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九项全能-第107部分
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厨房两端的人气对比，已经和最初时掉了个个儿。
张劲这边人气爆棚，三十几个呆若木鸡的观众，盯着张劲的每一个动作，发着呆。如痴如醉。
而张大厨这边只有寥落的三两个人还坚持在这里。
不是这几个人不想去围观张劲，而是因为他们的定力太好了，走神儿卖耽儿的时候，晚了一步。
当这几个人还是四顾而望的时候，张劲早已经被里三层外三层的同行们围了个瓷实。连个缝儿都没有留下，所以他们自然也就没有欣赏到张劲摄人心魄的‘演出’，所以他们自然也就没有被勾住魂魄。
因为好奇的他们，去询问、拉拽同行的时候，这些同行却如铜雕蜡像一般，不但不肯给自己让个位子，甚至连头都不肯回一下，话都不肯答一句。全无反应。
所以这三两个人尽管好奇这些同行围观为何，但因为没有潜望镜，有不肯踩桌子上凳子的坏了形象，最终却也只得忿忿然的回到原来的位置，继续看起张大厨的表演来。
只不过看张大厨表演时，也没有了之前的专心。念头就跟长了腿似的，总是往厨房的另一头儿跑。
“这些家伙到底是怎么了？一个个的跟魔障了似的……”
直到张劲把烹制樱桃肉的材料，五花肉切成方块，完成所有的备料工作。退出入神状态，转身去灶边掀开酸椒鱼的锅盖时，这些被入神宗师的‘表演’所吸引的大厨、名家们，才如梦初醒般纷纷还魂。
还不等心中空白过后的震撼、崇拜稍微平息，一股让人垂涎欲滴的酸香，随着张劲揭开锅盖后飘荡而起的蒸汽，氤氲氲的弥漫开来。
这股味道，酸，却并不刺鼻；香味浓郁，却毫不起腻，反而透着清爽。
就算这些围着锅台几十年，嗅过数不尽菜香的大厨，也无不认为，仅仅是这一鼻子，就已经堪称是终生的第一次了！
这绝对是他们这辈子，闻到过最勾人馋虫，最正的味道。
无论各自代表的是哪个菜系，无论各自爱好的口味是鲜、咸、辣、麻、淡，这些口味各异的名厨们，在这一刻都被这一鼻子的香气所征服。
当这帮子大厨们深吸了几口气后，不约而同的大大的咽了一口唾沫。
一个人咽口水的声音很轻，但是当三十几号人同时发出这个声音的时候，可就很有些声势了。
这个声音如此响亮，以至于这些刚刚从对张劲的厨秀震撼中清醒，又再次陷入迷人香氛的大厨们，都被这声响亮的三十几重奏的和声所‘吵’醒。
觉着丢人，有些尴尬的面面相觑了一眼后，纷纷羞红了自己的一张老脸。
这些个大厨怎么说在厨艺界也是有头有脸的人物，各个都堪称一个派系称师做祖的大家。结果，却被一道菜馋成这样，这简直太丢人了！
三十几重奏之一，同样有些赧然的陶老爷子，作为组织方，作为地主，作为唯二与张劲和善交好的人，连忙打起了圆场。
“各位，各位，大家就先别围在这里了，先去橱柜里各自取一双筷子，然后就该你们这些个‘裁判’品尝打分了！究竟谁胜谁负，这第一回合可是要开始决出了。”
说着，陶老爷子和这帮子同行名厨们一样，偷偷的深呼吸一口后，才脚步匆匆的当先向橱柜方向快步走去。
说实话，陶老爷子这句话真的只是为了打圆场，真的只是客套而已。
虽然菜品尚未入口，虽然还没有闻到厨房另一端张大厨的菜香。但是，陶老爷子已经笃定的认为，这第一回合，张劲赢定了。
