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食戟之冒牌小当家-第167部分
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“绯沙子,怎么了?”绘里奈主动问道。
“诶?没、没什么……只是觉得绘里奈小姐变了很多,换做是之前的话,还是会用硬着头皮用最完美的姿态应付记者们的……啊!当然,其实我也不希望绘里奈小姐,把自己逼的那么辛苦的,只是……”绯沙子解释了起来。
往常作为外人看来的远月集团的继承人,绘里奈虽然眼高于顶,但是和刘昴星不同,面对记者时会出于远月集团的形象考虑,而有得体的表现。
“我明白你的意思,不过这种采访,还是留在我夺得冠军之后好了!”绘里奈说道。
就在这时,忽然一阵急速的脚步声由远及近,几女看过去却发现是之前没有来比赛现场的刘昴星,正快疾跑过来……
而且与绘里奈等人的表情一样,刘昴星的脸上,分明也写着“疑惑”。
“你、你们怎么会在这儿?绘里奈……你没事儿吧?”刘昴星也微微喘息的说道。
恩,能让刘昴星喘息,估计是从酒店到赛场,一路全速跑过来的吧?
“哈?我们能有什么事情?不就是躲个记者,还至于被抓起来吗?”郁魅疑惑道。
“记者……绘里奈,你……不会是赢了吧?”刘昴星不敢置信的说道。
“喂喂喂!你是连比赛都没看吗?”绯沙子不满的说道。
她也有些疑惑,刘昴星和绘里奈究竟在搞什么名堂,就算是为了集中时间自我特训,也没必要相互的比赛都不看吧?
而且看两人的样子,也不像是吵架了……
“额,我看到呈递料理的环节,之后……算了!赢了就好!”刘昴星有种一拳打在空处的感觉,同时虽然嘴上说着“就好”,不过实际上却一副对比赛结果很感兴趣的样子。
没错,刘昴星当时从评委们品尝后的反应中,单纯用视觉,就判断出了薙切蓟的料理中的险恶用心,以及他的料理已经达到了龙级的事实!
出于对绘里奈的了解,刘昴星当时以为她输定了,登时便坐不住,一副狂奔着赶了过来……
谁知道到了会场门口的时候,却看到了绘里奈和绯沙子、郁魅还有小惠一起正走出来,虽然带着鸭舌帽,但是自然瞒不过刘昴星的眼睛。
“对了!即便你赢了,下午也还有团队赛的吧?这个时候离开会场真的好吗?还是说……‘他’也弃权了?”刘昴星疑惑道。
“他”自然指得就是薙切蓟!
虽然刘昴星相信,既然绘里奈已经赢了,显然她心里的阴影应该也彻底消失了,但是出于两人的特殊关系,刘昴星还是避免在绘里奈面前直呼其名。
“没有,‘他’输了之后,也晕倒了……不过上午的个人赛,我们是三比零哦!不需要再比团队赛了。”
“三比零?等等!我记得‘Seed队’出战的人是……爱丽丝还有堂岛先生吧?他们都赢了?”刘昴星惊奇道。
堂岛银能赢,刘昴星倒是算不上有多奇怪。
毕竟作为最接近龙厨师一批料理人,堂岛银对上任何龙厨师之外的对手,胜算都不会小于五成!
但是勉强有星级实力的爱丽丝,居然在“All?Blue”半决赛中,赢了“美洲发展会”的代表选手?
以“美洲发展会”的底蕴,能够作为代表队的个人赛出战选手的,应该也都是老牌名厨才对!
“你难道是没注意爱丽丝的表现吗?等爱丽丝回来,我会告诉她的……”绯沙子不怀好意的说道。
看着刘昴星困窘的样子,绘里奈勉强帮他解了个围:“好了,我们先回酒店再说吧!我可不想被记者发现……”
此时已经有人在用手机,给刘昴星拍照了……显然是已经被认了出来,那么距离绘里奈被认出来显然也不远了。
回到酒店后,绘里奈将爱丽丝和自己获胜的原因,告诉给了刘昴星。
其中爱丽丝对洛克主厨的一场,单纯从精彩程度上,不下于绘里奈对薙切蓟的比赛。
爱丽丝使用各种精密设备的样子,令人感觉完全不像是在做饭,倒像是在某种机密的实验室中,开发某种重要的药品!
