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代号倒夜香(全本)-第11部分

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  秦暮锦看赵珊边编着双钱结,嘴里不停无声的叨咕几句。扭头掩饰自己笑意,不用说,这女人最怕的就是金钱换算,被绿雯讲过各国不同的货币兑换后,抗议到底,哪怕绿雯威胁让她跪搓板,都坚决不学,说学多了会变笨。
  这是什么鬼理由,让本讲解的口干舌燥,结果对方还不明白,气得想发火揍人的绿雯瞬间噗哧笑出来,也就放弃了让她学的想法了。还没见过赵珊这么拗的一面,实际上就是懒。
  想想这个家居然还被她照顾的妥妥当当,实在奇了。不学也罢,人总是要有些不擅长的。秦暮锦扭头遮掩住自己笑弯的嘴角,拭去兀自闷笑出来的眼泪。她真是个活宝,呵呵,还有三天就到除夕夜了。自己又长了一岁,呵,二十岁了。
  想想和自己一般大的,都嫁了大部分都已为人父了。而他却还是孤单一人,怕是嫁不掉了,不嫁也罢,陪着爹爹在落华寺落发出家,常伴青灯古佛。想着也就落寞了,收起嘴角那丝笑容,倚躺回靠被上。
  赵珊拿剪子修去多余的红绳,平拉整理一下。呼,总算编好了。看看外面的日头,嗯,时间差不多该去做饭了,抬首笑问道:“暮锦,想吃些什么?今天?”
  秦暮锦瞥了眼赵珊作怪的笑脸,嘴角弯了弯,撑起身子坐好,回道:“你做什么?就吃什么。随便……”
  呃……赵珊被堵个哑口无言,看看暮锦嘴角的坏笑,就知道这小子又来这手,哼哼,是吗?做什么,吃什么。
  赵珊笑了笑,回道:“那我先继续忙着了,一会煮个面疙瘩汤吧,来个小咸菜。嗯,又饱肚子,还方便。”说着作势又要拿竹箩里的东西,继续忙。
  秦暮锦一听,凤眼瞪了下,抽出身下的靠枕就扔过来。坏女人,又耍他!面疙瘩汤最近都吃腻味了,不满的坐正说道:“至少要是手擀的面条,下碗阳春面。打两只鸡蛋,煮饭做菜什么的就算了……”扭头不再理赵珊,这女人真是小心眼。
  赵珊压制住想笑的冲动,应了一声。嗯,确实这几天忙,早中晚,面疙瘩汤没少吃。嗯,就弄个炸酱面吧。佐料啥的,家里都是现成的。下了炕,到厨房忙活去。
  绿雯在边上捂嘴笑了下,呵呵,全过程看在眼里,就是什么也不说。经过这阵子自己的私下观察,少爷这次怕真是春心萌动了! 虽说家主身份低微,也曾是个不学无术之人,可现在不同以前了,对于落难的少爷来说,家主也许是个不错的选择。
  总比送进那些达官显贵那里做侍夫的强,富贵虽好,可怕倔犟的少爷也受不了那份难捱的活罪。嫁个家主这样的平民子弟,至少三餐温饱不必担心,还有人照顾,知冷知热。家主也上进,迟早也能开个店铺自己做掌柜的。
  比起那是是非非的京城,好多了。反正男儿家终是要嫁人的,不管什么样的女人,是贫还是富,只要这人是学好、对自己也好,嫁了又何妨。再看家主,嗯,多多少少对少爷也有那么点苗头。嗯,撇开那娃娃亲流云不谈,他都和别人好上了。而且家主终也是真正忘了过去,现在人也学好,勤恳踏实。相貌也说得过去,嗯,所以嘛,就外貌长相跟少爷也算相配。
