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御鬼空间-第31部分
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100 帅哥，我们老大想请你喝一杯
骆飞回到酒店后，就回房间休息了。娇娇等人对这厮几天来单独行动的行为感到极为不满，三人组把躺在chuang上的骆飞揪了起来，召开公审大会。
骆飞无奈，再次说明自己去参加料理大赛了。结果，不出意外的没人相信。
被逼无奈，骆飞只好说自己遇见了个有钱的富婆（就是阿红），这几天被她包了，每天五万。这几天还去了趟海皇盛筵。
这次，不光娇娇和阿呆，就连木木都信了。
骆飞仰天长叹，自己都交了些什么朋友啊！
四个人嘻嘻哈哈的出了酒店，去找饭辙。
这时的天已经擦黑，街上的人慢慢多了起来。
娇娇和阿呆一人拿了个手机，像小狗找肉骨头一样，按照网上的提示，寻找中意的美食。这两天骆飞忙着海皇料理大赛的事，娇娇和阿呆已经领着木木找到了不少好吃的小饭馆。
轻车熟路的三人组带着骆飞来到一条摆满烧烤摊位的街道。这条街全是那种小饭店，到了晚上，就会把烧烤摊子摆出来，很是热闹。不光有大量的游客，本地人也有不少来这里捋串喝啤酒的。
进入到烧烤一条街，人流量猛然增大，本来并排走的四个人，不得不分开来。娇娇和阿呆在前面带路，骆飞和木木跟在后面。
就在娇娇和阿呆讨论吃什么的时候，迎面走过来几个人。这几个人一看就是不是善类，弹力背心下的纹身若隐若现，各个脸上的带着故作出来的饱经风霜的江湖儿女神态，自以为很江湖、很古惑仔。
街上的人还是游客居多，自然不想惹事，看到这几个就差脸上写着“我是混混”字样的小年轻，都远远的躲开。这更加重了几个人的气焰，仿佛自己就是影视剧上的黑社会老大一样，就差像螃蟹一样横着走了。
这帮人直直的对着骆飞他们的方向走过来，其中一个刮了个光瓢，穿着大花裤衩子、脚踩人字拖的猥琐青年，趴在领头的那人耳边嘀咕了几句，还拿眼睛向娇娇和阿呆身上瞄了瞄。
这帮人的气场太嚣张，从看见他们开始，骆飞就一直注意着这帮人，看到花裤衩的动作和眼神，心里暗道坏事。看来这帮混混是盯上娇娇了。娇娇的容貌身材没得说，除了身高算是硬伤之外，简直就是完美。骆飞几个没少因为娇娇在酒吧和人干仗，但是这毕竟是在外地，骆飞不怕打不过这帮小混混，就怕打完之后，不好收场。
怕什么来什么，那个貌似领头的家伙果然看向了娇娇的方向。那帮人明显加快了行进的速度，目标直指娇娇等人。
骆飞向前踏了一步，顺势拉住了还在往前走的娇娇和阿呆，正好站在了他俩中间。
娇娇和阿呆愕然的看了骆飞一眼，然后也注意到了对面走来的几个人。
双方离的距离并不远，花裤衩走在最前面，几乎是小跑着来到骆飞他们身前，油嘴滑舌的说道：“这位小哥，来旅游啊？有没有兴趣和我们老大一起喝一杯？”问话的对象，赫然是阿呆！
这和想象中的桥段完全不一样！这小子，不按套路出牌！
阿呆被突如其来的变故搞的不知所措，娇娇则在愣了一下之后，发出了震天的笑声。
扶住笑的捂着肚子的娇娇，骆飞强忍着笑，说道：“没兴趣。”
那帮小混混已经站在了花裤衩的身后，这让本就嚣张的花裤衩更觉得自己资本雄厚了。
“谁问你了，一边去。我问的是这位帅哥！”花裤衩大人训孩子的似得说了骆飞一句，然后注意到了还在笑的娇娇，不由眼前一亮，接着说：“这位美女要是想来，也可以的。”
骆飞拉住想要发怒的阿呆，继续平淡的说：“朋友，我们已经说了，没兴趣。”
这时花裤衩好像觉得一再被骆飞不留情面的拒绝，很丢面子似得，抬起手就想给骆飞一耳光，嘴里还不干不净的骂道：“哪来的瘪三，爷爷说了没你的事，滚开！”
花裤衩期待中打脸的声音没有响起，到是他自己发出了杀猪般的惨叫。骆飞抓住他的手腕子了。
不去看蹲下身惨叫的花裤衩，骆飞盯着对面领头的眼睛说：“朋友，我们说了没兴趣，犯不着强人所难吧？”
娇娇极有眼色的在骆飞动手后，就退后了一步，和木木站在了一起。
