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美利坚资本贵族-第44部分
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“是的，之前我没跟你联系，是因为我的农场还没有通过初步的有机食品认证。但是现在产地认证已经通过。明年这个时候，我提供的牛肉也许就是有机食品了。”
“是吗？那真是个好消息！”
林克认真地说：“我现在正是邀请樊氏中餐厅来我的农场参观。你会看到我们的牧场、牛还有我们建的屠宰工厂。也许这样你们对我供应的牛肉更有信心。”
“ok。我会和我爸爸提。不过那需要我们有时间。”
“那当然。我随时欢迎你们。你可以任何时候要求去我三个农场中任何一个进行实地考察。”
打完这个电话，林克又给哈利打了电话，问他西餐厅弄的怎么样了。
哈利说第一家下个月初就可以开业，最后说：“你觉得牛排定在什么价位比较合适？”
林克没做过饮食，就说：“你决定吧。只要不亏本就行。牛肉我可以按照市价80％给你。”市价，是指出厂价。而普通牛肉出厂价不会超过二点五美元每磅。
“那好。我再计算一下成本。”
“确定开业时间后，先给我电话。我让人提前宰杀牛。”林克想了一下又说。
和旧金山的樊氏一样，哈利经营的西餐厅也是他农场到餐桌计划的一部分。那是绝对不能因为人为因素出现差错的。
他也没等西餐厅开业。等到周末，他便家人和朋友都邀请到汉斯农场，他要搞一个烧烤聚会。
这是他在三个农场中自己做主搞的第一次邀请朋友参加的聚会。他打电话邀请了约翰艾柯和他的家人，另外还有哈利、比尔的家人，莉莉一家，还有三个律师和他们的家人。除此之外就是他的家人和农场的工人了。
这次烧烤聚会，主要是因为他打算测试一下农场的屠宰车间。为了看那些工厂的消毒能力，他需要检测屠宰出来的牛肉细菌菌落数，所以他打算宰杀一头牛获取送检样本。宰杀的牛肉正好用在烧烤聚会上。
他让本杰明派人去负责采购聚会需要的其他东西，而他自己则是一早便去屠宰车间看杀牛。不过等他去到，牛已经连皮都剥好了。
单个屠宰车间的面积并不大，每一次只能屠宰一头牛。工人可以在最外面的一个杀牛室，用脉冲电击的方式杀死牛，然后马上放血，并在这个车间掏出内脏，将牛剥皮切开四片，然后用溶有臭氧的水冲洗干净，送到分割室。牛肉将会在里面被分割。
而内脏怎会被送到另外一个房间内，里面的工人会将牛的牛脏清洗干净。清理干净的牛脏会先浸泡在含有臭氧的水中杀菌。
臭氧溶于水后会形成过氧水，有一定的杀菌作用。
他山上穿着一套连体的白色工作服，嘴巴有口罩，头上有帽子，全身只露出一双眼睛。他进入分割室。分割室是单个屠宰车间面积最大的空间，按照计划，里面会有八个工人工作。他们每两人分割四分之一头牛，一人将牛切割下来丢到臭氧水中，另外一人则将他分割袭来的牛肉进行包装。
他刚进去的时候，工人正准备对牛肉的等级进行坚定。
美国的牛肉分等级有好些个标准。首先要以**体重、牛的性别用途和年龄分成五个等级。
然后根据牛的生理成熟度和肉的大理石花纹进行综合评定。
这头被宰杀的牛年龄三十一个月，在生理成熟度上肯定是没有问题，正是最好的生理成熟度阶段之一。只要大理石花纹的等级达到三级以上，在八到四十八个月之间的牛肉都可能被评为特等牛肉。但牛的年龄超过三十个月之后，大理石花纹则要达到二级以上才能被平定为特等牛肉。