  谁知道将来回京城后,老主子要把少爷嫁到哪去?少爷过了年就20岁了,男儿家的岁月就那么点,谁知道皇帝老祖哪天会放了老主子,可别耽误了少爷的青春。嗯,趁她们现在男未嫁,女未配。正好,也是假夫妻,索性做实了,算了。最重要的是,少爷的身子骨就是失忆前的家主搞出来的事情,想想一个身子骨单薄病弱的男子,年纪又大了,还能嫁个什么好人家。
  所以家主要负责到底,送佛送到西。自己虽有些鄙薄过去的家主,可现在的家主,他还是有些许钦佩的。嗯,必要时,给这两人加把柴火。
  “阿嚏……”赵珊打了个喷嚏,浑身一阵恶寒。抖抖身子,天可真是冷,腊月的大寒……呜,嗯,快些,一会烧灶膛就暖和了。唔,季尤文更苦命,嘿嘿,这么冷的天还在摆摊,不过边上有宋大嘴的包子摊,唉,现成的取暖地。暂时不用出去摆摊,还是很高兴的。
  赵珊加快手里擀面的动作,在切面条宽度时,特意切细些。暮锦喜欢吃细面,等面条切好后,抖散晾开。赵珊就开始烧开水,忙着面条下锅。另一个灶就赶紧炒个简单的大蒜炒鸡蛋,洗干净锅后就开始调制酱料。
  这边又忙着将面条捞出来,将事先焯烫好的青菜叶夹些进放每个面碗里。将熬好的酱汁淋在面上。就赶紧趁热端进屋去,喊着开饭了。绿雯一看,停下手里的活,帮着秦暮锦将炕上矮桌收拾干净,腾出地方先吃饭。
  秦暮锦接过面碗,嘴角撇了撇,但还是拿起筷子,吃了一口。嗯,凑合……就是太随意了些,罢了,大家都忙得厉害。赵珊看秦暮锦低首吃面,笑了笑,说道:“来不及烧汤了,就凑合一下。晚上,做好吃的。”
  秦暮锦抬首白了眼赵珊,阳春面变成了炸酱面。浪费时间,很麻烦,虽然炸酱面好吃些。心里想着,可嘴里倒是没说,只管先填饱肚子。赵珊叹口气,唉,忙了小半天,连句话都不说。早知道就煮面疙瘩汤算了,害自己吃力不讨好。
  拿起筷子,低首就用力吸了一口面条,吱溜一声,吸面条的尖锐声,让秦暮锦皱起了眉头。瞪向赵珊,刚想说些什么。可看到那女人一脸得逞的坏笑,就知道她是故意的。气得放下筷子,将边上盘子里的汤匙递给她,说道:“家主,慢些。当心岔气……”
  本还有些洋洋得意的赵珊,听到这句,停下筷子尴尬的笑了笑。接过汤匙,老老实实慢慢吃。绿雯看到吃瘪的家主,捂住嘴,但还是忍不住,噗哧一声笑了出来。看到少爷的脸色不太好,吓得赶紧低首吃面,唯恐少爷连他也教训。
  就在一团和气中,一家人吃完午餐。吃完后,又谈了谈底下的打算,绿雯忙着给大家赶制新年衣服,秦暮锦帮着缝制衣服,做些简单的活。赵珊盘腿坐在他们对面,不时抬头看看,笑眯了眼。

  喜忙过年

  厨房里,一家人热热闹闹忙着准备过年必备的食物。绿雯低首拌着肉圆馅料,季尤文站边上双刀排制剁鱼肉,赵珊已经在灶台这边,忙着做蛋饺了。秦暮锦坐在灶坑这帮着看火,时不时添块柴进灶膛。坐在竹凳上,趁赵珊不注意时,就勾起脖子看赵珊的动作。
  不服气的撇撇嘴,看着她熟练的动作,一勺打散的鸡蛋液下锅后,只见她锅铲子一转,蛋皮就成形了。筷子夹适量的肉馅进去,再拿筷子把蛋皮拉过来盖上,一翻面,蛋皮合起来后,一个蛋饺就做好了。夹到一边的盘子里,再往锅里舀了勺少量的油,继续刚才的动作。
