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食戟之冒牌小当家-第52部分
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“凉，你和叶山分一条吧！”
果然，爱丽丝说着已经直接从呆呆愣愣的黑木场手里，“夺”下那盘“天雄炙秋刀鱼”了！
“从‘烤鱼’的角度来说，似乎也有些单调啊……”总帅看着盘子里孤零零的一条烤秋刀鱼说道。
的确，像是叶山亮的料理，也可以算是烤鱼，只不过是在制成刺身后才用高压火烤，但是却进行了精致的码盘……
反观刘昴星，只是用盘子将烤鱼装起来而已，甚至仙左卫门怀疑，如果评委们这里有一次性手套的话，他会连装盘都省了！
“作为烤鱼料理，似乎在香气上并不明显……不过还是先尝尝看吧。”堂岛银说道。
三名评委说着，都拿起了筷子……
这种整个的烤鱼，明显还是用筷子更方便，毕竟刀叉在大多数时候，都是为了处理无骨无刺的料理准备。
蕾欧诺拉虽然是北欧人，但是对于各种餐具，也都能熟练使用。
“这是……”堂岛银忽然面色一变。
只见在他下箸之处，烤秋刀鱼的肉质，仿佛花朵一般绽放开来！
同时一股若有若无的香味，在鼻腔中萦绕。
“对火候与秋刀鱼本身的肉质，已经掌握到了这种程度……”
“还有这股香气是……之前完全利用秋刀鱼本身的油脂加热凝固，而封锁在里面？”
决赛的三名评委，也都是经历过料理界大风大浪的，虎级料理不知道吃过多少，甚至更高的麟级料理，也不是没有尝过，还不至于马上“大惊失色”的发文，但是震惊的脸色，却都已经浮现了出来。
伴随着三人用筷子，夹出一小块鱼肉放入口中，场面一下子安静了起来。
片刻之后才有观众席上的议论声传出……
毕竟原本观众中，还有不少人以为，刘昴星是仓促之间做成的料理，而不抱有什么正面期待的，但是从评委们的神情……
不！从黑木场、叶山还有绘里奈、爱丽丝两姐妹脸上也能够看出些什么！
只见原本已经摘掉头巾了的黑木场，在和叶山亮品尝了同一条秋刀鱼之后，颤颤巍巍的将手腕上的头巾重新系在了头上，之后又品尝了一次……
“虽然不甘心……但是……这种美味的感觉……似乎要将我燃尽了啊！混蛋！”战斗状态的黑木场看起来暴躁，但是居然话中的意思是已经自居其下了？
总帅的衣服，也仿佛这烤秋刀鱼肉一般，瞬间绽放开来，这次大家完全没看清是怎么脱下来的！
刘昴星则是双眼微微一亮，看出了仙左卫门居然也有内力在身，这次的衣衫炸裂完全是内力涌动的原因！
“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲动的烤秋刀鱼吗！”总帅感叹道。
不，蠢蠢欲动的是你的内力！刘昴星在心里吐槽着。
“在离心力的作用下，香料与秋刀鱼本身的油脂完全混合，并且均匀的遍布全身……我想回去之后，有必要尝试开发一款烤制用离心机！”蕾欧诺拉说道。
“那专利费是不是分我……”
“我可以和我家薙切先生商量一下！”蕾欧诺拉展颜一笑道。
“算了，你当我没说！”刘昴星无奈的说道。
“最让人惊叹的是，这烤鱼对火候的把握！明明看起来手法很粗狂，但是却好像慢火细烤的一样，不但计算到了秋刀鱼本身的筋肉破断强度，令加热达到一个临界值，使得鱼肉有一种仿佛会如花绽放的细腻口感，而且油脂也在离心力下，最终罩在了鱼身外面一层，将香气完全锁住……”堂岛银感叹道。