所谓的大理石花纹看的是牛的第十二十三胸椎之间横切开后眼肉截面上的脂肪沉淀网格。
而牛被切成四片，正是从这个位置切开的。林克正好可以看到这牛的大理石花纹。不过他经验还是不足，便问里面的工人：“这牛肉的大理石花纹是应该属于那个等级，属于四级以上吗？”
这牛的其他指标都可以分在优等牛肉以上的分级。只有大理石花纹达到四级以上，这牛肉就算是比较好的。虽然到不到特等进不了高档餐厅。但对于他目前计划的销售对象来说已经足够了。
那工人显示捏了一下眼肌，然后才回答说：“外层脂肪厚度在1cm以下，眼肌截面相当大，心脏、腹腔这些地方的脂肪看起来也比较少。应该是二等，老板。不过这要专门的评估才能真正确定。你知道，我们只是屠宰工人，说是一等，也没人愿意相信。”
林克笑着说：“至少我相信。”他顿了顿说。“这么说，这头牛养的很不错。”
“是的，这牛养的非常好。老板。如果是二级大理石花纹的话，这头牛一些特选牛肉可以进入高级餐厅销售。”
林克点了点头，便后退一步不再影响他工作。
看着他用熟练地用操作台上的几把不同的刀，几乎没有停歇地顺着肌肉之间的膈膜将一块块牛肉分离下来。果然花更高的工资请这些年纪稍大的工人是有好处的。他们在屠宰场做过一些不同的分割工序，对牛全身的肌肉都了解。
分离出来的牛肉被丢进一个装满臭氧水不锈钢盆子中。盆子里的水会经过一个紫丸线消毒和蛋白质分离的循环系统。将水中的蛋白质和细菌清除后循环再用。
那些牛肉在水中进行清洗，然后装入保鲜盒中，并贴上标签。
虽然这些肉今天都会被用来烧烤，但这次算是试生产，所以一切都按照正常生产的程序来做。
林克看到他们做的有条不紊便完全放心了。他看了大概一个多小时，一头牛就完全分割完毕。这个速度不算快，但是对他来说已经足够了。
算上其他工序，一头牛平均需要两个小时左右。按照他的计划，日后汉斯农场一天平均下来大概就是宰杀三到四头的牛。一天工作六到四十个小时就足够了。
第一二五章 收买一下人心
其实算下来这个车间工作效率很低。
整个车间需要的工人是八个，薪水就需要一千美元左右。如果工人一天屠宰三头牛，一头牛的牛肉也就是能卖两千美元左右。一头牛仅仅是屠宰的人工费用要去了三百多。加上其它的成本，这屠宰的成本已经相当高。
一头牛的成本首先是牛犊，一头牛犊按重量来算一头要五百到八百美元，放牧工人的人工成本不算太高。毕竟一个人平均放牧超过两百头牛。饲料都是自己种植的，这个成本也不算高。那样算下来，如果这些牛肉都能卖掉的话，除去税收，一头牛还有四五百美元的纯收益。如果操作的好，纯收益也许可以更高。因为林克这里宰杀的牛，内脏和牛骨都是计划要售出的，那样也许会多一些的收入。
分割完了牛肉后，会两个工人去处理牛的内脏，两个工人会将包装好的牛肉都推走，送去了旁边的冷库。
而另外五个工人则可以再去宰杀另外一头牛，直到完成剥皮的工序，然后在重复牛肉分割的恭喜。当然，现在他们不需要再宰杀另外一头牛了。
本杰明已经小心地采集了一些包装好样本。那是计划要送去专门的检测机构检验其中的细菌数量的样本。
