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[生子]大皇商-第9部分
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因为下午他都在忙着定其余食材和铺子的东西，所以时间有些仓促，但他手艺过硬，短短时间里只用一碗面两个小菜征服了另外两个人，算是他的本事。
要不是只有一个灶台，杨中元能再抄两个热菜出来，吃饭的时候一直感叹：“家里灶台太少，限制我发挥，等前面的泥砖干了，我给你们做更好的。”
周泉旭这是第一次吃儿子亲手做的饭菜，要知道杨中元小时候连衣服都不用洗，更何况做这油烟杂乱的灶台工作，但儿子这一手手艺确实顶尖，他一边吃着，一边不由心酸起来。
如果不是实在生存艰难，一个曾经的富家子弟怎么能学得这样出色，他心里越是难过，吃着这一晚香气四溢的茄丁面就越不是滋味。可当着程维哲的面，他却又不能表现出一丝一毫。
他知道儿子无论现在多自立自强，什么脏活累活都干得，却不愿意让程维哲知道他曾经入宫为奴。虽说这个事情并不怨他，但被亲生父亲这样对待，真的很让人难以启齿。
而杨中元，也确实是不想跟程维哲说实话。永安宫那个地方，不是你努力就能活着出来的。因为落差太大，曾经的富贵荣华转瞬即逝，他曾经低三下四给高阶宫人赔笑脸，给管事们洗过衣服打过水，犯了错误挨打都不能说疼，就算再累，也得把所有活计都做完。
他自己并不为自己当时的行为为耻，可不知为什么，他却偏偏不想让程维哲知道一丝一毫。
毕竟，那跟年幼的他，已经是天差地别。
他知道如今的自己已经跟以前不一样了，但还是想让程维哲的记忆里，有自己最快意鲜活的那些年。
那个他失去了的，再也找不回来的，美好的童年。
陈叔介绍的泥瓦匠手艺非常好，趁着夏日天气炎热，两天的功夫前面灶台已经干透，杨中元便把买好的碗橱和大案台摆进铺子里，然后清洗干净了所有的面碗与小菜碟，他买好了品相极佳的香菇与枸杞，把调料分门别类放到竹罐里摆在案台上，一个崭新铮亮的面铺子便跃入眼帘。
他把后院那个小铁炉子架到灶台旁，又添了一口圆锅，这才架了凳子，一个人晃晃悠悠把程维哲给他写的招牌贴在铺子正门上方。
等贴好了招牌，他这才下了凳子，一个人抬头仰望那个霸气十足的面字。
程维哲的字大气磅礴，尤其是狂草，随着年龄渐长，如今的这一手字已经比他幼时强了千百倍。他父亲是秀才，在杨中元的心里，他早晚都会考取功名，然后成为年轻有为的朝臣。
可是现在，他守着一个看起来并不太赚钱的茶叶铺子，每日都悠闲度日。
想到他，杨中元这才发现程维哲好几日都没来了，也不知道这两日在忙些什么，连茶铺子也未去。
原本他想去茶铺子问问的，可是不知怎么的，他就是迈不开腿往隔壁走去，于是犹犹豫豫的，两天了也没问出一句话。
这正是百姓们下了工往家赶的时候，许多人是茶铺子的老顾客，见了杨中元便会问一句什么时候开张，杨中元索性就站在门口，一一笑着答了明日开张，请大家多多过来捧场，第一日不收钱的。
而不认识他的人，也会好奇问一句开的是什么买卖，杨中元于是把店里的招牌顺口报出来，然后请人家一定要来尝尝。
他选的时间好，这半个时辰就一直在铺子外面吆喝，等到金乌渐渐降的到西边的云层里，这才口干舌燥回了后院。
