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读者-第3部分
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谁都喜欢的“魔法粉末”
安部司感受到添加剂的魔力；首先来自于父亲的改变。
固执的父亲以前根本不听儿子说话。他开了一家面条加工厂；却苦于面条不能长期储存。安部司建议加入丙二醇和pH 调整剂；父亲这次却全盘接受。
一个相熟的饺子皮加工厂厂长很发愁；饺子皮总会粘到机器上；剥饺子皮的时候必须停机。安部司建议他加乳化剂和增稠多糖类；这个厂长买了四种添加剂。“加进那个之后；机器一次也没有停过。那种‘药’真厉害啊。”
一家以面条筋道、骨汤香鲜著称的面店；安部司建议老板使用乳化剂、磷酸盐；不用什么手艺；谁都能轻松做出筋道的面条；再用具有增强鲜味的呈味剂、酸味剂调出桶装汤；兑水稀释十倍就可以用了。
鱼糕店老板手艺精湛；兢兢业业；但是超市嫌他们的鱼糕价格高；要求做些便宜的产品。
安部司劝老板用进口的冷冻碎鱼肉；再加入化学调味料、蛋白水解物以及大豆蛋白；省时省力；还免去了采购鲜鱼并剔除骨头的辛苦。
“使用冷冻碎鱼肉；是手艺人的耻辱。”老板起初不肯；安部司的一句话至关重要：“时代变了；这么辛苦的工作；你儿子是不会继承的。”
于是那家鱼糕店舍弃了多年的手艺活；开始制作“添加剂鱼糕”。
安部司说；那时他做的工作就是添加剂的合理化；“添加剂不需要手艺人；没有技术也一样可以做出具有一定水平的东西。”
可以用更便宜的原料；制作时间缩短；不需太多技术——安部司的“合理化”进展顺利；食品业者们很乐于接受。
“那一刻我才意识到自己也是‘买方’”
转折源自“肉丸子事件”。
1983年的那天；是安部司女儿的三岁生日。回到家中的安部司突然发现；孩子们抢着吃的肉丸子；是自己帮助制造商开发的“得意之作”。
但他却并未感到骄傲；反而慌张地用两只手捂住了盛着肉丸的盘子。
制造商采购了大量便宜的从牛骨头上剔下来的肉碎；这种肉碎黏糊糊的；水分多；既不能做成肉馅；又没有什么味道；一般用来制作宠物饲料。安部司被要求把这些废肉变成能吃的东西。
作为“食品添加剂之神”；他给出的方案相当“完美”：首先；加进一些不能再产蛋的蛋鸡的肉馅；以增加分量；成本也非常低；接着加进一种叫做组织状大豆蛋白的东西；产生柔软的口感；这种大豆蛋白也叫做“人造肉”；现在还被用于制作便宜的汉堡；随后；用大量的牛肉浓汁、化学调味料等来增加味道；为了使口感嫩滑；还加入了猪油、加工淀粉等。
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加入黏着剂、乳化剂；以便使机器批量生产更容易；用着色剂让颜色好看；用防腐剂、pH 调整剂延长保质期；用抗氧化剂防止退色——安部司的操作驾轻就熟。
即便是调味汁和调味番茄酱也要控制成本；使用添加剂来做出“具有那种味道的东西”：把冰醋酸对水稀释；用焦糖色素使其变黑；然后再加入化学调味料；做成“仿调味汁”；把番茄酱用着色剂上色；加入酸味剂；用增稠多糖类增加其黏度；就做出“仿调味番茄酱”。
这种用了二三十种添加剂、几乎可称作“添加剂堆”的肉丸；一盒售价不到100日元（约合人民币6。8元）；因为成本才二三十日元。
肉丸一上市就销售火爆；据说制造商仅靠这一种商品的利润就盖起了一座大楼。
