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在乡村的悠闲生活-第4部分
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林芳芳停停走走，这个好奇宝宝对每一株草每一朵花几乎都感兴趣，举着手机拍个不停。老扁就跟在她的身后，傻傻地附和着。两人流连忘返，渐渐都忘记跟着方瑞来是来钓黄鳝的了。
看着林芳芳那没见过世面的疯丫头劲，再看着老扁那没出息的奴才相，方瑞也懒得睬理二人，想了想，从老扁手里拿了套钓具和装蚯蚓的杯子，搞自己的黄鳝去了。
…………………………
黄鳝又叫鳝鱼，浑身滑溜溜的没有鳞片，它们一般生活在水塘河流湖泊之中，形体如蛇，是一种很有趣的动物。黄鳝的一生是即当妈又当爹的，它们发育到第一次性成熟时是雌性，等产了卵之后到第二次性成熟，它们又成了雄性。
生活在农田中的黄鳝会在泥巴里钻几个洞，然后在泥面留出相应的洞口。黄鳝产卵时会在洞口吐一堆白色泡泡，受精卵借助泡泡的浮力在水面上发育。这种黄鳝洞最好找，而且一找一个准，不会是空洞。
方瑞可以说是在田间河里撒野长大的，自幼他就喜欢搞这些东西。方瑞抓黄鳝的技术很厉害，他也很喜欢钓黄鳝，因为钓黄鳝比抓黄鳝的过程更让人有成就感。
黄鳝吃食的习惯也比较有意思，它不会平着咬，而是嘴巴朝着天上咬的。钓鳝时黄鳝咬食很猛，瞅准时机狠狠地一口就逮住了，而且轻易不会松口。
这时钓鳝者会施大力往外拖，黄鳝嘴巴被钓钩刺穿受到巨痛，它似乎知道自己命在旦夕，就会用鳝身缠住弯曲的洞穴与松软的泥巴，拼尽全力来挣扎反抗。小鳝也就罢了，挣扎也是徒劳，遇到大鳝时，钓鳝之人怕扯断了钓勾钩丝，又怕把黄鳝的嘴巴给扯破了，致使功亏一篑，便不敢用太大的气力，于是人与黄鳝就会经历一番博弈。
钓鳝之人很享受这个过程。
方瑞低着头在一条田埂上寻着洞穴，大部分的黄鳝喜欢把洞打在田埂边上，然后死命地往田埂里钻，因为钻得越深，安全系数也就越高。很多田埂都被它们给钻穿了，然后田里的水哗啦啦地就往外面漏，直至漏个精光。所以很多老农对黄鳝是又爱又恨。当然也有黄鳝在田其它的地方打洞驻巢。
…………………………
壹条田埂走到端头时，方瑞找到了第一个洞。洞不大，只有大拇指粗，黑黝黝直往泥底下去，像个无底洞似的，判断得出这洞里即使有鳝鱼也大不到哪里去。
小鳝钓起来没劲，方瑞本不想用钓的，直接开抓就是，简单直接。但多年来没钓过黄鳝了，方瑞还是想先体验一下钓鳝鱼的滋味再说。
方瑞蹲下身来，将穿上蚯蚓的钓钩垂到洞口，手腕上下抬动，带动着钓钩在洞口上起起伏，制造出活的生物在欢闹的假像，以引起黄鳝的注意，把它吸引过来。
手腕不停地点动，几十秒钟过去了，洞里并没有什么洞静。
方瑞并不急躁，继续引动钓钩，大约又过了半来分钟，洞里一点一点地露出了一颗黑色的东西，是鳝鱼的头。像所有猎食动物一样，黄鳝也是很狡滑的，它会先不动声色的接近目标，直到目标就在嘴边，瞅准了有了把握之后，它会骤然猛下杀手。
这条黄鳝并不大，只有小指的粗细，它睁着小小的眼睁，一直把嘴凑到点动的钓钩前，似在闻又是在观看，反正短时间内它并没有张口。
方瑞很沉得住气，淡然一笑，依旧点动着手腕。
黄鳝发动了攻击，突然一张口，只听到一股吸力的吸声，钓钩就进了它的嘴里。黄鳝咬住饵后，躯体迅速往洞里缩去，这是它们一惯的作风。
