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修真小农民-第23部分
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陶潜自豪的说道:“这地炉子可是有成百上千年的历史,当然是前人不断的实践中摸索出来的。”
小时候陶潜经常围在地炉子旁边,手里拿着一些小零食,或者自己种的瓜子花生,然后边烤着火便吃。
他最喜欢看着奶奶把地炉子用煤饼子盖上,有的时候奶奶还在上边画些花纹,煞是好看,他有时候也自己学着***样子在上边画上一些小鸟动物之类的,这可谓是陶潜小时候觉得最好玩的事情之一。
还有有的时候出门回家,那煤饼子都已经被烤干了,形成了一大饼,就像是真的把饼子给烤熟了一样,这时因为要用火了,需要把那煤饼子给弄开,这时陶潜就会十分积极的用一个小铲子,加上火钳慢慢的把煤饼子给撬开,然后再把那烘干的煤饼子敲成一小块一小块,然后再放到炉子里。
煤饼子本来已经烧过一部分了,但还有很大一部分没有烧过,农村里比较节约,加上现在煤饼子已经烘干,烧起来更快,所以大家就把撬开的煤块一个个放到炉子里,然后稍微把炉子底下掏空一点,那火势就渐渐的起来了。
最让陶潜觉得好玩的是,他时不时的可以在那火的边上烤拷土豆红薯之类的来吃,虽然比不上在灶里边烤的,但这样算是自己烤,很有意思,时不时的去翻动一下,怕这一面烤好了那一面还没好。
陶潜一边回忆一边给林弱水他们讲着,林弱水也听得入神,口中不住的说道:“这地炉子太好玩了,我一会儿也要盖煤饼子。”
陶潜答应道:“好,一会儿我教你。”
待大家吃过早饭之后,大家也决定出去走动走动,不过天气太冷,奶奶也不想出去,就在旁边大伯家里玩,于是那地炉子就要盖起来。
陶潜带着林弱水来到外边那堆和好的煤炭旁边,用小铲子敲了一团,然后慢慢的敲打成型,形成一个圆饼状的东西。
因为煤和在那里都是湿的,所以弄成形状也是很简单的事情。
“一会儿到火上就弄成这样。”陶潜说道。
“不是这样弄过去啊?”林弱水问道。
“不是,这样你怎么弄过去啊,这么大一块,难不成你用手给捧过去啊。”
林弱水嘿嘿一笑,然后陶潜便铲了一大块放到一个大些的铲子里端到了地炉子旁边,对林弱水说道:“你来弄上去盖上,然后弄成饼状的吧。”
林弱水学着陶潜刚才的样子,把那一大团煤炭翘起来盖到了地炉子上,然后用小铲子在煤饼子周围不断的轻轻敲打,让煤饼子成型,然后再不断的用铲子在煤饼子的边缘抹着,让煤饼子变得光滑,看起来真的跟饼子一样。
陶潜看林弱水弄得差不多了,但现在因为把火全部盖上了,如果不弄个通气孔的话,火会很快熄灭,陶潜从旁边拿过一根小指大的圆形铁棍,这个铁棍在陶潜他们那称火签,从正中间戳了个孔下去,说道:“好了,你想在上面画什么写什么你自己想啊。”
林弱水嘿嘿一笑,在上面分成三角形写了三个字,三个字分别是:“潜、水、娜、”写完过后不住的盯着陶潜和张娜笑。
陶潜也笑了笑,说道:“好了,你们想好今天干什么没?”
林弱水说道:“我和娜娜早就想好了,我们想吃折耳根,你不是说山上多吗?带我们去挖吧。”
PS:我不知道看我书的书友们有多少是农村里出来的,如果是南方农村的,地炉子一定很熟悉了,可能写的不是很好,大家指点一下,其实还有很多没写的,以后会慢慢完善,不知道这种炉子的朋友们,我也希望通过这部小说给大家介绍一下,呵呵,大家支持一下,给点推荐,收藏吧!!!
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【正文】第八十五章挖草根(收藏,推荐!)