李大夫的药确实不错，周泉旭连着吃了三日脸色就好多了，因为每日跟儿子一起生活，他人也精神一些，偶尔坐在院子里，还能帮他清洗食材。
杨中元关好铺门，回到后院时就看到他爹在清洗小油菜，于是忙说：“爹，晚上我给你炒个香菇油菜，保准你爱吃。”
周泉旭笑笑，抬头望他，温和道：“我们家小元手艺最好了，等明日开了张，一定宾客盈门。”
☆、024萌芽
这几天忙得很，杨中元晚上早早睡下，周泉旭吃的药里面有一味安神的，因此父子俩一宿好眠，双双睡到第二天破晓时分。
直到外面天蒙蒙亮时，杨中元才迷迷糊糊清醒过来，刚一睁开眼睛，便听到外面有人叫他名字：“小元，小元快醒醒。”
杨中元一个鲤鱼打滚坐起身来，扭头看爹爹还未醒，便趁着依稀晨光，伸手一捏倚在床边的粗木棍子，轻手轻脚掀开蚊帐下了床。
他们家前铺后宅，中间的那一片院墙可并不是太高，这大清早的有人声音如此清晰传过来，那肯定是在院子里无疑。
可他铺子里外锁了两道门，旁人要进来，那便只能翻墙头了。
杨中元皱起眉头，握紧手里的棍子，打开偏屋的门栓，推开一条门缝闪身来到院中。
这会儿天色已经微微有些亮了，稀薄的晨光把小小的院子照得一片清明，杨中元揉揉眼睛，根本没看见任何人站在这里。
这要是旁人，还住在死过人的屋子里头，准保得吓得哆哆嗦嗦，可是杨中元胆子够大，他只是皱起眉头，想要四处搜寻一下。
就在这时，声音又起：“小元，我在这里！”
这声音忒熟悉了，杨中元循着声音望过去，却见挨着茶铺子那边的墙头上，一个模糊的人影正冲他招手，他突然松了口气，无奈道：“阿哲，你爬那么高做什么？”
虽说看不清面容，但程维哲的声音杨中元十分熟悉，是断然不会认错的。
“小元，你不是今天要开张？赶紧起来准备准备。”程维哲招手让他过来，整个人稳稳地趴在墙头道。
杨中元有些疑惑，他凑到墙根下，仰头看着程维哲：“要准备什么？我已经把招牌都贴好了，待会儿送食材的过来了，我就可以直接熬汤，然后站在门边吆喝就是了。”
程维哲听他语气里满满都是理所当然，不由觉得好笑：“你啊，谁家开张不是敲锣打鼓的，闹的热闹点才能引人来看，我就知道你想不到这个，鞭炮都帮你买好了，挂在房檐下的红绸红花就用我铺子里的就行，怎么也得弄得喜庆点啊。”
杨中元一呆，趁着天色并未明朗，暗暗红了脸。
他只知道自己东西好就能卖得出去，可到底并不懂如今市面上做生意的门门道道。宫里生活虽说艰难复杂，却也相对简单。他还真的不知道，铺子开张得大操大办一番。
“还好有你，我这几天忙的，都忘了这个事情。”杨中元压下心中的感激，忙谢了程维哲一番。
“好了好了，咱们还说那些见外的话做什么，你快些给我打开铺门，我帮你把红绸挂上。”程维哲想要伸手捶捶杨中元的头，却发现墙头有些高，他根本够不到。
杨中元白他一眼，却主动举起手，跟他碰了碰拳头。然后他跑回偏屋拿了钥匙，麻利去开门。
说话的功夫，周泉旭也醒了过来，他披上外袍出了院子，笑着同还靠在墙头的程维哲打招呼：“小哲，你今个来的这么早，辛苦你了。”
程维哲忙笑着摆手：“泉叔太客气啦，我昨天就在茶铺子歇的，也才起来没多久。”
他虽说是再跟周泉旭说话，但目光都放在正开门的杨中元身上，见他已经开好了铺子后门，忙撂下一句：“泉叔待会儿见。”便跳下梯子往前面跑去。
北城大多都是寻常百姓，早晨起来都很早，上工的上工，去城郊种地的种地，总之每日清晨是最忙碌的，雪塔巷有几家小餐馆都做早食生意，所以来往人流自然不少。