就凭这香味，就能知道，这道酸椒鱼绝非凡品！
就凭之前张劲‘海妖歌声’般的‘表演’，就能知道，张劲的厨艺绝非俗流！
如果认为，陶老爷子因为和张劲同一阵线，所以才有此想的话，那就错了。
有这种想法的人，除了陶老爷子之外，还有鲍姓的假小子，还有原本不偏不倚冷眼旁观的几位，还包括邓老爷子几位交好的老友，甚至还包括之前与张劲敌对的邓老爷子。
总之，所有闻到这鼻子香味儿的大厨，所有被张劲的厨秀所震慑迷醉的大厨们，虽然还没有尝到滋味，但是心中此时无不认为，这第一回合，张劲赢定了。
邓老爷子很有自知之明的在心中如此想道：
“就凭着这鼻子味道，小五儿就输定了！”
（那位邓老爷子的得意门徒，这位张大厨，在邓老爷子的诸位徒弟中排行第五。所以，邓老爷子一直以‘小五儿’这个昵称称呼他。）…………当这帮子海内名厨们，很没有形象的各自攥着手中的筷子，就在厨房的一张厨案旁，眼巴巴的等了两分钟后。
张劲和张大厨，各自端着一只圆瓷汤盆，从各自的灶前向几位大厨面前的案桌走去。
张大厨仍然腰杆笔直，头颅高昂，自信满满，龙行虎步；而张劲，出了那神乎其神的入神状态后，又恢复到了之前的那副懒洋洋的状态。走起路来一步三摇晃，精气神看上去显然就比张大厨差了好大截儿，很没有精神。
张劲的那副样子，更是看的一众眼巴巴期待着的大厨心惊肉跳的。
他们真的担心张劲这么晃来晃去的，一不小心就把白瓷汤盆摔到地上，摔个粉碎。
如果发生了这种事情的话，那简直就是暴殄天物……不，应该说是‘罪无可赦’！
就算是没有摔了盆子，但哪怕是晃洒出来一点，也足够这帮子大厨心疼的了。这么酸香的美羹，洒出来一点点，也是极大的浪费。
除了张劲那八旗子弟提笼架鸟般的八爷步让这帮子名家大厨心惊肉跳之外。
张劲那慢悠悠的向前‘蹭’的步子，也实在是让这些‘翘首以盼’的大厨们‘望眼欲穿’。
几个心急的，甚至都恨不得跑过去，把那个平凡无奇的瓷盆儿从张劲手中抢过来了。
当端着盆子的张劲和同样端着盆子的张大厨，在桌前位置相遇的时候，尚且不知道诸多大厨心中的天平早就已经倾斜向张劲的他，很是自高的昂起头来向张劲冷哼了一声。
正朝向张劲的，赫然就是他那两个照比常人稍大的鼻孔，这个姿势就是最纯粹、最正确的‘嗤之以鼻’了！
张大厨此时的自我感觉相当的良好。之前烹制酸椒鱼时，他的发挥的十分好，甚至有些超水平发挥。再加上他交手之初，就认定了，张劲是为了‘输’而和自己比试的。
再加上之前烹制时，心无旁骛的张大厨，根本就没有发现在此期间，自己‘观众’的流失。
所以，这位张大厨很想当然的认为，这第一局，自己赢定了。这整盘，自己也赢定了！
然而，当张大厨以胜利者的姿态，用鼻孔和张劲打过招呼后，却发现张劲眼中不但没有心虚，甚至连愤怒都没有，反而是一副‘不稀的搭理你’的惫懒时，张大厨终于忍不住低下头来，往张劲手中的瓷盆中瞄了一眼。
仅仅就是这一眼，就让这个原本自信满满的张大厨，必胜的信念有了些动摇。
虽然张大厨的瓷盆中，张大厨所烹制‘酸椒鱼’的鱼形保持良好，配上整齐规则的刀花，很有些美观的样子。
奶白色的汤、鱼白色的鱼肉，配上漂浮在汤上，青青的葱叶，玉条也似的葱白，碧翠荷叶般的芫荽，色彩搭配菜形，看起来就很有食欲，张大厨之前自己对此也很满意。认为从其形其色上来说，这绝对是一个完美的作品！
