穿越之带着空间养夫郎-第10部分

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　　　　狍子动了两下还是不敌晕了过去，缓缓倒在了地上。

　　　　李清见狍子晕了，腿一软也坐到了地上。

　　　　别看李清从树后跑出来到把狍子打晕，一共就没用几分钟的时间，但是在这期间，精神和身体都是高度紧绷的。

　　　　李清来到这个世界也快一个月了，此期间一直不断的锻炼着自己的身体，若不是这样，想凭借原主那副“弱不禁风”，堪比林妹妹的身体，想抓住这只傻狍子，等下辈子吧！

　　　　李清在心里对原主身体的柔弱进行第一百次吐槽。

　　　　吐槽归吐槽，正事别忘了，李清喝了两杯空间灵泉水休息了一会儿，感觉恢复得差不多了，就把空间里装着蘑菇的背篼拿出来背到背上。

　　　　把傻狍子托在手里，慢慢的朝家里走去。

　　　　李清家就在山脚下不远，一路上也没人看见，这倒是让李清省了些麻烦，一路拖到了家里。

　　　　李清把傻狍子放到院子里，朝着厨房里走去。

　　　　厨房里此时已经是热火朝天的了，馒头都已经蒸到了锅上。

　　　　野兔野鸡什么的也已经洗好了，就等宰好下锅了，这也是李清事先交代了的，等他回来在宰，不然估计也都弄好了。

　　　　“清娃子，咋样啊，采到蘑菇了吗？”见李清没多久就回来了，李赵氏心里并没有觉得他有多大的收获，反正还有干蘑菇呢，只是随口一问罢了。

　　　　“叔，今天运气挺好的，不仅采了不少的蘑菇，还抓了一头傻狍子呢”李清笑了笑，并没有理会李赵氏话里的意思。

　　　　“啥！狍子？清娃子，你可别和你叔我开玩笑”李赵氏很惊讶，不太相信李清能抓住狍子，毕竟在以前的记忆里，远水家的清娃子可是和个哥儿一样，弱不禁风的。

　　　　就连在一旁切菜的李王氏也投过来惊讶的目光。

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第四十二章　杀狍子

　　　　李清笑了笑，让他们自己出去看看，毕竟眼见为实嘛。

　　　　要是有一天一个人对自己说，他抓到了一只熊瞎子，自己也不信的吧。

　　　　李清抓到一只傻狍子和强壮的爷儿抓到熊瞎子，似乎在村里人看来，是差不了多少的。

　　　　李清一想到这儿，忍不住冷汗直流，这原主的名声也是远近闻名的，只不过不是什么好名声罢了。

　　　　毕竟一个爷儿，以弱不禁风出名，也真是够令人无语的了。

　　　　李赵氏两人出厨房，看到院子里的傻狍子，才相信了李清说的，估计心里又是一阵的嘀咕。

　　　　李清没细纠他们在想些什么，在厨房里忙了起来，因为就算是知道他们在想什么也没什么用啊，能改变他们的看法吗？李清自认自己是没有那个本事的。

　　　　所以李清也懒得想那些有的没的了。

　　　　先把鸡宰了，大腿，胸脯，这一块比较有肉的，李清用来红烧。

　　　　而脖子鸡翅鸡爪这些没多少肉的，李清是准备熬汤的。

　　　　李清把鸡宰好，揭开锅盖，馒头已经蒸好了，李清把馒头端到一旁的柜子上放着。

　　　　让李王氏帮忙烧火，把锅架上，把鸡翅鸡爪放进去，又扔了些生姜进去去腥味，先把汤熬着。

　　　　让李赵氏去后院拔一些小葱和一些小白菜，李清准备给鸡肉码料了。

　　　　先加些酒和生姜去腥味，加入盐码入味，加些淀粉，既锁住水分又增加了嫩滑度，趁两人不注意，李清又加了些灵泉水进去，鸡肉就码好了，这是李清家一直以来的做法，简单却不凡，做出来的味道不差。