安部司自己也为研制出这种肉丸而自豪—— 废物利用制成食品；有利于环保；也让家庭主妇得到实惠。
但当他惊觉自己的孩子正开心地吃着这种肉丸的时候，“我才清楚地认识到；我根本不希望自己的孩子吃这种肉丸。”他说；“原来我只认为自己是‘生产方’、‘销售方’；那一刻我才意识到自己也是‘买方’。”
添加剂的信息没有完全公开
对于意识到自己是“买方”的安部司来说；许多以前熟稔的信息都变得别有意味。
某工厂的厂长总在私下里说：“我那里特价出售的火腿根本不能吃。”咸菜加工厂的厂长也经常说：“虽然价格超低；但还是不要买我们家咸菜的好。”因为那是把发黑的蔬菜漂白后；用合成着色剂上色而成的。
安部司并没有犯法；他一直严格遵守国家制定的添加剂使用方法、标准和用量；并且在产品标签上也做了明确标示。“但这样也抹不掉我的罪恶感。”
制造商降低了成本；超市以便宜的食品带动营业额高涨；消费者买到看上去干净又好吃的便宜东西；本来要花两个小时才能做好的饭菜；现在只要5分钟就能搞定——食品添加剂看起来对所有人都有好处。
但是；安部司关心的是；消费者完全不知道在什么样的食品里加入了多少添加剂；信息没有做到完全公开。
产品背面的标签上；配料表里一般都标注了使用的添加剂。但是光读标签是读不懂的；安部司想要揭开的就是其中不为人知的“黑幕”。
添加剂公司为了卖出更多的添加剂；将磷酸盐、亚硝酸盐和有机酸盐等数种添加剂混合在一起；按着色用、紧缩肉质用、改良品质用等不同用途出售。制造商则被相关法律允许合并标示；即把若干种添加剂算作一种进行标示。
而对于包装表面积在30平方厘米以下的产品、散卖的加工食品、超市自己制作的副食品；则有免标的规定。
这些以前让整个行业都顺畅运行的法规；在被“肉丸子事件”刺激后的安部司看来；都成为消费者了解食品真相的障碍；而他也厌弃了“食品添加剂之神”的身份；而是想要做一个“食品添加剂翻译者”；让公众有更多知情权。
安部司知道；目前日本有1300多种添加剂；日常生活中使用的有五六百种。他估算；一个人每天摄取的添加剂大约10克；一年约4000克；与人均每天食盐的摄入量大体相当。光吃一个三明治；就可能同时吃进去乳化剂、酵母粉、调味料、pH 调整剂、磷酸盐、香料等20多种添加剂。每一种添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验；但复合摄取的结果究竟如何；却是未知和模糊的。
这些问题让安部司担忧。
他从添加剂厂辞了职；没了高薪；生活一度没有着落。
“良心标准”
在添加剂领域十几年的资历；总是为安部司带来一些求教者。
面对听众中的孩子们；他经常做的一个试验是“甜瓜饮料”：
在一杯白水中；加入蓝1号着色剂；水变成了纯蓝色；然后加入黄4号着色剂；水变成了纯绿色。绿得和甜瓜的颜色一样。
“这两种颜色；全都是从石油中提炼出来的。”他会这样告诉孩子们。
随后；他又会在这杯绿水中加入一成多的果葡糖浆。以前饮料里都加砂糖；但过重的甜味孩子们不喜欢；而果葡糖浆的甜味很清爽。
加了糖浆的“绿水”会让陪在孩子身边的妈妈品尝；反应一般是“很甜；根本不能喝”。
魔术师般的安部司会往糖汁液体中加入三种酸味剂以及柠檬香料；再让这位妈妈尝。对方往往会大吃一惊：“这样就能喝了；味道不错。”
安部司随即告诉孩子们；他们认为美味香甜的“果汁”只是由一些粉末调和而成；而一瓶500毫升的饮料里；含有相当于50克砂糖所含的热量；也就是200千卡；但是人喝了之后却没有饱腹感；必然会引发热量的过度摄取。
