美味大唐-第20部分

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“公子，我是小山，来看我们家小姐的！”

苏野把门打开，让小山进来后，重又栓好。

小山进来一见柔儿正被一个黑黑的男子抱在怀里，不由大怒，冲上前便把柔儿拉出来，瞪着柳落梅说：“休想欺负我家小姐！”弄得柳落梅哭笑不得。又不好解释说自己是女的。

“小山哥哥，洛哥哥在安慰我！你别对他那么凶！”柔儿急忙解释道。

“哼！”小山哼了一声没再纠缠这个事情。

“小姐，到底是怎么回事？老爷和夫人到底怎么死的？这一年你又跑到那里去了？”小山着急地问了一串问题。

“小山兄弟，别着急，让柔儿坐下慢慢说。”陆子捷拍拍小山的肩膀，温和地对他说。对这个心怀故主的小二，他心中还是有些敬意的。

柔儿走到桌旁坐下，苏颜递给她一杯水微笑着安抚柔儿。柔儿平复一下激动的心情，接着说道：“那日爹爹和娘亲带我到庙里上香，在回来的路上，突然冲出几个好凶狠好可怕的人，他们都拿着刀，对着我们一通乱砍，娘被他们捅了好多刀，血流地象河一样，爹也被他们一刀穿心而过！”说到这里，柔儿双眼红红的，可是她硬忍着泪水继续讲。

“娘见势不好，便抱着我滚到山崖下面，后来爹也被他们丢了下来。柔儿隐隐听到他们说什么孙大哥会多给赏钱之类的话。娘用身体护着柔儿，所以柔儿一点没受伤，可是娘……娘却浑身是血，娘挣扎着告诉柔儿定是孙良图谋我们祖上传下的秘本，几次向爹爹讨要，爹爹不肯给他，他才买凶杀人。娘还让柔儿不要找孙良报仇，免得坏了性命。娘逼着柔儿发誓不去报仇……”柔儿说到这里，已是难以支撑，痛哭起来。

小青递给柔儿一方帕子，轻轻地说：“柔儿姑娘，你别哭了！孙良如此做恶，不会有好报的！”

“柔儿小姐，这一年你都怎么过的？必吃了不少苦吧！怎么不来找小山，有小山在，怎么也能让小姐吃饱穿暖。”小山着急的说。柔儿是老爷夫人的独生女儿，一向乖巧伶俐，待他们这些做杂役的人极好。所以他看到当初那个胖乎乎圆滚滚的小女孩变得瘦骨零仃，心中知道她必是吃不少的苦，不禁万分怜惜起来。

“柔儿在崖底葬了爹娘，顺着崖底的小河走，走了好多天才走出来。出来后遇到一个花子爷爷，他见柔儿可怜，便收留了柔儿。可是半年前爷爷病死了，柔儿便乞讨为主，一直在无为轩附近，就是想不报不了仇也不能让孙良过舒服了！”柔儿淡淡的说着。可是每个人都能想到这个只有十岁的孩子葬父母出深谷乞讨为生，会有多么的艰难。

小山懊恼地直抽自己大嘴巴，边抽边说：“我真没用，真没用，让小姐受了这样多的苦！”众人忙拉住他的手，说：“让柔儿说！”小山才停了手。

“柔儿小姐，你为什么不告诉小山呢？”小山不解地问。柔儿在无为轩捣乱也不是一天两天了。

“我怕！”柔儿简单的两个字让众人的心都揪了起来。这可怜的孩子得受了多少苦才会这样说啊！

柔儿猛得站了起来，走出几步，对着陆子捷等人双膝跪下，众人忙拉她起来，可是柔儿执意不肯，一定要跪着。

“诸位哥哥！柔儿当日发誓不会自己去报仇，可是柔儿从没说过不找人帮爹娘报仇。请诸位哥哥看在柔儿小小年纪便没了双亲的份上，帮柔儿报仇吧！只要能报仇，要柔儿做什么都行！柔儿愿终生为奴，侍候各位哥哥！”说完“梆梆”地磕头不止。待陆子捷强行把她拉起来时，柔儿雪白的额头已磕出血来。

