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带个超市去清朝-第56部分
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之前黄裕的事情王开元到真没怎么担心，毕竟当时雷天易没有和他说明私自持有火枪的惩罚。但是在雷天易告诉了王开元之后，王开元对于火枪的事就非常小心了。
其实雷天易的本意并不是遮阳的，他之所以告诉王开元和男孩持有火枪是违法的，是要让他们两个人知道不能随便拿着或抢去外面招惹是非。但是现在看来，王开元因为火枪的事情有些过于担心了。
“开元，不要太担心，既然那个陈二狗答应我们把交代的事情转告给洋人，他就会做的。我们只要在这里等消息就好了，遇到事情要稳重，千万不要慌张，坐怀不乱才是处事的根本原则。”
见到王开元的紧张，雷天易笑了笑，冲着他安慰道。
陈二狗是个什么样的人，雷天易只要接触上午那一两个时辰已经了解很多了。虽然说陈二狗比较胆小怕事，但是只要说到了就绝对会做的。不然的话之前雷天易要买的一千盒鸦片膏，陈二狗完全可以只交给雷天易八百盒，而没有必要多花那二百两银子从别人手中多花钱买回来。生意这种事情变数很大，就算陈二狗交给雷天易的只不过是八百盒鸦片，也是在正常范围内的。
而陈二狗并没有这么做，所以说雷天易能够看得出来车二狗是那种办事比较认真的人。虽然做的生意不是什么好买卖，但是为人却是那种守信的。
所以说雷天易现在敢让陈二狗去和英商谈，如果雷天易不相信陈二狗的话，完全可以要李诗英或者王开元通过陈二狗的带领直接去找那个英商，但是雷天易相信这么做更有好处，于是便把这件事情交给对方了。
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“雷掌柜，那个韦德说明天早上亲自和您谈。”
到了下午的时候，陈二狗终于没有辜负雷天易的希望，回到了天逸楼的雅间里面，并且给雷天易带来了这样一个消息。
听到了这个消息，雷天易笑了笑。看来事情的发展真的像他预料的那样。通过陈二狗，雷天易向英商展示了天逸楼的茶叶，没有想到对方竟然这么快的就给答复了。
看来将来的日子将要不太平了，雷天易望着手中茶杯里的茶水，嘴角挑了挑。
第１３７章 超越历史的交易
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第１３７章 超越历史的交易
听到了陈二狗的话，王开元终于放心下来。（如果这个陈二狗真的不向洋人报信而私自跑掉的话，王开元那他还真是没有办法。现在见到陈二狗回来了，王开元不由自主的朝着雷天易看去，那意思是雷大哥猜的真准，这个陈二狗果然是去办事了。
“你做的不错，这次辛苦你了，这是一点小小的意思，就当作是你上次的损失吧。”
雷天易从怀中掏出了一张银票，朝着陈二狗递了过去。
之前雷天易都和陈二狗说好了，如果办成此事的话，雷天易会好好的奖励一下陈二狗。此时见到陈二狗带着消息回来了，雷天易毫不犹豫的掏出了一张一千两的银票，权当是之前的承诺。
见到雷天易递过来的银票，陈二狗显然是不怎么适应。原本以为雷天易只不过是随口那么一说，陈二狗一个普通的小商贩，如果说雷天易真的不想给他这些钱的话，陈二狗也不敢要。所以说此时雷天易拿出来银票完全是出乎了陈二狗的意料。
…………
…………
“雷大哥，难道咱们真的要用。茶叶和那洋人换鸦片么？”
带到陈二狗拿了银子走了之后，。王开元有些不解的朝着雷天易问道。
天逸楼里面的茶叶是个什么。价钱，王开元可不是不知道。即便是那种最便宜的极品大红袍，价钱也是不低。而那最贵的母树茶小小的一罐则是卖了十二万两银子，这个王开元到现在还记忆犹新。