而且更重要的是,就在刘昴星没有看到爱丽丝的这一周中,她成功的觉醒了自己的厨心……
一种灵儿也没有见过的厨心。
并不是说这种厨心,有多么的惊天骇地、狂拽酷炫,而是因为它的特殊******丽丝的厨心,也属于特殊功能型,并不是用来利用食材的“源”为媒介,在料理中灌注自己的意志,而是用来“操作”精密的设备!
类似的厨心,灵儿倒是也见到过,在古代文明时期,“黑暗料理对决”盛行的时候,强大的料理人基本都有自己的“黑暗厨具”,也就是用来开启“黑暗料理对决”、同时也用以保证自己在“黑暗料理对决”中,不会受到不公正的待遇……
只有拥有“黑暗厨具”的料理人,才会受到所有食材的庇护。
“灵厨具”本身就是一种极其强大、而且拥有特殊能力的“黑暗厨具”。
而“灵厨具”这种级别的“黑暗厨具”虽然罕见,但是一般化的“黑暗厨具”当初可是成功料理人的标配……
一部分“黑暗厨具”也有其特殊的作用,或者因为其他原因,而被料理人所依赖。
通常长期依赖外物厨具的料理人,有可能会觉醒配合相应厨具的“厨心”。
不过爱丽丝的“厨心”则不同,她并不是适用于某个“厨具”,而是可以对所有“机械设备”这个大分类的厨具生效!
没错,广义上来说,用于料理的设备,也可以算作是“厨具”的一种。
通常新分子料理流派的料理人,正是因为过多的依赖设配与公式,对食材的专注力就达不到食感的程度,令自身很难在精神料理方面有所建树,同时现阶段设备也无法达到真正的顶尖料理人的水平,因此发展受限。
而爱丽丝正是完成了这跨越性的一步!
爱丽丝的厨心可以对任何设备生效,在生效的情况下,仿佛另一个“自己”,附身到了机械设备身上了一样,不但令爱丽丝可以实时的感应到设备下食材的处理效果,而且自身在厨心生效的时候,也可以更加精确的控制设备……
简单的来说,虽然现在的爱丽丝没有超触觉、超嗅觉,但是现在将刘昴星去年在秋季选拔赛时,料理“火焰烤乳猪”时用的设备拿来的话,爱丽丝同样可以完美的使用!
完成了对于“新分子料理”,是历史性进步的爱丽丝,可以说已经在还尚未完善的“新分子料理”领域走在了最前端。
“新分子料理……只要拥有一种可以更好的控制设备的厨心,就可以增强这么多?”刘昴星不由得疑惑道。
这时刘昴星和绘里奈等人,已经回到了酒店,刘昴星正抽空单独和绘里奈在一起。
“不知道,你们的‘科技’,在与料理结合后,的确产生了一些奇怪的东西。”灵儿说道。
“诶?不知道?也对……毕竟分子料理也是现代才兴起的,你们那时候……”
“我说的不知道,不是指‘分子料理’,虽然名字不同,不过在‘亚特兰蒂斯’与‘利莫里亚’两大文明还在的时候,就已经有‘微观料理’这一流派了!”灵儿纠正道。
其实对于“分子料理”方面,灵儿并不是不懂,再两大古代文明还在的时候,“微观料理”就是当时百花齐放的料理流派之一……
不过当初的“微观料理”,同样是倚靠料理人自身的厨心,来在微观上进行感应与料理,并没有现在这么多的辅助设备。
刘昴星闻言问道:“那爱丽丝的这种情况,在‘微观料理’中有什么解释吗?”
