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花田喜厨-第49部分
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现在好不好,知道自己去世的消息,会不会难过,会不会痛不欲生?
沈若兰在想着心思,但是目光却是定格在王立的身上,所以别人看来,就是沈若兰看着王立,眼底逐渐浮现雾气,眼圈也红了,好像很委屈的一样。
“若兰小姐,你怎么了?”王立也觉得的不对劲。
沈若兰连忙转过身去,拿出帕子擦了下眼角,刚才太过沉于回忆中,只觉得想到未婚夫,心痛如绞,眼泪竟不知不觉的流了下来。
“王公子,没事。大概是有风吹了灰尘进来吧。”沈若兰连忙随便找了个借口。
王立看看今天这天气,哪里来的风,满地的冰雪,哪里来的灰尘?
不过人家这样说,他也不好直接问,便默默的点头,心里略有些狐疑,这位若兰小姐不会脑子有毛病吧,要不然怎么解释,经常一看他。看着看着眼睛就红了,就要哭的样子。
“小玉,中饭已经烧好了。娘让我喊你们回去吃饭!”王立一看见沈袭玉在人群中的影子,立即眼睛就亮了,快步走了过去,不再管莫名其妙的沈若兰。
沈袭玉摸摸肚皮,早上就喝了点稀饭。吃了两个花卷,别说这看了大半天的热闹,还真有点饿了。
“喂,大叔大伯们,都别忙活了,婶子已经烧好了饭。我们快回家吃饭吧,反正这莲萏根今天估计也挖不完了。”
“唉,沈小姐。你先去吃吧,我们再挖会儿!”王庆成招呼着。
“王大叔,你一会回家的时候,记得带一截藕回来!”
王庆成一愣,但是随即明白了。沈小姐嘴里所说的藕就是莲萏根,便笑了笑道。“好咧!”
有稻草铺着的路,走起来十分方便,不过经过上午被大家踩来踩去的,现在也没有刚开始那么顺坦了,幸好沈袭玉有云儿和佩儿的搀扶,王立本来想过来拉她的,却被她赶去扶沈若兰了。
沈若兰不断的告诉自己,要活在当下,不能再想前世的一切了,否则一定会在王立心里留下坏印象的。
她刚才就从王立仓皇而逃的背影里读出来,人家觉得她有神经病的信息。
她必须得在王立面前显露出自己的优点,让王立注意她才行,否则那条路何其漫长呀。
王家院子里放着许多箩筐,里面堆满了鱼,孩子们在追追打打,小婶子小媳妇们坐在板凳上面,帮忙收拾着,王氏则腆着肚子坐在一旁陪着说话。
“小玉姑娘回来了,起塘好不好玩啊?快坐下休息会,走累了吧?”王氏站起来要迎沈袭玉,却被沈袭玉一把扶住了,沈袭玉坐在她的旁边,将双手放到炭盆上烤火,兴致冲冲的说了一些刚才在塘边看到的趣事,包括那只大王八,还有云儿放生鲤鱼的事情。
几个媳妇子一听到老王八的事,立即就念了声佛,然后又各自嬉笑起来,说起一些乡间的传说,无非就是王八报恩之类的话。
沈袭玉看见一个婶子在杀草鱼,便对着那个婶子说道,“婶子,你一会把那草鱼鱼头给我收拾干净了,我亲自下厨做一道好吃的菜给你们吃。”
“哎哟,这怎么使得,你可是我们家的贵客,哪里有让你下厨的道理?”王氏连忙劝阻。
云儿有些得意的说道:“我家小姐可是天启朝王爷钦定的天下第一花厨呢,今天能亲自下厨给你们做菜,是你们有口福了。”
那些媳妇婶子们原本对沈袭玉还挺亲切的,但是现在一听人家丫头提什么又是王爷又是天下第一的,顿时就感觉到一种距离,讲话都不敢大小声了。
王氏更是站起来,慌乱的就要下跪!