方瑞用力斜着一扯，钓钩成功地钩住鳝鱼嘴。
方瑞再用力往上一提，鳝鱼便被扯出洞来。
鳝鱼扯出洞后还会拼命挣扎，而钓钩钩进黄鳝的嘴里要取出来也比较费劲，要是生手经验不足，怕是半天也难得弄出来。不过这对方瑞来说，太小儿科了，他先不把尚钩在钓钩上的黄鳝放入鱼篓子里，而是一只手大力捏黄鳝的下鄂，不让它再挣扎，这样取钩就轻而易举了。
取出黄鳝，放入鱼篓子里。
方瑞把钓钩重新穿好蚯蚓，又低着头寻觅起来。
一丘田一圈下来，方瑞又收获了两条。方瑞就这么一条田埂一条田埂地巡查，不时地也会到田中间找找，四五十分钟后，鱼篓子里有了二十几条黄鳝。这些黄鳝小的筷子大，大的有二两多，总共加起来怕是一斤有多了。
第十五章 抓了条巨鳝
“哇，抓了这么多啊！”又过了些时候，林芳芳跑过来一看，很是惊讶与欢欣。
“靠，瑞子够牛的啊！”老扁一看篓子里货物多多，也很是高兴，他的脑子里顿时浮现出一盆盆的美味，哈，这次哥们又有口福喽。
“行啦，别嚷嚷，没看到把黄鳝吓缩回去了。”方瑞不爽地瞪了老扁一眼，他正蹲着钓一条黄鳝呢，而黄鳝又刚好被吸引出来，被林芳芳与老扁这一惊一乍的，吓得做了缩头乌龟。
“你小子大师级别的水平，还用钓的，好意思啊。”老扁毫不客气地一把拿了方瑞手里的小竹棒，“去，用手抓去，这是我们的专用品！”
方瑞过足了钓瘾，也就不跟老扁计较了，而且这个洞中的黄鳝受了惊吓，再钓也不会上钩了，只能靠抓的了。
黄鳝跟兔子的狡滑是有的一拼的，都说狡兔三窟，黄鳝为了安全，它会打多个通洞，少则两三个，多的十几个也有。这种打多个洞的黄鳝基本上都是大鳝，重达三五两很正常，不过一般的技术不论是用钓的还是用手直接开抓，都很难搞定它。
钓黄鳝寻一个洞就足够了，抓黄鳝则不然，要百分百把握地把黄鳝给抓出来，必须把所有的通洞全部找到，如果漏掉一个的话，都有可能让黄鳝从那段洞穴脱逃。
方瑞很快就找到了边上的几个通洞，然后用左右手的食指，分别抵住最远的两个洞，顺着洞一直往前面钻。泥巴是软的，手臂自然也就通行无阻了。
“这样就能抓到黄鳝吗？黄鳝那么滑溜！也太玄了吧？”林芳芳看着专注的方瑞，难以置信地问老扁。
“别人抓不到，但瑞子行，一抓一个准。就像猫跟耗子一样，这小子天生就是黄鳝的天敌！”老扁对方瑞充满信心，不过这比喻打的让方瑞想揍他。
听了老扁的话，林芳芳也就不再问了，认真地看着方瑞抓黄鳝。
方瑞不急不躁，一个通洞一个通洞的顺过去，并没有触碰到黄鳝，在两手距离只剩下一尺时，方瑞的右手食指碰到了黄鳝的头端。方瑞面色一紧，双手快速推进，便把黄鳝堵在了仅供其容身的最后一段洞穴里。
黄鳝没了进路也没了退路，它只能另外开辟径道、钻入洞侧的泥巴中逃走，可惜他碰到的是方瑞，方瑞怎么可能会给它这种机会，右手拇指食指合伙大力一掐，把它给掐住了。
掐黄鳝也有一些讲究，就是尽量不要去掐黄鳝的尾端，那样遇到稍大的黄鳝时极容易被其挣脱，最好是掐黄鳝的头端往下两三寸那一截，要不抓腰端，这样抓得最稳，黄鳝最难挣脱。
方瑞把黄鳝从泥巴中抽出来，有二两多重。
“哇，真抓到了，瑞子你太神了。”林芳芳顿时一阵欢呼，之后用含娇含媚的眼神瞟了眼老扁，“刚胖子，你也去抓条试试看。”
“这个……术业有专攻，这个我不行的啦。”老扁只能苦笑。