杨中元这间小小的面食铺子，自然也是要从早开到晚的，不如趁人多的时候打打招牌，等客人们尝过杨中元的手艺，还真不怕以后再也不来。
程维哲之所以这么着急叫他起来开店，就是想让他早早准备好，等客人上门，直接便能有热汤面吃，多好。
这会儿还不到卯时，天也刚刚褪却暗沉沉的夜色，依稀有些微光从天际透出来，让人能隐约看清脚下的石板路。
这个时候的雪塔巷异常安静，杨中元打开铺子沉重的前门，迎了抱着一大捧红绸的程维哲进了门。
“你早一天不来同我说，早起还在外面傻叫，真不知道是聪明还是笨。”杨中元嘴里念叨他，却麻利接过红绸跟程维哲一起挂在铺子四角。
程维哲笑笑，却问：“你汤都熬好了吗？”
杨中元道：“昨个下午熬了一个时辰，早就熬好了，待会儿我加了枸杞、香菇和山药，就在前面灶台这里吊味，那味道肯定特别香。”
他原本是想当天熬当天用的汤，但一个是需要起特别早来准备，再一个也得送活鸡的伙计来得早，这样一合计，他干脆前一天下午熬好第一遭鸡肉，然后晚上就把有肉的部分剃下切成细丝，两只鸡能弄好大一盆。第二天则加其他辅料，直接用鸡骨架在前面灶台熬煮，这样香味不仅能传播开去，还能告诉客人他用的是地地道道的鲜鸡汤，能实打实砸下口碑。
他一边跟程维哲一起挂红绸，一遍絮絮叨叨说着吃食的事情，程维哲笑着听过，心里不由感叹一两句。
这个发小啊，对于吃可真是尽心尽力，可这开店的事情却一窍不通，什么准备都没有，悄无声息的，谁会知道这里有家面铺子开张。
一直到卯时正，两个人才好歹把一个普普通通的面铺子打扮得红彤彤的，老远看着就十分喜庆，就算是路过的人，也会扭头看一眼这里到底是干什么的，这能吸引大部分人的目光。
他们俩在前面忙活，后院周泉旭也没闲着，山药都要提前洗出来，去过皮，因为拿不准到底有多少客人，所以本着宁多勿少的原则，杨中元着实准备了一小盆。
等到前面两个人忙完，回到后院一看，周泉旭已经把所有的山药都处理完了，杨中元不由念叨他爹：“爹，我都说你什么都不用做了，怎么还是忙活这些？累到怎么办。”
周泉旭笑容温和，他是一贯会对付自己儿子的，只说：“好了，快去准备把汤熬上，小哲跟你忙活一大早上了，不先给人煮碗面？”
“哎呀，真是，咱们还都没吃呢。”杨中元一听他说早饭还没准备，立马就忘了爹爹不听话干活的事情，忙跑进空屋端出一个大铁盆，稳稳往前面走。
他拒绝了程维哲要帮忙的话语，直接把盆里的鸡汤倒进铺子新修的灶台里，然后把前一日已经泡好的香菇和洗干净的枸杞均匀撒进锅里，又加了小半桶井水，这才支使着程维哲让他烧火。
虽说鸡汤已经冷了，但是光闻着味程维哲就想流口水，他老老实实坐在小凳子上往灶里填柴火，扭头看杨中元站在旁边案台上切山药段。
山药早就被周泉旭剥好皮，杨中元刀起刀落速度极快，眨眼功夫大小均匀的雪白山药段便切了一堆出来，程维哲几乎都看呆了，虽说他瞧过茶铺子的白案师傅做饭，但是就连这个做面点十几年的老师傅，也不如杨中元一手刀工出神入化。
可他现在看杨中元，见他似乎十分随意，除却握着刀柄的手十分稳当，浑身上下看不出非常紧张严肃的样子，可他却能以这样快的速度切好所有的山药，并且几乎每一个小块都差不多大小。
这简直，不知道要如何形容……