“日本这些年肥胖儿越来越多；到处是自动销售机；随时随地可以买到甜水。我常常为儿童们演讲；告诉他们不该这样生活。”他说。
安部司的反思在一步步深入；除了公众知情权之外；除了因为食品添加剂而被抛弃的“老手艺”和饮食文化之外；他更关注的是被现代食品工业和“便利生活”改变的心灵。
他回忆起自己年幼时在乡下养鸡、种菜；那时吃进嘴里的鸡肉、蔬菜；自己都曾确实地感受到它们生命的存在；妈妈用一晚上时间亲手做的饭团；也更能让孩子体会亲情和珍惜。
添加剂本身无所谓好坏；只要严格地遵照规定的标准；也根本不违法。但是；安部司希望；在法律标准之外再加上另外一个标准——“良心标准”。
“日常生活变得方便、舒适、富裕；我们得到的东西很多；这是事实。但在其背后；我们是否失去了什么珍贵的东西呢？”安部司的追问也是我们的追问。
撞好最后一天钟
吴若权
下雨的晚上，眼镜行没什么生意，店面十分冷清。几位服务员缩在柜台旁边聊天，看到顾客上门，其中一位中年的女性服务人员赶紧站起来，热切地招呼我。说明我要的材质及款式之后，她很积极地寻找符合我描述的几款眼镜。经过试戴，暂时还没有找到我真正喜欢的。于是，她又翻箱倒柜，前前后后、林林总总大概摆了将近三十副眼镜在我面前，然后一一详细解释它们的特色，以及她认为它们为什么适合我的原因。
其中，有几副眼镜，我刚开始试戴时，觉得不怎么样，经过她热心说明之后，才愈看愈顺眼。试戴眼镜的过程中，她的态度积极但没有攻击性，不会让我产生购买压力。所以，我才能从容挑选，做出最后的决定。但当我和她议价时，她十分坚持原则。
“这真的是我所能给予的最大权限！”她指着计算器上经过七折八扣以后的价格，很镇定地说。她没有露出为难的样子，也没有摆出“不要就算了！”的脸孔，只是安安静静地等待我的决定。“或者，吴先生，你也可以回去考虑看看。”我看看时间，快要打烊了。她陪着我耗了一个多小时，而且她提出的数字距离我的理想成交价格已经算很接近，我终于不再坚持，同意她提出的价格，决定配这副眼镜。
“明天取件喔！你可以傍晚来拿，我在。”她叮咛我。由于事忙，隔天我没有到眼镜行去取件。第三天，我再到眼镜行时，已经找不到她了。“邱小姐，被公司遣散了，昨天是她的最后一个工作日。而且，您是她最后一位成交的顾客喔！她在我们这里工作十几年了，很高兴最后一个服务的对象是您。”负责接待我的先生向我说明。
乍听这个消息，我的内心感到震惊而愧疚。她提醒我昨天去取件的，我竟错过了。“她是临时被通知的吗？”我好奇地问。“不，公司早就公布裁员名单了，她早有心理准备。”他一边取出配好镜片的眼镜让我试戴，一边解释邱小姐离职的过程。“吴先生，您放心！她交代得很清楚，没收您订金，试戴满意后再刷卡。”完成刷卡手续，取走眼镜之后，我想到一句话：“当一天和尚，撞一天钟。”
原来，那天我听到的是她在这一家店里最后的钟声。返家的路上，我仔细回想两天前她提供销售服务时的态度，那种“即使做到最后一秒钟，也要坚守自己岗位”的精神，不言而喻，令我十分感动。
撞最后一天钟，回荡在岁月的长廊，在生涯路上，我有和她十分近似的命运。服役时，预官退伍当天，我还带着全排弟兄跑五千公尺，早点名完毕，才卸下军装，归回故里。那时还十分年轻的我，并不是有什么特别高尚的情操，而是因为军队作业不及，接任的军官来不及报到。看到其他连队的预官，在退伍前三个月就开始当“米虫”等着养老了，我还得忙进忙出的，心里压力很大。