苏颜和柳落梅见了心疼不已，忙把她拉过去上药。

这时小山也跪了下来说：“诸位公子爷，小山自小便跑堂，也算有一点见识，各位公子爷绝非一般人，定能为我家老爷夫人报仇雪恨！只要公子爷能为小姐报这血海深仇，小山情愿以命相报！”他也是磕头不止。陆子捷只好又强行地把他拉起来。

“柔儿，小山，你们都不要着急！报仇也不是一天两天的事情，总要让我们谋划谋划吧！”陆子捷沉稳地说。他已动了为柔儿报仇的心思。只是因为身上的责任，所以不能轻举妄动。

苏野和苏颜柳落梅小乙小青等人相互看了看，大家都点点头。于是苏野对陆子捷说：“大哥，这事咱们管了！”

柔儿和小山听了这句话，不约而同地跪下要磕头谢过他们。陆子捷和苏颜忙把他们拉了起来。

苏颜把柔儿拉到身边说：“柔儿，再不要轻易下跪了！你的仇，我们帮你报！从今往后，你只要开开心心的成长就好！”柔儿红着眼睛点点头。

“大哥，我们得好好想想怎样帮柔儿报这个仇！”苏颜对陆子捷说。

于是众人都陷入思考之中。

第二卷　八千里路　第六十七章定计报仇

“咱们报官怎么样？”小青想了一会率先说。

“可千万不能报官！那孙良与官府关系甚好，他还常给官府送礼，小姐现在什么都没有，怎么能斗得过他呢？这还不是送羊入虎口。不行不行！”小山头摇的象拨浪鼓一般。

陆子捷也觉得不妥，这两年他各处游走，看了太多的官府黑暗，对官府是一点希望都不报。

“那如何是好？”小青皱着眉头问。

“不如让大哥半夜把那个孙良杀了！”小乙颇带杀气的说。却吓了大家一跳。苏颜立刻瞪了他一眼，小乙知错的摸摸脑袋。

“不妥不妥！”苏野立刻出声反对。对于一个饱读诗书的人来说，随随便便杀人是不能容忍的。

陆子捷问柔儿道：“柔儿，杀了他就行么？”

柔儿看着陆子捷，认真的说：“不能就这样杀了他，我要光明正大的收回无为轩，我要彻底打倒孙良，我要让孙良在爹娘的坟前认罪！我要让他身败名裂！”话中尽是滔天的恨意。

大家都能理解这骤失双亲的小女孩的心意，所以也不怪她，只是想为她报了仇后再慢慢开解于她。

“柔儿想这样啊！有点不好办呢！”柳落梅为难的说。

“严哥哥！求求你！帮帮柔儿吧！”柔儿是个机灵的孩子，她早觉察到苏颜说话极其管用，于是睁着水灵的大眼睛，看着苏颜，看得她立刻心软起来。赶紧对陆子捷说：“大哥，不管怎样，咱们得帮柔儿完了心愿才是！”

陆子捷点点头，柔儿立刻打蛇随棍上的说：“谢谢陆哥哥！”陆子捷那会不明白柔儿的小心思，于是笑着对柔儿说：“小柔儿，不用谢我，谢你严哥哥就行了！他说话我那能不听，是不是啊！你这个小机灵鬼！”柔儿见被看穿了，不好意思的红着脸低下头。

“要是哥哥们会做菜就好了！”柔儿低着头小声的说。

“什么？柔儿你说什么？”苏颜惊喜的问。

“爹爹说过，厨师之间可以通过斗菜决定一切！可是柔儿太小了，还不能做菜，虽然有秘谱，可是没有人会做，也无法和苏良斗菜，要不然就能名正言顺的夺回无为轩了！”柔儿低着头不无遗憾地说，却没看到苏颜眼中闪闪的光。

“小姐，老爷的秘谱不是在孙良那里么？他正是凭了秘谱才接收了无为轩的呀！”小山不解的问。

“哼，孙良害死爹娘，他当然能搜到秘谱了，可他不会想到，爹爹早就将秘谱传给我，我七岁时便能倒背如流了。而且爹爹还把秘谱的最后一章撕下来烧了，孙良手中的并不全。”柔儿骄傲的说。

“原来是这样！”小山恍然大悟。

“柔儿，洛哥哥和严哥哥都会做菜哦！”苏颜含笑对洛柔儿说。

“真的？”柔儿难以置信地问。

“小青，你去拿点熏肉让柔儿尝尝！”苏颜并不回答柔儿的问题，只是吩咐小青道。

小青应了一声很快拿出熏肉，用匕首削了一片，递给柔儿。柔儿接过来细心的品尝着，脸上露出惊喜的神情，高兴地说：“真好吃，这真的是洛哥哥和严哥哥做的么？”

