贫农大魔师-第103部分

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　　　　“哇……”全屋子里的人都沸腾了，“哈哈……以后晚上干活不用在瞎摸了。”姚清远笑道。
　　　　“对了，对了，啥时候能接上。”姚奶奶心急的问道。
　　　　“就这春节前后，左右不过两三个月。”姚长海高兴地说道。
　　　　“好了，都别乐呵了，天不早了，咱们散了吧！”姚爷爷起身道。“别耽误亲家休息。”
　　　　&*&
　　　　不管供销社主任如何对上级说的，反正从第二天开始就看见，这来往在乡村路上这繁忙的运输车队。一条长龙，为萧瑟的冬季增添了一抹亮色。桃脯从坛坛罐罐里倒出来，装进纸箱里，称完重量，直接就被拉走了。
　　　　每天姚湾村的会计们到晚上都要总账，这是最开心的时刻，看着花花绿绿的钞票谁不爱啊！
　　　　这天祠堂办公室里灯火通明，点燃了五盏煤油灯，点钞票声此起彼伏。还有这算盘珠子噼里啪啦声。
　　　　“大队长咱们桃脯一共卖了675140元。”三大娘宣布道。
　　　　“嘶……”在场的人倒抽一口凉气，不是没见过这么多钱。原先也估算过有这么多，可是扎扎实实的看见了与鲜桃相比着实被震惊了一把。
　　　　看着桌子上码放好的钞票人人心里心花怒放。钱多意味着分红就多。要知道以往卖鲜桃时，以家为单位每户能分到五十块就顶了天了。别小看这五十块，乡下这钱，可是顶老大事的。
　　　　这一次怎么也要涨一倍吧！大家可以过一个松快年。
　　　　姚满耕看着十来个小队长严肃道，“你们都赞成除了留给集体的，其余的全分了。”
　　　　没钱烦恼，这钱多了依然烦恼，甚至更烦恼，瞧瞧，问题来了。
　　　　“当然，有了这笔钱，我可以把拉下的饥荒欠队里的钱还上一些了。”
　　　　“我可以给媳妇儿孩子扯件新衣了，多少年了，都没穿过新衣。”
　　　　“给俺娘和俺爹，也做身新衣服。”
　　　　“我家站柱早就定了亲了，就是因为家里不富余才拖到现在，趁着冬闲正好把婚事给办了。”
　　　　……
　　　　姚长海看着姚满耕听着他们的话，脸色越来越阴沉，赶紧问道，“大队长有什么想法吗？”
　　　　姚满耕清了清嗓子道，“自从知道这批桃脯大约能卖多少钱后，我就一直在琢磨着这钱该怎么花。”
　　　　大队长一开口说话，众人按捺住心里的小九九，仔细听到。
　　　　姚满耕接着又道，“今年咱们大队的年景又不错，我想着这桃脯的钱拿出一半分了，每家六十块，比往年多了十块。剩余的三万七千多块中，三万我想着买拖拉机，东方红拖拉机。”
　　　　一句话炸开了锅，立马就吵吵开了，“拖拉机，咱们队也要有拖拉机了，那个大家伙。”
　　　　“突突……”高兴之余还模仿起了拖拉机响声。
　　　　姚满耕一抬手，又安静了下来，“你们听我把话说完，我也知道大家家里有各种各样的困难，剩下的七千多块，谁的家里实在过不下去了，可以预先支取，来年从工分或者分红中扣。”
　　　　“好了，这好日子还在后面呢！勒紧裤腰带再紧上一年，有了拖拉机，起码再耕地，干农活上，咱们可以轻省些。”姚满耕接着道，“现在回去想想，咱们明天举手表决。”
　　　　“大队长不用等明天了，我们现在就给你答复。我们同意您的意见。”大家伙儿一起说道。
　　　　要说没有遗憾那是假的，本以为分红会多些，没想到……不过这本来就是多出来的钱。大家的心里上还是能接受的。
　　　　再说了，拖拉机耶！大队要买拖拉机耶！这是做梦也没有想到的。
　　　　男人天生就喜欢车，尽管他们要买的是拖拉机，怎么说也是四个轮子的。
　　　　“我自我检讨，刚才是私心作祟，不该只顾着自己的小家。”
