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旺夫小农女-第199部分
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第1447章 三月春耕
三月里也就要开始撒谷种了，这个等到三月中旬左右都可以，那时候天气暖和。
许如玥记得自己前世的时候，大概就是这个时间开始撒谷种，但是这里的天气本就比其他地方要暖和，按理来说都是可以提前的。
还有，她也担心夏天来洪水，要是早早地种下去，也能早些收，到时候能安全一些。
老百姓辛苦了几个月，她也不希望他们的辛苦打水漂，而且这是第一年，要是安排得不好，被洪水给淹了，明年老百姓还真不一定能听衙门的，给银子也不行。
老百姓的确是很怕官，这是没错的，可要是跟饿肚子比起来，官又算得了什么，还是活命要紧。
几十年前，新川这地方也是会种植水稻的，所以一些上了年纪的百姓也知道种水稻是个什么样的流程。
但是许如玥为了不耽误事，还是让衙门在找谷种的同时就从外面请了不少农民来教他们种水稻，只需要教今年这一年，以后自然也就会了。
计划好三月初就要把稻种撒下去，撒种子育苗的同时，水田也要开始准备了。
水田从过年的时候就已经在开始准备，首先里面要关上水，把田里的土泡得软软的，除掉杂草，然后让牛给犁几遍，让土质变得松软起来，稻种撒下去之后，农民就需要准备插小秧苗的板田。
水田经过几个月水泡之后，再让牛犁过，非常松软。
但是这样对于插小秧苗来还是不够的，必须要准备板田，准备坂田就需要全人工来做了。
农民拿上工具到田里去，首先把田里的土分成一块一块的长条形状。
宽大概一米宽，长也就是田有多长就多长了，把土垒好之后，这样还不算完，接下来就是更精细的活，必须自己站在水里，一点一点的将垒好的土修理平整，最后达到的效果要像豆腐的平面一样光滑。
全部做完之后，一眼望过去，田里全部都是一块又一块的板田，像平板一样光洁，泥土细腻柔软，等秧苗育好了，就要提着秧苗到田里去，用大拇指将每根秧苗轻轻的按在柔软的板田上面，等它们静静长大。
长了一个多月之后，嫩黄色的小秧苗就会长高长大，这时候又要把长大了一些的秧苗从板田上拔出来，移栽到水田当中去。
这也就是最后一步了，水田不用像小秧田那样弄得精细，只需要让牛犁过，让土松软就可以了，田里是有水的，农民弓着腰，提着篮子，一株一株的将秧苗栽下去。
再等上几个月就能等到秧苗长大，然后结出稻穗，这时候农民的脸上就会出现喜悦的笑容，这几个月以来的辛苦都值得了。
这些都是之后的流程了，现在还在进行第一步，那就是准备小秧田以及育苗。
育苗也是很复杂的一件事，首先要泡谷种，然后要准备育苗的地，育苗的地也不能用普通的土地，必须先去除杂草，挖出来一个十厘米左右深，四五米长，两米宽的坑。
清理平整，把多余的土都给挖出来，再到山上去挖沙土回来，整齐的铺在坑里。
育苗必须要用山上的沙土，要不然苗出不来，影响整个耕种过程。
对于老百姓来说，稻子就是最主要的粮食，要是育苗这一步没做好，到了小苗该下田的时候，苗没出来，那时候可就不好了，之前做的事都白费，到了七八月要收获的时候，自己家可没有东西收。
遇到这种情况，就只能等着村里其它人家里种完了，看看还有没有剩下的小苗，要是有，自己家凑吧凑吧，也许也能把田给种满。