“不行你不知道学啊，不知道练啊，黄鳝可是个大补，野生黄鳝更是大补中的极品，以后我要是想吃了，你说怎么办？”林芳芳嘟着樱桃般的小嘴瞪着老扁。
“这个……以后你想吃了，我就叫瑞子抓去……瑞子你说是吧。”老扁听了林芳芳的话，心里不由得一喜，哈，以后？这以后两个字让我浮想联翩哦……不过老扁知道自己就这块料，方瑞即使把抓黄鳝的诀窍全部教给他，他也学不来。
“那是，只要你们想吃，只要田里有得弄，随时一句话。”方瑞也听出了林芳芳对老扁的那层意思，心里很是为老扁感到高兴。
林芳芳听了方瑞的话，也就不再要求老扁去抓了。
方瑞与老扁贼眉对上鼠眼，老扁强忍兴奋地一挑眉毛，方瑞就暧昧一笑，低着头寻下一个洞去了。老扁跟林芳芳暂时也不去钓黄鳝，跟在方瑞的后面看。
很快方瑞又找到了一个洞，这个洞比很大，直径比锄头把还要大两三公分，同时方瑞也找到了其它的五六个通洞，这些个通洞相间的距离很远，也是个顶个的大。
看着黑黝黝的洞穴，林芳芳心里有些发憷，“这个洞这么大，里面会不会是蛇啊？”老扁对蛇的习性不了解，也是皱着眉头，忧心地看着方瑞道，“我觉得有这个可能，不然洞怎么会那么大？”
方瑞笑了笑，“蛇的确生活在洞穴之中，但它并不居住在水里，这样它会被憋死的。”老扁知道方瑞对乡村里这些事物的了解可谓是如掌纹，听了他这很么说也就放心了。
方瑞双脚踏进田里，站开了架势，一手抵一个洞，开始实施抓捕行动。
套路是老的，一个洞一个洞地顺过去。
也是到最后一段洞穴时，方瑞成功地把黄鳝逼住在一段近五十厘米长的距离内。触碰到黄鳝超大的头部时，方瑞心里不由得一喜，这么黄鳝怕是不会小于半斤了。方瑞正暗自高兴时，突然左手指间传来一阵痛楚，不是很强烈但也够受的了。
兔子急了也咬人，黄鳝被逼急了同样咬人，尤其是平阳当地的火烧鳝，这种鳝鱼才是名副其实的黄鳝，它们通体呈火黄色，它的性子跟躯体颜色一样的暴烈，惹急了它张口就咬，而且是越大的鳝脾气就越暴。
黄鳝口内有几排细而锋利的牙齿（也不知叫不叫牙齿，但确确实实是有的，无毒蛇也是这种牙齿），不过较为短浅。有的黄鳝很聪明，咬住东西后会疾速的地旋转身体，这样能起到一种切割的效果。
方瑞怕洞里的这条大鳝施展这招，那样手就要遭大殃了，赶忙把被咬的手抽出来，一看指腹上已是鲜血淋淋，触目惊心。
林芳芳见之掩嘴惊呼，“你被咬了！”
老扁亦很是关切地道，“老扁，洞里是不是蛇？”
“是不是蛇，抓出来不就知道了嘛。”
方瑞风轻云淡地一笑，在水里洗了洗手，查看伤口并不深，仅伤及肤层，于是计算着黄鳝躯干所在的部位，重新把手插到了泥巴里。这次方瑞不是顺着洞口去的，这样不是送给黄鳝去咬吗。
接触到黄鳝的身段，方瑞这次没有用掐的方式抓它，黄鳝太大了，掐也掐不住是吧。方瑞在泥里把右手的食指与中指弯曲，再张开，一下就夹住了黄鳝的身子。
这条黄鳝的确很大，也够劲爆，它见自己被制住了，拼命地扭动着身子，试图挣脱。大鳝挣脱的劲很大，方瑞怕夹不住，左手也忙插入泥中，直接就张掌握住了大鳝的躯干，然后双手同时发力，一把就把大鳝给从泥中扯了出来。
当大鳝暴露出其真庐山面目时，方瑞都吓了一跳，卧槽，这条黄鳝起码有六七十厘米长，直径最粗处怕是有一寸半，体重估计不会低于一斤半，这是条当之无愧的巨鳝呵。而且这条黄鳝浑身的颜色比普通的火烧鳝还要红好几倍，火红火红的躯体，就像条烧得通红的铁棍。