  秦暮锦越看越不服气,怎么她一个女人,菜可以做的这么好。家里人全给她打下手,查看了一下灶膛的火候。拍拍身上的灰,走到灶台边,从烫罐里取些温水洗手,拿块干布,擦干净手后,拉拉赵珊的衣角,想自己试试。
  边上看了好一会儿了,想想她的动作。自己也要试试,怎能在这事上输给个女人!赵珊忍笑将手里的这个蛋饺做好后,就把铲子筷子递给他。秦暮锦看了眼赵珊,一副等着瞧热闹的样子,瞪了一眼,敢笑,今晚就跪搓板。
  赵珊挑了下眉,嘴角还是掩不住那笑意,扭头朝有些吃惊的绿雯使了个眼神。绿雯看懂赵珊的眼神,却没有阻止,只是提起手腕,拿衣袖擦了下脸,顺便遮挡住自己老早弯起的嘴角。少爷下厨以前倒是有过,可那都是因为主夫大人生日,少爷下厨房也只是在边上监督提意见,厨子们动手做。还真没见过少爷碰过锅铲,就算是到了这家,少爷也只是帮着他看灶膛,烧火而已。
  秦暮锦眼睛在屋里转了一圈,看到这几个人都是一脸瞧好戏的样子,盯着他看。脸色一冷,朝他们冷冷瞥了几眼。吓得季尤文赶紧装作没事人一样,继续剁鱼茸。绿雯忙着将糯米饭按比例往拌好的肉馅放,不再朝这边看。只是余光还时不时瞄着,即使拼命掩饰脸上的笑容,可嘴角弯起的弧度,泄露了他此刻不错的心情。
  赵珊则收起笑容,认真看着秦暮锦的每一步动作。一个不留神,蛋皮破了。秦暮锦咬了下嘴唇,明明看她做起来是很容易。可……唉,现在怎么办?
  赵珊一看暮锦停在那,赶紧舀了半勺补在破处,接过暮锦手里的铲子,一个熟练的划拉。秦暮锦撇了下嘴,不得不服。但还是笑着夹起肉馅放进去,赵珊则示范着如何合皮翻个,弄好后,朝秦暮锦笑了下,意思是看懂了没?
  秦暮锦点了下头,来回试了几次,总算一个像样的蛋饺出锅了。铲子小心的将蛋饺挑出锅,放进一边盘子里。朝赵珊示威的挑了下眉,赵珊笑了下,将手里的汤匙递给他。
  自己则去查看一下灶膛的火候,顺便看看季尤文他们准备的怎样了。秦暮锦直起身子,朝正和绿雯讲话的赵珊看了一眼,嘴角弯起一丝幸福的甜笑。低首按照赵珊刚才教他的,一步步弄,原来下厨也是件很让人开心的事情。尤其一家人在一起忙着为过年准备时,这算是他过得最忙却最实在的一个年。
  今天腊月二十七了,才开始忙着准备过年,备年货。赵珊还说,明日要熬夜做包子,蒸年糕,还要做花卷。最后还要炒瓜子花生,说底下三天大家都别想睡安稳了。呵呵,可他觉得这样的忙年真的很特别,是他以前不可能有机会体会到的。
  他知道赵珊之所以这么细心准备,是因为他说没见过平常百姓如何忙年。她就笑着回道会让他好好体会一次,还说绝对会上瘾。呵……确实会上瘾,明明都很晚了,还不觉得累。
  底下秦暮锦弄着蛋饺,赵珊在边上照看灶膛的火候,负责添柴,时不时站过来教导一下,但都让给秦暮锦来动手。绿雯看到这对小夫妻头靠头,说着话的样子。捣了下边上给涨好的鱼茸加调料的尤文妹,挤挤眉示意她朝灶台那边看。
  季尤文看了眼,回首停下手里的活,弯下身耳语问道绿雯:“那你啥时候嫁给我,她们是夫妻,正常。那,你了?啥时间嫁我?”绿雯弄了个大红脸,转身不理这女人。哼,坏东西,自从在外面帮着家主摆摊,这脸皮是越练越厚。这才几天呀,好的事情不学,却学会了小贩们的油腔滑调,舌灿莲花。懒得理她!
