重生之食味天下-第67部分

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　　如果搭配不当，不仅做好的蟹酿橙会不成型，味道也会相当奇怪。
　　估摸着时间差不多了，叶蓁揭开蒸笼。
　　白烟滚滚中，摆着的一个个橙黄色的小球状的个体，看起来特别的可爱。
　　叶蓁在做橙子容器的时候还在上面雕刻了一些简单的花纹，把蒸好的蟹酿橙往一个茶杯里一摆，大小正好。
　　第一个吃到的当然是李潇，不过今天他不是一个人来吃饭的，莫愁坐在李潇的对面，作为蟹酿橙的第二个吃到的人。
　　他们两个什么时候越好一起吃饭的？
　　看着店员把两份蟹酿橙送到李潇和莫愁的桌子上，以及明显看起来有些局促的李潇和莫愁，叶蓁的脑海里写着斗大的三个字：有！猫！腻！
　　“蓁蓁做的蟹酿橙真好看，和我之前看到的完全不一样。”莫愁感叹的拿起杯子，细细看着杯子里的蟹酿橙。
　　打开上面的盖子，里面一闻就是一股橙子的清香。
　　“是，是很好看，你要是喜欢吃，我这一份也可以给你。”李潇明显有事儿，说话还有些结巴。
　　“哟吼，太阳打西边出来了，你这人，平时不和我抢吃的就不错了，居然还把自己的那份送为我？”莫愁用怀疑的眼光看向李潇，“说吧，有什么事儿？”
　　“没什么，你先尝尝再说。”李潇看着莫愁，局促的说。
　　“神神秘秘的不知道要干嘛。”莫愁吐槽了一下李潇，注意力再次集中到了蟹酿橙上。
　　用小勺子挖出一勺，放进嘴里。
　　首先，是满口的橙子清香。
　　之后慢慢品味，肉香、酒香、蟹鲜，马蹄脆……糅合到了一起，就是一种奇特的新鲜。
　　很奇怪，吃完一口之后，舌头上泛起了淡淡的清甜，直到一个蟹酿橙完全吃完也没有消失。
　　李潇看莫愁吃的高兴，默默的把自己桌子前面的那个向莫愁的方向推了推。
　　莫愁也不矫情，反正是李潇自愿给的，那就吃呗！
　　李潇有些羡慕，有些肉疼的看着莫愁快速的把第二个蟹酿橙解决了，才说道：“我想请你帮个忙。”
　　莫愁把手里的杯子一放，“就知道你有事儿求我，说吧，看在你把自己那份给我吃的份上，我能帮就帮。”
　　“那啥。”李潇不由的摸了摸自己的鼻子，说道，“咳，前几天我接到一个电话，说……我妈要来。”
　　“停！”莫愁赶紧做了一个暂停的手势，看向李潇，表情局促，似乎不知道该怎么说。
　　“额……不是我想的那样吧？”莫愁想起了电视剧里常见的狗血剧情。
　　李潇看莫愁的表情，就知道她猜到了，赶紧趴在桌子上，双手合十，朝莫愁说道：“拜托拜托，我认识的朋友里就你最适合了，不然的话，今年年末的时候你可能就见不到我了。”
　　一想到要是老妈过来看见他仍然是一只单身狗，就会督促自己一天天的去相亲，李潇都怀疑自己活不活得了一个月。
　　“不行不行，我、我不会啊！”被李潇这么一个请求，莫愁也懵了，她也是单身狗一只，至今还没谈过恋爱，假装女朋友这种事情，莫愁表示做不出来，“要不，你找小辣椒？”
　　“那不行。”李潇早就分析过了，“小辣椒那一张娃娃脸，还有她那个头，我妈指定认为我有恋童癖。”
　　李潇故意夸大了，在他心里，还是莫愁最合适。
　　“emmm……”莫愁还在犹豫不决。
　　“包你的三餐，一个星期。”李潇给出福利。
　　“那个……”莫愁还在考虑。
　　“一个月！”李潇伸出一根手指，加码。
　　“……”莫愁不说话，就这么看着李潇。
　　李潇咬了咬牙，再次伸出一根手指，“两个月，不能再多了！不然我宁愿被说恋童。”