程维哲一遍拉着风箱，一遍犹豫再三，还是问他：“小元，你这刀工，学了多久？”
这会儿天色还是不大亮，却已经并不昏暗了，他只看到杨中元高瘦的脊背微微一僵，少卿片刻听到他说：“用点心，谁都能练就我这手功夫。”
他声音好轻，仿若清晨飘忽的薄云，听得程维哲心里犹如柳絮拂身，恍惚不知所以然。
杨中元并没有正面回答这个问题，程维哲也没有继续问下去，两个人沉默良久，直到炉灶里柴火传来噼啪声响，这才纷纷惊醒过来。
“好了，你会烧柴吗？记得不要一次加太多，要是火小了，就拉风箱。”程维哲拍着手站起身来，帮杨中元打开锅盖，看着他把一整盆的山药往鸡汤里倒。
“我会的，这个简单，你放心好了。”杨中元把山药倒好，又用长勺搅了搅汤料，这才盖上锅盖，“这个火候刚好，慢慢温上半个多时辰，便能好了。”
半个时辰之后正好百姓们出来吃早食，杨中元的第一锅面也能赶上，这还要多谢程维哲。
但感谢的话说一次就好了，说多了，反倒显得不诚心。
两人说着话，杨中元又去后面把醒好的面盆端到前头铺子里，然后问程维哲：“你吃多少？”
程维哲正端着满盆的油菜跟在他身后，听了这话想都不想就说：“你给我来四两吧，唉，其实我早食吃的不多，不过你手艺好啊，不吃可惜。”
知道他是要逗自己，但杨中元还是忍不住笑笑，手脚麻利地揪出一团微黄的面团，右手浅浅抓一把面粉，轻轻扬到案板上，然后就开始抻面。
他抻面的功夫程维哲是见识过的，如果用说书先生讲的江湖招式来形容，那真是云起如虹、电闪雷鸣，飞檐走壁、横扫千军，白白的面条划过满满的圆弧，在杨中元修长的手指里上下翻飞，犹如神助。
☆、025鸡汤银丝面
一碗色香味俱全的鸡汤银丝面；底汤要选用一年生的土鸡；先剁成寸块；清水汆去血水，再用葱姜大火烧开后转小火慢炖半个时辰，后加盐调味，只消小火再炖一刻左右，便能成味。
面则要用清水与鸡蛋醒过繁复揉打，再抻成细如绣花针般的面条，然后加山药、枸杞、香菇等；过鸡汤一起亨煮；二十数之内便能出锅。
程维哲看着眼前这碗面条旋成一个圆圆的扣；鸡汤清亮色泽浅淡，面尖上三两颗枸杞点缀出难得的春意，枸杞与面之间是细细的鸡肉丝，而四周则是盘旋呈圆的新季小油菜。又有香菜碎浮在汤中，如春风盎然的三月末，微风拂过，带来阵阵桃花香。
杨中元有些紧张，这跟平时家里吃的饭菜不同，要拿它来吸引食客，务必要做到最好，才能让他这家小面馆稳稳当当开下去。
他端看程维哲的眼神，见他似有些恍惚，可半响之后，却又看他深吸一口气，用筷子打散了那个完美的面尖。
片刻间，面与汤荡出轻轻浅浅的波光，仿若春日午后一个瑰丽的梦。
程维哲抬头看了一眼杨中元，他挑起一筷子面，毫不犹豫吸入口中。
面很劲道，如果仔细品味，能感觉出星点的鸡蛋味道，因为面非常细腻，所以鸡汤入味很深，只要轻轻咀嚼，便会唇齿留香。
程维哲不由得又吃了一大口，配着细细的鸡丝与油菜，一碗面的所有鲜味都被提到极致，他三下五除二便吃光了所有的面，然后他捧起白瓷海碗，咕嘟咕嘟喝光了汤。
这才长舒一口气。
吃完一碗面，却觉得空气里还回荡着鸡汤极致的鲜味，又似乎有香菇和山药在里面，奏成一曲轻舟调。
杨中元就这样紧紧盯着他飞快吃光一碗面，见他吃完沉默不语，不由更有些紧张，拇指又不自觉搓着无名指，连呼吸都渐渐慢了起来。
然而，程维哲却突然抬起头，他眼睛里有着杨中元难以明白的很多东西，却只听他道：“小元，以你的手艺，即使是名珍楼，也怕比过十之八九。”