“有的,微观料理流派的料理人,通常要先掌握厨心,因为人类的五感是无法进行微观感应的,必须有对应的厨心,能够感应入微,就相当于是在‘微观料理’中入门,而在‘微观料理’的基本功掌握完善的时候,微观流派的料理人会有一个很大的飞跃……
虽然不确认是不是这样,但是我推测爱丽丝的情况,应该与这相似。”灵儿说道。
“等等!爱丽丝的情况,应该与这相反吧?爱丽丝的厨艺基本功并没有什么问题,反而‘厨心’是刚刚觉醒的……”
“但是别忘了,现在的‘分子料理’,与当初的‘微观料理’虽然原理相似,但是在过程上也是相反的!你们是借助设备来达到对食材进行微观上的料理,这是古代文明的‘微观料理’流派中,倚靠‘厨心’实现的……”
“而爱丽丝的厨心,是令设备的操作更加精致,相当于‘微观料理’的基本功完善了?”刘昴星马上也反应了过来。
似乎也的确说得过去!
在古代文明时期,“微观料理”也属于技术流。
需要大量的理论知识,并且“入门”和“登堂入室”的两步,没有渐变性很小、想要达成也很难,相当于是瓶颈的存在……
达不到就是无法入门亦或是泯然众人,达到了就可以成为一流料理人。
而现代的“新分子料理”,因为科技的原因而省了一步,爱丽丝的厨心又领她做到了第二步,因此而有了长足的进步!
虽然不可能一步就与堂岛银这种仅次于“龙厨师”的顶尖料理人相比,但是也已经不输给任何老牌的三星主厨,加上“未来”的题目又对她有利,爱丽丝的胜利可以说是在预料之外、情理之中……
不过与刘昴星、绘里奈不同,爱丽丝的下一步应该怎么走,完全要靠她自己来摸索。
“那你呢?‘他’的那道料理,已经有龙级了吧?”刘昴星不由得问道。
“没错,还好灵儿教我了‘意志共鸣’的方法,才能战胜‘他’。”绘里奈的语气也有些庆幸,看来过程果然很惊险。
“意志共鸣?那是什么?”
“一种很难得的状态,也就是食客在品尝料理的时候,食客本身的意志,与料理人的意志高度统一的时候,会对料理中的意志形成叠加的效果……”绘里奈说道。
之后绘里奈也解释了,自己的料理的“五味”被薙切蓟所阻击,激发食客同情弱者的本能,最后用“第六味”一举冲破所有阻击的时候,评委们也会有身临其境的感觉!
顿时在心理上,绘里奈的“班尼迪克蛋”的美味程度大幅爆发……
灵儿这时插了一句:“如果我没有看错的话,那名小个子、头顶有两个包的女料理人的厨心,以后继续成长的话,或许就是会成为有引导‘意志共鸣’作用的厨心。”
“小个子?”
“头顶两个包?”
刘昴星和绘里奈合计了好一会儿,才明白灵儿说的,应该是悠姬!
看来这就是诱拐棒棒糖的作用……将食客的意志诱拐到自己的阵营?
“好了,明天就是最后的‘最终对决’了……你可以稍微放松一点,输了我也会帮你赢回来的。”绘里奈看似语气随意的说道。
“我觉得还是自力更生比较好……”刘昴星不由得翻了个白眼。
如果这次自己输了,以后就别想再直起腰了吧?
“灵儿,你怎么了?”刘昴星感觉灵儿今天的情绪有些违和,但是有说不出哪里不对。
“没什么,只是觉得你输了,其实也已经做到,当初我求之不得的结果了。”灵儿愣了一下之后说道。
的确,明天的“最终对决”即便都输了,也只是禽类与动物性水产,将从人类的食谱中消失而已,比起当初的大灾变时期的情况,用“求之不得”来形容再恰当不过!
“放心吧!那我也会为了人类的吃禽类和海鲜的权力而战的。”刘昴星调侃了一句。
当然,实际上现在也还不是放松的时候,绘里奈和灵儿的话,也只是让他轻装上阵、少些压力而已。
所有的动物性水产与禽类,在两年内将全部与人类“告别”,会带来多大的影响?