  季尤文看绿雯扭身不理自己,习惯性想用手抓抓脑袋,可想起自己在拌鱼丸,手是油腻腻的,低声嘟嚷了几句,继续方才拌鱼丸的动作。赵珊一看季尤文这边差不多了,赶紧起身将里锅的盖子掀起来,洗干净锅后,舀了几瓢水下锅,盖上锅盖。
  回身去灶坑那,将外灶膛的火苗引进里锅,将灶膛先烧旺。等一会蛋饺好了,就先弄鱼圆。季尤文弄好了拌好鱼圆,又忙着将藕搓成泥,唉,为何用不得菜刀了,说啥藕碰到铁容易变黑,真麻烦。还非得慢慢搓成藕泥,亏得赵五娘想得出来,居然让她用家里那家法——搓衣板来搓藕泥。不过还真好使,搓碎下来的藕泥白白的,还真没变黑。
  我看她就是看这家法不顺眼,平时一般都是闲置的,除非家规时才用得到。拿家法做藕圆,唉,这赵五娘呀,但愿是自己多想了!藕圆藕圆,我愿我愿,偶尔遇见,若撮合成对,愿得团圆。
  秦暮锦将蛋饺做好后,绿雯想就着这油锅,赶紧炸肉圆。被赵珊及时制止,说道:“白色鱼圆是下热水里汆出来的,我们这边烧着水,有水气。要是现在炸肉圆,非得油花四溅,油水不相容呀。先弄鱼圆,绿雯会吧,我刚才只是大概讲了下……不会,我再说一次。”
  绿雯撇了下嘴,回道:“家主,记住了。你说的我都能背了,先锅里放些水,再左手抓住鱼茸轻轻握拳,从虎口挤出来。右手拿个汤匙接着,往锅里放。锅里的水不能烧开,稍微沸,就要往里面加冷水,随时都要撇去锅里的浮沫,翻动鱼丸时,必须拿大汤勺的背轻轻划拉。
  等鱼圆表面呈玉白色时,就要赶紧捞出锅,浸在冷水里。好了,这算是烧汤的鱼圆,可油炸的小鱼丸了,还不是一会要做。家主,我哪里说错没?”
  赵珊嘴角抽了抽,呃……绿雯小子真是厉害,才说一遍就记得一点不差。难怪绢花现在做的那么好,唉,自己是瞎操心了。点了下头,回道:“对,没错,那先弄白鱼圆,底下再炸鱼丸,肉圆。完了以后,我教你炸肉膘。”
  绿雯嘴角弯了弯,得意的笑了下,说道:“对了,家主,灶膛里的番薯烤得怎么样了?”