细菌检测当然不可能那么快就出结果。但一些致命的细菌都已经有了简易的测试盒，只有一分钟左右就能检测出来。只要没有那些致命的细菌，他就能安心地吃这些牛肉。
林克对工人们说：“辛苦了。今天就到此结束。下个月也许你们就要正式上班。到时我们会提前通知你们。”
这些工人由他组织培训，培训和等待上班期间都可以领取半薪。所以这些工人对林克的安排并没有不满。对于他们来说，这样的工作比那些屠宰场好多了。不用每天上十个小时以上的班，时薪高，工作强度也不算大。还有半个月而已，他们都愿意等。
林克看他们没有意见，又笑着说：“你们要马上回家吗？如果你们愿意，我邀请你们参加今晚的烧烤聚会，当然你们也可以带上你们的家人。”
几个工人都是拉斯维加附近的居民，距离汉斯农场都不近，他们日后可能需要住在农场，也可以自己开车往返。
如果他的计划成功，那这些工人都将是他这个计划中不可缺少的一环。收买人心还是很必要的。
这些工人做了十几二十年的屠宰工人还真没被老板邀请过参见聚会。美国人都很重视社交，他们之中七个人都表示愿意参加今晚农场的聚会。
除了一个很是遗憾地表示今晚要陪女儿过生日：“谢谢老板，不过我今晚同样计划在家中举办一次烧烤。我邀请了邻居，要为我女儿庆祝生日。”
“真的？你邀请的邻居超过一百人吗？”林克笑着说。
“哦，当然没有那么多，大概有四十人左右，有一些是我女儿的朋友和同学。”
林克想了一下，又问：“你女儿的朋友和同学都住在同一个社区吗？”
“是的，住的太远的，要好几十公里的路程。”那工人笑着说。“你知道在沙漠地区，你要找另外一个村子就要开车走那么远的距离。”
林克笑着说：“既然那样。你有没有兴趣改变主意，将所有客人都邀请到这里来，我可以包一辆大巴去你家接你们来，聚会结束后再送你们回去。明天是周末，我想你要请的客人不会介意玩的晚一些的。你看，你们弄了好几百磅的牛肉。另外，我好久没吃蛋糕了，也许我可以做一个五层的大蛋糕。”
这几个工人住的最远的也不过一百公里，车程也不过是一个小时左右。多用一个小时的时间，确实不是什么事。
“可是老板，这已经是中午了。”做大蛋糕当然要预定。“我邀请的客人未必都有来这里的计划。”
普通人要做蛋糕当然要预定，可是林克可不是普通人。他摆手说：“如果你愿意，今晚你会让你的女儿有个大惊喜。她会有将近两百人为她庆祝生日。当然还会有一个五层以上的大蛋糕。你可以先打电话问一下你邀请的客人。如果他们都愿意的话，我就再打电话包一辆大巴准备去接你们。如果有客人不愿意的话，我让人送四十磅的牛肉和那个定做的蛋糕送过去。”
那工人伸出双手说：“谢谢。我待谢莉尔谢谢你。我这就让家人和邀请过的朋友联系。看他们是否愿意来汉斯农场。”
美国人的社交很注重信誉。他既然已经邀请了其他人，定下是在家中举办生日聚会。临时改变已经有点说不过去，如果有人不愿意来汉斯农场的话，他当然也是不能因为林克的好意就不管那些朋友。要知道，他之前邀请过的朋友，肯定已经为了参加他女儿这次生日准备了礼物。如果不管他们任何一个，那都是很失礼的事。那会让他和他的家人在社区的形象变坏。
林克对此也很理解，在小社区居住的人更注重邻居之间的交往。也更注重家庭。所以对工人这个决定，他并不会觉得自己的好心是被嫌弃了。
林克笑着送走这些工人。他们晚上会带上家人再度过来。他决定要帮那个工人的女儿准备一次生日，是因为美国人都喜欢热闹。能更热闹，想来绝大多数人都是会很喜欢的。
