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肯德基中国式进化-第10部分
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“打造新快餐，为中国而改变”，这是肯德基的一句口号，而油条的推出无疑印证了这句话。
洋快餐肯德基要卖油条了！
2008年1月11日，星期五。
肯德基浙江公司接到来自上海总部的通知：从1月21日开始，油条将在杭州肯德基餐厅的早餐时段出现。因为不添加明矾，这种油条称为“安心油条”，定价三元一根。
自从“肯德基将卖油条”一说在坊间兴起后，各种传言早已经传得沸沸扬扬。尽管事先遭到过质疑，但肯德基还是“守信”地推出了三元一根的油条，在各肯德基早餐供应餐厅的油锅里将新添这一纯中国本土化成员。
近几年，曾是传统早餐主力的油条，随着流动摊点取缔以及人们对油炸食品的健康认识而渐渐在大城市里难觅其身影，肯德基看到了这里的市场空白，炸起了“安心油条”。据肯德基方面称，这款新品是经过一年多的研发测试，才正式将这种采用精选优质植物油炸制、不添加明矾的“安心油条”推向市场，并将被列入长期产品保留。
在得知“洋油条”上市的确切时间后，一些好奇的尝鲜者赶到肯德基餐厅，特意买了油条还搭配了一杯百事可乐。喝可乐下油条，这种“土洋混搭”风味的吃法实在是件非常有趣的事情。
地球人都知道，炸好的油条，用郭德刚相声里的词来形容是“尺把长、金黄色，一戳能立起来，嚼在嘴里香脆”。但当第一位顾客张小姐接过油条时，发现油条被肯德基“招安”后，身形变矮变胖了，吃起来不像是油条。张小姐咬上一口后蹦出了这样一句评价，“跟传统油条差别很大，没有那种松脆的感觉，还有点甜，像个炸过的面包”。
但这并没有影响顾客的热捧，这其中除了有尝鲜的心理外，“不含明矾”成为它最大的卖点。街头传统的油条之所以入口香脆是因为在制作过程中加入了可以使油条膨松的明矾，但添加明矾容易造成铝超标，如果经常食用，会影响人的身体健康。“肯德基的油条保持了油条的传统造型和外酥内软的口感，但没有添加明矾，比我们平时吃到的油条更卫生更安全。”一位肯德基的工作人员如此介绍新产品。 。 想看书来
4。4“肯德基”牌油条：入乡随俗卖早餐（2）
“接下来就等着肯德基卖豆浆了。兴许以后，肯德基还会出现包子、春卷，或者窝窝头和臭豆腐也说不定呢！”在大发品尝的心得后，有人如此调侃，“要是麦当劳出大饼的话，那和肯德基的油条就是绝配了。”
“只要消费者有需求，肯德基早餐还会陆续推出具有中国特色的本土化产品。”对于外界的各种评论，中国肯德基相关负责人如是说。
中国人素有早餐喝粥的习惯。据此，肯德基特别为中国消费者度身定制了“海鲜蛋花粥”、“香菇鸡肉粥”两款花式早餐。考虑到消费者对早餐的营养要求，又专门研发了含有鸡蛋的芝士蛋堡、香脆营养的薯棒，并特别配牛奶、果汁和港式奶茶等，组成一个中西合璧的早餐系列。
“只要消费者喜欢，我们就坚持下去。因为消费者是企业生存的唯一条件。”苏敬轼是百胜餐饮中国化的坚决推动者。“在中国，肯德基新产品的比例已经超过40％，尤其单独提供的营养早餐，全球都没有先例。”
不知是否是“入乡随俗”，为了征服中国人的胃，其他一些知名的洋快餐品牌也煞费苦心，不断有类似融合中国元素的举动。中国人说，“人是铁，饭是钢”，2005年开始，卖炸鸡出身的德克士开始卖米饭类食品；国人普遍认为“姜汤能驱寒”，为此，2007年冬天，麦当劳开始在中国卖“姜蜜”热饮。
的确，管你是国际老大还是世界五百强，在中国市场不学好“中国功夫”照样把你拉下马，百度和Google就是这样典型的例子。曾经领先的Google悠然地睡了一觉，醒来后发现，土生土长的百度在中文搜索引擎方面已经远远超越自己了。
游荡在街头的普通油条，商业价值被跨国公司再次放大，而中国本土的餐饮业却未能抢占商机。又一次“跨国婚姻”让我们不得不反思，洋快餐本土化敢叫“天价”背后的王牌何在？
以山德士上校的名义 油条卖三元？