折耳根又叫鱼腥草,各个地方方言称的不一样,陶潜他们那也有人称为猪鼻拱,陶潜也不知道这些名字从何而来,只知道这折耳根特别好吃就是了。
在陶潜他们那里,折耳根通常拿来凉拌着吃,但很多时候也可以用来煮火锅。折耳根煮火锅有一种特别的味道,里面绵绵的,还有很多淀粉在里边。
不过现在大冬天的,要找折耳根还不是那么容易,虽然根是埋在地底下的,可以长久的存在,但就怕上边的叶子都已干枯,找不到地方挖。
不过还是有很多地方的折耳根生命力旺盛,有些叶子生长在地上,但却不容易碰见。
林弱水提出这个想法,陶潜也没有说有困难,因为在他那座山上,什么都可能发生,也什么都可以发生,于是带着张娜和林弱水去到青冈山了。
虽然现在是大冬天的,但陶潜的这座山上却是一片春意盎然,除了很多农作物长出了长长的苗子,还有许多短期生的农作物竟然都开启了花来。
最明显的是那一片胡豆(蚕豆)地,一棵棵蚕豆都开起了白色的蝶形花瓣,花瓣上略带着红紫色斑纹。
“这蚕豆花真好看。”林弱水说道。
“别看这蚕豆花好看,蚕豆更好吃呢。不知道你们吃过生蚕豆没有。”陶潜问道。
两女摇了摇头,都说没有吃过,张娜说道:“生的蚕豆可以吃啊?”
陶潜点点头说道:“怎么不可以!我们小时候趁着蚕豆成熟的时候,大炮、鱼娃子我们一群人常到山上偷别个的生蚕豆吃,吃完觉得不爽,还找个地方生上一堆火把蚕豆拿来烧着吃,那味道正是巴适的很。”
“还巴适的很啊,把我们都说的留口水了。”张娜在一旁说道。
林弱水嘿嘿一笑,说道:“我看这蚕豆要不了一个月也要成熟了吧,到时候你带我们来在这野外烧蚕豆吃怎么样?”
陶潜说道:“当然没问题,你们不想尝尝生的蚕豆吗?”陶潜坏笑着说道。
两女都使劲的摇了摇头说道:“还是算了吧,那味道我绝对不相信会有多好吃。”
其实生蚕豆确实不好吃,小时候一群人都是为了好玩,别个生吃了,自己也不愿意别个比自己强,于是都和对方比着吃,甚至有的时候还吃来拉肚子。
除了蚕豆开花,那些地里还有不少杂草生长起来的野花也开了,这些天陶潜他们都没有怎么打理这些地,那些农作物都已经长起来了,也不怕给野草给荒住了,所以就任其生长。
但今天一看,陶潜也不得不赞叹这些野草的生命力旺盛,才几天时间就开花了。不过想想也是,在聚灵阵的帮助下,这些野草长得不快才怪。
之前陶潜他们整理荒山的时候把那些能长得很高的丝毛草基本是连根拔起,所一现在这些草里边很少有丝毛草,一有这种草陶潜他们绝对会处之而后快。
陶潜刚要下地去给两女摘几朵蚕豆花上来,腿才刚一迈出,林弱水就尖叫着说道:“不要动。”
陶潜以为发生什么事情了,立马把身子僵在空中,然后缩了回来,问道:“什么事啊?”