可要是运气不好，各家都没有多余的小苗，那这一年可就真是白干了。
毕竟天气不等人啊，不管是你准备好还是没准备好，时间都在一天一天的往前走，过了那个季节，天气热起来了，小苗也就出不来了。
所以只要是种稻谷的地方，老百姓对于育苗，准备小秧田这样的事都是很在意的，每日在太阳底下晒着太阳，弓着腰劳作也心甘情愿。
时间一翻过三月，这两项重要的工作就要提上日程了。
许如玥前世在乡下待了许多年，这些事她记忆深刻，小的时候每年都是要跟着家里忙活的。
之前在永宁村也种水稻，但是她忙活着其他的事，倒是没时间出去看看，这一次也不知道是一时兴起还是怎么的，突然就想去看老百姓做这些农活了。
明朗这一次回到新川之后，明显比之前忙活了许多，每天早晨和他们吃过早饭之后就会出去，到傍晚的时候才会回来，许如玥知道他去了哪里，也就不过问。
但是他这种繁忙的状态，让许如玥稍微有些不安心，他这么繁忙，不知道是不是发生了什么事，所以才让他紧迫起来，可是她也没问，要是有什么事，明朗会告诉她的，这一点她相信。
这样一来，许如玥要出去转转，就没办法让明朗陪着她了。
不过这样也好，她可以带着初阳，要是他们一家三口一起出游，太惹人注目了，容易让人认出来明朗。
许如玥倒是不怕，她以前本就是一个名不见经传的小农女，就算是跟明朗成亲了，那也是个秘密，在外头转悠也没人认得出来的。
春三月，阳光正好，正是出门踏青的日子。
许如玥正好借着这个机会让初阳看看农民伯伯种庄稼多辛苦，以后这孩子吃饭也就不会浪费食物了，挺好的，还有教育意义。
母子两个还有小柔一起出游的，出门的时候许如玥让小柔吩咐了厨娘，中午不回来，不用急着准备饭菜，这样子就能在外面多走走了。
反正也有暗卫在身后跟着的，她倒是不害怕，不会有什么事。
厨娘接到吩咐，心里觉得暖暖的，笑了起来。
一名丫鬟不解地问，“李婶儿笑什么啊？”
厨娘笑着说，“我心里高兴啊，夫人对咱们好，不回来吃还特意吩咐，要是一般的主子，不回来就不回来了，管你准不准备呢。”
第1448章 回忆
厨娘的话提醒了旁边的两个丫鬟，两人想了想，点头，“还真是这样啊，夫人一直都是这样的性子，咱们运气好，进了这家做下人。”
“是啊。”厨娘笑着点点头，“所以呀，你们得惜福，老天爷给这样的机会，那可是不容易，估摸着是你们前世烧了什么好香才轮得上你们，都掉进福窝里了，就别再肖想些自己不该想的，别像那两个没福气的，你们说是不是？”
那两个没福气的，说的也就是胭脂和秀儿了，真是胆大包天啊，竟然做出那样的事来，被爷给扔出了府去，真是活该，现在还不知道在哪儿呢。
不过她们两个的确也给其他人做了一个警示，反正不管是有想法的还是没想法的，现在通通都没想法了，谁还敢啊？
一名丫鬟笑着说，“李婶儿这是为咱们着想，这话我们记下了。”
许如玥这一次出门就是要体会这里的风土人情的，重新捡起小时候的记忆，插秧，掰苞米，挖红薯，割稻子，割麦子，砍豆子，这些乡下的农活，只要你能数得出来的，她小的时候通通做过。
而且仔细想想，那时候自己也就是个几岁的小丫头啊，十岁之后，因为继父在镇上盘了个小生意，所以一家人就搬到了镇上去，也没再种地了，那些记忆都是十岁以前的。
许如玥低头看了看自己的细胳膊细腿儿，前世的她还真是够强悍的，还不到十岁，就那么厉害了。
