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美食专业户-第7部分
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你就好好坐下和舅母说说话!等晚膳再一块儿吃吧!”
谭筱筱心里头一阵感动,这才是真心为自己着想的人说的话啊!之前那位大姑奶奶端着个架子打秋风不把自己当外人,如今这亲舅母却句句说得心里头热乎乎的,这差距,还真不是一般的大!
就在谭筱筱万分感动的时候,却感觉耳边儿一阵热气传来,听得舅母问道:“筱筱,你们圆房了没有?之前外甥女婿忙于秋闱没有空连洞房都没圆,秋闱之后呢?”
这……个问题……还真是不好回答!谭筱筱那叫一个惆怅啊!这叫什么事儿啊!圆不圆房自己哪能知道啊!不过左右这件事是要说的,谭筱筱心一横,咬了咬唇,点了点头。
却见舅母眉开眼笑的:“我就知道!舅母给你的那个压箱底的图仔细瞧了吧?”
图?压箱底?谭筱筱突然想到了什么,脸腾地红了,落在舅母眼中就是小丫头害羞了。心里的一块石头落了地,舅母的声音又响亮了起来:“外甥女婿,你这每日读书的,家里的生计如何维持呀?”
谭筱筱心头咯噔一下:哎呀呀,自己开私房菜的事要是让舅母知道了,会不会穿帮?看舅母的样子,只是个农村妇女,自己跟着她近十年,厨艺自然不会是太好的,这可如何是好?
☆、19弄出点动静
就在谭筱筱纠结又纠结的时候,却听邓程明道:“舅母,外甥女婿有一进院子租了出去。筱筱为了外甥女婿下次秋闱能有钱打点,遂在前院儿的倒座房里开了私房菜,就是自己在家做菜,客人们寻上门来吃。”
“呀!那岂不是会很累!我说呢,怪不得筱筱这么瘦,却原来是这般的过!外甥女婿,不是我说你,你这一个大男人,如何让你个女子抛头露面?好歹你们家是读书人家!”舅母说着紧紧握住了筱筱的手,哑声道,“筱筱你受苦了!舅母没能早来看你!这不比咱们乡下,女子抛头露面的不好!让人笑话!”
谭筱筱没想到舅母抓的重点是这个,竟都是为自己着想的,不过这样一来越发的感动:“舅母,没事的,左右是为了以后更好。而且,我是在自己家里,又没出去。为了我,相公还买了两个下人,能帮上不少的忙。何况,趁年轻,吃点苦不算什么。”
“唉,想你在家,舅母哪曾舍得让你干过重活!不过偶尔帮忙做做饭,这倒好了你来这里开什么私房菜了!我可怜的筱筱……”舅母紧紧握住了谭筱筱的手,重重地叹了口气。
“没事儿,舅母,不用担心我,我受得了的。”反握住舅母的手,谭筱筱笑道,“挣了钱,也好好孝敬舅母的养育之恩哪!”
“这孩子,你过得好不用舅母操心便成,舅母有你两个表哥呢,不用你孝敬。左右不能太累了,要是累出病来,那可是一辈子的事儿!外甥女婿,你也注意着点儿,好歹筱筱是你明媒正娶的妻子,虽然她父母不在了,可是只要舅母我在,你就不能欺负我家筱筱!”
邓程明连连点头:“舅母说的是!”
舅母这才微微点了点头:“这才罢了。”
谭筱筱这时候看了看天色,琢磨着该去前院儿了,便摇了摇被舅母握住的手,站起身来,笑道:“舅母,我要去前院儿做饭了,私房菜晚上也开呢。您在这歇歇,一会儿就给您送来晚膳。”
“这孩子,这才什么时候就要做饭?那什么私房菜来的人多么?忙么?要是忙的话,舅母就去帮帮你,左右舅母也是个劳碌的命,闲不下来。”说着,舅母也站起了身。
“别别别,舅母,您坐了大半天的牛车,也累了,还是歇歇吧。前院儿有我忙活就行了,我不过就是做做菜,像是洗菜择菜、烧火洗碗、端茶上菜都是有下人做的。舅母您还是歇着,等着尝尝外甥女儿做的菜吧!”