所以说当得知了雷天易要拿茶叶和洋人换鸦片。之后，王开元很是不解。
在王开元看来，鸦片即使是再贵的话，也是没有用。的。天逸楼又不能拿它来换银子，即便是再多也是个废物。而茶叶就不一样了，天逸楼现在每天前来谈生意的人可是不少，他们都选择在天逸楼的一层喝茶。而每天下来即便是喝茶的钱也有个一二百两银子。
而且虽然书哟当初雷天易拿出了这些茶，但是。王开元并不知道雷天易还有没有了。如果仅仅就是一层大厅里面摆放的那点茶叶，那就更不能拿出来和洋人交易了。
“开元，你多虑了。。你以为我真会拿茶叶和那些英商做生意么？”
听到王开元的疑问，雷天易笑着对他说道。
“那……雷大哥这是……”
王开元实在是不明白，既然不是为了做生意的话，雷大哥为什么费这么多口舌交代陈二狗去和对方谈呢？
见到王开元这个表情，雷天易不仅感叹，王开元还是个孩子。现在雷天易有些时候都感觉自己是不是老了，为什么有的时候别人不理解他的用意呢？
但是这件事情还是需要众人一起来办的，所以雷天易就把他的想法告诉了王开元。
“好，我这就去下面吩咐去，雷大哥你放心，这件事情绝对不会弄砸的。”
听到了雷天易的话，王开元终于明白了雷大哥的意思，于是王开元拍着胸脯保证到。
见到王开元的举动，雷天易笑了笑。他现在非常庆幸穿越到了清朝以后还有这几个兄弟帮他。如若不然的话，雷天易不说是寸步难行，也不会有今天的发展的。
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每到了晚上的这个时候，家家户户都是炊烟升起。但凡是大户人家，都是由专门的丫鬟或者厨子在厨房内辛勤的忙碌着。为了不让管家与老爷训斥，他们不得不想着法子在晚饭上多下功夫。
而那些平常人家，虽然饭桌上没有山珍海味，但是都是满足的吃着饭桌上的食物。并不是他们对于生活的理念就是如此，而是他们觉得能有一个幸福而完整的家，这样就足够了。
但是澧县里面却有很多人在吃饭的时候都是无精打采，其中就包括赵广义。
因为他刚从管家那里得到消息，说是陈二狗今天又去洋人那边去了，并且看这情况，可能那个洋人要亲自去和雷天易谈生意。
这样一来，赵广义就有些坐不住了。如果说前几天雷天易从陈二狗那里买了一千盒鸦片的事情还好说的话，那么现在麻烦就来了。
就凭雷天易这些日子的做法，绝对不会是想要打击英商的。相反，雷天易还很有可能与英商合作。
如果那样的话，赵广义可就真的麻烦了。如果说钦差大人一旦和洋人达成了共识，那么第一个受害的肯定就是他赵广义。
虽然说英商进入澧县的时间不是很长，但是自从迎上来了之后赵广义都是一致极力打压的。不然的话也不可能就是陈二狗等几个人帮着那些英商在澧县里面卖鸦片。
而如果说雷天易与英商建立了合作关系，那么钦差大人一定就会维护着洋人的立场。到时候作为英商生意上的死对头，赵广义不是就惨了么？
虽然说同样是清国人，但是赵广义知道，如果是为了利益的话，难免雷天易会帮着那些洋人而抵制赵广义。
所以说现在赵广义是在是犯愁得很，连眼前丰盛的晚餐都无从下咽。呆呆的看着前方，不知道在想些什么。
“爹，你是在为生意上的事范畴么？”
饭桌一旁的赵世才从来没有见过父亲如此烦恼，但是能令父亲吃不下去饭的，也就只有生意方面的事了。所以赵世才放下筷子，朝着父亲问道。
“少爷，老爷是为了洋人的事发愁呢。”
见到老爷没有回答少爷的话，一旁吃饭的管家朝着赵世才说到。
因为这个管家已经跟着赵广义出生入死很久了，在赵广义还没有赵世才的时候这个管家就跟着赵广义一起做生意，直到现在已经有二十多年了。所以说赵广义完全把这个管家当做是自家的人了，以至于就是在吃饭的时候这个管家也是和赵广义父子同在一张桌上。