林弱水说道:“你刚才的脚下。”
陶潜顺着看去,那是一朵火红色的小野花,陶潜刚才没怎么注意,如果一脚下去肯定会踩在上面。
张娜在旁边嗤笑着说道:“弱弱是叫你路边的野花不要踩。”
陶潜一听,也呵呵的笑了起来,不过突然看见张娜眼睛里有意思复杂的眼神流过,之后张娜就没有说话了,陶潜也不知道她在想什么,也没管这么多,看着脚下几步走到地里边,顺手摘了几多蚕豆花,给了林弱水和张娜一人几朵。
“你给弱弱就是了,给我干什么啊?”张娜没好气的说道。
林弱水在一旁娇叫道:“娜娜!”她认为张娜又在捉弄自己。
张娜淡淡一笑,也把花接了过来。
陶潜知道荒山的一个地方好像有折耳根,不过自己没去挖过,而且只知道大概的位置,于是决定带着两女去看一看。
他们先是回茅屋去拿了一把锄头,便于一会儿找到了折耳根好挖。本来陶潜打算从家里带来的,但觉得太远了些,拿着不方便,想想这边茅屋也有,没不想那么麻烦。
这一片都是没有种东西的,还荒芜在那里,不过没有聚灵阵的帮助,这些地方的野草也都因为冬季的寒冷而早早的枯萎了,只剩下一些生命力十分旺盛的野草。
陶潜他们也仔细的寻早着,希望能发现折耳根叶子的影子,因为有叶子,底下绝对长的有根。
成都吃折耳根是根叶通吃,所以林弱水也知道折耳根的叶子长得什么样子,加上陶潜在一旁刻意描述了一下,她相信自己也能分辨出来。
因为这一片也不小,索性三人就分开寻找,这样便于节省时间。
不过这时“喵”的一声,三人便看见一只小白猫从远处跑来,那速度很快,不过也在正常范围之内,陶潜交代过小白在常人面前不能表现的太过夸张。
现在陶潜交代的如果他们都不在这荒山上,就由小白看守这些作物和羊群,也不怕有人打这些的注意。
他相信一个金丹期的妖兽完全能胜任这个任务,而且这个地方离陶潜祖屋的距离说远也不是太远,还在陶潜和小白交流的范围之内,有什么事小白完全可以通过灵魂传音告诉陶潜。以陶潜现在的速度从祖屋赶到这里连五分钟都要不了。
现在小白一来,陶潜突然想到一个方法,灵魂传音给小白说道:“知不知道什么是折耳根?”
小白说道:“不知道。”
陶潜说道:“就是那种叶子有些酸酸的,带点紫色,下面有很长的根,一节一节的,我们经常吃的那种。”
小白‘哦’了一声,说道:“你说的是那种啊,我见到过,我帮你找找看。”
陶潜和小白交流,张娜当然看不出来,不过林弱水却是知道陶潜是能和小白交流的,不过也没有太大的反应。连小白都是给她骑过的,现在别人再惊讶的事情也不会让她感到吃惊了。
只是过了不一会儿,几人都还没找到,小白现在看样子是在到处跑动着玩耍,实际上它是在帮着陶潜寻找折耳根呢。
张娜和林弱水没有关注小白,但陶潜时刻和小白保持着联系。远远的只见小白在一片紫色卵形阔叶片旁边停了下来,它知道这种叶子,曾经它也尝过,是陶潜说的那种酸酸的感觉,于是小白为了确认这就是陶潜他们要找的那种东西,它用爪子使劲的往下刨了几下,果然露出了黄白色的长根,根上还带着一根根细丝,也是一节一节的,于是灵魂传音给陶潜说找到了。
陶潜心想,这动物在山上就是比人类要吃得开,不过他当然不会就这么直接去到小白那里,先是看了一下小白所在的位置,他也假装慢慢的寻找着向那边靠近,直到到了那里,陶潜才对两女叫道:“这里,这里,我找到了,你们快过来。”
两女没想到陶潜这么快就找到了,他们也想看看折耳根长在地上是什么样子,于是赶紧跑了过去。
只见这一小片地全是这种紫色卵形阔叶植物,那一片片叶子成对称着生长,长得也很茂盛,似乎完全没有受到冬天的影响。
陶潜看了看,这块是离自己布置了阵法的一块地最近的地方,心想这些折耳根是不是受了些自己布置的阵法的影响才没有枯萎的。
既然现在都找到了,陶潜也开始往地下挖了,陶潜用的不是一般的锄头,而是他们那称之为板锄的一种锄头。顾名思义,板锄,就是锄头的头很宽,这样便于掏着东西走。
挖折耳根可不能像挖地那样一锄头一锄头的挖,那样的话会把好好的折耳根挖成一节一节的,如果是那样的话就不好了。
花了大半个小时,陶潜也挖了几大把了,于是教给两女道:“你们到旁边的水沟里去洗一洗,太脏了拿着不方便。
两女看着有这么多收获,心里也很高兴,于是拿着那些沾满泥土的折耳根去旁边的小沟里了,而陶潜趁两女不在的时候,用旁边的一些石块在这片折耳根周围布置了一些阵法,这样以后想吃折耳根的时候直接就可以来这里挖,不用再到处找了。
弄完这一切,几人回到家里,陶潜看时间还早,才十一点不到,于是陶潜建议着说道:“你们有谁推过豆花?”
