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重生之厨娘难为-第18部分
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林俊彦看到她这个表情,心疼得不得了,心里不停地埋怨着自己的没用,不能赚钱养家糊口,倒是要这样一个娇滴滴的姑娘卖掉母亲的遗物,来让家里过一个好年。
他这是何德何能,能跟这样一个好姑娘成为家人?
林俊彦低下头,不想让人看到他的泛红的眼眶。他的心里暗暗下定了决心,一定要高中状元,再想方设法地将柳玉瑾的翡翠戒指赎回来,总不能让她脸最后一点念想也没了。
柳玉瑾看到林俊彦这样的表情,心里也明白了他的想法。不过,在她看来,林俊彦有这样的想法也是好事。毕竟这也算是一种激励,如果运用得好的话,能让他一举高中状元,那这“善意的谎言”,也算是起到了最好的作用。
于是柳玉瑾开口道:“俊彦,你也别多想了。你现在就只要读好书就可以了。你那么聪明,又努力,一定会高中状元的。”
林俊彦抬起头道:“我明白的。万般皆下品,唯有读书高。我这么多年,连农活也没有学会多少,自然等的就是放榜的那一天了。”
见他如此的有自信,林婶那是又心疼他又开心。自己这么多年的辛苦总算是要有收获了,养了这么一个懂事的儿子,她就算是现在死了,也算对得起林家的列祖列宗了。
又安慰了一下林婶,这才让林婶的情绪平静下来。不过新的问题又来了。
林婶说什么也不肯收下这五十两银子。在她看来,这是柳玉瑾的娘留下的遗物换来的钱,自然不能由他们来花掉。她坚决地要柳玉瑾收好这五十两。
而柳玉瑾呢?她的想法自然是将这钱留给林婶的。林家有了这笔钱,连林俊彦去广平府的银子都够用了,自然不用再去做手套砍柴禾去换钱。林婶没了后顾之忧,林俊彦也可以安下心来专心复习功课了。
第七十二章 糖葫芦
林婶拒绝的理由连柳玉瑾也说不出什么来:她说这是柳玉瑾的娘留下的唯一的东西换来的银子,以后是要给柳玉瑾留下做嫁妆的。而且林家穷,又没有真的认下柳玉瑾做义女,就算是拿出些银钱来,也是名不正言不顺的。不如让柳玉瑾自己把这钱攒下来,将来嫁出去了,也能让婆家高看一眼。
柳玉瑾没法拒绝林婶的好意。她道:“林婶,我以后在欣香馆帮厨,自然会给我一份工钱的。那里又包吃住,我自然能攒下一份嫁妆出来。我来到这里之后住在这里,吃穿花销哪样都不少,怎么好花你的钱?”
林婶和她僵持着,谁也不愿意收下这五十两银子。最后还是林俊彦出来打了圆场,就说这五十两银子让林婶先收着,就当是帮忙保管,等到以后柳玉瑾出嫁的时候,再还给她。
柳玉瑾只好点头答应了。不过在她的心里还是暗暗高兴着的。离她出嫁可还远着呢,谁知道在这之间会发生什么样的事情呢?如果她真的用空间发展得风生水起,赚了大钱,也就不会在乎这五十两银子了。林婶自然也不会觉得这是一笔很大数额的钱了。
倒是林婶很不满意地白了儿子一眼。林俊彦也只好摸摸鼻子当做是没看到了。
小小的风波很快地过去,柳玉瑾的心里放下了一块大石头,整个人也轻松多了。
时间过得很快,一转眼,过了腊八节,新年就近在眼前了。
柳玉瑾和欣香馆的于掌柜的说好,要等过了正月再来欣香馆帮厨,于掌柜很是痛快地同意了。这个时代的人很注重过年这件事,这可以算作是一年之中最重要的大事了。在外的人们都要回乡团聚,于掌柜也要关了铺子回乡下过年去了。现在柳玉瑾主动提出过完年再来帮厨,让他省了跟她开口的麻烦,也让他心里暗暗赞叹这姑娘的懂事。
因为普通的厨子,过年的时候,掌柜的都要给包个大红包的。
年关将近,饭馆纷纷都上了板子歇业了,倒是其他的铺子的生意更红火了起来。布庄里面沸反盈天,人人都想趁着新年给自己做几身好看的新衣服。老板和伙计都快忙不过来了。
林俊彦带着好奇的柳玉瑾也在铺子里面挤着,看着周围的布料。往年都是林婶和林俊彦两人出来采买年货的,但是今年林婶的伤口尚未复原,不能来这人多的地方跟着挤来挤去,加上好奇的柳玉瑾十分想看看这古代过年的场面,所以买年货这件事就交给了两人。
鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品……柳玉瑾看得那叫一个目不暇接。这离过年还有十好几天呢,集市上都已经是熙熙攘攘的采购年货的人群了。
林俊彦紧紧地盯着前面兴奋地从一个摊子跑到另外一个摊子的柳玉瑾的背影,生怕两人被迎面过来的人流给冲散了。柳玉瑾此时变得像是一个小孩子一般,平时的沉稳都不见了,兴奋地东张西望着,看什么都觉得新奇。
真是不怪柳玉瑾啊!她长大的那个世界里,早就已经将过年的习俗简化成“一顿年夜饭”了。而且那个时代的经济发达,有的时候连年夜饭都不在家里吃了,去饭店吃一顿了事。所以她现在看到这么多人为了过年认真准备,自己也高兴起来,仿佛过年的氛围会被传染一样,也把对新年的期盼传给了她。
看到前面有一家卖糖葫芦的摊子,柳玉瑾兴奋地跑了过去。又大又红的山楂裹在金色的糖汁里面,晶莹剔透的,看起来煞是可爱。柳玉瑾已经很久没有吃到这种熟悉的甜食了,尤其是来到这里以后,一直忙于攒下手里那笔为数不多的钱,根本就没有零花钱来买些零食。
看到她渴望的眼光,林俊彦就知道她的心里在想些什么了。
林俊彦的心里有些酸酸的感觉。他一直觉得亏待了玉瑾,这么一个娇滴滴的姑娘自从来到他们家之后一直过着清贫的生活,让林俊彦觉得很是舍不得。但是柳玉瑾这个姑娘太懂事了,她从来没有流露出任何不满意的意思。
她越是这样,林俊彦就越觉得亏了她。
林俊彦看她在糖葫芦摊子前停下了脚步,看着面前的糖葫芦串,便拉着她上前问道:“老板,这糖葫芦多少钱一串啊?”
