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替明-第95部分
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比如一出了京师，路边上的是朝中某某大臣的良田。有多大有多好；还有不远的那庄园是京师某某勋贵的庄园，有仆人多少，年收入大概多少等等。
胡广听着那徐府家仆的介绍，得到一个印象。京师周围，一直去往天津的路上。凡是好的良田，主人必然是一方显贵；凡是好的庄园或宅子，主人必然是极有来头之人；反正就一个结论，有钱有势有良田豪宅，没钱没势只配犄角旮旯，甚至就是当佃户的命。
其实有这样的情况，在明末是很正常的。当官的一般都是地主，而且还是大地主。就算史书上有名的所谓清官、好官，家里也是如此。
一个很好的例子，就是以廉洁著称的首辅徐阶，有田产四十余万亩，仅在他的家乡苏、松地区就多达二十四万亩。这些田产多是以“投献”为名巧取豪夺，强占周围农民的。在华亭一地，他每年收租谷就达一万三千石，敛银九千八百两；由此可见一斑！
胡广听着，心中坚定了自己的信念。
十天之后，胡广便从天津卫赶回了京师。去的时候是七人七骑，回来时却是多了一辆带蓬的马车。
到京师时，已是傍晚时分。胡广和徐府家仆临分别时，吩咐他道：“你回去禀告下伯父，就说我明天想去拜访下他，就是说下农庄作物的事情。如果伯父有空，就派人来告知下。”
“公子大才，我家老爷肯定会挪出时间来的。”那徐府家仆笑着答应后，才分手离去。
等胡广刚在客栈安顿下来时，安贵和李定国闻讯赶了过去。
李定国一进房门，看到胡广正在喝茶解渴，他第一时间便几步走到胡广桌前，带着期望问道：“老爷，有收获么？”
他是知道胡广去天津干嘛的，自小就挨饿，甚至差点被人当食物吃掉。可以说，对于吃这一块，李定国是有天然的紧迫感。
胡广见他急地，便笑了笑，用嘴努了努房间一角的方向。
李定国一见，往那边看去，果然摆着一堆东西。他连忙走过去观看，一边的安贵也跟着过去，好奇地看着那些东西。
最引人注目地是一个花盆上的植物，就一尺多高的样子，绿色叶子之间，吊着一个个鲜红欲滴的长条形果子，很是好看。
李定国察觉到胡广已经走到了自己边上，便好奇地指着那株植物道：“这是什么，能吃么？”
这东西在徐光启的农庄里是当观赏花卉养着的，对于那时候的人来说，确实很好看。胡广指着那红色长条形果子道：“这个叫辣椒，是能吃，不过不能当饭吃，是用来当调料的。嗯……也可以作为化学武器用！”
胡广想象着把辣椒磨成辣椒粉，通过没良心炮发射出去，第一次出现在明末战场上，估计能收到奇效。想到那个场景，他的脸上就不由得有了笑容。
李定国没听过化学武器这个词，免不了胡广又给他稍微做了解释。末了，他看着那盆辣椒道：“这东西既好看，又能当调料，还能用来杀敌，真是好东西啊！”
边上还放着几个麻袋，李定国感叹完了之后打开一个看，认得那是玉米。明末时候，玉米已经在陕西出现了。不过多是在陕西南部，北部还很少，李定国有幸见过一次，因此认得。
他打开第二个麻袋后，就又不认识了，便请教胡广道：“老爷，这又是什么东西？”（未完待续。）
405 好东西
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对于自己带来的这些东西，胡广不去看，也能知道什么袋子里面装得是什么。他稍微一瞄后，便笑着回答李定国道：“那是番薯，又叫甘薯。皮红的叫红薯，皮白的叫白薯。是一种高产的农作物，只是温度太低的话，产量就上不来了。”
李定国听得晕晕的，这么多叫法和分类，他好奇地问道：“老爷，这番薯能吃？”