“这正是你严哥哥随便做得，他还没用什么心思呢！”陆子捷骄傲地说，仿佛做熏肉的那个人是他一般。他对苏颜的厨艺有着近乎盲目的信任。

“真的啊！”洛柔儿睁大双眼看着苏颜，眼中全是崇拜。苏颜笑着点点头。

“太好了！严哥哥，你去向孙良挑战吧！把无为轩赢回来好不好！”柔儿用祈求的眼神看着苏颜，大眼睛里闪烁着惊喜与信任的光芒。看到这样的一双眼睛，由不得苏颜不答应。只能点头应允。

洛柔儿高兴的跳起来叫道：“太好了，爹娘的仇终于能报了……”

“柔儿，这事不能草率进行，需得仔细筹划周详才好！”陆子捷冷静地对柔儿说。大家纷纷点头表示同意。

“柔儿，你先不要着急，让我们仔细商量商量，看怎样做才能既为你报仇又保你无事！”看到柔儿有些焦急，苏野忙安抚柔儿道。

“是啊，小姐，这事要计划周详了才好！那孙良可是有官府撑腰啊！”小山担心的说。

柔儿听大家说得有道理，而且苏颜也答应帮她报仇了，便乖乖地走到桌边坐下，双手支着小脸，看大家想办法。

“我们在大庭广众下逼孙良主动要求斗菜，并且把声势造大，最好能找几个城内的头面人物让他们评判，让孙良当着众人败给我们！这样他想赖也赖不掉！还有就是柔儿绝对不能露面，等我们赢了你才能出现。”陆子捷想了一会，有条理的说。

“你们真的能赢么？孙良厨艺很高，刺史大人就是吃惯了他的菜才让他搭上官府这条线的！”小山忧虑地问。他不能相信眼前这两个年纪不大个头不高的年轻公子会有高超的厨艺。

“小山，你放心吧！我这两位弟弟的厨艺之高，是你想象不到的！”陆子捷拍拍小山的肩膀，自信地对他说。

“可是……”小山犹豫着说。

“没什么可是的，我们不会让柔儿出面，赌注也由我们来出，便是输也是输我们的，与柔儿和你都不相干，你怕什么！”小乙有些不快，抢白道。

“小山哥哥！我相信严哥哥和洛哥哥！”柔儿坚定地对小山说。

“那……好吧！要我做些什么？”小山见小姐答应了，便不再多说。

“小山，你只要回去留心孙良的一举一动就行！还有，你出来时间也不短了，那孙良会不会怀疑你？”陆子捷谨慎地问。

“他不知道我出来过。孙良每晚都会喝酒，喝完便睡得死猪一般，不到天亮是不会醒的。”小山笃定地说。

“那就好！不过你也不要在这里太长时间，要是让有心人看了，会起疑的！”苏野叮嘱道。

“是啊，小山，你快回去吧！柔儿有我们照顾，你放心吧！”柳落梅看出小山担心洛柔儿，便用这话宽他的心。

小山点点头，对柔儿说：“小姐，你要小心些！多保重啊！”柔儿点点头，说：“小山哥哥，谢谢你！柔儿会当心的！你也要小心些哦，千万提防着孙良！”

小山重重点点头，对陆子捷等人跪下说：“我家小姐就拜托各位公子照看了！”说罢咚咚咚磕了三个头，陆子捷忙把他拉起来，郑重对他承诺道：“小山，你放心，我们一定会好好照顾柔儿的！”

小山得了这保证，便转身出门回了无为轩。

众人又仔细商议了一番，商定好之后便各去安歇。准备养足精神好找忘恩负义的孙良斗菜，为柔儿报仇。

第二卷　八千里路　第六十八章砸场子

第二天上午，陆子捷和苏颜各着一袭华服来到无为轩门前，小山在店内看见二人来了，心中满是欢喜。忙小跑着出来大声招呼道：“二位公子里面请！”

