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重生之山青水秀-第49部分
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将腌好的蘑菇卷入野猪里脊片中，成一个个小卷儿状。
点火，锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。
锅内留低油，加入酱油、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，再用淀粉勾芡，一道菜就成功了。
先送到师傅跟前，美其名曰：“请师父品菜，再做改进！”
明道长神情大悦，挟了一筷子，送进口中，细细的品味一刻儿：“嗯，丫头有长进，这效果可以用八个字形容：滑嫩爽口，回味悠长。”
“那我中午多做一些，师傅，你还想吃什么？跟徒儿说，保证满足！”得了赞美的文玉顿时感觉骨头都轻了好些，情不自禁的主动要求加任务。
明道长品的开心，摇头晃脑了一番：“那就再做个红烧肉好了！师傅走南闯北的看了一遭儿，就觉得你做的最好吃！”
“那是！您不瞧瞧，咱是谁的徒弟？等着吧，正宗的红烧野猪肉，马上就来！”文玉翘起了尾巴，得意洋洋的出了屋门，剩下老道士，捋着胡须假仙的笑。
红烧野猪肉在这个时代不常见，文玉做的精心，先把野猪肉切成两厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。
找齐了佐料，将桂皮、八角、香叶放入专门用于炖煮的小包包中，这个包包，还是文玉央大丫做的，针脚细密，做工精致。
点了平底锅灶台的火，不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢儿煎两三分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，然后翻面，继续用小火煎。
野猪肉的香味开始四溢，屋子里盘腿打坐的老道士都有些心猿意马了。
煎到野猪肉两面都变黄时，加入酱油翻炒均匀。
等野猪肉颜色变得黑红时，再加入葱、姜，白糖，倒入开水，没过材料的表面就可以了。
加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖儿，改成小火炖个大约四十分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干。
一大锅油汪汪红彤彤的野猪肉就烧好了，伸了筷子一点，颤颤巍巍的红烧肉，似乎就要立马酥烂，好不让人馋涎欲滴的哦！
再温上馒头，熬了些米粥，去菜畦里寻了几根翠鸀的黄瓜，一掐儿子小嫩葱，洗干净，切成长条儿，舀一大调羹的甜面酱，这就算荤素搭配好了。
当一家人从各个方向回来时，文玉已经又加工出一大盘子的山菇野猪卷来，听到门响，就开始入锅现炸，这样子更香更酥脆些，炸出来的肉卷儿就不再烧汁，权当是油炸的点心。
这样精心制作的菜肴，自然深得大家的喜爱，一个个吃的嘴巴油汪汪，饭桌上，文强还不好意思的吐露了一个喜讯：“黑子家可能在相亲，俺看见，一个怪体面的小伙子在呢，还有他家的父母，村里那个张媒婆也在，怪怪的哩！”
文氏瞳孔放大，满眼放光：“真的？是给大丫说亲吧？这都来家里相看了，那就**不离十了，怪不得黑子娘昨儿个就喜得没眼。”
文氏说着话，就想起身：“我得去看看，帮着掌掌眼儿！”
