老板言明要比试后，老板很爽快的答应了，并大方的带她们进厨房里看。路仁嘉见到老板是如何做脱骨扒鸡的，顿时就跪了。
扒鸡谁都听说过，可路仁嘉以前还真不知道什么叫扒，总觉得大概和烧差不多？现代里扒鸡也多得是，若是真空包装的那种，不能再难吃。
所以看到老板做扒鸡时，爆、烧、烤、蒸、酿，接连五道工序，路仁嘉已经快哭了。
紧接着老板又让路仁嘉见识了什么叫做大翻勺。大翻勺后，锅里的原料翻了一百八十度，彻底反过来。
拉，送，扬，翻，动作极大极刁钻。
路仁嘉看得眼睛都直了，大翻勺真是好用，勾芡的时候，将盘子里码好造型的菜小心推入锅里勾芡，一个大翻勺后出来装盘，造型和放进去的时候一样，不过是彻底反了过来而已。
烧菜烧鱼的时候这么勾芡，不但样子整齐好看，还正好能将刀工和芡汁儿最完美的部分朝上。
老板见到路仁嘉羡慕的眼神，笑道，“大翻勺你学不成，没那么大力气。”
路仁嘉心中暗道，才不是，我是喝过淬体清露的人。她已经决定要get这个棒棒的技能了。
老板不介意让路仁嘉进他的厨房，但是与其说是他不藏私，不如说是他压根不信路仁嘉能偷学到。
倒也不怪老板小瞧人，只是路仁嘉十指纤纤，面色如玉，虽然隔着衣服看不真切，但是左胳膊和右胳膊大致一样粗。
一看就是不曾动刀颠勺烟熏火燎的人。
路仁嘉不知道老板是这么想的，她觉得她在古代在她的职业领域中受到了性别歧视！
在古代谈性别歧视确实有点……逗比。
但是路仁嘉于厨艺方面一直被跪舔。皇后说御膳房里所有厨子做的菜都没有她做的好吃，皇上说嗯嗯嗯嗯嗯嗯！
突然遇到个瞧不起她的，路仁嘉的确有点受不了。
也不能说老板人不好，别管是不是他轻敌，他让路仁嘉厨房随便进，晚上打烊后路仁嘉可以在厨房里随便折腾，当然食材是要路仁嘉自己出钱买的。
只是老板时不时来一句，“您丈夫呢？”“您父母呢？”“您在外面这样，有点不像话呀。”
真是神烦！
路仁嘉总以为自己在宫里这么久，依然不改初心，坚持劳动，对奴才也都客气平等，说好听了是没有染上古代的不良习气，说难听了就是自己一直傻傻的适应不了古代。
但是如今发现，毕竟是久居高位，皇上和皇后对她极好，地位比她低的人都捧着她。
还是被养出脾气来了。
他算老几啊？皇上和皇后对我说话都和颜悦色的，他竟敢教训我？路仁嘉一阵阵的冒火。
她心中默念，“人人平等，人人平等，他岁数比我大那么多，也没说什么过分的话不是？”却仍然压不住心中的火气，“他一个平头百姓也敢教训我？”
又在心中默念，“他是平头百姓，自己不也就有个封建帝王的小老婆的封号吗？不能以此为荣，不能以此为荣……”
可是还是很生气，“皇上都没教训过我，他敢教训我？”
路仁嘉放弃心理斗争了，她就是生气了，她就是觉得自己高人一等了，她就是被人捧着捧久了养出脾气来了！
这次比试她不但要赢，还要赢得打脸！
第二日，路仁嘉便与老板商量如何比试，比试哪几道菜，又如何定输赢。
老板笑眯眯的道，“怎么着都行。”一副胜券在握，不过是陪路仁嘉玩玩儿的样子。
路仁嘉早就料到老板会这么说，“那好，咱俩闭着眼，一人拿起一个菜签，就比试这两道。”
老板闭上眼睛，随便拿起了一个，路仁嘉也闭上眼，她早就记住了自己想要拿的那道菜在哪里，下手拿了起来。
两人都睁开眼后，老板看了看两道菜名，他抽中的是拔丝金枣，路仁嘉抽中的却是蟹黄扒冬瓜，“换一个吧，蟹黄扒冬瓜得大翻勺，你不行。”
路仁嘉哪里肯换掉自己故意抽到的菜，“不必。三日后比试如何？到时候就请你酒楼里吃饭的客人来评判。”
不等老板再说什么，路仁嘉便起身走了。
三日后。
