黑锅-第21部分

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　　每一天坐在这里，都是为上帝服务的，今天也不例外。
　　九点钟，敲门声响了，应声而进的是张凯和何芳璐，两个人一个人端着大盘子、一个人提着记录本，都是恭恭敬敬站到总经理的办公桌前，张凯笑吟吟地把一大盘子肉食放到了蒋九鼎的办公桌上。耳丝、白切肉、酱鸡鸭、还有几样看不出食材来，这肉食显得浅黄色，淡淡的，肉色透亮、卖相很好，张凯的意思怕是端一份让自己尝尝。
　　“怎么样？说说吧！”蒋九鼎搓着手，没有动筷子，看着俩个部下。不说也知道结果不错，说的只是增加喜悦的效果。
　　“效果非常好，超乎了预期，品尝的人一共有二百一十七人，咱们酒店总部一百零二人，剩下的都是餐饮业协会一些同行，基本都是说好，很少的提意见，这其中包括有七十多名厨师，也是同样说不出这种做法的来历，有几家跟在我背后追问这东西的来历……看来咱们这次，真是捡到宝了！”
　　张凯脸上不无兴奋地说着，所叙述的事正是一天多来和何秘书忙活的事，那份卤料卤出的肉，挨着个请人试尝，越尝越让人信心百倍。
　　“出料稳定吗？”蒋九鼎继续问道。
　　“我也考虑到这个情况了，卤料配好后我分三次进卤，出来的味道基本相同，最好的容器是土法制成的泥缸，金属的存在个氧化串味问题，简凡很实诚，这份方子没有藏私。”张凯道。
　　蒋九鼎眼里喜色重重，摩挲着下巴想了想，有条有理的说道：“好吧，你把制作工艺详细汇总成资料，何秘书，你尽快联系一下严律师，给你一周时间，申报专利，就以罗家酱坊的名义申报！
　　……还有，你通知一下企划部，准备两份策划，一份是广告策划，国庆期间把‘平民海鲜’的名号打响，这种酱肉当做新品在海鲜楼推出，要造出点噱头和声势来，详细资料让张经理提供，广告预算不大于十五万；另一个策划是市场推广策划，既然这个酱料是独一无二，就把它好好包装一下，加盟、连锁这两种方式做得有点烂了，想想其他方式，通过省内各市的餐饮协会找合作伙伴，既然不能量产，那么就得多撒点，多建坊，咱们从中间收转让费什么的，让他们尽快着手准备，一个月完成！……张经理你这儿的配方配料要跟上，九鼎的老厨子们你挑几个，再把细节完善完善，注意保密，知道配方的现在就你一个人，知道全盘计划的就你们俩个人，泄密了或者出了其他茬子，我找你们俩人算账……”
　　蒋九鼎也踌躇满志地说道，说话条理清楚，何秘书飞快地在本子上记着，把领导安排的任务分成了几条。张凯越听越糊涂，没想到总经理把这个小方子要造这么大声势，愣眼有点不太敢相信的问道：“…这……蒋总，咱们这儿可没一个姓罗的啊？这怎么能是罗家酱坊的？”
　　“呵……CCTV在国外还不是央视注册的呢！？既然没人知道罗家的酱方是什么配料，谁又能证明这不是呢？”蒋九鼎诧异的仿佛觉得张凯有点大惊小怪，反问了句。
　　颇觉有什么不妥的张凯看了何秘书一眼，何秘书没吭声，张凯这才有点为难地说道：“蒋总，这里的缺陷也不小啊！有好几个，第一，制作周期长，生肉进卤需要十二个小时，蒸半熟后再进熟卤，又需要十个小时，同时要配制两种卤料，费时费工；第二，卤料用过三遍，就开始自然发酵，出来就变味！再有……”
　　“张经理！”蒋九鼎不太高兴地打断了张凯的话，反问道：“你见过真正罗家酱坊卤料吗？”
　　“哪倒没有！”张凯摇摇头。
　　“那么，还有人见过吗？”
　　“应该没有吧！”
