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星际之全能炊事员-第52部分
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再想想最近做的事情,简直将发展联邦厨艺作为自己的梦想了。
这哪里还是她了?
可,即便是反应了过来,看看光脑以及其他东西,苏里迟疑了一下还是钻进了教习空间继续学习。
联邦厨艺普及不是她的责任,也不是系统给她的任务,但这确实苏里期望看到的现象,应该也算是她的一个梦想。
至于体术的锻炼……
破系统那把大刀还在她脖子后面挂着,随时随地就会掉下来,不考上联邦第一军校,苏里绝对没有办法放下。
还有一方面,正如“阿瑞斯”所说,他们发展的速度太快,给厨师协会的压力也越来越大,哪怕两个马甲没有都掉下,苏里也需要一定的实力保护自己。
体力值的增加和体术的锻炼,都让苏里的实力不断提升,哪怕现在不够强,还是让苏里增添了不少的安全感。
按照现在的节奏 ,苏里觉得哪怕有一天考上了联邦第一军校,没有破系统的刀挂在脑袋后面,她恐怕也会自己继续学习。
苏里有些绝望的发现,现在学习和发展,竟然已经不是破系统逼着,而是她自愿进行了。
另一边的苏家,秦媛媛带着甜点走到家门口,还没进家门,就见三个人影一涌而出,压根没等秦媛媛反应过来,三人已经在她面前打起来了。
秦元奇率先被一拳砸在眼窝出局,刘淑红就已经就势一脚踢了过来。
这一觉几乎用了刘淑红八成以上的力道,旁边的秦媛媛都被刘淑红踢过来带起的劲风刮得脸部生疼。
秦媛媛脸色变了变,刚想说话,就只得忍了下来。
秦安涛也是脸色骤变,要是之前的他这一招自然是随意截下来,可如今……
秦安涛满脸悲愤,太欺负人了!
可,感受着这道劲风,他只得后退数步,看着刘淑红收回近乎大半的力道,还是将地表砸了一个洞。
从追求,应该说从认识自家老婆开始,两人就是这种相处方式。
但自从他精神力崩溃到现在,两人已经有很久没动手了。
结果刘淑红竟然一招来这么狠辣,可再怎么,他也输了,眼睁睁看着刘淑红走向了秦媛媛。
下一秒一辆悬浮飞车以最快速度停在了秦家门口,秦元奇眼神一闪,这是靳氏集团新出的悬浮飞车,一辆飞车接近十亿信用点。
没有男人不好好车,更何况是这种车。
秦元奇吞了吞口水,下一秒就见自家老娘以最快速度抢过秦媛媛手中的食盒,放在了身后,秦元奇愣了一下,下一秒就看到靳之呈从上面走下来。
“靳少将?您怎么来了。”
靳之呈手中似乎也拿着什么,走过来,看着秦元奇的黑眼圈,略微带着诧异,“很远就看到你们在这里,切磋?”
秦元奇顶着那张五颜六色的脸,嘴角抽了抽,“考校我最近的努力。”
“是吗。”靳之呈笑了笑,目光扫过刘淑红,也没有说什么。
“是的是的,靳少将从这边走,进去说。”秦安涛走在最前面带路,一脚没注意踩进了刘淑红刚刚弄出来的坑了,嘴角也忍不住又是抽搐了一下。
靳之呈也无不可的接受,“苏里今天做了新甜品?”
除了秦媛媛之外。所有人的脸色瞬间变了一变,刘淑红不知不觉的慢了一步,走到所有人的后面。
秦安涛干咳了一声,开口道,“可不是,媛媛带回来一份给我,刚吃完,浑身都舒坦了不少,所以说顺便考校一下混小子最近的收获。”
靳之呈脸上的笑意更加明显,“都吃了啊。”
“是呀是呀,这次的甜点跟之前的,还有联邦其他的甜点师做的也没有什么区别。”秦安涛还一脸无所谓的样子。
秦媛媛可是提前和他们都说了。只有三份。
秦元奇要是不在还好说,假装没有他的。
偏偏他回来了,三人他跟刘淑红两人都不够分,勉强分个半份的给秦元奇已经是极限,哪里能让靳之呈再来插手。
上一次就是因为有他在,蛋烘糕他们都没能吃两口!
