植物图鉴-第3部分

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他拍了一会儿后，跟彩香说：「不好意思，换一下位置。」然后又开始拍起开花的雄花跟蜂斗菜。

「蜂斗菜花长大后，就会变成蜂斗菜吗？」

「不会。蜂斗菜花是专门为了繁殖而生长，所以会直接枯萎。而且也要看时机好不好，有时种子长得出来，有时长不出来。蜂斗菜则会另外从根茎再长出别的茎秆来。」

接着，他好像拍够了。

「那开始采吧！」

「咦？采……？」

Itsuki一指，指着长满了蜂斗菜的地面，对着满脸讶异的彩香说：

「蜂斗菜花的时价现在是一盒三、四朵三百九十八元。蜂斗菜则一束两百九十八元，可是这里完全是自然生长的，免费！了解吗？」

「了……解是了解……」

彩香担心地问：

「可是……不会有狗尿或什么吗？」

「洗干净就没事啦！反正谁也不能保证田里露天栽培的蔬菜，一定没有猫或狗去洒过尿喔，又没人二十四小时看管。」

Itsuki蹲下来后马上就开始噗噗地采起了蜂斗菜。

「这比残留农药或剧毒的蔬果啊，不是对健康好多了吗？」

听起来也有点道理。

「而且自己摘的菜，当天把它吃掉的话，不觉得很有采食乐趣吗？」

这——也有道理。彩香被说服了，开始蹲在Itsuki身边。

「我可以摘蜂斗菜花吗？」

长得洁净又浑圆的淡绿色蜂斗菜让她忍不住想采。那种感觉就好像采花一样，再加上可以吃，更让她蠢蠢欲动了。

「可以呀，不过那吃起来很苦，料理也有点麻烦。所以别摘太多了，小的就好。」

彩香听后啪地就摘了一朵，诚惶诚恐地凑近鼻子闻，发现只有湿润的泥土味而已，更加起劲采了。

采了五朵比较漂亮的花后，她依依不舍地看着其他还长在茎秆上，圆滴滴的淡绿色花朵。

「可以再多采几朵吗……？」

彩香给Itsuki看她摘来的五朵花时这么问。正在摘雄花的Itsuki，边把开过的花撕碎丢到一旁，边苦笑着说：

「好啊，那再摘五朵吧。」

既然决定了数量，彩香就更专注地挑选剩下的五朵。

「喏，把采的放进来这里。」

彩香把蜂斗菜花放进做事细心的Itsuki所拿来的塑胶袋中，里头已经放了好几株他刚刚摘下的雄花。

「接着来采蜂斗菜，这比较常用。」

「……要怎么挑呢？」

「挑茎秆粗又绿的，茎秆褐色的不要，那不好吃。叶子直接撕碎丢掉就好。」

了解！彩香开始挑选蜂斗菜，但突然尖叫！

「怎么了？有虫吗？」

彩香维持用手拨开蜂斗菜的姿势，问转头看着她的Itsuki：

「喂！这……这该不会……是……」

「喔」是啊，笔头草（注6：笔头草为木贼科木贼属，又称节节草、接骨木或问荆。常见于溪流或堤防上，地下茎发达，茎秆间有空腔储存氧气。茎枝可当刷子，时常被拿来治疗跌打损伤。）啊，怎么了吗？」