领头的混混也不理正在痛苦嚎叫的小弟，看着骆飞说：“怎么，在我的地盘打了我的人，你还有理了？兄弟们，给他点教训。”
说完，领头的混混便一马当先一脚踹向骆飞。
把花裤衩挡在身前，替自己挨了一脚，骆飞把准备冲向对方的阿呆也拉回身后，一个鞭腿，扫在了那个混混头的脑袋上。
“嘭”的一声，钝物击打**的声音响起，那个混混头在空中打着旋的飞了出去，一路洒下了满嘴的牙。
其他还没反应过来，继续往前冲的混混被砸倒了两个。骆飞随脚把坐在地上的花裤衩踹到一边，一个垫步冲进这帮混混中间，两条腿左右开弓，一脚一个，全部撂倒。
街道上的人被这堪比武打大片的情景惊呆了，太简单了吧？这就搞定了？
骆飞很喜欢对方摆出的阵型，全部在前面，人挨人站的密集，自己只要冲上去，就不用担心身后的小伙伴了。
地上的混混打着滚惨嚎着，估计附近的牙医要小发一笔了，这帮人至少有五个被骆飞踢中了嘴部。
正在骆飞考虑是逃跑还是报警时，从路边的一个小过道里又冲出一帮人，这帮人各个拿着家伙，都是常见的街头武器，钢管板砖什么的，但是没有开刃的利器。
这帮后冲出来的人的目标明显还是骆飞他们，骆飞心里想：这帮混混组织还挺严密的啊，这才刚把人撂倒，增员部队就来了，素质太高了吧！
不敢让这帮拿着武器的人近身，身后站着的三位，可没自己这样的好身手。骆飞拿定主意，迅速向这帮手持武器的混混冲去，他要把这帮人消灭在安全距离以外，以免伤着娇娇、阿呆和木木。
本来兴高采烈的娇娇真准备问骆飞什么时候变得这么厉害时，看到了又冲出来的这帮人，顿时花容失色，拉起阿呆和木木的手，就想扭头跑，骆飞离的有点远，拉不着。
阿呆也有些慌神，不知道如何应对。经常和人斗殴的他知道，拿武器的敌人和空手的敌人是两个概念，再说，刚刚被骆飞撂倒的混混不过才七八个人，现在冲出来的这帮人，怕有不下二十个。
木木死死拽住娇娇和阿呆的手，三人中现在只有他最清醒。他知道，转身跑是肯定跑不掉了，娇娇穿着高跟鞋呢。到时候把自己的后背卖给敌人，不知道会死多惨。反正跑不掉，不如留下来一搏。心里想着，木木松开了抓阿呆的手，腾出来手后，从腰间摸出来把小刀。这把刀是高强度陶瓷材质的，硬度比钢制的小刀还高，手术刀样式，锋利无比。木木在手里挽了个刀花，做好了拼命的打算。
阿呆看到木木的动作，也迅速冷静下来，冲向旁边的烤串摊子，抓了一把串烤串的铁质签子当武器。
娇娇也不再想着逃跑，而是把她的高跟鞋脱了下来，一手拿着一个，赤脚站在地上。
有必要介绍一下娇娇今天穿的鞋子。这是一双跟部达到七厘米的细跟鞋子，黑色的细带，刚好能够箍住脚面，娇娇穿上，尽显诱huo本色。现在拿在手里，也是一件街头斗殴的趁手兵器。高昂的价格赋予了它高品质的质量，只要击中头部，绝对一下一个血窟窿。
娇娇女王，华丽变身街头悍妇。
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101 喋血街头
骆飞冲到这一帮人的跟前，就听到人群里有人说：“就是这小子，上！”
擦，冲我来的？骆飞心中念头急闪，想起了焦天渠的遭遇。日tnn的，又来这一手？
骆飞当下发了狠，不再刻意收拢力道，直接冲到最靠前的那人身前，在那人手里的钢管落下之前，一个垫步，弹了起来，然后一脚印在那人的胸前，就听见“啪”的一声，那人口中喷着血飞了出去，手里的钢管也不知道甩哪去了。
骆飞这一脚力道十足，被踏中胸口的那人，整个胸腔都瘪了进去，没有急救的情况下，怕是难逃一死。
要在平时，骆飞对面的这帮小混混肯定立马调头就跑。但是现在场面混乱，到处都是慌乱躲藏的食客和游人，这帮小混混根本搞不清状况，也不知道自己将要面对的是怎样的对手。
骆飞和对方甫一接触，就下重手干翻了三个，但是对方还有二十来人，还是混战，一个不小心，骆飞这百十来斤可就交代在这异乡的街道上了。
没有武器太吃亏，骆飞拼着挨一板砖的代价，夺过来了两根钢管。有些杀红了眼的他，没头没脑的向这帮小混混的头上招呼。
骆飞没学过使短棍，但是这不妨碍他把两根钢管耍的有模有样。