两女都摇了摇头,说道:“城里的豆花都是做好了卖的,再说了,城里都是用机器打的,没有你们那种石磨。”
“那想不想试试推石磨豆花?”陶潜问道。
林弱水在一旁高兴的说道:“好啊,我只在电视里看过,自己还没推过呢。”
PS:本来想写割猪草的,呵呵,不过与陶潜现在的情况有些冲突,相信农村里出来的朋友都知道割猪草的那种感觉吧,割完了把镰刀往上边一插,还可以去摘点野果子之类的,呵呵,巴适的很!!!哇嘎嘎!!!大家收藏、推荐,本书即将上架了,很多回忆和逍遥自在的生活就要出来了!!!支持啊!!!
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【正文】第八十六章推豆花(收藏,推荐!)
说起推豆花,陶潜可谓是有许多感慨,在小的时候自己就经常跟在奶奶身后,奶奶在那里推豆花,因为磨子太高,自己够不上,还特地搭了根凳子,便于自己能够上磨子往里边加豆子。
看着那一颗颗和着水的豆子进到磨子里边,然后出来的是白色的豆浆一样的东西,心里就在感叹这推豆花的神奇。
陶潜现在虽然建议几人推石磨豆花,但其实他也不是很会,于是只得把奶奶给叫了回来,希望老人家在一旁指点一下。
奶奶一听几人要推豆花,口中说道:“你们要吃豆花说一声就是了,我给你们做,你们在外边烤火看电视玩着,我去准备一下。”
“奶奶,我们是想自己推,那样才好玩,再说了您也不可能一辈子做给我们吃呀,我们学会了等您老要吃的时候我们也可以做给你吃啊,每次都是您在做,我们学不会,都把我们宠坏了。”陶潜在一旁说道。
他本来想说以后老人家动不了了怎么办,但觉得那样说不吉利,所以就说成是把自己宠坏了。
“好,奶奶教你!”奶奶也高兴的说道。
奶奶去屋里选了些豆子出来,放到盆子里,看看里边有没有烂掉的或者有没有沙子石子之类的。然后给陶潜吩咐道:“孙儿,去把炉子的火给弄好,烧一壶水。”
陶潜正要去弄地炉子的火,林弱水赶紧跑了过来说道:“我来,我来,之前你说过让我来弄火的。”
陶潜呵呵一笑,说道:“你来吧,小心一点。”
林弱水按照陶潜之前教的,用火钳先把周围给撬开,这样一个大的煤饼子就给弄了下来,现在煤饼子已经给烘干了,不过上面还是可以清清楚楚的看见‘潜,水,娜’三个字。
林弱水把这煤饼子轻轻的敲成一块一块的,而陶潜在林弱水敲煤饼子的时候便把炉子底下给掏空了些,待林弱水把那一块块的小煤块放上去。
“放上去的时候要均匀,各个地方要放平,不然一会儿火势就会偏向一边。”陶潜在一旁指挥道。
“嗯。”林弱水答应了一声,按照陶潜说的那样把煤块放好。陶潜看了看,觉得差不多,于是便打了一壶水来座在上边。
不一会儿,几人就看见水壶周围冒起了淡蓝色的火苗,火势十分旺,林弱水嘿嘿一笑,说道:“我弄得火还不错吧?”