虽然说他们家立哥儿中了第五名,但是这听见王爷的名头,还是距离他们的生活好远啊。
沈袭玉面色微有不虞的瞟了一眼云儿,这个丫头有点多嘴了,而且那什么语气,好像要仗势欺人的感觉。
佩儿立即暗喊糟糕,云儿一看见自家小姐的脸色,便晓得自己做错事了,心里一慌,便想补救,忙忙的又道,“不过我家小姐一向就钦慕王公子才学的,又说将王老爷和王夫人当亲人一般看待,诸位婶子在她落难的时候多伸援手的,自然就跟一家人一样;既然是一家人,她亲自下厨也是应该的。”
沈袭玉看见沈若兰的脸色变了,就知道云儿这话说错时候了,如果沈若兰不在这儿,她这样说也没有什么大不了,她并不在乎别人怎么看怎么说自己?
但是沈若兰明里告诉她,她对王立有兴趣,现在她自己的丫头却说自己钦慕王立的才学,还要把王老爷和夫人当亲人看待,岂不是摆明了让沈若兰多想吗?
她倒不是怕沈若兰,只是未来的香水计划,还少不了她的配合,如果她心里有了隔应,肯定对未来的发展有些妨碍的。
佩儿狠狠瞪了一眼云儿,越说越回去了,做为下人,别什么话都乱说,能不说时候,尽量不要说。
云儿肩膀一缩,眼圈就红了,委屈的要命,心里疑惑起来,难道自己说错了吗?那王公子可是中了这次科考第五名,如果在殿试上拿了好名次,以后人家就是当官的了,长的又俊秀,沈袭玉如果许给他,就是官老爷夫人,有什么不好?
而且据她看,自己家小姐对那王公子未必无意,要不然非亲非故的,大哥大哥喊的那么亲热作什么?
沈袭玉揉了揉眉角,有点头痛,这就是不是自己人的坏处,看来这个云儿是不能再用了,回去就把她打发到下面的庄子上去吧。
佩儿满心愧疚,都怪她多管闲事,结果却给主子惹了麻烦。
事到如今,沈袭玉只能将某些事情提前说了,她握着王氏的手轻声道,“原本呢,我还想等着饭后再和婶子提的,但是既然被这丫头一句话给说漏了嘴,小玉我就只得厚着脸皮先说了。”
沈若兰的心情顿时紧张起来,她不敢相信,难道沈袭玉在忽悠她,现在拿到香水的合作权了,就要把她踢出界了,她可别忘记了她答应了自己什么?
王氏笑眯了眼睛,像是丝毫没在意现场紧张的气氛,拉着沈袭玉到了自己的房间里,轻声问道,“不知道小玉姑娘要和我说些什么呢?”
“婶子,你觉得我们家若兰怎么样?”沈袭玉此话一出,王氏立即就明白了沈袭玉的意思,心底微叹一声,脸上仍然表现的满脸笑容,“若兰小姐长的好,脾气又好,自然是极好的。”
“那你看我王大哥配我若兰表妹怎么样?”
王氏轻笑道,“如果若兰小姐能看中我们家立哥儿,那真是我们求之不得的事情。只是,你也知道我们家这哥儿他主意大,虽然说婚事是父母作主,不过他现在有了功名在身,恐怕我们是做不得他的主了。”
王氏这就是婉拒了。
不过说来也是,人家考了第五名,在殿试中就算面试的再差,以后也可以混个翰林,而沈若兰却只是一个富商家出来的庶女,身份的确有些不够瞧。
本来呢,她只是个姑娘家,自己都还没定亲呢,也没资格去替说别人说媒,今天不过是隐晦的提一提,看看王家的反应罢了。
目前看来王家夫妻俩倒是没想法的,恐怕就是王立的意思了,少不得要她去试探一番了。
沈袭玉从王氏的房间里出来,就看见了正踮着脚等着她的沈若兰,不由摇了摇头,朝着她招了手,把她带到偏房,将她刚才和王氏的话都学了一遍。
沈若兰先是一喜,然后一愣,接着满脸浮上了愧疚的神色,她原本以为沈袭玉是为自己谋福利去了,没想到沈袭玉却是替她说情去了。
“都怪姐姐我管教下人不力,说话也不注意点,原本我是想着等你和王大哥熟悉了,有些感觉了,我再让我娘去替你提亲,结果被这丫头一混说,我只能把计划提前了。不过我看你也不要太在意,王家婶子还是蛮喜欢你的,王立是个孝顺的儿子,将来只要王家婶子认定了你,就算他不愿意,也没办法。”
。。。
246、腊梅鱼头
《花田喜厨》最新章节。。。
“玉儿姐姐,不要,你们都不要助我,你和我来自同一个地方,我们都有一样的情结,我是因为他长的像我未婚夫而心动过没错,但是如果他对我没感情,我又何必苦苦哀求呢?”沈若兰朝着沈袭玉一福身,声音垦切的请求起来。
沈袭玉将她扶了起来,叹了口气,没错,她们是来自同一时空的女子,她们都有一样高傲的骨气。
宁可单身一辈子,也不受嗟来之食!