“洋人？父亲您不是从来不和洋人有生意来往的么？怎么现在又为了洋人而烦恼呢？”
听到管家的话，赵世才有些纳闷了。父亲赵广义是个乡绅，从来都是在县里面做生意的。即便是最近洋人多了起来，但是父亲从来没有和洋人打过交道。所以说现在父亲为了洋人的事情而犯愁，怎么能不让赵世才惊讶呢？
“世才，这个你不懂，不光是洋人的事，还有钦差大人在里面……”
赵广义听到了儿子的话，皱着眉头说道。虽然说他现在的心情有些不好，但是能够找一个人诉说也是个不错的选择。
…………
…………
“什么？雷天易？”
赵世才听到了父亲提到雷天易之后，有些不可思议的说道。
正如之前所讲，赵世才认为雷天易现在已经被黄裕缠住了。虽然说赵世才并不相信黄裕能拿雷天易有什么办法，但是只要能从那边打探点消息出来也是好的。
然而这段时间黄裕一直没有来找赵世才，赵世才虽然说有些纳闷，但是赵世才也没有放在心上，毕竟都是澧县里面大户人家的孩子，没准家里就有些什么事情呢。而雷天易在这澧县里面也跑不掉，什么时候弄清楚他的身份都是可以的。
但是见到此时父亲又提起了雷天易，赵世才有些按耐不住了。原先雷天易用xiong罩侮辱他的事情，到现在赵世才还是历历在目。而这次雷天易又和父亲起了矛盾，这让赵世才有些忍受不了了。
“怎么？你认识雷天易？”
听到儿子的话，赵广义有些惊讶。莫非儿子认识那雷天易不成？赵广义暗道。不过赵广义记得上次和儿子说过雷天易的事情，并且叫儿子千万不要招惹那个人。当时赵世才却是没有说过他与那雷天易认识，所以现在赵广义很是疑惑。
本来赵世才还想等到查明了雷天易的真实身份之后再与父亲说。但是现在见到父亲已经问了起来，也就如是的把自己的想法说了出来。
“什么？你说那雷天易是假冒的钦差？这不可能。雷天易是钦差的身份是县太爷亲口告诉我的，这怎么可能有假？”
赵广义在听了儿子的说法之后大惊，但是他不相信这个雷天易真的是假扮钦差。堂堂大清国，况且离着天子脚下这么近，谁会有这个胆子来假冒钦差呢？这不是寿星公上吊，活得不耐烦了么？所以说赵广义并不是不相信儿子的话，而是他认为儿子的话说得太离谱了。
“爹，我有个主意，虽然不能试出来这个雷天易到底是真假，但是至少要能在这次雷天易与那洋人之间的交易上面起到一点作用。”
赵世才虽然不是很聪明，但是身为澧县第一乡绅家的公子却也并不愚钝。所以很快的他便想出了一个办法，并且朝着父亲说道。
“哦？什么办法，说来听听。”
赵广义正在因为雷天易与洋人合作的事情发愁呢，现在听到儿子有办法。虽然说儿子还年轻不一定能有什么好办法，但是有主意总比没主意好，于是赵广义便朝着儿子问道。
当下赵世才便把自己的想法与赵广义说了出来。
“好，你这招不错，虽然说不一定能看出来那雷天易是真是假，但是凭借着咱们这个办法，起码能看出来那小子的底子。管家，听到了没有，就按照少爷说的去办。”
听完了儿子的话，赵广义猛地一拍桌子，显然是对儿子这个主意大为赞同。于是赵广义便朝着管家吩咐道。
“老爷您就放心吧，一定按照吩咐办事。”管家听到赵广义的话，连忙应是。
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都说夏天会使人变得年轻。一到夏天，人们不得不卸下厚实的外衣，连同收起那古板肃穆的面孔。让肌肤与太阳天天亲近，心胸受熏风夜夜爱抚。大汗淋淋之际，去井边洗一个凉水澡，再捧出一盆西瓜，仰脸躺在瓜棚小院内，此时最不拘小节，最自由自在。夏天是打聊天、侃大山的好辰光。
在此时，有的妇人们在和孩子一起“拱猪”，一起钻桌子，一起数天上有几片云彩；或眺望无尽的苍穹，诉说鹊桥银河的爱慕思恋，于是，儿时的童趣与青年时代的豪兴，一一齐凑到眼前，在追溯和幻想中年轻十岁。