姥娘也兴趣多多，笑开了一脸的褶子，拉了文氏：“先吃饭，等会儿，我跟你一块儿去！”
文玉扶额，上辈子听谁说过：这女人啊，骨头里就有两个爱好，一是逛街，二是说媒。看看，来到古代，自家的两个女人不就是闻风而动？
“姥娘，娘，下午您们帮我串些肉串儿好不？这野猪肉不禁放，我想先加工出来，明儿带去镇子，在店里卖掉。”文玉迅速想了个辙儿，很诚恳的对两个八卦女人要求。
“哦，那，吃了饭就帮你。”文氏的兴奋劲儿少了些，还是以正经事儿为主吧！
姥娘可精明着呢，看一眼外孙女：“那我先去瞧瞧，回来告诉你，这黑子娘家里没个老人，好些经验都没有呢。”
于是，有经验的李老太太还特意换了身衣裳，在女儿艳羡的目光里，郑重其事的去黑子家了。
☆、第一百五十二章八卦基因
文玉忍着笑，跟爹娘介绍这肉串的穿法儿。
挑出所有的野猪里脊肉，切成厚片，加入盐、味精、生姜、大蒜等调料腌制。
菜畦里摘来的青椒、红椒、葱，切成与里脊肉大小的片状。
取一根竹签，按一片肉一片青椒，一片红椒，一片葱的顺序串起来。
“看明白没？”文玉问两个大徒弟。
文氏点头：“看明白了，可是，加了竹签子，可怎么做着吃？”
文强也瞪大了求知的眼睛。
“锅内放油烧至四成熟的时候，投入肉串炸至八成熟取出来，锅内留些底油，投入各种调料及高汤，再加入肉串，烧到入味，装盘就行了。”文玉耐心描述制作方法。
“没吃过，没见过。”文强总结一句，但态度很积极，立马去劈竹签了。
文氏母女在灶房切片，腌制，文强就抓了大把儿的竹签子回来了，这种小活儿，真是手到擒来。
三个人有说有笑的穿肉串儿，文氏不时抬眼看向门外，整个一八卦的主儿。
文玉跟文强挤鼻子弄眼睛，爷儿俩心照不宣，原来，可没发现文氏有这种潜质，是不是生活富足了，闲心也跟着涨了？
终于，小白的呜咽声响起来，这是它迎接亲人特有的标志。
文氏“腾”的就站起来，手都来不及洗，真的是姥娘回来了，身后，还跟着黑子娘一大家子，好像，少了个大丫？
姥娘“呵呵”的笑着解释：“大丫面皮薄儿，非要去鸡场那边。说是不放心瑶瑶，现在，瑶瑶那小人儿可是最喜欢呆在鸡场那边，只要有人抱起来让她看着那些个活物，谁走都不闹！”
看来，小瑶瑶找到了自己的天堂，怪不得乐不思蜀。不跟着姥娘回家呢。
文氏早按捺不住，抓了黑子娘的手：“怎么样？两个孩子都满意吗？”
黑子娘黑脸红润润的，大嗓门也有些高：“满意哩，瞧那个样子，是对心思的。”
“说说，男娃子家里啥条件？”文氏八卦劲儿起来，谁也挡不住。
“那个。让孩子们先去拾掇饭吧？”黑子娘却谨慎起来，看看瞪大了双眼的几个娃儿，深觉这个话题还是不适合让小孩子听到的。
“去，都去！大人说话，小孩子别掺和！”文氏手一挥，佯皱着眉头哄赶，大大小小的四个孩子，笑嘻嘻的一哄而散。
文强也挠挠头，扭身去菜畦里拾掇地了，留下三个女人。压低了声音。窃窃的讨论着这桩婚事。
“你三个吃了饭没？”文玉关心的问：“我中午可是做了好吃的，山菇野猪卷。还有些哩，要不要吃？”
黑子摸摸圆鼓鼓的肚皮，舔一舔舌头：“俺们吃的好饱哩，家里有客人，大姐二姐烧了好些菜，你爹送去的野猪肉，俺家也炖了。真是香哩！”
“那，客人啥模样？长的俊不？大丫姐可喜欢？”文玉小嘴巴一张，跟文氏的血缘关系立刻显示出来，八卦基因没少遗传了啊！
“嘿嘿，俺不懂，俺大姐就是光脸红，那大哥哥也是，脸红的跟顶了红布似的，就知道傻笑。”黑子描写的很形象，看来，这桩婚事，八字有了一撇，都来家里相看，还留下吃饭了，能成！