看起来斯斯文文的,下手鸡贼的不得了。
也不知道他到底是怎么咀嚼的那么快的,简直就是浪费!浪费!太浪费了!
秦元奇感受到自己老子递过来的眼神,神色微微变了变,顿时开始反映了过来,神色微变之后道,“就是就是,和其他家也没有太大区别,戴大师做的到是更有意思。”
“送说的……”秦媛媛听到他们的诋毁,顿时就不乐意了,苏里做的这个甜点的味道简直太好吃了,她听苏里的话。忍着路上没有吃完,将这三份带回来给他们,他们竟然还这么说!
刘淑红一看自家傻姑娘开口,立马上前掐了一把,“可不是,这次的料理就是很普通……。”
怎么能在靳之呈跟前夸?
万一他感兴趣了呢?
他们还要不要吃了!
三份说不定都得被对方忽悠过去!
秦媛媛感受着自家老娘恶狠狠看过来的眼神,陡然反映了过来,三份要是她假装自己没吃过,说不定还能从自家老哥手上扣下来半份,不行的话,留一口汤也不错啊。
干笑了一声,“可,可不是……”
靳之呈一脸可惜的样子,“我还没有品尝,没有想到你们竟然都不喜欢。”
秦安涛一脸果然如此,靳之呈果然就是过来蹭甜点的,还好他们提前发现,直接断了他的希望。
刘淑红手里的东西又往后藏了藏,反正只要靳之呈提起来,就是没有!什么都没有。
靳之呈将手中盒子放在餐桌,直接打开,两份“踏雪寻梅”被拿出来,看得旁边的四个人眼睛都直了。
靳之呈无奈道,“苏里给我寄了两份,我也吃不完,原本想给你们分一下,没有想到你们都吃了……”
凉丝丝,香甜的味道传过来,刚刚生死争斗之下浑身的燥热瞬间降了下去。
几个人的眼睛珠子都差点掉到了椰壳里面,吃?除了秦媛媛,他们哪里吃过了。
那奶白奶白颜色的椰汁,还有圆滚滚,软糯的“雪媚娘”,秦安涛等人齐齐咽了一下口水。
刚想说,吃了也没关系,他们都可以在吃一份!
靳之呈似乎十分遗憾提前道,“你们也不喜欢,那也没有办法了,只能我帮你开门吃了。”
他像是非常可惜的样子,直接挖了一勺子塞进嘴了。
这一口直接咬了半个“雪媚娘”没有,冰凉q弹的外皮,里面是凉飕飕,松软入口即化的蛋奶浴,蓬松到入嘴几乎没有什么感觉。
再深入,酸甜可口的芒果……
秦安涛几人急的差点就要跳起来了,他们哪里吃过了了!
怎么可能不喜欢!
别说两份,两百份他们也能吃的干干净净!