最初会有大量的禽类、水产类中毒事件爆发,之后以禽类养殖、水产养殖为生的人直接崩溃,如果是以这两者为主要食材的国家、地区,将整体性的崩溃……
虽然三大料理组织如果积极应对的话,仅仅两种“诅咒”厨具生效,令禽类与水产从人类食谱消失的话,也有一定的机会,可以制止饥饿战争爆发。
毕竟不能再吃鸡鸭鱼虾虽然令人悲观,但是只要及时有其他主食的支援,不让“饥饿”扩散的话,倒也不至于令人在绝望之下走出“战争”这一步。
不过经济上的萧条,与部分地区因为恐慌带来的治安混乱,还有事后的膳食营养方面的调整,都是文明必须承受的损失!
而且即便是为了自己吃鸡吃鱼的权力,刘昴星也没有不全力以赴的理由……
之后刘昴星也看到爱丽丝的“厨心”,的确,看起来就是一名和爱丽丝长相有九分相似,但是却有着一头长发、而且面无表情的女性形象。
爱丽丝还兴致勃勃的和刘昴星提起了上午的比赛,还好刘昴星之前也听了绘里奈的描述,才不至于暴露自己没看她的比赛的事情!
等到明天我拯救完世界,一定把你们的比赛,都重新再仔细看一遍……刘昴星在心里默默的承诺道。
当天下午刘昴星的心情,就好像中考到了最后阶段,只剩下最后两科已经背熟了的政治和历史。
心已经放下了大半,但是却还差一点、还不能完全轻松下来的感觉……
“‘All?Blue’半决赛,‘Germinate队’对阵‘龙厨师联盟代表队’的个人赛,将在十五分钟后开始,现在请双方选手入场!”
第二天上午九点四十五,会场上司仪宣布比赛的开始……
而伴随着司仪的声音,可以看到刘昴星、林易,分别进入了“太阳”题目的赛场,,四宫小次郎、解云龙,进入了‘月亮’题目的赛场,而乾日箱子、幸平诚一郎,则是进入了‘星辰’题目的赛场!
“咦?绘里奈,这次你来看比赛了?”悠姬疑惑道。
“恩,反正决赛的题目,也还没有公布……”绘里奈说道。
其实是因为,最后两名被“诅咒”影响的龙厨师都在场上,绘里奈自然可以放心大胆的出现在观众席上了。
“如果这次阿星赢了的话,我们远月系就提前锁定冠军、亚军了啊……”大吾兴奋的说道。
“不过阿星想赢也没有那么容易,对他对战的龙厨师联盟的那位,同样也是‘国宝级刀功大师’,而且还是成名已久的名厨、龙厨师联盟的大议长……”
“那有什么?阿星和绘里奈,之前不是也把米其林、婆罗门的人也全都赢了吗?”大吾对刘昴星倒是有信心。
对于普通人来说,也的确只有这两场算是“黑马”之作,至于绘里奈对阵薙切蓟的一场,在普通人看来,因为绘里奈之前赢了婆罗门品鉴协会的会长,而且薙切蓟因为之前为了谋划远月,而一直韬光养晦、名声并不大,所以在普通人看来那属于“势均力敌”的对决,只是两人的“解除了监护权的父女关系”令比赛额外的有看点而已。
“林会长,请多指教了。”刘昴星试探了一句。
但是果然林易所有的个人情感,已经完全被“诅咒”抑制了!
不但对刘昴星的话毫无反应,而且还发动了“黑暗料理对决”的效果,令刘昴星再次产生了被从外界割裂出来了的错觉。
这种仿佛自己的世界中,仅仅只剩下眼前这场对决的感觉,其实非常令人不舒服!
不过这次刘昴星向周围看过去的时候……
“恩?”刘昴星发出了轻咦声。
因为他发现,虽然外界“画风”变了,又变成了黑白的颜色,而且声音无法传进来,好像背景画一般,但是……还有几个例外!