三丫也插了嘴儿：“那大哥哥的爹娘不知道有多喜欢，吃着俺家里的饭食，一个劲儿的夸俺俩姐姐，说是从没吃过这样香甜的饭菜，比镇子上做的席面还强哩！”
“那是！要是咱姐嫁入他家里，这做饭做衣服的，可都是一把好手儿，他家就偷着乐去吧！”黑子如今口齿伶俐的很，句句话，都说的到位过瘾，全不像个没文化的小娃子，常跟着文玉混，没事时也跟着姐姐们学了几个字，这张口闭口的，就是活泛！
二丫不好意思参加三个小娃子的讨论，自己羞怯怯的钻进了灶房，琢磨晚饭的用料去了。
“二丫姐姐也大了呢，都不好意思了！”文玉看看二姐的背影，挤眉弄眼的说。
“对哦！俺娘也说，等俺大姐的婚事定下来，就要再抄乎着二姐的事了。”黑子的小脸有些垮，“俺可不愿意她们都嫁出去，就剩下俺跟三姐姐，多没意思！”
三丫也皱了眉头：“俺也是哦，大姐这个相亲的，就在另一个村子，走着去，得半晌的路程哩，以后，要是想大姐了，得跑那么老远去，哎！”
黑子想得更远，作为家中唯一的男子汉，他开始了另一种忧虑：“要是大姐嫁过去，受了气怎么办？咱又不在跟前儿，俺有劲儿也使不上啊！”
不知道要是黑子娘或者大丫听到娃儿们这一番议论，心里会是什么滋味儿？
“黑子，你这纯粹是杞人忧天！瞎担心什么呢？等你姐嫁了，你不会多去瞧瞧，要是那个男人敢欺负你大姐，咱就打上门去，把大丫姐接回来！”文玉信嘴胡诌，怎么觉得自己跟这俩娃儿混的，越来越幼稚了呢？
可是，这幼稚的言论显然得到了认可，黑子和三丫都频频点头，黑子还使劲儿挺了挺胸脯，挥了挥拳头。
灶房里，已经传出了动刀动案板的动静，勤劳的二丫，已经开始了美食的探索了么？这么对心思的姑娘，要是嫁出去，可得多可惜啊！
文玉忽然生出一个主意，把两个小伙伴喊到近前来，头顶着头，宣布了一个重要决定：“咱们想想办法，把你二姐介绍给我哥，好不好？这样子呢，二姐姐不用远嫁，还能跟咱们在一起，我哥人老实，肯定不会欺负二姐姐，还有，我哥长的也好看呢，你们认识不？”
两个小人儿愣了，眨巴着眼睛，好久，才寻思回味儿来。
“俺见过文良哥，是好看的呢，也从来不欺负俺们，是好人！”黑子回想一下，判断。
“俺看行！可是，咱三个，能当大人的主？俺二姐姐跟你哥，能听咱的话？”三丫有一点儿兴奋，对这个滔天的大主意，是赞成的，但是很怀疑三人小组的能力。
“事在人为嘛！咱多想想办法，实在不行，也不能强求不是？俗话说得好：强扭的瓜可不甜！”文玉摇头晃脑，讲得眉飞色舞。
“呲！臭丫头，有心思琢磨这么多闲杂事！忘了跟老道讲好的，去捉一头活野猪回来吗？”明道长的声音从门内传出，原来，三个忘了形的小家伙竟是聚在了房门口讨论，忘了里面还有个大人物存在啦！
文玉吐着舌头，乖乖的走进了屋子，垂首肃立：“师傅。”
“既然这么闲，那就早准备准备，明儿，去林子里抓山猪！”道长还在盘坐，眼睛都没睁开，就安排上了。
“是！可，师傅，后天去行不？我明儿得回镇子一趟。”文玉点了头，又急忙摇起来。
“去干嘛？”道长还是闭眼询问。
“师傅，”文玉小心的靠上前去，贼兮兮的把嘴巴凑到道长耳朵旁，小声的：“我挖了只野山参，想卖掉，换些钱，回来盖房啊！”
“野山参？”明道长眼睛睁开，霎那间就放出光来：“老道士爬了一辈子山，就没碰到过野山参的影子，你倒是有福气的，快，舀来给师傅过过眼！”
文玉退出房，去自己卧室，门外，两个小伙伴还很紧张的等着文玉，看她没事，方放下心来，摆摆手，进灶房跟二姐串肉串去了。
文玉抱着个包裹，神神秘秘的进了道长的屋门：“师傅，你看看，是野山参不？”貌似，从山里回来，自己还一直没让这根野山参亮过相，不会，只是个理想中的赝品，只让自己空欢喜一场吧？