“没错，无论是对香料的控制、还是对火候的控制，都达到了出神入化的程度。”总帅赞赏着说道。
不过听到了总帅的话，堂岛银却疑惑的看了过来，似乎是觉得总帅的话有些夸张了……
“均一性！”薙切仙左卫门忽然瞪大了眼睛，严肃的说道。
“均一性？”爱丽丝和叶山、黑木场，显得都疑惑起来，不明白总帅在说什么。
而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈，则是连忙又动起了筷子。
这时爱丽丝三人也发现，总帅面前的鱼上，在好几个部位都落了筷子，而堂岛银、蕾欧诺拉还有绘里奈，在听了总帅的话后，也都开始到处下箸。
爱丽丝见状，也疑惑的在不同部位取食鱼肉……
而黑木场和叶山亮，因为品尝的是同一条鱼，这时就比较“甜蜜”了，毕竟秋刀鱼虽然更适合来烤，但不像青鱼那么大，现在两个人不可避免的开始在对方下过箸的位置附近下箸起来！
“这、这是……”
“的确，无论从哪里下箸，都会马上散开！”
“火候已经达到均一性，明明是火烤，却好像是用烤箱加热的一样……”
“无论是火候还是香料，都完全均匀了吗？”
总帅一边穿回衣服，一边说道：“没错，这就是对火候的掌控，已经臻于完美的象征！许多烧烤大师，也只有在发挥极好的情况下，才能够达到这种程度！”
“但是……那些烧烤大师想要达到‘均一性’，不仅几率不是百分之百，而且还需要小心翼翼的进行烤制，不敢稍有疏忽的吧？”堂岛银回想着刘昴星之前粗犷的抡动着铁索的样子。
爱丽丝不敢置信的说道：“难道阿星在烤制上，已经是大师水平了？”
“不，只是说对火候的控制而已……”绘里奈纠正道。
但是火候的控制，恰恰是烧烤料理中最难的技巧啊！绘里奈在心中补充了一句。
三名评委此时也简单的议论了起来，现在三名选手的料理，都已经品尝过来……
正如同刘昴星在半决赛时所说的一样，别说是像半决赛第二场时，评委们的那种犹疑不决……在刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”面前，叶山亮与黑木场凉的料理已经完败了！
虽然之前三名评委，也都在其他比赛或者其他场合中，品尝过刘昴星的料理，所以现在对现在的情况，并不是完全没有预料，但也并非没有任何心理波动……
毕竟针对不同的题目时，料理人的发挥也不会一成不变，他们从来没有认为过，哪一方是稳赢的。
最重要的是，毕竟刘昴星是在只剩下二十分钟时才赶到“月天之间”啊！
在月至中天、时间过半的时候，还没有任何人能联系上刘昴星，那时三名评委就已经在为刘昴星叹息了！
然而最终刘昴星居然凭借不到二十分钟、手段看起来极其粗犷的烤鱼，便正面碾压了叶山亮和黑木场凉……
虽然连摆盘都没有，但是即便将这算作一个扣分项，刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”的美味程度，也已经完全凌驾另外两人的料理之上了。
在他们品尝到刘昴星的烤鱼的瞬间，已经在场上熄灭的火海，在每个人的心中又重新燃烧了起来，在这熊熊烈火之中，无论是雄鹰和猛虎，都显得黯然失色！
堂岛银感受的最清楚，其实叶山亮与黑木场凉的料理，其实也比半决赛时有所突破，已经是难得的英才……
但是一如当初小当家与亚刊的差距一样，如果美味程度可以具象化的话，两个人的料理相加，大约才与刘昴星的“天雄灸秋刀鱼”有一拼之力！