　　“成交！“莫愁笑靥如花，在李潇眼里却好像有两个恶魔的小角长在莫愁的脑袋上。”
　　压根不知道莫愁和李潇在自己的店里达成了什么交易的叶蓁送走了高高兴兴的莫愁和无精打采的李潇，继续做着手里的菜品。
　　“小叶老板，你今天很高兴吗？做菜这么香。”
　　“小叶老板，今天的菜特别的好吃。”
　　“不知道为什么，今天吃完饭就觉得心里特别轻松。”
　　……
　　一个两个这么说也就罢了，今天熟悉的食客走的时候都说今天的菜特别好吃，吃完之后很开心。
　　叶蓁觉得，难不成是因为她心里开心，做菜的时候就把自己的心情〃做〃进去了。
　　叶蓁给袁昆打了个电话，说了今天的情况。
　　袁昆的笑声从电话里传了过来：“叶丫头，你开悟了。”
　　作者有话要说：　　厨艺对决的设定就是输的一方直接清零，但是有厨艺在，只要重新考核或者挑战另一个厨师胜利了就能重新获得等级称号。
　　然后对决双方胜利者可以向失败者要求一个条件，当然厨艺对决必须经过双方同意才能进行。
　　叶蓁这边一方面是拒绝厨艺对决可能对她的名气有影响，另一方面还是怕周凌在其他方面施压。


第167章　八珍豆腐
　　京城；　火车站的门口。
　　一对年老的夫妻相互扶持着；　像是在等什么人。
　　一个驼背的小老头慢吞吞的走了出来。旁边扶着他的，是一个看起来很憨厚的年轻人。
　　“老周；　好久不见了。”唐文海唐老高兴的迎了上去，想和好久不见的老友来个拥抱。
　　那热情劲儿；　就好像他俩多少年没有见似的。
　　老周；　就是驼背的老头子可看不惯他这夸张的表情。
　　一伸手；　即使有些驼背；　那也是轻而易举就阻止了唐老的熊抱。
　　老周翻了个白眼；　说道：“你就会瞎说，你这不是每年都来天津找我吃包子的嘛！还好久不见，过年的时候咱俩还一起喝酒呢！”
　　唐奶奶明显和老周也认识，这会儿看到自家老头子被怼了；　还捂嘴笑着。
　　唐老抓了抓脑袋，看着老婆子偷笑；　老朋友待自己一点也不热情。
　　眼睛看了看旁边扶着老周的小伙子，眼睛一亮；　道：“哟；　这是小周吧！唐爷爷几年没见你；　一晃眼都这么大一个人了，怎么样，现在工作了没。”
　　小周倒是真的好几年不见。
　　小周露出憨厚的笑容：“唐爷爷好，我现在挺好的，能赚钱了；　这不，有空就带我爷爷出来玩一玩。”
　　老周一听说到自己孙子，骄傲了，拍了拍扶着自己的小孙子，乐道：“前几年他爸爸送他到外面上大学，今年正好毕业，听他说自己和朋友一起搞了个公司，当老板呢！”
　　“哟！那还真可以啊。”知道老友炫耀小孙子的心情，唐老配合着说道，“你们家可是一代更比一代强啊。”
　　“行了行了，看这也不是叙旧的地方。先把老周送到酒店休息，等下我们吃饭的时候再聊。”唐奶奶看着老头子还有继续聊下去的趋势，赶紧阻止。
　　唐老这才想到这还在火车站呢，赶紧道：“没错，咱们先去酒店，来，车在外面呢。”
　　三个老年人加上一个年轻人一起走出了火车站。
　　要说唐老和老周的关系，那还得从几十年前说起。
　　当年，唐老还是小唐，也就是十多岁的时候。那个时候，每年小唐都要随家人到天津走亲戚，那一年的冬天，天特别的冷。
　　过年走亲戚的时候聚到一起，家里的孩子就会特别多。
　　当时的唐爸唐妈一不留神，小唐就和亲戚家的小孩子吵起来了，这你抓我一下，我踢你一脚的，闹成了一个全武行。
　　在亲戚家，当然要给对方个面子，唐爸唐妈就抽了小唐一顿，硬要他道歉。