  秦暮锦忍不住笑弯嘴角,原来都忙饿了呀。摸摸自己的肚子,嗯,也是,晚上就囫囵吃了一口,确实饿了。朝赵珊看了眼,赵珊笑了笑,火叉往灶膛里拨弄了几下,察看了一下,嗯,熟了!火剪下去一拨拉,几个烤得黑乎乎的番薯滚了下来。
  赵珊小心的碰触着番薯,等表面稍凉了些,抓起,可还是烫,左右手不停轮换翻拿着,细心拍掉上面的灰,掰开一个口子,呵呵,出油了都,剥掉表面大半的皮,放在碗里,拿个汤匙递给站着那的暮锦。示意他拿汤匙舀了吃,秦暮锦不客气接过,坐到边上的凳上。舀了一小块入口,尝了下,真香。笑眯了眼继续吃一口,面面的、甜甜的,赵珊则蹲在边上,双手撑着下巴,笑着看他吃,时不时问他几句话,两人有一句没一句搭着话。
  绿雯看到后,不满的嘟了下嘴,放下手里的东西,蹲下身子,哼,我自己来弄。可刚碰到番薯,就吓得缩了手,呀,好烫。季尤文过来蹲下身,伸出大手,学着赵珊的样子,帮着弄好后,递给绿雯。唉,这赵五娘呀,不带这么偏心的!少爷是宝,我家绿雯就不是宝了……
  绿雯接过后,示意尤文妹也弄个填填肚子。最好都吃光,一个别留给家主,偏心鬼!赵珊注意到季尤文与绿雯之间的互动,扭头笑了笑,当作没看见。唉,人家是甜甜蜜蜜,而自己这边,还八字没一撇了。
  秦暮锦吃完一半后,看赵珊还蹲着身子,没去拿来一块吃。就抬头朝那一看,呃,绿雯和季尤文,两个人在那挤眉弄眼说笑着,情意浓浓的。这两个人越来越不像话,还顾不顾边上的人了?这么腻歪,别人还怎么过去拿番薯来吃?
  想了想,只好把没吃的这一半让给她了。刻意装作淡漠的样子,将碗递给赵珊,小声说道:“不嫌弃,就吃吧。”
  赵珊笑了笑,接过坐在边上的矮凳上,应了声嗯,算是分食嘛?呵呵,也许她有希望哦!她家的冰山夫郎还是在意她的,嗯,这年过得真好!
  唉,这两对小情人,还好,钱管家因为忙没回来。不然,非被好事的钱老太酸死她们,一点都不知道自己有多酸,还怨别人肉麻。恋爱中的人,果然都是幸福的小傻瓜。
  暂时填饱肚子后,再次忙碌开。阿福百无聊赖的趴在厨房的灶坑边,看着主人们忙来忙去。时不时闭眼小憩一会,耐心地等着主人们忙完,也给它弄顿像样的。呜……
  秦暮锦坐在灶坑边,摸着阿福的头,心里想着,阿福真像她,总会让别人忽视她的存在,可想起来时,偏偏又离不开她。番薯很甜,就像他此刻的心情,从未有过的平静,还有甜蜜。
  底下就忙着汆白鱼圆,炸肉圆、藕圆和小鱼丸。等这些好容易都弄完了,赵珊洗干净手,捶捶有些酸僵的腰杆,唉,一夜没睡。伸了个懒腰,活动一下筋骨。看着边上绿雯掩嘴打着哈欠,而季尤文老早靠着碗橱,在打盹了。
  秦暮锦碍于面子,仍端坐在那,只是脸色有掩不住的疲惫。赵珊笑了笑,朝他说道:“暮锦,累就去休息吧。当心身子骨……”
  秦暮锦抬首,拿帕子揉揉眼睛,问道:“都忙完没?”绿雯整理着东西,回身看了眼说道:“还有肉膘没炸,家主今日还弄不?”
  赵珊笑了笑,想了下,说道:“你们都去睡吧,炸肉膘要费些工夫的。我自己来就行!”秦暮锦看了眼赵珊,扭身低首袖子掩住口,忍不住打了个哈欠,拿帕子拭去打哈欠时流出的眼泪。转身说道:“我不累……”
  赵珊看了眼,笑道:“眼睛都熬出红血丝了,去吧,别又累坏。”秦暮锦无奈点了点头。不再坚持,别累病了又麻烦大家,和赵珊说了声:“你忙完也睡会,当心些。”
  赵珊笑了笑,朝绿雯使了个眼色,绿雯放下手里的活,擦干净手,想过去扶秦暮锦回房。秦暮锦摆了摆手,说道:“给我打盆水就好,我自己回屋。”
  绿雯忍笑点了下头,少爷真是倔犟。现在好像很反对他们刻意照顾他,但这说明少爷在变。人开朗了,有时也会说笑了。整个人平和了很多,而不像之前那样的孤冷淡漠了,呵呵,总算看开了,忘记过去不开心的,开始安稳踏实的过日子,这才是他心里敬仰的少爷。
  等秦暮锦洗漱上床后,绿雯过来,想喊醒那个老早睡得不知身处何地的季尤文,想让她也自己回屋洗洗睡了。赵珊趁空闲,打盆冷水洗了把脸,拍拍脸提了神,忙完就睡,忙年呀,忙年。真的很忙!