　　“这不就得了，咱们这就是罗家酱坊，就是这么一种制法，就罗大御厨再生也不能告咱们侵权吧？天下姓罗的可多得去啊。至于缺陷嘛，那算什么，十全十美的东西，我想找还找不着呢？”蒋九鼎揶揄地说道。
　　相信现代科学的人大多数不相信中医，喜欢现代快餐和饮食的，同样也无法理解十几中药配方怎么着就泡出来美味的肉来，蒋九鼎就属于这类人，不过，这个并不妨碍他用这个配方去赚钱，或许不管罗家、李家，在生意人眼里，都差不多。
　　得，俩人不敢多问了，看来这决心已下，非要把李鬼当李逵卖了。
　　看着俩人不说了，蒋九鼎却是兴致来了，拿着筷子挟了一块肉，细细尝了口，仿佛是自言自语地说道：“只要味道是独一无二的，什么都好说……嗯，张凯，你的手艺不错啊！呵呵……”
　　看着蒋总兴趣尚好，张凯和何秘书交换了眼神，小心翼翼地问道：“蒋总，那个，简凡这事怎么办？这孩子我看手底有两下子，咱们是不是跟他接触接触，招到九鼎旗下呀？”
　　在路上就和何秘书交换过了意见，都有这个意思，原本看简凡表现颇佳，蒋九鼎要这么费尽心思把人请来，待客又这么周到，都以为这次要高薪聘下了。不过让俩人有点诧异的是，已经过去三天了，蒋九鼎却是什么表示都没有。
　　“这个人呀，我不准备留。”蒋九鼎尝了尝，只是好吃而已，却是说不出所以然来。
　　张凯和何秘书大为诧异不解之下，静了半晌见没有下文，张凯才小心翼翼地问了句：“蒋总，他……他做的不好吗？”
　　“不不，他做的非常好，这点我不否认，不但我不否认，大家都有目共睹，但是你们发现了没有，他的技术是非驴非马！川鲁津杭广他是哪样都沾边，哪样都不正宗，有个最正宗的，又是乌龙乡土系，这上不得正式台面呀，我就给他新建一个菜系，大家也得认可呀！……再说了，他年纪这么小，让他来当帮厨，他肯定不干，当主厨，这么小，说话嘴又快又损，怎么服众？他要来了，我估计酒店的四五十个厨师要集体造反。还有一个最重要方面你考虑过没有，像这个厨艺世家出来的子弟，几岁就学厨，这和厨师学校培养出来就为挣俩糊口钱的不一样，他们迟早要自立门户，咱们留不住人的。”
　　蒋九鼎侃侃说了一大堆，看样子也是深思熟虑过了。或许这只是找了一堆借口而已。
　　企业里，特别是私营的这些企业用人，和酿酒类似，榨干了精华，剩下的渣滓只能当酒糟处理了，文雅点叫解聘、通俗点叫炒鱿鱼、不客气地叫滚蛋！
　　这么着一来，倒让和简凡相处的不错的张凯、何芳璐俩人心里不安了，脸上俱是惋惜，张凯像是心有不甘地说了句：“就是有点可惜啊，这可是块好料子，锻炼几年，在省城当个名厨都没问题。”
　　“呵呵……张凯，我说你脑袋是不是进水了，马上拿这个方子要推广，你再把知情人留在身边，你是想给我找麻烦还是想给你自己找麻烦？让他自己走吧，走得越远越好，最好不要回大原来。”蒋九鼎摇摇头，却是毫无惋惜之意。
　　张凯看得蒋总的决心已定，脑子里灵光一现，又想起一个籍口来，脸带着神秘地劝道：“蒋总，您是不再考虑一下，这简家的汤料配方要是咱们的，咱们以后的汤品可能上个档次，特别是呛锅常的用那一手，一下子能把菜味的精髓都提起来，尝过的，没人说不好的！那锅熬到现在的猪骨料，我们试过了，即便是过期的冻肉没有什么味道，老汤一呛锅，不放味精提味，照样是新鲜可口，实在不简单。吃了这么几天，我算是吃明白了，简家菜的功夫，全在一锅汤上！简凡这味道和他爸差得不远”。