「哇！我只在童书跟图鉴上看过耶！喂，这能吃吗？」

嗯——Itsuki面露难色。

「吃是能吃啦，只是……这家伙有点麻烦。」

「我想吃！我想吃！我想吃！我想吃！」

「好吧，反正蜂斗菜也要花功夫……」

Itsuki犹豫了一会开口说：

「如果你回家后愿意帮忙，就可以摘。」

「我帮！我帮！」

「那也要帮忙弄蜂斗菜喔。」

「好！」

于是两人达成了协议，彩香开始摘起混杂在蜂斗菜间的笔头草。

「累——死——了——」

彩香停下了已经埋头苦干一阵子的作业，扑倒在客厅桌上。

「所以我就说嘛，很麻烦吧！」

「眼睛酸了，酸死了。哇！我指缝都黑了耶！」

两人回家后就不停进行的，是拔掉笔头草鳞片叶鞘的作业。彩香原本不晓得竟然要这样一个一个拔，虽然不费力，开始麻烦的是数量太多。

「因为叶液跑进了指缝呀，谁叫你一时兴起就采过头。」

Itsuki从旁边这么捉弄。说来也是，彩香有生以来首度看到真的笔头草，一时兴奋就摘了几乎可以把一个小滤盆堆成小山高的分量。

「我正在反省……」

「没关系啦，我也知道这种东西采时很好玩，一不留神就停不下来。」

「嗯，好像脑里分泌了吗啡喔……」

结果彩香发现，Itsuki恐怕帮忙拔掉了半数以上的叶鞘。

「好了，接下来是蜂斗菜。」

Itsuki站进厨房，拿出了单柄的铁氟龙炒菜锅，在里头加水滚开。彩香刚刚开始独居时很积极地备齐了各种锅子，可是，每个都只用过几次就又埋进柜子里。

「要怎么做？」

「先煮一下去涩去沫后，过筛拔掉全部的粗茎。」

「嗄？」

「没问题啦，这没有笔头草那么麻烦，而且从上往下一次就撕得掉。再加上摘的量用这锅子一次就能烫完了。」

他开始在桶里哗啦哗啦地洗起叶子已经被摘掉的蜂斗菜，到了这一步，到底有没有沾上狗尿什么的，早就从彩香的脑海里烟消云散了。

蜂斗菜煮过后泡进水中，等稍微冷却后，两个人开始努力地撕掉粗茎。

啊，这应该很简单。比起挑掉笔头草上围着茎秆长的环状叶鞘，从上往下一气呵成地把皮撕掉的作业快很多，而且两个人一起动手速度更快。

「拿一半来卤应该就够了吧……」

Itsuki概略地把蜂斗菜分成两份，一份切成卤菜用的大小，另一份则切成小块。切成了小块的那份先放进保鲜盒，要卤菜用的则以目测调出了酱汁后，只见他以指尖沾酱试味，然后说声「好！」似乎就这么决定了。接着，他用那酱汁开始烧煮蜂斗菜。