可偏偏靳之呈压根没有再搭理他们的意思,再一口吃了剩下的一半,双眼亮晶晶,整个人都是精神奕奕的。
“四级甜品果然名不虚传,味道和效果,简直绝了。”靳之呈忍不住叹了一口气。
旁边的秦媛媛口水的声,响动的整个房间每个人都能听见了。
靳之呈又一口气喝了大半的椰汁,“浑身上下,就是汗毛都是舒坦服帖的。”
留下最后一口混合着搭配的各种小料一起喂了一口到嘴里,椰汁甜而不腻,丝丝凉气又不冰,顺着喉咙下去,透心的舒坦,咀嚼两下椰丝和坚果,满口留香。
“秦家的底蕴到底是不一样,秦叔竟然是连这样的甜点都看不上,到底还是我眼界太低,只觉得这甜点简直是……”哎,他叹了一口气。
嘴上说着话,叹着气,却半点都不耽搁的继续摸到了下一碗。
旁边的秦安奇咽了一肚子的口水了,实在没忍住,“靳少将这两碗看起来倒是跟我们的不一样,看起来……”
“一样,哪里有不一样,多半是我这个为了带过来给你们看,所以时间太久。”他忍不住提醒,“苏里说了,这甜点得尽快食用,所以我才匆匆赶过来,不然味道没有一开始好。”
“结果还是我耽搁的之间太场,竟然跟你们的样子都不一样了。”
旁边的刘淑红眼神变了又变,盯着秦媛媛。
秦媛媛神色僵硬的点了点头,苏里的确是这样说过的。而且她也吃过这个甜点,按说这种口味,放的时间太长,肯定不如一开始,万一冰皮软了,腻了……
刘淑红双眼瞪着靳之呈,靳之呈却像是半点没有发现一样,依旧是慢条斯理的继续吃。
明明一块“雪媚娘”还不够靳之呈一口,偏偏他愣生生是用了五六个门口才吃完,吃到最后一口,差点没忍住的将饼皮和芒果拆开。
剩下椰壳里面的椰汁就更是如此了。
一口一口慢慢喝,秦安涛四人急的差点蹦起来,直接将靳之呈一棍子赶走。
“还好我把里面的先吃了,不然放的时间太久,肯定会变,现在状态这个冰皮的口感……啧……”靳之呈又是一声叹息,口中忍不住的慢慢品了一口。
四个人差点没忍住统一一起冲上去将他打一顿,太贱了,真是太贱了。
靳之呈看着刘淑红背后的那个眼神已经明显到根本不用多说的程度,对方哪里是来关怀的,根本就是来炫耀的!
靳之呈早已经猜到他过来,他们会这样,故意给他们下了个套!
太过分,太丧心病狂了!
当着他们的面吃就算了,还连吃两份!还故意耽误他们的时间!
四个人总觉得心里像是有一百万只猫在不断的挠着他们一样。
他们的甜点是不是耽搁了?会不会变味道?会不会不如现在好吃了?
万一真的变得不那么好吃了怎么办?
这不是耽误事儿?
几个人心里各种念头不断闪过,咬牙切齿,最后还是不得不忍下来。
秦安涛还是要脸的,毕竟是比靳之呈高一辈儿。
秦媛媛和秦元奇倒是不想要脸,就要吃的,但是,与他们两的实力对上靳之呈,简直没有丝毫胜算。
一直到靳之呈慢条斯理的喝完最后一口,秦安涛实在忍不住,“靳少将,我们家这会儿是有点事儿,要不您改日再过来。”
靳之呈笑眯眯的道,“是吗?真是太可惜了,那我改日再来拜访。”
他眼神扫到刘淑红藏在背后的手,抬脚就回了车上,脸上笑意差点溢出来了。
反正目的已经达到了,躲着孙忠等人将甜点吃了干净,又在秦家人面前炫耀了了够。
他前脚出去,后脚刘淑红立马拆开了盒子,再也不挣了,取了一份就开始吃。
秦安涛立马拿了下一份,还没有完全拆开,勺子就已经伸了进去。
至于另一份,秦元奇刚刚伸手就看到自家妹妹盯着自己。
那眼神……
秦元奇愣生生是一口没咬下去,他到底是脸皮不够厚,咬咬牙,“媛媛,你已经吃了的,这一份是哥的。”
“……”秦媛媛也不说话,就这么盯着秦元奇。
秦元奇还真的不敢下勺子,单打的话,秦媛媛完全不是他的对手,可手里如果想要吃东西,更是想在自家老爸老妈吃完之前将东西吃到嘴,那就真的不容易了。
秦媛媛拿不下他,但是拖延几十秒是真的不成问题的。
“……”秦元奇咬牙切齿,“一半椰汁。”
“全部。”秦媛媛冷静道,事情主要和料理有关,她的脑子就格外好使。
秦元奇恨声道,“过分了啊!”
他平时在部队,多少属于他的料理进了他们几个人的嘴里!