陆苏二人对他一笑，抬头看看“无为轩”三个大字，便跨进门去。

“二位公子雅间请！”小山殷勤地带路。谁知陆子捷用手止住他，说：“不必了，这里就很好！”说着和苏颜向大堂中间的桌子走去。

小山连忙跑过去，把桌子擦了擦，问道：“二位公子，要点些什么？”“你们店里有什么拿手好菜，尽管上来，我兄弟若是吃得满意，这锭银子便是你们的！”陆子捷摆出十足公子派头，随手拿来出一锭银子往桌上“啪”得一拍。

“好咧，您就请好吧！二位公子请稍候，小的这就给您二位上菜！”小山放开嗓子吆喝着，走入孙良所在房间。

“孙爷，外面来了两个阔绰的主顾，放下一锭银子，还不拘什么菜色，只要他们吃的满意，那银子就是咱们的了！”小山做出与孙良同心同德的样子，兴奋地对孙良说。

孙良闻言大喜，说道：“说不得要本大爷亲自下厨了！管叫他吃得舒舒服服，高高兴兴地把银子给某留下来！”说罢孙良卷起衣袖，扎上围裙，钻到厨房用心做菜去了。

不多时，小山便端着一只托盘走过来，大声地说：“这是本店的最为拿手的好菜，这是烧酿鸽子嘴，这是天津晓月，这是八宝布袋鸡，这是麒麟洛鲤，还有一个稠满汤，请二位公子爷慢用！”

陆子捷和苏颜点点头，苏颜每样菜都尝了一口，对陆子捷小声说：“大哥，这个孙良的手艺一般，不足为惧。就照我们商量好的做！”陆子捷闻言点点头，猛得抓起桌上的酒杯往地上使劲一摔，大声叫道：“呸，这什么东西，如此难吃！还敢充作美食端上来！是欺我弟兄年轻么？”

此时正是用餐的最高峰，店堂内坐满了客人。陆子捷这样一摔一喊，便招来所有在店内用餐之人的注意。小山忙跑过来说：“两位公子且请息怒，小的这就请老板来！”说着一溜烟跑到厨房去了。

“孙爷！孙爷！大事不好了！有人闹事，您快去看看吧！”小山故做惊慌的说。

孙良此时正沉浸在对自己手艺的盲目得意之中。忽听得有人闹事，当下怒气冲冲地跑出厨房，一路叫着：“是什么人胆大包天，竟敢在我无为轩里闹事……”。

来到大堂上一看，却是两个衣冠华贵的锦衣公子，看上去贵气逼人，正在摔着碗碟。孙良的气势便自觉地矮了一截，也没敢细看二人，自然也就没有认出他们是什么人。小心地陪着笑走上前问道：“不知二位公子因何发怒？”

苏颜瞪了孙良一眼，根本不与他说话。陆子捷在一旁说：“我这兄弟平生最爱美食，听说你店里手艺不错，特意来品尝的！可你看看你们做的什么东西！还能吃么？连我家的烧火的丫头做得都比你好吃！”

孙良听到自己最得意的菜品被人评为不能吃，不由得上了火气，声音也高了许多。“我的菜连刺史大人都赞不绝口，你们算什么东西！吃过几个好菜？竟然说我的菜不好吃！哼！这亳州方圆百里之内，有谁不知道我无为轩的菜是第一流的！”

苏颜不屑一顾地“哼”了一声，说了句：“井底之蛙！可怜啊可怜！似这般粗制滥造的东西也敢称美食！真没见过世面，吃过好东西！”这句话激得孙良直跳脚。自从谋夺了无为轩以来，他还从没受过这样的气。

于是孙良跳着脚地喊：“你凭什着么说我的菜不好！有本事你做个更好的给大伙看看！”他见陆苏二人衣光鲜，又傲气十足的样了，便认定他们是从没做过一顿饭地的公子哥儿，所以这样将他们，不过为了让陆苏二人知难而退罢了。他那里知道，苏颜等得就是这句话。

只见苏颜不紧不慢地说：“看来你是想和我们斗菜了，也不是不行，可你拿什么做赌注呢？”

孙良一咬牙说：“我押一百银子，但有个条件，那就是你们得当着大家的面把这四道菜做出来，就请众位客官做个见证，今天诸位的饭钱全免了！”孙良心中认定苏陆二人是纨裤子弟，他们是不会做菜的，想出出他的洋相，又加上怕他们从中捣鬼，所以抢先提出要求，并提前收卖人心。