“哎哟哟,你的手艺舅母早就知道!在家里,你就爱琢磨着怎么才好吃,也难怪你能开这私房菜了。”舅母憨厚一笑。
谭筱筱听到了这里才算是松了口气,原来前身也是美食爱好者,这一切也算是顺理成章了,心下轻松的谭筱筱连脚步也轻快了许多;又想到中午的时候,蜜汁烤翅中是那么的受欢迎,谭筱筱顿时觉得这生活还真是有奔头啊有奔头。
来到了小厨房,谭筱筱就开始忙活了起来。此时距离客人们到来还有一段时间,谭筱筱怕陈宋氏处理不好鲜虾,便自己动手处理起来。
先细细挑去虾线,再放在水里涮一下去除虾线残留的腥味;接着拿菜刀划开虾的背部但不划断,再将虾背展开,拿刀背轻轻剁一剁以便舒展入味;最后在虾肉上撒上细盐和料酒腌渍入味。谭筱筱边做边给陈宋氏讲解,好在陈宋氏上手很快,虽然只亲自动手做了一小部分,陈宋氏已经掌握了窍门做得很好了,谭筱筱也乐得放手让她去做。
当晚依旧客人满座,谭筱筱忙得脚不沾地,仍不忘做好了菜给舅母还有邓程明送去。
话说舅母之前也是知晓“筱筱”的手艺的,又听邓程明详细解释了私房菜的意思,以为谭筱筱不过是做几道家常的菜,让人们找找家的感觉罢了。却不成想到,这“筱筱“手艺竟然来了一个三级跳啊!
“这、这、这都是筱筱做的?”舅母惊呆了。瞧瞧这菜,花花绿绿五颜六色,竟然比春天里开的花还好看!闻起来,也是喷香喷香的,为此,舅母再三确认,“外甥女婿,这可都是筱筱做的?”
邓程明微笑着点点头:“是,舅母,这都是筱筱一个人做的。您快趁热用膳吧。”
“哎呀呀,没想到这小妮子竟然手艺这么好了!不过想想也是,在我家的时候,家里不过就是地里种的菜,筱筱即便是想到做什么了,也没有东西去做,如今有了这些食材,才能做出来。”舅母看着桌上精致的饭菜,连连称赞,“我就说么,筱筱这小妮子从小就喜欢琢磨,如今做出来这些菜,也是情理之中的事!”
邓程明听着舅母夸赞谭筱筱也觉得与有荣焉,虽然舅母只是一介农妇,但她散发出来的对于谭筱筱发自内心的疼爱,他也能够体会得到,又忙劝着舅母用餐:“舅母,您快用膳吧,凉了就不好吃了。”
“是是是。舅母这就吃。”说着舅母就举箸开吃。
谭筱筱因着考虑到这已经是晚上了,所以只将几道荤素搭配的菜给送了来;又想到舅母一天没好好吃饭,或许会比较饿,便又炒了蛋炒饭。而对于舅母来说,这已经是极丰盛的晚膳了。
“真是巧心思!”舅母夹了一只什锦溜肉丁,尝了一口,啧啧称赞,“竟然想到将肉丁什么的放在这甜椒里面!又好吃又好看!”
邓程明边笑着点头,边劝着舅母多吃一点,一顿饭吃得那叫一个宾主尽欢。就在舅母在扒拉着最后的蛋炒饭的时候,陈发又将谭筱筱新烤好的蒜蓉烤虾给送了来。
“这是虾?”舅母奇道,“真是想不到,还能想到在虾背里塞上蒜蓉什么的来做菜!”
不仅仅是舅母,邓程明也感觉很是新奇,遂道:“那舅母就尝尝吧,筱筱总是能想到别人想不到的。”
在舅母夹了一只之后,邓程明也夹了一只开始品尝。这蒜蓉烤虾将蒜蓉、葱姜末、青椒末塞在了虾背里,用明火烘烤而成,故而闻起来有一种烧烤特有的带一点儿焦香的香味;还未凑近口边,那蒜蓉混合着虾肉的香味便扑鼻而来,格外诱人。
拿筷子将虾皮儿轻轻一剥,焦香的虾皮儿便脱落了;送入口边轻轻一咬,在感受到虾仁弹滑口感的瞬间,那蒜蓉和青椒末的香味便充溢了口腔;轻嚼开来,虾仁的爽嫩鲜香便占了主角;然后,蒜香辣香葱香便和烤虾的香味融合在一起,在滑过喉头过后,仍留下一抹清香。
就在邓程明无限回味的时候,却听舅母憨憨一笑:“呀,外甥女婿你就是讲究,我都是将虾皮儿也吃了的。话说这虾皮儿可香呢!”