每天看着苏里更新社交网,他就恨不得立马完成任务的冲过去。
这一次秦媛媛压根不开口,眼神直接扫了一下旁边,秦安涛和刘淑红勺子上得“雪媚娘”只剩下最后一口了。
秦元奇二话不说,直接松手,一勺子捞走“雪媚娘”,秦媛媛直接端走椰壳。
秦安涛忍不住叹了一口气,“可惜啊。”
秦元奇咬牙切齿,一口咬下三分之一的“雪媚娘”,q弹的口感顿时就安抚了秦元奇,其他的他就假装看不见了也听不见了。
刘淑红却各种不自在,总觉得,“是不是真的耽搁了时间,没有一开始好吃了?”
“我也觉得有可能……”失去的东西,肯定是最好的,秦安涛也不例外。
就连秦媛媛也是一脸懵懵的,“好像,可能,也许是的?”
人总是对过去的东西下个定义或者概念,总觉得那一次吃的是绝对得美味,下一次吃的时候总是难免觉得是不是第一次更好吃?
尤其是在心心念念了一段时间之后,就有越是如此。
秦安涛几人一听,顿时咬牙切齿,怨念十足。
靳之呈就tm过来炫耀,挑事的!
而这时候,社交网上众人也发现了昨天请假的“苏苏”更新了。
看到屏幕之后,所有人都忍不住的咽了咽口水,这个只是看看就很好吃的样子。
尤其是这个描述,还有,为什么这个博主这么讨厌,每次发照片的时候,非要描述的这么清楚,还总要用被咬了一口的甜点,简直,简直就是丧心病狂啊!
所有人纷纷吐槽,还有人突然开口,“你们觉得,这个甜点像不像小主播之前做的那个杨枝甘露?”
“芒果,西米,椰汁……”
“这个材料,冲突的有点多吧。”
“甜点虽然多,可干什么非要和小主播这么像呢?”
一个人说,剩下的人都忍不住开始讨论了。
苏里可不知道靳之呈竟然是如此坏心眼,更不知道自己这个甜点引起了怎么样的关注。她正看着剩下的鱼肉。
她打算做点鱼丸,直接吃,或者是,昨天余下的鱼肉还有很多,苏里可不打算浪费。
鱼丸分为很多种,一般再沿海福建,广东来说,一般就是“鱼包肉”,也就是鱼肉剁成茸,加淀粉后包上瘦肉做成的丸子。
味道鲜美,怎么吃都不腻。
单独做点心,做汤,又或者还有一个关键的,做火锅都是非常不错的选择。
比较出名的就是福州鱼丸,嘉鱼鱼圆,潮汕鱼丸,台湾鱼丸,以及罗定鱼丸。
罗定的鱼丸又称“鱼三丸”,鱼丸,鱼骨丸以及鱼腐。
鱼丸比较好理解的,而酥鱼就是将鱼骨和鱼皮剁成茸,加上调味捏成丸子之后,炸到酥脆而成。
而鱼腐,又名“罗定皱纱鱼腐”,就是鱼胶捏成小丸油炸到金黄。自清朝到苏里所在的时候,这都是一道压轴菜!