　　小唐当时年纪不大，正是要面子的时候。他多委屈啊，觉得自己被打了，最后的尊严都没了，在被唐爸唐妈压着道歉之后，他就离家出走了。
　　还是过年的时候，天津的天气，那叫一个冷。
　　小唐连外套都忘了穿，走了一路，越走越冷，越走越饿。等到饿的实在受不了了，一摸口袋，钱都没带，再一转身，这周围的建筑，一个都不认识。
　　要说直接去找警察叔叔帮忙，那小唐觉得也太丢脸了，离家出走走到警局去了，他估计得被家里人笑话一辈子。可要是不去的话，难不成就要饿死在这里了？
　　正在踌躇着不知道怎么办的时候，小唐眼前是一家包子铺，在这里，小唐遇到了当时的小周，小周比小唐大几岁，那个时候已经在他爹的包子铺帮忙了。
　　没错，小周家里，做的就是天津有名的狗不理包子。
　　一看到小唐，一个小孩子，穿的不多，捂着肚子眼巴巴的看着他这边刚出炉的狗不理包子，小周一下子就明白了，这是遇到事儿了。
　　把小唐叫进来，给他吃了个包子，又问清楚他的情况，小周把小唐送回了家。
　　到了之后才知道，小唐其实离亲戚家并没有走多远，也就是两条街的距离，只不过，当时的小唐又冷又饿，又绕到他之前没去过的地方，觉得自己找不回去了而已。
　　从那以后，小唐和小周就认识了，每逢过年的时候要到天津走亲戚，小唐总会去找小周坐坐说说话。等到长大了，娶媳妇了，生孩子了，老了，退休了，这个习惯都没有改变。
　　如今，小唐变成了老唐，小周也变成了老周。这么多年过去了，唐老仍然每年都会记得去一趟天津，吃一顿老周家的狗不理包子。
　　老周现在年纪大了，家里的包子铺已经交给了他儿子打理，孙子也出息了，就想着到处走走。这不正巧孙子这段时间有空，就准备来一趟京城，顺便看看老朋友老唐。
　　＊＊＊
　　等到把行李放到宾馆，休息了一阵，唐老就拉着老周，要请他去吃好吃的。
　　“老周，我告诉你，这是我学生开的一家店，她做的小笼包子，那叫一个好吃，我觉得跟你做的狗不理包子，那是不相上下。”在去食味的路上，唐老还不停地跟老周安利。
　　“哦？那我倒是得尝尝到底味道怎么样。”老周和老唐这么多年的朋友，当然知道他爱吃小笼包子的爱好，能被老唐说是好吃的，那一定不简单。
　　老周旁边的小周嘴巴动了动，倒是没说什么，神色中还有些不以为然。
　　在小周的眼里，即使他没有继承家里的做包子的手艺，他心里，自家的包子也是绝对的最好吃，不存在有什么包子能和自家的相比。
　　进了食味，唐老就对里面忙活着的叶蓁打招呼道：“叶丫头！”
　　叶蓁抬头，看到是唐老和唐奶奶，笑了：“唐老，唐奶奶，好久没见你们过来吃饭了。”
　　天暖和的时候，偶尔还看到唐老和唐奶奶过来这边吃一顿，天气一冷，就来的少了。
　　“这不是今天就来了嘛！”唐老说道，“今天唐爷爷要招待朋友，特意来你这里吃饭，你可要拿出你全部的本事啊。”
　　“蓁蓁你还不放心啊，快，先找位子去。”唐奶奶在旁边推了一把。
　　等到唐老带着老周和小周去找位子了，唐奶奶还在柜台这里跟叶蓁点菜。
　　“唐奶奶，今天请的是什么人啊？”叶蓁一边切菜，一边闲聊的问道。
　　唐奶奶说道：“你唐爷爷从年轻的时候就爱吃小笼包，这大江南北的，只要是小笼包子，有名气的，你唐爷爷都吃过。可今天这一位和你唐爷爷在年轻的时候就因为吃包子认识了。在天津，做的狗不理包子那是一绝，你唐爷爷是每年至少要去吃一回的。”
　　天津人啊……叶蓁笑了，“正好，今天的菜里有一道天津菜。”