　　　　“对对……集体利益高于一切。”
　　　　“那没有意见，我明儿去县里跑跑指标，看看能不能买上两台拖拉机。”姚满耕接着又道，“对了，相比队里买小牛犊的事，都听到风声了吧！”
　　　　“大队长，这个更没意见，就是因为有它们咱的粮食才满仓的。”姚满仓指着自己的笑道
　　　　“俺们都没意见。”大家伙儿齐声说道。
　　　　“那好，这次去县里也一并说了。”姚满耕起身说道，“至于家里的事就交给你们了。”
　　　　“放心吧！大队长，希望您明儿给我们带来好消息。”姚长海说道。
　　　　当小队长把这个消息带给社员们，整个姚湾村都沸腾了，都在翘首期盼着大队长早点儿回来。
　　　　等啊等！在傍晚十分，这脖子都抻长了，终于看到大路上出现的黑点，这不管认清没认清，年轻力壮的就冲了上去。
　　　　还真是大队长，七嘴八舌的问道，“大队长，怎么样，成了吗，咱们能买拖拉机吗？”
　　　　姚满耕看着全村的男女老幼都来了，这好像也走不动了，干脆就在路边的大石头上，扶着他家狗剩的肩膀，直接朝社员们喊道，“社员同志们，咱们大队的要买拖拉机上级领导非常的支持。”
　　　　“哗……”在夕阳的余晖中，每个人的脸上都涂满了金色幸福的笑容。
　　　　姚满耕接着道，“不过现在得赶紧打申请报告，大家伙儿是不是，让让路。”
　　　　此话一出众人笑呵呵地让开了堵着的进村的路。
　　　　接下来的时间里姚满耕写好了申请报告递了上去，妮儿本以为且得等呢！政府的办事能力可是啧啧嘴巴。
　　　　没想到还挺快的，刘姥爷倒出了真谛，朝里有人好办事！
　　　　虽然这申请报告批下来了，可要提货，那可有的等了。现如今这运输水平，可不值得期待，不过总算有个盼头不是吗？
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　　　　忙忙碌碌的就到了腊月，从猪圈里腊月里快过年了，家家都要进行一次彻底的卫生大扫除，畜禽攒的粪、厕所的粪，土炕、锅灶的草木灰，扫房扫来的煤尘，统统都当土肥送到地里，盼望来年庄稼有个好收成。
　　　　进入腊月后，姚湾村每个人都喜气洋洋的，为啥呀！看着来村里勘察地形，线准备哪里走，就说明，晚上的光明离大家不远了。
　　　　至于刨坑栽电线杆子这事，心急的社员们自动的在人家画好的圈圈内，甩开膀子，刨好了坑，看着一根根电线杆子竖立起来，就等着架线了。

　　☆、第298章　坏事接踵而来

进入腊月后，姚湾村每个人的脸上都喜气洋洋的，盼着电灯早一天点上，这早一天过年，就是革命化的春节也愿意，起码在吃的上亏待。
　　　　姚湾村抽调了一小队年轻力壮的小伙子为架线接电的人员做好后勤保障工作。
　　　　其他社员继续奋战在田间地头，兴修水利，好在一场不期而遇的大雪，让庄稼人喘了口气。不过依旧闲不下来，这不天刚刚放晴，姚长海带队，带着社员们抬着猪，去了公社收购站交官猪了。
　　　　“爷爷，爹咋还没回来。”妮儿坐在炕上抓着姚爷爷的胳膊问道。
　　　　“想爹了！”姚爷爷笑着问小孙女道。
　　　　“想！”妮儿重重的点头道。
　　　　姚长山挑开帘子走了进来道，“爹，姥爷，我回来了。”一欠身坐到了炕沿上。
　　　　“大伯。”妮儿看向他叫道。
　　　　姚长山脱了鞋盘膝坐在炕上道，“乖！”他显然刚才在帘子外听见了他们的说话声，“你爹去公社收购站交官猪了，这都一天，以往这时候也该回来了。”
　　　　“也许路不好走吧！雪天路滑。”刘姥爷说道。
　　　　“爹，不会又被收购站那帮子牲口刁难了吧！”姚长山想起几次交官猪的经历，那个叫惨！至今还愤愤不平。