“当然能吃！”胡广有点无语地给他解释道，“此时在广东、福建都已有种植，特别是福建，在福建巡抚金学曾的推广之下，已经在全省都有种植了。另外徐光启徐大人得知试种之后，甚至还向朝廷上书《甘薯疏》。推荐这番薯。”
李定国一边听，一边小心地拿起一个番薯，左看看右看看，最后拿着那块番薯问道：“老爷，这东西真有那么好？”
胡广听了点点头，稍微一回想。便给李定国转述自己听来的那段话。其实是徐光启专门为推广番薯总结出来的《甘薯十三胜》，就是十三条好处。由徐光启那农庄种植的农人口述给胡广知道的。
“甘薯一亩收数十石，一也。”
“色白味甘，于诸土种中，特为敻绝，二也。”
“益人与薯蓣同功，三也。”
“遍地传生，剪茎作种，今岁一茎。次年便可种数百亩，四也。”
“枝叶附地，随节作根，风雨不能损，五也。”
“可当米谷，凶岁不能灾，六也。”
“可充笾实，七也。”
“可以酿酒。八也。”
“干久收藏屑之，旋作饼饵。胜用饧蜜，九也。”
“生熟皆可食，十也。”
“用地少而利多，易于灌溉，十一也。”
“春夏下种，初冬收入。枝叶极盛，草秽不容，其间但须壅土，勿用耘锄，无妨农耕。十二也。”
“根在深土，食苗至尽，尚能复生，虫蝗无所奈何，十三也。”
李定国听胡广娓娓道来，不由得呆了。过了好一会，他才有点不解地道：“老爷，既然这番薯如此之好，为什么却不曾闻名。我在京师这一个月，也没听见有这番薯的名声？”
胡广点点头，开始他以为是气温问题，但仔细想来，好像不一定。他最终无奈摇摇头道：“我也不知道，等回头要能见到徐伯父，就问问他原因。”
“不过不管怎么样，我们家里是一定要试着种的。”胡广非常认真地说道。
李定国也用力点点头，不管如何，只要肚子不挨饿，那就值得去做了。
他小心地放回手中那个番薯，轮由一边的安贵去查看，自己则扒拉开了另外一个口袋，伸头一看，有点诧异地叹道：“这里又一袋番薯，老爷带了好多啊！”
“哈哈哈……”胡广听了，不由得笑了起来，让一连莫名其妙的李定国向他看过去。
过了一会后，胡广才止住笑声道：“那个不是番薯，叫土豆。”
“土豆？”李定国有点疑惑地拿起一块，左看看右看看，发现和番薯差不多的样子，就转头又问胡广道：“这个也是好东西么？”
胡广微笑着点点头，非常郑重地说道：“这东西是对我们家来说，是最好的东西。我这次来京师，最主要的目的是为了这个东西！”
听他说得这么郑重，李定国就仿佛捧了个金蛋，生怕自己一个不小心就弄坏它了。
这一次，也不用李定国问，胡广就给他，也是给房间内的其他人解释道：“这土豆性喜寒，是北方，特别是比我们家还北方的那些人的主要食物。当然，眼下他们还不知道这种食物，以后就成了主要食物的。嗯，土豆加肉，就这两样了！”
胡广说的其实是俄罗斯，他们哪怕到了后世科技那么发达，主要食物也是土豆。这还是十八世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植后，才被动地推广开的。
李定国一听以后会以这种为主要食物，不由得看着，脑子里已经在想着这种土豆的味道，不知道和窝窝头、烙饼比起来哪个更好吃？
胡广看着他们几个人围着那堆农作物在看，过了好一会，估摸着差不多满足他们的好奇心之后，他才开口吩咐道：“安贵，你家里的情况怎么样了？”
安贵一听，连忙站起来，走近胡广几步，郑重地回答道：“我娘病早已治好了，我弟则刚恢复，还不能剧烈运动。估计得再等个把月，才能干重活。”
胡广一听笑了，用手指着他道：“你啊，怎么说这话。又没人让他干重活，他们都准备好了么？”
安贵听了强颜一笑，然后摇摇头，有点担心地说道：“和他们都说了，但我娘不同意走，一定要留在京师和我待一起。”
顿了顿，他又连忙为他娘解释道：“这里是我娘生活了很多年的地方，而且祖宅又回来了。有我爹的骨灰在，还有我这个久未见面的大儿子，我娘一定要照顾我。”