“辛苦诸位了，在决胜一刻，你们展现出了各有千秋的实力，黑木场同学对料理的专注、叶山同学对香料的掌控，还有刘昴星同学对火候的控制……在品尝三道料理时，都在心中映照出了你们的脸庞，但是……优中择优，我以学院总帅的名义再次宣布，第九十二届生，秋季选拔赛冠军得主是……刘昴星！”
听到了总帅的话后，刘昴星才诧异的看了叶山亮一眼。
能够映照出料理人的面庞？最起码也要拥有“食感”才可以吧？而拥有厨心后，就不仅仅映照出面庞那么简单了，就像是当初品尝城一郎的料理时……
因为来晚了的原因，两人的料理，刘昴星并没有看到，但是黑木场之前的专注力，就已经临近界限，而叶山亮应该还差一些的……难道是必杀菜品？刘昴星心里默默推测着。
151。第151章 我已经软着陆了
冠军的人选决定了，谁是亚军、谁是季军就没必要分得那么清，秋季选拔赛的规矩，也只是角逐出冠军，并不详细排出其他名次……
作为观众的学员们，甚至有许多没有看出所以然的，都还在“不可思议”着！
刘昴星可以夺冠，这在半决赛之前，就有人预料到的可能，直到决赛之前，他也是头号种子选手。
但因为迟到的原因，最终只有二十分钟进行料理，居然依旧夺冠，这就令人震惊了！
而且看叶山亮、黑木场凉的态度就知道，他们在品尝过刘昴星的料理后，对他的夺冠也并无任何疑义！
看着奖台上的三人，堂岛银的目光，一直集中在刘昴星身上，在堂岛银看来，刘昴星的天赋是毋庸置疑的，但是……
“堂岛先生似乎很在意？”蕾欧诺拉憋足的问道。
“过于庞大的才能，终究会与自身为敌，希望……”
堂岛银说到一半，只见刘昴星已经在奖台上，和旁边的绘里奈、爱丽丝不知道在说着什么，不过看两女的神色，就知道肯定是些“不可描述”的话题！
看到刘昴星似乎已经够堕落了的样子，堂岛银也放心下来。
大概是觉得“堕落”这种东西，也是有重力势能的，在节操的垂直空间中一开始站得太高，堕落起来才吓人，像刘昴星这种已经算是软着陆了……
不过堂岛银还是决定，之后和总帅说说，关于“实地研修”时，安排刘昴星去度假村一趟的事情！
通常“实地研修”，会安排在秋季选拔赛的半个月之后，也算是给奋战到最后的选手，一些休整的时间。
在颁奖仪式之后，刘昴星和极星寮的同伴打了声招呼，说是十点前会回去，之后便火急火燎的离开了……
自己已经拥有了“厨心雏形”，可以进入“食感”的状态，刘昴苑对自己的承诺已经完成了。
而且旧校舍在经历过之前刘昴星的奋战，现在已经没法住人，刘昴星在赶过来参赛的时候，刘家的四人已经在订第二天的机票，似乎马上就要离开，刘昴星决定为他们送送行。
果然，刘昴星赶回来的时候，刘家的四个人已经收拾好了行李……说是行李，其实也只有每个人的随身厨具而已。
“比赛怎么样？”昴苑一见面就问道。
刘昴星愣了愣似乎是没想到，昴苑会这么关心自己的成绩？
“当然是冠军了！”刘昴星老实回答道。
见到昴苑四人松口气的样子，刘昴星隐隐猜到，对方应该是在以此来判断，远月学院的新一代学员的实力。
“那个绘里奈呢？”昴苑问道。
刘昴星白了她一眼，暗道：这些人还真是奇怪，一面很在意远月的实力，另一面还“不屑”去了解太多的样子……
“绘里奈已经是十杰，秋季选拔赛相当于是挑选出一年生中，可以作为候选十杰培养的学员，绘里奈是不参加的。”刘昴星说道。
“诶？绘里奈比你厨艺更高？”昴苑连忙问道。
“那倒也不一定……不过这次的两个对手，还是比较难缠的，居然一个领悟了‘食感’，另一个也在这短短几天中，就将比赛用的料理，推到的‘必杀菜品’的程度。”刘昴星抬了叶山亮和黑木场一手。