沈若兰这一请求,倒让沈袭玉对她的好感增加了几分!
如果沈若兰拿着香水合作的事,不择手段,只求嫁给王立,可能她以后最多只会和她变成合作伙伴,大概成不了朋友,但是沈若兰这份风骨,指不定以后她们二人还能变成好朋友呢。
沈若兰心里有几句话犹豫良久,不知道该不该问,刚才沈袭玉对她的态度有所好转,语气也亲切了许多,她怕自己一问,会把好事变坏,毕竟她现在可是要依附沈袭玉而生呢。
沈袭玉自是注意到她的小动作了,微微一笑道,“以后我们还有许多事情要合作的,如果有什么疑惑不妨现在都提出来,免得存在心里,变成疙瘩。”
既然沈袭玉这样说了,沈若兰咬了咬唇,“那小妹要是问错了话,姐姐可不许生气?”
“好,你问吧。”
“我看王公子好像对姐姐也挺好的,姐姐就没考虑过他吗?”沈若兰提出这个问题的同时,心也紧张的揪在一起了,她真的好害怕沈袭玉说她也喜欢王立的话,那她还有什么戏可唱?
沈袭玉没有正面回答,反而轻笑道,“妹妹想必也知道我在吉祥酒楼当花样厨师的事情吧。你可知道那酒楼的东家是谁?”
沈若兰隐约听何姨娘提过一星半点,但都不是确切的消息,是以,她便装做懵懂无知的样子,摇了摇头。
“酒楼的东家是左相的嫡子钱公子,你觉得王立比钱公子如何?”
天哪,这肯定不能比啦,就算王立以后高中了,混个官位,但是也肯定不如官二代来的容易呀。沈若兰瞬间就明白了,原来沈袭玉喜欢那位钱公子,那她就放心多了。
但是。沈袭玉的下一句话让她震惊,“钱大哥对我不错,但是我并不喜欢他!”
沈若兰好像有些明白了,沈袭玉的意思大概是告诉她,连相爷府的嫡子。她都看不上,又怎么会看上王立呢?
只不过,为什么呀?难道相府公子,还配不上她吗?
沈袭玉嘴角爬上一抹苦涩的笑容,“愿得一心人,白首永不离。但是这个坑爹的社会。就算是一个小富之家,娶个三妻四妾都是再正常不过了。而我不愿意,所以哪怕是孤身一辈子。我也不要和别的女人共享一个丈夫。你可明白?”
“玉儿姐姐,我能明白你的感受,不过我们既然已经来到这里了,你又何必那么执着呢?既来之,则安之的道理。你应该懂的。我想如果未来我的另一半一定要娶妾的话,我或许不会阻拦。但是我要他的全部心和爱,而且我必须是正妻,相信凭我的能力,留得住丈夫宠爱,哄得住公婆开心,压得住小妾上位。”沈若兰信心满满的说道。
既然沈若兰已经把话挑明了说了,沈袭玉也不想再藏着掖着,她不喜欢王立是一回事,但王立是她的灵仆,她必须要维护,当然是借着朋友之名。
“人各有志吧,反正你放心,我对王立无心,只是朋友之谊。如果你真心喜欢他,我希望你不要用手段,用你的真诚去感动他,否则我不介意出手。”
沈若兰心中一凛,如果沈袭玉真的出手挑拨,很难保王立的心不会偏袒到她的身上去,至于手段什么的,就看你怎么用了,为了爱情,用得光明正大,有何不可,只要能将他的心套牢,就是她的本事,到时候就算沈袭玉出手,又能把她怎么样呢?