胡广听了，倒也没有强求，他理解安贵他娘的意思，当即点点头道：“那也成，顺便你也能尽一份孝心。万一有什么危险的征兆，再让你娘撤离也来得及。”
“好！”安贵虽然只答了一个字，可能看出，他心中很是感激。
胡广接着转头吩咐康全安道：“收拾下行李，如果不出意外，徐伯父明天应该能见我。这样的话，后天我们就出发回家。”
在京师一日，就多一日的担心。眼下首长已经拿到了想要的东西，康全安巴不得首长能马上走人。
他一听之下，脸色便是一喜，当即点头答应下来。
至于安贵这边，他弟弟妹妹应该也都有所准备，还有明天一天的时间再收拾下首尾，也是差不多了。
就这么着，第二天一早的时候，徐府还真是来人，接胡广过去，说老爷等着要见他。
胡广在书房刚一见到徐光启，就听他迫不及待地问道：“贤侄，你从泰西过来，一路见多识广，是不是又发现了什么好东西？”（未完待续。）
406 徐光启的解释
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包括之前胡广不识字，却在军事上有自己独特的见解，从而判断建虏会绕道蒙古草原攻进京畿之地，这些虽然胡广没有解释，但徐光启已自动归纳为胡广万里之行，使得他见识多广的原因。
胡广见徐光启这么急着问，他也就不拿捏，直接点点头笑着回答道：“是的，有两种作物，伯父并不明白其用途。”
“贤侄具体说说。”徐光启马上要求道。他得仆人禀告，自然知道了大概是哪两种。可细节上不知道，因此才会被吊着胃口，急着想知道那两种作物是何用途？
于是，胡广便把辣椒和土豆都给徐光启介绍了一番。不过能看出来，徐光启显然对土豆更为关心，问得也是更多。
可当徐光启问出那种专业的问题时，比如如何种植，注意什么事情，留种如何做，存储如何存等等时，胡广就答不出来了。毕竟后世一般人，谁会关心这个。
只见他苦笑着摇摇头，有点为难地回答徐光启道：“伯父，侄儿对农事其实并不是很了解。只是知道这是什么，大概怎么样而已。具体的事情，还待专业的老农来摆置这些东西才行。”
他这么说着，脑中就已经在想着，根据地的人都是由牧民和农民组成。眼下大概有两万多人了吧，从中找几个经验丰富的老农，应该是没问题的。自己回去后，就把这些农作物种子交给他们实验，应该能有个结果的。
徐光启能写出《农政全书》，他在农事方面的经验。可以说是远远超过胡广的。此时他听了胡广的回答，能理解地点点头道：“你年纪如此之轻，却已知晓这些，已是难得，难得啊！”
“至于这个土豆的种植，待老夫来寻得规律便可。贤侄就不用操心了！”
胡广听得点点头，忽然想起一事，便好奇地问道：“伯父，听说你向朝廷上个《番薯疏》，不知为何，没见到有推广番薯啊？”
徐光启一听，没征兆地忽然叹了口气，脸上露出一丝无奈地笑意道：“可能是因为老夫太急了的原因吧？”
“什么意思？”胡广听不明白，不由得追问道。
徐光启看看胡广。没有马上回答，只是端起一边斥候的老管家泡好的西湖龙井，小呡了一口之后才道：“当初老夫得知福建有此良种，当即引入上海进行种植，得以确认之后，便马上向朝廷上了道《甘薯疏》，详细例举了甘薯十三胜……”
这接下来的这个十三胜，胡广都已能背了。不过他并没有表现得不耐，一直听着徐光启说话。
“当时朝政由魏忠贤把持。他是农人出身，便想推广。可有不少人反对，说甘薯吃了会让人不舒服生病，甚至危及生命……”
胡广大概知道一点，吃多了番薯，烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。当然。他不知道，这是番薯含有“气化酶”的原因。
另外带有黑斑的烂番薯和发芽的番薯可使人中毒，不可食用，严重地就可能会致人死亡。
“虽是如此，最后还是决定在京师试种一番。看是否真是高产作物，能解决饥荒问题……”徐光启缓缓地说着，让胡广觉得有点好奇，怎么听着好像要成功了，这到底是哪里出了问题？