陆子捷重重地“哼”了一声说：“区区一百两银子也好意思拿得出手，少丢人现眼了了！弟弟，咱们犯不着和这种人一般见识。走！”说着拉着苏颜做势欲走。

孙良以为他们是心虚了，冷笑着挡在前面说：“想走，没这么容易！你们今天要是不做出菜来，就休想离开我无为轩。”

陆子捷装出一丝惊慌的神色，让孙良看了个正着。他越发肯定这二人是虚张声势，于是故做大方的说：“嫌一百两太少啊！那好办，我加到五百两，不过你们也要拿出五百两来做赌注。”

苏颜装出一副色厉内荏的样子，强说道：“五百两算什么，有本事你拿无为轩和我们赌啊！”

孙良被苏颜气得不怒反笑，说道：“行，我就拿无为轩和你们赌，但你们拿得出和我无为轩等价的钱么？须知我无为轩至少值一万两银子！”孙良冷笑着准备看苏陆二人的笑话。

“一万两银子本公子爷自然是有的，但你真肯用无为轩做赌注么？”陆子捷故意说得十分的没有底气。

孙良果然上当。立刻喊道：“某情愿当着众位客官之面写下契书，你们可敢！小山，拿纸笔来！”孙良根本不给陆子捷与苏颜说话的机会，飞快地在纸上写下文书，并按上手印。然后对苏陆二人说：“两位也该当着诸位客官的面写下约书吧！”

这时，看热闹的人早把无为轩围得里三层外三层，听了孙良的话，纷纷起哄道：“就是，快写啊！刚才吹得那般厉害，现在怎么怂了！”

陆子捷接过纸笔，作出逼不得已的样子，照着孙良的文书抄了一遍，并在两份文书上按了手印。然后交给孙良，孙良也在陆子捷抄好的约书上按了手印。

孙良把文书递给一个看上去有些年纪的客官，并对他说：“烦您老给作个中人！”那老头也是好热闹地，乐呵呵地把文书收了起来，点头应允。

苏颜仍是装出畏难的样子说：“我们把菜做出来，由什么人来品评呢！评判的人得由我们来选！”

孙良当然一口拒绝道：“那怎么行！从诸位客官中选出七人，由他们评定你我菜品的优劣。！这样才算公平！”

苏颜做出无奈让步地样子，说：“那好吧，你得容我们准备准备！”

孙良马上说：“有什么好准备的，所有的食材我这里都有！你们只管做就是了！休要找借口！”然后孙良立刻让店中的伙计们把大堂收拾出来，支上两只炉子，拿出两份一模一样的食材和作料，对苏颜和陆子捷不无讥讽地说：“两位公子，请一显身手吧，也让我这没见过世面的人好好开开眼界！”

第二卷　八千里路　第六十九章完胜孙良

这四品菜一道汤大约要用两个时辰，所以孙良提出以两个时辰为限，到时没做完的人自动认输。

苏颜一反刚才那小生怕怕的样子，利落地把袖子挽起，系上围裙，对陆子捷说：“大哥，烦你打个下手吧！”陆子捷轻松地笑着说：“荣幸之至！”然后便按苏颜的要求操作起来。

这两人丝毫没了刚才那副怯懦的样子，看上去是那般的意气风发，动作又是何等的娴熟。孙良把这些看眼里，不禁暗暗心惊，他隐隐感觉到这个两个人不是象刚才看上去地那样无能，只怕那是故意示弱引他入毂。但既便是这样他也无法可想了。此时孙良已是箭在弦上不得不发，刚才他自己的话也把自己逼得无路可退了。于是孙良只得打点起精神，比平时更加用心的做这四道可能决定他的命运的菜。

孙良在这厢拼命的赶走脑子中的种种猜测，而苏颜在那边正有条不紊的做着第一道菜：八宝布袋鸡。

八宝布袋鸡是一道极为讲究的工夫菜。需将一只仔母鸡宰杀煺毛洗净后，经进行整鸡出骨。剔除爪骨，剁去鸡嘴尖膀尖和鸡爪一部分，加工成布袋鸡。再实以烹制过的干贝、海参、鱿鱼、冬菇、冬笋、蹄筋等物，上屉蒸制一个时辰方能成菜。这道菜的最大的特点是：鸡体完整，箸至肉烂，柔嫩滑润，有似豆腐。