若兰妹子信心大增,只是她千算万算,算漏了沈袭玉有灵石空间、有捕捉神器,人家可不仅仅是跟你一样穿越而来,可不仅仅只会厨艺噢。
沈袭玉说完这番话便出去了,外面的一个媳妇子拎着处理好的草鱼头,对着佩儿问道,“刚才你们家小姐说要这鱼头,我处理好了,现在要怎么办?”
沈袭玉连忙迎上去,让佩儿接过鱼头,“婶子们处理了一上午的鱼也累了,先洗洗手去吃点点心喝喝茶,小玉去给各位做一道色香味俱全的好菜,保管大家把舌头也要吞下去。”
云儿刚才说错了话,现在又想往上凑,大概是想做事抵过的意思,不过沈袭玉大概是不会给她这个机会了。
如云儿这样的人,现在还没得到势呢,就开始翘尾巴了,若真得了势,还不知道要怎么样祸害人,这不是她喜欢的风格,所以佩儿把她打发到前面院子,帮助那些刚回来的青壮大叔或是后生小哥倒茶送点心去了。
沈袭玉让佩儿去后院的腊梅树上掐一枝腊梅来,这天启朝家家户户都种着花,不管是盆栽还是树栽,多不胜数,一年四季都可见各种花草。
腊梅开在冬季,越是冰天雪地,越可见墙角梅花幽香绽放。
佩儿一听小姐让自己去掐腊梅,又看见鱼头,顿时就明白小姐要干什么了,那肚里的谗虫也被勾了出来,厚着脸皮儿跟沈袭玉说,一会煮好了,要讨口汤喝。
这大半年的沈袭玉一直在练习刀工,切丝丁块什么的,已经追得上江富兄弟了,雕工方面并不逊色多少,开始时候佩儿这丫头还只是在旁边看着,后来觉得看着挺无聊的,也拿着刀跟着练,现在的水平已经比得上一个二厨了。
所以沈袭玉进厨房,她自然要进去帮忙的,让原先厨房里的媳妇子出去,有她和小姐二人已经够了。
佩儿帮忙将鱼头剖开,一分为二,又将生姜切片备用;枝头的腊梅上还隐有雪痕,将腊梅花清净的摘下来,沈袭玉已经倒出一盆灵泉水,灵泉水有点温暖的感觉,佩儿手脚伶俐的将腊梅花倒入灵泉水盆中,洗净捞出,又将水盆移给沈袭玉,沈袭玉收回空间,留着浇灌天星草或者交花田都可以。
王家的锅本来就是热的,里面还存着火,现在拨开来,再架上柴,很快锅便热了,沈袭玉在锅内加入适量的香油,将鱼头放进锅里,只听见哧的一声响,冒起一阵白烟。
“佩儿,你过来煎鱼头,我来调配调味料。”
佩儿连忙答应一声,净了净手,接过锅铲,开始小心的翻着鱼头。
待鱼头煎至双面微黄时,沈袭玉吩咐佩儿在锅里加入少量开水,用大火煮五分钟左右,时间刻度自己把握,然后将鱼头和汤汁盛出。
沈袭玉调好味道,放在一边,将已经洗净的锅加入适量清水,再放入刚才切好的姜片,用大火煮开,捞出姜片,再将之前煮好的鱼头汤倒入锅里,大火烧至煮沸后,转为小火慢炖两刻钟左右。
两刻钟还没到的时候,就从锅里泛出鱼的清香味儿,引得佩儿直吞口水,看的沈袭玉直笑,用手指弹了下她的额头,“小吃货!”