杨中元一愣，随即才反应过来他说的名珍楼是丹洛最有名的百年老店，速来以面食闻名遐迩。
只这一句简单的话，杨中元身上的所有紧张都陡然不见，他微微松了口气，笑着问：“有这么好吃吗？”
程维哲用力点点头，有点激动地说：“真的小元，你这一手功夫，即使是名珍楼的四喜香面，也及不上的。”
听到他这么使劲夸自己，从生下来就不会不好意思的杨中元难得有些脸红。虽说当时去御膳房是迫不得已，但厨艺却是他自己真心实意想要好好钻研的。
那些简单的食材，通过调味、辅料、火候等等，能变成令人垂涎三尺的美食，这便是厨艺最神奇的地方。作为一个吃过御膳的人，他有信心自己能站在很高的起点上，然后一步一步攀登到顶峰。
“你喜欢吃便好了，行了，吃饱了没？”杨中元端走他面前的空碗，直接放到地上的一个大木盆里，这里面放着混了少许碱面的温水，以便他有空时把碗清洗干净。
“吃饱了，四两面呢，要不是太撑得慌，我还能再喝半碗汤。”程维哲说着，走向灶台。
他想帮杨中元把碗顺手洗了，却被拦住：“吃饱了，帮我写几个大字吧。”
杨中元从碗柜里拿出一张逢年过节写春联的红纸，递给程维哲，然后无奈道：“我这几天忙得很，没备着笔墨，你回去铺子里帮我写几个字，拿回来就成了。”
程维哲接过，问他：“这简单得很，要写什么？”
杨中元一面用抹布擦着本就不脏的灶台，一边讲：“你写，今日开业，辰时到戌时免费品尝一碗鸡汤银丝面，欢迎光临。”
程维哲挑眉，道：“今天都白送了？小杨老板好大的口气啊！”
杨中元笑着把他推出门去，这才转身给自己和爹爹煮了两碗面出来。
他知道酒香不怕巷子深，可酒香到底要散出去不是吗？所以还是引得食客先来尝尝味道，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，喜欢的下次再来，他便也有了回头客。不喜欢的，就当免费送一碗讨个人情，也算是值得。
他仔细算过这一碗面的成本，新季的面是十八文钱一斤，一斤面和水加四个鸡蛋，能醒出一斤半面条，一碗面只要三两，算上鸡蛋，一碗的面条成本是四文，还不算他费的功夫。
而底汤则一般要用两只三四斤的活鸡，一般是一百三十文，算上山药枸杞香菇青菜和柴火，一天的汤底约莫要三百文，无论这一天卖出去多少，这三百文是必定要花的。
杨中元打听过，北边的食摊馆子大多都不太贵，清汤面十文左右，加了好料的要贵一些，但是顶天也就二十文钱，他这一碗面，料是相当足的，又是用最新鲜的食材而作，他想了想，还是决定卖十八文一碗。
他这一天要是生意不好，就算只卖三十碗面，也不算赔本。
当然，房租和耗时自然是不算在内的，人工……他闲着也是闲着，也可以忽略不计。
三十碗……以他的手艺，应该没问题吧。杨中元左思右想，还是决定不再考虑这个问题了，他先给自己爷俩一人准备了一大碗面，又去后院匆匆忙忙叫他爹吃早饭。
周泉旭正靠坐在后院的小厨房里煎药，自从杨中元越来越忙之后，这煎药的活计周泉旭就非要自己揽到身上，他话说的好：“你忙着前头生意，哪里有功夫给我看着药罐子，还不如我自己直接上手实在，爹又不是下不了床了，你不用老这样紧张，有点事情做，也挺有意思的。”
杨中元对他最没办法，只能他说什么就是什么了。煎一次药能吃四天，倒也并不太累，于是只能嘱咐他：“爹，药你一定得好好吃，等你好了，我还指望你给我干活呢。”