算是告诉刘家的人，远月学院一年生中的顶尖实力，也比他们几个要强，希望他们能够有所改变……
昴苑不甘心的又问道：“与我相比呢？”
“单就决赛的菜品来说，与你之前的料理相比，是要明显高出一截的！”刘昴星彻底粉碎了她的侥幸心。
刘昴苑之前的料理，刘昴星也尝过不少，在“食感”之下，也只能做出特级三星的料理而已，比胃字辈的三个人要强一些。
“你觉得如果我参赛的话，能取得什么名次？”
“咦？我不知道你十五岁的时候什么水平啊？”刘昴星疑惑道。
昴苑瞪了他一眼，之后无奈的说道：“如果我现在参赛的话！”
这已经是示弱了，昴苑今年已经十七八了，放在远月学院不是已经毕业，也肯定已经三年生，这个年纪放在秋季选拔赛里，已经有些欺负人了……
毕竟十五岁和十八的差别，可不像三四十岁时，差个三年的差别，这个时候正是飞速进步的年龄段！
“如果在预选赛中，被分在B组的话，应该有希望晋级正赛，不过想要进入四强几率就很低了。”刘昴星沉吟着说道。
“进入正赛……还是要前提被分在B组？还只是‘有希望’？”胃陵质疑道。
刘昴星再怎么想，A组出线四个人，应该对上昴苑都是胜面偏高……
“分在A组也有机会，不过几率不大而已，之所以说‘有希望’，是因为按照今年的题目，昴苑应该可以凭借‘麻婆豆腐’进入正赛，但是换一个你们不了解的题目，分在哪一组都别想晋级了。”刘昴星老实说道。
“……哼，邪门外道！”胃陵小声嘀咕着，而昴苑则是已经沉下脸色，似乎在思考着什么。
送走了刘家的四人，刘昴星也取回了之前寄放在旧校舍的刀具，还带回来了昴苑交给刘昴星的信物……至于现在刘家在川蜀的具体地址，已经发送在刘昴星手机里了。
按照约定，刘昴星会在寒假时，去一趟刘家。
回到“极星寮”的时候，刚好晚上十点，正是极星寮最热闹的时候，尤其是今天……大家都准备好了为刘昴星庆祝胜利！
半个月的休整后，一年生们便将迎来新的挑战。
在这半个月之中，也已经有不少一年生感觉出了什么，比如经营管理、成本控制等等实用向的模拟餐厅经营的课程，占比提升了起来。
大家对这些课程也格外的认真……临时抱抱佛脚也好！
半个月后，学院对一年生“实地研修”第一周的分配，已经公布了出来，刘昴星看着手里的资料卡，忽然对创真说道：“咦？这个地址……有点眼熟，似乎距离堇大道商店街不远，还标明了不管住宿……你家钥匙借我一周吧！”
“没问题……等等，这个地址……确实有点眼熟。”创真将钥匙递给刘昴星同时，也看着这地址似乎想到了什么……
152。第152章 冤家路窄
“实地研修”与住宿进修一样，都是远月学院的“传统项目”，而且都与“秋季选拔赛”不同，对普通学员都有着极高的淘汰率！
实地研修的时间是一个月，分为四周，每一周学员都会被派驻到各种各样的料理机构，合格的标准只有一个“取得眼见为实的成绩”。
也就是说要令实习的部门、机构，出现些正面的改变……
而这些机构并不仅限于餐厅，也有可能是度假村、食材供应商、食品检测部门等等，而且所实习的角色，也不仅限于料理人！
因为每一周都会有学员被淘汰，所以直到上一周的考核通过以后，才会通知下一周考核的地点，现在刘昴星也仅仅知道，自己第一周实习的店铺，距离堇大道不远，同时在第四周的时候，应该会去远月度假村。
虽然“不远”，但是也不在堇大道中，而是在堇大道的站内商场……
提前一天晚上，刘昴星就去了幸平定食屋借住，而创真第一周分配到的地方是在外地，所以只有刘昴星一个人。