“皱纱鱼腐”经过油炸,看其表层薄如蝉翼,透如轻纱,所以得了“皱纱鱼腐”的美名。
鲜炸出来的鱼腐,外皮酥脆,内里柔嫩,单独吃也好,还是以此为主料制作汤,菜都是无法拒绝的美食。
苏里忍不住咽了咽口水。
但是,这道“皱纱鱼腐”对鱼肉的食材是有很大限制。
如果鱼肉太粗,最后做成的“皱纱鱼腐”就不够滑嫩,如果肉质太松鱼肉不成形。
之所以“ 鱼腐”出名与这个地方,就是因为这里有“鲮鱼”。
苏里确实不知道“罗非鱼”的鱼肉能不能达到标准,如果是远古时期那种鱼,肯定是不行,但是经过变异的一级异兽“罗非鱼”,虽然实力强悍,样子丑了点,蠢了一点。
但是味道是真的很好,肉质也是非常细腻,也丝毫不松散。
说实话,苏里确实是有些馋了,而且,剩下的鱼骨,鱼皮,以及鱼肉都不算少,制作三种的确是可以的。
苏里咽了咽口水,决定试一试,反正又不会吃亏。
不过,鱼丸的话,苏里打算改成福州鱼丸。
在福州这些地方甚至有“没有鱼丸不成席”的说法,过去的时候在置办酒席的时候就有“夹酒包”的习俗,“酒包”里面就都有鱼丸,这种鱼丸有拳头大小,带回家全家分着吃。
苏里打算做的是小个头,却是包心的鱼丸。
经过至少的两次漂水,两次粉碎,口感细腻如同豆花一般。
制作鱼丸首先要求的就是色泽洁白,鱼肉取出漂水,控制着降低鱼肉的温度,将鱼肉的水分挤掉,开始剁碎,再一次漂,这一次票随至少是要两个小时,等鱼肉里面的的血水出来,肉质自然就变得洁白。
而且,鱼肉在泡水的过程之中,先是变得柔软,后一次的泡也会让其细腻吸水。
最后成品的鱼丸才能细腻没有任何的空洞。
捞出去水,再进行剁碎,次过滤,漏隔一次,纱布一次,确保鱼肉的细腻程度。
第125章 是我的想的那个(稍等改错字)
肉泥处理的差不多; 苏里看看时间将星网直播打开,再慢慢继续。
周末; 依旧在值班的人并不多,所以刚刚开启直播; 几乎瞬间就涌入了无数人,不少人还是一脸愤慨的样子。
“那个博主实在太过分了!”
“就是就是,如果这都不是故意的; 打死我都不相信。”
“小主播小主播!我给小主播私信了; 也不知道她看到没有!”
……这事儿的关键其实就在厨师协会那边; 毕竟一道甜点; 所用的食材差不多也是很正常,很多甜点的方式其实都是比较像的。
“雪媚娘”和“班戟”甚至和“芒果千层”这些都没有太大的差别; 只是饼皮的厚度; 大小处理方式等等不一样。
一些粉丝发现这个问题; 原本也不是什么大事; 偏偏樊吉安看到; 发现了其中的矛盾点; 立马找人开始炒水军。
至于是不是对苏里名声有碍,樊吉安根本不在乎; 两边有矛盾,别管是“炊事员”针对苏里; 还是苏里针对“炊事员”; 总归要有矛盾; 有冲突; 才能真正的对立起来,他才有机会趁虚而入。
“炊事员”的粉丝针对苏里,再加上联邦第一军校失利,樊吉安就不相信一个十几岁的小姑娘,尤其是这样的天才少年,能够忍下来。
所以越炒越热,两个账号下再怎么细小的想似都被翻找了出来,让“ 炊事员”这边的粉丝越看越生气。
要不是最后的理智还在,他们早已经去社交网那边开始骂了。
樊吉安的水军却已经把苏里社交网那边的粉丝弄毛了,不少人此时也在关注这事,弹幕上也有一些社交网那边的粉丝过来吐槽,不过人数实在太少,两句话还没有溅起浪花,就已经沉下去。
苏里这会儿却是真的看到了,有些懵,“我是不是错过了什么大事?”
“啊啊啊啊,看我看我看我……”
“我我我我我来说!”
“小主播终于看到了!那个博主!叫‘苏苏’,简直太过分了,什么都学您一起的,摆明了就是欺负人,谁瞎了也能看出来啊。”
“我啊,那个小主播明显就是抄袭!就算不是抄袭也是刻意的针对!”
“对!远古料理,还有川菜,还有好多!”
“那个博主苏苏虽然年龄小,但是也不能这样一点道理都不讲吧?”
“……”
乱七八糟一连串的消息发过来,苏里还真的是看懵了好一会儿将事情捋清楚。
看明白之后,就更懵了。
她自己今天做的甜点“踏雪寻梅”跟“炊事员”之前做的“杨枝甘露”有些相似……
其实,椰奶加水果加西米基本是很多甜点都用的,她做的时候也没有想到这么多……
忍不住嘴角一抽,这也不能否认或者是抵制,不然万一,万一有一天掉马了,那就很尴尬了。
可,如果 说点什么被人看出来,岂不是更糟?