老板与路仁嘉相隔一个灶台，面前摆着相同的食材，同时开始比试。
先做的是拔丝金枣。老板与路仁嘉双手不停。红枣洗净，下锅煮道八成熟后捞出，去皮去核。山楂糕切成条插入枣肉﹐蘸均面粉，红枣在油锅中炸成金黄色，捞出沥油。
再将白糖炒成金黄色，将红枣放进去，快速颠锅，让砂糖挂匀。
老板余光瞥见路仁嘉颠勺的动作，不由得一愣。不可置信的侧头看去，路仁嘉颠勺的动作极为娴熟，快、准、稳，力道也不弱。
还没有大炒锅锅柄粗的胳膊，竟然能有这番力气。
老板不过惊诧了一瞬，便忙回过神儿来，快速的将拔丝金枣出锅，却因一时有些慌乱，没再装拔丝金枣的盘底抹油。
老板仔细看了看，火候倒是掌握的正好，唯一的缺陷就是盘底没抹油，拔丝金枣和盘子间会有些粘连，夹起来后略微影响卖相。
但是也就这么一处不足，路仁嘉若是炒糖的时候，火候略微掌握不好，会拔不出丝来、拔出的丝很短，糖的颜色不漂亮，甚至糖会发苦。
老板相信路仁嘉肯定会有失误的地方，自己这盘只是装盘前没抹油，其他地方都堪称完美，不必担心。
作者有话要说：已经替换啦。回头再补点字数。
☆、第74章 苏菜徽菜
两盘菜都算得上是巧夺天工；但一眼看去，路仁嘉的卖相更好一些，摆成了一只螃蟹的样子；活灵活现的。若是仔细看就会发现，其实冬瓜只是切成了方形和菱形两种样子，然后拼出了花样。
酒楼老板的蟹黄扒冬瓜摆出来的样子就比较中规中矩了，中间是方形；四周摆了几个金鱼尾的花样。倒不能说比路仁嘉的造型难看，只是更呆板些。
路仁嘉的造型众人原先都没见过；便觉得有些惊艳，且这道菜本就是蟹黄扒冬瓜，摆成螃蟹的样子也算应景。
这道菜又是路仁嘉胜了。
老板得知竟是这种结果的时候；脸都白了；他信心满满的应战，想着不过是陪小姑娘玩玩儿，谁知道竟会输！
要是知道会输，他就不答应了，那个小姑娘倒是没事儿，大可以一走了之，自己可是要靠着酒楼养家糊口的。如今被她砸了招牌可怎么办？脸上不由得浮现了几分愤恨。
【叮！恭喜宿主获胜，成为鲁菜第一人！】
路仁嘉听到系统的提示音，松了口气，抬眼看到老板脸上几分悔几分恨的表情，心中一动。
“老板不必忧心，咱俩做的菜在厨房里就摆在了一起，端菜的小二都不知道哪盘是老板做的，哪盘是我做的，外面的客人更不知道了。”路仁嘉笑道，“我不过是过路人，但是老板这酒店也是老字号了，老板鲁菜第一人名头我是不会夺了的，毁人财路的事我还是少做些好。”
老板错愕的看着路仁嘉，“夫人的意思是？”
路仁嘉道，“就是老板想的意思。老板对外面的客人说赢了的那两盘菜是你做的就好。”
不待老板表态，路仁嘉便招呼了白芨黄苓等人一并离开了。
白芨不解的问路仁嘉，“师父，干嘛让那个老板说赢了的菜是他做的？明明是你赢了啊？”
路仁嘉笑笑，“他说什么不重要，真正赢的是我，无论别人知道不知道。我要那个虚名一点用都没有，但是老板他输了的名声若是传出去，一定会影响他的生意，毁人财路毕竟不是什么好事儿。”
白芨皱眉，“师父就是太心善，愿赌服输，他技不如人还能怪上我们？生意受影响也是活该。”
路仁嘉不再言语，方才老板知道自己输了后的脸色实在不善，若是因此恨上自己一行人，到底多了些麻烦。虽说自己身边有侍卫，老板也未必是心黑手黑的人。但是出门在外，还是小心一些好。
反正自己的系统任务也完成了，卖给老板一个人情也没损失。
路仁嘉叹气，出宫后是自由自在，但是要操心的事情也更多了。不再有人时时刻刻的护着她，一举一动都要小心，不再有人一切都为她打点妥当，做事前她必须得多考虑一番。倒是比在宫里的时候多费了些心神。
反倒是在宫里的时候，她什么都不用想，只管□□做的事情。