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　　却不料，这蒋九鼎蓦地笑着，不无赞许地看着张凯，嘉许般地说道：“看来还是老同志们为公司着想，不过这个你不用担心，汤料的配方，我已经拿到手了，回头找办公室许主任要，你尽快组织你手下的厨师们实践，改良一下，开发一些乡土风味浓的菜品来。像那炒大白菜了、炖猪骨头啦、熬小米羹了，乡下那老太太都会做，话说到这份上，你不能不明白吧，我至于一年再花十万块请这么个做乡下菜的人来？有他的配方就够了。”
　　“啊！？蒋总，这……这个败家子，把他们简家汤料的配方也卖给您了？”张凯吓了一跳。
　　张凯和何芳璐看着一脸志得意满的蒋总，这话倒真不像大话，可是，好像没听说简家把配方卖了呀。
　　蒋九鼎却是呵呵一笑不作答了：“好了，别多问了，你们各忙各的去吧？对了，何秘书，简凡这两天在干什么？”
　　“噢，他妹妹从北京上学回来了，昨天我给她多开了个房间，他们就是逛逛，吃吃、玩玩呗。他们兄妹俩今天下午要回乌龙县，回家过国庆节。”何芳璐轻声细语地说道，工作两年了，已经学成了对什么事都不动声色，即便是说话的时候也不带任何感情，汇报而已。
　　“下午那你代我去送送他们吧，张经理，你们熟悉，你也去送送，就说我开个什么会，抽不出空来。给他准备点礼物，尽尽心意……你们下去吧，张经理，把这个端走……”
　　蒋九鼎安排着，摆摆手。张凯和何秘书嗫嗫退出了办公室，出了门俩人都不约而同的互视了一眼，眼里的惋惜都是很浓。惋惜的眼神就像每次投向辞职或者被公司炒鱿鱼的同事们。接着又是同一个动作，都摇摇头，朝着俩个方向走了。
　　这次，还真是各忙各的去了……
　　◇◇◇◇
　　吃完了午饭，一路向车站驶去的路上，驾车的张经理和何秘书尽量保持着常态和简凡兄妹俩说说笑笑，这一对兄妹俩好笑得紧，简凡白白嫩嫩、秀秀气气，像个女孩子；而妹妹简莉却是大大咧咧，皮肤黑黑的，留了个娃娃头，乍看像个假小子！俩人正好颠倒过来了。
　　接简莉的时候就是何秘书和香香去的，香香当时就说，这一对兄妹是投错胎了，妹妹该漂亮的没长漂亮，像假小子；哥哥该虎气，却长秀气了，一个随妈、一个随爸，不过次序正好颠倒了！一见之下还真是如此，张凯经理也看着好笑，那简莉大咧咧的，倒和乌龙第一锅里那位雷人的村姑桃花像姐妹俩！
　　车站在建北路，十几分钟时间就到了，快过节了！回大原和从大原出发回家过年进进出出的人车站挤得满满攘攘，车站里停了上百辆发往全省各地的中长途大巴、中巴和白色的依维柯，一手提着大行李包，一手拽着妹妹的简凡上了车，把妹妹安顿下来，又急奔着从车上下来了。正要返回的张凯和何秘书见得简凡急色匆匆，又停了下来。
　　“何姐、张哥！我忘了给你们说一件事。”简凡跑着上来了，脸上带着喜色。
　　“什么事啊？”何秘书问道，旁边就站着张凯，俩人专程送简凡来了。
　　“我……发现了你们俩人隐藏着的秘密！”简凡卖着关子，神神秘秘地说道。
　　“啊！？”
　　俩人俱是心里咯噔一下，互相看看，心跳瞬间加速了许多。
　　“哈哈……我就知道你们俩心里有鬼。特别张经理你。”简凡突然笑了。
　　这下子，让张凯尴尬了，还以为简凡已经知道了那事，讪讪地笑着说：“我…我能有什么鬼？”
　　“你……”简凡指着张凯，猛地爆了一句：“张哥你有腰肌劳损是吧？何姐，你有心悸怔忡的毛病吧？是不是经常食欲不好，那是脾虚引起的！”
　　“啊！？”
　　张凯和何芳璐俩人俱是惊诧无比，却不知道简凡没来由的怎么来了这么一下。