一个是绘里奈,此时依旧是“彩色”的,坐在观众席上看着自己。
同样在观众席上的“彩色”,还有恢复了体力的米其林美食联合会、婆罗门品鉴会的会长,还有就是此时在旁边另一个赛场上的解云龙,这时也没有受到影响的样子,还向自己比划了一个“V”字手……
看来被从“诅咒”中解放出来的龙厨师,还依旧可以使用“灵厨具”的力量,因此对“黑暗料理对决”的屏蔽有一定的免疫。
刘昴星这边的题目是“太阳”,对他的厨心来说,是比较有利的……
当然,林易会选择太阳,也有他的道理!
林易的第二厨心,赫然是凰鸟的姿态……
在刘昴星看来,林易随时随地,身周都环绕着一只仿佛永远熊熊燃烧的凰鸟,时而在林易身边盘旋,时而落在作为第一厨心的归元树上。
不知道是因为厨心本身的性质,还是因为林易的意志强大,刘昴星感觉这是他见过的最炙热的厨心!
按说刘昴星“看”的第三阶段的厨心,应该也只是“超听觉”与“超视觉”连锁后,脑补出来的图形而已,但越是接近林易,刘昴星就越是觉得这个自己脑补出来的凰鸟,身上散发着炙热的气息!
以“太阳”为题的话,切入点有很多,可以使温暖、普照,甚至引申为万物生发……同样也可以由其“炙热”的方面入手。
而这时林易的凰鸟,其实也很适合这题目……
395。第395章 两个肉球(病中短小)
“料理开始!”
伴随着司仪的宣布声,刘昴星和林易也各自开始了自己的动作……
林易果然提出了一只全身土黄色,身体呈现近球形、显得很臃肿的鸡。
“头细、脚细、毛黄、脚黄、喙黄、颈短、身短、脚短……两细三黄三短,是杏花鸡!”悠姬马上判断道。
“看起来怎么圆滚滚的……”
“的确,中华杏花鸡的特点就是头、足、身体都很短小,原本是封开县的特产,后来因为杏花鸡的肉嫩骨细,其他地方也都有引进,不过最正宗的还要数封开杏花鸡,完全放养在溪边竹林中,以野草虫蚁为食……”
“不过这和‘太阳’有什么关系?不会仅仅因为杏花鸡看起来很‘圆’,就可以当做太阳吧?”大吾疑惑道。
“应该还有其他破题之处……”
林易迅速的开始的处理着杏花鸡,仅凭一把窄刃短刀,便轻松的完成了刮毛、剔骨、去脏的工序!
在刘昴星眼中,可以看到他的菜刀上,闪动着“凤瑞纹”的图案,每次菜刀与杏花鸡接触,仿佛都可以“听”到作为食材的杏花鸡,发出了很舒服的声音!
虽然在对阵保罗之后,刘昴星也拥有了“贪狼壶”的能力,因此在刀功上反超林易与解云龙,但是在这一刻,他也找不到林易对杏花鸡的处理,有任何可以指摘的地方!
之后林易在将“杏花鸡”表皮、内腔,涂好了配好的酱汁后,用锡纸暂时封住等待入味。
一边开始准备起了其他食材,笋片、干贝、口蘑,还有鸭、鹅、鸽子!
“怎么又拿出鸭、鹅、鸽子了?主食材不是鸡肉吗?”
“没错,多种禽类一同使用,会令味道变得奇怪吧?”
“那种鸭子是……临武鸭?中华菜系中的麻鸭之首,以肉质细嫩、脂肪丰厚著称……”
“等等,通常鸭油越多的肉用鸭,也会有越多的鸭类所特有的膻味吧?”
“还有那是什么鹅?怎么头上有那么大一块肉瘤?”凉子一副被麻的不舒服的语气。
的确林易选用的鹅,下颔处生着不比头小的肉瘤,不过其实仔细看起来,也并不是那么惹人难受,反而颇有英武之态!