「好厉害喔，没用量杯你是怎么一下就决定味道的？」

「习惯成自然呀，你要是常做的话也会。」

「我？不可能啦，连食谱都没有的话，我怎么做得出来。」

彩香想不透，究竟要下厨多久才能爽快地回答「习惯」。

「雄株要怎么处理呢？」

「我想拿来做味噌渍菜。」

Itsuki边说边把雄株上剩下来的叶子摘掉，全切成等长。

「不用去茎或除涩吗？」

「嗯，蜂斗菜花的气味主要是来自于花，它的粗茎也不像笔头草那么硬。」

Itsuki边说明边站在砧板上铺上了保鲜膜，在上面抹上味噌后，把刚刚切好的雄株茎秆铺上去，然后再铺上一层味噌。之后，用保鲜膜把成品包起来，收进保鲜袋里放入冰箱。

「腌一晚后，明天就可以拿来配白饭。」

Itsuki在佩服得点头如捣蒜的彩香眼前，突然停下手来，自言自语说：「这个该怎么办呢……」原来是在讲蜂斗菜花。

山菜这种东西似乎摘时很有趣，只想尽量多采，但一拿回家料理时，就得花很多时间考量怎么处理。

「抱歉，我好像采太多了……？」

「嗯，蜂斗菜花不太能保鲜，所以一定奥尽早用完。」

「天妇罗！我想吃蜂斗菜花的天妇罗！」

「彩香……你吃过蜂斗菜花的天妇罗吗？」

「没吃过呀，可是那不是最著名的吃法吗？我想吃吃看！」

「那就炸两个吧，可是你至少要吃掉一个喔！这是配额。」

好像被迫答应了什么危险的事耶……彩香彩香担心地点了头。

「然后一个拿来当味噌汤的提味，可是，还剩七个……」

Itsuki苦思着该怎么做，把正在卤蜂斗菜的炉火关上，虽然正在伤脑筋，但他还是没忘记炉上在烧煮的菜。

「才卤了十五分钟左右耶。」

「卤菜要冷了后才能入味，如果想要尽量发挥食材原味，这样就够了。」

「咦——我还以为卤菜是要慢火咕嘟咕嘟地细细熬呢。」

「要看食材啊。如果是很易熟的青菜或鱼，煮太久反而会让形状崩垮走味喔。」

接着，他又对着蜂斗菜花碎念：

「还是有样学样地来个八恺味噌好了？」

他嘟哝着对彩香来说有如迷般的字眼后，在先前煮过蜂斗菜的炒菜锅中，又一次加进冷水。

「啊……Itsuki，已经煮到看不出来原本长什么样子了！」

Itsuki把蜂斗菜花煮过后滤掉滚水，泡入冷水中，之后再用力地拧干所有水分。然后，他把变成了一颗垒球大小的绿色物体，细切成粒后再以麻油炒过——此时，蜂斗菜花的客人模样已经消逝得无形无踪。