　　“我……确实有点，不过这两天吃你做的，好多了。”何芳璐讪讪笑笑，想安慰简凡却不料被简凡提了这么一下子。
　　“那你呢，张哥！？”
　　“我这快奔四的年纪了，肯定多多少少有点毛病，哎，你怎么知道？”
　　“哈哈……我说张哥，您这么大年纪，十个里头八九个肾虚，再说，您一天点头哈腰，这腰能不出毛病吗？”简凡嘻笑着说道。惹得何秘书也是咯咯直笑，这简凡什么时候看着都像玩一般。
　　“臭小子，埋汰我是不是？亏得我白对你这么好了。”张凯笑骂了句。
　　“不不，您听我说，昨天常下的几味药，我给你们俩开了小灶啊，我熬了两瓶酒，一瓶八珍酒，是用全当归、炒白芍、生地黄、炙甘草、五加皮十几味药熬的，给何姐，调理脾胃脾虚管用；还有一瓶牛膝酒，是用桑寄生、牛膝、独活、秦艽、杜仲几味药熬的，是给张哥您的啊，养血益气，治肝肾两亏不错，土方子……服法和配方我都放在厨房里了，柜子底两个五斤瓶子，放十几天，你们拿出来过滤一下药渣就能喝，坚持喝，保证有效果……哎，你们俩怎么啦，不领情呀？白给你准备了……”
　　简凡看俩人听得脸色越来越凄苦，跟生离死别一般，诧异地问了句。
　　“谢谢啊，没看出来，你小子还这么有心！……来来来，抱一个！”张凯心下感动之至，开着玩笑拥抱了一下子。谁知道回头简凡又是嘿嘿笑着现买现卖，嘴里喊着抱一个抱一个，给何芳璐来了个拥抱，何芳璐猝不及防，被简凡一把搂到怀里，搂着了顿觉这肯定不是同志式的，简凡整个人和脸都贴上来了，来了个暧昧贴面式情人拥抱，当着这么人多面，何芳璐脸刷地一下子红了个透，使劲推都没把沾便宜的简凡推开，待到省过来要发作的时候，简凡又是瞬间放开了她，谑笑着挥着手一溜烟奔上了车……

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　　被沾了便宜吃了豆腐，何芳璐羞色一脸，只觉得刹那间激动之后心里怦怦乱跳！跟着这心随着那坏笑的小子差点跳出胸膛之外。
　　张凯倒没觉出简凡这趁机沾便宜的鬼心思来，只是有点可惜的感叹了句：“哎，真难得这小子这么有心！”
　　何芳璐霎时又想起了蒋总的面孔，不置可否地说了句：“咱们不也有心嘛，一开始就存心不良……哎，张经理，没听说简凡把汤料的配方也卖给咱们了呀？”
　　“这个呀？我也是今天才知道……没法说，这事我就跟你一个说啊……是这样……”张凯憋着秘密不舒服似地，凑上了咬着耳朵在何秘书耳边说了几句话。
　　“啊！？……这，咱们公司也太卑鄙了吧？”
　　何芳璐刚刚还羞色一脸，霎时脸上结了一层霜，怔住了。
　　“生意，这就是生意。走吧，别想了……”
　　俩个人，看着简凡兄妹俩乘的车起步了，招着手，出了车站，却是一般般的落寂……
　　◇◇◇◇
　　没有什么路比回家的路走得更舒服，没有什么期待比回家更值得期待！
　　简凡离家十几天了，简莉离家一个多月了，留着娃娃头，眨着黑白分明的大眼的简莉看着哥哥闭目养神，不耐烦地推着：“哥、哥、你发财了呀？怎么还住得起休闲酒店，一晚上好几百呢？”
　　“咂，他们请我去的，我在那儿打了几天工。财嘛，没有发，钱倒挣了点！”
　　简凡笑着说道。此行的收获颇丰，一箱的厨师刀，这价值要几千块，让自己买那可是无论如何舍不得的，最关键的是还存了五万块，有了平生第一笔和最大一笔存款，这钱呢，早已经全部转到了自己的卡上，怀里惴着这么多钱，正自想着是不是告诉父母，告诉父母的话，又怕这钱全被没收，那可没戏了。