  季尤文半朦胧的睁开眼,看着面前气得脸通红的绿雯,呃,原来自己无意中睡着了呀。绿雯撇撇嘴,真是猪,拽了半天才醒,偏偏自己还拖不动她,说道:“喏,打水洗了个脸吧。回屋睡,这样都睡得着,真笨!”

  俏绿雯逼供真心否?

  季尤文伸了个懒腰,舒爽地打了个哈欠,双手撑着腰问道:“嗯,都忙完了?”睁开还没睡醒的眼,四处看了看,咦,少爷不再,该是回屋了。看到台子上摆的那几个盛满鱼圆、肉圆的高脚大碗,呃……都忙完了呀,自己却无意睡着了。
  不好意思的挠了下后脑勺,朝绿雯咧嘴笑了笑,说道:“那我睡去了,你也早点睡。”端起边上的木盆,从烫罐里舀出几瓢水,试了下水温,正好!就端着木盆回屋去了。
  绿雯嘟起嘴,朝季尤文的背影做了个鬼脸。笨蛋,粗线条!边上的赵珊装作没看见,呵呵,原来绿雯这小子也有这么一面呀,自己真佩服尤文妹,敢追求绿雯,真是厉害。
  绿雯后知后觉地回身朝赵珊看了眼,拍拍胸口,还好,家主没在看,不然就丢人了。扭身朝外,摸摸有些发烫的脸,咬咬唇,等脸上的热气消退些,问道:“家主,我们还要忙些啥?你不是说要教我怎么炸肉膘嘛?”
  赵珊停下手里舀油回罐子的动作,说道:“等我把这些热油舀回罐子里,对了,你把那褐色的陶油罐子拿过来,那油是我事先备好的。”
  绿雯有些疑问,将油罐拿了过来,抓了下脑袋,歪脑问道:“家主,用锅里的热油熬不就好了,现成的,要这冷油做什么?还是凝结成块的油。”
  赵珊看了眼绿雯,继续手里的动作,解释道:“这就是炸肉膘的诀窍呀,第一点就是要冷油冷猪皮,放在锅里先小火慢慢温熬。等肉皮表面慢慢鼓起,有气泡时,要再捞出来,晾至冷透了,才可以回锅,大火煎炸。这时就要和炸花生米一样的大火才行,爆出的肉膘卖相才好看,当然口味也不差。”
  绿雯咬了下嘴唇,认真听完,叹口气,说道:“家主真是厉害,难怪可以做面馆的厨子。我可比不过,这次,我先看着吧。下次,再自己来。我拿晒好的肉皮去,我可是听家主的吩咐,去了肥油和表面的猪毛,只留猪皮,晒了5,6天了。还好这几日天气不错,都是大晴天。”
  赵珊笑了笑,点点头。绿雯回身去主屋里,把挂在墙角的那串肉皮拿来过来。一进厨房就说:“家主,我刚才顺便看了眼和好放那发的面。发的真好,今天下午做包子嘛?还按照之前拟定的那菜单准备嘛?”