　　唐奶奶闻言，道：“那就点一道天津菜，不，直接每道菜都给我上两份吧！”唐奶奶想着四个人吃，六道菜的分量，应该差不多了。
　　“好嘞！”叶蓁答应着。唐老是叶蓁敬佩的长辈，好不容易唐老来这边请朋友吃饭，叶蓁坚决不给唐老丢面子。
　　叶蓁做的津门菜名字叫做八珍豆腐，里面有八样食材，但是事实上里面哪八样食材是不固定的。
　　叶蓁选的其中一样是海参，在做八珍豆腐之前，海参需要先洗净，高温炖煮，在浸泡很长一段时间，等到海参的体积膨胀到之前的至少三倍大小，再进行切丁。
　　用同样的泡发过程对牛蹄筋泡发后切丝。
　　其他的食材中，里脊肉切成薄片儿，用食盐、料酒、水淀粉进行腌制。
　　墨鱼、鱿鱼清洗后切成小块，同样用食盐、料酒和水淀粉腌制，去除腥气。
　　新鲜的海虾去壳，挑去虾线，先浸在山泉水中备用。
　　另外把冬笋切成薄片。
　　食材准备完毕，先把嫩豆腐块放进油锅里煎成四面金黄，有层香脆的壳。
　　将海鲜和冬笋在热水焯烫，等到水再次沸腾时捞起。里脊肉在锅里煎至变色盛出备用。
　　重新起锅，点火，锅里倒些许油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
　　然后将切好的海参和冬笋、里脊肉片在锅中翻炒出香味，淋入料酒。之后倒入高汤，没过主料，大火煮沸后小火炖煮一段时间，同时加入酱油、胡椒粉、食盐、蚝油等进行调味。
　　等到煮的差不多的时候，加入煎过的豆腐煮至入味，再加入淀粉进行勾芡。到最后，再加入过水的黄瓜青豆等配菜。
　　菜刚上桌，老周和小周一眼就看到了熟悉的八宝豆腐。
　　这香味，这感觉，和天津尝尝吃到的一模一样。
　　“老唐，这小老板果然不简单呢！”老周看着老唐，说道。
　　“那是当然，我看好的苗子，甭管是学习还是做菜，都是顶顶好的。”唐老听了听胸膛，觉得特有面儿。
　　小周可不管这么许多，他倒要看看，这小老板做的八珍豆腐到底有多少功力。
　　直接用勺子捞起，倒在白花花的米饭上，酱汁浸入到米饭中，让米饭也有了诱人的鲜香。
　　就着米饭，把豆腐还有其他食材一起吃紧嘴里，嘴巴里塞的满满的。
　　豆腐经过煎炸，外面有一层浸润了酱汁的脆脆的外壳，味道鲜香，嚼起来特别有味道。等吃到里面，豆腐又入口即化，异常的软嫩，吃起来还有点甘甜。
　　海参、墨鱼、鱿鱼切成小块，炒的恰到好处，既不会太软，也不会太硬，有嚼劲且鲜味十足。
　　最后是青豆和黄瓜，只是焯过水，还保留着本身的清香和甘甜。
　　小周楞楞的吃着，眼前仿佛回到了自己的家乡，天津熟悉的街道，自家的包子铺就在街角的那边，因为远近闻名，还排了长长的一条队伍……
　　回过神来，老唐和老周还聊的开心，唐奶奶也细细的品尝着。
　　小周摸了摸自己眼角不存在的泪痕，觉得自己刚刚仿佛出现了什么幻觉。
　　看了看眼前的这道八珍豆腐，这里面，有家乡的味道。


第168章　八宝鸭
　　第二天一早；　唐老带着老周又来了；　就他们两个人。
　　“小丫头，老唐说你做小笼包子的手艺好；　今个儿我特意来尝尝。”老周老了，微微驼着背；　嘴巴咧开笑的时候；　下边的牙齿还少了一颗。但是一提包子；　老周和小周一样的自信——自家的包子总是最好的。
　　“你还别不信；　等你吃过了你就知道了。”唐老坐在旁边悠哉悠哉；　“你又不是没吃过，昨天的八珍豆腐那手艺你没尝出来？”
　　“那怎么算！”老周道，“红案和白案那不是一回事儿，就因为这丫头红案手艺好；　我才觉得她白案估计没这么好。”