农场中有近百个工人，而他有又邀请了一些朋友，加上那个工人原本的几十个人，那就超过一百五十人了。那样会更热闹一些。
而他依然不嫌麻烦地邀请那个工人和打算为他女儿庆祝生日的客人也来参加。那是他想要打造属于他的一种企业文化。
他是在小社区长大的，知道生活在小社区的人更注重家庭，如果尊重他们的家人，会让他们对汉斯农场更有归属感。忠诚度也更高一些。
他等那些几个工人离开后，他又对本杰明说：“看来我们要组建一个专门的人事部。登记一下这些工人家人的生日日期，在他们生日时送去一祝福。也许会让工人更像一家人。”
本杰明也是工人，对林克这种心态，他当然欢迎。他笑着说：“我会着手准备的。”
林克点头说：“不管是那个国家的，都可以那样做。”他还打算在另外两个农场也那样做。
不过他觉得刚才那个工人今晚是应该是不会来的。看那工人的年纪也就三十多岁，他女儿应该也不大，他女儿的同学和朋友的家长也未必同意让孩子太晚回家。
他刚才盛情邀请，主要是做出一个态度。当然如果能来的话，他也会很高兴。那应当能让汉斯农场的名声变的好一些。
第一二六章 家人还有朋友
果不其然，那个工人在下午的时候便打了电话来说，他会留在家里陪女儿过生日。
林克当然不会勉强，事实上他会因此更轻松。因为他不需要将普通的烧烤聚会变成一个生日聚会。那是完全不同性质的。
不过他还是让人在晚间七点之前将蛋糕和一串紫色水晶手链作为礼物送去那个工人家。
承诺过的事，他就要做到。那就是多花一些钱而已。
太阳还没沉入远山，汉斯一家就到了。一起来的还有莉莉和安吉尔。
林克从莉莉手中接过朝他张开双手啊啊叫着的小汉娜，笑着对莉莉说：“斯帕尔先生和太太他们不来吗？”莉莉的哥哥德瑞克如今在纽约上大学，当然是不可能来了。
莉莉笑说：“我爸爸他们还要先照顾好我爷爷奶奶。可能会在两个小时后才能到。她说着，拿出一个礼物蓝色的礼物盒说：“一个小礼物，希望你能喜欢！”
林克立刻单手抱着小汉娜，一手接过了说：“谢谢。我等下再看，我想拿一定很棒。”他现在只有一只手，可看不了礼物。
莉莉心里松了一口气。这礼物是艾莉丝怂恿她买的。她还真担心让别人看到她送的礼物。虽然不是什么见不得人的，但那也是有某些暗示意味的礼物。这礼物她买了之后就后悔，可是买了之后不送又心有不甘。这会他不马上看，正合她心意。
安吉尔已经是五岁了，显得文静了许多：“林克，这是我的礼物。”她垫着脚尖双手举着。“是我亲手做的幸运星，非常漂亮！”
“真的吗？”林克伸手接过说。“谢谢安吉尔。别墅里准备了你喜欢喝的草莓汁。你要喝吗？”
安吉尔丝毫不会客气，她眯着眼连连点头说：“我要喝！”
他带着人往别墅走，又问芭芭拉：“妈妈，考克斯今天又去和莱米约会了？”
“他去接莱米，应该会很快就到。”
进了别墅，芭芭拉便从冰箱取了饮料出来。
杰夫看到客厅放着几箱箱红酒，上面的箱子已经有图案，他不由走过去看了一下，发现上面印着蓝湖干红的字样，不由问林克：“这是新酿的葡萄酒？”
前年汉斯农场也酿造了一些葡萄酒，那酒汉斯家也有一些，但之前那些并没有贴酒标。
林克摇头说：“这是是前年酿的。在这次灌装新酒时一起贴了酒标。”今年酿造的红酒除奥泽特农场还在灌装之外，汉斯农场和哈诺瓦农场的都已经灌装完毕，也都贴了酒标装箱，全部放在酒窖里保存。