“是狮头鹅!因为头部肉瘤的形状好似狮头而闻名……那种看起来很大的鸽子,应该就是‘巨型毛冠鸽’!世界十大著名肉用鸽子品种。同时也是最大的鸽子,因为善走不善飞,也被称为‘地鸽’。”悠姬说道。
“笋片、口蘑和干贝都好说,与鸡肉同时使用,可以起到提鲜的作用,但是其他三种禽类的肉,只会情况更糟吧?”
“没错,多种肉混在一起料理,本身就需要特别小心,况且是四种禽类的肉……”
在评委们与观众的疑惑中,林易的动作丝毫不停,不多时功夫,鸭、鹅、鸽子已经切块,笋片切成花型,白色的口蘑一一修饰成合适大小的伞盖,干贝也已经泡发待用……
而刘昴星这边,选择的主食材同样也是禽类,看起来像是一只大白鸭子,红嘴黑顶、白色的羽毛,头大颈粗、短腿利爪,体型上显得十分健硕。
不过这鸭子却有一种带有迷惑性的名字,那就是美洲雁!
也称“香醇雁”,学名香鹁,因为雄性香醇雁会散发麝香,所以也叫“麝香雁”。
虽然属于雁科、不过亚科属于鸭,所以也被人成为“番鸭”、“麝香鸭”……
去毛、去脏、抽骨,与林易之前做的很像!
不过麝香鸭的体重是杏花鸡的两倍有余,因为大小的原因,加上麝香鸭的骨头不像杏花鸡那么细,刘昴星也额外多花了些时间。
而之后又取出了八种干货……
“咦?那些不是……阿星做过的那个吗?”眼尖的昭二疑惑道。
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰着手指头说道。
“难道阿星要做四神八宝馒?但是和‘太阳’有什么关系?也没有看到小麦粉啊……”
这次刘昴星却没有分别将八大海鲜的干货煮砂锅,而是选择了在泡发后,三三两两的分成了三组进行不同时间、不同香料的熬煮。
同时这次半决赛,终于令不少观众得偿所愿……
刘昴星在参加“All?Blue”之前,在料理界中最出名的就是“国宝级刀功大师”的名头!
不过之前的比赛中,刘昴星虽然展示出了不俗的刀功功底,甚至在很多时候,展现出的刀功已经是“国宝级”,但是奈何大部分人是看不出的!
在外行人和一般料理人看来,大概只有“速愈之刀”这种表演性极强的技巧,才能够说明“国宝级刀功大师”的身份,其他一切高端的技艺,他们未必看得懂。
而刘昴星和林易,此时都满足了广大观众的要求,两人都在鸡、鸭的处理上,展现出了“速愈之刀”的技艺。
林易是在去内脏的时候,将杏花鸡从脖颈处开始、直到尾部完全剖开,取出内脏后,先是在内腔中抹上了酱汁,之后在用手指在横贯鸡身的刀口上拂过……
因为之前已经去了鸡毛,大家可以清晰的看到,平整清晰的伤口,渐渐消失的过程。
场下的观众也爆发出了欢呼声,以表达自己对“国宝级刀功技艺”的推崇……
而刘昴星的方式稍有不同,并不是整体将“香醇雁”开膛破肚,而是仅仅剖开一个可以容纳两指破口。
之后左手握着右手的食指与中指抻了抻,只见两根手指在骨骼摩擦声中,抻长了一截手指的长度!
噗!
两只手指顺着破口的位置,刺入香醇雁腹中,也不知道两只手指究竟在里面做了什么,只见香醇雁的皮肤,不时凸起、塌陷,而且出现异状的范围,显然大于刘昴星抻长后的手指长度!
一些远月学院的学员,不由得露出了“没眼看了”的神色,尴尬的将头撇过一边。
约莫一分钟之后,刘昴星猛地抽出手指,只见连带着已经纠缠在一起的胃肠脏器,一次完全被抽了出来!
之后两只手指,在破口处拂过之后,伤口同样消失不见……
虽然伤口的大小,远比林易造成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
而观众们现在除了惊诧于年仅十六岁的刘昴星,果然也是“国宝级刀功大师”之外,也惊诧于刚才那手指功夫是什么?