佩儿揉了揉额头,“小姐,我要是变成吃货了,也是你培养的。”
说话间,鱼头汤已经差不多了,沈袭玉揭开锅盖,佩儿捧起洗净的腊梅花,将花瓣洒在汤汁上面,稍稍盖锅几分钟,然后加上调味料装盘。
沈袭玉慎重的在鱼头汤内滴上了几滴凤凰仙浆,鱼头汤本来就呈现出牛乳的颜色,现在加入凤凰仙浆,根本就看不出来,而且那东西一下子被鱼头汤给吸收和融合了。
佩儿虽然有些不解,但是并没有多嘴,反倒是沈袭玉解释道,“王叔王婶一家在我最困难的时候,对我帮忙良多,王大哥嘛以前在长寿县就吃过灵泉水了,现在身体健康,但是王大叔和王婶还没吃过呢,而且现在王婶也怀着身孕,所以我才在这汤里加点凤凰仙浆,这样对王叔王婶的身体也有帮助,让他们的身体变得健健康康的,明年就可以顺利产下一个小宝宝啦。”
佩儿这才点头,看向沈袭玉的眼神里满是感激,当初若不是小姐,她估计早就自己拿绳子上吊死了,张氏那毒妇太狠了,临走的时候,都不忘记要陷害她,竟想着要把她和二狗子送做堆,生米煮成熟饭,幸好阿牛哥过来救了她。
如果不是小姐让阿牛哥去的,她这一辈子就毁了,哪里还能像现在这样跟在小姐后面享福呢。
“小姐,你真好,那些想要害你的人,都是坏蛋,大坏蛋,会遭天打雷劈的。”佩儿的眼圈红了起来。
沈袭玉捏了捏她的鼻子,“哎哟,快别这样了,不知道的还以为我这个主子虐待丫头了呢。”
佩儿似是撒娇般的抱着沈袭玉的胳膊,“奴婢愿意让小姐欺负,碍他们什么事儿。”
“哈哈,你这丫头,小嘴儿越发会说了,净说好听的哄我,你快去把这碗汤送给王叔王婶喝去,反正她是孕妇最大,就跟其它人说,他们的鱼头汤也很快就会到了的。”
佩儿清脆的答应一声,捧着碗盅快步朝前院走去了。
。。。
247、糯米甜藕
《花田喜厨》最新章节。。。
沈袭玉看着她的背影淡淡一笑,环境造就人,以前这丫头看见谁都是胆怯怯的,但是现在经她一培养,气质方面也得到提升了,如果好好打扮一番,站到外面,不比那些小家碧玉弱多少。
看着迎雪绽放的腊梅花,沈袭玉捡起一瓣凑到鼻端,当真幽香沁人,这腊梅花性温味甘微苦,具有解毒清热,理气开郁的功效,夏天用来治疗暑热烦渴,头晕,百日咳,小儿麻痹,烫伤等症再好不过了。
腊梅如果配合鱼头一起煮汤,不但营养丰富,而且益气补血,清补脾胃,醒脑提神,加上一级灵泉水的处理,二级凤凰仙浆的增益,可谓是一道真正的大补汤,对王氏这样的孕妇是百利而无一害的好汤。
至于其它帮忙的人的鱼头汤,沈袭玉最多就是用灵泉水处理下腊梅花,其它材料都是普通材料,但尽管如此,那汤汁也是鲜美的不得了。
这汤之所以那么鲜,一是因为受到灵泉水的影响,二是因为食材本身的新鲜度,刚从塘里捞出来的鱼,能不新鲜吗,说的夸张一点,刚放入锅里时,那切下的鱼头腮部甚至还在微微的颤动呢。
这大冬天的本来就冷,突然一下子喝到这香喷喷,热呼呼的鱼头汤,大家伙儿都把感激和佩服的目光投向了沈袭玉。
一来没想到这沈家小姐如此平易近人,二来没想到这姑娘手艺如此出众,自从吉祥酒楼开张之后,他们是有听说过那些观赏的花卉变成美味的事情,但是人家那是有祖传秘方处理过的呀,他们自己可不敢乱吃。
现在这天下第一花厨居然亲自下厨给咱们做鱼头汤啊,他们感觉喝的都不是鱼头汤了,都便成金汤银汤了。那一副与有荣嫣的样子,看的沈袭玉摇头不已。