　　　　“这是咋了，不是交了猪，过了称，收了钱，不就结了，这有啥好刁难的。”刘姥爷不明白了，虽然他是兽医，不过还真没见过交官猪的情形。
　　　　猪肉都是在淑英在食品门市部买的，菜是在蔬菜门市部买的，他老人家还真没有去买过。
　　　　“姥爷，您是不知道。”姚长山打开话匣子就刹不住车道。“往年我们为卖一头猪，都是几个人把猪抬上十几里路赶到公社收购站，这百十来斤的大肥猪。真把人能累死。那些猪一路上又是嚎、又是颠、又拉撒，到了站上如果赊秤。又得把人难个半死。”
　　　　“赊秤？”妮儿插嘴好奇地问道。
　　　　“就是不够斤数！这活猪一般都是趴着吃奶，站着拉屎尿尿。这运输的时候，把猪四肢捆起来抬着走。看起来躺着比站着舒服，实际上一路上猪拉不出来尿不出来，其实更难受。这样运输，再杀出来的猪肉不赊秤即出肉率高的意思。能多卖上几斤肉。”刘姥爷解释了一下，“庄户人家的小聪明，人家收购站上的人也不傻。”
　　　　听到这儿妮儿明白这是明晃晃的‘注水’。有些业户就给要宰杀的牲畜灌盐水，或者吃加了盐的饲料，这样牲畜就会饮用大量的水，一般情况下可以增重3…4斤。
　　　　这算起来还算厚道的，不厚道的见得实在太多了，简直是丧良心、缺德。
　　　　“呵呵……姥爷还真说对了。？我们傻乎乎的排着队从日照三竿直到太阳西斜，那些收购员这才叼着烟卷从食堂吃饭出来。一个个走到猪跟前，伸出油腻腻的食指‘扑哧’一下，就能十分准确地戳到猪屁眼里！接着，夹着拇指在猪尾巴上边那块肉厚的地方再使劲捏上大半天膘情。可是。不等他们把手指取出来，猪立即就会弓起腰努一阵子，不拉屎也哗哗地憋出一泡尿水！就别提憋了一天的猪了。那是屎尿齐出。”
　　　　“呕……”妮儿难受地干呕，摆手道，“大伯……”
　　　　“小孩儿的胃浅，博远他爹，不准说这个了，说这些恶心人的东西干啥？”姚爷爷瞪了姚长山一眼道。
　　　　“好不说，不说。”姚长山摆手道，“被收购员这么一折腾，猪的肚子一下子就空了。就喊我们把猪抬去过磅，如果少一斤分量。你就是把好话说尽，求爷爷告奶奶的。就是给他们跪下，也不成。那也得拉回去再喂十几天。毛重不够九十斤以上，人家一概不收。这是国家制定的生猪收购标准。”
　　　　“这个放心，我粗略看着今年咱们村养的官猪，都够，各家的孩子们为了养猪没少打猪草，下工夫。”刘姥爷笑道。
　　　　“嗯！都是好孩子。”姚爷爷欣慰道。
　　　　“以前家里穷，养的官猪不合格，人家让把猪在抬回来的时候，真是想揍收购站的人一顿的心都有。送官猪的时候，这猪吃过饱食，又被追撵捆绑了一天，验不上再折回来，放开后都不会站了，还咋个让它去长膘？没办法，要卖钱就得喂，越喂人心越寒。一斤毛猪二等价是四毛三，黑市的一斤包谷粒多少钱？几斤包谷能长一斤肉？说到底，要不是家里那些洗锅水倒了太可惜，一头猪还能奖三斤平价肉票、一丈多布票的话，谁养这些八戒，它爷爷的真是吃饱了撑得！”
　　　　“噗嗤……”姚长山的话逗的妮儿笑了起来。
　　　　不在农村不知道，农村真穷，农民真苦，农业真危险。
　　　　“现在想来，那些收购员个个都该戳几刀子。可没了他们，这些猪咋办哩？虽说公社收购站那些收猪员把人能刁难死，可社员家户私养的猪最后大多都能上了‘任务’，换成一疙瘩钱打点家用。”姚长山大人有大量地笑道，“人家也是照章办事。”
　　　　“猪回来了。”妮儿耳朵微微一动道。
　　　　“这猪不可能回来，要回来也是你爹回来了。”姚长山趴在窗户上朝外看道，“爹，小幺没回来。”
　　　　“蹬蹬……”姚振远跑了进了院子，边跑边喊道，“爷爷，爹，猪都回来了，猪都回来了。”