而且地里的活干完还不算，回家之后还要洗衣做饭，那时候可没有洗衣机呀，是自己用背篓把衣裳背到河边去洗，其实跟之前在永宁村日子没过起来的时候是一样的。
一路上许如玥都回忆着小时候的事，现在想想，觉得那时候的自己还真是够辛苦的。
奇怪的是，那时候她也并没有觉得自己有多累，心里最多的情绪就是委屈，再然后就是恨。
小小的年纪，心里就一直坚定了一个想法，要赶紧长大，然后离开这里，离开家人，到更远的地方去，最好永远也见不到他们。
后来她真的做到了，离开之后许多年都不回家，尽管知道自己的亲妈还活着，可也不想回去看，每年也就是给她寄一大笔钱，尽到了所谓的孝心。
不过现在想起来那时候的事，心里的恨意倒没那么强烈了，反倒是想笑一笑，为那时候倔强不已的自己点个赞，小小的身体里还真是蕴藏了大大的力量呢。
他们这一次出门就是奔着看干农活去的，所以马车一路往城外跑，初阳平时出门的机会并不多，他个子小，在家里活动量就够了。
难得的机会带他出门，小家伙对所有的事物都很好奇，扒在窗户上往外面看，小柔怕他摔着了，就在身后抱着他的腰。
一回头，见许如玥微微带着笑意，看着一处正在出神，小柔笑了笑，“夫人这是想到了什么好玩的，说出来也让奴婢高兴高兴啊。”
她一说话，许如玥也就回过神了，笑着说，“就是想到了小时候，我也是干过农活的。”
小柔说，“奴婢也种过，不过这几年跟着夫人过上了好日子，奴婢要是现在去种田，估摸着都不会了呢，还真是给养得娇气了。”
许如玥看着初阳的背影，伸手在他后腰上摸了摸，“我还真希望把这孩子也扔乡下去，让他跟着农民伯伯多种种地什么的呢，以后才知道粮食珍贵。”
小柔立马笑了起来，“奴婢打赌，夫人肯定不会舍得的，小少爷皮肤这么娇嫩，在外头晒一下太阳，立马就能红一片，要是真扔乡下去，两三天的工夫，夫人就得心疼死。”
许如玥一听这话，本来想反驳的，但是话到嘴边，还真是说不出口。
她顿时想到之前初阳刚来这边，没有注意防晒，晒了太阳之后，皮肤红了一大片，她晚上看着洗了澡之后的儿子，坐在床边给他抹痱子粉，心疼得掉眼泪的样子。
想到这个，她立马就没有底气了，嘟囔着说，“这小子还真是娇生惯养的，不是个干农活的命啊。”
小柔笑着说，“小少爷本来也不是干农活的命。”
许如玥就觉得奇了，她皮肤白，明朗皮肤也白，但是他们两人都不会这么不经太阳晒，特别是她，在太阳底下就算是不打伞也不会晒黑。
怎么不怕晒太阳的两个人，生出来的孩子就这么怕晒呢？真是太不科学了。
出了城之后，路边就是一片一片的农田，这时候，田间地头不少农民在劳作着。
这个时节也不仅仅是种水稻，还有其他的作物也需要侍弄，但是水稻占了大头，今年她可是贴钱让农民种水稻的。
许如玥也掀开帘子往外面看，母子两人一人占据一边，对外面的情景很感兴趣。
马车就这样慢悠悠的往前面走着，赶车的人是一名暗卫，他们决定在这里定居之后，这人就做了车夫，许如玥也是后来才知道他竟然是暗卫。
心里还吐槽过，人家一身武艺，做了多年的暗卫，现在竟然沦为车夫，还真是屈才了。
可是明朗这样安排，大概也是为了安全考虑，毕竟一般的车夫，要是遇上危险还真是来不及反应的，就算是暗处有人，那也需要时间过来。
许如玥就在车里面往外面看，到了阴凉的地方，就带着初阳下去走走，蹲在田边看地里的农民干活。