这些酒标一套两张就要十五美分，这些箱子也是比较结实的，一个要一点二美元。这次他连之前酿造的酒也都贴上了酒标，总算是完成去年没完成的事。
汉斯听他这么说，笑着说：“聚会结束后，我要带一箱回去。之前拿回去的那些虽然还没喝完。但是请朋友喝，每次都要解释一大通才能让人相信那并不是家酿的葡萄酒。”
林克也笑着说：“你想要多少都可以。”一万棵葡萄虽然没能酿出多少的红酒，但也有三千大箱。之前送了一些给人，只是去了十几箱而已。剩下的这些他也没打算卖掉，就留着自己喝。
而他也喝不了多少，既然杰夫喜欢，他干嘛吝啬？
他说着将小汉娜放到沙发上，打算去厨房取取些小点心。
他取了东西出来，正看到芭芭拉端着几杯果汁给他们。
小汉娜见到那红红的果汁，又看到安吉尔露出大大的笑脸结果杯子，她也有样学样，对着芭芭拉露出一个露出几个小牙齿的笑脸，双手伸了出去。
莉莉这时正坐在她身边陪她玩，见她向前倾着身子，连忙一手护住她，一手接过芭芭拉给的草莓果汁。她发现杯子是冷的，不敢让小汉娜喝。只拿着杯子在小家伙手上碰了一下，说：“诶哟哟，好冷哦！”
小汉娜缩了一下手，然后眨眨眼，学着莉莉的话：“诶~呀！”然后咯咯笑着，连口水都笑出来了。笑着笑着又是一声“诶~呀”然后又自顾自的笑。只不知道她在笑些什么。不过这么一逗她，她倒是没非要喝果汁。
莉莉这是看安吉尔正小口小口喝着，说：“你应该等一下再喝。”
安吉尔捧着杯子，保证说：“我一点一点喝，就像小仓鼠一样，肚子不会冷。”
“嗯，果汁在嘴巴里慢慢品尝才是享受。而且它会在嘴巴里会变暖和，那样就不会让肚子变冷了。”
安吉尔连连点头，说：“我知道。我知道！肚子冷了，会痛！”
芭芭拉看这一对姐妹的互动，不由笑着说：“安吉尔真聪明！”
安吉尔眯着眼睛笑，说：“谢谢芭芭拉！上次我大口大口吃冰欺凌，肚子痛。凯瑟琳说，以后不能大口吃冷的东西。”
莉莉解释说：“凯瑟琳是我们的家庭医生。”
所谓的家庭一声其实也是一种称呼。通常只有有钱的人家才会有真正的家庭医生。那样的家庭医生会随时上门服务。而普通人家所谓的家庭医生，通常就是和一个医生约定好，日后看病可以预约时间，并监理详细的医疗档案，而且可以对一些健康问题随时咨询。
美国人喜欢找比较固定的家庭一声的原因还有一个。美国的个人税是按照调整后收入计算的。调整后收入是指扣除医疗保健和养老基金等一些支出后的收入。固定的医生能让他们更方便计算他们的的医疗保健支出，让他们在申报个人收入是更准确一些。
小汉娜看看这个又看看那个，见大人都自顾自说话都没人理自己。她一把在沙发上站起来，一只手撑住桌子，另外一手去够桌子上的果汁。
林克吓了一跳，连忙伸手将她抱到自己的身上。
“喝！”小汉娜被阻止了，看着林克胜出胖乎乎的小手指着杯子。
林克看杯子外都聚着水珠，知道果汁还是冷的，当然不会给她喝。他伸手将杯子拿过来，用手捂着。
小汉娜等了一会，眼巴巴看着，可就是不见林克给她。她决定自食其力，攀着林克的手要去抢：“喝~”
林克被她这小霸道弄得好笑不已，也不知这是学了他还是学了她妈妈。他轻轻拍了一下她的屁股，又将她抱住让她坐在自己大腿上，然后将杯子送到她面前。
小汉娜露出一个大笑脸伸出一双小手既要去捧杯子。