　　　　用相同的方法把野兔也码上料，李清开始做菜了。

　　　　李清昨晚就已经想好了今天中午的菜单了，炖兔肉，红烧鸡肉，野鸡炖蘑菇，鸡蛋蘑菇汤，溜白菜，三荤一素一汤，主食就是白面馒头。

　　　　把油熬热，加花椒大蒜生姜葱段爆香，加入打碎的香料炒香，加入鸡肉炒制。

　　　　炒到鸡肉变色，就加入熬的鸡汤，盖上锅盖炖着。

　　　　把兔肉也按照鸡肉的方法炒好，闷在锅里，交代李王氏注意看着火，李清就带着李赵氏去院子里杀傻狍子。

　　　　先拿出一个盆子，洗干净，加入少许的盐和冷水，不停的搅拌，使盐化在水中。

　　　　李清拿出一把尖刀，这是原主爹爹经常用的，每次打猎回来就用这把刀杀体型略微大一些的动物。

　　　　李清在石头上磨了磨刀，让李王氏帮忙捉住傻狍子，把傻狍子的头部放在盆子的上放，对准脖子，李清一刀捅了进去。

　　　　山里长大的孩子对杀生并不陌生，甚至可以说得上是家常便饭了。

　　　　等傻狍子的血快流干净了，李清把血端到厨房去放置着，避免弄脏了。

　　　　傻狍子又叫野羊，一般山里人都是选择褪毛的，因为这样的傻狍子肉，更有嚼劲，味道更香。

　　　　李清和李赵氏两人把傻狍子抬到一块石板上，端出几盆烧开的水，不停的用水在傻狍子身上反复的浇。

　　　　一会儿，李清用手试了试，能拔下来毛了，就和李赵氏拿起专门褪毛的铁片褪毛。

　　　　李清平常在家也没少做这些，也算是轻车熟路了；李赵氏是个标准的家庭主夫，平时也没少做这些，两人的速度不慢，褪毛没用多少时间。

　　　　李清看了看时间，十一点多了，让李赵氏进屋和李王氏两人炒菜，自己一个人做就行了。

　　　　李清用绳子把傻狍子吊了起来，头朝下，用刀把傻狍子的腹部一分为二，把内脏掏出来放在一旁的盆子里。

　　　　卸下傻狍子的头和脚，把整个傻狍子分成了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉…

　　　　把肉放到另外一个盆子里，端进屋去放着，傻狍子的头和脚，李清是用另外一个小盆子装着。

　　　　李清走进厨房，见李赵氏两人正忙活着，李清和他们说了一声后，就端着装内脏的盆子去到村子里的小河边。

　　　　村子里的小河不是很大，但水却不少，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上干净的水。

　　　　村子里的人都喜欢到河边洗东西，水多洗得干净。

　　　　李清也是这个打算，内脏洗干净得用不少的水，家里的水都是水井里打上来的，洗干净很麻烦，所以李清就干脆带着内脏到河边洗。

　　　　傻狍子的内脏并不是特别脏，可能是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有关系。

　　　　羊肾羊肝只需要简单的清洗，而最麻烦的就是羊肚和羊肠。

　　　　虽然洗起来麻烦，但是吃起来味道却是很不错的，这也是李清为什么不丢了羊肠的原因。

　　　　羊肠和羊肚需要反复的清洗，洗干净一面还要翻过来另外一面洗，李清觉得洗得差不多了，又抓出两把从家里带的盐，反复的揉搓清洗。

　　　　等李清洗干净，时间也快到了正午。

　　　　太阳挂在天空上，还飘着几朵白云，冬日的太阳并不会像夏天的太阳一样，会把人晒伤，而是暖洋洋的很舒服。

　　　　看来下午就可以清理池塘了，李清抬头观察了下天气情况，心中有了打算。

　　　　李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。

　　　　鸡肉汤里面加了些野蘑菇，蘑菇的清香合着鸡肉的香味，闻起来就食欲大开。

　　　　锅里还蒸着馒头，这是先蒸好了的，已经冷了，重新热一热。

　　　　搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分成两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。

　　　　让李赵氏两人帮忙摆菜和板凳，李清则是去地里叫人了。

　　　　地就在李清的院子外面，只是两亩地有些宽，他们又是从另外一头先做起的，所以李清只有去地的那头叫人。

　　　　刚走到地的三分之一处，李清就看见大伯带着李烈叔等人在用锄头翻地，瞧着都快弄了一半了，都说人多力量大，李清这会儿是体会到了，因为让他自己一个人翻地，指不定得弄到什么时候呢。