这是，Itsuki又加进了味噌，而且是跟蜂斗菜花等量的味噌。也就是还说，一颗垒球大小的味噌。然后他又加了砂糖跟甜料酒、日本酒及辣椒粉。

「根本看不出来是绿色！！」

在炒菜锅里咕噜噜沸腾的是茶褐色的液体，等到这液体煮得黏黏稠稠时，Itsuki把火关掉。

这什么啊？这个？我摘回来那些可爱的蜂斗菜花呢？「」

「啊——吵死了！」

他吹凉了炒菜时用的那把木柄前端，倏地递到了彩香嘴边。

「你试试味道！」

彩香忐忑地舔了一下，顿时嘴间散开略苦的甜味噌风味。

「好想吃白饭喔……这就是什么八恺味噌？」

「是啊，八恺（Bakke）是东北地方称呼蜂斗菜花的方言，其实指的就是蜂斗菜花的味噌。」

Itsuki把收汁的味噌放进中型碗里，接着说了一句出乎彩香意料的话。

「你也要做一样菜！别人做菜时你在旁边碎碎念，这是惩罚啦！」

啊——彩香脸色发青。

「不……不行啦！我完全不会做菜你又不是不知道，而且我连碰都没碰到这种材料！」

彩香鼓满了腮帮子的样子实在太好笑，Itsuki不由得轻笑。

「骗你的啦！很简单，所以要你试试而已。」

Itsuki说着，要彩香把大盆子跟锅勺拿出来。

「需要的道具只有这两样，来，你挖一点进去盆子里。」

他指着一开始处理蜂斗菜时，被切成了小块收进保鲜盒的食材。

「……挖多少啊？」

「嗯，浅浅一勺就可以了。」

那就是大约保鲜盒里一半的分量罗。彩香惴惴不安地挖起了细碎的蜂斗菜，放进大盆子。

「好，再来撒点盐。」他递来已经打开盖子的盐罐，彩香依照他所说的，以盐罐上的汤匙舀起半勺左右，洒进大盆内。

「嗯，然后把盐巴跟蜂斗菜拌在一起。」

金属碗跟塑胶铲子发出了哐当哐当的声音。

「接着再加进适量的白饭。」

Itsuki打开饭锅，里头的饭已经煮熟了。

「适量是多少……」

「我煮了两杯米，所以大概加个三分之二吧！」

依照指示加入分量后，又再度搅拌。

「用力点把蜂斗菜拌进饭里……停！好了，这样蜂斗菜饭就好了！」

「咦，就这样？」

「所以我说很简单吧？不过味道一定好吃，你尝尝看。」

彩香忐忑地用手捏起了一点饭放入口中。

「大概……算好吃吧？」

稍苦的蜂斗菜跟一点点盐和在一起的滋味很单纯，可却是不会腻的滋味。

「干嘛还加句大概？很好吃呀。」

可能是想给初次尝试的彩香一点信心，不过，跟自己一起尝味道的Itsuki这么肯定，彩香很高兴。

用自己摘来的菜做料理实在太好玩了，彩香一直黏在Itsuki身旁。

采了太多的笔头草被做成了佃煮。先滚水去涩后，以咸甜的调味煮到收汁的地步，再夹紧小盘子里。彩香试过味道后表示「好像阿嬷的味道喔」，就是那么纯朴。

「咦，你不把笔头草全部用完吗？」

「剩下来的要炸天妇罗。把炸锅拿出来只炸两个蜂斗菜花的话，也太那个了。」

接着Itsuki准备了豆腐跟海带的味噌汤，然后在等天妇罗锅的热油加热时，他把蜂斗菜花的一半分量切碎，整个空间里都飘散着蜂斗菜香。

「彩香，准备一下天妇罗面衣。」

「嘎？」

想到要弄面粉、鸡蛋跟冰水，整个人都吓傻了，结果Itsuki爽快地说：

「别担心啦！你拿不需要技术的那东西来用就好了，我放在抽屉里。」

「咦，你也用那个吗？」

「当然呀，方便的东西就要善加使用！好啦，你快点拿出来吧！时间不够时，那个两、三下就弄得好，谁也不会失败。」

「谁也不会失败」这句话让彩香莫名地有点介意，不过还是照着包装上的说明，准备了面衣。

接着，差不多要炸天妇罗了。

先炸了两个蜂斗菜花，然后才下笔头草。彩香在旁拿着铺上了厨房纸巾的餐盘等着，接过炸好的天妇罗。

「好，先拿去桌上吧。其他也陆续拿去。」

餐桌上渐次摆上了笔头草的佃煮、八恺味噌、天妇罗及刚刚保温过的彩香所拌好的菜饭。最后，Itsuki拿来了卤蜂斗菜及味噌汤。餐盘上的汤碗里，哗地传来一阵蜂斗菜花清香。

彩香受不了那阵香味的引诱，随便说句「开动罗！」就拿过味噌汤。被用来代替一般提味的蜂斗菜花，让习惯了的味噌汤口味，多了股略苦的香气。

「太美味了……这香味好像晋阶的感觉喔。」

然后伸手拿起蜂斗菜花天妇罗，轻轻沾了点沾酱后，大口咬下——「咦？」

直觉地捂住了嘴巴，可是一样在吃蜂斗菜花天妇罗的Itsuki，却没事般的细嚼慢咽。

彩香使劲把咬了几回的天妇罗吞下肚，偷偷喝口水后，忐忐忑忑地问：

「你不觉得很苦吗？」

「一个人一个喔。」

「该不会早知道了吧？」

「是啊，蜂斗菜花的天妇罗很苦啊！」

「那干嘛一开始不讲？」

「因为你想吃嘛！我不太喜欢是没错，可是每个人的口味不一样，也许你就是喜欢啊。而且也真的有人喜欢，怎么能叫你别吃？」

的确是很像他会有的想法，可是——至少先知会一下「很苦喔，真的要吃吗？」这样也不算过分嘛！

「花是苦味的源头，所以我把花蕾拿掉了，还是很苦吗……」

彩香听完后咬了一口花旁的叶子，那苦味就刚刚好。

「哇——早知道就全做成八恺维持就好了……」

彩香信奉的是「从讨厌的菜先解决起」的主义，只见她沾了一堆沾酱，一口气把它吃光。

然后　赶紧咕噜噜地喝下一大口水后，发现Itsuki瞪大眼睛望着自己。

「怎么了……？」

「……我本来想跟你说吃一半就好，可是没机会开口……」

「你早点说嘛！」

「不不，很厉害喔！很厉害！」

Itsuki打从心底敬佩地拍手。彩香无奈地把筷子伸向蜂斗菜花的下一道——笔头草天妇罗。

「啊！怎么回事啊！笔头草天妇罗好吃多了！」

「说是好吃，其实是因为味道没那么强吧，炸过后那独特的味道都消失了。」

「为什么蜂斗菜花的怪味却会留下来！」

「所以我一开始就说啦，蜂斗菜花很难入菜。你看见我做八恺味噌的样子吗？要是有花的话，就要腌进等分量的味噌，才有办法让它变得只带一点点苦味。」

的确是这样，彩香恍然大悟地点头。

「好吧，反正剩下来的菜都很好吃，我已经把难吃的配额吃掉啦。」

Itsuki担心地瞄着她。

「你是不是开始讨厌散步这些事啦？」

没想到他居然会担心，看见他的表情，彩香心底一紧。

「不会呀，包括苦得吓人的蜂斗菜花天妇罗，今天所有事情都很好玩喔。我们今天吃的菜除了米跟调味料外，一毛钱都没花耶，这真是太好玩了……我本来还以为自己住在都市，没想到也能体验这种事。」