　　老周这话声音比较小，也就唐老听到了。这话唐老听着就不乐意了；　声音音量也大了：“你这意思，我是在骗你咯？！”
　　都说老小孩老小孩；　唐老本就是个暴脾气的；　这临老了越发容易生气。
　　“这是什么话；　不就是因为信你才过来尝的嘛？！”老周和唐老认识这么多年了，知道他的脾气也不生气。
　　直接点了两笼小笼包准备尝尝。
　　这么长时间了，叶蓁的小笼包手艺也有了长足的进步，至少出笼的小笼包子完成度已经高达95了，差一点点就能完美。
　　叶蓁把面粉舀出来；　细细过筛一遍，放入一个大盆。加入山泉水和鸡蛋清，慢慢的顺时针的开始搅拌，手速是慢慢的，一点点的变快。
　　直到最后，一个面光、盆光、手光的面团揉好了，白白的，带着点清香，用湿布放在上面醒面。
　　灌汤小笼包的馅料随着叶蓁在调味上的了解开始增多，配方也一点点发生了变化。
　　取上好的五花三层的猪肉，切成肉丁，再剁成肉糜。肉糜放到一个大盆里，淋入榨取好的姜汁和葱汁，再加入切成细丁的马蹄还有肉冻，加入酱油、香油、糖、胡椒粉等调料进行调味，再用筷子搅拌均匀。
　　这时候面团醒好了，直接揉搓成一个长条，把长条分成一个个大小相等的剂子，取其中一个用擀面杖擀成中间后边上薄的面皮。
　　面皮放到左手上摊平，右手拿筷子夹取肉馅放到面皮上，然后两只手一起动作，把面皮的周边一点点合拢，捏成18个小褶子的小包子。
　　老周的位子是看得到叶蓁手上的动作的，本来还有点不相信叶蓁手艺的老周看着叶蓁熟练的动作，半分钟不到一个小笼包子就成型了。
　　老周不由的感叹：“嘿，这丫头可真是少见，红案好也就罢了，白案的功夫也真不差啊。”
　　唐老洋洋得意：“现在信了吧，还跟我扯什么红案白案不一样。”
　　老周道：“现在看着是不错，不过到底怎么样还是等我尝了之后再说。”
　　唐老也不急，反正等一笼包子也就几分钟，等吃到了，看这个老周还有什么话说。
　　十分钟不到，两份小笼包子就上桌了。
　　唐老熟门熟路，直接夹起一个包子放到勺子上，〃呼哧呼哧〃吹了两口。
　　然后往上面戳了一个小洞，照着小洞开始吸取里面的汤汁。
　　肉冻在蒸笼高温下早已融化，和新鲜的肉糜还有马蹄混合，吸进嘴里，那是无与伦比的浓鲜，带着清爽的一点点微甜的后味。
　　然后蘸取一点香醋，放进嘴里，包子皮嫩滑，肉馅中还包裹着不少汤汁，咬的时候就会溅开来，让人感觉嘴里烫又舍不得不吃。
　　香醋的刺激下，对于小笼包子的味道又是一个新的升华，一大早的，整个舌头都因为这样的美味而活跃起来了。
　　“臭丫头，手艺又好了，也不告诉我一声。”唐老美滋滋的吃着，还忍不住嘟哝了两句。
　　看老周那边，已经完全呆住了。
　　“老唐，这个姓叶的小丫头，才二十多岁吧？”老周看向唐老。
　　“没错，二十多岁的小姑娘，已经是厨师协会认证过的特级厨师了。”唐老骄傲感爆棚，这可是他挖掘出来的好苗子，额，虽然当初以为这是个做学术的好料子。
　　老周八岁开始学厨，十八岁独立开始做包子，三十八岁接手家里的包子铺，可是今天，老周没有想到，一个二十多岁的小姑娘，做出来的包子竟然不比他做的差。
　　老了老了，以后都是年轻人的天下了。老周吃着美味的灌汤小笼，心里感叹着。
　　＊＊＊
　　早餐的小笼包子吃完，唐老和老周也走了。
　　明明早就吃完了包子，偏偏一直赖在这里不走的李潇这时候才慢慢的往正在收拾厨房的叶蓁那边走过去。
　　“那个……小叶老板啊。”李潇的声音里充满了谄媚。