明道长早就心痒难耐，也不打坐了，弯了腰，伸了头，把这株宝贝举在窗台前细看。
野山参的基本鉴别方法是看“五形”，识“六体”，明道长虽然无缘自己采摘到山参，对于须、芦、皮、纹、体的鉴别方法还是知道一二的，他的手指，轻轻拂过野山参的皮纹，点头不语。
众所周知，野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重零点五克左右，三十年的纯货才一钱重，比较常见，遇恶劣气候，蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至会呈现负增长，所以野山参生长年限越长，体内淀粉含量越少，同样体积的野山参，重量越轻的质量越好。
这株野山参，明显个大年份长，却并不沉重，这就更可以断定，此物药用价值极高，是一种极其名贵的中药材，也是保存价值极高的罕世珍品，价值一定不菲。
明道长在窗台下注视良久，方递给文玉：“徒儿，小心包好，明日，为师跟你一同回镇子。”
“那敢情好！师傅，有你做伴儿，我就不担心这参，卖不出个好价钱啦！”文玉欢呼雀跃：“那我现在也去帮着穿肉串儿，明儿个一同带去！”
道长点头，文玉把野山参重新放回房中，眉眼里都是掩不住的笑意，也参加进灶房的劳作之中。
☆、第一百五十三章销售艰难
第二日，有明道长同行，文玉又极力怂恿着二丫同去：“二姐姐，我跟师傅很忙的，你去了，能教一教我哥他们这些菜的做法，整天在文家村呆着，多闷啊！”
“这——”二丫很纠结，看向娘亲。
“这倒还真是，娃子大了，还没出过门呢，去吧，也带上黑子，跟你姐做个伴儿！”黑子娘还是很通情达理的，把个黑子喜欢的一蹦三尺高，还跟文玉来了个一击掌，其中含义，可是个秘密！
文强驾了马车，装置好所有的食品菜蔬，带着两个小娃子，浩浩荡荡的出发了。
那俩师徒呢？在黑子艳羡的目光下，已经背了包裹，徒步前进，只一瞬，就将老马弃在身后了。
文玉感觉到了速度比之从前更有大进，心中欢喜，更是撒开了双腿，健步如飞，而明道长，胜似闲庭信步，更为悠然自得。
想起自己的妙主意，文玉走着走着，“扑哧”笑出声来，这下子破了气儿，脚步停滞下来。
明道长哂怪一声：“哼！”却还是也放缓了速度，等着徒弟赶上。
你道文玉想到了啥？原来，她把野猪肉的一些做法统统写到了纸上，再加上二丫的实际经验，那就一定可以制作出像样儿的菜肴来，之所以不完全让二丫口述，是为了给自家哥哥文良制造一个与二丫互相沟通的机会。
想想，两个少男少女，在一起钻研菜谱，能迅速增添彼此的了解吧？何况，身边还有一个有目的性的黑子兄弟，只要彼此都有好感。嘿嘿，那，咱就推波助澜，给自己娶回个知根知底的小嫂子！
看来，前世的友人说的也有道理，女人，果然是爱说媒的。嘿嘿 。
文玉的功底还浅，走了一半儿的路程，就渐渐慢了，呼吸也开始急促起来，明道长言传身教，随时灌输给她一些新的技巧方式。
待到进了镇子，文强的马车还没有影儿。明道长放慢了惊世骇俗的步伐，慢慢儿的正常的行走，他不知道文玉的小盘算，径直冲着文家店铺的方向去。
文玉有些着急，这事说起来，自己还真不能先在店里露面，那样的话，二丫跟文良不就没戏可唱了？
“师傅，咱先把野山参卖掉要紧，不急着回家去啊！”文玉扯了老道士的袖子。婉转的建议。
明道长看她一眼。心里也明白，这丫头。肯定是憋着什么主意呢，过家门而不入，有鬼！