“是,舅母。”邓程明将虾皮儿夹起来细细品尝,却觉得这虾皮儿也是浸了味的,再加上本身烧烤的焦香,可谓是鲜香焦脆,这味儿并不亚于虾仁!“舅母所说没错,这虾皮儿确实是很好吃。”舅母说着拍了拍脑袋,“哎呀呀,光顾着吃饭了,都忘了筱筱了,如今天色已晚,咱们还是去接她回来吧。”
“是,舅母。”
这边儿二人刚站起了身,就见谭筱筱微笑着进了屋:“舅母,我回来啦!吃的好么?”
“好好好!也难怪你这么瘦了,每道菜都做得那么好看又好吃的,那得多费心思多费气力!”舅母粗糙的双手握住了谭筱筱的手,暖了暖,又道,“天色已深了,不如你和外甥女婿安置吧,舅母来刷碗吧。”
“那哪行呢!”谭筱筱连忙阻止,“舅母,还是我来吧。您先歇着,我去收拾出一间屋子。”
舅母说什么也不愿意,非要和谭筱筱一起收拾屋子去。到了西厢最北边的一间房里,和谭筱筱一起收拾好了床铺,舅母拉着谭筱筱坐在了床上,柔声道:“筱筱,虽然是为了挣钱,可是也不可这般劳累!早点儿生了儿子才是是真事儿!要是天天累到,哪还能生孩子?”顿了顿,舅母又凑近谭筱筱小声道:“如今你们几日同房一次?”
谭筱筱囧,很囧,相当囧。舅母还真是关心自己啊!为了不让舅母担心,谭筱筱只好低下了头作娇羞状,小声嘀咕:“两三天。”
便听得舅母重重舒了口气:“如此便好!虽然外甥女婿今年落榜,看他这般喜爱读书,明年说不定就能得了功名!到时候你要是没有儿子傍身,可如何是好?你们不用管舅母在,只管同房便好,不用拘束,最好弄出点动静来!”
谭筱筱低着头不说话,放在舅母眼里就是小妮子害羞了,而谭筱筱心里想的是为什么要这么坑爹啊老天?!
待舅母睡下,谭筱筱回到了卧室,只见昏黄的烛光下,一位眉目精致的男子坐在桌边,见到她进来,那星眸中睁开,放出了温和的柔光,在烛光的映照下越发的明亮,那温润的嗓音仿似夜里静静流淌的清泉:“筱筱……”
但是如此这般的光景,谭筱筱无心欣赏,叹了口气,走到了邓程明身边,拍了拍他的肩头,无奈地道:“有件事情,要你配合。”
☆、20是个能耐的
谭筱筱那郑重的神色感染了邓程明,只见他站起身来,神色凝重:“筱筱,什么事?”
“唉。”谭筱筱叹了口气,眉眼之间的哀愁越发浓重,只见她缓缓坐下,一手托腮,神色凄然,“这事儿不好办呐!”
邓程明暗暗吸了一口冷气:“筱筱,到底是什么事?为何如此为难?”说罢,坐在了谭筱筱一侧,星眸紧紧盯住了谭筱筱似是染了轻雾的双目。
谭筱筱垂眸盯着一闪一灭的烛光,内心无比惆怅。自从穿越到这里,自己从来没有这么认真地正视过自己的身份,其主要原因是自己的鸵鸟心理,总想着自己其实还是未婚,总想着其实自己赚了钱还能跑路。但是从这段时间的情况来看,自己能跑路的可能性绝对低于零。别说有两个下人看着门儿,自己一出门就看到了;就说这县城里,有谁还不认得自己?要是哪天自己抱着个包袱跑路,绝对被认出来了。这是其一。
其二是因为,自己在现代好歹还是新新大学生一枚,就算家里面的事乱七八糟的那也无碍于大学生活的璀璨,可是来到这里了,一切现代的福利全部都没了不算,竟然还有了一位现成的丈夫,这让还没有谈过恋爱的谭筱筱情何以堪啊情何以堪!