林克手一闪，杯子在她脸上贴了一下说：“冷不冷？”
小汉娜的大笑脸一下僵住了，眨眨眼睛，扭头看了一眼另外一边的莉莉，双眼一下就湿润了，嘴巴都没闭上直接笑变成哭。
她扭着身子向莉莉伸出手。林克被她尖利的哭声吓了一跳，这丫头不哭则已，一哭就惊天动地。当她这么哭的时候，就是真的哭了。除非她自己想停下，不然怎么哄都没用。
他连忙放下杯子要哄她。结果小家伙根本不甩他，只挣扎向莉莉伸手，而且越哭越大声。
莉莉本来看他们两父女在玩，结果小家伙就哭了。她伸出手，说：“让我抱她吧！”
林克听女儿哭的撕心裂肺的，小小软软的身子，挣扎的力气却一点都不小。他只好将她交给莉莉。
结果小家伙一到莉莉那里，便抽着鼻子不哭了。林克恨恨地去捏她的小脸！
小家伙一扭脸，不让碰。然后又眼巴巴地看着莉莉，指着桌子上的杯子呀呀叫着。
林克正要再逗逗她，结果他的手机响了。
他看了一下，发现是哈利打过来的。
他接通了。哈利在电话那头说：“林克，我们到了，带来不少东西，快出来帮忙！”
林克一听连忙和杰夫和芭芭拉说一声，然后就出了别墅。在门外看他果然看到哈利开着一辆皮卡来的。哈利和比尔正在卸车。
他走过去说：“嘿，伙计们，这是什么？。”
“足够一百人分量的皮萨。还有一些水果。”哈利将一箱东西搬下来。
林克苦笑不得，说：“难道你担心我准备的东西太少会让你吃不饱？”
兹坦卡笑着说：“哈利说他要做广告，所以特地做了一整天的披萨。”
“这么说，他的很有商业头脑。”林克哈哈笑说。“就是没用对地方。还有，兹坦卡，你越来越漂亮了。”
“伙计，别撩我的妞。兹坦卡是我的！”哈利从车上跳下来笑着给了他一拳。
比尔也已经将东西放下地，他今天带来了一个黑人女孩，在林克眼里看着并不算漂亮的。至少脸太圆了些，身材也不是比尔往日喜欢的葫芦形。
不过比尔却介绍说：“林克，给你介绍一下，这是我女朋友摩尔斯。摩尔斯，这就是我常说的死党，林克。他是个了不起的人，会中国功夫。是的，如果他去好莱坞肯定会成为下第二个布鲁斯李。”
林克伸手说：“欢迎你来参加今天的聚会，摩尔斯！很高兴见到你。”
“谢谢，林克。比尔经常提到你。很高兴见到你！”
打过招呼，三个男人就将东西抬进别墅，而这是聚会马上就要开始了。工人已经开始将烧烤架和桌子往计划中聚会的地方搬过去。
烧烤聚会的地点就在别墅的前院草坪。
第一二七章 农场式的社交（求推荐~）
这夜，汉斯农场的别墅前院灯火通明，七八个两米长的烧烤架冒出的带着油脂焦香味的淡烟让这个冬末的夜晚变得不是那么寒冷。
林克正在和两个胖子说话：“克洛，你觉得这酒怎么样？”
克洛正是和他一起去加州买葡萄藤的那个大胖子。他也有一家葡萄酒庄。林克只是试着邀请了他，没想到他却是真的来了。要知道克洛罗梅恩的葡萄酒庄位于内达华州的西北角。距离数百公里，但是他还是特地开了飞机过来了。
克洛笑着说：“酒体丰满，还有独特的口感。在水准以上，不算太好，但绝对不差。听说你去年邀请了亚伯特安东尼？我很期待你的新酒。”
林克笑着摇着红酒说：“我也很期待。灌装之后，我便再没喝过那些新酒了。你知道吗？我现在正在学习如何品尝葡萄酒。但我感觉那比小时侯上学要难得多。”
“你确实应该学会的。”克洛笑着说。“我实在无法想象，一个不会喝红酒，却种植了两万英亩葡萄园的酒庄主人。”