　　“哥，我给你商量个事成不？”简莉眼里闪烁着，捉狭的笑着，看着哥哥这么志气，八成口袋鼓了。
　　“说呗，有男朋友了？”
　　简莉眨巴着眼，等着脑筋不太灵光的哥哥上钩：“什么呀？没有……我给你商量商量，我想买个新笔记本，四千八，联想的，我攒了点，还差个零头，给我凑点成不？算借的！”
　　“零头，凑多少？八百！？”
　　“八百我有，剩下的你凑？”
　　“啊！？让我凑四千？”简凡吃了一惊，瞪着眼看着妹妹，头马上摇得像拨浪鼓：“没有，你问妈要吧！”
　　“哎呀，我不敢问妈要，一要她又要让我用你那旧的，你那破机还有用呀？跑得比费胖子还慢！哥……借我点成不，我知道你有钱。”简莉苦着脸求道，这是第一招。
　　简凡摇头：“你这人品有问题，借钱从来没还过！不借！”
　　“借不借！”
　　“不借！”
　　“你等着啊，回家我告诉妈，你在外面和刘香莼同居，看妈怎么收拾你！……还有，脚踩两只船，刚才还搂人家那姑娘了。叫什么，何什么璐。”
　　妹妹翘着手指指着，轻声威胁道。
　　简凡一听，却是得意地靠着身子不理会了：“拜托，找个新鲜的成不，上学时候我怕这个威胁，现在我都工作了还怕呀？妈巴不得我领回个媳妇呢。你不告，我还准备告诉妈呢？”
　　简莉一听，急了，耍赖这招用上了，使劲扯着哥哥的胳膊，边摇边求道：“哎呀呀呀……哥……我回家给你洗衣服成不？你看我对你多好，还从北京给你买了件秋装……哥……我借你的，我又不是不还！哥……你对我最好了……”
　　简凡被摇得糊里糊涂，看着车上的人都笑吟吟地看着这一对人，实在也惹不起妹妹，这才无奈地说道：“好好，别摇了，怕了你了……咱可说好啊，钱我可以给你，不过你放假回家，得到店里帮我和爸干活，洗碗扫地抹桌子，表现好了，可以考虑！”
　　“成交！……哥，我就知道你一准答应……”疯疯洒洒的妹妹，搂着哥哥胳膊，撒上娇了！
　　一路欢声笑语，兄妹俩说着各自的见闻，离家越来越近……

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　　第36章　借风好使舵
　　哲学家说，给我一个支点，我就能撬动地球！
　　商人们说，没有支点我都撬得起来！
　　但有个前提，给我广告！
　　广告的魅力有多大！？这个问题不太好回答，有一个企业家对电视广告有形象的比喻是，开着桑塔那进去，出来就能换奔驰宝马。正确不正确倒不可考，但媒体对了公众的导向却不可忽视，何况，媒体严格的说也是商业性的，和商人信奉的差不多是同一个上帝了。
　　九鼎实业里深谙此道出馊招的人还真不缺，综合部、企划部、公关部围绕着“罗家酱坊”这个卖点和噱头，还真就干上了。广播电台、电视台、报纸三大媒体轮番地做了专访，据专访报道，我市九鼎实业一向以关注民生、关心公益著称，此次再出新举，斥资上百万元，聘请省内外营养师及中成药专家，对我市失传已久的大众美食罗家酱肉系列的卤料、酱料配方进行挖掘、整理以及重新配制，经过数年努力，终于使这一传统美食再现大原，国庆期间将全部推向市场……
　　什么事和中药挂钩了就玄乎！什么事和古代某某名人扯上了就更玄乎了，再扯一堆专家教授营养师，公关部的美女经理在市电视台节目里侃侃而谈，说得有理有节，神乎所以，而且把罗大御厨这个典故扯来扯去，说得跟真见过那人似的！越说越玄乎！
　　《大原日报》、《娱乐导报》《商业信息报》等等，十几家报纸都挂着大幅广告，广告上也是美女一群，端着食盘大块朵颐！那架势自是奇美无比，没办法，现在这广告，不放几张美女照片，还真就没人看，你要放个老太太，那不挨骂吗？