“那，先去药铺吧！”明道长满足文玉的要求，自己不管价格什么的，只要保证这个身负宝物的徒弟人身安全就可以了，毕竟是小姑娘家。一旦在外面露出宝贝，难说没有肖想的鼠辈敢来强夺，自己这个做师傅的，还是陪着的好。
文玉轻车熟路，径直向那个自己混熟了的药铺后堂去：“大叔，我又来了！”
还真没让文玉失望，那中年大叔还是那么稳稳当当的坐在药房内，挑拣着药材，满室里，都是药材的苦吟吟的香气。
“丫头，这次给我送什么来了？”大叔见了文玉就欢喜，这就叫有眼缘吧！
文玉四下看看，只有身后的道长，在门外立定，很安全。
她神神秘秘的在大叔放药的小方桌上打开了包裹：“大叔，你来看！”
药房大叔笑呵呵的探头过来，脸上的笑容却在瞬间凝固了，他大瞪着眼睛，手指不敢下落：“丫头，这是你挖的——野山参？”
“是哩！”文玉很得意大叔的神色：“您看，这棵参，能卖多少钱？”
药房大叔揉揉眼睛，不确定的问：“我可以摸一摸吗？”对于贵重的药材，要上手，得经过主人的同意才行。
“没问题，摸吧！”文玉可不懂这些，照样笑面如花，还把这只珍贵的山参向前推了推。
大叔很兴奋，在一旁净了手，擦干，方小心翼翼的把野山参捧起，细细的瞧了一遍又一遍。
这时间太长了些，明道长在门外一声咳，打断了大叔的思绪。
“好参啊！好参！恐怕，这棵参得有千年的历史，我这辈子，从没见过个头这样大、成色又这样好的野山参！丫头，你今儿来，我可是开了眼啦！”大叔激动不已，把山参放下，口中不断的惊叹着。
“那，到底能值多少钱呢？”文玉的嘴巴也笑到耳根了，还是追问这个问题，千年的野山参，到底，可以给自己带来多少效益呢。
“值多少钱？丫头，这可是无价之宝啊！”大叔很愤怒，湣鹞挠裎恃氖且桓鎏灼幕疤馑频摹�
“那，无价之宝是多少钱？”文玉硬着头皮继续问，好吧，咱就是俗人一个，家里等钱盖房呢，谈钱，不伤感情！
大叔一副恨铁不成钢的眼神，还是耐心的解释起来：“我只见过百年的野山参，高的，可以卖到五百两银子一株，低的，就不好说了，有的药农不懂行情，卖个十几辆银子的也有。你这一株，要是炮制好了，可以存放很多年，等机会出手，可不一定会卖个什么天价去，小丫头，我为你考虑，还是别在镇子上出售的好，不会卖出太高的价钱的！”
百年的野山参，可以卖到五百两银子，文玉心底里琢磨开了，那么，自己这一株千年老参，最少也得几千两银子吧？
“谢谢大叔，咱这个店铺，能收得下吗？”文玉心中有了数儿，非常感激这位大叔的热心。
“丫头，这样的宝贝，谁不想收？可是，我不能骗你，我们这药铺，绝不会给出多高的价格，毕竟，在咱镇子上，肯花千两万两银子享用野山参的人家，还是太少，我劝你还是别在镇子上卖了，去县城、去京城吧！”中年大叔是个实诚人，眼神，留恋的落在那株散发着诱惑的野山参上，心里万分遗憾，嘴里，却还是拒绝了。
实在是没法儿不拒绝，把这药铺卖了，也凑不出这么些钱来，这做药如同做人，自己更不能坑蒙拐骗了人家小姑娘去！
文玉没辙了，站在那儿不知该何去何从，镇子上，是没有大买主的，那，得去哪儿？
“小姑娘，你要是不急着出手，可以交给我炮制一番，要是不方便，我可以教给你炮制的方法。”大叔唯恐文玉不懂行，再生生的放坏了这株宝贵的人参。
文玉有些意兴阑珊：“那，您教给我方法吧，实在是卖不出去的话，我就试着炮制出来。”
两个人一个诚心教，一个认真学，很快，就学会了简单的炮制人参的方法，原来，还很简单。把野山参洗刷洁净，先用硫磺熏制，再在阳光下曝晒，如此反复个四到五次，最后以炭火缓缓烘干就算成功了。
最后，大叔帮文玉把野山参包好，郑重的递给她：“要小心啊，别让人瞧见了，以后，等你挖了几十年的小人参，再送到小店里来吧！”