陶潜点点头,赞叹的说道:“真不错,比我以前弄的好多了。”
这么大的火,不一会儿那水就开始嗡嗡的响了起来,没过十多分钟就滚滚的开了。张娜在一旁赞叹道:“简直比我家的电炉烧水还快啊。”
陶潜提着水壶,按照***要求按照一定的比例倒到盆子里把那选好的,已经清洗过的豆子泡起来。
如果豆子用冷水泡的话不知多久才能泡胀起来,现在用开水泡,相信不一会儿那豆子就会胀起来,那时候就可以推豆花了。
现在豆子正泡着,陶潜便来到厨房的磨子旁边,用水先把磨子冲洗一遍。每次推什么东西之前,都要把磨子冲洗一遍,毕竟是石头做的,少不了有些尘土之类的。
陶潜家的磨子不大,直径大约有五六十厘米,磨子旁边一个磨杆子,是人用手握着推的。磨子下边是一个磨槽,磨出的豆浆就沿着磨槽流进下边准备的桶里边。而磨子正中有一个圆孔,是豆子进入磨子的必经之路。
陶潜一边冲洗,一边稍微推动了一下磨子,他不敢像推豆花一样使劲推,因为现在磨子里边没有东西,就这样推的话相当于就是石头只见自己的摩擦,那样对磨子本身就是一种损耗。要里边有东西的时候才能使劲推,那样相当于有一层东西把磨子只见隔起来了,既减少了磨子的损伤,也磨碎了东西。
那开水泡起豆子来还真快,不一会儿就看见豆子慢慢的胀大起来了,直到奶奶捡了几颗豆子起来捏了捏,感觉可以了,奶奶才说道:“可以了,你拿去推吧,我又在里边加了些水,你推的时候和着水加进去,不过水也不要加的太多,最后剩下一些水把磨子里剩余的那些东西给冲出来。”
陶潜应声道:“好。”于是就端着大盆子进去了。
早早的陶潜就放了根高凳子在磨子旁边,现在那盆泡好的豆子就放在凳子上,现在终于可以开始推豆花了。
盆子里有一个很大的汤匙,用来舀豆子和水的,两女在旁边看着,奶奶也在他们后边。陶潜学着奶奶以前的样子,用汤匙把豆子和水舀起来倒入到磨子正中那个孔里边,然后再慢慢的推动磨子。
接着大家就听见磨子转动的轰轰声,不过陶潜现在推的很慢,而且不断的在往里边加豆子和水。奶奶在后边看着也不住的点头,因为她觉得她孙儿做的不错。
刚开始的时候必须慢慢来,推快了的话豆子都还没有进到磨子里边,那样相当于就是磨子之间在摩擦,只有慢慢的推动,等豆子顺着水流下去就可以渐渐的快起来了。
前几汤匙下去,磨子周围还是老样子没有变化,不过随着越来越多的水和豆子进去,两个磨盘中间开始慢慢的流出了乳白色的浆状物。
奶奶上前看了一下,说道:“可以多加一些水。”
陶潜知道奶奶这么说的原因,因为现在流出来的豆浆太干了,这样的话可能磨得不够碎,但如果水多了的话,就太稀了,那样做出来也不好。
陶潜推磨慢慢的进入到正轨,不过陶潜本来就是打算和两女一起找寻其中的乐趣,然后学一些东西的,当然不会一手给包办完了。
于是对着两女说道,你们一人来推磨,一人加豆子,我在旁边看着。
其实两女在旁边看着陶潜在那里推,心里早就痒痒的,想要试一试了,于是两女很有默契的一人到了一个方位,现在是张娜推磨,林弱水添豆子。
不过张娜一握住磨杆就觉得推磨并不是自己想的那么轻松,还是要使很大的力气的,她这时终于体会到推磨的辛苦了,想想平时这些都是奶奶一个人在做,这么累人的一件事,这个老人家是这么坚持下来的。
其实这种想法陶潜也不知道想过多少次,但是没办法,奶奶还是要争着做,不过陶潜看奶奶做起来也不是那么吃力,但仔细一想,多半是奶奶已经习惯了。
推磨不轻松,所以张娜推了一会儿过后就和林弱水换了一下,不过林弱水还好一些,毕竟平常学过些功夫,体力还是有一些的,坚持的也比张娜也要久一些。
最后还是陶潜亲自上阵,把剩下的豆子都推完了,不过两女也争着去添豆子,推磨太累人,所以他们只有选择做添豆子这个轻松的工作。
两女毕竟是女生,虽然推磨不行,不过添豆子却很快就找到感觉,每次舀的豆子和水的比例都恰到好处,陶潜心中也想到:“怪不得那些细腻的活都是女生在干,原来他们在这些地方有特别的天赋啊。”
终于,在三人密切的配合之下,终于把那些剩余的豆子推完,这时奶奶已经把灶给点燃了,陶潜把最后剩下的水用来冲了一下磨子,把磨子里没有流出来的那些豆浆给冲了出来。
然后陶潜把那一大桶豆浆一下子倒到了灶上的大锅当中,现在开始煮豆浆了。
PS:昨天因为有些感冒,又去剧烈运动了,所以只更新了两章,今天会四章补上,有推过豆花的朋友吗?可以指点一下!!!小包只是看奶奶和母亲推过,现在都忘得差不多了,觉得小包写的不对的地方在置顶意见中写出来,小包一定参考!!!谢谢了!!!收藏,推荐!!!