「所以呀。」彩香笑着偏了偏头。

「如果下星期天气不错，再带我到其他地方玩嘛。」

「好啊，那我再来找找。」

瞥见他偷偷松了口气的神情，彩香觉得他连这种时候也好可爱喔。

由于量太多吃不完，当天留下来的笔头草佃煮跟八恺味噌，以及从隔天的星期日起出现在餐桌的蜂斗菜花茎渍味噌，在之后的一阵子内，为他们的餐桌增添了不少乐趣。

最初彩香做拌饭时用剩的另一半蜂斗菜粒，在星期天晚餐时，Itsuki把它加进了饭里做成了清淡的菜饭。果然手艺比彩香好，口感丰富了许多。

话题转到别处。轻松歇息的假日倏地无情溜过，星期一转眼来到。

彩香如常地打开了Itsuki帮她准备的便当后，里头仿佛昨日愉快风景的残影般，放了两个餐饭做的饭团。还有笔头草佃煮及蜂斗菜花的味噌渍。

另外还有个东西。

大概是担心别人看见的话会笑彩香吧，便条从便当盒内底部露出了一点点边。

「离下次散步还有五天！」

彩香看到后差点笑出声来，这实在是太——太促狭了。

之后不晓得是散步把厄运给挥掉了，还是Itsuki的便条保佑着彩香，先前厄运不断的三月，从这时起，似乎慢慢出现了转机。

（蜂斗菜/蜂斗菜花？？以及笔头草）




3。山蒜/芥菜
3。　山蒜/芥菜？？

Allium　grayi　&　Brassica　juncea（L。）Czern

*

三月最后一个礼拜时，Itsuki打工的薪水首度发放。

彩香之所以会知道那家超商是在每个月的二十日结算薪水、二十五日发放，是因为晚餐过后，Itsuki很老实地把薪水明细表拿出来给她。

轮班的时段主要是在半夜，再加上周末不上工，所以薪水加一加大概在十万左右。

「喏，这个先给你。」

Itsuki从被用得破破烂烂的皮夹里，拿出了四张万元钞。

「这是你一开始给我的一万元，再加上起先帮我买各种东西的份。」

「咦？不用了啦！」

「一定要，不然我会介意。你收下的话我才不会觉得住在这里很拘束。」

「你是说……目前为止你一直都很拘束？」

也许心头一沉的情绪反应到了语气上吧，Itsuki不知所措地抓了抓头。

「虽然我负责了大部分的家事，可是心里还是觉得怪怪……当初落魄得都倒在了路旁，现在还提这个可能有点怪，但我毕竟是个男人。」

像这种时候，Itsuki总会放低姿态客气地主张，反而让人没办法生气。彩香每次都觉得这个男人好会掌握人心弱点。

「我知道了，那我就收下罗！」

「嗯，还有一件事……」

Itsuki仍旧一副小心翼翼的表情从旁瞄着彩香。

「那个……我每个月应该会赚这么多，不过因为我想付保险跟年金，所以应该不会留太多。但我想，餐费跟房租我也该……」

彩香早知道他可能会这么说，微笑回道：

「不然从现在起，你要的东西就花自己的钱买，如果生活费不够的话，就请你先出？」

「好啊，可是……」

「总不能让你每个月都把薪水花光吧？我现在的负担又没以前多，只要交给你四万元我就能逃离家事，很开心呢！虽然跟你一起住才一个月左右，可是我这个月存的前还比以前多耶！」

Itsuki大概知道再坚持下去也没用，愧疚地默不作声。

不过，彩香留神的当然是——

「想付保险跟年金」。

如果居无定所又没工作的话，当然不能付保险跟年金。不管人究竟在哪里，但他的户籍肯定是登记在某个地方。

他到底是从哪里来的呢？各个问题每隔一阵子就会浮上心头，可是她又觉得这似乎不能触碰，所以疑问至今仍旧无解。

*

那天是两人第二回出门散步兼采集。

Itsuki把「离下次散步还有五天！」的便条藏进便当盒的那个周末，连着两天下雨，结果没办法出门。彩香整天窝在家里懒懒地打发时间，虽然很舒服，但对已经体会到采集乐趣的彩香而言，却好像有点不痛快，一整个假日都坐不住。