苏里恨不得将刚刚出口的话吞回去,假装自己刚刚根本没有看到,也没有说过刚刚的那些话。
假装没看见,不就是最好的处理方式吗?
弹幕区所有人都在打抱不平,自从上一次他们发现端倪之后,就可劲儿的去在“苏苏”那个社交网账号上查,将每一处对方可能针对“炊事员”的行为找出来。
苏里嘴角抽了抽,最后眼睛一转道,“远古很多料理都是万变不离其宗,能这样碰到……大约是缘分。”
“对,就是缘分!”
直播的粉丝也都有些懵了,什么缘分?
他们不是在抵制“苏里” 吗?
小主播怎么反而说自己和对方有缘分?
“远古华夏很多料理都有相似的地方,而且,再和大家说一下,我目前所做的所有料理都不属于我的原创,都是远古华夏传承下来的料理,如果有朋友想研究,制作或者以此盈利都没有关系。”
大约是苏里最后的一句话的引起的震撼太大,导致粉丝们都懵到反应不过来了,更没有精力去关注“炊事员”和“苏苏”菜色相似的部分。
田婉婉和戴安宁他们这些作为厨师的才算是真的愣了。
田婉婉半天才开口,“她,她说的是真的?”
“两百亿粉丝同时听到,这是具有法律效应的。”戴安宁眼神复杂的开口。
田婉婉彻底愣了,这时候厨师协会那边会怎么做?
那边研究了那么久“炊事员”的料理 ,总想着破解 ,赢了她是,可苏里竟然愿意将所有的配方公开,共享……
戴安宁看着自己做出来的对比,是的,很有缘分,两者之间有太多冲突的部分,不然也不会刚刚有这么个话题,就被两边的粉丝吵起来。
尤其是最后的这个……
戴安宁深深看了直播之中的“炊事员”没有继续说话。
樊吉安也有些愣,这完全不符合他的判断,“炊事员”也好,苏里也罢,都属于年轻气盛的天才,两者之间发生冲突竟然不是直接闹起来,反而是……惺惺相惜?
樊吉安彻底傻眼,这……简直就是不科学啊!
他还想要吩咐人继续从中做点什么,苏里已经开始正是直播,“昨天的东西好吃吗?”
“好吃!!!”提到头一天的烤鱼,哪里还有人关注其他的东西。
“啊啊啊,我到现在还不知道这到底是什么东西!”
“所以,这到底是什么?”
“我已经抓心挠肺了整整一天一夜!我已经将所有的可能全部都猜了一遍。”
“有人下注吗?买定离手……”
苏里瞪圆了眼,这还有下注的?“还可以下注?”
立马有人站出来科普,“当然可以!有已知的之中进行下注,也有未知的可以自己添加,大范围的赔率低,缩小范围赔率比价高……”
“嘻嘻,我加了虫族,小姐姐稳赢,你真的不来吗?”
“我可不能作弊。”苏里笑道,“只要合法,你们可以玩一玩,但小赌怡情,不要赌的太大,只是凑热闹好玩而已哦。”
“另外,为了支持大家,给大家一点帮助,我做个提醒,我现在做的料理,所用的食材也是和昨天一模一样,所以大家可以好好观察一下,看看会不会有什么特殊的新发现哦。”
“!!一样的食材!昨天的肉真的超级鲜!超级嫩,超级容易入味。”
“每次看小主播做料理的时候,我就忍不住悔恨,为什么自己没有好好学习联邦语,夸奖小主播的词汇竟然都这么贫乏,翻来覆去,我竟然用都只有这么几个词!”
“噗,楼上说中了我的心思,可,我总觉得喊的‘啊’越多,就越是能够表达我的震惊,我的震惊就表达了我对小主播料理的最大支持!啊~~~”
“!!现在这个吗?……可是已经剁成泥了……我就觉得是某种老鼠……”
“我也压虫族,我听说远古华夏真的有人吃虫子,虫族……应该也差不多吧?”