“啊！！蛇！！！”林芳芳吓得惊叫起来，连连后退几步，她是真被吓到了。
“瑞子，这是不是黄鳝啊？不会真是蛇吧？”老扁也是头皮发麻，虽然心里也很憷，不过他可不敢像林芳芳那样一惊一乍的，上次蚂蝗事件都被方瑞一顿好嘲笑，这次要再这样，怕是会被他鄙视死了，更何况林芳芳就在边上，当然得表现得有胆量些吗。
“这不是蛇，肯定是鳝鱼，但应该不是平阳本地的鳝种，这种鳝我还是头一次见，我也看不出来是哪个品种。”方瑞把巨鳝放入鱼篓子里，看着在篓子里拼命捣腾的巨鳝，思索着，这到底哪个品种的黄鳝呢？
第十六章 你兄弟真好
巨鳝带来的喜悦逐渐淡去，方瑞这才想起来右手食指指腹上的伤。
再去查看时伤口已经停止流血，甚至连血丝都不再渗出，疼痛感也是极为轻微。方瑞以前没少被黄鳝咬，他就觉得奇怪了，平时这种伤口如果不用力掐紧它，血流会一直不断，为什么现在不到一分钟它就没流血了呢？
而且伤口都不怎么觉得痛？
方瑞想了想，思而无解就懒得去穷究了。
不过手有伤口在，方瑞也不便再去抓黄鳝了，弄不好再被咬上一口，那就是伤上加伤了。于是从老扁手里拿了钓具过来，还是钓黄鳝吧。
老扁看到方瑞手上有伤，也没再拿那些‘大师钓鳝你好意思吗’的话来堵方瑞，自己跟林芳芳一起钓不是更有趣吗？
老扁跟林芳芳都很兴奋，林芳芳是因为钓鳝初体验，老扁当然其它的心思占的比例重些。两人拿了钓具提了桶到附近的田埂上面寻黄鳝洞去了。只闻那边不时地传来一声声欢呼声，偶尔也有叹息声。
到太阳升到正当空时，方瑞看了下篓子里的黄鳝，怕是四五斤都有得多了，差不多也该回去了，于是喊了老扁跟林芳芳。
老扁两人意犹未尽，乐在其中地继续钓着，这样磨磨蹭蹭地又钓了半来个钟，方瑞催了几次，两人才恋恋不舍地提着桶子跟着方瑞回家去。
他们两人的战绩也还颇丰，有二十几条，最大的一条有三两多。事实上这些黄鳝都是林芳芳钓上来的，老扁只负责上饵、从钩上取黄鳝，还有就是提桶子，当然老扁同志很乐意跟在她屁股后面。
“哈，钓黄鳝真是太好玩了……还有这里的风景真是太美了，看这田园绿野，青山绿水，蓝天白云……”回去的路上林芳芳兴高采烈的，情难自禁地一通赞叹之后，似想到了什么，就问老扁，“刚胖子，除了钓黄鳝之外，这乡村里还有什么好玩的？”
“有，瑞子这小子脑子里的名堂多着呢，什么钓青蛙啊，抓青蛙，钓鱼摸鱼……到山上烤红薯，搞野炊，到别人地里偷菜，园子里偷水果……哈哈，我都数不清了……”老扁回想着高中时期在方瑞的带领下，哥们四个在这乡村里做的那些逍遥事情，情不自禁地神往起来。
“哇，这么多好玩的啊，那以后我可要经常来玩了……刚胖子你可要陪我来哦。”林芳芳听着老扁数着，也是无限神往，在城市里的生活实在是太过无趣乏味，她早就向往着经常性地去过一过田园生活了。
“这个没问题，来瑞子这里，你想玩什么，随时都可以带你来。”老扁拍着胸脯打包票，他的心里乐翻了天，嘿嘿，看来今天带林芳芳来瑞子这里是来对了，这不把她的兴趣彻底地给勾起来了吗！以后咱可有的是机会跟她相处了，假以时日，还愁拿不下她？
“只是，瑞子他不需要工作吗？”林芳芳担忧道。
“你不知道，这就是瑞子的工作。”老扁得瑟地解释道，心里很不厚道地想，看来瑞子这小子决定在家里搞养殖种植是对的，不说其它的，至少他给哥们追林芳芳提供了便利与条件嘛。