　　　　“爷爷，姥爷，爹，我小叔回来了，不过这猪都又抬回来了。”姚振远一口气快速的说完，才大口、大口的喘着粗气。
　　　　“怎么回事？”姚长山看向姚爷爷道，姚爷爷也是一脸的疑惑，“这猪绝对够重量了。”
　　　　“看看去。”刘姥爷挪了两下，起身下炕。
　　　　“太姥爷，抱抱。”妮儿朝他伸出了手。
　　　　“好好，穿衣服，咱们一块儿去。”刘姥爷先给妮儿身上裹严实了，戴上兔皮帽子，穿上木靴子，拉着妮儿就出了门。
　　　　“姥爷，姥爷，棉袄。”姚长山拿着刘姥爷的大棉袄追了出来。
　　　　刘姥爷笑了笑穿上了棉袄，其实他现在寒暑不侵，不过长山的好意他不能拂了，穿上了衣服。
　　　　三大一小匆匆的朝打麦场上走去。
　　　　到了打麦场一看，一百多头猪都躺放在地上，一大片可真是蔚为壮观。姚湾村是五百多户，等于是每五家里有一家养猪。
　　　　“长海，咋回事？”姚爷爷走过去问道。
　　　　姚长海刚刚把情况给姚满耕详细的说了一遍，听见姚爷爷叫，就走了过来道，“爹、今年入冬以来，外边到处闹武斗，山货一时运不出去，收购站也停止了往年那种摊派收购生猪的任务。所以我们就又把猪给抬了回来。”
　　　　山货是供销社拉桃脯时，直接就拉走了，所以这段时间忙的，谁也没太在意收购站的事，结果就出岔子了。
　　　　“那咋才回来。”刘姥爷问道，“他们不收猪也不是今儿才不收，你们怎么现在才回来。”
　　　　“姥爷，这段日子我们忙着上工，都没怎么顾及外面的事，他们不收猪我们也不知道，就这么傻乎乎的在外面等。刚下过雪，来往的人都少，所以等问清楚情况后，我又去公社问了问，人家让咱自行解决一句话把我给打发回来了。”
　　　　“这一头猪少说一百来斤，每户人家少说损失五十块钱。”姚长山担心地说道，“这要是在拉回猪圈里，养着头很费食的大肥猪，可咋整啊！”
　　　　为了能把这些宝贝变成买油盐酱醋的钱，社员们个个都为此发起了愁。
　　　　“那现在咋办？”姚长山问道。
　　　　“还能咋办，养着呗！要是大队长同意宰杀的话，咱家今年就过个肥年。”姚长海嘴边泛起苦涩的笑意，“只是苦了其他人了，不是谁都像咱们家似的。”
　　　　“听听大队长怎么安排吧！”姚长海说道。
　　　　与其他人的想法一样，大家都看向站在石碾子上的姚满耕，一时间他也没有好的办法，“这样吧！各家的猪先都弄回去，别冻死了。这两天我一定给大家想到办法。”
　　　　社员们也没办法，只好抬着各自的猪回家，总不能冻死在这里吧！
　　　　当晚十来个小队长和大队长又齐聚在祠堂的办公室里，办公室放着也大大火盆红红的火焰也暖不热现在冷飕飕的心。
　　　　姚满耕拿烧火棍子扒拉着火盆，“致远娘，这一次咱们损失多少。”
　　　　三大娘一激灵立马回道，“大队长，少说损失万把块钱。”
　　　　“这下子谁家今年养猪，这分桃子钱还没有捂热呢，就长翅膀飞了。”姚满仓心有戚戚道。
　　　　姚长海把在公社听到的说了一下，“大队长，再汇报一个不好的消息，由于收购站不收官猪了，有些村的猪疏于管理，已经闹了起猪瘟。”
　　　　得这下子更是雪上加霜了，真闹起了猪瘟，连吃都没法吃了，那可是糟践东西了。
　　　　姚满耕把烧过棍子一扔道，“杀猪，先杀养得肥的超过二百斤的。”他接着又道，“光弹儿，不把梆子敲起来，让大家做好防疫工作，别心灰意冷，别猪还没杀呢！病了可咋整啊！”
　　　　“是，大队长。”光弹儿应道，起身就出去，借过打更的梆子，就敲了起来。
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　　☆、第299章　杀猪