“番薯由南到北来试种，遇到了几个问题。因为一开始没有解决，导致根本就没法试种。又因辽东战事紧张，朝廷便弃之不顾了。”
一听徐光启说这话，胡广眉头一皱，马上追问道：“伯父，是遇到了什么问题，应该解决了吧？”
他想着，如果没解决的话，自己也不可能从天津卫的农庄里取得番薯回来。
徐光启点点头回答道：“甘薯因为气候上的差异，总是因为各种各样的原因导致引种不成功，总结起来，可以说是留种和藏种成为引种的关键。”
接着，他便缓缓地说了有关留种的方法，即传卵和传藤两种。另外也说了他总结出来的保存种薯和种蔓的方法共计三种。
“正是如此，老夫也才在天津卫种出了一些番薯。贤侄到过农庄，自然也见过了。”徐光启说到这里，觉得口干舌燥，便一口喝完了那杯茶。
一边伺候的管家一见，连忙又去满上一杯，温度刚刚好。同时心中想着：老爷也真是，遇到投缘的人，就口若悬河说个不停。
徐光启这次之事呡了一口，然后又对胡广说道：“这番薯试种的结果，好像确实不如南方种植有效。”
胡广听了一笑道：“伯父，这个土豆，其实就是如同南方的番薯一样，最为关键的是，它性喜寒，刚好和番薯一起，一北一南，成为各地的高产作物。”
徐光启今天高兴的原因，就是胡广这番话所说的内容。他可是知道，之前福建饥荒，就是因为全面推广番薯，才没有引起大规模的民变。
如果这土豆真如胡广所言，那么再在北方加以推广的话，西南民变便可指日可平。如此一来，朝廷也能专心辽事。
谁都不是笨蛋，都知道西南民变闹得如此之凶，只是因为没有吃的。徐光启就更是其中的明白人，因为他知兵，又懂农事。
因此，他马上笑着道：“如若真是如此，贤侄则为朝廷立下一大功！伯父自当上奏朝廷，为你争取封赏。”
说到这里，徐光启想起一事，不由得脸色一正，又叮嘱胡广道：“贤侄既然已经回到故国，须得好好读书识字为好！”
胡广一听，尴尬一笑，知道他这么说也是为自己好，就点头应了。至于他是不是会专门去学繁体字，去读四书五经，研究八股文，那就是天知道了！
胡广应付着，却很快想起一事，当即对徐光启说道：“伯父，这土豆也有需要注意的地方，发芽的不能吃，青皮的不能吃，都是有毒的，严重也可能致人死亡。不能生吃，必须高温煮熟才行。”
这些都是后世常识，他当然知道得一清二楚，也因此给徐光启交代清楚，免得又遭人攻击。（未完待续。）
407 历史的遗憾
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既然向徐光启点明了这土豆，胡广的意思，自然是要朝廷来推广这些高产农作物。如此一来，就能少死很多汉人。
他倒也不怕因为没有了饥民，朝廷的统治会更稳固，就没有叫天军的生存空间了。
真要说的话，像之前王嘉胤之类的流贼肯定是没生存空间。但叫天军不会，因为叫天军的宗旨，并不是朝廷能给的。
一个很简单的例子，就是所有职业平等这个，明朝就做不到。因为在朱元璋开国的时候，就已经规定了职业的三六九等，这是他的后世子孙没法改动的。
胡广来见徐光启的目的已经达成，便向他告辞，说是准备出去游历大明，短期内不会再在京师了。
徐光启自然一番惋惜，又是一番叮嘱，最后交代胡广，早日归来京师，早些做点正事。他们不知道，这一别，竟然成了永别。
而事情也并未如胡广所想的那样发展，他在京师出现，蝴蝶翅膀所扇起的影响很小，并没有影响历史的大走向。
袁崇焕的事情就不说了，由他的首辅座师还有一众朝廷高官罩着，崇祯皇帝又信任着，就算徐光启后来去找了孙承宗，也一样没用。
因为孙承宗已告老还乡，崇祯皇帝登基后是想让孙承宗官复原职，重新出山。可当时的兵部尚书王在晋等人却不想他复出，最终孙承宗还是待老家闲住而已。
他连重新出山都做不到，更何况在没有确凿证据的情况下，还有那么大的能量去干涉朝政，让朝廷去按他的意思行事？显然是不可能的事情！