“你的意思是，瑞子他在家里耕田种地？”林芳芳看了眼方瑞，见方瑞虽然拖鞋草帽，一身泥巴，但这些掩饰不了他的阳刚俊秀，还有那健硕的身板，这可是当男模的料啊。林芳芳就想，瑞子要真是在家里做农民耕田种地那就太可惜了。
“不是，瑞子在家里搞养殖，搞种植，他可是立志要当乡村企业家的。”老扁这话说得很郑重，虽然他不看好方瑞搞种植养殖，但作为死党，不支持没道理吗。
“真的！那太好了，我决定以后不再去泡吧，不再去ktv，不再去……只要有空，我就来瑞子这里，帮他种种菜，喂喂鸡啥的……”林芳芳乐不可支地想着，嘻嘻一笑，“还有，我要顺便提些原生态的农产品回去，让爸妈他们也尝尝……现在市场上的东西，可是吃不得了啊，不管是蔬果还是肉类，几乎没有一样没有问题的。”
林芳芳说着，忽地问走在前面的方瑞，“瑞子，我刚刚说的，没问题吧。”
方瑞一直听着两人的对话，他当然清楚老扁心里的目的，对着林芳芳爽朗一笑，“不管你来玩，还是来拿农产品，随时欢迎，不过……”方瑞狡黠一笑，话锋一转，“不过，有个前提条件。”
“什么前提条件？”林芳芳皱着眉问，双颊微微泛红，她隐隐清楚方瑞要说什么。
“条件就是……只要你来，无条件欢迎。”方瑞本打算逗逗老扁跟林芳芳的，趁机也帮老扁再试探一番林芳芳的态度，想想还是算了，没那个必要。感情这种事情，当然要靠争取，不过最主要的还是要看缘份，虽然缘份这东西玄虚而不靠谱，但方瑞始终相信它冥冥之中必然存在。有缘无份，强求也没用，还是让他们俩顺其自然吧。
林芳芳听了大乐，喜孜孜地对老扁道，“你的兄弟真好。”
老扁自豪地道，“那当然！”
第十七章 决定要养鳝
回到家时老妈余英红正好在淘米准备煮饭，方瑞就道，“妈，多煮两碗米。”说完提着鱼篓子就到院子里去了。
余英红应了一声，看到老扁跟林芳芳，就微笑道，“小刚过来了啊，这妹子是你女朋友吧，快，都快屋里来坐。”余英红说着，忙是搬了两张竹椅子到桌旁，又用抹布擦了擦。
“婶，小刚我又来蹭你的厨艺了。”老扁笑着喊了声，对余英红误会林芳芳是他女朋友的事，他也不做解释，这厮心里贼着呢，就想看林芳芳有什么样的反应。
“小刚你这话就见外了……你干脆就把这里当自己的另外一个家得了，随时都可以回来，想吃就吃想住就住，想怎么样都行。”余英红佯作嗔怪地道，她是真的认可老扁这个人的。
“那婶我就不客气了。”老扁嘿声笑道。
“在自己家里还客气什么。”余英红说着又看了眼老扁旁边的林芳芳，见她脸红红的，好不羞涩，就对她笑道，“对了，妹子你叫什么名字？”
“阿姨你好，我叫林芳芳，双木林，芬芳的芳。”林芳芳羞赧地道。
“林芳芳，这名字好听，跟你的人一样漂亮……对了，芳芳你也别把自己当外人，小刚跟瑞子的关系，那是不比亲兄弟疏的，你是小刚的女朋友，只要你认可，这里也就可以是你的另一个家……不过就是屋子旧了些，条件差了些。”
“阿姨，屋子旧些，条件差些这都没关系的，说实话这里的环境我很喜欢，只是，只是……”
林芳芳只是半天也没这出个所以然来，脸红得就像个大苹果。其实她是想解释自己跟刚胖子谈朋友‘六字还没一点’的事情，不过想想这几年来刚胖子对自己的好，对自己的执着，对自己的那份情谊，她还是有些感动的，她也想接受刚胖子。不过她觉得自己年纪还不大，不想这么快就被爱情的枷锁给束缚住了。
“喜欢就好，喜欢就别觉得不自在，就当在自己家里。”余英红笑呵呵地对林芳芳说完，又对老扁说道，“小刚你在这里陪着你女朋友聊聊天，婶去弄饭菜去了。”余英红端了淘好米的高压锅往屋子后面去了。