“大队长，人家给咱接电的同志们大冷的天，冒着风雪在电线杆上爬着，我想咱杀上一两头猪犒劳一下他们如何？”姚长海想了想建议道。
　　　　“这个建议好，你们的意思呢！”姚满耕看向小队长们道。
　　　　“我们没意见，这猪……”姚满仓迟疑地问道，虽然不合时宜但还是问道，“这猪算谁的。”
　　　　“这猪算在大队的账面上。”姚满耕很干脆地应道。
　　　　“大队长，您今年是财大气粗哟！”孬的打趣道。
　　　　“要真是财大气粗就好了，也不用为这一百多头猪犯愁喽！还连带的咱们晚饭都没吃，就在这儿讨论猪的命运。”姚满耕苦笑道，接着又道，“今儿就到这儿吧！明儿就按咱们说的办，现在散了吧！”
　　　　众人起身陆陆续续地往外走，各回各家。
　　　　“她爸，怎么样了，那些猪咋处理。”连幼梅给姚长海端上一直温在炉灶饭菜，放在炕桌上。
　　　　黄糊涂粥，粉条萝卜馅儿的素馅包子，外加辣白菜、酱黄瓜，两碟咸菜。
　　　　“幼梅，待会儿再问，你没看姚姑爷饿的都顾不上说话。”刘淑英朝连幼梅挥挥手道。“在外面冻了一天，肯定又冷又饿的。”
　　　　“她爸！你吃，你先吃饭吧！”连幼梅讪讪地说道。
　　　　姚长海三两口就吃下一个包子，夹着咸菜，一口气吃了五个，咕咚咕咚的把一大海碗粥又灌进了肚子里，放下筷子，才算结束战斗。
　　　　“收购站不收官猪了，大队决定先把二百斤以上的猪宰杀了。”姚长海手背抹了下嘴道。
　　　　他这才看到连幼梅伸到面前的手绢，他知道她颇有些反感他的‘不拘小节’。讪讪一笑，拿着手绢又擦擦自己的嘴巴。
　　　　连幼梅嗔怪地看着他道，“还没有咱家妮儿乖。”
　　　　姚长海嘿嘿一笑。手绢放到了炕桌上道，“妈。这猪肉有没有长时间保存的方法。这么多猪一下子杀了肯定吃不完，再说了他们肯定想换成钱。一头两百斤的猪，一百块钱呢！我半年的工分进去了。”
　　　　“行啊！姚姑爷，知道曲线救国了。”刘姥爷拍着他的肩头笑道，“问到吃的方面，你算是问对人了，你妈可是行家里手。”
　　　　刘淑英坐直的身子道，“这猪肉加工的多了。最简单的就是香肠和腌制腊肉。能放三个月甚至半年之久。”
　　　　“够了，这么久足够咱们消化了。”姚长海点头道。
　　　　“找姑姑！”妮儿奶声奶气地说道。
　　　　甜软如蜜的声音真是说到姚长海的心坎儿里了，“等做好了，我会问问四姐的，看他们供销社收不收。”
　　　　“这调料方面。”姚长海担心配料或者制作太贵的话，负担不起。
　　　　刘淑英笑道，“除了盐和白糖少许，正好过年，家里都有糖票！这两样儿需要用钱，但也绝对买的起。余下的葱姜蒜末。辣椒面、花椒面、八角、丁香等等调料各家各户都有。再说了这鲜猪肉的价格在八毛钱左右，咱如果做出香肠和腊肉总要比鲜肉的价格高吧！”
　　　　“好了，这下问题解决了。”姚长海抱着妮儿亲昵地亲了亲她的脸颊。
　　　　“这城里真是乱啊！连猪肉都不收了。这三十和初一的饺子怎么办？”连幼梅无语摇头道。
　　　　“都革了春节的命了！谁还管饺子不饺子的。”姚长海抱着妮儿做在自己的大腿上道。
　　　　“我前两天去城里拿我和你姥爷的工资，这市面上，烟、酒和火柴、肥皂等还断着货呢！不知道明年会如何？”刘淑英叹息道。
　　　　“不管政策有什么变化，这日子还得一天一天的过下去，咱谁也逃不过。”连幼梅收拾碗筷道。
　　　　“小猫呢！”姚长海问道。
　　　　“现在才想起来啊！你们忙着交官猪，农场里养的一年的猪，也该出栏了。”刘姥爷笑道，“这两天忙的没有时间过来。”
　　　　“果然是亲娘养的就是不一样，不用担心养出来的猪没人要。”姚长海发出一声感慨道。
　　　　感慨也没用。学不来的，最终只能自救。不能给国家添麻烦。