第二天一早，刘昴星按照学院通知的地址，来到了实习地点，不过看到这里的招牌，却忽然愣住了……
“堇大道站内商场203号……”刘昴星看着面前的这家店铺，四个大字的招牌令他倍感无语。
百舌鸟屋！
没错，刘昴星终于知道，为什么自己和创真都觉得这地址眼熟了。
不仅是因为距离堇大道不远，而且这家店在半年前，两人和郁魅、还有堇大道商店街的人还一起“光顾”过！
可惜，不是宾主和谐的光顾，都是硬生生的从人家身上，撕下了一块“肉”来！
虽然正如刘昴星当时所说，“百舌鸟屋”毕竟是名店，有自身的优势，并没有被刘昴星的“煎饼炸鸡”彻底击溃，依旧保有一定的顾客群体，但是不可否认，如果没有刘昴星和创真横插一脚的话，这里的生意会更好……
看着中百舌鸟绢，正在门口笑眯眯的迎接自己，刘昴星更加确认这一点，同时也心中也暗暗推测出了，是有人在背后搞事情！
如果说自己被分配在百舌鸟屋是巧合的话，那么作为社长的中百舌鸟绢，居然也在这里，未免太巧了一些！
之前中百舌鸟绢在这儿，是因为这里是百舌鸟屋开在东京的第一家店铺，相当于是桥头堡一样的存在……
然而这桥头堡，在半年前被自己迎头痛击，所以令整个“百舌鸟屋”在东京发展的都不是很顺利，但是也又有两三家分店开业，论位置并不比这里差。
在这种情况下，中百舌鸟绢作为整个“百舌鸟屋”连锁炸鸡的社长，没可能一直停留在这里，虽然这么说有些自恋……但是刘昴星唯一能想到的解释，就是她在等自己！
“这不是中百舌鸟社长吗？好久不见！想不到‘实地研修’第一周能够碰到熟人，真是可喜可贺啊！”刘昴星笑得比中百舌鸟还要假。
“哦？刘昴星同学似乎很惊喜的样子？”中百神鸟假笑依旧。
“当然，生命的魅力在于每一场美丽的邂逅！”刘昴星催吐的说道。
“咯咯咯，希望一周后你还能这么想！”中百舌鸟一副老娘就是要报仇的样子。
刘昴星现在可以肯定，就是睿山在搞鬼……
难怪在秋季选拔赛的时候，睿山表现的那么老实，明明在比赛开始之前，自己刚刚当众挑衅了他，结果从头到尾他居然都没在自己面前出现，也没有什么动作！
现在想来，才明白睿山的意思……
秋季选拔赛只是学院内优等生的比赛，并不是什么淘汰学员的项目，想要靠秋季选拔赛搞掉刘昴星，要么找机会让人和他在比赛中食戟，要么令他在学院的贵宾面前丢丑。
前者的话，睿山必须承认，一年生中没人人能战胜刘昴星，就算他能使手段说服叶山亮，赢不了也是白搭。
至于后者……很容易失控！毕竟是在陷害刘昴星的同时，容易令学院的利益也受损。
倒不是说他对学院有多么强的归属感，而是现在薙切蓟的计划，已经到了最重要的阶段，睿山不想这么冒险、以免暴露。
当然，他还不知道自己已经暴露了，只是总帅这时摸不清楚十杰之中究竟有多少人参与到了“叛乱”中，又有多少人还在犹豫，担心贸然动手清除睿山这种明确叛变的家伙，会令犹豫不决中的十杰也投靠薙切蓟自保……
现在总帅对这个人数的猜测，是对方肯定没有六个人，但是也已经接近六个人了！
只要任何一方可以完全控制六名十杰，就相当于已经控制了总帅的位置！
而现在仙左卫门的优势，就在于只要对方没有六名十杰支持，哪怕五个人支持薙切蓟、其他五个人看热闹，他也还是总帅，更换总帅不是少数服从多数，而是必须有六名以上十杰同意！所以还要进一步观察，而没有马上动作……
睿山认定了“在秋季选拔赛中针对刘昴星”，属于吃力不讨好的行为后，索性完全没有动作，虽然有几次机会，只要他稍稍伸手，就能给刘昴星找些小麻烦，但是睿山却不屑于小打小闹。