这菜难就难在整鸡出骨上，要把每一个根骨头都剔除干净，还得保持鸡皮形状的完整。一个厨师若是没有几年的剔骨经验，是做不好这道菜的。孙良曾在剔骨上下过不少的工夫，是以才敢说这道菜是他的当家菜。

孙良忙里偷闲地看看苏颜的动作，心中大吃一惊。苏颜的动作比他的还快还流畅，正在熟练地剔骨，动作之娴熟不亚于解牛的庖丁。孙良顿时觉得大事不妙。他把小山叫过来，在他耳旁小声的说了些什么。小山点点头便走了出去。

这一切陆子捷全看在眼里，小山走之前悄悄看了陆子捷一眼，给了他一个让他放心的眼神。这些当然是背着孙良做的，他并没有看到，孙良还以为小山照他的吩咐去做了。于是强打起精神，开始专心做菜。

苏颜把八宝布袋鸡放入品锅中，用皮纸盖严实后上蒸笼蒸制。

接下来苏颜并没有开始下一道菜的制作。而是把孙良提供的浑浊不清的高汤端过来，倒入锅中，又将刚才拆下的鸡骨丢进去，用大火烧开后撇去血沫又以小火煨制了半个时辰，然后打入蛋清，再次将高汤提纯。

孙良看到苏颜的这些动作后面色难看了许多。他不禁四处张望，显然是在找小山。可是小山如黄鹤般一去不返，这让孙良焦急不已。连带的做菜也不专心起来。

估算着时间差不多了，苏颜开始雕刻下面三道菜要用到的盘饰。

苏颜先把鸡蛋清打暄，放进开水锅中盖焖片刻，取出后用刀雕刻成桥、亭状。上面用风干猪腿切丝加以点缀装饰。将咸肉和老蛋糕切片，装饰桥栏。

然后将菠菜根由大头到小头刻成鸽嘴状，当中破开，刀深达菠菜根长度的一半以上，用开水焯一下捞出晾凉待用。

最后将洛河鲤鱼宰杀，洗净，剁去尾鳍的下叉和背鳍。在鱼背两侧用斜刀剞瓦垄形花纹，刀口抹上精盐和绍酒，把胸鳍移至头上作耳朵。将净鱼肉剁成茸加调料搅匀成糊，将风干猪腿肉剞成一个弯角，装在鱼头上，萝卜剞成马蹄形，放鱼胸前，使鱼横立盘中。然后将鱼茸糊抹嵌在刀纹中，并将肉丝、鸡蛋皮丝、葱丝、熟鸡丝、发菜五种不同色的丝按红、黄、绿、白、黑粘在鱼茸糊上。冬笋切成长丝、装在鱼鼻孔作须。

就在苏颜对食材进行塑形雕刻处理的同时，陆子捷将海参、鱿鱼、熟鸡肉、蹄筋、玉兰片、香菇、冬笋等配料分别切成丝和片备用。凭着从小练剑的功底，陆子捷的刀功不亚于任何一个有多年主厨师经验的厨师。

苏颜把所有的准备工作都完成时，小山不知从那里冒了出来。他悄悄走到孙良旁边，在他耳边说了些什么，孙良脸上现出高兴的神情，对正在制作着的菜也漫不经心起来。而苏颜虽然有必胜的把握，但她仍然非常严谨地对待每一道菜的每一个环节。

她取了12只小圆碟，将碟面擦干抹上熟猪油，将鹌鹑蛋逐个小心地搕入碟中以保持蛋黄完整，上面逐个撒上精盐上笼蒸十数息后取出，在每个碟中加些清汤，将鹌鹑蛋拨离碟面。然后将锅置旺火上，加入清汤、放进干贝、冬笋丝、鸡丝、海参丝、鱿鱼丝、香菇丝、虾仁、大西米、莲子、青豌豆、等物，汤滚后将以上诸物捞出，放碗内。然后在锅内放入盐、绍酒，汤沸撇净沫后，盛入碗内，把鹌鹑蛋摆放碗中四周，最上放上桥、亭即成天津晓月。

天津晓月本是洛阳八景之一，洛河上有桥名日“天津桥”，桥上设一亭，每逢皓月当空，登桥临亭俯望，四周碧水皆能见月，时人称之为“天津晓月”。天津晓月这道菜是象形菜，取“天津晓月”的形与意境，以鹌鹑蛋为皓月，以鸡蛋清作桥亭，配以多种山珍海味制成。成菜汤清味醇，味形俱佳，令人赏心悦目。