林冲算是骆飞的武术教练，这厮自己学的就是标准的战阵厮杀，后来又领兵南征北讨，一身功夫最是适合人多时的混战。现在，这一身功夫，在骆飞身上发扬光大了。
骆飞状若疯虎，用手中的双棍开路，不时再踢飞一两个不长眼的，立马把混混们向前冲的势头遏制住了。
骆飞闯到混混群中间，左挡右杀，手下根本无一合之将。手中的钢管被他当成大刀来用，虽然有些不伦不类，但也威力十足。
詹红军是这次袭击骆飞的指挥人。他是肖孙阳手下第一干将，有过当兵经历的他，在当初走投无路之下，投奔了肖孙阳。靠着能打敢拼，迅速在海州市的地下世界蹿红。
这次肖孙阳交代给他任务的时候，特别说明了，这个骆飞，打伤就好，不能打的太惨，不能伤的太重。
经验老道的詹红军在出发前，特意不准手下的小兄弟们带刀、匕首等开刃的利器。怕的就是混战中有人杀红眼，用利器把骆飞伤的太重。可是，现在詹红军后悔了。
看着大杀四方的骆飞，詹红军恨不得现在就从皮带里抽出一把手枪，上去给骆飞一枪。
太失策了。
情报上只说对方是个厨师，并没有说对方是个高手啊。
从骆飞拉开架势，詹红军就看出来了，这是个练家子。只是他没有太在意，这些年他见过太多太多的练家子倒在板砖和砍刀之下了。
菜刀破武术，板砖破气功。在詹红军看来实在是太平常不过了。在都拿有武器的混战中，并不是你能打就能全身而退的。有的时候需要考虑的不是挨不挨刀，而是用哪个地方挨刀。
混战中，特别是一群人围着一个人打的时候，只要那个被围攻的人中上一刀，基本上就是被乱刀砍翻的命。
而眼前这个叫骆飞的年轻人，好像惯于在被人围攻的情况下搏杀，身上总共就挨了一板砖。詹红军看的很清楚，骆飞只在抢夺武器时挨了一砖头。
现在这个年轻人，在人群中不断挥舞手里的钢管，进退有据，自己这边的小弟不断的惨叫着倒下，而他，再也没有被击中过。
不是骆飞学自林冲的功夫在乱战中就这么无敌，而是这些小混混和林冲当年面对的冷兵器时代的士兵没法比。
随着不断有人倒地不起，密集的人群开始变的稀疏，这让这帮混混终于看清了眼前的局势，看清了自己准备围攻的是个什么样的杀神。
已经顾不上逃回去的惩罚了，好几个兄弟已经躺在地上没了声息，也不知是死了还是被打晕了。有胆小的扭头就跑，还专往人多的小巷子里跑。
有人带头，剩下的七八个小混混有样学样，扔下手里的家伙，调头逃跑。
骆飞也不追赶，虽然短短的时间，但是骆飞的体力消耗极大，毕竟不是从小勤学苦练得来的功夫，耐力上他还跟那些自小练武的人有很大的差距。这一点也是他迫切希望自己能够快点升级到三级御鬼者的原因之一，因为器灵告诉过他，到了三级御鬼者，就能都召唤到会内功的鬼魂了。
小混混们一散开，就把后面压阵的詹红军给露了出来。
不知道为什么，骆飞第一眼看见詹红军，就认定他和刚刚那伙混混是一起的。
詹红军也没有废话，而是直接从地上捡起一根钢管，对着骆飞摆了个姿势，然后慢慢的靠近过来。
詹红军看的出来，眼前这个叫骆飞的年轻人体力消耗很大，他想试一试，看自己一个人能不能把这个年轻人干倒。
骆飞喘着粗气，扔掉了左手的钢管，右手里的钢管来回舞了几下，找好了重心，也把钢管的另一端对准了不断靠近的詹红军。小样，还想单挑，飞老子今天就教你个乖！
詹红军不是毫无理由的尝试，他对自己有着极大的信心。他在部队的时候，就是因为在对练的时候将故意欺负他的教官打伤，受了处分才提前退伍的。
回到家乡之后，没有一技之长的詹红军，做过保安，做过赌场的打手，现在在做肖孙阳手的第一打手。詹红军的名声都是自己一拳一脚拼出来的。
对面的年轻人很厉害，这詹红军已经知道了，在正常状态下，自己不是对方的对手，这，詹红军也知道。但是，现在状态下的骆飞看起来并不好，所以他准备试试。
看着靠的越来越近的詹红军，骆飞深深的吸了一口气，停止了自己风箱一样的喘气声。眼睛定定的看着詹红军，手中的钢管随着詹红军的移动，也在慢慢的调整。
高手！
詹红军只觉得头皮发炸。从骆飞不再喘气之后，詹红军就觉得自己好像是被枪口瞄准了一样。他觉得自己的眉毛中间隐隐的发痒，就好像谁在恶作剧，把手指点向他的眉心，但故意不接触一样。