「今天没问题吧！」

三月即将画下了尾声时，天气也逐渐好转。

「所以我收碗盘时你先去换衣服嘛，你花的时间比较长。」

「好！」

今天虽然吃的是早午餐，但却是和风定食。里头有纳豆，不刷牙可不行，彩香于是窝在洗脸台前。

就在她刷完牙洗完脸正开始化妆时，Itsuki跑来了洗脸台。

「你在干嘛……」

「嗄？我在化妆啊，不过是淡妆……」

「不用了吧！只是要去散步耶，要是怕晒的话，擦个防晒油就好了。」

「嗄，可是。」

好不容易要跟Itsuki出门……正这么想时背无情泼了桶冷水。

「我每天都看到你的素颜，你现在还化妆干嘛？」

「可是那不一样呀！」

这个人是笨蛋啊！真没礼貌——彩香不满地在心里抱怨，突然听到了一句搞不懂是蓄意或无心的甜言蜜语。

「如果要去闹区，女生也许要化个妆，可是我比较喜欢你素颜耶。彩香皮肤那么好，化妆太浪费了。我们只是要去散步而已，你根本就不用化妆啊！」

彩香心里荡漾得一失神就把粉饼掉进了洗脸台里。

「我……因为我很努力保养嘛！」

可恨！这个天生的女性杀手！

「那至少涂个口红吧，不擦口红的话脸色看起来不好看。」

「嗯，因为你很白嘛！」

他好像真的觉得彩香皮肤白所以要擦口红，可是若无其事就这么说出口——

镇定！一定要镇定！这个男人说的喜欢讨厌其实没那么复杂的含义，我看啊，他搞不好只是直率而已！可是！就算心里这么想，有哪个男生会认真睇这么说呀！

彩香三、两下涂上了口红，把洗脸台让给Itsuki。不过，她选了好几条口红中最淡的一条，心里也不由得发现自己被影响了。

准备妥当后，

Itsuki照旧拿着相机，但……

「要带这东西出门吗？」

Itsuki手中的塑胶袋里，有庭院除草时用的铲子。

「今天采东西的时候要用。」

「喔，那要不要放进这里？」

彩香跑到衣橱前，从塞在里头的一大堆不用的东西中，挖出了一个尼龙购物袋。

「既然要带小工具出门的话，这就拿来当成散步用的东西吧。反正是电器行的赠品，我一直没用。」

毕竟体格皱巴巴的塑胶袋出门也实在太没情调。可能是因为彩香说那是赠品，所以Itsuki也不抗拒，毫不犹豫地说了声「好」就接过了奶油色的购物袋，把手上提物放进里头。

接着在出门时，他问彩香：

「今天要牵脚踏车吗？」

其实上一次是走路回来，彩香也有点意外。

「如果跟上次的距离差不多，那应该可以走吧……」

「那就走路去吧！」

Itsuki说完后自行先穿上了鞋子。他那双工作靴的唯一有点恐怕就是耐用吧，穿脱似乎都很麻烦，可是大概也正因为它粗苯，才有办法让主人走到无力走动，倒卧街头。

「你那双鞋看起来好重喔，不累吗？」

「不会呀，我已经习惯了。而且这么耐用才不必担心坏掉。」

其实彩香偷偷把脚伸进去过，她光是把脚抬起就已经很费力了，可见有多么笨重。

可是，男生大概觉得是双轻巧又具设计感的运动鞋。

步出了室外后，外头的空气好有点冷，可是阳光中已经饱含了春天的气息。

这次两人没下到河畔，改走在从半途起便没有铺面的河堤上。

这么一来，便看见了一大片有着深绿色的锯齿状叶子、充满了野生风味的植物。从那些植物上，一根根细长的茎秆正伸长脖子往上拔升。

虽然大部分还只见花蕾，但有些茎秆上已经开了花。鲜明的黄色映满眼帘。

「油菜花？」

「错！虽然这也是十字花科。」