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【正文】第八十七章雪白的豆花(收藏,推荐!)
其实说是豆浆,但其实那还不算是豆浆,因为里边还含有很多豆子磨碎后的豆渣,只有把豆渣给清理掉,才算是豆浆。
而现在他们开始煮这所谓的豆浆,其实就是为了之后把那些渣子给过滤掉。
豆类都有很多蛋白质,加热之后会变性,像鸡蛋加热之后就会凝固一样,这豆类里的那些都渣子加热之后也会很快的显现出来。
不过现在的这些粗豆浆只需要烧开就行了,因为如果煮的太久,那些沉淀的豆渣子就会贴到锅底,会煮焦的,那样吃起来味道就不对了。
奶奶在上面时不时的铲着,陶潜和林弱水他们在灶门前烧火,时不时的站起来看一看锅里。
锅里的粗豆浆白花花的,因为渣子太多,表面上冒出了很多很厚的白色泡沫,看起来有些像洗头的时候那些泡沫,不过似乎比那要粗一些。
煮豆浆的时候一定要有经验,煮的过头了边不好了,等到粗豆浆里刚开始冒泡,奶奶就让陶潜把火给弄小,然后把粗豆浆用瓢舀到旁边的桶里装起来。
不过舀到最后的时候,因为火还没有熄灭完,所以还有一层都渣子贴到了锅底,如果没有焦的话,陶潜他们以前经常把这层沾到锅底的豆渣子铲起来,他们称这层豆渣子为豆渣锅巴。大家都知道豆子炒熟了是很香的,而这层豆渣锅巴是豆子做的,当然也很香。今天的火候还不错,豆渣锅巴都没有烧焦,所以奶奶小心的把豆渣锅巴铲到了一个大碗里边,这是锅里的最后一层东西,所以在微火的烧灼下已经完全的烤熟,十分的香脆了。
陶潜顺势捡了一块放到嘴里边,口中赞叹着说道:“好香啊!”
两女一看陶潜的动作,也纷纷效仿,一吃到嘴里,果然感觉到了豆类的那股清香,陶潜说道:“还可以弄一些油加点盐和味精给酥起来,那感觉绝对比街上卖的那些锅巴还香。
这时只见奶奶拿了一个之前洗干净的袋子出来,不过这可不是一般的袋子,这是专门用来滤豆浆的袋子。这种袋子是一种密度很大的布料做成,把粗豆浆装到里边,豆浆里边的渣子自然的就通不过这层袋子,而滤过的就是很细腻的豆浆了,这种豆浆便是大家平时喝的那种豆浆,只需要烧开加点糖便可以直接食用。
奶奶把一个架子放到了大锅的上边,而那个袋子也放到了架子上边,现在便要开始滤豆浆了。奶奶在上边把那袋子展开,而陶潜便一瓢瓢的把桶里的粗豆浆往里边舀。但展着袋子不让它倒掉,时不时的因为里边的豆浆还没有滤下去,还要抖一抖,那样十分费力。
看着奶奶这么大年龄了,陶潜放下瓢走上来说道:“奶奶,我来滤,你帮着舀豆浆吧。”
这是林弱水和张娜也跑过来争着说:“奶奶,我们来吧,您休息一下。”
陶潜看着这一幕,心里乐滋滋的,不过奶奶也没有闲着,开始下去烧火去了。
有了张娜和林弱水的帮忙,加上陶潜又有力气,几人滤豆浆也十分顺利。
张娜他们有时舀的飞快,甚至陶潜都滤不过来了,只得使劲的晃动袋子,让豆浆滤过的快一些。
过了没有多一会儿,张娜他们便完成了任务,把豆浆都舀到了袋子里。因为边舀,陶潜边晃动袋子,那些豆浆也都通过袋子,流到了锅里。