詹红军心里已经有了定论，就算对面的年轻人现在体力消耗一空，自己怕是也没有什么胜算。但是他不能逃跑。要跑的话，刚刚就应该跑了，现在跑，已经晚了。
硬着头皮，詹红军大吼一声，用尽全身的力气把手中的钢管向骆飞的脑门狠狠的砸了下去。
骆飞手里的钢管后发先至，瞬间击中詹红军拿钢管的手。
惨叫一声，詹红军抱着不知道以后还能不能用的手退向身后。豆大的汗珠从他头上滴落。
快，实在是太快了。
詹红军甚至还没看清楚骆飞的动作，钢管就落到了他的手背上。
骆飞有意识的转着圈逼近詹红军，詹红军不断的调整自己的站位，保持时刻正面面对骆飞。刚刚骆飞的鞭腿可是给他留下了深刻的印象。
只有正面面对对手，才能最好的防护对手的腿部攻击。这是詹红军在军队里学到的格斗知识，他记得很清楚。
不断调整着自己姿势的詹红军突然觉得脖子后一凉，然后就觉得自己全身的大筋都被人抽了一样，软倒在地，连小手指头都动不了了，只剩下思维还是清醒的。
艰难的转动了几下眼珠子，詹红军的心里充满了无边的恐惧，他全身上下能够感受到任何的接触，但就是无法动上一动。
詹红军倒下后，露出了身后站着的木木。木木很酷的说：“人的脖子后面有个穴位，只要被刺进东西，就会出现钾元素流失的症状，呐，就像他这样。”说着，还用脚踢了踢地上的詹红军。
骆飞扔掉手里的钢管，喘着粗气问道：“你用什么刺的？”
木木扬了扬手里的烤串签子。
102 干活的时候卖点力气
看着满地的狼藉，还有不断呼痛的混混，骆飞知道，这次不好脱身了。闹市区斗殴，这么多人看着呢，估计警察马上就会赶到。
骆飞给洪九打了个电话，这次不知道会是什么处理结果，毕竟这里是海州市，不是融城。可惜了明天的比赛，估计是赶不上了。
骆飞刚打完电话，警察就赶到了。
海州市可是旅游城市，这条烧烤街附近有不少的酒店，游客不会少，出警的速度很快。
不过骆飞不知道的是，已经有手贱的群众把他一个人单挑一群混混的视频发到了网上，很是火了一把，得了个“钢管哥”的外号。不过后来在有关部门的关照下，很快被删除了。
赶到现场的警察被眼前的场景吓了一跳，这哪是小混混斗殴啊，这简直就是恐怖袭击。万幸的是，清点完现场之后，发现没有无辜的群众受伤。
骆飞一行四人全部被带回了警局，按照骆飞的想法，自己虽然是被动迎敌，但是毕竟动手了，那帮混混伤的都还挺重，想要赶上明天早上去方寸岛的轮船，难！
谁知道洪九竟然在海州也是手眼通天之辈，半夜三点多，骆飞和娇娇、阿呆、木木就被阿红从警局里领了出来。警局对这次事件的定性为：欺行霸市导致的强买强卖事件。
娇娇、阿呆和木木都不是傻瓜，这次的事闹的有多大他们心里很清楚，一个晚上还没过，自己一帮人就被包yang骆飞的女老板给救了出来，这位包yang骆飞的姐姐，实力很强劲哦。
把三人组送回酒店后，骆飞没有下车，直接跟阿红走了。他要去洪九找的地方呆到天亮，然后直接上船去方寸岛。现在洪九和骆飞都是一样的心思，千万别在出事了。
娇娇三人下车后，见骆飞要跟阿红走，很是语重心长的叮嘱了他几句，其中就属娇娇最直白，她说：“干活的时候卖力点，咱们能出来，全是人家的功劳，知道不？”
骆飞彻底无语了。
……
早上七点，骆飞和阿红准时登上了去方寸岛的客轮。
夏英辉昨天晚上就知道了自己的计划失败的消息，对此他相当的恼火。一个黑社会大哥，竟然派出去二十多个小弟没有搞定一个厨子。丢不丢人？
肖孙阳面对夏英辉的指责，只说了一句：“詹红军带的队，也被打伤了，现在人还在医院躺着呢。”
夏英辉就没什么好说的了。
詹红军的大名连他是知道的，如果是詹红军带的队，证明肖孙阳没有敷衍自己，只是实力不济，没有把事情办成。
实力不行的话，那就没什么好抱怨的了。
看着和自己同坐一条船的骆飞，夏英辉心里不由的把对这个年轻人的评价又提高了一级。厨艺精湛，还有不弱的身手。莫非是哪个年代久远的厨师世家里出来的小辈？夏英辉可不是乱猜测，在古代，只要是有门有派的学厨的，多少都会一点拳脚上的功夫。