  赵珊接过肉皮,用剪子剪去那扣肉皮的麻绳。看肉皮表面蒙了些灰尘,就下水洗几遍,丢在一边晾干。嗯,趁这时间就先去摘些菜洗了,为晚上的青菜包,还有素三鲜包做准备。不用出门买,三两步就到了院里的菜畦。拿着竹篮,双脚小心地站在菜与菜的空隙处,不踩到菜,弯腰拔了些,甩去菜根的泥土,扔进竹篮内。
  过一会,看看竹篮里足够晚上用了,也就顺手给菜地清理了一下杂草,掐去坏死、发黄的菜叶。整理好后,回屋拿菜刀削去菜根,挑拣一下,去掉不好的,留着喂鸡。看看竹篮里挑拣后那绿油油的青菜叶,拍了下大腿,打算先去扫一下地,再给鸡喂食。
  绿雯拎起放在地上的竹篮,说道:“家主拿扫帚做啥,一会我来。若是给鸡喂食的事,方才我给那鸡食盆添了些糠皮,喂了几把青菜叶了。”
  赵珊笑了笑,摆了下手,拿起扫帚说道:“累了一夜,想活动一下。一会就收拾完了,我就扫门口这一块,进进出出的。有湿泥,粘脏了鞋就不好了。若再带进屋,暮锦又得皱眉了。”绿雯不再阻止,呵呵,家主这人,还是考虑少爷的喜好。有戏哦,得空得给她开开窍,没准做成一番美事。
  两人各忙各的,等肉皮晾干后,绿雯边上帮着烧火,赵珊则边炸边给绿雯讲些要点,绿雯听得倒也仔细。等肉皮起小白泡时,赵珊赶紧下筷捞出,放在一边凉透。
  赵珊借机捶了捶肩,补说道:“实际上,方才的肉皮还没晾透。我心急,就给下锅了。油花四溅,唉,害得咱们躲了又躲。”绿雯不满地瞪了眼家主,我还正纳闷刚才怎么油热后,锅里和干仗似的。
  赵珊装傻的笑了笑,继续说道:“咳……实际上肉皮晾的越干越好。如果下锅后,油还是溅的话,就拿锅盖挡挡,人离远些。这也没办法,咳……还有就是火候,起初一定不能火旺。方才我也提过几次了,最后嘛?就是这肉皮凉透后,再回锅时……”边说着,看看凉得也差不多了,夹块回锅,继续说道:“这时,你火候就要大些。我先前提了下,还有最后一点,就是,等等……咳……”
  炸猪皮的油烟味呛得赵珊有些不舒服,扭头咳了咳,停了一下。绿雯赶紧将半掩的厨房木门拿个凳子支开,散散烟气。回身站到赵珊边上,往油锅里打量着。
  赵珊袖子抹去呛咳出来的眼泪,看了眼绿雯,接着说:“你看,现在这肉皮鼓起来了。这时呀,就要用大铁勺轻按住鼓起的地方,让它慢慢煎炸,涨发开。等炸的肉皮发黄时,也就差不多发足了。就赶紧捞出来,放一边晾去膘皮上多余的油。”
  赵珊说到这,停了下来,仔细照看着油锅,绿雯问道:“那市面上卖的那些现货,又是怎么弄的?保存很久呀。”
  赵珊听后笑了笑,想了会回道:“我们可以把炸好的肉皮,系上绳子,挂在哪个干净的墙角,风干上几天。搁在个干净、密不透气的陶缸里,等要吃时,再拿出来,用开水泡一下,就回软了。油炸的东西,放的时间本来就长些。咳,而且我就怕家里,放不了几天,就都吃完了。呵呵……”
  绿雯白了眼赵珊,撅了下嘴,敢情他们都是吃货。赵珊尴尬得咳了一声,赶紧岔开话题,谈下午的事情。绿雯才收回不满的眼神,问别的事情。
  炸完肉皮后,绿雯帮着把油舀回罐子里。赵珊忙着将洗干净的菜切碎,特意拿盐揉一下,一会挤得时候,水份好出来。将切碎的青菜装进个干净的布口袋放在条长凳上,搬到院子里,一根木杠搭在布袋上,与绿雯两人合力,使劲压挤去多余的水份。等水份挤得差不多了,就合力抬回去。