这里的人虽然不算富裕，但是都很热情，见他们感兴趣，还有人细心给他们讲种地的事儿，许如玥听得很认真，也不说自己都明白。
其实隔了……不知道多少年，毕竟她也不知道这个到底是什么朝代，这时候种地的习惯，很多跟她小的时候还是不一样的。
许如玥认真的听人讲，听到不一样的地方，要是觉得前世的办法更好，还会委婉地建议别人，农民伯伯们整日在田里待着，基本上她一说他们也就明白了，直夸她厉害。
第1449章 盛情难却
说起干农活的事，许如玥还有一些心得，说起来竟然滔滔不绝了，站在路边跟人说了很久。
旁边的车夫兼暗卫，听得目瞪口呆，没想到他家少夫人还是这么个性子呢，跟京城里那些官家小姐完全不一样，怪不得少爷喜欢少夫人呢。
说到兴起的地方，地里的农民伯伯听得激动起来，指着前面说，“这位夫人，我家就在那里住，要是你不介意的话，今日到我家去吃顿便饭吧，都是农家的小菜，但是胜在新鲜，包你吃得满意，你再仔细的跟我讲讲，这种红苕干啥还要挖陇啊？这不是费功夫吗？”
他一说着，许如玥就顺着他的视线往前面看了一眼，不远处就是一个村落，这里干活的农民应该都是那个村子里的。
许如玥回头看了眼暗卫，点了点头，有人在边上，她就不会担心了。
那老伯也是看明白了，这位夫人出门是带着人的，所以他才会邀请人家去家里，要不然的话他也不会说这话，规矩还是要懂的。
许如玥看着那老伯，笑着说，“好啊，既然老伯盛情邀请，那我们就去家里打扰了，好久没吃过农家的菜，还真是挺想念的。”
一听这话，那老伯高兴坏了，赶紧朝着不远处喊了一声，“老婆子，赶紧回家做饭啊，准备点儿好菜，这位夫人今日在咱们家吃饭，杀一只**。”
许如玥赶紧跟着喊了一声，“不用了，不用了，大娘，准备地里的菜就行了，不必麻烦。”
本来人家就是热情，留下你吃饭，按着规矩也不能人家一说你就留下啊，她也是想跟这老伯多说说，虽然是萍水相逢，不过聊得来也挺难得的。
要是留在人家家里吃饭，倒是让人家杀了一只鸡，那可真不好了，一只鸡对于乡下人来说还挺值钱的，要是母鸡的话还能下不少蛋呢。
“夫人不必客气，一只鸡家里还是拿得出来的，好不容易留客吃饭，怎么能太寒酸呐，左右这会儿日头也高了，几位就移步往我家里去吧，老汉也跟着回去了。”
说着，老伯就扛起了锄头，拿上自己带到地里来的水壶什么的，在前面引路，带着许如玥他们往家走。
初阳两岁多了，还是听得明白大人说话的，刚刚他们的说话的时候，他就一直在旁边听，这会儿也知道要去那位老爷爷家里吃饭。
本来许如玥要让他上马车的，跟着马车往那边走，结果小家伙跟着那老伯就跑了，蹦蹦跳跳的，看起来很高兴，还在路边摘了一朵野花。
许如玥笑笑，“咱们也走路吧，马车停在树荫底下，你们也跟着一起，到老伯家吃顿饭。”
小柔小声的说，“夫人，奴婢就不去了吧，毕竟老伯家里……”
她是想着，人家家里也不宽裕，这么多人去吃饭，就算是准备一般的饭菜，那也是要不少的东西啊。
许如玥说，“没关系，一会儿留下些谢礼，人家盛情邀请，咱们要是不去，这虽然是为了节省东西，可人家不见得高兴啊，你说是不是？”
小柔点了点头，还真是这样的，要是自己家请客，人家为了给你节省东西，所以不愿意来，心里还真是不太好受的。
三个大人一个小朋友，人也不少了。
初阳迈着小短腿儿，跑得还挺快，路边的野花开的正好，他看着好看的就去摘一朵，快到老伯家门前了，小家伙已经摘了一小把花，跑回来抱着许如玥的腿，递给她，笑眯眯地说，“娘亲，给你花花。”