　　　　“大伯，吃饭啦”李清朝着大伯叫道。

　　　　“诶，知道啦”大伯一见李清来，就知道是饭做好了。

　　　　拿起锄头，招呼着村里来帮工的人吃饭了。

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第四十三章　惊

　　　　一行人拿着锄头往回走，边走边闲聊着。

　　　　“清娃，今天中午你准备了些什么？他们的食量可不小”大伯凑到李清身边，小声的问着。

　　　　“大伯，你放心吧，肯定够你们吃的了”李清笑了笑。

　　　　大伯听李清这么说，也放心了，虽说这清娃子也不小了，还提出绝味，让自家赚了不少银子，可自己还是忍不住问问，大伯不知道自己这是为什么。

　　　　所幸李清也知道大伯的为人，没有什么，对着大伯笑了笑。

　　　　众人一进院子里，就闻到了一股香味，肉香和酒香。

　　　　不由得对李清的这顿午饭有些期待，毕竟早上吃的是鸡蛋呢。

　　　　当众人看见桌子上摆放的食物后，又是一顿讨论。

　　　　“这清娃子是个会做事的，你看这一盆盆的肉”一位中年大叔对着旁边的大叔说道。

　　　　“你看这李清，人小小的，但这份为人可是不差，这年头还有用这么多肉菜来招呼帮工的人的”某位大叔在心里感叹着。

　　　　“白面馒头，红烧鸡，炖兔肉，鸡蛋汤，炖鸡肉，乖乖，这清娃子是真的能干啊”某位大叔自言自语。

　　　　“这娃子会做人，我家哥儿年龄和他也差不多，看来我得回去和他爹么好好商量商量”某位大叔已经打死了李清终身打事的主意了。

　　　　“各位叔，别说话了，坐下来吃饭啦，你们也忙了一上午了”李清见众人站在哪儿闲聊，不由得掉下几滴冷汗。

　　　　都说女人最八卦，这男人怎么也这样呢。

　　　　李清的大伯也帮忙说着“都来吃饭啦，这在不吃就冷了”