一行人继续上路，经由江苏省，再至安徽。顺治时候，整个的江南省大致包括现代的上海、江苏和安徽，所辖地域着实不小。
而且皆是富庶之地，据说江南省每年上缴的赋税就能占全国的近三分之一。每期科考时，江南一省的上榜人数更是占了全国的近一半。
全国近一半的财源和人才都出自江南，江南的重要性不言而喻，因而顺治将江南一分为二。
康熙六年时候，取江宁和苏州二府首字，合成江苏，取安庆和徽州二府首字，合成安徽。
路仁嘉在江苏和安徽的时候，总是不由自主的想到，自己脚下的这片土地竟然是皇上起的名字，就算不是他的原创，也经过了他的点头。
康熙六年，皇上才是一个十几岁的孩子，就要管着天下大事了。
她恍然发觉，自己对皇上所知甚少，她知道皇上平日很忙，但自从她认识皇上起，皇上就一直这样，她也习以为常了。如今想来，皇上十几岁便亲政，这些年来也不容易。
她自己十几岁的时候，还在上学，什么都不用操心，就连读书都不用功。后来步入了社会，才知晓生活艰辛，于是一门心思的将甜点手艺学好学精。
路仁嘉胡思乱想着，不知道皇上为自己脚下的土地命名的时候，是怎样呢？冥思苦想后谨慎的选择了这个名字，还是干脆大手一挥就定下了这个名字？
路仁嘉才意识到，不单自己脚下的土地是皇上命的名，这广阔疆土都在他的管辖之下。
路仁嘉觉得自己的反射弧真是太长了，在宫里的时候，只觉得皇上是宫里说了算的人，倒真没觉得他是天下之主。
如果在现代，她大概可以发一个帖子，标题叫做“震惊！每天和我同吃同睡的小伙伴竟然是土豪，全天下的土地都被他承包了！”
不过肯定没人信的吧。
她也不敢置信，自己在现代连个省长都没见过，到了古代和皇上同吃同睡。
鱼米之乡，富庶之地，饮食也精细的很，路仁嘉很是花费了些心力，才险险胜了原本苏菜与徽菜的第一的厨子。
不过一路上，吃得也开心。苏菜口味清淡，重视调汤，一般突出食物的原汁原味。风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。
东坡肉、松鼠桂鱼、叫花鸡……
路仁嘉吃得兴高采烈。
徽菜就是另一种风味了，重色、重油、重火功，擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜。路仁嘉正是因为有着被系统调｜教出来对火候的精准掌握，才胜了原先的徽菜第一。
安徽山珍和野味都多，路仁嘉对果子狸之类的野生动物敬谢不敏，但是却被各种野生菌类深深迷住了。
有道菜叫香菇盒，以两只巴掌大的大香菇相合，中间夹肉馅，裹上面一炸。味道比路仁嘉吃过的茄盒藕合都好。
还有一种菌，当地人叫“雁来”，只在秋天大雁飞来的时节，雨后从地里冒出来，极难得。路仁嘉喝过两次“雁来”煲的汤，滋味鲜香，原汁原味的一碗，是任何调料都调不出来的味道。
一路向南，风景也越来越不同。如今每个城市都有各自的特点，不像现代一般都是相似的高楼大厦与笔直街道，站在一个城市的十字路口，若是不知道身处哪座城市，几乎无法根据风景辨别出来。
尖顶斜瓦的房子位列两旁，中间一条小河淌过，乌木窗下便是略微泛绿的流水，带着微凉的水腥气，却丝毫不令人厌烦。
现代只能在买票进入的古镇里看到的景色，如今满城都是。路仁嘉感慨，这次真是出来对了。
再从安徽到浙江，不知不觉中出宫便快两年了。
浙菜和苏菜有很多相通之处，甚至像是东坡肉、叫花鸡之类的，既是浙菜里的名菜，也是苏菜里的。
路仁嘉倒是觉得，浙菜最大的特点是——特！别！爱！编！故！事！