洋餐厅开始卖中国油条了。此前还是“犹抱琵琶半遮面”的肯德基“安心油条”，终于以三元一根的价格正式登陆中国市场。游荡在街头的普通油条“混”进洋餐厅就一下子就成了“贵客”，司空见惯的油条商业价值被跨国公司再次放大，而中国本土的餐饮业却未能抢占商机。这让很多消费者反应不一。
在产品未上市前，某知名网站曾在网上做了一个民意调查，结果有近半数网友表示支持这样的“跨国婚姻”，反对者不到14％。其中引起最大争议的就是洋油条的价格。
虽然“肯德基”的油条宣扬的“安全、健康”卖点击中了传统油条的软肋，但三元钱一根的价格，依然被视作“天价”。尽管这已经是肯德基旗下最便宜的单品之一，但是相比五六毛钱的传统油条仍要贵出不少。
“油条还是金条啊？就是想吃，也太贵了。”“坐在肯德基里吃油条，想着还是有点儿别扭。”“再说了，谁知道我嘴里嚼着的油条是什么牌的呀？”……
早在油条“出锅”前，网友的争论就像油锅一样沸腾了，凭什么一根油条贴上肯德基的标签就可以卖到三元？同样是中国传统食品的油条，为何到了洋快餐的餐桌上差距就这么大？既然“肯德基”入乡随俗推出了油条，那价格也应该“入乡随俗”。
“其实比永和豆浆的油条还便宜一元”。一些旗帜鲜明的支持者表示，“街边早餐摊点上卖的油条零售价最贵不超过每根7毛，可是你知道油里放了什么？面粉里添加了什么？三块钱买个放心。”与其说“肯德基发现了油条”，不如说“油条选择了肯德基”。 。 想看书来
4。4“肯德基”牌油条：入乡随俗卖早餐（3）
那么，卖三元一根的油条，能承载肯德基的本土化重任吗？当代表着中国传统饮食文明的油条被罩上肯德基的名号时，任何人都能感觉到，其实这既非鹿也非马！更有人评论说肯德基品牌概念在模糊了，肯德基正逐渐变成一家“中式餐厅”。粥、油条的“身影”会让人偶尔产生一种这不是一家洋快餐店的错觉。
对此，苏敬轼回应说：“事实上，我们并没有刻意变成中式的快餐店，绝对没有这个意思。而且，我们的设备和供应体系都不具备做中式餐饮的条件。但是要做中国人喜欢吃的东西，比如我们在早餐上推出粥，但是消费者认为总是差点东西，大家喝了粥吃薯棒总觉得不太对，所以还是配个油条最合适。这反映出肯德基是勇于创新的，也不会因为自己是西式餐厅就绝对不会卖油条，也不会说卖了油条就绝对要卖包子。”
在施乐生带领下的麦当劳对本地化的见解，与由华人带领的肯德基似乎完全不同。无论是后者的皮蛋瘦肉粥，还是早餐油条，都不被麦当劳看在眼里，“如果大家要吃中式食品，干吗还来麦当劳呢？”施乐生说。
争论还在继续，但消费者对“安心油条”的“尝鲜”追捧却是不争的事实。某些地方新上市时，曾一度脱销了。2008年，因受南方雪灾影响，在北京部分需从外地进货的肯德基餐厅因为原料无法按时到达，致使北京个别肯德基店铺内“安心油条”出现卖断货现象。
在食品安全一次次叩响警钟，当一些国内企业在国外屡屡碰壁时，健康和安全的“内功”不断被一击毙命。食品安全是把双刃剑，虽然只是一个简单的“不添加明矾”，但背后却是跨国企业“食品安全概念”的炒作意识，对于消费者来说，却已足够。尽管是“天价油条”，实际上反映出的是花高价买安全、买健康的意识。
“安心油条”被指商标侵权风波
树大易招风。
就在肯德基在全国范围内同步推出“安心油条”才不到一周，就被有关人士质疑这个命名为“安心油条”的产品涉嫌了商标侵权。
在国家工商总局商标局的官方网站上查询，发现“安心”已被国内多家企业注册，其经营内容涉及家具、食品等多个行业。其中，武汉安心食品工业有限公司于1996年5月20日申请，1997年8月14日核准注册了“安心”商标，核定使用的商品为粥、盒饭、面条等，在商品分类中属于第30类的3007、3009两个类似群，注册号为1078283，商标有效期截至2007年8月13日。虽然该商标核定的商品中没有油条产品，但粥与油条都属于中国传统食品，两者的销售渠道、销售对象、消费习惯都是一样的，由此基本可以认定油条与粥是类似商品。所以，在北京永和大王豆浆餐饮有限公司注册的多件商标中，油条就被划分在3007类似群。