正式踏入社会工作之后，依然如此。每次转换职场跑道，离职前都碰上特别忙碌的时候，最后一天忙到加班还不算数，就任新职以后才回去打包或交接的经验，也有很多。当我想到在眼镜行工作十几年被遣散的她，就仿佛看到自己这一路走来的身影，虽并不觉得“坚守到最后一刻”是什么高尚的情操，却觉得十分感动，愿意为自己喝彩。
尽管，其中很多种情况并非自己所乐见的，而是形势所迫不得不全力以赴到最后一秒，但事后都感觉到“无愧我心”的坦然。也因为这份坦然，让我面对所有昔日共事过的主管，都很自在。
不过，最令我佩服的，还是那位在眼镜行工作十几年被遣散的中年女职员。她既没有丢鸡蛋抗争，也没有为了前途茫茫而怀忧丧志，反而高高兴兴做到最后一刻，相信她这种积极进取的精神，不但值得我努力学习，也必然为她的事业开启崭新的一页。
失败的生意
吴作望
哈斯早就打听好了，街头给人擦皮鞋的迈尔，收藏有一枚鸟蛋，这种鸟一百年前就绝迹了。这种鸟蛋一枚最少值上千万美元。
哈斯是个精明的商人，生意场上从没失过手。他找了迈尔不下10次，可迈尔总是眉头紧皱，劝哈斯不要打鸟蛋的主意。
哈斯不达目的不罢休。这天晚上，他又上门来纠缠，还带来2万英镑。迈尔叹口气，终于松口了，他愿意将鸟蛋白送给哈斯，但有一个条件：哈斯必须签署一份证明，证明他已经将鸟蛋转送给了哈斯。
“行行，这绝对没有问题。”哈斯兴奋得满脸通红，马上签了这份证明，然后，抱起装有鸟蛋的盒匣赶快走了。
一连几天，哈斯都处于亢奋之中，正盘算着如何卖出这枚鸟蛋时，突然来了两位不速之客。
一个戴礼帽的人亮出证件：“我们是国家鸟蛋保护委员会的。我叫威尔逊，这位是鸟蛋鉴定专家柏图。听迈尔先生说，他巳经将鸟蛋转送给你，请拿出来让我们核实一下。”
原来，这枚鸟蛋在迈尔家收藏时，就上了国家鸟蛋重点保护名单，每半年委员会都会派人来核查一次。威尔逊一脸严肃道：“哈斯先生，知道你为什么不能私人拥有吗？联合国环保旗上的图案，就是这种已经被人类灭绝了一百多年的鸟。而且，全世界迄今只发现有这一枚鸟蛋……”
“所以，”威尔逊稍顿了顿，加重语气道，“你只有保管权，如果你私自卖掉了，你将会被法院起诉，至少在监狱呆15年。”
哈斯傻眼了：“那我不要了，现在就捐送给国家。”
“对不起，”鉴定专家柏图摇起头，“我们国家虽然有成千上万种鸟类，唯独没有这种鸟，所以无权接受你的捐送。要不然，我们早就接受迈尔先生的捐送了。”
“那我、我捐给产有这种鸟的国家。”哈斯更慌了，连声央求。
“这个恐怕更困难。”威尔逊咳了声，拍拍哈斯的肩，“这种鸟以前生活在非洲，后来发现澳大利亚也有。但是，这枚鸟蛋究竟产生于哪个国家，迈尔先生买到它之前，究竟转了多少人之手，已经无法调查清楚了。你也知道，目前非洲有些国家正处于战乱……”
“那我现在该怎么办？”
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“为这枚鸟蛋投巨额保险，这是唯一的最好办法。”
威尔逊走到门口，又像是想起了什么，看着呆若木鸡的哈斯：“忘了告诉你，迈尔先生以前比你还富有，就因为这枚鸟蛋，他每年要支付20多万的保险费。不过他现在好了……”
从天堂看园艺
覃芳芳 译
偷听到的上帝和圣法兰西斯的对话。
上帝：法兰西斯，你熟知园艺和自然。美国到底在做什么啊？很久以前我开始播种的蒲公英、紫罗兰、蓟和其他一些植物呢？它们都怎么了？我曾有一个完美的免维护的花园计划。那些植物可以在任何土壤中生长，不怕干旱，恣意繁殖。常开不败的花朵中的花蜜引来无数蝴蝶、蜜蜂和成群的燕雀。我本以为现在能看到一个五彩缤纷的巨大花园，谁知见到的只是一块块的绿色。