还有，这土豆推广的事情。也是没有一点音信。一直到后来，胡广根据事情的发展和掌握的线索，才想明白了其中的缘由。
不但是土豆，还有番薯，为什么在明末的时候，大明朝廷没有推广。反而在满清时代得以推广，这就得归咎于明末那些**透顶的官僚和在野的实力乡绅。
在那个时代，大多数官僚和实力乡绅，全都是大地主。明末时候整个国家的粮食，基本上都掌握在他们手中，至于粮商只是他们的狗腿子而已。
如果他们想赚钱，不想让手中的粮食贱价出售，那么必须要有一个大环境，饥荒导致粮价上涨。这样利润才高。
也因此，虽然后世已知的几种高产作物，其实在明末已经传进这东方帝国，可是没有普及，原因就在于此。
一旦普及开了高产作物，他们这些左右大明朝政，控制地方的大地主就会把粮食砸自己手中。
虽然那些高产作物可能没经过改良，存在缺陷。可这不是主要原因。如果朝廷有意，完全推广开来。再加上各地兴修水利，完全可以不惧怕什么小冰河时期。
但这两项能自救的措施，官员们都没有去做，只是在忙着各自党争，而党争的目的就是为了各自的荣华富贵。
可以说，汉人的最后一个王朝。完全是自己作死。虽有几个明白人，却改变不了明末糜烂享受的风气，最终不但导致王朝灭亡，也使得汉人经历了最为悲惨的一段黑暗岁月。
而满清则不同，他们大杀特杀。在稳定统治之后，已经确立了在这东方帝国的最高层是满人。所有满人可以不劳而获，坐享其成。至于老百姓要种植什么，他们并不会去管。
在明末清初那段时期，只要没有人干预，高产作物自然会被普通老百姓自发的传播，而皇帝的意志刚好又能传达下去，稍微一推，就能达到目的。不似明朝一样，官员能玩弄皇帝于股掌之间，只要他们不想，皇帝也没折。
历史真的很遗憾，高产作物已经进入了中国，却因为各种原因被耽搁推广，甚至延期，直接导致王朝的更替发生，无数人为此丢掉了性命，野蛮原始的制度重新占据了统治地位，让历史为之倒退。
但在这个位面上，历史已经改变。身为后世人的胡广，甚至专门冒险离开叫天军，前往大明都城的京师取得这些高产作物。
胡广在离开徐府之时，还拿到了徐光启亲笔所写的一封书信。主要内容是为了胡广旅途安全，徐光启拜托各地官府给予照拂一二，不胜感激等等。
当日回到平安客栈，胡广便开始准备回根据地的事情。安贵那边，差不多也收拾好了行李，等明天一早便来平安客栈汇合。
胡广给安贵留下了两名护卫，另外又派了两名护卫，让他们走不同的路线，尽快回到根据地，向大哥胡宽传达命令。派野战部队前往张家口关外接应。免得在草原上如有意外，京师之行就白来了。
至于在关内，因为有了朝中从二品高官徐光启的亲笔书信，地方上应该不会为难，相对会安全，应该不会有事。
当然，这个前提是胡广一路游玩，不与地方豪强有冲突，涉及根本利益之争，就不会有事。
第二天一早，徐府派出了管家相送。汤若望也来了，不亲眼看着胡广走，他心中还是忐忑。
说来也是搞笑，上一次分别的时候，他心中是十分期待胡广能随他一起进京。而这一次，笑脸相送的同时，却绝口不提何时归来相逢之类的话。
安贵也来了，他娘就坐在马车上，一路上对车里的安平和安悦千叮万嘱。或者是因为有安贵的先例在，就怕这一分别，就再也见不到这对儿女，因此临别时抱头痛哭，让安贵颇为尴尬。
不过胡广倒也理解，只是安静地等待，最终胡广八人，骑马护着两辆马车，离开了京师，前往边境贸易重镇张家口。
这一路之上，胡广赶路倒也不急，一则是怕旅途颠簸，会影响身体微完全恢复的安平，同时也怕其中那辆马车里的农作物有个意外。另外一个原因，就是为了等大哥胡宽赶到张家口关外。
就这么着，京师到张家口将近四百多里路，胡广一行人是走了大约十天，才堪堪到达。（未完待续。）
408 张家口