但是如今；当张大厨看到了张劲烹制好的‘酸椒鱼’，拿自己瓷盆中的作品和张劲瓷盆中的鱼羹比起来，却突然发现，原来自己的‘酸椒鱼’的形与色，与所谓‘完美’相去甚远。
自己的作品与张劲的作品相比，如同草屋茅舍之余亭台楼阁。差距遥远。
（未完待续）
320 高下初见
张劲瓷盆儿中的鳜鱼，刀花处诡异的并没有夸张的爆开，而仅仅是微微突起。而且，那刀纹处突起的高度，配着张劲美轮美奂的刀花形状，仿佛为这只本已经‘脱光了衣服’的鳜鱼，再次披上一层更加漂亮的鱼鳞。让这只已经熟透的的鳜鱼不但更加的漂亮，而且仿佛活过来一样。
随着张劲走路的一摇三摆，这只‘活’着的鳜鱼，更是仿佛很灵动，很活泼的在奶白色的羹汤中游动起来一般。再加上随着汤面摇晃而上下起伏的青绿芫荽，更是让这只漂亮的‘酸椒鱼’就像是一条戏水的游鱼一般，活灵活现、惟妙惟肖。
华夏菜，讲究的‘色、香、味’俱全。
三项要素中的这个‘色’，包括颜色和形状两个部分。在菜式的评价中要占去不少的分数。
所以，那些华夏大厨的作品总是各具造型，怎么漂亮怎么来。
这也是有些西式餐点，在华夏大厨眼中觉着其上不得台面的原因之一。
比如说那个披萨，看起来就像是一张大饼上，被喝多了胃不舒服的醉鬼，或是妊娠期的准妈妈……嗯……蹂躏过了似的，看起来恶心巴拉的。
比如说意粉，焗蜗牛这类的菜色，一个个丑吧吧的样子，怎么都与华夏菜的名厨作品比不起来。
华夏菜，名厨们的美食，首先看的第一眼，就一定要是一件艺术品！
所以，当对比过自己和张劲‘打造’的两件‘艺术品’后，张大厨知道，首先在这个‘色’上，自己就已经先输了一阵。
当信心已经有些受挫的张大厨，想要用‘中看未必中用’、‘银样也许是蜡枪头’的说法说服自己，坚定自己的信念——自己手中的作品在‘色、香、味’的其他两项上，一定会远迈张劲的作品时，不知何处吹来的一阵微风，把张劲瓷盆上蒸腾的雾气，吹拂进了张大厨的鼻孔。
顿时，原本就有些步履迟疑的张大厨就像是被唐僧的大徒弟施了定身法似的，不但突然顿住了脚步，而且全身上下都凝滞住了。
原本并肩而行的两人，变成了张大厨神色复杂的木然而立，而张劲却继续摇摇晃晃的拖沓前行。
这突然飘进鼻翼的一鼻子香气，让张大厨原本就已经动摇的信心彻底的崩塌了。
张大厨自第一阵的‘色’的比拼上，一败涂地后。在第二阵的‘香’上，再次输的一塌糊涂。
那种香气，即使是抱着敌对、挑剔的念头，即使是自我感觉良好的张大厨，即使是凭他因为与官僚们频繁往来，而远超同侪的脸皮厚度，也不好意思厚颜的否认，也不好意思睁眼说瞎话的指着张劲手中的瓷盆说——‘那不如自己的’。
而且食物，不同于香料。对食物来说，这个‘香’和‘味’的关系是十分紧密的，除非有特别的化学添加剂，不然的话，基本都是‘香’‘味’同步。
闻起来香，吃起来也不会太差。
而陶老爷子的厨房中，显然不可能有这种化学制剂，那么张劲的酸椒鱼，只是鼻子闻一闻已经这样了，那吃起来有会差到哪里呢？
所以，闻了这一鼻子之后，张大厨知道，这一阵‘酸椒鱼’自己已经彻底输了。
张大厨的突然踌躇顿步，停步不前，并没有让众多大厨太过在意，他们眼神热切的眼睛中，全是张劲手中的那只白瓷盆，他们只顾着期待张劲快一点的到来。
甚至是邓老爷子，也只是怜惜的看了自己神色复杂的爱徒一眼，心中喟叹了一声后，就继续期待张劲手中的酸椒鱼了。