一旦真的发生诉讼，如果法律最终认定肯德基安心商标侵权，那么“安心”商标拥有者可依据肯德基全国超2 000家门店“安心油条”的销售利润进行索赔，其金额很可能将是一笔相当可观的数字。用个很通俗的说法就是，“安心”商标拥有者或将一夜暴富。
据资料显示，武汉安心食品工业有限公司是一家台资企业，成立于1995年12月25日，公司法人名叫徐德政，注册资金为21万美元，经营范围为快餐食品的生产和销售，经营截止期限为2015年。但其目前的“经营状况”是因未参加年检而被吊销了营业执照。据武汉当地媒体的报道，该公司注册用地址，目前已是一处拆迁工地。
中国肯德基公司也否认了商标侵权的说法，其对媒体公开的回应是：“肯德基推出‘安心油条’之前进行过审慎调查，已查询得知‘安心’商标已于2007年8月13日到期，不再是一个有效的注册商标；同时还查证得知，‘安心’商标原权利人‘武汉安心食品工业有限公司’早在2002年5月被当地工商局吊销营业执照。肯德基已经向国家商标局提交了新的商标注册申请，目前使用‘安心’商标没有侵权。”
对此说法，业界人士却并不认同。营业执照吊销只是行政处罚，被吊销的公司仍然有权利进行诉讼，未经清算并不代表公司已经注销。而且根据商标法第三十八条的规定，武汉安心食品有限公司的商标虽然过期了，但在2008年2月13日前仍可以提出续展申请。
但细细琢磨发现，原“安心”注册商标权人提出续展申请的可能性似乎并不大。武汉安心食品工业有限公司因未参加年检，已经在2002年5月19日被吊销营业执照。在法律上，吊销营业执照是国家行政机关对违法企业施以的一种行政处罚，其行政法律后果是剥夺法人资格，其民事法律后果为公司强迫解散。一个已经丧失法人资格的申请人当然是不可能提出续展申请的。
既然武汉安心食品工业有限公司已经不存在了，那么就意味着法律主体已经消亡，肯德基使用“安心”商标就不构成侵权了。
据了解，2005年及2006年先后有企业注册与“安心”近似度非常高的商标，如2005年11月，日清食品株式会社曾申请“安心百年”商标，2006年浙江某企业曾申请“安心良品”商标，且申请的商品分类均属于第30类的3007类似群，产品范围涵盖油条。
很难想象如肯德基这般规模的跨国公司，在全国范围密集推出一个产品名称时，竟然未对产品名进行前期调研，导致了一个较为被动的局面，这或许将会给“安心油条”未来的市场推广留下个很大的不确定因素。
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4。5 感恩中国，有一种销售叫做慈善（1）
细心的消费者可能会发现这样一个有趣的现象：当麦当劳蹦跳着唱“我就喜欢”，给消费者强行灌输“你要喜欢”的心理暗示的时候，肯德基却在进入中国市场20周年之际，趁机对中国消费者温情脉脉地倾诉着“感恩？回报”。
不同于其他企业大张旗鼓进行的高调周年庆典，肯德基并没有强调自身在中国开设2 000家门店的辉煌战绩，而是转而使用润物细无声的宣传方式：号召全国每个餐厅为所在社区做一件实事，打造负责任、立足本土、融入社区的整体品牌形象。
作为在中国市场运营范围最广、餐厅数量最多的连锁餐饮企业，肯德基以亲民的“感恩？回报”为诉求，来积极关心需要帮助的人们，对中国的公益事业，尤其是在中国儿童和青少年教育事业以及普及健康知识、倡导均衡饮食、适当运动的健康生活理念这些方面的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。
热衷公益事业的企业，必然会赢得消费者的尊重。因此，当企业以种种形式回报社会的时候，并不能简单视之为一种单方面的给予，而是自身获得立身之本的必要付出。从这个意义上来说，积极投身公益事业既是企业履行社会责任，也是企业自身的发展需要。
“在巨富中死去是一种耻辱”，这是美国钢铁大王、慈善家卡耐基临终前的名言。企业公益活动表面上看是企业直接经济利益的减少，事实上，成功的公益活动更大程度上是对产品和品牌知信度、美誉度的提升与塑造，是企业树立良好形象的重要途径。