“这……已经灵活到了,用两只手指,就可以再看不见的、活动范围固定的情况下,将整只鸭的内脏用肠子捆起来,之后一口气拽出?”
“的确不可思议……”
“这算是……国宝级的手指?”
“好……诱人的手指……”
“咳咳,你低调点!别在这里呻吟!”
一时间刘昴星再次倚靠鹰之手,折服了在场的观众……
之后两人所做的,却有几分相似。
林易是去用笋片、口蘑、干贝,与另外三种禽类的肉,细细的煨煮调和。
而刘昴星则是将八大海鲜的干货,分成三组进行熬煮……
这有什么相似?
相似之处在于,之后两人都选择同样的料理方式!
林易是将其他三种禽类的去骨肉块,与笋片、口蘑、干贝一同放入了涂抹过入味酱料的杏花鸡中,之后再次重现了“速愈之刀”的一幕,令杏花鸡的伤口愈合……
而刘昴星则是再次开了个小口,之后将各种熬制后的干货,连汤带水的灌了进去,最后同样将香醇雁封闭!
还有一点最突出的相似之处,那就是无论杏花鸡还是香醇雁,此时都被塞得满满的,因为骨头都已经抽出,此时完全成了近似的球体……
两只“肉球”也被林易和刘昴星,分别放入了汤锅中,用早就准备好的高汤进一步炖煮。
“这是……布袋鸡?双方做的,应该都算是布袋鸡的变种!”
“没错,一个是在‘布袋’里又放了其他禽类的肉,另一个则是用了海鲜干货……”
“等等……从‘太阳’为题目考虑,仅仅是把鸡鸭弄成圆形,你们感不感觉有些牵强?”
“的确,林易大师的四禽布袋鸡,还可以说是有‘金鸡报晓’的意味在其中,但是刘昴星使用香醇雁代替鸡作为主食材,和‘太阳’又有什么关系?”
“别忘了,他的主食材还有各种海鲜的干货……不正是用‘太阳’的力量晒干的吗?比‘金鸡报晓’更有说服力吧?”
“诶?还可以这么算吗?”
“不过我想应该不止如此,应该还会有其他的关窍!那就要评委们来分辨了……”
三个小时的时间,一分一秒的流逝,最终两人向评委们同时呈递了料理……也是一大一小的两只“肉球”!
同时为了“黑暗料理对决”的相互品尝,两人也站在了评委席前,相互对视着……
当然,刘昴星此时从林易眼中,看不出什么人类的感情流露。
396。第396章 要么以后别吃海鲜算了!
布袋鸡,又名海鲜什锦鸡,中华菜系的名菜,起源于夏津县,最正宗的菜谱,是用不足一年的母鸡去骨、去脏,之后加入冬笋、海参、干贝、猪肉、海米等十六种佐料,之后将封入各种佐料的鸡,放入油来炸,最后再加入准备好的原汤!
因为如此料理之后的鸡,形状好似布袋,所以也叫布袋鸡……
没错,与刘昴星做过的“乌骨鸡米饭”有一个最大的差别,那就是布袋鸡的鸡中,封入的食材是提前便进行了料理的。
否则单纯靠油炸,且不说外面的鸡肉会炸老了,里面的那些海鲜、菌类、笋类,靠油炸熟显然也有些祸害东西的意思!
刘昴星和林易的“布袋鸡”也是如此,里面的食材,都是经过了提前料理的。
不过在灌入鸡腹后,并没有使用炸的方式,而是用提前准备好的高汤进一步熬煮……
“恩?很巧啊……两位做的都是‘布袋鸡’吗?”评委们看着面前一大一小的两只肉球说道。
很尴尬的是,面前的两名选手,全都没有搭理他们……
“呵呵。”对此评委们也只能干笑一声。
只见刘昴星和林易两人,同时拿起了一把短刃菜刀,将“肉球”剖开,露出了里面的样子……
而就在这时,距离太远的其他观众,还没有看
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