“哟,我虽然常听人说,这花能做成吃食,但是真正吃到嘴里,却是第一次,嗯,这花入口即化,竟然甜美的很,沈小姐果然很厉害啊。”
“对啊对啊。要不然王爷怎么会封沈小姐为天下第一花厨呢。”
“不知道那酒楼可要再招人了,我一定要去应征伙计,这天天跟着沈小姐。就算不吃,闻着也香啊。”
“就你这丑样子,去了还不得把客人都吓跑了。”
顿时七嘴八舌的声音,众男子相互推搡玩笑的声音,充满了整个院子。
王氏现在四个月的身子。本来就是能吃的时候,但是看着自家男人那么辛苦,便倒了小半碗,让小厮端给老爷喝去。
那汤一入口,鲜美的差点让她把舌头吞下去,活这么大。竟是从未吃过这么好吃的东西,鱼头汤她不是第一回吃,但是上面漂着漂亮的腊梅花。那腊梅花的味道还跟糖一样的甜甜的,软软的,就让人匪夷所思了。
荷花正牵着大双小双的手走了进来,那香气飘过来,两个孩子顿时眼睛就亮了。同时吞咽了下口水。
荷花立即要拉着两个孩子出去,反正外面也有好吃的。但是孩子的步伐却有些挪移不动,看的王庆成媳妇有些不好意思的,反正她刚才也喝了一小口,便命人端来一个小碗,捞了半块鱼头,倒了一点汤,让人送了过去。
大双小双还是很听话的,同时看向娘,不敢接过鱼汤。
王氏笑道,“我们家起塘,荷花你也没少帮忙,她们不过是孩子,就让她们喝吧。”
荷花别扭的摇头,“婶子,这孩子太不懂事了,我先带她们出去,待会再过来和你说事儿。”
“荷花,都是乡里乡亲的,别这样见外,来,大双,小双,过来奶奶这里。”王氏朝着两个孩子招手。
那诱人的鱼汤味道,让两个人孩子忍的很是辛苦,但是看着自家娘阴晴不定的脸色,大双和小双原本都迈出去的一步,又悄然收了回来。
大双咬了咬唇,用手堵了鼻子,阻止那香味往自己鼻腔里钻,瓮声瓮气的说道,“奶奶,你自己喝吧,你怀着小弟弟呢,我和小双不饿,不喝。”
王氏在丫头的搀扶下站了起来,走过来,摸了摸大双小双的头,“这孩子真懂事,荷花,你这是把你婶子当外人看吗?”
荷花这才为难的点了点头,大双小双立即欢呼起来,姐妹俩接过碗,小心的端到一旁的板凳上面,你一口我一口的喝了起来。
她们年纪小,自然是形容不出来,到底有多美味,只是不停的说,真好喝,从来没喝过这么好喝的鱼汤。
大双是姐姐,看着碗里只有一勺不到的鱼汤,再看看妹妹亮晶晶的眼睛,便将碗将小双面前推了推,“姐姐喝饱了,这里都给你。”
小双儿捧起汤碗,正要往嘴里倒,突然想起什么,连忙抱着碗跑到荷花的身边,递了上去,仰起小脸儿,脸蛋因为喝过热热的鱼汤而显的红通通的。
“娘,我和姐姐都喝饱了,这个给你喝!”
那么一小碗鱼汤,两个人分,哪里喝的饱,荷花的鼻子顿时就酸了起来,蹲下去,摸着两个女儿的头发道,“娘不饿,你们喝,娘来喂你们好不好?”
大双和小双同时抿紧嘴,使劲摇头,非要荷花喝,荷花眼睛湿湿的,只得喝了下去,那种鲜美的汁液味道经过舌尖的时候,感觉整个味蕾都被带动了起来,让她整个人感觉有些飘飘欲仙了,舒服的不得了,原本忙碌了大半天,浑身酸痛不堪,竟也瞬间消解了不少。
这鱼汤竟有这神奇的功效,简直太让人不可思议了!
沈袭玉收拾完了鱼汤,就去了前院,王庆成正在洗那藕节,大老爷们已经在就着菜喝起酒来了,媳妇子们起先已经吃过一点点心垫了肚子,现在也帮着王庆成收拾藕节,一看见那白胖的藕节便笑了起来,同时也很疑惑,“不知道沈小姐要这莲萏根做什么?”