圣法兰西斯：都是居住在这里的部落干的，我的主。他们把你的花叫为“杂草”，费劲周折地除掉它们，然后种上了草。
上帝：草？可是草太单调了，一点也不缤纷。它吸引不了蝴蝶、蜜蜂和小鸟，有的只是虫子和蚯蚓。而且它受气温影响，变幻无常。他们真的想种那种草吗？
圣法兰西斯：他们显然不想，我的主。因为一旦草生长一些之后，他们就会进行修剪……有时一周剪两次呢。
上帝：把草剪掉？他们把剪掉的草像干草那样捆起来吗？
圣法兰西斯：完全不会，我的主。他们把草耙在一起，然后装到袋子里。
上帝：把草装袋？为什么呢？是经济作物吗？会拿去卖掉吗？
圣法兰西斯：不会。相反，他们会花钱请人把草丢掉。
上帝：让我理一下思路……他们给草施肥，令其生长，而当它们长出来后，又将它们剪掉，然后请人丢掉？
圣法兰西斯：是的，我的主。
上帝：夏天的时候，我们会减少降雨，调高气温，那时他们一定会松一口气吧！因为那样就可以减慢草的生长，省下他们的很多工作。
圣法兰西斯：你一定会觉得难以置信，当草长得不够快的时候，他们会拉出水管，花更多的钱给草浇水，这样他们就能继续修剪，花钱丢草。
上帝：真是岂有此理！至少他们会留下一些树吧。在我看来，那是大自然的杰作。春天，树长出叶子，为大自然增添美丽，还可以在夏天提供荫蔽。秋天，树叶落到地上，形成自然的毯子，保持大地的水分，从而保护树和灌木。另外，树叶腐败后可以变成肥料，滋养土壤。这是自然的生命循环。
圣法兰西斯：你最好坐下来，我的主。一旦树叶落下来之后，他们会把它们耙成堆，花钱请人把它们拖走。
上帝：不可能吧！那他们在冬天如何保持土壤湿润松软，从而保护灌木和树根呢？
圣法兰西斯：在丢掉树叶之后，他们会出去买一些叫做“覆盖层”的东西，运回家后铺在掉落叶的地方。
上帝：他们从何处得来的“覆盖层”呢？
圣法兰西斯：他们把树砍掉，锯成锯末，然后做成了“覆盖层”。
上帝：够了！我不想再去想这些了。圣凯瑟林，你掌管艺术，今晚你安排我们去看什么电影？
圣凯瑟林：《哑口无言》，上帝，这是一部蠢透了的电影，讲的是……
上帝：没关系——我想我刚刚已经从圣法兰西斯那里听说了整个故事。
暴露狂年代
胡晴舫
2007年春天，美国麻省理工大学校园枪击案发生时，违反人类逃生本能，研究生阿尔巴古蒂（Jamal Albarghouti）不但没有迅速离开现场，反而拿出他的诺基亚手机，像个勇闯火线的战地记者往枪声连连的教室大楼匍匐前进，开始拍摄。不到半小时，他的四十一秒记录已经被有线电视新闻网重金买下，全球播放，同时也上载至YouTube网站以及他自己的博客，点击率当晚即累积百万人次。媒体与科技业者同声庆贺，这是市民记者时代的来临。在这个时代，人人都可以是现场的新闻见证人。
没几天，美国全国广播电视台收到了枪击案元凶赵承熙的邮寄包裹，里面包括了长达二十三页的宣言、四十三张照片和二十八份录像数据。当然，他的影片很快上了荧幕，让全世界亲眼目睹他的愤怒与失落。赵承熙不假他人之手，自己“访问”了自己。他，也是一个市民记者。
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欢迎来到YouTube年代。前不久，世人还在讨论Google如何从此改变了我们的知识地貌，科技形式已经又一次改变了我们的生活内容。