跨国公司更愿意把“公益竞争力”当做品牌的一部分。因此，许多在中国市场获得成功的跨国公司都能在“功劳簿”上列举出其“乐善好施”的一长串善举，其实这也是他们融入中国社会，实现本土化，以获得中国民众认可的策略。据悉，20年来，中国百胜餐饮集团直接和间接用于公益方面的捐款已超过 亿元人民币。
“感恩？回报” 肯德基中国20周年主题
2007年是肯德基进入中国20周年，20年的风风雨雨对于肯德基来说是一种财富。
根据肯德基的官方数据，20年间，肯德基向社会发放的营养健康资料超过6亿份；“中国肯德基曙光基金”让全国42所大学的2 820人次品学兼优的贫困大学生得到资助；“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”为300余座城市的18万人次青少年朋友们提供了享受运动、健康生活的舞台……
于是，2007年肯德基加大了其企业社会责任宣传广告的投放力度，中央电视台、地方卫视都在黄金时段播出肯德基以“感恩？回报”20年为主题的企业社会责任宣传片，主题分别是“营养教育”、“社区服务”、“曙光基金”和“三人篮球赛”。致力于打造“中国特色”的肯德基，其“感恩？回报”系列广告传播更是将煽情发挥到了极致。
除了产品本身决定了它的生命力外，公益无疑是攻占市场时另一把“柔软”的利器。尽管很多时候慈善回报的结果是从更多消费者身上挣到更多的钱。
肯德基以承担社会责任的形式来开展产品和品牌的推广，体现了一种社会营销观念，称之为“事业关联营销”。事业关联营销是企业在承担一定的社会责任的同时，借助新闻舆论影响和广告宣传，来改善企业的名声、提高企业形象的层次，提升其品牌知名度、增加顾客忠诚度，最终增加销售额的营销形式。txt电子书分享平台
4。5 感恩中国，有一种销售叫做慈善（2）
在公益事业方面，肯德基把主要的精力放在了教育领域。比如，浙江省内凡设有肯德基餐厅的城市都设立“肯德基小学生奖学金”，从1997年到2006年，每年的奖励金额达70万元人民币。1995年，青岛的“好学生俱乐部”在肯德基帮助下创立，至今已发展到270余家学校，每年为德才兼备的优秀学生提供一定的奖励。1997年12月，福州肯德基公司在福州大学管理学院设立“肯德基奖学金”以资助品学兼优的大学生。2002年，因支持和参与“零钱慈善”的公益活动，肯德基的名字镌刻在了设于八达岭长城的“中国儿童慈善功德碑”上。
2002年9月，肯德基开始与中国青少年发展基金会合作，成立了总额为3 800万元人民币、为期10年的“中国肯德基曙光基金”。根据协议，肯德基将在全国布点资助贫困大学生，每名贫困大学生每年资助金额为5 000元人民币，同时不断推动基金滚动发展，使更多贫困大学生受益。据悉，这是中国青少年发展基金会实施“希望工程”以来资助贫困大学生基金中规模最大、单项资助额度最高的一个助学基金。
仅2007年，曙光基金就对全国42所大学的1 260名大学生进行了资助，资助总额达630万元。所涉及的城市包括：天津、武汉、成都、广州、 沈阳、杭州、南京、徐州、深圳、海口、北京、上海、济南、福州、无锡、镇江、苏州、哈尔滨、西安等。
此外，肯德基曙光基金最显著的特点是在资助形式上进行了多方面的创新性探索，发展了把经济资助与勤工助学相结合的资助模式。在肯德基餐厅的勤工助学，帮助受助生们培养了自信、乐观、坚强、开放的优秀个人性格和许多良好的生活习惯。许多受助生在社会实践过程中还学习到了肯德基先进的企业管理理念和管理经验。
那么，3 800万元人民币换来了什么呢？换来了免费的新闻报道、舆论支持，感人的电视广告以及未来可以注入餐厅管理团队的新鲜血液，这笔账绝对是很合算的。
而且肯德基一直把推动饮食健康、提倡平衡膳食当做是自己义不容辞的社会责任，并在产品开发、普及教育、推动运动等方面做了踏踏实实的努力。肯德基通过遍布全国450多座城市的餐厅，以餐盘垫纸和宣传单页的形式向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。