　　媒体那报道，你不看是不？没关系，还有后招呢！
　　大街小巷充斥的出租车里，爱听广播的司机们每天都要不厌其烦的把这个广告听上十几遍，不是想听，而是人家插播在里头，你不听也不成！办公楼、写字楼、各单位的办公桌上，九鼎海鲜楼国庆酬宾的邮发广告随着党报、党刊无孔不入地钻进来了！十七八个传单发放点，十几万张彩页广告也跟着发出去了。
　　买这张方子，不过花了五万，而做广告，却超支了，花了二十多万！就这还是试验性质的，蒋况捏着没敢再使劲砸钱！
　　广告学上有一种叫“强制性”广告的说法，意指让你的视线所见中都能见到这种污染，你还不得不看、不得不听，真想起这手法确实有点下作，更有点恶俗，估计是没人喜欢，可你也不得不承认，这办法还就有效果，而且效果不错，一传十、十传百，肉没尝一块，这声势可是越造越大了！
　　有噱头就能吸引眼球，年老的不少人知道罗家酱坊的名气的味道，来来回回一说，还真把没有尝过罗家酱坊味道的年青人勾引起来了。
　　第一天，九鼎休闲酒店，客满！海鲜楼推出的“48元每位，吃一百送返五十券”活动，也吸引了不少人，来者都能免费尝到传说中的罗家酱肉！仅仅是一盘肉拼，不过口味不错，赢得了个满堂红，从服务员收集回来的信息统计，吃着基本都说好！
　　第二天，两头都客满了，最出彩的反倒是酱肉系列制品了。对于吃惯了馒头面食的山北人，海鲜并没有多大吸引力。
　　第三天，爆满、爆满……
　　第四天，爆满、爆满……刚在宣化、五一、红兴等五个小区出售酱肉系列制品的临时设点排起了长队……
　　这一次，让蒋九鼎觉得匪夷所思了，本来是想制造点噱头吸引眼球，为下一步推广铺垫，引起这么大的轰动效应还真是始料未及，不过想想也是，这城市里爷们哥们凑桌喝俩口小酒，那个不得整盘熟肉就着，那些在上层看得反胃的大油大肉、猪肠猪肚猪头肉，还就是普通人的美食，仅在大原市推个小车卖熟肉的个体户就有上千家。而这个消费群体庞大的几乎无法统计，加之前期的广告到位，九鼎做为市场推广实验的一个生产设点每天出七百斤酱肉、卤肉，根本供不应求！
　　增加设点，加班加点！增建了一个卤坊！
　　越买不上，越有人买，更匪夷所思的事发生了，在大原垄断熟肉制品的三兴、竞成、昌海三家肉联制品厂，本来也就抱着观望的态度，真正尝到了九鼎推出的卤酱肉制品、亲眼见到了临时设点的火爆场面，这才慌了，一天三次找上门来要买断罗家酱肉在大原的销售！一些做熟肉制品生意的中小批发户更是踏破了海鲜楼和九鼎休闲总部的门槛，就为一件事，哪里能批发到酱肉？
　　可就为这一件事，电话增加了两部、招待客服增加了四个人！
　　有一句说的好，群众的力量是不可忽视的，这力量里就包括群众的购买力！蒋九鼎看着在眼里、喜在心里，暗暗窃喜着平民路线或许能救得了海鲜楼的危局！
　　一直到第七天长假结束的最后一天，心下里兴奋不已的蒋总带着部下专程要来看看海鲜楼的火爆场面，同样兴奋不已的张凯和不怎么兴奋的何芳璐，还有并不太知情就想来凑热闹的蒋迪佳，一行人晚饭时分到了柳巷尾头的九鼎海鲜酒楼。
　　未及饭时，与已经冷清了一年的场面大不相同，饭店里外都是熙熙攘攘，临时增开的窗口前排着一二十人的队伍，两个服务员正忙着称量熟肉制品，海鲜楼外挂着“48每位，吃一百返五十”的大广告牌，临时装修的大厅里，排着四五十张桌子，盘盘碟碟随着服务员的身影在客人和桌子之间穿梭，大夏天里，从穿裙子的美妹到光着半个膀子的老爷们，挤挤攘攘地差不多把大厅排满了。