这使得刘昴星也误以为睿山是因为薙切蓟的计划，而没空对自己出手，同样一色慧也放松了警惕的时候，睿山居然利用十杰的权限，给刘昴星埋了这么大一颗雷！
刘昴星本来觉得，“实地研修”最困难的情景，不是被分配到一个漏洞百出的机构，而是被分配到一个臻于完善、没有太大改善空间的机构，因为“实地研修”的合格标准，是令学员有所贡献，而不是不拖后腿，或者仅仅“胜任”工作实习的工作就可以……
所以半个多月前，木久知园果才提醒自己，不要去远月度假村实习！
但是现在刘昴星才意识到，最难的并不是被分配到一个完善的机构，而是被分配到一个Boss是自己仇家的机构！
“对于与远月学院合作，培养在校实习生的事情，我自然是支持的，咯咯咯……让我想想给让你做什么呢？炸鸡？门迎？点餐员？或者……去发传单？”中百舌鸟心情很不错的样子。
刘昴星不由得一阵头疼，眼前这厮现在满脑子都是报复自己，怎么可能给自己改变“百舌鸟屋”的机会？
到时候真的做七天“假期兼职”似的工作，肯定想也不用想的，会被考核人员直接宣布不及格！
而且学院也说不出什么，毕竟“说服”实习机构的管理者，令其接受自己的意见，也是考核的一部分……
中百舌鸟使出“我不听、我不听”的绝技，也依旧在规则之内。
所以这时候被分配到一些小店，反而是好事！
“我觉得从人力资源最大化的角度，或许你应该选择由我来帮你改良配方不是吗？”刘昴星指了指自己嘴里的舌头。
“不需要，百舌鸟屋的配方已经是数代人改良下的成果，不仅仅是在口味上，也是在成本、受众上不断改良的结果，单凭你的神之舌是改良不了的！”
没错，正如刘昴星当初所说的，想要做出比“中百舌鸟”更美味的炸鸡不难，但是想要做出可以让一般人轻易也能学会并操作、而且还美味的炸鸡就难了！
刘昴星现在有了“香料多元不等式”，再回想到时百舌鸟屋炸鸡的味道，马上就想到了几种改良配料的方式……
但仔细想来，不是成本太高，就是需要分步使用数种香料，而不能像现在这样，用统一的腌料粉腌制、到时间就可以下锅炸这么简单。
不过刘昴星却反而眼前一亮，他并不是真的想要用“改良配方”为筹码，而是在试探中百舌鸟绢！
果然自己提出意见之后，对方是有一个思考的过程，稍微犹豫了一下才回答的……
正如刘昴星所料，中百舌鸟绢是“百舌鸟屋”的社长，而不是睿山的手下，只是高薪聘请睿山做顾问而已。
睿山给她一个“报仇”的机会，她也很高兴让刘昴星为难、甚至是退学才好，但与此同时她依旧是一名商人！如果刘昴星真的对“百舌鸟屋”有帮助，她也不会为了一时之气，就和刘昴星“同归于尽”。
只是现在，刘昴星还没有这种值得她放弃私怨的价值……
“那我要做门迎，我觉得我一直属于偶像派！已经浪费了我的厨艺，不应该再浪费我的颜值！”刘昴星诚意满满的说道。
中百舌鸟愣了一下，不知道是因为“厨心雏形”凝聚、还是因为内力见长，现在本来就不丑的刘昴星，看起来气质确实不错……
“咯咯咯，好啊！小美，你去带他取一套男员工的衣服，之后就让他做五天门迎好了！”中百舌鸟笑道。
门迎做的再好，也不可能被视为及格的……
刘昴星之所以选择先做门迎，也是为了进一步观察“百舌鸟屋”，寻找改良的空间，因为现在不仅是中百舌鸟认为他没有令自己放弃私怨的价值，刘昴星也是这么认为的！
153。第153章 听说我的节操已经软着陆了？
“好了，八个小时了，你可以下班了！明天九点，别迟到哦！”中百舌鸟对刘昴星说道。