沈袭玉走了过来,看着那白胖胖的藕节一根根连在一起,也喜上眉梢,“大叔大婶们,你们可能不知道,这莲萏根可是好东西呀,做菜味道也是很好的,而且营养很丰富噢。”
“是嘛,以前也有人挖起来过,不过煮来味道不怎么好呢。”
“是呀,我们家以前也吃过,那时候家里实在太穷了,没钱买米粮,我们倒打过这莲萏根的主意,不过煮出来味道实在不怎么好,后来有亲戚接济了,就没挖过这东西了。”
沈袭玉拿起一栽藕,用刀将黑的那头蒂子切去,露出里面的藕孔,便介绍起来,众人听她说的头头是道的,也很惊奇。
“不管是炒制,还是炖汤,或是红烧,就是生吃,味道也是不错的,不过呢要将外面这层皮剥去,要不然咬到嘴里啊,肯定是有些老而涩的。”沈袭玉便动手用刀,切去了藕外面的麻点褐色的皮,然后亲自示范,只听见清脆的响声后,沈袭玉笑眯眯的吃了一口。
众人都屏住呼吸看着她,“杂样杂样,味道杂样?”
“与其听我说,不如你们自己尝尝看。”沈袭玉又吃了一口,甜嫩清脆的藕节,味道实在是不错。
听沈袭玉这样一介绍,立即有人心动了,也切了藕节,放进嘴里一吃,果然如同沈袭玉介绍的那般,非但没有之前吃过的那种老涩之味,反而多出一种清甜。
沈袭玉索性也不藏私,将自己知道的那些藕的做法一股脑儿的都教给了大家,那些媳妇们一听,可感激沈袭玉了。
虽然她这样说,但是毕竟谁也没有真的做出来吃过,所以大家心里还是有些泛嘀咕的,沈袭玉自然是清楚的,是以让那些婶子们多洗些出来,切一边藕蒂,留一边藕蒂,下午她要做道吃食。
吃过中饭,大家歇息了一会之后,又去塘里挖藕了,荷花算是比较有先见之明,她就是想问王氏,沈袭玉要这么多的莲萏根做什么?
王氏也不太明白,左右是做吃食的。
沈袭玉让人弄来大量糯米,加上大米一起用水泡一个时辰左右待用。早先被灵泉水泡过的腊梅花还有许多,现在也摆在一边,这次是公开操作,就是为了给大家看看,这藕一旦做好了,味道是非常好的。
藕节外面的皮已经去掉了,此刻要做的就是将泡好的糯米从藕节一端的孔里面灌进去,灌满为止,并且用筷子捣实称了。
众媳妇们看的直惊奇,原来东西还可以这么吃!
待糯米装满后,原本切下来的那截藕盖子被沈袭主再度盖了上去,她拿起几根细而尖的竹签子将藕盖和藕节插合了起来。
其中一个后生摸着头憨笑了起来,“那竹签子好像是我刚才替沈小姐劈的,原来派这个用场的,我还说呢,沈小姐要那玩意儿做什么。”
众媳妇子顿时哄笑起来,荷花连忙竖指轻嘘,让大家不要说话,仔细看沈袭玉的操作手法,一会他们还要跟着学呢。
沈袭玉将灌好的糯米藕放入锅中,再放入水没过藕节,开大火将水煮沸后,加入红糖和红枣,同时转小火熬煮至熟透再捞出来。
这边在熬煮的同时,沈袭玉手亦没停,在另外一只干净的锅里加入半碗清水,将入腊梅花瓣和适量冰糖,用中火烧五分钟左右,然后再将汤汁盛出来。
。。。
248、无奸不商
《花田喜厨》最新章节。。。
沈袭玉一边操作一边笑道,“其实呢,一些花瓣用淡淡的盐水泡过,也能去除一部分的毒性,虽然比不上我们家祖传秘方,但是亦能食用,你们也可以放其它的花瓣,比如荷花,或是山茶花,或是菊花都可以。但是记得一定要用盐水先行泡半个时辰左右。如果有条件的最好送去吉祥酒楼,我会帮�
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