不过现在袋子里边还剩了许多豆渣子,而且豆渣子里边还包含着很多豆浆没有滤过,所以陶潜把那袋子拿起来,使劲的从袋子的口那边缩紧,不断的往后边拧,那和在豆渣里的豆浆经过陶潜这么一拧,也迅速的往外面冒着。
但陶潜这样也不能完全把那些豆浆给滤出来,最后陶潜学着以前奶奶轧豆渣的样子,把口袋放到那个架子上,然后拿了根手臂粗的大木棒出来,把袋子固定在架子上,对着林弱水和张娜说道:“你们俩压那头,我来压这头。”
“这么好玩啊。”两女一听还要这样压豆渣,十分积极的来到了陶潜对面。
两女听陶潜的命令,陶潜压到一个地方,口中说道:“用力。”三人便同时往下压。
这样持续了好几分钟,几人终于感觉把豆渣给压干了,再怎么用力都压不出豆浆来了,只是林弱水和张娜都有些气喘吁吁。
陶潜呵呵一笑,说道:“平常吃豆花很简单吧,真正自己做起来感觉怎么样?”
林弱水笑着说道:“虽然是有些累,不过蛮有意思的,我们也不是天天吃豆花,偶尔这样累一次也不错啊。”
张娜也在旁边说道:“就是,就是,这样也挺好玩的。”
陶潜看着两人累的不行了还再说好玩,心里也觉得奇怪,想到:“真有这么好玩吗?毕竟是城里的孩子,什么都感到新鲜。”
陶潜是从小看着家人做这些事情到大的,虽然有的时候感觉这些东西很有意思,但他知道其实做这些挺辛苦的。
自己滤豆花的时候都是很卖力的,要把豆渣实实在在的给滤干净,但城里卖豆浆的却不见得会滤得这么好,所以大家经常在喝豆浆的时候都感觉有些渣子在里边,那便是没有滤得很彻底的原因。
陶潜把架子和那袋豆渣取下来,把豆渣子从袋子里倒出来放到了一个盆子里边,奶奶这时说道:“等一下把这老豆渣给你大伯喂猪去。”
陶潜说道:“好的。”但陶潜立马拿了个碗装了一碗起来。
“你装老豆渣起来干什么啊?”张娜问道。
“吃呀。”陶潜笑着回答。
“奶奶不是说拿去喂猪的吗?”林弱水好奇的问道。
“猪都可以吃,难道人不可以吃吗?”陶潜解释道,然后弄了些调好的辣椒盐巴之类的在那碗豆渣里边,递给张娜他们说道:“吃吃看,虽然没有豆渣锅巴香,但各有各的味道。”
两女带着不可思议的眼神,每人用筷子夹了一小块放到嘴里,本来心里想着应该不怎么样,但一吃到嘴里之后便忍不住再次用筷子夹了一块。
这时陶潜把碗给缩了回来,说道:“你们要吃自己弄啊,这么大一盆,你们别抢我的呀。”
两女都哈哈大笑,也学着陶潜的样子往碗里装了些老豆渣,然后和作料拌上,在那里吃的津津有味。
奶奶在旁边看着,脸上也带着微笑,看着自己的孙儿把这些城市里的女孩都哄得这么开心,让城里人喜欢上了他们这乡下的生活,心里不觉乐滋滋的。
奶奶现在是自己掌握着火候,因为现在最主要的就是要控制好火候了,把豆浆先烧开一次,然后就要用微火来煮豆浆了。
奶奶找了个大碗乘了一大碗煮好的豆浆放到那里,心想几人一会儿还可以喝喝豆浆,然后便要开始点豆花了。
为什么豆浆会变成豆花,相信大家都知道这个道理,是因为蛋白质变性的原因,但
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