讲道理来说，从门迎服务员的角度，中百舌鸟对刘昴星没有任何苛责，甚至连最基本的招呼顾客的手势、用语，都没有要求刘昴星，还是刘昴星自己学的……
然后就被中百舌鸟严厉的制止了！
人家“百舌鸟屋”的前台服务员都是女孩，男的都是在后面忙活，而现在刘昴星学着其他女孩的动作来招揽顾客，中百舌鸟再不制止的话，恐怕今天的营业额会比堇大道商店街的“煎饼炸鸡”上市那天，下滑的更加严重！
之后刘昴星的任务，就是在门口戳着，中百舌鸟一点也没有虐待他的意思，中午照样有午休、还管饭，到了8个小时马上提醒他下班，生怕他多呆一秒的样子……
反正对于中百舌鸟来说，只要不让刘昴星有任何贡献就可以了！
刘昴星却没动弹，而是盯着柜台前的客人，还有墙上的价目表看了一会儿……
“你做什么？我们可没有自愿加班的说法，快点换衣服下班！”中百舌鸟催促道。
对于餐饮管理，刘昴星在远月也上过相关的课程，但是这与料理不同，在远月根本无法实践，自然也无可避免的，有些理论化的意思。
但是观察“百舌鸟屋”的时候，刘昴星心里将它和“前世”自己吃过的开封菜（KFC）、M记相比……
当然，开封菜、M记虽然也是以炸鸡类产品为主，但是与“百舌鸟屋”并不相同，它们完全是连锁快餐企业，而“百舌鸟屋”虽然也卖炸鸡，不过对自己的定义，更偏向于“外带熟食”，但却也有相通之处！
百舌鸟屋即使之前和刘昴星没有过瓜葛，也算是正常情况下的“实地研修”中，最难的一类了，因为它的一切营运过程，都已经趋近于固定流程，菜品也极为单一、针对性也强，改善空间很小。
刘昴星已经认识到，突破口还要从经营方式上来找寻，而现在站在门口看了一天“百舌鸟屋”的经营模式，刘昴星隐隐感觉自己找到机会了……
“中百舌鸟社长，能问你一个问题吗？”刘昴星说道。
“你问。”
“你们百舌鸟屋的利润是营业额的百分之多少？”
“你猜。”
“……”
好吧，刘昴星现在挑战的还不是“正常情况下的最强难度”，而是“出了BUG的最强难度”！
“换个问题，‘百舌鸟屋’单就产品、也就是炸鸡方面的成本，应该占到营业额三成……甚至以上吧？”刘昴星换了个角度问道。
“当然！从研发、专利这些开始，都算起来的话，有40％了！”中百舌鸟马上说道。
不是“心虚”，而是这是百舌鸟屋自豪的地方！
仅仅产品成本就占比四成，已经非常之高了，刘昴星通过观察店里的人力分配，还有对选址的了解，结合上课学过的内容，估算一家店的场租、人力，应该也要占三到四成左右的，也就是最后的税前的纯盈利只有20％…30％，从这点来说中百舌鸟并不黑……
不过刘昴星却小声在中百神鸟耳边问道：“是全部按照刚开业时的标准？之后以次充好的那些物料成本减去了吗？”
“你、你别乱说！”中百舌鸟有些慌乱的说道。
“我可有神之舌，骗我的话马上坐车去关西，立刻就知道你们的情况的。”刘昴星说道。
中百舌鸟瞪着他，半天才说道：“那些‘省下’的成本已经计算在里面了！还是有四成！”
刘昴星点了点头，暗道：这样才正常！
刚才他算了半天，总觉得如果那些炸鸡真的都是“近江土鸡”的话，“百舌鸟屋”利润有些太微薄了……
“你不会想告发我吧？”
“你猜。”刘昴星模仿着中百舌鸟的语气说道。
“呵呵，不过你告发也没用！只是选用的肉，没有刚开店时那么优质而已，也都是有合格证的！最多也就是舆论风波而已，我……”
“为什么不提价呢？”�
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