在这个人人记录、人人寂寞的博客时代，越来越多产品必须冠上一个英文小写的“i”（大写的“I”为我，小写的“i”为小我），以诉求看似微不足道的个体，深化他们的独立存在，颂赞伟大的个人力量。什么东西都是“你的”或“我的”（“你的”其实就是指涉“我的”），不再是“人人的”、“全家的”、“全国的”。连法国历史上第一位女总统候选人也拥抱如此策略，她的政见核心即是“你决定法国的未来”，她的责任只是听“你”说。
权力分散，去中心化，多元价值，让美国《时代》杂志两年前根本选不出一个年度风云人物，最后，他们只好说，那个人就是“你”。因为这是一个“小我”的新世界，“你”──也就是“我”──才有资格主宰。
且不论这份权力是否被过度夸大，或“小我”是否真的更不容易沉醉于权力的虚妄性，我们的确已经活进一个人人自创频道的时代。由于现代人学会了怀疑国家政府与主流新闻媒体，我们更愿意采信业余者的说法。当我们睁眼检视机构权力，却忽略了业余者的人性与专业训练，我们总以为业余者没有利益动机去说谎或犯错，而政府或媒体大部分时候却很难逃脱这层嫌疑。其实，浏览网络时，就像我们收阅主流媒体一样，都需要适当的怀疑反思，以为每一个博客之后都是一个知识达人乃是我们时代的危险认知。
YouTube崛起，更狂卷起一股小我风潮，各地业余者兴致勃勃制造不同的影片，非职业化的拍摄手法结合了自我暴露的渴求，勾引了观者眼见为凭的信仰。我需要你看见我，你需要我看见你，两股欲望扭转成麻绳，强力拉动每个小我征服世界。点击率成了最新指标，只要是大家都想看的东西，就是好事。
就某方面，研究生阿尔巴古蒂与本·拉登、赵承熙乃至把激情照贴上网络相簿的台湾高中男生，都分享了相同的心态，他们都追求个人的网络点击率。这已不是旧有认知上所谓精英文化对抗大众文化的拉锯战，而是小我要求被注意的锐利尖叫。
在这个人人有频道、个个没人看的YouTube年代，炸掉纽约双塔、杀掉三十二个人、流通性爱录像带都不过是让别人看见自己的一种方式。而研究生阿尔巴古蒂虽然没伤害任何人，却满足了赵承熙的期待。
他让赵承熙的行迹被我们看见，同时，也让他自己被看见。
眼见为凭，只要你看见我，就证明我的确存在。如果没有人看见，我虽活着却如同死去；反之，若有人看见，我虽死去却如同活着。让别人看见，在网络时代成了个体实践自我的最主要手段。于是，从电视实况节目、网络真人秀到网络八卦站，许多个芙蓉姐姐、许纯美、从不知名角落冒出的各色人物，靠着敢秀就能红的不二法则，即使只是暴露自身的人性，便成功攫住众人的目光。
不光无名小卒在网络空间施展如此策略，以求三千宠爱集一身，甚至，精英名流也不自觉借由曝光私人生活细节，以追求民众对个人的认同度。当法国总统萨科齐开始约会模特儿出身的女歌手布吕妮时，他们的罗曼史活脱一出电视通俗剧，天天在法国民众面前上演，一会儿他们手牵手去巴黎迪斯尼乐园，一会儿他们漫步埃及尼罗河畔，一会儿，尚未拥有第一夫人身份的她打算跟随他去拜访印度。当法国民众担心他们的年轻总统只知道吃喝玩乐，穿华服追女人，镇日不务正事，萨科齐正大光明的解释是，他只是比他的前任更诚实，更像个人；至少他不会学前法国总统密特朗搞个私生女，却十八年不让她曝光。
此套人性化的哲学，不仅冲击了向来严肃的法国政治界，连总是冷酷刻板的俄罗斯总统普京也被发布了一些他上身打赤膊钓鱼的肌肉照，搞得全俄女性晕陶陶。至于台湾地区，早已习惯政治人物天天在民众面前哭泣、下跪、杀鸡头、跑步秀大腿。政治在台湾地区，形同演艺事业，时时演出实境真人秀。