许如玥刚刚就看着他在边上摘花了，还真是没想到儿子会把花给她，这会儿感动得跟什么似的，虽然是一把小野花，但是这是儿子的心意啊。
“谢谢，初阳真乖，娘亲喜欢。”许如玥笑着接下来。
她想起来之前明朗也给她采过不少的野花，上山去打猎的时候，只要山上看着好看的，就会给她采回来，她也会把野花插在花瓶里，细心地养活着，这父子俩还真是像呢，都给她野花。
老伯在前头笑着说，“咱们这地方花儿草儿的就是多，你们要是喜欢啊，一会儿我带你们上那头看去，有一片花场子呢。”
说笑着，也就到了老伯家门前，跟一般的农家小院儿一样，外头是篱笆，里头是一个院子，然后就是几间瓦房。
“老婆子，我带着客人来了，中午可得做些好吃菜啊。”老伯带着他们进了院子。
一进院子，许如玥就有一种亲切的感觉，这院子收拾得很干净，一个角落里整齐的摆放着很多农具，院子边缘种着一圈菜，更难得的是一个小角落里还种着一些花草，看着都是野花的样子，不过挺好看的。
这院子给人的感觉，就跟那老伯给人的感觉一样，很是朴实，让人想要亲近。
他们站在门口没有乱走动，毕竟这是人家家里，不好太随便的，屋里迎出来一个大娘，看着他们就笑，“唉，来客人了，快过来坐，过来坐，我们这乡下小院儿，可别嫌弃啊。”
这大娘和刚刚的老伯一样，见人就是笑意盈盈的，让人不禁跟着他们笑，这夫妻两个待人都十分热情。
许如玥微微一笑，点了点头，在大娘搬出来的凳子上坐下，“谢谢大娘，今日可真是添麻烦了，实在是跟老伯说得来，就想再说几句，所以厚着脸皮来家里吃饭了。”
大娘笑得眼睛都看不见了，“哎呀，这有啥呀，还巴不得你们来呢，我们家人口少，平日里就我和老头子两个人在，冷清着呢，要是有人上家里来吃饭，高兴都来不及。”
许如玥把那个进了院子就对院子里的鸡很好奇的小家伙儿拉到身边来，教着他喊人，“初阳，喊奶奶。”
“奶奶。”初阳脆生生的喊了一声。
那大娘一听这话，更是高兴了，“哎呦，可真是个可人的小家伙，长得真好看啊，你叫什么名字啊？”
初阳仰着头看她，乖巧地回答，“奶奶，我叫初阳。”
第1450章 有个弟弟
看得出来这老夫妻两个是真的很欢迎他们来做客了，许如玥几人在院子里坐下，老太太进进出出的跑了好几趟，把家里的好东西都拿出来招待他们呢，还给泡了一壶茶过来。
“我们乡下地方没什么好东西，你们先坐在这里喝喝茶，我这就准备午饭去。”大娘笑着说。
小柔赶紧站了起来，“老夫人，奴婢去给您帮忙。”
大娘赶紧摆手，“我可当不起这一句老夫人，姑娘还是别折煞老妇了。”
一辈子在乡野里生活，哪里习惯人家叫一声老夫人啊，虽然知道是尊敬自己，可是一听着就觉得浑身不自在。
许如玥赶紧在边上说，“小柔，就叫一声大娘吧。”
小柔笑了笑，朝着许如玥微微福身，然后转头笑着说，“大娘，就让我去帮你做饭吧，我这手艺还是过得去的。”
大娘也没拒绝，笑着点头，“好，好，有个人帮忙我高兴还来不及呢，来，姑娘，你进来给我打下手就是了，咱们两个人做得快点儿，也早些吃上饭，这会儿时辰也不早了。”
小柔跟着大娘进了厨房里，许如玥就坐在门边，和老伯说话，老伯对她说的种红苕的方法甚是感兴趣，问个不停。
许如玥回想着前世乡下的那些法子，只要是有用的，都告诉了老伯。