　　叶蓁抬头一看，就知道李潇肯定有事儿要求自己，就是这谄媚的小表情在李潇的脸上着实有点辣眼睛。
　　“把你那表情收一收。说吧，什么事儿？”叶蓁问道。
　　“我就想问问，小叶老板，你过两天能不能帮我专门做道菜啊？我可以付双倍的钱。”李潇说道。
　　叶蓁眉毛一挑：“也别提什么双倍不双倍的，先说说到底是什么事儿，我才能决定帮不帮。”
　　“这不是过两天我妈要过来嘛，做儿子的总是想让他吃点好的，我想带她来你这边吃一顿，最好做个她喜欢的菜。”李潇平时吊儿郎当的就知道吃，倒是还挺有孝心。
　　“嗯……”叶蓁作考虑状。
　　“怎么样？行不行？”李潇看着叶蓁。
　　叶蓁眼睛咕噜一转，想到前几天看到的事儿，说道：“看在你经常来店里捧场的份上，我可以答应。不过你先得告诉我，上次你和莫愁姐在我店里商量了什么小秘密？”
　　叶蓁这时候眼睛里充满了八卦的色彩。
　　“啊？”李潇一愣，“这个嘛……”
　　看李潇有点犹豫，叶蓁哼哼两下，“我都愿意帮你专门做一道菜了，你连这个都不愿意告诉我啊。难道你们真的有什么不得了的小秘密？”
　　李潇想着，反正到时候肯定要带老妈和莫愁一起来吃饭的，与其那个时候被小叶老板看到，不如现在就告诉她。
　　一咬牙，“那我告诉你，你不能说出去啊，特别要记得，不能在我妈面前露馅。”
　　“OKOK。”叶蓁连连点头，脸上八卦的神色掩盖都掩盖不住。
　　“咳咳，是这样的。我妈这次过来呢，是因为……我之前跟她说我找了个女朋友。”李潇说起这个的时候还有点不好意思。
　　“哈？啥时候的事儿？”叶蓁听了这个劲爆的消息，一时还没把两件事联系到一起。
　　李潇接着解释道：“这不是我妈总要我回老家相亲嘛，我就给她编了个善意的谎言。没想到，我妈一听立马就兴奋了，说要来这边看看未来的儿媳妇儿。”
　　哦～～叶蓁懂了。
　　“你是要莫愁姐假装你女朋友啊！你胆子可真大。”叶蓁一语直接戳到红心。
　　满足了叶蓁八卦的小心思，李潇道：“现在你都知道了，菜的事情没问题了吧？”
　　叶蓁连连点头，拍着胸脯，“没问题，告诉我你妈妈最喜欢吃什么，鲍参翅肚我都能做。”
　　“我妈妈……”李潇摸了摸鼻子，“她最喜欢的应该是……八宝鸭吧？！”
　　说这话的时候，李潇有点不确定。不过，想到每年过年的时候，李妈妈必做的八宝鸭，还有李妈妈每次会把里面的八宝饭吃光，应该是喜欢……的吧？
　　＊＊＊
　　等到李潇妈妈来的那天，李潇和莫愁一起去接李妈妈，然后一起坐车回到了李潇的咖啡店。
　　中午的时候，李潇带着妈妈来叶蓁这边吃饭。
　　李妈妈穿的深色的连衣裙加毛线外套，时尚感特别强。整个人看起来有点胖胖的，一看就很好相处。
　　李潇一改平时的鸡窝头和随意的打扮，整个人精神了很多，还剃了胡子，整个人看起来焕然一新。
　　后边的莫愁小姐姐一改之前妩媚动人女强人的形象，穿了一身白衬衫加翠绿的连衣裙，长卷发也炸起来了，一点妆都没有画，一副清纯的小家碧玉的形象。
　　三个人坐定，李潇点了菜之后，只不过是随便往周围看了看，就发现了右前方目瞪口呆的看着自己的王大少还有咪着小酒的王大少他爹。
　　李潇扶额，怎么就正好撞上了呢！
　　不等李潇给王大少打眼色，王大少已经打开手机噼里啪啦的打了一堆话发送了出去。
　　李潇：“……”
　　总觉得要完蛋了呢，呵呵。
　　因为知道李潇的妈妈要来，八宝鸭叶蓁早就开始做上了。
　　叶蓁特地让今天送食材的供货商顺便送来了一只肥壮的嫩鸭。然后把鸭子宰杀清洗干净。