Itsuki照旧开始拍花，从绽放的姿态到花蕾模样，他转换着各种角度不停按下快门。

「恐怕要等下次来时，远景才会像画一样吧。」

说着，他蹲了下来，连茎秆的底部也不放过。

「不是油菜花的话，是什么啊？」

等他拍照告一段落后，彩香这么询问。他似乎这才想起自己忘了要揭晓谜底。

「喔，是芥菜（注7：芥菜为十字花科芸薹属，又称为大菜、大芥，可入菜或做为香辛料。种子称为芥子，具辣味、有杀菌作用。）啦。只是外来种的归化植物，我想，这样长满河畔有如野草的不可能时油菜花，是芥菜才对。」

「我们今天要采这个吗？」

「嗯，这是今天要采的其中一项。你可以摘些还没开花的花蕾吗？味道有点重，不过这个用法跟油菜花很像。」

「啊，我好喜欢油菜花喔！要做成凉拌吗？」

「得等到晚餐时才能揭晓罗！」

Itsuki的料理的确值得期待。

彩香从身旁的地方开始摘起花蕾。茎秆看来要比市面上的油菜花要来得细，摘下时有种滑溜溜的触感。彩香照惯例把花蕾放进了Itsuki带来的几个塑胶袋之一。

「要摘多少啊？」

上回采了太多笔头草跟蜂斗菜花，已经吃足了苦头，所以这次先问他的意见。

「大大概袋子的八分满吧。」

Itsuki举起来给彩香看的袋子，大约是超商塑胶袋的中等尺寸。

不过那个袋子的八分满，应该也有相当分量，彩香已经学会了这点概念。但既然Itsuki这么说，他的判断应该正确，而且他也已经利落地四处摘起了花蕾。

「别挑同一棵摘，每棵摘一点就好罗！」

听晚后，彩香摘着花蕾慢慢地往前移动。依照Itsuki的指示，只挑含苞的花蕾来摘。跟叶子那浓得惊人的深绿相比，花蕾跟茎秆的绿色稍淡。

「彩香，差不多可以听罗。」

Itsuki喊停工，可是彩香看着眼前的花蕾，想采的欲望仍旧像上回一样。不过想到了上回的经验，努力忍了下来。

「这种事很难见好就收呢……」

「可是我看你已经会了啊。」

「因为我被笔头草吓到了嘛！这也算是从经验学习。」

「那你学得还挺快的。」

Itsuki笑着蹲下身，从枝杆上摘了几片看来比较嫩的叶子，接着，芥菜的摘采看来已经告了一段落。

「摘了不少呢，没关系吗？」

「没关系，这不太麻烦。」

「那接下来是……？」

「嗯，还有个新面孔喔。然后蜂斗菜还在产季，再去摘一些吧。」

Itsuki接着促狭地问彩香：

「要不要也摘点笔头草？」

「嗄？不用不用！我已经很满足了。」

笔头草的味道虽然还好，但料理起来实在是太费工夫了，完全不划算。这点彩香已经有所领悟。

「我觉得呀，虽然看起来好像美味得不得了，可是……」

「不如想象中地好吃？」

「是啊，虽然做成佃煮还不错，可是不见得一定要用笔头草。天妇罗也是，滋味虽然比蜂斗菜花好，但那是因为口味没那么强。如果只把叶子做成天妇罗的话，那蜂斗菜花搞不好还比较美味呢！蜂斗菜花腌味噌的滋味不错，可是笔头草腌味噌就只吃得到味噌味，这是我的想法。」

「不错嘛，你还挺有慧根的。笔头草长得很可爱，让人感到了一股春意，看了不禁想采。可是啊，一考虑到料理时的麻烦，煮起来就会失去笔头草的风味。」

又走了一会儿后，Itsuki停下脚步。

「要从这里下到河堤终端，你下得去吗？」

「大概可以吧……」

听到彩香这么回答后，Itsuki便先下到斜坡，接着伸手来扶彩香。彩香对他坦率又理所当然地伸出来的手，稍微犹豫一下才把自己的手交给他。

他仅以单手支撑彩香