…………邓老爷子虽然很有些自大，很有些目中无人，但他作为厨师，还是有那种学习刻苦的钻研精神的。不然，他也拥有不了如今的厨艺，也坐不上如今在京帮菜系中头把交椅的地位。
曾经他以为自己的‘京帮菜’已经近乎止境，前方无路。就算想要‘百尺竿头更进一步’，也无路可走。
但今天，张劲的厨秀，却让他看到了一个进步的方法。而张劲酸椒鱼的味道，无疑将会给自己提供一个改良的方向。
相对于邓老爷子来说，甚至相对于满屋子与张大厨并称，乃至与邓老爷子齐名的诸位名家大厨来说，张劲无疑是一位在厨艺上，能让他们仰视的绝世高手！
即使是还没有真实的尝到，但是他们已经确定。
观摩一个高手的艹作，品鉴一件高手的作品，能让一个细心，肯低头去学的低手得到一点提点，得到一个进步的契机。
而酸椒鱼作为一道京帮菜，在座的大厨从中能够有所启发，得到增益的人中，邓老爷子无疑将会是其中之最。
对于这一点，邓老爷子十分的笃定。
为了这一次学习的机会，邓老爷子甚至不会在乎自己与张劲之前的敌对，也不会在乎一会儿自己大败亏输后的丢脸，不在乎张劲胜利后摔在自己脸上的巴掌羞不羞、痛不痛、响不响。
对这个年纪一大把的老爷子来说，如果有能让自己厨艺更进一步的机会，他才不在乎荣辱呢！在进步面前，神马都是浮云。
就像技术疯子，为了一个课题可以不在乎身体承受能力的疯狂加班；就像歼商为了牟利，可以不在乎良知的谴责，黑心黑肺的以次充好，欺骗客户。他们可以把三聚氰胺奶宣传成为放心奶，可以把瘦肉精猪宣传成为绿色环保猪肉，可以毒豆芽，福尔马林白菜……；就像那些许许多多的‘人民公仆’为自己那个名为‘人民币’的主子，为了自己如花似玉的小三，为了自己子孙家人的奢靡生活，为了自己的政治前途，他们可以不要脸皮，不要良心，不要良知的红口白牙的说些诸如‘不管你信不信，反正我信了’之类的话。
他们可以在同类产品，国外涨价时，国内也涨时，说这叫‘与世界接轨’。而同类产品国外降价，国内涨价的时候，说这叫‘华夏国情的特殊姓’。
石油、电信、电力、水等诸多垄断部门，在各个官员、职员都肥的流油的情况下，还拼命哭穷，大呼连年亏损、赤字！让全国人民纳税去补贴他们。
……这种为了‘专业’的进步，可以罔顾一切的人，无论是科学家、商人还是官员，他们才是能够成功的人。
而这位邓老爷子，也正是这一类人。
当然，这些罔顾一切的各个行业的精英们，在旁人看来，有的应该赞赏，有的应该唾骂。
至少邓老爷子不是属于该被唾骂的那一搓人中的一员。
说实话，和那些恶心巴拉的商人、官员相比，这种平常自高，嘴脸有点厌人，但为了自我提升却可以不在乎一切的老头还真有点可爱呢！
…………在诸位攥着筷子，摩拳擦掌的大厨们的期待眼光中，懒散散的张劲，终于‘晃’到了桌前。随手把手中的瓷盆子往桌子上一放，用仍然还是那具有催眠效果，毫无朝气的懒洋洋的声音说：
“喏，这就是我的‘酸椒鱼’了，各位尝尝菜，顺便给打个分……”
一俟张劲话音落定，这帮子大厨就迫不及待的纷纷伸出了手中的筷子、调羹。一时间，刚刚落桌的扩口瓷盆的上空，尽被一片红箸白勺所遮盖。
这些个名家大厨们和张劲那帮子狐朋狗友可不同，张劲的狐朋狗友虽然各个堪称‘嘴刁味馋’的吃货。
但是，他们也只就是会吃、能吃罢了，吃到张劲艹持的大餐，也仅仅觉着好吃。也仅仅认为，这是世界上最美味的东西，如此而已。