“这种红苕啊，要是挖了陇，就能让产量提高不少，老伯要是不信的话，可以试试看。”
具体为什么她也说不明白，毕竟前世也没问过这些啊，大家都是那么种的，所以家家户户都按着规矩来，现在要问她到底是什么原因，可就真的是抓瞎了。
老伯点点头，“诶，这个我记住了，再给我说说其他的。”
许如玥还没想过自己有一天会跟人聊种地的事儿聊得这么开心，她一边跟老伯说话一边看着初阳，就怕这小家伙在院子里玩儿的时候遇到什么危险，毕竟鸡鸭都有，把他给啄了也挺让人心疼的。
在外头说着话，也就没有注意到厨房里面，直到看着小柔拿着一只死透了的鸡出来，许如玥才说了一句，“这怎么还是杀了鸡？”
小柔说，“夫人，奴婢已经跟大娘说过了，不用杀鸡的，可是盛情难却呀。”
老伯在边上笑着说，“不碍事，不碍事，家里鸡鸭还是挺多的，家里好不容易来个客人，要是不杀只鸡招待，那怎么说得过去啊？”
“平日里就我们老两口在家里，也没什么人来做客，想杀鸡招待客人还找不到机会呢，自己杀了鸡吃又觉得舍不得，今日正好让我们也跟着尝尝味道。”
许如玥也就不再说什么了，心里想着，一会儿走的时候一定要偷偷多留下些东西才行。
“老伯，平日里就您和大娘在家吗？您的子女呢？”
老伯叹了口气，笑了笑，“我们老两口也是没有儿孙福，成亲几十年了，就一个闺女，现在已经嫁人了，嫁得还挺远的，在婆家总不能时时都回来吧，所以就我们两个过日子了。”
说着，老伯又指了指远处，“我还有个弟弟，一直也没成亲，不过平日里都在竹山里干活，难得回来一趟，一年到头没节日是待在家里的。”
这么说起来，他们两个老人的确是挺孤单的。
许如玥突然理解了，为什么刚刚她在路边搭了几句话，老伯就那么热情的非要邀请他们来家里做客，估计是家里一直就老两口在，没什么人气儿，也希望有人来家里坐坐吧。
既然是知道了人家家里人口少，而且看样子，因为这事儿老两口也挺遗憾的，接下来许如玥也就不谈论这个话题了，继续跟老伯聊种地的事儿。
没一会儿，厨房里就传来了饭菜的香味，许如玥吸了吸鼻子，这会儿时辰已经不早了，她肚子的确是挺饿的。
闻着这个味道，感觉馋虫都被勾出来了，乡下的饭总是有一种魅力，且不说烹饪手艺到底如何，做出来的饭菜吧，味道肯定都是不差的。
“大娘好手艺啊，光是闻着这个味道，我都觉得要流口水了。”
老伯抽着旱烟，笑呵呵的说，“我这老婆子啊，手艺是不错，一会儿你们好好尝尝。”
中午外头太阳挺大的，所以还是没有在外面吃饭，就在堂屋里摆了一张桌子，许如玥也没让小柔和赶车的暗卫拘束。
人家主人家都不在意，何必讲这些规矩呢？要是在边上看着他们吃饭，反倒让人家觉得不自在了。
五个大人坐在一起，还有一个小朋友，这张桌子坐得满满当当的。
老两口高兴极了，老伯乐呵呵的看着自己的媳妇儿，“老婆子，去给我倒点儿酒，今儿日子好，家里来客人了，你总不能不让我喝几口吧？”
“我就知道你憋着这事儿呢，刚刚就在想了吧？”看得出来，大娘并不希望老伯喝酒，大概是觉得他上了年纪，也是为了身子好吧。
许如玥想起小的时候，自己的外婆也是这样对外公的，顿时就觉得挺暖的。
虽然嘴上是那么说的，最后大娘还是去拿了酒过来，两个杯子，一个摆在老伯面前，一个摆在那暗卫面前，“小伙子，你也跟着喝两口，这酒是我们自家酿的，不醉人。”
说着直接把酒给他倒上了，暗卫看了看许如玥。