夏天令人感到人生的多彩。翠绿的大自然在热浪中渐显幽深和成熟。茉莉如雪，紫薇带蓝，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。大街上走过一群少男少女，仿佛飘过一朵七彩的云霓。大都市令人眩目的夏装琳琅满目，叫你说不出哪种颜色最美丽。夏天从来就不甘寂寞，淡雅和浓艳，都可以成为夏的象征。 夏天最能考验一个人的毅力。因为闷热，便滋生出许多烦躁。意志薄弱的人，爽快地把夏天让位给无聊、懒散、游荡和倦怠；意志坚强的人，却分外珍惜夏天，珍惜夏天的光阴，也就延长了你的生命。在酷暑炎热中驾起充实的生命之舟，在磨炼中赢得时间老人的恩赐，让生命的每一刻不为之虚度。
然而此时出门的韦德也是怀着这种愉悦的心情，正因为今天将要谈上一笔大生意，所以韦德感觉走起路来都是轻飘飘的。
韦德在英国收购鸦片的时候不过是合清国的四钱银子，转手到了清国卖到二两银子就等于是赚了四倍的差价。即便是去掉了运费以及人手，也能赚三倍的钱。这样的利润已经是非常高的了。
但是毕竟鸦片是小众的消耗品，所以说出货并不是很快。韦德与他的同伴随着这小船来到清国已经快三个月了，可是才卖掉三分之一的货。
虽然说清政府对于鸦片的打压并不是非常的厉害，但是清朝的很多百姓都好像与鸦片有仇似的。见到了洋人卖鸦片就用带着仇恨的眼神看着他，所以说现在韦德轻易的都不怎么敢出门，就是怕带来不必要的危险。
但是这次的买卖绝对出乎了韦德的预料，他怎么也没有想到竟然有人能一下子买二十吨的鸦片。这不要说实在保守的清国，就是在英国本土的东印度公司里面，这样一下子吃掉大批鸦片的人也是很少。
现在韦德他们的船上所剩下的货物不过是二十几吨。要是今天的生意谈成了，剩下的不出一个月就能卖完。况且如果对方是拿茶叶换的话，韦德就不需要再去茶商那里多跑一趟了。
不过韦德也不是傻子，商人都是精明的。来清国这么多次了，对于茶叶的品质韦德还是多少了解一些的。所以说如果今天对方拿普通的茶叶当做是好茶来糊弄他的话，韦德一定会发现的。
好在天逸楼离韦德所住的同福距离并不远，没走几分钟韦德就看到了天逸楼的招牌。
见到了天逸楼，韦德马上就打起了精神，想到即将从对方的手里得到大笔的银子或者是茶叶，韦德就有些控制不住的兴奋。
离开了英国三个多月，身在他乡的韦德想要回家的感觉越来越迫切了。如果不是与人合作包下了这条船出来做生意，韦德还真想带着那二十多吨鸦片回去。即便是少赚点钱，韦德也是很愿意的。
现在的鸦片生意月来源不好做了，除却了清国一些百姓的抵制，就是英国的那些个商人来清国做生意的也是越来越多。所以说韦德他们的生意并不是很好，如果不是东印度公司有所规定，凡是出海的船只至少装上多少分量的鸦片去卖的话，下次继续出海，韦德一定不会选择鸦片这种东西来清国贩卖。
来到了天逸楼的门前，望着眼前的奇怪大门，韦德有些不知所措。
虽然说仗着自己是英国人，韦德有些瞧不起请过这种落后的国家。但是现在的情况让韦德却是有些为难，因为他实在不知道这个门是朝着哪一边开的。
不过韦德并不笨，他先在天逸楼的门口等着，看着那些人是怎么进去和出来的。到时候韦德照做就是了。
知道等了将近二十分钟，韦德才搞明白，原来这个大门是转的。有些生气的韦德同时也非常好奇，没有想到这个天逸楼竟然能够想出这样稀奇的大门。
“欢迎光临！”
在韦德一进门的时候，门口站着的两个穿着统一服装的少女朝着他甜甜的说道。
迎宾小姐！
见到了这样的迎宾举动，韦德有些惊讶。没想到这里的人竟然与他祖国餐馆里面的有些相像。
不过韦德的惊讶很快被一层大厅里面的装饰带来的震撼所覆盖了。
庄园！
韦德的脑子里面出现了这样一个词，这个大厅的风景就像是英国那些私家庄园里面，庄园主为了款待客人而设立的临时餐厅一样。