当然，通常来说，大厨名厨们也是吃货。只有对此道有追求的人，才能达到这种极高的程度。
‘兴趣，才是最好的老师！’这句话绝非信口胡柴，绝非虚妄。
但是，这些名家大厨和同是吃货的张劲的朋友们比起来，可都是个个堪称吃货中战斗货，完全不是一个档次的，绝对是‘吃’这一道的行家里手。
论品鉴、论评论，这些海内名厨，更是和张劲的那帮子吃货朋友不是一个位面的级别。
这么说吧，这些人不但能够做得出一桌令人叫绝的美食，也能很专业的客串顶级的美食家，来品评一下别人的作品。
所以，张劲的朋友们对于张劲的手艺评价只有干巴巴、翻来覆去嚼不烂的几句，‘绝了’‘一流’‘全世界最好吃’……云云。
而这些个大厨评价起来却词汇丰富的多，也专业的多，有理有据——看，造型乍一看似乎无奇。但却内涵锦绣。熟鱼似活，活灵活现；闻，一鼻子酸、辣香气，浓淡适中，勾人垂涎三尺，一嗅之下就觉着腹中饥饿。开胃第一道菜，进闻一鼻子，就效果斐然；尝。
整菜调味无论酸、辣还是咸，都是恰到好处，甚至堪称妙绝毫巅。
醋多一点或少一点，则过浓或过淡。
胡椒多一点或少一点，则过辣或过轻。
盐多一点或少一点，则过咸或过淡。
就如形容那完美之人一般，‘添一分则嫌肥，减一分则嫌瘦’！
（未完待续）
321 种瓜得瓜
张劲的这道‘酸椒鱼’仅仅是初尝，就已经让这一众的自诩名家的大厨们感叹不已。
当这些人嚼、碾齐用的细细品味时，更是叹为观止。
鱼肉嫩滑，有弹姓，显然这火候控制的炉火纯青，恰到好处；鱼肉的鲜味饱满，汁水丰沛。既保留了鱼鲜，又带入了酸椒之味。而且两者相辅相成，使得鱼肉变得更加鲜滑美味，酸椒的微酸微辣也由此变得更加的鲜明爽口。简直配合的天衣无缝，珠联璧合！
鱼汤调味，醋味的跳荡之气尽去仅留下纯粹的酸香，一点汁水就能让人激的满嘴口唾，胃口大开，亟不可待的欲寻下一口；鱼汤调味，胡椒辛辣被调和的不复尖锐，只余下令人舌热、面酣，周身发汗的正味，一口下去全身都暖呼呼的，却并不奥热。尤其在这寒冬时节，更是一口下去，全身都有着说不尽的受用。
……太过美味的‘酸椒鱼’让这些本来是裁判的大厨们，混淆了品与吃之间的界限。前一筷子刚刚送到嘴里，第二筷子就已经再次落下了。
于是，在几十双筷子，几十把调羹，几十个擅品美味的名厨老饕的开动下，七分满的一小盆‘酸椒鱼’飞快的被消灭一空。
一分钟后，白瓷盆中，不但鱼肉尽去，鱼汤干涸。就算是包括调味的姜片、葱段、葱花、芫荽在内的配料，也是渣滓不留，涓滴不剩。
一众大厨，很没有形象的抢光了一盆子鱼羹后，均纷纷的闭上眼睛，摇头晃脑起来，那模样就像是喝足了老酒的蛤蟆，又像是摇头晃脑颂念先贤文章的腐儒一般。
这道‘酸椒鱼’果然没有让他们失望，吃到嘴里的味道果然配得上之前令他们‘高山仰止’的艹作，果然配得上以初入鼻翼就就让他们馋的亟不可待，饿的腹鸣如雷的霸道香气。
不，应该说，这味道超出了他们预料之外的好！
整间厨房，除了这些大厨名厨们时不时的‘啧啧’的咂摸嘴声之外，一时间悄然无声。
还停怠在半路上，端着瓷盆子进也不是、退也不是的张大厨彻底木然了，最后自己那希望张劲的‘酸椒鱼’味不符香的小小念头，也终于破灭了。
这一帮子眼界高，心坎儿高的前辈、同行们的表情，显然尽皆一片陶醉。尤其是就连自己的师傅，邓老爷子都是眯着眼睛，满是回味。
就从这些人的表情上，张大厨自然知道，自己这一局败的很惨！虽然自己的作品还没有呈上去，虽然这些‘裁判’还没有品尝自己的‘酸椒鱼’。