许如玥轻点了下头，他这才道谢，端起杯子先闻了一下，然后喝了一口。
防人之心不可无，尽管到现在为止，这老两口没什么奇怪的地方，但是也不能掉以轻心。
许如玥让初阳坐在自己的边上，她还挺惊讶的，这小家伙挺有规矩，虽然年纪小，但是知道大人不动筷子就不能吃。
他现在很饿，许如玥看他的眼神就能看得出来，一双大大的葡萄眼，紧紧的盯着桌上的饭菜不放，还舔了舔嘴唇。
但就算是这样，也没有自己伸手去桌上拿东西吃，更没有闹腾什么的。
许如玥很满意，在他的小脸上轻轻的刮了一下。
第1451章 笋干
中午的饭菜可以说是非常丰盛了，大娘杀了一只鸡，这只鸡分成了两边，一半用来烧了芋头，一半用来炖汤了。
另外还炒了一个笋干炒肉，素炒土豆片，一个烧鱼。
这几个菜的分量都很大，也不注重卖相什么的，但是闻着香味就已经让人忍不住流口水了，大家一起动筷子之后，许如玥立马就尝了一下笋干炒肉，这东西好久没吃过了。
“大娘，这笋干真好吃啊，这是家里自己晒的吗？”
大娘笑着说，“是啊，是啊，我们家的田地不算多，我和老头子也种不了太多，这么大年纪了，没必要挣那么多家底在那儿，也没儿子，所以啊，地里的活儿干完了，得空的时候我们就会进竹山里去砍一些新鲜的笋子，拿回来切成片晒好，想吃了的时候拿出来炒肉，你还别说，这味道真挺不错的。”
“虽然都是笋子，但是新鲜的时候用来炒肉，和这晒干了再拿来炒肉，味道可是完全不一样的。”
大娘说着这话，脸上满满的得意，看得出来，这办法是她自己想出来的，这时候市面上并没有笋干这种东西卖，大家都是吃新鲜的，没有的地方也就不吃了。
主要是许多人还不知道竹笋这东西的美味呢，竹笋是一种难得的美味，这个当然不必说，但要是处理不好，就又苦又涩。
按着一般的想法，从山上砍回来，切成片就该下锅炒了，但是这样炒出来完全是不能吃的，必须要先用水煮一遍，把其中的苦涩味道给煮掉。
煮的时候还要加入竹叶，这样子也会帮助去除苦涩的味道，最后才下锅炒肉，还原美味。
许如玥吃着这笋干还是有一点点涩口的，不过比新鲜的时候要好很多，她就猜想，大概这时候的人还是没有掌握用竹叶去苦涩味道的方法吧。
去除了一些味道，只是因为竹笋在晒干的过程中散发出来了，并不是煮出来的。
许如玥低着头吃饭，笑了笑，“这竹笋的味道真好，我想起我娘以前也爱做这个来吃，最开始不会吃，又苦又涩的，后来我娘想了些办法，先把竹笋用来煮一遍，把味道给去了，再用来炒肉，苦涩的味道就没有了。”
大娘一听这话，眨了眨眼睛，“这法子当真有用啊？我就是觉得新鲜的时候吃太苦了，受不了那个味道，所以才拿来晒干的，要是这样能吃，下次我试试啊。”
“有用，很有用的。”许如玥点点头。
这一桌子菜可真是费了不少的心思，乡下地方的伙食还是没有这么好的，之前在永宁村，一般的农户家里也吃不了这么丰盛，更何况是在新川这个地方，也就这几年才安稳下来，老百姓最多也就是填饱肚子罢了，谁家能这么大鱼大肉的吃？
因为他们来，老两口高兴，又是杀鸡，又是弄鱼，还拿出肉来炒笋干。
许如玥想到这些，心里不知道是什么滋味。
“大娘，你们这儿家家户户都晒这个笋干吗？”
大娘也不知道她问这个到底是什么意思，笑了笑说，“没有，也就是我们家晒这个，其他的倒没听说谁家晒�
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