文玉“扑哧”笑了，大叔，你当人参是我自己养的吗？想要多少年的就来多少年的！
这一趟，虽然没卖掉野山参，但是学会了炮制的方法，还了解了野山参的价格，也算是不虚此行了！
“丫头，还要不要再去别的药铺问问行情？”明道长见文玉安全出门，包裹依旧，知道事情没谈成。
“先回家吧！”文玉懒懒的，与师傅相跟着走在街上，边汇报一下此番的经过。
“那就是说，得去县城去京城卖？”明道长蹙起眉头，想不到，这么个野山参，还成了心病，一时半会儿的，还销售不出去！
“是这么说的。”文玉叹口气：“我还等着这些钱派上用场哩！”
师徒两人回了店里，文强已经快马加鞭的回来了，此刻，正坐在柜台前接蘀文良的活计呢。
文强接待着道长，文玉去后院找文良，一看，老哥正在灶房跟二丫、文柱研究新菜谱呢，黑子站在一旁，眯着眼琢磨着那几个蛋糕。
二丫脸上红扑扑，跟这俩少年谈话，明显有压力，好在对于食物是内行，讲起来还算头头是道。
“哥！”文玉一声叫，把文良惊得转过头来，嗬？脸上也有红润异常，嗯嗯，现在进展到了什么情况？
黑子见到文玉，才恍然想起自己的使命，不好意思的从蛋糕上移开了眼，对着文玉呵呵傻笑。
文柱已经学会了串烧野猪肉的方法，现在，正拘泥于红扒野猪蹄膀，二丫跟文良老是脸孔红红的讲不清楚，自己又不怎么识字，着急得不得了。
文良见了妹子，如蒙大赦，擦擦汗，对文玉交待：“妹妹，你来说吧，我不是很懂。”
“嗯，哥，你去制定下价格表，把它挂出来，注明咱这是野山猪，肉串先推出来，蹄膀，满打满算可就四只，现买现做，来晚了可不候着！”文玉又恢复了买卖人的嘴脸，嘿嘿，力求体现出野猪的最大经济效益。
“哎！”文良答应着，出了灶房，二丫也松了口气，站到黑子身边，共同研究蛋糕去了。
文玉与黑子对看一眼，就目前看，两人不互相抵触，有门儿！
☆、第一百五十四章峰回路转
这烧菜的作法，搁到文玉口中，可就简单多了。
“先将野猪蹄膀去毛制净，下沸水锅里稍烫，取出待用。锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧两个时辰，待蹄膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘就完成了。”
这回儿，文柱听明白了，睁着求知若渴的眼睛再问：“妹妹，你做过没？滋味儿咋样？”
文玉白他一眼：“柱子哥，一头野猪就四个蹄膀，我哪里舍得先吃？这不，都在这儿吗？滋味儿肯定没问题，按我的方法，那一准儿是颜色红亮、肉烂滑润、肥而不腻的效果！还有野猪肉串儿，炸出来，那更是色泽艳丽，形味美醇，营养丰富！”
这一席忽悠立刻打动了文柱，二话不说，就埋头去琢磨着处理那些肉串去了。
这一边儿，二丫姐弟还在围着蛋糕端详，那香甜的滋味儿萦绕在鼻尖儿，初次见到的姐弟俩很是陶醉。
文玉放出一记诱惑：“二丫姐姐，你要不要学学这蛋糕的做法？可是有趣的很呢。”
“真的可以学吗？”二丫眼睛放光：“可是，都这么忙，俺还是以后再跟你学吧！”
“不妨事儿，我哥闲着呢，叫他教给你！”文玉扭身就走，在店铺揪了文良回来：“哥，我得去林掌柜那儿一趟，你耐心点儿，跟二丫姐姐说说这蛋糕的做法。”
文良脸又红了。局促的看看妹妹，再看看二丫，最后，看向忙忙叨叨的文柱。
文柱同学可没空看他的眼色儿。人家正在尝试油炸肉串呢，“刺啦”，肉香扑鼻。溢出室外。
文玉早就跟黑子挤了眼睛，二人并肩溜出了灶房，跟收账的文强招呼一声，就兴冲冲走出去。