张大厨是邓老爷子九个弟子中最得意的一个弟子，但是他却从未曾做出真正让自己师傅完全满意的佳肴。更别说能让自己这个口味刁钻的师傅迷醉成这样了。
而且，跟着师傅近二十年的时间，张大厨真就没有见过自己的师傅会对任何一个人，任何一道菜满意成这个样子。就算师傅自己亲手烹制的菜肴都不行！
那么，张劲这道‘酸椒鱼’出色的程度，张大厨已经可见一斑了。于是，他更加的进退维谷起来。
回头看了一眼如今僵木着，看起来甚至有些可怜的张大厨，张劲心中有些快意！
对于这位大厨如今可怜兮兮的样子，张劲可是一点也没有怜悯之心，之前张大厨飞扬跋扈的样子还历历在目，之前张大厨用鼻孔朝向自己的嚣张还记忆犹新。
飘得越高，摔得就越狠。这个高度是他自己爬上去的，摔成什么样子，怪不得别人。
正可谓‘种豆得豆，种瓜得瓜。’
前种下了什么因，后就会结出什么果。因果循环，报应不爽！
如今，张大厨已经遭到了这个自己招来报应。现在小心眼儿的张劲能做的，就是再在上面踩上一脚。这才算是报了前仇。
于是，张劲等这帮子大厨回味了几秒钟后，开口了：
“行了，我这第一道‘酸椒鱼’各位也算是尝过了。接下来，再尝尝这位‘皇宫池子’名厨的手艺，就可以给我们打分了，算是我们俩的第一回合。毕竟，分个高下才是这次斗厨的主要目的不是？”
张劲一句很痞很随意的话，惊醒了回味中的众位大厨，也惊醒了邓老爷子，也惊醒了在张劲身后端着瓷盆子木然发呆的张大厨。
张劲这个本来预计中的‘低手’，突然变成了自己仰望也望不到顶的‘高手’，让张大厨怔忡之余，也有些不知所措。眼神忍不住飘向了自己的主心骨儿、自己的师傅——邓老爷子。
邓老爷子脸色有些难看的变幻了一番后，终于咬了咬牙很是涩然的点了点头：
“小五儿，端过来吧！虽然你输定了，但是咱老邓的门生就算是输，也要输个堂堂正正。”
老爷子并没有说什么‘不用比了’，或是‘算你赢了’之类推脱的话收场，而是直面结果。毅然决然的打算迎接下面几乎相当于被人掌掴般的丢脸。
这老头子的态度，倒是让张劲有了几分好感，至少对这个老头儿已经不全是之前那种基于其跋扈的恶感了。
沉重的点了点头，张大厨低声的应了声‘是’后，再次挺直了摇杆，再次迈起了很是郑重的步子，向充当评委席的厨案走来。
……当张大厨把手中端着的‘酸椒鱼’放好后，虽然这些大厨早已经认定了胜负，但是出于形式上的‘公平’考虑，各位充当评委的大厨们再次纷纷动筷尝了尝。
这一次和之前品尝张劲的‘酸椒鱼’时，近乎于抢的场面完全不同，这些评委们的‘品尝’真的只是尝一尝而已。整条八九两重的鱼，只少了背脊处少少的一小块，估摸着也就是一两左右。同样瓷盆七分满的汤羹，也只下降了薄薄浅浅的一层。
这可是三十几个人的‘战斗力’啊！
在众大厨撂下手中的调羹、筷子的时候，两位‘参赛选手’分别端来的两个形制完全相同的白瓷盆，并排而放。
张大厨‘酸椒鱼’的几乎未动，和张劲小瓷盆中的涓滴不剩，之间成了鲜明的对比。
张大厨的‘酸椒鱼’，说实话，做的算是相当不错，这要是往常的话，这位‘皇宫池子’的国厨，早就收到接连几十句的赞扬了。
但是今天，有了张劲无可比拟的珠玉在前，张大厨这本来堪称精品的‘酸椒鱼’就变得如路边瓦砾一般，变得黯淡无光。刚刚尝过张劲‘酸椒鱼’的极致美味，再尝张大厨的手艺时，就有些味同嚼蜡了。