　　　　众人这才停止了闲聊，开始坐下来吃饭。

　　　　今天李清准备的这顿饭可谓是色香味俱全。

　　　　鸡肉和兔肉都是用灵泉水腌制过的，而且野鸡和野兔再被抓住喂养的这段时间，也是天天喝的灵泉水。

　　　　就连鸡蛋汤里用的蘑菇都是李清空间里长的，炒白菜的白菜，平常浇水也是用的稀释过的灵泉水。

　　　　李清每天都自己做饭，而且还挺会享受的，做的东西都比较好吃。

　　　　当然这也不排除李清是个隐藏的大吃货。

　　　　除了李清做的鸡肉和兔肉，李赵氏和李王氏两人也是村里厨艺不错的，不然大伯也不会找他们两来。

　　　　所以李清中午准备的这一顿饭的味道自然是差不了了。

　　　　众人一边吃一边说话，气氛好不热闹，李清也被这气氛感染了，大口喝酒大口吃肉。

　　　　只是这原主的身体酒量貌似不怎么滴，李清才喝了两碗米酒，就开始晕晕乎乎的了，没一会儿，就醉晕了。

　　　　众人大笑，但并不是嘲讽，只是调笑罢了。

　　　　大伯无奈，这不会喝酒学什么大人啊？扶起李清走向屋子里去了。

　　　　索幸李清的酒品还不错，喝酒了也就是睡觉，没有耍酒疯。

　　　　大伯把李清放到床上，给他盖上被子，就关上门继续出去吃饭去了，毕竟下午还要干活呢。

　　　　其实李清的大伯并不缺这点钱了，每天卖绝味都能进账不少，只是李清家找人帮忙，他哪能不过来帮忙啊，这是自家侄子啊。

　　　　大伯并没有赚了钱就开始目中无人了，还是对李清一样好，这也是李清一开始就把绝味拿给大伯做的原因。

　　　　会不会赚钱不重要，精不精明也不重要，这人品才是最重要的。

　　　　大伯等吃饱喝足了以后，就继续做事去了，留下李赵氏和李王氏两人帮忙收拾。

　　　　当然了，还有一个喝醉了的李清在家躺着。

　　　　下午两点左右

　　　　李清悠悠转醒，院子里静悄悄的。

　　　　李清揉了揉脑袋，这回丢脸可丢大了。

　　　　穿上鞋子出了门，屋子里和院子里一个人也没有，大伯和来帮工的人去干活了，李赵氏和李王氏两人收拾好了也回家了。

　　　　这也是说好了的，中午收拾了就回家去干自家的事儿，等到下午四点又过来帮忙做晚饭。

　　　　李清洗了把脸，又用中午剩下把菜喂了小狗，至于小金，早上起床就没有看见它，不知道去哪儿了。

　　　　李清对每天把家当客栈的小金，实在是很无语，饿了就回来吃桃子，不饿就在山里玩儿。

　　　　我该庆幸小金还知道饿了自己回来吃东西吗？李清反问自己，至于答案如何，就不明说了。

　　　　李清关上屋子，往池塘走去，若是没有猜错的话，大伯应该在哪里。

　　　　果然，李清刚走到池塘，大伯和几个人在忙着把池塘周围的杂草给清理了。

　　　　似乎已经干了不久了，李清发现原来有半人高的草，已经倒在地下，晒干了就可以当柴火了。

　　　　“清娃子，你来了，咋地，酒醒了？”正在池塘边抓蛇的李烈看见李清来了，开口打趣道。

　　　　李清囧，就知道会这样！

　　　　没理会李烈的打趣，李清看着李烈放在一旁的笼子，有些好奇李烈到底抓了多少蛇了？

　　　　李烈像是会读心术一样“清娃子，你可别动，这里面有十多条蛇，有毒的没毒的都有”

　　　　“知道啦，烈叔，我不会乱动的”李清点点头，像李烈保证道。

　　　　“烈叔，你咋抓了这么多蛇？”李清一想，这十多条蛇都是在哪儿抓得啊？

　　　　“哪儿？除了你这池塘边，我能去哪儿抓蛇啊！你小子”李烈苦笑不得，这小子，没看我在池塘边抓蛇么，是不是喝酒喝晕了还没醒酒啊？

　　　　“额”李清一看李烈叔的表情，不知道怎么滴就浮现出了一张羊驼做出鄙视表情的图。

　　　　汗，狂汗，瀑布汗，成吉思汗！

　　　　就在李清狂汗的时候，李清的大伯走了过来。

　　　　“清娃子，怎么，酒醒了？”大伯张口就是李清此时最不想听见的话。

　　　　“大伯，你怎么这样啊！”李清做出一副无奈的表情瞅着大伯。

　　　　大伯放声大笑，明显是听见了刚刚李清和李烈的谈话。

　　　　李清更无奈了，家里有个调皮的大伯，真不是什么好事儿，特别是自己做了尴尬的事，还被反复提及的时候。

　　　　李清不停的踩着脚下的蚂蚁，像是有什么深仇大恨一样。

　　　　就在这时，突然传出来一阵惊呼

　　　　李清回头一看。

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第四十四章　红糖姜汤

　　　　一条手臂粗的大蛇被李烈叔牢牢的抓在手里。

　　　　只见李烈叔一手抓着蛇颈，一手抓着蛇七寸的位置，让这条大蛇动弹不得。

　　　　“烈叔，真不愧是咋们村里的头号捕蛇人，你这手艺，可是真不差”李清看着李烈，有些崇拜的说道。

　　　　“嘿嘿，还是你小子会说话”李烈咧嘴一笑，拍了拍李清的肩膀。

　　　　李清见李烈过来，吓了一跳，不自觉的倒退了一步。

　　　　李烈当然不吓人，吓人的是李烈手里抓着的那条还在挣扎着的大蛇。

　　　　虽然李清并不怕蛇，但是和那晚一样，一堆一堆的蛇，就又不一样了，今天这条大蛇，手臂粗，常人看见也会害怕吧。

　　　　李烈看见李清的动作，愣了一下，然后哈哈大笑起来，在地上把蛇拍死了，装在了他带来的篓子里。

　　　　今天早上李清看见李烈不仅带着锄头来了，还带着一个篓子，一上午也没见他用，还好奇着呢，但这会是明白了。

　　　　李清不自然的笑了笑，脸上有些尴尬，这什么“倒霉”事儿都让自己遇到了，李清在心里暗暗的想。

　　　　不过李清的尴尬也没持续多久。

　　　　李烈把蛇装进篓子里就继续去清理池塘的周围了，李清也加入帮忙。

　　　　在李清来之前，他们就清理了好一会儿了，所以李清才帮忙没多久，周围就清理的比较干净了。

　　　　清理周围也是有用处的，不仅是为了方便站人，也是为了方便起见，若是像刚刚一样蹦出一条大蛇，还不得把人给吓着，而且也算是为了一会儿下水热身，别一会儿出现抽筋什么的就不好了。