骆飞自然也看到了夏英辉，不过他没什么表示，连看都不多看一眼被其他几个厨师围起来拉关系的夏英辉。他准备了一份大礼，要在决赛开始前送给夏英辉，是关于焦天渠的。到时，不知道这位三连冠的大厨师，脸上会是什么表情。
阿红因为知道焦天渠的事，也多多少少的猜到了骆飞昨晚的遭遇和夏英辉脱不了干系。只不过阿红乃是久在社会上打滚已久的人物，心中再怎么恼怒，也不会在脸上表现出来。
客船靠岸了，第三场比赛就要开始了。
第三场要求的菜式必须是炒的，这就给选手们很大的发挥空间了。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。光是种类，就看的人眼花，更不用说手法的千变万化了。
海皇料理大赛越到最后，给选手发挥的空间就会越大。最后一场决赛，更是除了食材以外在没有任何限制。
炒菜，可以说是中国菜最常用的制作方法。炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能道得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。
魏晋南北朝之际，炒用于做菜的明确的文字记载已经出现。这是中国乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。如在《齐民要术》中就记有这样两道菜：炒鸡子法：打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。鸭煎法：用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治（按，烂疑为切之误），却腥翠五藏（同脏），又净洗，细创如笼肉。细切葱白，下盐鼓汁。炒令极熟，下椒姜末，食之。
稍作分析，便可以看出，这两道菜为典型的炒菜。前者为炒鸡蛋，其制作过程和今日的炒鸡蛋相比，毫无区别，甚至可以说在放“浑鼓”（整粒豆鼓）上更显调味之特色。后者虽谓鸭煎法，实际却是炒鸭肉末法，是将新长成的肥子鸭，经宰杀，去头，烫去羽毛，去腥翠五脏，再洗净，将鸭肉析碎如“笼肉”（做肉馅的肉），然后再加调料下热锅炒令极熟。
炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。中国古代实际上没有炒菜，在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多，直到宋朝才有。并且，其初兴时期，仅存于宋都汴京，而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。
有的时候从吃的食物上，可以看出一个国家发展的脉络。
民以食为天，可不只是说说的哦。
比赛一开始，各个参赛选手就冲向了食材的摆放地，今天的比赛时间只有四十五分钟，比上一场的一个少时缩水了不少。其实炒菜不比做汤简单多少，只不过汤需要的熬制时比较长而已。
骆飞和前两次一样，带着阿红不紧不慢的推着手推车挑选食材。和骆飞一样神态沉稳的，就剩下夏英辉了。
骆飞这次比赛前已经想好了要做的菜式，直接走到装有鳐鱼的海水箱子边，指挥工作人员帮他捞鱼。
鳐鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。鳐鱼干是沿海几省居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。
不过鳐鱼的肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。这也是没有人和骆飞抢这只鳐鱼的原因，怕浪费时间。
要知道，如果想用新鲜的鳐鱼做菜，首先要把鳐鱼宰杀，然后再焯水，最后利空水之后，才是炒。要是菜式有要求的话，还要腌制。
虽然用其他的新鲜海产也有的需要经历这些步骤，但是，你架不住鳐鱼的个头大啊。