其三就是,自己根本就不清楚这具身体的前身和这丈夫到底进展到哪一步了?是已经本垒打了,还是根本还在周旋中?要是已经本垒打了,自己要是一直这么周旋着邓程明肯定是会引起邓程明的怀疑的。要是还在周旋中,自己要是哪一天不小心被本垒打了,那岂不是很吃亏?
谭筱筱越想越惆怅,一旁的邓程明看着谭筱筱那越发冷凝的目光心里头越是心惊胆战,但是自家娘子自己在那里自己伤心惆怅不说话,邓程明只好开口:“筱筱,到底是什么事?为何这般惆怅?”
“到底圆房了没有啊?”谭筱筱一不小心就说出来了心里头的话,说完了才反应过来,一下子红了脸,低下了头来不敢看邓程明,可是又觉得这时候他的表情肯定能说明情况,又忍不住偷偷抬眼瞄一瞄。
这话一出,邓程明俊脸一下子就通红了,他没想到谭筱筱竟然会说出这种话来。而且圆没圆房这种事还用问么?
可是邓程明不说话只脸红,谭筱筱也拿捏不住他到底是什么意思,只好放开了胆道:“舅母让我们同房,还让弄出点动静,你看着办吧。”
方才邓程明的脸上的红晕还未散去,这下子不得了了,邓程明就连脖子都红了,咬着唇,嗫喏道:“筱筱,你……”
“唉,算了,知道你也放不下身段。”谭筱筱一狠心,没吃过猪肉的还没见过猪跑么?索性拉着邓程明的衣袖走到了床边坐下。
“呐,一会儿呢,我就坐起来再重重坐下,我要是掐你,你就喊出声来。然后我掐了你之后,你也掐我一下,就掐胳膊就好。记住了吗?”谭筱筱细细讲解。
“筱筱,为何要掐你?为何要喊出声来?”乖宝宝邓程明不解,傻傻的问道,脸上还红扑扑的。
谭筱筱深深地无语中,也不再解释,站起身来又重重坐在了床上,再起身,再坐下,如此反复,倒是弄出了不小的动静。弄了几十下,谭筱筱终于是累了,瘫坐在了床上,直喘粗气,又掐了邓程明一下。
此时的邓程明刚刚反应过来谭筱筱的动作意味着什么,这么猛然被掐,自然是叫出了声来,这边还没反应过来,便听到谭筱筱小声提醒:“快掐我一下!”
邓程明呆愣愣地被谭筱筱抓住了手轻轻掐了谭筱筱的小细胳膊一下,就听得谭筱筱“嗷!”了一声,不过邓程明觉得这声音并不毛骨悚然,而像是一团绒毛在撩拨着自己的小心脏似的,浑身都热了。
这边有人浑身发热,那边有人累得像猪。谭筱筱索性躺在了床上,踢掉了鞋子,懒懒地叫了一声:“喂,你去熄了灯,顺便帮我盖上被子,你睡里面吧,我太累了,动不了了。”
说着,也不管身边的人什么反应,眼皮一合,沉沉睡去。一旁的邓程明无可奈何地看着前一秒还跟自己说话的自家娘子,下一秒就毫无反应了,只能苦笑了一声,轻轻帮谭筱筱盖上了被子,又掖好了被角。
这边平静了下来,那边儿却有人不平静了。舅母自从谭筱筱走出西厢就一直洗耳静听,在听到两人的卧室传出了不小的动静之后,又传来俩人的声音,心里头高兴的什么似的,双手合十自言自语:“哎呀呀,老天爷保佑,让筱筱赶紧怀上吧!”
再说这边儿,谭筱筱在各种撩拨了邓程明的神经还有**之后,就这么不负责任的睡了,神经还有**各种郁闷的邓程明给她掖了被角都没反应,只得坐在了床边,透过昏黄的烛光,看着谭筱筱秀气的眉目,重重叹了口气,嘴角却是上扬的。
话说次日,睡前做了运动的谭筱筱睡得格外的沉,伸了个懒腰,便听到门外舅母的大嗓门喊了起来:“呀,外甥女婿,这早膳还是你做呢?”