在阴山山脉的背景下，一座规模不大的城池出现在眼前。远远望去，大概也能估计出来，方圆四里左右，墙高三丈三尺左右。
此时已是快到黄昏时分，张家口城墙外面有不少类似地摊一样的，也都在收拾走人。看那些人群散去的方向，大部分都是往四野散去，而不是去城里头。
至于和胡广他们一样，在官道上赶路的旅人商客，则多是往城里而去。只有极少数看着囊中羞涩的才离开官道，往周边散去。
不用去问，胡广也能猜出来。肯定是张家口作为边境互市的所在，吸引了周边的商人聚集。但城堡毕竟不大，因此穷一点的都不会在里面住。
而自己一行，则因为事先约好了要在城里的富临客栈碰见，所以自然得往城里去了。
等到了城门口，抬头能看到门匾上写着“承恩”两字。胡广知道，张家口南门称为承恩门，还有一个东门，则为永镇门。
此时还没有北门和西门，当然，这么说也不全对，北门也有门，只是很小，战时会封掉的临时门而已。
胡广来自前做的功课不多，也大概知道这点。当然，他来自后世，因此知道一个秘密，即这里有八大汉奸。
不过胡广并没有与他们交手的意思，他知道，人家是地头蛇，而且肯定是官商勾结，自己这么几个人，是没法和他们斗的。眼下最主要的任务，就是把车中的书籍和高产作物带回根据地。
至于这八大汉奸，等叫天军打过来的时候，自然有他们好看。
一进城门，就见两边商铺林立，虽是黄昏时分。可人来人往，还是很热闹。其繁华程度，如果只是从商铺规模来说，恐怕也能和京师比上一比了。
进城的这条大街走了一半，就见不远街道的左侧，高挂着的灯笼虽然未到天黑。却已是点燃了里面的烛火，照亮了那四个“富临客栈”大字。
胡广看得不由一赞，山西人确实会做生意，这个时候就亮起招牌，不像有的商家，舍不得那点烛火，不到天黑不亮灯。
张家口城堡里，可谓寸土寸金。可这富临客栈，却占地极广。光是客栈门口的栓马桩就是一长排。这还只是供客人临时栓马所用而已。
门口站着五六个伙计，一看胡广等人往他们这边而来，马上便带着笑容迎了上去，嘘寒问暖，牵马拿行李都是各自分工，绝不含糊，让胡广等人就如同到了自个家一般的感觉。
“客官，您远来辛苦了。里面请！”
“客官，鄙店准备了热水。随时可用，泡个脚，洗个脸，格外的舒服！”
“客官，您想吃什么，鄙店都能为您准备齐备。不需您久等即可享用！”
“……”
进得店内，掌柜的也是笑脸相迎：“客官，鄙店有上房，也有通铺，价钱公道。童叟无欺！”
一边说着，一边指着他侧面墙上挂着的一块块牌子，上面写着各种房间的价格。确实可以说是做到了明码标价，而不像有的地方，看人开价。
胡广也没任何犹豫，直接吩咐道：“要六间连着的上房。”
叫天军不但打土豪有钱，而且有钱没处花。因此胡广也不想亏了一起跟出来的兄弟，两名护卫一间上房，而安平和安悦则各自一间，算是照顾了。
谁知掌柜一听，露出的笑容僵了僵，随后就弯腰陪着笑容道：“客官，真是对不起，鄙店只有五间连着的上房了。您看……”
他没想到这位客官竟然一口气要了六间，好像是要把随从也安排住上房，这实在是出乎他的意料。
而胡广一听没有，不由得也是一愣。这富临客栈看似这么大，怎么会没有六间连着的上房呢？
他微皱着眉头，有点不高兴地问道：“眼下已过了互市时间，为何会没有上房，是怕我付不起房钱么？”
按照朝廷的规定，宣府张家口的互市时间是六月十三日到六月二十六日，后来延长为一个月的时间，也就是七月十三日。可眼下却到八月中旬了，就算那些晚走的客商，也应该已经走了的。
除了这种官方指定时间的大规模贸易之外，后来还发展出一种相对来说的“小市”，亦称“月市”。
不过就算是小市，也只是每个月的月初两三天交易而已。而且参与小市交易的人，一般也不会是大客商，在这张家口最好的客栈要最好的房�
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