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　　　　第二天一大早，天刚蒙蒙亮。就听见梆子声，今儿要杀猪。
　　　　一听到大队安排让杀猪，社员都急着想让杀自家的猪。猪已经长成了，早点杀了换钱。晚一天杀，就多浪费一天粮食，这帐大家心里门清。
　　　　姚长海来时，社员们正在祠堂门口吵吵呢！真是堪比菜市场。
　　　　为了平息这个矛盾，各队都有章法。先杀二百斤以上的，太大了搁谁也丢不起这么一大份家当。
　　　　闻听许多人都如扎破的皮球似的，泄了气，别提有多失望了。
　　　　姚长海见姚满耕说完话，拉着他走到一边耳语了几句。
　　　　“长海，真的能放那么久。”姚满耕激动地问道。
　　　　“能，我妈说的。”姚长海保证道。
　　　　“以前在地主家听过腊肉、香肠，只不过咱们穷汉子连鲜肉都吃不着，这过上好日子了，依然不够吃，谁有多余的肉腌制！”姚满耕嘀咕道，“所以咱们村还真没有会做香肠和腊肉的。”
　　　　“这样让他们买材料，备齐了咱们把猪都杀了腌肉。”姚满耕当场拍板决定道。
　　　　姚长海一把拉住姚满耕道，“大队长，每个大队还得留上两头，这过年还得包饺子，炸丸子，煮肉……”
　　　　“对对，瞧我光顾着高兴了！”姚满耕一张褶子脸笑开了花，当下站在祠堂门前的台阶上，宣布了这项决定。
　　　　这一下皆大欢喜了。
　　　　“杀猪，咱们村谁会杀猪。”姚满耕这嗓子一吼，还真有人站出来。
　　　　这姚湾村人多，这人才也不少，那个行当都不缺。
　　　　当下就垒土灶，架铁锅。烧热水，当下就开宰！这杀猪可是要有真功夫的。那一刀子下去要有功夫，一铁锅热水人家用手撩一下就知道能不能下猪烫毛。热了冷了都得吃带毛肉。三百六十行，行行有诀窍。杀猪这件看似十分简单的事情。门外汉就是干急没办法儿。
　　　　杀猪太血腥了，妮儿是没份看了，血腥，比这更血腥的她都见过，不过抗议无效，只能被刘姥爷留在屋里玩耍。
　　　　妮儿天眼可是没有空间的距离，照样能看见，感受到热闹的气氛。小孩子们围着手舞足蹈，又蹦又跳的。
　　　　一听说杀猪，这干活的心思都不在了，所以姚满耕干脆不上工了。上工不出活儿，这工分还得照记，作为大队长可精着呢！
　　　　进入腊月大家明显的心劲儿都提不起来，这心里的小九九怎么瞒得过大队长。
　　　　姚长海站在外围笑着对姚满耕说道，“大队长，咱这也算是杀年猪了吧！”
　　　　“这场面有些大，全村的人都围过来了。够壮观的，就是吃大锅饭的时候，也没这么热闹。”姚满耕感慨道。
　　　　“那时候可没有这么多猪。”姚长海笑道。
　　　　年猪叫。孩子笑，年来到。
　　　　等着被杀的猪太多，而杀猪匠就那么一个，所以最后姚满耕安排着让人把杀猪匠轮番扶到各队的烫猪锅边指拨，这件事情最终总算是有了着落。
　　　　男人们忙着杀猪，女人们则忙着去买腌肉的材料。
　　　　“姚大队长。”有人叫道。
　　　　姚满耕闻言望过去，疾步走了过去道，“小谢同志，你好。你好。”
　　　　小谢上前两步道，“姚大队长。我看你们在杀猪，这猪肉卖吗？”
　　　　“小谢同志。正好有个事，跟你说，你们大冷的天为俺们架线接电辛苦了，所以我们村打算杀两头猪，犒劳一下同志们。”姚满耕把商讨的决定告诉接电领头的小谢。
　　　　小谢闻言立马摆手道，“不用，为人民服务，应该的，使不得。”不等姚满耕说话他赶紧继续道，“这村里接上电，估计也到年根儿了，我们就想着这猪肉能卖给我们一些就好了，价钱就照市价。”就这占便宜了，去食品门市部，哪样儿不要肉票。