谭筱筱听了这话,嘴角不由自主的勾了一下,这才下床洗刷。一如既往的,等谭筱筱到了堂屋,饭桌上已经摆好了饭,舅母看到谭筱筱来了,嗔怪道:“这小妮子,早上起那么晚,竟然早膳都让外甥女婿做!这成何体统!”
“舅母……”谭筱筱嘟起了嘴蹭到了舅母身边,撒娇,“舅母,外甥女儿白天那么累的,相公早上忙一下也是应该的么,你说是吧,相公?”
在对到了谭筱筱小目光的一瞬间,邓程明连忙低下了头:“筱筱说的是,外甥女婿早上的时候忙一下没有关系,还能舒展下筋骨呢。”
其实舅母本来心里面就向着谭筱筱,听邓程明这么一说,心里头受用:“外甥女婿就是会说话,不过看着你们小两口这般和睦,舅母也就放心了。”
“舅母,别光顾着说话,吃饭吧。”谭筱筱早就饿了,嘟着嘴儿连连催促。
“好好好,改不了这么个坏习惯,一到饭点儿就喊饿。”舅母点了一下谭筱筱饱满的额头,笑着端起了碗。
这日的早点,邓程明做的红油鲜肉小馄饨,许是这几日吃惯了谈筱筱做的辣菜,这放了红油的小馄饨做得有模有样的。
“呀,筱筱你可有福了。外甥女婿做的这馄饨这么好看,闻起来也好闻,只不过为什么是红的?”舅母端着碗端详了半天,没敢下口,话说这味儿吧闻起来挺像的,但是她还没吃过这般鲜红鲜红的食物,委实有点胆怯。
“是外甥女婿考虑不周,这馄饨里面放了辣椒,若是舅母吃不惯,这里还有油条豆汁儿。”邓程明忙道。
“原来是辣椒!”舅母喜道,“只是听说如今城里面时兴吃辣,却不知竟然是这样的。我们村里面之前只有南方传过来的甜椒,不怎么辣的,却不知这是什么辣椒,竟然这般的红。”说着,舅母便尝了一口,接着便听到了一声吼叫:“竟然这么辣!”这会子舅母连话也说不清楚,呼哧呼哧直呵气。
谭筱筱想笑又不敢笑,端了豆汁儿递到舅母嘴边儿道:“舅母,喝点儿豆汁儿压一压就好了,这豆汁儿是温的。”
舅母忙端过来咕咚咕咚喝了半碗,这才松了口气,摇了摇头:“要了老命了,这玩意儿可真辣!”
“舅母您就不知道了,如今京城里面人们就喜欢吃辣的,越辣越喜欢呢。我现在也做了几道辣菜,客人们也可喜欢呢。”谭筱筱劝过舅母,自己拿汤匙舀了一颗馄饨放入口中。
这小馄饨只是看上去就皮儿包馅儿大,趁着翠绿的葱花香菜还有艳艳的红油,格外的惹人胃口。一入口,那馄饨上浸染的红油高汤的香味儿就在舌尖弥漫开来,隐约还有葱香,轻轻一嚼,那薄薄的一层皮儿就崩开了,透出了里面圆滚滚的馅儿,透出了喷香的肉香,也透出了肉馅儿中带着的点点的香浓的汁液,一层层的香味在咀嚼中盈满了口腔,滑溜溜的薄皮儿此刻就如一条纽带带着这一层层的香直向着饥饿的胃奔去。
吃了一颗馄饨,然后喝上一口的汤。这汤虽然浸了一层的红油,可是汤底却是高汤,喝上一口,舌尖上还麻麻的,呼吸间却是满满的香气。
直直吃了一碗,谭筱筱才放下了碗,胃里头热乎乎的,在这已是穷秋的晓阴时分,凉凉的秋风打着圈儿地带走人身上的热度,这一碗红油鲜肉小馄饨一下肚,那寒气尽数散去,只留热气在体内回荡,熨帖无比。
才一抬头,却看到舅母也连连吃了一碗,边吃还边喝着豆汁儿解辣,口中还念念有词:“好吃呀!好吃呀!”
一旁的邓程明看着这娘俩的馋猫样,脸上的微笑似乎更浓了。
吃完了饭,舅母又拉着谭筱筱进了西厢,语重心长地道:“筱筱,就从今早上来看,外甥女婿是个值得托付的,你一定要好好地对他,切不可时时耍小性子!”顿了顿,又嘻嘻笑着凑到谭筱筱耳边道:“从昨晚上看,外甥女婿也是个能耐的!”