“烧酿鸽子嘴是一道源于东汉初年，已有700余年历史的名菜。其最主要的特点便是色泽鲜明，形象逼真，清淡利爽。是东汉光武帝刘秀最爱吃的菜品之一。”苏颜手上忙着，嘴里也不曾闲下来，她仔细地给陆子捷讲解着菜的来历与相关趣闻，不仅陆子捷听得入神，就连旁边围观的人都听得如痴如醉。只有孙良的脸色越发的阴沉了

接下来陆子捷将鸡脯肉洗净，剁砸成细泥，加鸡蛋清、绍酒精盐搅匀成鸡茸后递给苏颜。苏颜把鸡茸酿在菠菜根中，置入盘中，上笼蒸半刻钟取出待用。然后将炒锅放旺火上，加鸡油，六成热时，下姜末、香菇、冬笋、青豆、精盐绍酒清汤，再将蒸好的菠菜根下入锅内，汤开加水豆粉勾芡，翻匀盛入盘中即成。

然后将塑好的形的洛河鲤鱼撒上调料，淋上熟猪油，上屉蒸制一刻钟，出笼后在两边鱼腹下围蛋松，将剩下的咸肉丝、鸡蛋皮丝、葱丝、熟鸡丝、发菜拌和，自头至尾撒在鱼背上即成麒麟洛鲤。

在蒸制麒麟洛鲤的时候，苏颜把炒锅放旺火上，加入头汤，把切好的海参丝、鱿鱼丝、鸡肉丝、蹄筋丝、玉兰片丝连同酱油精盐绍酒等调料下锅，待汤沸后，用醋将豆粉蹚开，勾成流水芡，起锅后淋入芝麻油，盛入碗内，撒上韭黄头，外带香菜上桌。这便是稠满汤。

“稠满汤又名“三狠汤”。因在调味上酸、辣、咸三味既突出又柔和，用量比其他菜肴偏大，故俗称“三狠汤”。食之酸辣咸鲜，清淡爽口，最适宜开胃解酒。大哥，这汤最适合你喝了！”苏颜边讲解着边和陆子捷开着玩笑说。

两个时辰已然过去了，双方的菜品也都已做完，各位临时裁判也都各尽其职的开始品菜。

其实都不用品尝，只是闻味道都能辩出谁的菜更好吃。何况苏前颜的菜形美色艳，比孙良更是高出不只一筹。七个评判仔细尝了两个人的菜和汤，得出了一致的意见，那便是苏颜的菜更好吃。这场这已在孙良的意料之中了。可他并没有做出什么过激的反应，而是心不在焉地不时向门外张望着。似乎在等什么人。

而那做中人的老者敲了敲桌子，大声地说：“孙掌柜的，你输了，照你的们约定，你应该把无为轩交给陆严二位公子。”

孙良见一直没有人来，又听到老者那样说，一张脸顿时变得如死灰一般。可是他并不甘心，大声囔囔着：“你们是和他们串通好的，要白赚我的无为轩，哼！没那么容易的事！我要告你们！有种地跟我去见官！”

“是谁要见官啊？本官就在这里！”一个穿着青色袍衫之人从后面的人群中走上前来。

“刘大人，这些人合起来伙来想骗小人的无为轩，您可要为小的做主啊！”孙良一看见这刘大人，双眼中现出得意的光，恶人先告状地说道。

第二卷　八千里路　第七十章搬起石头砸自己的脚

“是这样么？”那刘大人不紧不慢地问。他走到苏颜的菜品前面，停下脚步，拿起一双干净的筷子，一样一样的品尝起来。

孙良见了心中大惑，把询问的眼光投向小山，小山冷冷地瞪着他，眼中充满了仇恨。孙良见了那仇恨的眼神，不禁打了个寒颤，心知今天怕是过不去这一关了。

“唔……！真好吃！小兄弟，你是跟谁学的手艺？真不错！”刘大人横扫了四盘菜，喝了大半碗汤之后放下筷子，惬意地摸着自己的肚皮问道。

苏颜虽然不知这刘大人是何方神圣，但看到孙良面如死灰一般，便知道这个人定然有着生杀与夺的权力。于是淡