周泉旭知道他是玩笑话，不由笑道：“你这孩子，爹会好好吃药的。”
因着时间还算早，父子俩舒舒服服吃了一大碗热汤面，有了程维哲打底，杨中元就不再那么紧张，只是等爹爹吃了几口，还是忍不住问：“爹，好吃吗？”
这毕竟是儿子第一次开张做生意，而且面也确实是非常地道入味，周泉旭了解儿子紧张，只笑着安慰他：“你的手艺，这些天爹感受颇深，小元，你要自信一些，要知道，以前……你这一手，伺候的都是……对不对？爹觉得非常好吃，食客们，也会觉得如此的。”
他爹这话倒是在理，虽说以前在御膳房里是轮不到他上手做吃食，但他一手厨艺都是御厨亲手教出来的，能差到哪里去呢？
想到这里，杨中元不由挺直腰杆，飞快吃了自己那碗面。
父子俩吃过饭，周泉旭想了想说：“小元，不如以后我坐在铺子里，你忙的时候帮你收收钱，也好找点事情做。”
他其实以前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有回来，他日思夜想都是儿子，也没心思做别的，现在儿子回来了，日子有了奔头，自然就觉得白日时间不好打发。
可他又体弱，病还没好，杨中元根本不肯让他多做一点事情，于是在干干熬了三天之后，他才在儿子心情极好的情况下，提了这个事。
虽说是为了让儿子能省点心力，但也确实能有个事情做，这间铺子不光有杨中元一个人的期盼，其实还有他的。
无论能不能赚钱，也无论口碑好坏，只要一家人和和美美，为着未来好好努力生活，一起打拼挣钱，就是最好的事情。更何况，凭借儿子的手艺，这铺子是肯定差不了的，周泉旭真心希望，将来客人们一声声的小杨老板，能把儿子失去许久的自信与张扬找回来。
这是他十几年来，几乎丧失贻尽的最珍贵的东西。
杨中元见爹爹满眼都是期盼，于是终于松口：“好，今天铺子不收钱，等明日我去问过李大夫，他要是同意了，那就要麻烦爹啦。”
虽说还是要问过大夫才行，但周泉旭却知道自己的身体并没有差到那个地步，李大夫也不可能会拒绝他的这个提议，于是不由松了口气，笑着从屋里拿出一本书来，端起儿子给他准备的养生茶，一个人坐到后宅屋檐下老老实实看起书来。
杨中元正想多跟爹爹闲话几句，却听前面程维哲喊他：“小元，快出来，字贴哪里？”
他于是飞快跑了出去，一路出了铺子前面，凑到程维哲边上看他写的那张大字。
程维哲这次用了小楷，一连串的招牌字写得有模有样，有那么点书卷味道。杨中元展开一看，见写的就是他嘱咐的那几句，不由笑说：“谢谢啦，小程老板，以后你来吃面，保准不要钱。”
程维哲扫他一眼，翻过大字背面让他涂米糊，米糊杨中元早就做好了，放到现在非常黏，等他严严实实涂满了红纸，这才让程维哲高高贴在铺子正中间那根门柱上。
这间铺子是两窗四门，右边的灶台正好在窗下，那一锅鸡汤就温在灶台里，来往路人都能闻到极香的味道，而中间的四扇门自然全部打开，红红一张纸贴在上面，识字的不识字的，自然都会好奇瞅上一眼。
虽说大梁近年来新增许多学堂，但仍有大部分百姓家里孩子读不起书，识字的人不多，杨中元贴这个，也不过是为了能吸引识字食客的目光，能有那么一两个，便也不算费这一番功夫。
等待两个人都忙完，天色才渐渐亮起来，橘红色的光束从东方的朵朵云层里窜出头来，昭示着太阳即将升起。