“事实上，我正在努力成为一个合格的酒庄主人。也许我会经常向你请教的。”林克说着和他碰杯说。
“只要我知道的，我当然愿意和你交流。要知道能和一个大酒庄的主人交朋友，是非常有趣的事。”
约翰这时说：“或许我也该买一片地种上葡萄。”他看了一下酒杯里的红酒，说。“在派对喝自己酒庄的酒，这感觉似乎很不错。”
克洛和他是老朋友，开玩笑说：“也许你可以买一些葡萄会叫用玻璃缸自己酿造一些。”
约翰哈哈笑着说：“你说的没错，也许那样也很酷。我确实没时间管理酒庄。”
“看来你最近的生意很不错。”林克也笑了。这个死胖子当年可是从他手上赚了几百万美元的佣金。
约翰笑着说：“没过去好。特别是与和你合作的那一年比较。”他想了想，小声说。“最近我接到了一份委托，一片面积超过十三万英亩的农场要挂牌，你有没有兴趣？”
林克想了一下，说：“什么地方的？”
“蛇谷，一个位于大盆地人烟稀少的干涸山谷。就在内达华的东北部与犹他州相邻的地方。距离伊利市五十英里左右的路程。”
“那里又是什么情况？”
“农场的老主人本来是老贝克，但是他得了严重的珀金森综合症，农场在几年钱就交给了他的儿子小贝克。小贝克在牧场上开垦了几千英亩的玉米田。但是那牧场并不是他一个人的。还有他的堂兄弟的股份。他们出现了分歧，他的堂兄弟计划去东部发展，坚持要卖掉农场。”
约翰说着看林克认真地听着，便继续说：“小贝克本来对作为一个农场主也没有太大的热情。你知道，他是个年轻人，今年才不过三十岁。他不想再忍受那些种子公司的贪婪，那让他感觉他就是任意让那些大公司压榨的奴隶。所以他也打算将牧场出售。”
林克听他说完才说：“十九万英亩的牧场，那可是一个非常大的农场。”
“是的，贝克牧场是蛇谷最大的牧场，是一个家族式的牧场。在很早之前，贝克牧场就是当地最大的雇主。你知道在零五年的石油危机到零八年的次贷，让不少的家庭农场破产。老贝克兼并了几个家庭农场，现在贝克农场变得更大了。”
蛇谷，林克没去过。他问：“那里的环境如何？”
约翰摇头说：“那里是沙漠，但地下水。不过那里已经是在地下水层的边沿。开采地下水的成本相对很高。你知道，最近这些年，种子的价格越来越贵了。一磅蒙叁度的玉米种子已经从十年前的五美元，上涨到如今的九美元，农药也是如此，一直在涨价。但是农场主发现那些除草剂已经不能像那些公司说的那样能杀死所有杂草。杂草也有了抗药性。”
克洛插嘴说：“我想，农场主别无选择。因为他们已经买不到传统的种子。”
约翰点头说：“没错！他们发现购买了种子公司推荐使用的农药，依然需要使用其他上百种各种农药，但依然没办法杀灭那些可能会毁掉所整片玉米的病虫害。现在种地的成本非常高。”
林克一听是沙漠地带，就没什么兴趣了。他对种植粮食没太大兴趣。而葡萄他已经种的已经足够多了。沙漠没水，需要抽取地下水，种粮食可以，但也意味着那里无法大规模养牛。在那样环境下十几万英亩的牧场最多只能养殖几千头牛，而且投资还会很大。
所以他摇头说：“抱歉约翰，我想那样的牧场会耗费我很多精力。你知道我现在手上的农场还没完全理顺。”
“我明白。但我就是想在你这里碰一下运气。”�
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