　　人气，就这么人为地制造出来了。
　　不过让一身白裙的蒋迪佳看着这些景像犯愁了，下车根本没迈步子回头就征询着：“哥，咱们回去吧，这人也太多了点吧！？”
　　“呵呵……进去看看！”蒋九鼎说着揽着妹妹的肩，张凯领着路，何秘书跟着步进了大厅，海鲜楼负责的成经理恭候的迎接，进门就诉上苦了：“蒋总，再给我们派几个服务员过来，这人实在是太多了，根本忙不过来。”
　　“是吗？这事你找张经理呀？”蒋九鼎随口应了句。
　　“我说了！张经理不给办！我说张经理，这我可不是打小报告啊，我可都跟你说了几天了。”海鲜楼成经理是不依不饶。
　　张凯也是同样的一副德性，两手一摊：“你问蒋总，那边忙成什么样子了！我还想从你这儿抽俩人呢？”

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　　“这……张经理，你不能这样啊…”
　　“好好，你们俩别打嘴官司了，国庆长假明天就结束了，再给你增派服务员，你也用不上了啊！”蒋九鼎笑着说道，几个人步行着上二楼，简单的装修之后，偌大的豪华包间都被隔成了小间，看样也不错，差不多有一半满坐了，巡视了一圈又想起了什么，干脆又下楼了，海鲜楼负责的经理，跟在背后不迭地求告：“蒋总，这情况不同了，要是还在这儿推卤酱制品，我们可确实需要增加人手！您看，这才几点，已经上了七成了，又是个爆满！咱们以前净招待有身份的主，没这么凶过，这一下子铺头盖脸来，我们还真吃不消……”
　　“好好，你自己想办法吧啊！该挖人挖人、该招聘你招聘，服务员还不是一抓一大把！招完了回人力资源部备案，不用通过总部了。”
　　蒋九鼎不耐烦地说着，本来准备享受一下比较成功的感觉，让这经理搅了兴致。
　　四个人看了一圈却是没有坐下，又回到了车上，蒋迪佳驾着车刚起步，说着回休闲酒楼，蒋九鼎若有所思地想着，回头就问：“张经理，我有个想法，你看怎么样？……咱们以前的走得是贵族路线，朝着高档化、豪华式的餐饮发展，我看这个思路还是有问题！咱们经营最好的上座率，也不过五成左右，每天最高的营业额不到6万，这一年多以来更惨，基本是入不敷出；而现在这七天，最高的营业额达到了八万七，即便是去掉国庆长假的因素，我想平均在3到4万没什么问题……张经理，咱们是不是应该把定位改一改，专门针对工薪、白领、小资这些小中层，加上咱们现在掌握卤酱制品、乡土风味菜品这几个卖点，我想应该没问题。”
　　事实摆在眼前了，本来还有点怀疑的蒋总，更坚信自己一直郁结在心里的想法了。
　　张凯只是点头说着，那是、那是，肯定没问题。
　　何秘书窃笑着，这张凯典型的马屁精，就领导说错了他肯定也不吱声！
　　开车的蒋迪佳得意地讽刺道：“哥，我早跟你说多少遍了，您那套从国外搬来的贵族化不适合中国国情，现在信了吧。年薪百万以上的，在大原能多少？我看就年薪十万，也未必敢常来以前海鲜楼这档次的饭店！早该这样了，迟迟不下决心，拖都拖了一年了！”
　　蒋九鼎被抢白了句，悻悻说道：“你好像经营过似！事后诸葛亮我也有会当。”
　　“切，要不我告诉你乌龙县的事，你能有今天呀？过河拆桥吧你？介绍费我还没朝你要呢？”蒋迪佳不屑地说道。
　　兄妹俩人吵了两句，后面的何秘书发言了：“蒋总，我觉得可以，咱们要比名气、比豪华，比不上国宾饭店、大原酒店、相府楼一些老字号，定位在中产、准中产这个