难道这个餐馆的老板与英国有什么关系？带着这样一个疑问，韦德穿过了小桥，走到了大厅的中间。
“欢迎来到天逸楼，请问您是韦德先生么？”就在韦德刚刚来到大厅的中央时，一个声音传了过来。
第１３８章 皆大欢喜
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第１３８章 皆大欢喜
听见这个声音，韦德转头一看，发现是一个年纪不大的少年正在和他说话。
虽然说这个少年年纪不大，但是穿着确实不错。即便是韦德是个外国人，但是也能从对面这个少年的穿着当中发现，对方绝对是个有钱人。
这个少年身着长袍和马褂，袖端呈马蹄形。韦德知道，虽然现在已经是夏天，但是清国的人们穿着还是比较厚实的。因为保守的原因，使得这些人一般不愿意穿那种比较薄的衣服。
眼前的少年长袍造型简练；立领直身；偏大襟；前后衣身有接缝；下摆有两开衩。虽然说韦德不是很懂清国的服饰，但是能够穿着这样开叉的衣服，那就绝对不是穷人。
“韦德先生同我进来吧，我们掌柜的等候您多时了。”
对面的那个少年正是王开元，见到韦德来到了天逸楼的大厅当中，王开元按照雷天易吩咐的接待着。
听到对面少年的话，韦德点。了点头。同时他对天逸楼的整个印象都是提升了一个高度。
原先虽然说韦德通过陈二狗的。介绍，知道了天逸楼在澧县里面是最好的酒楼。但是在韦德看来，一个小小的县城的酒楼即便是再好也不会好到哪去。
但是现在看来，韦德真的想错。了。眼前的天逸楼是他目前见到过的最为豪华的酒楼，甚至是英国本土的餐馆，也没有几个比眼前的天逸楼装修还要好的。
“你好，请带我去见你们的老板吧。”
虽然说眼前的景色非常的华美，但是韦德还是知。道他此行过来是要做什么的。于是当下韦德客气的朝着对面的少年说道。
如果不是见到了天逸楼二层里面的那些餐桌以。及在做吃饭的客人，韦德没准真把这里当做是一个小型的花园呢。
王开元可不知道此事韦德的心情是什么样的，。他只负责把对方带到三层的雅间里面去。因为雷大哥现在已经在那里等候多时了。
来到了天逸楼。的三层，见到分不争气的那些个雅间，韦德不禁暗自点了点头。
清国的饭馆一般情况下都是这么设计的，韦德多次来到清国，而且一住就是几个月，对于清国的饭馆布局还是比较清楚的。
而眼下的这个天逸楼的三层的雅间，虽然说也是按照清国传统的布局，但是错落有致，并且每一个雅间的门口都标志了房号。这是韦德在清国从来没有见到过的，这让本来还以为只有英国有这种门牌号的韦德吃了一惊。
“韦德先生你好，我就是这家天逸楼的老板，我叫雷天易，欢迎你来到我们天逸楼，呵呵。”
韦德一进到王开元向他示意的那个雅间之内，见到洋人已经来了，雷天易从椅子上面站了起来，笑着对韦德说道。
不过雷天易这个时候却是说的中文，而不是英文。并不是雷天易不会英文，相反，雷天易读了四年大学，英文是非常的流利。所以说如果与这个韦德对话，雷天易还是非常容易的。
但是雷天易并没有这样，之前雷天易与那个卖枪的洋人用因为对话是因为雷天易有求于人，但是现在就不一样了。再加上雷天易本身就非常不愿意当着洋人的面说英语，这是有原因的。
在后世的时候，雷天易在大学期间又一次在校外补习英语的时候，一位又胖又有才的老师在口语课上说过，和老外打交道的时候，不要让他们看到你的口水。对着老外垂涎三尺当然不是为了他们身上的肉，而是为了和他们练口语，这对我们的口语有莫大的帮助，的确很让人“流口水”。可为什么不能让他们看见呢？因为你不会希望此等囧事发生在自己身上。
有一天在一个中午，雷天易在学校的餐厅里面吃饭，旁桌的一老外和雷天易的一个同学在进行亲切交流，大意如下：“你们西方人的头发有黄色，棕色，好像还有红色。”