“文玉，咱这是去哪？”毕竟镇子生疏，黑子有些茫然。
“嘿嘿，我也没想好。既是出来了，先带你逛逛，再到林掌柜那儿拜访一下吧！”文玉拍拍脑袋：“不过，到林掌柜那儿，空着手也是不好。你等着，我回去舀点儿东西！”
二翻头回灶房，捡了一只大蹄膀，眼角儿溜一眼那俩少男少女，已经有模有样的在蛋糕那儿比划上了，神情都很专注，压根儿就没瞧见文玉进来。
蹑手蹑脚的提了大蹄膀出来，文玉眉眼间堆满了笑容：“咱们老百姓啊，今儿真高兴。咱们老百姓啊，今儿真高兴——”
“咋的啦？喜成这样？”黑子不解，挠着头，听着文玉哼哼奇怪的调门儿。
“小孩子家家的，瞎打听啥？”文玉扮起成人来，拒绝跟黑子分享自己的快乐。嘿嘿，黑子还小呢，不能荼毒了他的小心灵！
黑子没明白，也学着文玉的动作，回馈给一个白眼珠子，转眼，就被街上的热闹劲儿吸引了。
两个小人儿走走停停，终于来到了“喜来临”酒店，跟小伙计打了招呼，文玉乐悠悠的向里走，小黑子却是一脸的紧张，忐忑的拽了文玉的衣襟，怯怯的亦步亦趋。
林掌柜满头大汗的从一个雅间里出来，颇狼狈的样子，见到文玉，扯出个笑模样儿：“玉丫头来啦？先坐下沏杯茶，叔这会儿，哎！可是忙着呢！”
文玉点着头，看着林掌柜又一头钻进灶房去了，不由纳闷起来：掌柜的怎么这样紧张？还得亲自去灶房抄刀吗？
“黑子，你先在大厅里坐坐，等我一下。”文玉不放心，安置好黑子，自己提着礼物也钻到灶房里去了。
林掌柜正口吐白沫的跟大师傅交流烧菜法子呢，尽管喜来临酒店的灶房很宽敞，房顶高，烟囱大，热浪也还是滚滚的，胖胖的林掌柜已经后背如同水洗过，湮湿了绸衫。
大师傅也急得火上房似的，抖着手在解释：“掌柜的，俺实在是没法子，现成的肉类，就这么些，你杀了我，也把家禽做不出野味来！这一时半会儿的，去哪里找真正的野味给客人吃？”
文玉听的明白，把自己手中的蹄膀向前一递：“林叔，你看看，这是真正的野山猪的蹄膀，能不能用上？”
林掌柜这才看到文玉手里的东西，不由大喜：“玉丫头，你真是林叔的贵人啊！这想什么就能给送来什么！赶紧的，去做！”
大师傅也是欢喜异常，双手捧过蹄膀，屁颠颠儿的招呼着小徒弟收拾去了，文玉本想再教教他做菜的法子，看人家胸有成竹，就不再多言了。
“玉儿，走，外面去坐，这下子可是解决了你叔我的问题了
“林叔，有客人点名要野味儿吃？”文玉还纳闷着呢，不问清楚还得惦记着不是？
“是京里来的贵客，看穿戴打扮，不是普通的人物。”林掌柜放低了声音：“嘴又刁得很，一吃就知道是家禽还是野味儿，嫌肉没味道，可不好应付呢！”
“哦？”文玉来了兴趣，“林叔，那蹄膀费时，不如，再去我家里取些野猪肉肉串儿来，炸起来快当的很！”
林掌柜也担心那几个贵客等的不耐烦，再掀了屋顶去，立刻招手，安排店小二火速去文家店铺取肉串救急。
那小伙计果然伶俐，跳出门外就起跑，惊起人群一阵阵急呼，比之文玉当初在文家村的影响，有过之而无不及。
还得说是伙计身子灵便，两条街的距离，没等多大会儿，就满载而归了。
文强听得救急，那还能不倾囊相助？肉串舀来的可不少，又加了一只蹄膀，一大块儿野猪肉。
把救援物资火速送进灶房，问题又出来了，那蹄膀大师傅会做，照样用家猪肉的做法就是了，可是，这肉串儿，没见过，不明白怎么摆弄。
林掌柜把期冀的目光投给了文玉：“玉丫头，你要是能行，这灶上都听你安排！”
小丫头二话不说，挽袖子带�
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