“卧槽,有人这么生猛,添了‘罗非鱼’的选项?”
“强势围观,坐等打脸。”
“又腥又臭,又难厨处理,是什么也不可能是鱼啊。”
“……”
看着 所有人嘲讽,郑柯拍了拍自己的脑袋,他也是傻了,竟然真的想到了这个可能。
竟然还跟着下了注……
可买定离手,郑柯嘴角抽了抽,这是他十几年攒下来的零花钱……原本想要去帝都考试的时候有机会买几个限量版的模型,如今……
苏里没看到这条弹幕,反而是靳之呈看到,多看了几眼,他顿了顿,立马将这个账号单独截图下来让人调查。
看着郑柯在社交网上的id,靳之呈觉得有些眼熟。
“在昨天联邦第一军校体术考核中的第二轮里面,他和编号37888交手,两人同时进入第三轮,排名879名。两人交手的副本应该是‘罗非湖’副本,据说编号37888,拿下六条罗非鱼,郑柯拿下两条,所以两人同时晋级。”
靳之呈的目光落在苏里身上,嘴角翘起来,“编号37888……”
“是的,目前还没有任何一家出来认领,我们调查了,对方也没有在其他的地方泄露过身份,所以道到现在还没有调查清楚对方到底是谁,需要我们和郑柯联系,继续调查吗?”
靳之呈立马道,“不用了,此事我心里有数。”
刚刚要挂断通讯器的时候,靳之呈突然又想到什么,道,“盯着他以及其身边人,如果有什么特殊的言论,第一时间通知我。”
“是。”
苏里可不知道自己在靳之呈跟前已经第三次掉马,她这会儿正在继续制作鱼丸,加入少量盐继续搅打,搅打的过程中也必须要控制温度,不能让其温度过高,过高的温度会破坏鱼肉的成分、口感。
一直搅打到鱼肉成胶状,苏里才开始向鱼肉里面加入淀粉或者蛋清,这样的鱼茸更容易上劲儿,弹性也会很强。
福州鱼丸是以鱼肉为外皮的带馅儿的丸子,馅儿也是其中的关键。
猪肉去皮去骨,加料酒,酱油,糖和少量淀粉……
紧接着,在孙忠等人一脸懵逼的眼里,苏里手中一连串的出现一个个圆溜溜,白乎乎的丸子,不断的落进了锅里。
众人忍不住的咽了咽口水,这个看起来是真的比较诱人。
清水的汤里滚上一分钟,鱼丸就成型了,苏里将鱼丸捞起来。
再煮开一锅的清汤,苏里再放入了鱼丸,鱼丸漂起来就可以捞起来,放在碗里,撒上一小撮葱花,一勺清汤。
鹌鹑蛋大小,白乎乎,软糯糯,细腻到没有任何风险的丸子在汤里轻轻晃动。
一股说不上具体是什么香,但却只有一个“ 鲜”字在脑海里。
孙忠的口水咽了一轮又一轮,“可,可以吃了吗?”
苏里笑眯眯道,“可以吃了,来尝尝吧。”
苏里的话音还没有落下,所有人都已经伸出筷子去夹了,可,那丸子看起来白胖胖,圆滚滚,软糯糯的样子,实际上似乎弹性十足。
筷子夹上去,刚刚用力,丸子就已经从手中溜走。
再下一次筷子,依旧如此。
孙忠急的脑门都是汗。
可这筷子在手上却是越来越不听话,甭管怎么用,就是越来越不称手,那丸子也不知道外层是不是沾了一层油,竟然溜滑到这种程度。
靳之呈不动声色的再试了一次,眼睁睁看着鱼丸就这么溜走,他直接端起了碗,筷子一拨,一枚丸子就这么乖巧的直接入了他的口。
这时候,靳之呈才明白为什么远古华夏的文字里面,“鲜”这个字有个“鱼”旁。
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