　　用大刀劈开鸭子的背脊，剪去鸭脚，放到煮了沸水的锅里焯水后再捞出洗净，沥干。
　　沥干后的鸭子叶蓁在上面涂抹了事先调配好的酱汁，先腌制一下。
　　另一边，将切好的笋丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，鸡肫丁，冬菇丁，莲子，虾米，都加到糯米饭的碗里，加绍酒，酱油，白糖等进行调味，搅拌均匀。
　　等到鸭子腌制了大约十五分钟后，把拌好的糯米饭都塞进鸭肚里，背部朝上，把开口用棉线进行缝合。
　　把鸭子放进一个大碗里，先放到蒸笼里，蒸到鸭子酥烂。
　　再把炒锅烧热，下猪油，将虾仁滑熟取出。
　　锅内剩少量的油，放入切好的笋片和冬菇片，加入酱油和蒸鸭原汁剩下的汁液，煮沸后放虾仁和熟青豆，再加入淀粉勾芡。
　　最后，把所有的芡汁都淋到蒸好的八宝鸭上面。
　　另一半，王大少默默的关注着李潇那一桌的情况，连自家老爹偷偷喝了他的酒都没有发觉。
　　把李潇独自赶到对面，李妈妈拉着莫愁坐到一起，“姑娘啊，你叫莫愁吧，长得真漂亮。”
　　摸着莫愁的手，李妈妈问道：“莫愁啊，你和我家李潇，是怎么认识的？”
　　莫愁羞涩的低下了头，道：“我们是，大学同学。”
　　李潇和不远处的王大少同时瞪大了眼睛——这是莫愁？！
　　这丫完全是个被古董行业耽搁了的奥斯卡影后啊！
　　李妈妈可不知道这里面的问题，一听是同学，就一拍手：“同学好啊！那你们是大学的时候就在一起了？”
　　问的时候还用眼神压着李潇不敢说话。
　　李潇半点不担心，这都事先对过了，大学是同学，最近才成的情侣。
　　果然，莫愁按照说好的回答道：“我们是最近才在一起的。”
　　“那我们李潇平时有点闷吧，这孩子，从小就这样。”李妈妈继续不着痕迹的打探。
　　莫愁淑女的笑道：“还行，虽然平时看起来闷，但是说到感兴趣的话题的时候他总是滔滔不绝的。”
　　……
　　又问了几个问题。李妈妈暗自点头，看起来还挺了解潇儿的。
　　李潇乐颠颠的，善意的谎言，最重要的就是九真一假，除了谈恋爱这事儿，李潇告诉他妈妈的他和莫愁的事儿都是真的。
　　等到服务员端着八宝鸭正准备上菜的时候。
　　李妈妈越看莫愁越满意，脱口而出的问了句：“你们……有打算什么时候结婚吗？”
　　这个问题一出，李潇立马咳嗽了两声，这个答案好像事先还没对过，而且只不过是带个女朋友，什么时候都问到结婚上来了？！
　　莫愁这时候也慌张了，她一个没谈过恋爱的女强人，装个小家碧玉假扮女朋友已经是演技爆棚了，结婚这事儿，不在她能力范围内啊！
　　得亏，卡着时间点上来的八宝鸭救了李潇一命，李潇赶紧道：“妈，吗，先不说这些，您看这是我特地拜托老板给您做的八宝鸭，先尝尝吧！”
　　李妈妈果然对八宝鸭很感兴趣，被李潇转移了话题，“咦？这个八宝鸭看起来和我平时做的有点不一样，不过味道闻起来还挺香的。”
　　莫愁暗自松了口气，真是救命的八宝鸭。


第169章　弄假成真
　　一整份的八宝鸭；　上面浇着酱红色的汤汁；　香气四溢。
　　鸭肉一看就炖的酥软，用筷子一戳就夹下一片肉来。
　　最好吃的；　却是包裹在鸭子里面的八宝饭。
　　吸收了八种不同食材的精华，以及在蒸煮的过程中；　鸭子的鲜味也一起进入了糯米中。
　　把鸭子背部的棉线剪开抽出来；　就闻到一股扑鼻的米香。
　　李潇有心让自家老妈赶紧忘记之前的谈话；　拿了个勺子；　挖起一勺糯米饭就往他妈妈的碗里放过去；　“来，妈，快尝尝！