几乎是眨眼的功夫，这条不大的小巷子里突然开始有了人声。
杨中元站在铺子门口，看着渐渐多起来的人影，张嘴喊道：“面铺子开张啦，今日免费，都来尝尝。”
他曾经在御膳房做过唱名宫人，一把嗓子嘹亮有力，远远就能让人听得一清二楚，程维哲几乎被他吓了一跳，转瞬片刻却又有些好笑地瞅着他瞧。
自打杨中元归来，他的行为是那么新奇又那么有趣，程维哲觉得自己总是忍不住盯着他看，仿佛希望能看到他更多的样子。
他不知道这样算是好还是不好，但他知道，无论杨中元变成什么模样，他都不会忘记小时候顽皮的他，却也不会觉得眼前这个优秀的青年是陌生人。
只要看着杨中元，他就觉得十几年光阴仿佛扎眼便过去，他还是他，他也还是他。
杨中元扯着嗓子当街叫卖，路上行人有的驻足有的行色匆匆，程维哲跑出去跟他一同点了长长的千丈红，在鞭炮的噼啪声里，一个中年男子犹豫地走了过来，问：“请问，今日是能免费吃碗面吗？”
“是是！”杨中元立刻笑红了脸，他请客人坐到位置上，扬声道：“鸡汤银丝面，一碗就来。”
☆、026玉井饭
有了第一碗；自然也会有第二碗；因着今日都可吃一碗免费的面；而且就摆在街边的汤锅不停咕嘟着诱人香味，不过片刻的功夫，这间小小的面馆便挤满了人。
杨中元有在御膳房十来年工作的经验，因此只要是进来人了，他抬头认真看一眼，便能记住客人的顺序，试了十来个人；竟分毫不差。
虽然客人多；而且是吃白食的；但杨中元还是一碗一碗面的做，不会因为人多而自乱阵脚，一口气煮好多碗出来。
今日他开张，程维哲自然是要好好帮衬的，因此一直忙活着帮他端面擦桌子，两个人辛辛苦苦忙了一早起，才勉强把第一波赶早的客人送走。
等到终于清闲下来，杨中元就端着那一整盆的碗，走到后院洗刷起来。
程维哲站在他边上，想要帮忙，却被杨中元拒绝：“这洗碗的活你可干不了，你肯定洗不干净，快去前面帮我看店。”
“你不叫我试试，怎么知道我干不了，你不是照样干了？”程维哲一面盯着前头铺子动静，一面嘀咕一声。
杨中元手上都是泡沫，听了只是笑笑，用肩膀推他后背：“好了快去，顺便帮我擦擦桌子。”
程维哲这才不情不愿去了前面，他知道杨中元的脾气，他拒绝的事情，哪怕别人说破天，也不顶用。
留下杨中元一个人蹲在大太阳底下，挥汗如雨洗着碗，他洗碗很仔细，先用温碱水把油渍抹去，然后用清水过两遍，最后用烧开的热水一烫，便干干净净的了。
周泉旭等他洗完了，才从屋里走出来。说实话，儿子一个人蹲在那里劳作的身影令他心里极难过，他不敢出去，只能一个人偷偷躲在窗户缝后面，一边瞧着一边红了眼睛。
从杨中元归家，他无论做什么都是井井有条，洗菜做饭洗衣服打水样样都会，可却对年幼时日日拿在手里的书本看也不看。
他记得他小时候，周泉旭问他将来想做什么。他那时候也不过六七岁，虽然时常顽皮得令人头痛，却也是个非常孝顺的好孩子，他当时歪着小脑袋认认真真想了很久，却回答：“阿哲说他要当大官，那我也好好读书，跟他一起当官，造福黎明百姓。”
一个小小的孩子，哪里知道什么是造福黎明百姓，不过是教书先生时常念叨，他们记到心里面去罢了。
周泉旭想到他小时候虽然经常跟程维哲打架吵嘴，却总是屁颠屁颠跟在人家后头，无论玩什么都在一起，就连儿时的梦想啊
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