“红色不多，你们中国人都是黑色。”
“你们的主食是小麦吧。”
“啊，是的，中国朋友比较喜欢吃米饭。”
“不，中国北方也以小麦为主。”
“哦……”沉默一分钟。
“唉，对了，你们西方人不怎么吃猪肉吧？”
“是的，我们通常吃牛羊肉。”再度沉默……
“啊，你们那里汽车挺多的，我们中国人通常骑自行车……”
当初雷天易听到这个同学与外国人的对话，撇了撇嘴，由于和那个同学不是很熟，所以雷天易也没有说什么。
过了三天，雷天易在下课回寝室的路上，不小心看见这两位哥们迎面相会，他那个同学对着外国人说道：“Hello，how are you？”
老外：“泥浩。”老中顿了一下，继续开英文，老外见招拆招，继续捣鼓中文。
当时雷天易在一旁哑然失笑。
说实在的，谁不知道西方人长的是黄头发，吃的是面包和牛排，谁不知道汽车在欧美就像自行车在中国一样普及，这还用得着说吗？可为什么又要说呢？因为那老中只是为了说话而说话，并不是为了人与人之间的交流，说白了，他就是拿老外当做练口语的“沙袋”。既然如此，你一个中国人那我当“英语沙袋”，我老外也不傻，干脆也拿你当“中文沙袋”。接着就出现了雷天易那同学对老外说英文，老外对雷天易那同学回中文的雷人囧事。
此时清国的百姓对外国人的称呼很多，一般的称呼是“夷”。“夷”本来是春秋战国时期中原华夏对东方的称呼，那时有所谓“东夷西戎南蛮北狄”的说法，后来演变成把四周地区和那里的人都称为“夷”。
再后来又知道“夷”的外边还有海洋，海洋外边还有地方和人，于是以此类推，就管他们叫“洋夷”。十九世纪中叶以后，“洋夷”们用炮舰打开中国的大门，才知道“洋”比“夷”厉害，于是就把“洋夷”改称“洋人”。
洋人发动世界大战，侵略中国，于是洋人就顺理成章地被称为“洋鬼子”。二战以后“洋鬼子”被灭了，就直呼其为“外国人”。最后就是从八十年代开始留传至今，而且还要流传下去的“老外”。
但是现在雷天易总不能称呼对方为洋鬼子吧？所以说雷天易就干脆按照后世的那种称呼，直接ｉｊａｏ韦德为先生。
“雷先生，我们也不要太可气了。我听陈先生说您这有上好的茶叶，所以我想，能不能用我们的鸦片来从你这换取茶叶呢？”
韦德可不会像清国人这样善谈，所以他直接把此行的目的朝着雷天易说了出来。同时韦德的心情也是比较急的，他希望尽快与雷天易交易结束，也好能提前返回国。
看着天逸楼这个专修，韦德能看出来天逸楼绝对是有财力的。虽然说不知道天逸楼的老板能有多少钱，但是能把一个酒楼都弄得这么好的，那么他拥有的财产也不会是小数目。
“既然韦德先生开门见山的说了，我也就不客套了。我的本意使用银子来换韦德先生的货的，我们这里的茶叶虽然好，但是在价钱方面韦德先生未必能够承受得了。”
听到韦德要拿茶叶换鸦片，雷天易笑了。因为雷天易太知道韦德为什么要用茶叶换取鸦片了。
如果轮到茶叶的历史，那么雷天易知道中国是最早发现和利用茶树的国家，并且被称为茶的祖国，文字记载表明，华夏祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。
然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段：以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
越来越多的研究证明了茶叶的健康价值。茶，成为了和谐与温馨的象征。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心
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