比如西湖醋鱼吧，就有好长的一个典故，大致是有个恶棍大官人看上了一个哥哥的媳妇儿，把哥哥害死了，弟弟去为哥哥报仇，临行前嫂子为他做了鱼，加糖加醋，烧法奇特。嫂嫂解释她为何这么做菜，大致意思就是，鱼有甜有酸，她是想让弟弟外出，千万不要忘记哥哥是怎么死的，若是弟弟的生活甘甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，不要忘记嫂嫂饮恨的辛酸。
路仁嘉本来吃得开心，听到了这个故事之后就不想吃了。
还有宋嫂鱼羹，竟然生生有三个版本的典故，路仁嘉鱼羹都吃完了，典故还没有听完。
路仁嘉想起了自己中学时候在学校门口买“掉渣烧饼”，装烧饼的纸袋上也印着满满的典故，关键是纸不好油墨也不好，烧饼上的油将纸袋浸透后，油墨会沾到烧饼上，特别low。
路仁嘉觉得所有的故事都会拉低美食的档次。
在浙江一带吃够玩儿够之后，路仁嘉根据系统的指示，找到了浙菜的第一人。她惊讶的发现，浙菜的第一人竟然是个女的。
路仁嘉顿时觉得与有荣焉。
☆、第75章 西湖醋鱼&龙井虾仁
不过路仁嘉找过去后才发现，地图上标准的浙菜第一人夏槿；却不是公认的浙菜第一人。
夏家开了一个小馆子；真的很小，而且三天打渔两天晒网，小馆子经常不开门。不过也算是远近闻名，不乏权贵来这里吃饭。
夏家的馆子名声很响；却没人知道夏槿；大家知道的；是夏槿的哥哥夏楠。夏楠才是公认的浙菜第一人。
路仁嘉找到夏槿；夏槿却不肯与她比试。
“找我哥哥去啊；哥哥才是浙菜第一；我不行的。”夏槿推脱。
路仁嘉坚持；“我就要和你比试。”笑话；和夏槿哥哥比试，即使赢了，系统也不承认的啊。
“为什么你不肯和我比试啊？”路仁嘉追着夏槿。“你是怕输了之后没有面子？这样吧，我们约定，即使是你输了，对外也说是我输了。怎么样？”
路仁嘉怕夏槿不相信，又继续保证道，“我上次和别人比试就是这样的，对外说是我输了，我绝对说话算话的。”
夏槿有点不耐烦，“不是谁输谁赢的事儿，你干嘛非要跑过来和我比试？”
软磨硬泡了好几天，夏槿就是不同意比试，路仁嘉已经快哭了。
“你究竟为什么不同意啊？”路仁嘉含泪问。
夏槿说，“麻烦。”
路仁嘉无语，“可是你不同意，我每天都缠着你，不是更麻烦？”
夏槿想了想，点头，“也是。”
路仁嘉愣住，这就答应了？这是什么样的神剧情啊。
夏槿真的很怕麻烦，只同意和路仁嘉比试一道菜，最后抽签决定比试西湖醋鱼。
西湖醋鱼这道菜最是常见，也最是经典。夏槿家里备着饿了两天的草鱼，草鱼饿了两天后，不再有泥土味儿，鱼肉更结实。
将鱼收拾干净后，劈成雌雄两片，连着骨头的一边叫做雄片，另一边叫做雌片，两片连在一起，并没有切断。
再在鱼身上批上斜刀，便于鱼肉均匀变熟以及入味儿。
西湖醋鱼烹饪过程中不用油，只用白开水和调料。鱼肉以断生为度，讲究的是鲜嫩和原汁原味。对火候的要求及其严格，想要鱼肉鲜嫩，烹制时间很短，又要掌握的机精确。烧好的西湖醋鱼，应该胸鳍竖起，鱼肉嫩美，酸甜清香，口感软嫩。
这是一道返璞归真的菜，工序最简单，但是想要做好却最难。
路仁嘉将炒锅放在旺火上，舀入清水，待到水烧沸后，将鱼放入锅内，鱼皮朝上，水刚好没有淹没鱼头，这样做好后才能胸鳍翘起。
盖上锅盖，等到锅里的水再次沸腾的时候，立马揭开盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮。
其实烧煮的时间总共不过三分钟，用筷子轻轻扎鱼颔下部，能�
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