骆飞让工作人员直接把鳐鱼捞出后丢在地上，他一脚踩住长着锯齿的带毒尾刺，伸手接过阿红递过来的菜刀，在脊背上轻轻一划，就把这条足有两米宽的大鳐分尸。
鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，体表披楯鳞，嫌费事的骆飞直接把半只鳐鱼扒皮，也不顾血水淋漓，直接装上手推车回去继续处理。至于地上的狼藉，自会有工作人员处理。
103 凤鸣九天
骆飞先把鳐鱼切成大块，然后用凉水冲洗干净，最后快刀切丝。
这时，早已放在火上的水已经烧开，骆飞用特制的酱料掺在鳐鱼丝里搅拌了一下，就下锅焯水。
旁边的阿红早就拿着两个大漏勺在那等着了。骆飞心里计算着时间，觉得可以时，对阿红一点头，阿红马上把焯水的鳐鱼丝捞出来，继续放在冷水里。
一切动作行云流水，配合娴熟。阿红好歹也是勤学苦练过的，虽然平时看起来什么都不在乎，但是只要说到做菜，她就会打起十二分的精神。更何况，骆飞的水平她心里有数，急于在骆飞面前得个高分的阿红，这时候更加的卖力。
在做这些工序的时候，骆飞也是打起了精神，一是时间真的很紧张，二是他不想把自己的鳐鱼丝做的好像韩国料理里的鳐鱼那样，充满了阿摩尼亚味。
说起韩国的鳐鱼做法，不得不感慨每个地区的人的口味真的差的好多。鳐鱼在韩国是全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气（厕所的味道），也就是俗称的阿摩尼亚味，所以有去旅游的朋友，导游会特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呦！但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴；据说它的臭味是kiviak的5倍，纳豆的14倍。
韩国人喜欢的味道，骆飞觉得在海皇料理大赛估计不会讨什么好彩头，所以，他对鳐鱼体内的尿酸处理的很细心。
接下来，到了重头戏，骆飞开始一包一包的从怀里往外掏佐料。
这些都是他提前准备好的，一样一样细细研磨成粉末状，带在身上就为了在这场比赛中建功的。在来海州市之前，骆飞就做好了这些准备工作，每样菜式，也是那时候就和焦天渠订下来的。这些东西都被骆飞放在了御鬼空间里面，图的就是不用因为现做而被人发现配方。
就算是厨艺一道的高手，见到骆飞准备的粉末状调料也得挠头。因为这些调料单一一样是做不出好味道的，只有按不同的比例，在不同的火候的时候放入锅中，才会发挥出应有的迷人味道。
阿红看着骆飞拿出的调料眼红的厉害，但是她是识货的，知道就算自己拿到也没用，除非骆飞肯教她怎么用。
支上炒锅，骆飞深深的吸了一口气，用勺子舀了半勺清油，慢慢等锅加热到合适的温度。
其实骆飞要做的这道菜更适合先炸一下，但是那样会降低操作的难度，也一样会降低口感，所以骆飞选择了更考究对火候掌握的爆炒。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而氽鱼脯则是先小火，后中火；干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。
这道用鳐鱼丝做的菜，如果用油炸的话，需要从入锅开始计时，正好十四秒的时候，出锅最为理想。这期间还要让鳐鱼丝翻炸的均匀，不然，就算失败。炸完之后，就要再次煸炒。
骆飞用的爆炒，并不是每个人都能做到的，其中蕴含的复杂手法就不说了，单单什么时候颠锅，什么时候用勺子翻炒，翻炒的时候用多大力道，下勺的位置在哪里，只这些简单的东西就够一般厨师学上几天了。
将肺里的浊气慢慢吐出，骆飞将沥干水的鳐鱼丝倒进了油温刚刚好的炒锅里。这一下子，高温的油锅腾起了巨大的火苗。
骆飞心中强压住兴奋，保持着手腕的稳定，猛地一颠锅，将锅里的鳐鱼丝送上了半空。接着，猛地翻炒了几下，然后继续颠锅。
阿红的一双美目紧紧盯着骆飞，只恨�
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