　　　　“我们光是自己吃，家里人吃不上，这能吃得下吗？所以我们买些猪肉就成，犒劳就不必说了。”
　　　　话都到这份上了，姚满耕也没勉强，“不过这价格，要按收购站的收猪价，不然的话，我们就不卖了。”
　　　　“行，听大队长的。”小谢点头道。
　　　　“你们不用着急，这猪多，等你们走的时候，我们给你们弄两头好一点儿的猪杀了。”姚满耕笑道，“现在杀的猪是打算腌制的。”
　　　　小谢见事情说好了，便告辞离开。
　　　　接下来几天里，杀猪，刘淑英指导着村子里的妇女们做香肠、做腊肉。
　　　　但见院子里灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
　　　　至于腊肉就更简单了，还非常易学，而且味道特别香。
　　　　刘淑英所腌制腊肉，什么胡椒、花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、丁香、肉豆蔻、三奈、甘草、荜拨、酱油、白酒、糖、味精等等一样都不放，只用一种材料——食盐。
　　　　“婶子，这么简单的腌制腊肉，会不会不好吃啊！你看灌香肠时，这调料多足啊！”大娘问道。
　　　　其他妇女也都纷纷顿住手，抬眼看过来。
　　　　刘淑英微微一笑，“大家放心，我保证这腊肉的味道不比香肠差。甚至有过之而无不及，因为这腊肉是原滋原味的。”
　　　　她的声音，温和有力，让人不自觉的信服，所以妇女们埋首继续腌腊肉。

　　☆、第300章　可是解馋了

腊肉，腊肉，顾名思义就是要求在腊月腌制，即必须在“小雪”至“立春”这期间内加工腌制，早一天不行，过一天也不行！如果腊月二十七“立春”，你到腊月二十八再腌肉，那么加工出来的肉只是普通咸肉味，就不具有腊肉香味，老祖宗发现的二十四“节气”就这么神奇！
　　　　腊肉之所以要冬天腌，是因为冬天气温低，细菌不容易繁殖。过了冬天，春天是细菌繁殖的最好时机，微生物环境发生了改变，所以肉的味道就不一样。至于为什么立春后差一天就没有了腊味，这个估计谁也说不清，这是大自然的奥秘，这也是刘淑英腌制腊肉不放任何佐料就有腊味香的原因吧。因为环境温度对腌制品腊味影响很大。
　　　　忙活完，接下来就是等了，一般来说，腊肉腌制晾晒之后的一个月时间其腊味就出来了。吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前，这段时间腊肉味道是最香的。在自然环境下放置的腊肉到端午节之后可能会有哈喇味，不仅味道变差，而且还可能有一些毒素。
　　　　腊肉要等，这香肠可是半个月就好了，刘淑英直接买了十斤香肠，一次让大家吃个够。
　　　　“亲家母，留着过年吃，你现在把香肠一下子吃完了，过年咋办。”姚奶奶坐在灶边小凳子上抬眼看着在灶台上正忙活的刘淑英问道。
　　　　“老姐姐，今年咱们村子里不缺猪肉吃，每个大队都还留着两头猪，等着小年杀呢！”刘淑英笑道，“下一次不知道到啥时候了，难得吃一次还不吃过瘾啊！”
　　　　“老姐姐。听我的，准没错。”刘淑英盖上锅盖，搬了张凳子。坐在灶前，拉起了风箱。
　　　　姚奶奶则不停地往灶眼里添柴。
　　　　不久这空中就弥漫着香肠的味道。勾搭着妮儿啪嗒啪嗒的走了过来，这娇俏的小鼻子不停的嗅啊嗅的，馋的流口水。
　　　　“一餐香肠宴，尝尽天下鲜。味美甲寰宇，疑是作神仙。”妮儿念道，这甜甜糯糯的声音合着这香味儿，真是不香也香了。
　　　　“妮儿会念诗了，她太姥爷教的好。”姚奶奶拉过妮儿又搬了张凳子。让她乖乖的坐在自己身边。
　　　　“是妮儿记性好。”刘姥爷放下手中的书道。
　　　　“小馋猫。”刘淑英笑道，“不过