谭筱筱的一张俏脸腾地红了。
☆、21烧烤主题日
舅母自然知晓谭筱筱害羞,搂了搂她的小肩膀,柔声道:“这有什么好害羞的?如今也就只有舅母能跟你说说这些事。以后你要注意些,别太累到了,你又年轻,万一哪天怀上了,你又不知道又整日里忙,还不知道会出什么岔子!你记住了,有什么活,就让下人去做,那些简单的菜,也让他们学着做就是。可别这么拼命,钱是永远赚不完的,钱够花就行了,人要知足!”
这般贴心的话有谁会说?谭筱筱心中酸涩不已,重重点了点头。却听舅母粗糙的大手又握住了自己的手,又是一阵嘱咐:“虽然外甥女婿是宠着你的,你也不能就像之前在家里一样爱做什么就做什么,要时时刻刻为外甥女婿的面子里子着想。你可要记住!”
“嗯,外甥女记着呢。”谭筱筱又是重重点点头,靠在舅母宽厚的肩膀上,叹了口气,“其实我也不是想这么累,可是要是光靠着房租这点儿银子,不过是勉强够个温饱,以后要用到银子的地方多的是,不趁着现在赚些银子又能如何?其实,外甥女也很累……”谭筱筱觉得靠在舅母肩膀上就像是靠在奶奶温暖的怀里,什么烦心的事儿都能忘了。
本就心疼谭筱筱的舅母听到这话差点儿落了泪,声音里也带了哽咽:“好孩子,舅母知道。你一向是要强的……”说着紧紧搂着谭筱筱。
娘俩又说了会子贴心的话,舅母方道如今快到秋收时节,家里的农活很多,还是回去了。邓程明命陈发去雇了一辆马车,俩人又送舅母到了巷子口,方才回了家。
因着昨晚上的事,俩人都觉得尴尬,回来的路上都没说话,进了家门口,谭筱筱说了一声就去了倒座房,邓程明顿住了脚步,暗暗叹了口气。
考虑到前一天作为赠送菜两道烧烤都颇受欢迎,谭筱筱决定趁热打铁,决定将一日定为“烧烤主题日”。好在之前已经跟预约这天的客人们打好了招呼,所以谭筱筱并没有太多的顾虑。
之前谭筱筱本来是想做一个辣菜主题来着,但是考虑到人们的饮食习惯,若是全部都是辣菜恐怕会不习惯,所以趁着天气还不算太冷,做一次烧烤主题。如果这一次成功了,以后便可以时不时的开启主题日。其实谭筱筱本来昨晚上是想和邓程明商量商量来着,但是因为舅母来了一时就忘记了,因而心里有些没底。
不过因为这座城市并不是沿海城市,故而海鲜类的食材很少,这就对谭筱筱的发挥有所限制,毕竟烧烤海鲜做法简单又鲜美的。
目前来说,唯一的难题就是,之前买的多功能烤炉太小,到时候客人满桌够戗能够忙活得过来。而烧烤又不像是凉菜,提前做好了就行了,烧烤就是要刚烤好了现吃,才有滋有味。这样一来,准备工作就显得格外的重要了,素菜类的还好,只要串好了串就好,但是肉类的食材是要腌渍的,腌渍的时间短了没入味儿,长了味儿太重,这要求谭筱筱要掌握好每一项的时间。
谭筱筱径直来到小厨房,来不及喘口气儿,就忙活了起来。相对来说,红肉要比鱼类腌渍的时间要长一些,所以谭筱筱先将羊腿肉给切好了腌渍,又将配菜给切好。
这时候陈宋氏已经将一大盆儿的肥美的鲫鱼给处理干净了。因着济州县是运河城市,尤其这又是秋季,鱼虾异常丰美的,故而谭筱筱想到了烤鱼。将手中的鲫鱼挨个剜花刀,又将鱼脊骨斩断,方才开始放调料腌渍。鱼类的腌渍一向是比较讲究的,拿捏的度非常重要,既要入味又要保持鱼肉的鲜美其实并不容易。
厨房里,谭筱筱在焦头烂额地忙活;大堂里,客人们也都围坐在一起边剥着免费赠送的还带着温热的水煮毛豆和盐煮花生,边猜测今天又会有什么新鲜菜式。
“你们说,今儿的菜到底是什么?之前说今儿的菜必定是不同于往日里的,但是有什么不同之处呢?还说今儿是有个主题的,这做菜还能有什么主题呢。”
“这个,咱们还是问问老陶吧。老陶您有什么见解?”