这两个人的水平，根本不在一个档次，根本不在一个等级，根本不是一个位面。
或者说，张劲烹调其它菜时究竟如何还不得而知，但是他烹调这道‘酸椒鱼’的手艺，与满屋子的海内名厨都不是一个位面的水平。对此，满屋子的人无不心底认同！甘拜下风。
敷衍了事的品尝过张大厨的‘酸椒鱼’后，进入了评分阶段。
还不等别人说话，邓老爷子就抢先一步说：
“自然是这位小兄弟胜出。如果满分是十分的话，我会给他十分。如果这位小兄弟只能得十分的话，我给小五儿零分。差距太大，简直就不能放到一个平台相比！不能相比！”
邓老爷子第一个出口后，原本还因为恪于邓老爷子师徒的脸面，不方便把悬殊的评价说出口的诸位大厨们，也如揭开了嘴上的封条一般，滔滔不绝起来。
尤其是谈到张劲的‘酸椒鱼’时，更是满嘴的溢美之词。即使是恶心巴拉的形容它‘此菜只能天上有’，这帮子名厨也不觉着丝毫的肉麻。反而纷纷点头，有志一同的认为，‘确实如此’！
虽然邓老爷子之前与张劲是敌视对立的关系，虽然这一众大厨之前双方对垒时，大部分都站在邓老爷子一边，对于之前张劲‘挑战前辈’的狂妄更是颇有微词。
但是，当张劲的‘酸椒鱼’一出，却彻底扭转了这帮子人的想法、念头。
张劲这种难以想象水平的厨艺，确实有狂的资格，有狂的架子。或者说，他之前那挑战，根本已经算不得狂妄了。
半个小时前，还觉着张劲的狂态有些令人难以忍受，但是半个小时后的现在，这些人却觉着当初张劲的狂态已经堪称内敛了。
而他们看起来本来狂的理所当然的邓老爷子师徒，此时会想起当初，却有些班门弄斧般的小丑架势。
人的观念转换就是这么快，不过就是一盆‘酸椒鱼’的时间就已经足够。
而且，就算是这些个大厨中，真有几个小心眼儿的，仍然对张劲的‘群嘲’心怀不满，但是也不敢明目张胆的把张大厨的‘酸椒鱼’提到张劲的作品之上。
因为张劲这道‘酸椒鱼’，从食材处理、到刀工、到配料、到火候掌控，从‘色、香、味’……各个方面来说，都堪称完美。就算是存心找茬的，也别想挑出一点点瑕疵！
（未完待续）
322 心服口服
即使是几个崖岸自高、倚老卖老的名厨，小心眼的对张劲之前及现在惫懒、似乎不将他们所有人放在眼里的态度，心有不满，也不敢冒天下之大不韪，去把对张大厨的‘酸椒鱼’评价，凌驾于张劲的这盆‘酸椒鱼’之上。
因为，这两盆子酸椒鱼的水平，相差的实在是太过悬殊了。
因为他们都懂得：人可以龌龊，可以腹黑，可以小心眼儿，可以睚眦必报，但是最好不要表现的太明显，更不要让别人都知道。
无论在哪一个行业，一个成功的人，一个人上之人，内里是男盗女娼，还是银邪妄佞都没有关系，但是表现出来的一定要道貌岸然。这是时代的需求，这是成功者的共姓！
‘上位者都是好演员’，这句话可不是信口雌黄。
如果一个上位者，一个上位的群体，达不到一流的演技的话，那就会处处都有穿帮戏，处处惹人嘲笑。
就像不列颠的奥运会，就像倭国棒子的世界杯一样，捞到一点没有实惠的虚假名声，对外却徒增笑料！不但面子没有挣到，就算是里子也丢个一干二净！
所以，对于两人‘酸椒鱼’高下的评价，这三十几个充当裁判的大厨，毫无争执的飞快达成了观点上的统一。
毫无疑问，第一局，张劲以绝对的优势胜出�
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