　　　　不过刚刚那么大的大蛇倒是没有了，小蛇倒是不少。

　　　　李烈一边清理，一边抓蛇。

　　　　还别说，还真抓了不少。

　　　　池塘周围清理好了，按照李清和大伯商量的，先用小渔网捞，然后再下人进去。

　　　　大伯和几位村里的叔伯们，把池塘围了起来，把渔网撒了进去。

　　　　池塘已经很久没有清理过了。

　　　　原主的爹爹爹么在的时候，也没有清理过，偶尔放一些钓来或者网来的小鱼小虾进去，想吃鱼的时候就来钓一些。

　　　　一网起来，倒是满满当当的，不仅有些鱼虾，还有树枝树叶也不少。

　　　　把整网的鱼和杂物倒在地上，没有急着捞下一网，而是先用木桶木盆把鱼虾分类装起来。

　　　　虽说池塘不大，但是由于长期未清理的原因，这第一网倒是捞了不少。

　　　　草鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，还有一些杂鱼和水蛇掺杂在一起。

　　　　李清和大伯早就想好了，一斤以上的鱼分开装起来，一斤一下的鱼，不分种类，装在一起。

　　　　装完这一网，又开始捞下一网。

　　　　李清看了会，觉得自己似乎是帮不上什么忙，和大伯说了下，李清就回到了家里。

　　　　回到家里时间也还早，三点左右，李清想了想，似乎也没什么事情做。

　　　　李清一进屋，两只小狗就晃晃悠悠的跑过来。

　　　　李清微微一笑，伸手把两只小狗捞起来。

　　　　或许两只小狗知道是李清救了他们，对李清很热情，不停的伸出舌头想舔李清。

　　　　两只小狗轮番上阵，李清顾左不及右，忙得手忙脚乱的，直到拿出空间水诱惑才了事。

　　　　把两只小狗放在地上，让它们自己喝着灵泉水。

　　　　李清进屋坐在床上，开始神游～

　　　　“嗯？”李清从神游状态醒来，还有些迷糊。

　　　　原来是两只小狗喝完了灵泉水，见李清一个人不知道在神游些什么，在李清的脚上玩耍着。

　　　　把两只小狗放在一边，李清进了厨房。

　　　　李清饿了？当然是不可能的。

　　　　李清四处看看还有些什么食材，再顺便想想今晚做些什么东西。

　　　　李清回到家也没什么事儿，神游了一会儿，决定去池塘边看看他走的时间又弄了些什么鱼起来。

　　　　入冬的天气自然是冷飕飕的，即使是下午，天上还挂着太阳，还是感觉到冷。

　　　　李清走到半路，停住了脚步，转身回去了。

　　　　李清当然不是怕冷，而是想着下池塘的人，这么冷的天，受凉了可不好，决定熬些姜汤。

　　　　姜汤姜汤，重要的就是姜。

　　　　姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。

　　　　鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。

　　　　因此在姜的选择上以鲜姜最合适。

　　　　鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。

　　　　新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。

　　　　以药效来说，老姜比新姜要好。

　　　　老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。

　　　　即民间谚语所说的“姜是老的辣”。

　　　　姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。

　　　　姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。

　　　　姜汤的熬法有很多种，但是李清目前由于材料的限制，就只能做一种比较简单常见的红糖姜汤

　　　　李清在柜子里翻了翻，摸出来一块上次赶集的时候顺手买的红糖，没想到这么快就派上用场了。

　　　　李清先架起一个砂锅，在砂锅内加入老姜和水，点上火，熬煮起来。

　　　　李清趁着熬姜的这段时间，从后院拔了几棵葱，料理干净后，切下葱白。

　　　　等汤开一会后，再加入红糖、葱白小火再煮5分钟。

　　　　等姜汤熬好了，李清拿出筷子把葱和生姜捞出来。

　　　　李清尝了一口，汤甜辣适口，趁热喝下效果最好。

　　　　李清拿出一个篮子，把一大锅的姜汤装了进去，还放了一个勺子方便盛汤。

　　　　篮子的另外一边，李清则是放入了一大叠碗。

　　　　检查了一下，发现没什么遗漏后，李清提上篮子，关上屋门和院子门，朝池塘走去。

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第四十五章　一身是宝

　　　　李清走到池塘边，见大伯他们已经拉了好几网起来，盆里桶里装满了各种鱼。

　　　　大伯正在帮忙，抬头看见李清走过来，开口打趣道“清娃，你不是回去没多久么？怎么来了？是不是对我不放心啊？”

　　　　李清抬了抬手，扬了扬手里的篮子。

　　　　“大伯，这么冷的天，我怕你们下水后，第二天受风寒，特意给你们送点姜汤过来”

　　　　大伯一听这话，停下了手中的活，擦了擦手，走过来拍着李清的肩说道

　　　　“好小子，考虑的周到”

　　　　李清笑了笑，没说话。

　　　　大伯把来帮忙的人叫过来，让李清挨个盛汤。