老陶摸了摸下颔的胡须,思索半晌,方笑道:“不若问问跑堂的吧。”
“嗨!老陶您也有难为的时候呀!”众人都笑了起来,将陈发叫过来问话。
陈发微微鞠了一躬,笑道:“众位客官稍安勿躁,我家夫人说了,今儿定为‘烧烤主题日’,所有的菜都是烧烤而成的。”
“烧烤主题日?”老陶眼睛一亮,“这个新鲜!如此看来,邓家娘子不仅仅是会做菜,这做起生意来竟也与男人不遑多让!你们谁听说过饭馆里有什么主题日的?”
说起吃来,众人自知不如老陶,都纷纷摇头。却又听老陶道:“你们却也不知的,如今京城里面,因着贤妃娘娘的缘故,这夏日里,大户人家都喜爱吃烧烤的。老夫不过是听说过罢了,不过老夫却也久未至京城,并不曾尝到过京城烧烤的滋味,昨日中午尝到了邓家娘子做的蜜汁烤鸡翅,却觉得这或许就是京城里面说的烧烤。”
众人听罢,更加期待了,个个翘首期待中,这时候,却传来了一阵阵香气,众人都不自觉的咽了口水,几乎是坐不住了,纷纷催促了起来。
陈发无法,只得跑到厨房里告知了谭筱筱情况,却听谭筱筱笑道:“没事儿,你就说快了就是,这第一道菜就要上桌了。”
这第一道菜,便是什锦烤肉串,是拿青椒、红椒、洋葱、香菇还有羊腿肉串成了串烤成的,一大盘儿的什锦烤肉串冒着热气儿,透着香气儿,每到一桌都是刚摆上去便下去了一半。
之间大堂中众人个个都是手握烤肉串面带享受地品尝。老陶也不例外,只不过这一次,老陶在尝了一口之后,果断地又将一串烤肉放在了自己的盘子里,然后接着品尝。在吃完了一串烤肉之后,老陶方叹了口气:“这烤肉果然不错啊!”
众人纷纷接口:“那您说说,怎么个不错法?”
老陶又开始了美食品评时间:“话说,咱们这里的羊肉基本上都是山羊,膻味儿较重,而这羊肉却是几乎没有膻味儿的,可见是下了心思;还有,这羊肉虽然鲜嫩,但是一烤便会出油,若是不加些素菜恐会油腻的,而邓家娘子将肉串做成了什锦肉串,这青椒红椒是爽口的,而香菇和洋葱则一方面将羊膻味儿给压制住了,一方面又增添了香味儿。所以闻起来才会这般的香,吃起来羊肉鲜嫩中带着嚼劲,油香中透着清爽,清爽中还满含香气。”
众人纷纷叹服:“话说邓家娘子菜做得好,却也要老陶您这样懂行的讲讲,咱们才能真正地知晓这其中的奥秘啊!”
老陶自谦了几句,又忙着品尝了起来。话说听陈发报告了大堂的情况,谭筱筱心下格外的兴奋。她没想到老陶竟然这般的有见识,也想知道这贤妃娘娘是何许人物,不知道她的烧烤和自己有什么不同。
什锦烤肉串很快便被争抢一空,众人又眼巴巴地问陈发下一道菜什么时候上。陈发只好解释因为烤炉的原因上菜有些慢请客官们见谅。
厨房里的谭筱筱很是无奈烤炉太小,所以烤鱼只能先做一部分了。又是一阵的忙活,这孜然烤鱼才上了桌。
话说这烤鱼还未上桌,众人已经是快要等不及了,因为厨房里传来的香味儿实在是太诱人了。
好容易等到了烤鱼上了桌,却是每桌只有一条,众人都有些失望:“跑堂的,这鱼怎么只有一条?”
陈发只好陪笑道:“客官们稍安勿躁,每桌都有两条的,因着烤炉小,做不开的。”
众人听了这
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