  绿雯看着半口袋的青菜,说道:“家主,做这么多,吃得完嘛?”有些担心的看向赵珊,准备的太多了吧。
  赵珊忙着,回头笑了下,说道:“就怕不够,你想想,咱们要包好几个馅料的,素三鲜的,青菜肉包子……好几种了,嗯,还要把萝卜切丝,买回来的赤豆,还好昨日就已经磨成了豆沙馅。肉糊,尤文妹也弄好了。咱们再包个雪菜包吧,嗯,绿雯你去把那腌制的雪菜拾掇一下。
  对了,昨下午买回来的荠菜放在哪?我得先把它拣出来,对了,咱们稍晚些,弄个春卷吧,前些日子,我也买了现成的平底锅,摊春卷皮。呀,这边,青菜馅才弄一半,唉……看我糊涂的。”懊恼的拍着脑门,都不知自己该先忙哪样好,以前小时候,老妈怎么可以一个人全部忙完呀,唉……她都忙昏头了。
  绿雯捂嘴笑了笑,说道:“家主,一件件慢慢来。不急,不急……我帮你,说着多,做起来,就那几样。这样,我们分开做,保证中午前,忙完。”
  赵珊点了点头,两人分工忙碌开来。倒也井井有条,不慌不乱。又是炒料,又是拌馅。终于赶在季尤文他们起床前,全都忙完。赵珊看了下,嗯,香干素三鲜的馅心,萝卜丝馅,青菜肉馅,雪菜馅,雪菜肉丝馅,肉馅的,还有豆沙馅,荠菜鸡蛋香菇馅……嗯嗯,不错,弄得够丰富了。
  绿雯张张嘴,看看桌台上放得这大碗小盆的,捂嘴笑了笑。家主是打算开包子铺嘛,噗……不过今天自己还真学到了很多,以后做也方便些,总不能老让家主下厨吧。嗯,呵呵,少爷看到非吃惊不可,越来越发现家主厉害,是个会过日子的主。
  谁嫁给她,这下半辈子都不愁没得吃。绿雯歪脑想了想,问道:“家主,你对少爷有何看法?”
  赵珊正在捶僵直的腰杆。听到这话,愣了一下,想想初来这世界时,很慌张。不知如何是好,即使绿雯他们对自己很是不客气,但当时也就都忍了。因为自己啥都不懂,什么也还没搞明白,也就权宜之计留了下来,被欺负签霸王家规,对于陌生的一切,手足无措。直到现在,是呀,都适应了。为何不离开了?害秦暮锦身子骨变坏,那也是之前的赵五娘犯下的事情。
  对秦暮锦究竟是何想法,第一眼是倾羡惊艳,但知道彼此的差距,没啥想法。后来嘛?有反感过,知道一些事情后,现在……心疼,舍不得!眷恋,呃……自己怎么了?就算秦暮锦现在依着她,靠着她,那都是因为落难了。谁知道以后怎样,自己最近怎么了?
  总是处处为他考虑,许真是恋上了吧。呵呵,赵珊被绿雯这一问,理清了点头绪,认清了自己的想法。每次想到,都会拼命回避这一点。现在没这必要了,喜欢就是喜欢上了。躲也躲不开,什么时候喜欢上的?给自己授课时,那淡然脱俗的高雅贵气,满腹经纶,学识渊博,让自己很是佩服。
  再来,就该是他倔犟的一面了。刻意的淡漠,剪窗花都累病了,还瞒着大家,独自死撑着。他本不该是这么弱的身子骨的,能文能武,长得又好,根本就是天之骄子。
  古语说:落架的凤凰不如鸡。如果她趁此时,抓住这只落架凤凰,可他日,若他父母将他接回,自己又当如何?还有那啥五皇女,是她能够对付的嘛?赵珊有�
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