另外，作为“感恩？回报”最重要的举措之一，肯德基与中国红十字基金会合作启动了“肯德基餐饮健康基金”。该基金由中国肯德基出资，每年计划投入200万元人民币，用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目，并定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》。
企业为什么要做慈善营销？
对于不少企业而言，慈善往往是捐款的代名词，因为人们往往只看重你捐了多少钱，或者说，是否捐了和企业身份地位相符的数目。公众会把它们的慷慨行为直接和企业领导者的人格善恶画上等号。诚如16世纪罗马教皇编的口诀：钱柜叮当一声，灵魂升上天堂。但为什么还有那么多企业“乐而不疲”地投身慈善事业中呢？原因很简单，慈善活动利用得当也会成为企业一种有效的“赢利”模式。书包 网 。 想看书来
4。5 感恩中国，有一种销售叫做慈善（3）
事业关联营销可以追溯到1981年的美国，当时美国运通公司向“艾丽斯岛基金会”捐赠，用于翻新“自由女神像”。但捐赠款不是直接取自企业的利润，而是顾客每使用一次运通卡，运通公司就捐赠一美分，或每增加一位运通卡客户就捐赠一美元。最后，活动期间运通公司共捐赠款170万美元。
慈善营销将社会公益、企业效益和消费者个人利益有机地融为一体。慈善机构需要资金，帮助更多的人；企业通过单支产品或一段时间的部分利润，来做慈善事业，企业体现的是社会责任感；消费者喜欢对社会有贡献和责任感的企业，愿意购买这些企业的产品。三者之间形成多赢互动的爱心价值链，不仅为买卖双方创造了精神和物质价值，也大大提升了慈善募捐的社会效果。
品牌的慈善行为绝不是见好事就做，跨国品牌们不约而同地将在中国开展的慈善事业锁定在三个主要领域：儿童教育、环保和体育事业。从捐款“希望工程”等教育项目到资助特困学生、免费邀请福利院儿童和残疾儿童就餐；从举办“三人篮球冠军挑战赛”、“校园青春健身操大赛”等公益体育文化比赛，到捐赠书籍画册，肯德基是个榜样。
跨国公司：成也慈善，败也慈善
中国改革开放已经30多年了，跨国公司尽管已经深深融入中国经济，对中国市场的认识、中国人消费习惯的把握有了丰富的经验，但对中国传统文化的理解似乎还远远不够。正所谓：成也萧何，败也萧何。
2008年5月12日，让世界震惊的“汶川大地震”发生后，面对巨大灾难，中国儒家文化中重义轻利的价值观念得以彰显，中国企业纷纷以巨额捐助践行“兼济天下”的传统观念。相比之下，恪守西方商业伦理的跨国企业们却难以理解这种行为，更忽略了这股力量的强大。
地震一周后，一个“国际铁公鸡排行榜”的信息广为流传，一些没有及时捐款的外企遭到网络舆论的强烈抨击。跨国公司顿时陷入千夫所指的境地，企业形象遇到了品牌“大地震”，它们的产品也遭到了消费者的抵制。
事实尚不清楚，愤怒已然集结。随后几天，“国际铁公鸡排行榜”突然像发生核裂变般爆传于各大论坛、聊天室、MSN及QQ，“铁公鸡榜”还通过手机短信海量传播。但是，真正令跨国公司们始料未及的事情稍后发生了，消费者从网络和短信上的口诛笔伐迅速地转向身体力行上。
5月20日上午10点左右，四川南充市五星商业步行街上的一家麦当劳餐厅的门口，被贴上了超大打印版的“国际超级铁公鸡”，并注明，“凭你的良心，互相抵制！”导致上百人聚集抗议麦当劳不捐款。在四川攀枝花、陕西西安、山西运城等城市，肯德基也遭遇了不同规模的围堵。“很多餐厅不得不暂时停业。”
其实，在5月12日地震当晚，中国肯德基的母公司中国百胜餐饮集团就已经决定捐款300万元人民币。5月14日，麦当劳宣布捐款100万元。但在乞丐也捐100块的对照下，人们觉得肯德基、麦当劳等企业捐的实在太少了，于是肯德基“无辜”地背上了“铁公鸡”之名。
网民们很难理解跨国企业中国区的难处。“我不可能第一时间飞到芬兰去向总部解释为什么需要这么多钱。”诺基亚副总裁萧洁云说。5月17日，诺基亚捐款额从300万元追加到1 000万元人民币。