乍看之下，政治人物之所以忽然人性，似乎与二十世纪以来的反英雄主义有关，反英雄才是真正的英雄，因为他们不似古代英雄遥不可及，几近神，却有血有肉，也会心痛也会受挫，他们的成功不是因为天生异禀，而是因为他们挣扎、受苦，最后终于征服了他们自己的人性弱点。意思是，他们跟你我一样都是人。
然而，以前形象总是坚不可摧的名人开始人性化，更大的原因是因为社会的沟通媒介正急速地改变，人性的私密细节已经成为一种新兴的商品与市场手段。
以前社会沟通的制作成本高，且单向地由上往下。由于网络与影像科技的繁荣，参与的价格降低，管道平等而多元，个人博客丛生，YouTube、MySpace与Facebook这类网站提供无名大众展现自己的机会，表达自我已经成为最新的文化主题。通过手机随机摄像、无须冲洗的数码照相机、廉价的录像机，通过网络的传递，人们不断记录且公布自己与周围朋友的生活片段与私密想法，以达到自我表述的目的。
“我秀，故我在”，已经取代了“我思，故我在”，成为人类存在的本质。于是，一种新形态的暴露狂主义诞生了。人们因此自愿或被迫地分享许多陌生人主动公布的生活细节，从电影品味、性幻想对象、心情故事到日常流水账，无一不括。人类一直都多少有暴露狂的倾向，只不过，以前我们只是强迫亲友看旅游照片或初生儿玉照，现在我们要他们观看我们在镜头前唱歌、洗澡兼喝醉酒抓狂。
当“自我表达”其实对等于“自我暴露”时，实时感──或说现场感──便成为最重要的美学价值。影像业余，文字青涩，都无所谓，而是“我在那里，看见了这个，做了那个”，捕捉瞬间，记录永恒。公众新闻的表述也跟着改变，一些主流记者开始采取电报文体，发手机短讯，现场转播才是关键，如同市民记者概念的盛行，信息的挑逗点在于“我在那里，我看见”。
暴露自己，也暴露别人，就是暴露狂主义的时代精神。
暴露狂主义到在主流媒体中的表现就是狗仔队文化。狗仔队在现代媒体中的功能就在揭露名人的隐私面向。表面上，名人深受其苦，事实上，不少名人也利用了暴露狂主义，譬如最近在狗仔队镜头前演出崩溃闹剧的美国歌星布兰妮。从去年开始，在狗仔队一周七天、一天二十四小时的全面跟监下，布兰妮暴露下体、理光头、拿雨伞戳人，最后干脆跟一名狗仔摄影师交往，这些失控的画面在网络上扑天盖地，竟然制造了所谓的“布兰妮经济”，价值高达一亿两千万美元。
布兰妮的事迹正好也印证了暴露狂主义容易鼓励极端路线，因为点击率依靠的是惊吓元素。越耸动的画面，越吓人的举动，越能唤起注意。点击率成为判断人气的指数，而不再是欣赏、认同或喜爱。
人性，原本是人类亟欲控制与隐藏的对象，谁知道，到了网络时代，竟成了最值得炫耀的东西。
更值得深思的问题是，那些我们在网络上读来的信息究竟可不可靠。每天每时每分每秒，就在我们说话的这一刻，全世界各地都有人正在键盘上飞快敲进新的信息，而另一个人正在搜寻他刚刚写下的信息。
网络正在改写人类的知识体，而且还不是终结，才刚刚开始。当网络开启了一道门，让知识免费流通，信息自由广布，意见免除审查，网络便逐渐成为人类的集体记忆库。人们去网络上查询信息，就像以前上图书馆找数据一样。然而，这个日渐庞大的记忆库，如同以往人类的历史记载，已经难以避免地充满了人为的操弄与虚伪的记录。
如同我们当年对大型机构与主流媒体的质疑，�
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