等余英红走了，林芳芳就怒视老扁，嗔怪道，“你刚刚怎么不解释？”
老扁装作一脸憨态地明知故问，“解释什么？”
林芳芳瞪着他，“哼，懒得跟你说。”其实她心里也在犹豫，看他很诚心，要不干脆答应他算了，从此就跟他做朋友？林芳芳转念又想，人们不是都说‘得到的越容易，就越不懂昨珍惜吗’？不行，不能就这么轻易答应了这个死刚胖子，还要继续考验他。
……………………
方瑞来到院子里，以一两半的重量为分水岭，把黄鳝按用两个桶分开装着。
本来方瑞的初衷抓黄鳝是要拿去市场上去卖钱，现在琢磨着还是算了，大的黄鳝拿来做菜吃，小的黄鳝先养育起来吧。养鸡系统能量值不是大幅上涨吗，养黄鳝不定也会让能量值大幅上升呢。
只是养黄鳝不像养鸡，养鸡随便捣腾块地就可以养。养黄鳝就不一样，最好是在池塘里养。池塘方瑞家倒是有一眼，离家也很近，但养黄鳝不能像养鱼那样随随便便地就可以养，必须有科学依据地修缮一下池塘，而且得弄些防范措施。
这些都不是大问题，明天就去把塘里的水抽干，再花些时间把池塘整弄一下。
方瑞想着，心里就把这件事定下来了。
看着桶里那条鹤立鸡群般的巨鳝，方瑞心念一动，到角落里把称杆子拿过来，一称，好家伙，足足有两斤重，这是方瑞见过最大的鳝鱼了。把巨鳝放回桶里，方瑞就蹲下身来，细细的观看着，发现这巨鳝除了颜色不同之外，其它各方面的特征与本地鳝一般无二。
研究来研究去，还是没研究个名堂出来，方瑞就在想，两斤已经是黄鳝的极限的，那这条巨鳝自己是吃了，还是？看着巨鳝出神了一会儿，方瑞最终还是决定先不把巨鳝弄着吃了，养一阵子再说吧。
不过这池塘一天两天弄不好，而这么大条巨鳝放空间这么小的桶里，肯定行不通。方瑞目光在院子里扫视了一圈，看到露天的院中间的一个水泥缸子。这水泥缸子有一米多长、半米宽、近一米高，本来是用来装喝的井水的，后来家里买了个大塑料桶，也就把这水泥缸子给挪到了院子里。
方瑞把缸子里略显绿色的水舀出来，到附近的自家池塘里挑了担水，把缸子冲洗了几遍，又挑了半缸子水，然后把小鳝与巨鳝放入里面。
一直很活跃很暴力的巨鳝一进入水缸里，就潜伏到了缸子的一个角落里，甚至连动都不动一下。而奇怪的是，那些本地品种的小鳝们，都堆聚在缸子的另一个角落里，好像对巨鳝很畏惧似的。
方瑞也没去再意这个现象，到井里挑了担干净的井水回来，把砧板、钻子、小刀找出来，开始准备要剖黄鳝了。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，而且鳝鱼肉中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份，而且是脑细胞的不可或缺的营养。经常吃鳝肉，可以提高记忆力，且有补脑健身功能。除此之外，鳝鱼肉还有其它多种方方面面的药用价值，在这里就不一一阐述了。就如林芳芳所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝尤其如此。
其实吃鳝鱼的最佳方法是放入锅中囫囵的煮了，等煮到半生半熟之后，捞出来，再把肠子内脏什么的取出来，然后放入锅中重新煮，这样鳝鱼的营养价值基本上就不会流失。