其他跨国公司也纷纷陆续追加捐款。宝洁在5月19日追加了1 000万元用于“希望工程赈灾教育基金”；可口可乐从500万元追加到1 700万元；肯德基所属的中国百胜餐饮集团19日也从300万元追加至1 580万元，28日又增加了520万元员工捐款；戴尔5月22日从210万元追加到800万元等。
5月22日，商务部部长陈德铭在国新办新闻发布会答记者问时表示：“网上传的公司都有很大的捐赠，一般都在千万元以上。”“捐助是以自愿为前提的，我们必须尊重每一个自然人和法人的权利。”此时，民间网络舆论才不再一边倒。
然而，跨国企业们的行为产生的正面效果远没有最初的负面信息杀伤力大。民意仍然汹涌不止，对跨国公司初期“迟缓”的表现不太满意。
5月27日下午2点，“汶川大地震”半个月后，商务部研究院二楼那间可容纳百人的会议室里，座无虚席。诺基亚、宝洁、IBM、现代汽车、百胜、雀巢、西门子……这些知名跨国企业的政府与公共事务总监、公关总监甚至副总裁同时出现在会场。他们所有发言都针对广泛流传的“国际铁公鸡排行榜”，并向商务部的领导诉说着企业的苦衷和委屈。
当然，更多的国产品牌在这场碰撞中获得了公众的空前追捧，在5月18日晚中央电视台举办的“爱的奉献—2008抗震救灾募捐晚会”上，拥有红色罐装王老吉商标使用权的香港加多宝集团一口气捐出1亿元人民币，一夜之间人尽皆知并受到极大拥护。
“要捐就捐一个亿，要喝就喝王老吉。”网络舆论的影响力同样延伸到了现实生活当中，人们用实际购买行动来支持这家企业，其产品销量直线上升。如果一旦有人认为这只是王老吉一种成功的营销手段而已，马上就会被人骂做“枪手”，并被网友疯狂地发帖沉到坛底，直至无人问津。
在消费者心目中，做慈善、有社会责任感的企业，更珍视自己的品牌信誉，其所提供的产品更安全、更有价值。让慈善通过产品，为企业提供更多的经济利益，为品牌注入更多的社会责任感，这是慈善营销的魅力。
跨国企业的中国慈善之路还很长。
4。6 鲶鱼效应①：肯德基对中国经济的影响（1）
跨国公司是世界上最敏感的“经济动物”，它们的触角总是在最有利的时机，伸向最有经济增长潜力的国家、地区和行业。早在20世纪70年代末80年代初，中国开始实行改革开放政策初期，大批的跨国企业就开始进入中国。
随着外资进入中国力度的不断扩大，在那些尖锐地感受到跨国公司竞争压力的行业里，“狼来了”之声一度喊成一片。持此论者振振有词：宝洁公司，一度差不多完全占领了中国的化妆品和洗涤剂市场；可口可乐和百事可乐让中国饮料业几乎全线崩溃，上百家大小饮料厂被迫关停……
但更多的时候，肯德基依然被视为一头“狼”。可是，真的是肯德基、麦当劳们这些洋快餐导致了中国本土快餐业难以迅即发展吗？
随着跨国公司的进入，的确曾造成中国国内一批企业“闭门谢客”。但事实上，与此同时，肯德基、麦当劳刺激了更多中国本土快餐的成长。这在软饮料行业同样是如此，可口可乐在中国的市场价值和中国整个饮料行业的市场价值是同步增加的，更重要的是，中国的本土饮料企业也在日后的激烈竞争中新生了一批知名品牌，如“健力宝”、“哇哈哈”、“王老吉”、“汇源”等。
《北京晚报》曾经有篇文章惊呼，为什么肯德基的厕所比我们的食堂还干净？在中国快餐业这个大生态环境中，肯德基就好比远洋船队鱼舱里的鲶鱼。是肯德基的“鲶鱼效应”（Catfish Effect）给中国餐饮业打开了新的视野，让大家明白“原来餐厅还可以这样做”。
2001年，北京大学中国经济研究中心产业组织专门成立课题组，进行一项题为“中国经济影响研究”的调查，这是对外国直接投资的互利优势的案例进行研究，其标本之一就是肯德基餐饮连锁系统。文章详细描述了肯德基在中国的影响，指出其在中国除了自身得到迅速发展外，同时还带动、发展了国内一大批本土相关行业标准化的建立，形成了一个规模庞大、良性循环的“经济链”。
相比于短期利益，肯德基公司更看重企业的长远利益，并愿意为此付出巨大的投入。从人才培育、市场培育到解决原材料供应，肯德基以无比的决心与耐心成就了一段商业传�
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