　　　　众人一听，都觉得李清考虑周到，纷纷向李清道谢。

　　　　李清也是笑笑，只是控制的特别好，既不会让人觉得高傲，又不会让人觉得热情得过分。

　　　　众人喝完红糖姜汤后，把碗放在李清的篮子里，继续干活去了。

　　　　李清见自己也帮不上什么忙，走到放鱼的地方看看有什么，好决定今晚的菜单。

　　　　“唔，鲤鱼，看起来不错，挺肥的，大小合适，可以做个红烧鲤鱼”

　　　　“诶，鲫鱼，二指宽的，不错，可以熬汤”

　　　　“好像是花鲢鱼？不错，估计有四五斤了吧，可以做一个水煮鱼”

　　　　李清一边看着桶里盆里的鱼，一边思量着今晚的菜单。

　　　　“诶！黄鳝？”李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝，大小不一，不过是野生的，一看就很好吃的样子。

　　　　李清的吃货属性又爆发出来了。

　　　　黄鳝又叫罗鳝，蛇鱼，长鱼，鳝鱼。

　　　　鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类，营底栖鱼类。

　　　　鳝鱼的适应能力强，而且分布广，在河道，湖泊，沟渠，稻田里都能生长。

　　　　黄鳝有很高的营养的价值，根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

　　　　黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。

　　　　黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

　　　　鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养

　　　　鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

　　　　鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

　　　　黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

　　　　据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。

　　　　黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。

　　　　黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。

　　　　其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。

　　　　有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。

　　　　常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。

　　　　它的血还可以治疗口眼歪斜。

　　　　祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

　　　　黄鳝性味：味甘，大温，无毒。

　　　　功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。

　　　　补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。

　　　　另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。

　　　　鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。

　　　　民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

　　　　黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

　　　　虽说黄鳝是不可多得的好东西，但是还是有与之相克的食物。

　　　　黄鳝不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

　　　　黄鳝和菠菜同食，会导致腹泻；和狗肉同食，容易上火，还容易导致旧病复发。

　　　　李清以前也不知道，以为黄鳝食用价值还是药用价值都很高，不论和什么煮都应该是很好的。

　　　　结果有次同宿舍的同学，就是吃了黄鳝和菠菜一起煮的菜，结果一天跑了几十次厕所。

　　　　李清当时是被吓了一跳，后来自己用“摆渡”大神查了一下才知道，原来黄鳝不是和任何东西都可以搭配的。

　　　　不过黄鳝都是春夏秋三季出洞活动的，这会已经是入冬了，怎么会有黄鳝呢？

　　　　李清很是疑惑，不应该啊。

　　　　“清娃，什么不应该啊，你一个人站在这里发什么愣呢？”大伯看李清一个人站着发愣，刚一走过来，就听见李清嘀咕什么不应该。

　　　　“哦，大伯啊”李清一听到大伯的话，回过神来“大伯，这个季节