剖黄鳝追求的不是黄鳝的营养，而是煮的方式与煮出来的味道了。方瑞知晓其中的区别与奥妙，所以他打算弄一个青椒炒鳝鱼片，再弄一个水煮鳝鱼。
方瑞剖鳝的动作很利索，把黄鳝抓出来，用刀背大力敲晕了，然后用钻子将黄鳝的头部钉在砧板上，接着以刀片从后背开剖。剖开后，把骨头剔干净，把鳝头与鳝尾切掉，再将已是布匹一般的鳝鱼肉切成一片一片，也就成了。
老扁在边上看着方瑞一气呵成的动作，就打趣道，“瑞子以你这手手艺，你完全可以去市场里的菜市场卖水产品啊。”林芳芳就捏着他的耳朵，“这门手艺你能学会吧……瑞子，让他来弄。”
老扁以前在方瑞的教导下不是没剖过黄鳝，那动作叫一个笨拙，甚至差点还把手给划伤了。他听了林芳芳的话，赶忙摆手，“不行，这事我学不来。”
…………………………
青椒炒鳝片，鳝鱼紫苏汤。
另外还炒了几个小菜，仍是余英红的厨艺。
吃晌饭老扁是真没客气，已吃得摸着圆滚滚的肚子打着饱嗝的他，看着炒鳝片的菜碗跟鳝鱼汤的碗里还不有少的菜，闻着那诱人的香味，老扁起身又要盛饭去了。
“刚胖子你是猪变的啊，都吃了六七碗了。”林芳芳正夹着一块鳝片细嚼慢咽品味着呢，不满地盯了老扁一眼，这么好吃的菜，哪有你这样吃的，狼吞虎咽的，好像刚刚放出来的牢改犯似的。
“那个，芳芳啊，你五十步别笑百步好不好……貌似你也吃了三四碗了吧，在我的印象中，好像你一顿饭最多就吃一碗的哦。”
“死胖子，找揍是不是！”林芳芳怒目瞪着他，她心里也是有些不好意思的，一个女孩子第一次到人家家里吃饭，就连吃了三大碗，好像哪个穷困山沟沟里出来的似的，一点形象都没有。林芳芳平时吃饭很注意形象的，不过今天实在是没办法，这菜弄得太好吃了。
第十八章 少了两只鸡
吃完饭后休息了片刻，方瑞带着老扁跟林芳芳去屋后的竹林里参观养的一百只鸡。
看着欢蹦乱跳、活力十足的幼鸡们，两人对方瑞的这种养鸡的方式都很感兴趣，都赞叹如此养出来的鸡，都已经不是土鸡，而是山鸡了。林芳芳更是直接下订单，等这些鸡长成之后，她最少要其中的一半。
方瑞笑着对两人说，“别急，等鸡长大了再说。”
三人出了竹林，老扁忽地问，“对了，瑞子怎么我今天一天都没看见小黑？”
方瑞皱着眉摇了摇头，“你问的还真是个问题，小黑这几天比我还忙，都是早出晚归的，一天都不见它的踪影，也不知这鬼头鬼脑的家伙跑哪里去干吗了。”
老扁听方瑞这么说，便不再发问，一直走到屋前的水泥坪里，打开摩托车后的箱子，从里面拿出个崭新的盒子，“瑞子，这个手机你先拿着用，里面sim卡、充电器都有，我的号码、榆木、雨秋的号码都已经存在里面了……靠，你要给我钱？咱们兄弟的情谊是钱能够衡量的吗……你跟我还客气个毛啊……而且你没手机哥们联系你也不方便不是？”
“行，我先拿着用，等我买了就还你。”没个手机感觉还真不方便，方瑞这几天也有打算去买个手机，见老扁都帮自己买好了，给他钱也不要，也就不再客气地拿了过来。
“还什么还，这就是专门买给你的……下午芳芳还有事，我们就先走了。”
“就走了啊，吃过晚饭再走不迟吧，反正你是骑车过来的，也不怕没车回去。”
林芳芳在边上就笑着道，“你这里这么好玩，饭菜又这么好吃，我还真舍不得走呢……但今天下午是真有事情……还是下回再来玩吧。”
见林芳芳真有事，方瑞也不勉强，“那成，你们等我一会儿。”
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