“三文钱!酸酸甜甜的,保准公子您满意!”卖糖葫芦的大爷身边围着很多小孩子,吵吵嚷嚷的都想买一串这可爱的零食。
柳玉瑾其实只是看着这糖葫芦晶莹可爱,并没有真的想和一群小孩子一样来上一串。现在听见林俊彦问,便有些不好意思地羞红了脸,拉了拉林俊彦的袖子,小声道:“我不吃糖葫芦啦……我们往前走吧,还有好多东西要买呢,太阳要落山了。”
林俊彦却像是没听到她的话一样,反而拉着她的手更往前走了几步:“老板,给我来上一串!”
“好嘞!”一听见生意上门,老板的脸笑得像是一朵菊花盛开了一样,褶子把眼睛都挤得看不见了。他在插满了糖葫芦的墩子上拔了一串山楂最大的、沾满了金黄色的糖汁的糖葫芦递给林俊彦,笑眯眯地道:“我家这糖葫芦啊,用的是自家种的山楂,自家熬的糖,味道啊,那是好得不得了!包你吃了一串还想吃第二串!”
“要是好吃,我一定还来买!”笑着接过了老板手里的糖葫芦,林俊彦将三个铜板放在了老板的手里,随即转头对柳玉瑾道:“玉瑾,快来尝尝!你看这山楂多大!肯定很好吃!”
柳玉瑾也不跟他客气,就着他的手,先咬了一块金色的糖块下来。
脆脆的糖块没有现代的那些夹杂了糖精之后的那种腻乎乎的甜味,而是甘甜适中,让人忍不住回味了一遍又一遍。柳玉瑾舔着口中的糖,惊觉这是和小时候一样的味道,让她顿时起了怀念之心。
第七十三章 买年货
林俊彦看着柳玉瑾吃完嘴里的糖块,又把糖葫芦伸到她的眼前去。柳玉瑾也不跟他客气,一口咬下了上面最大的一个山楂。
大大的山楂把她的小脸都撑得鼓起来了。她费劲地咬着嘴里那个碍事的美味,扭过脸去,不想让林俊彦看到她出丑的样子。
林俊彦却是饶有兴趣地看着柳玉瑾脸颊鼓鼓的样子。这个样子的玉瑾可爱极了。褪去了平时的成熟和沉稳,这个时候的玉瑾才比较符合她的年龄。
柳玉瑾虽然转过去不看林俊彦,但是也能弄感受到他的目光投到她的身上。她愤愤地咬着嘴里的山楂,一边想着:不就是贪吃,把一整颗山楂都放进嘴里了么!有什么好看的!
林俊彦看着柳玉瑾扭过去的脸。少女的耳朵都羞红了,只能看到乌黑的发丝中露出的两个耳朵尖尖,红得像是涂上了一层胭脂一样。
林俊彦不知道自己的眼神不知不觉间变得温柔极了。他的嘴角充满了笑意,温和而又纵容的笑意。
等到柳玉瑾好不容易咽下口中那个碍事的山楂之后回过头来,第一眼就看到了林俊彦的这个笑容。她不自觉地红了脸,嗫嚅道:“你……你别光看我啊,你也吃啊!”
林俊彦笑而不语。他还没有吃到糖葫芦,但是糖裹着的山楂的那种酸酸甜甜的味道,仿佛已经来到了他的心底一样。
在柳玉瑾的催促下,林俊彦还是轻轻地咬下了一枚山楂。甜甜的糖融化在他的口中,仿佛又回到了小时候,娘带他来到集市上,为了让幼小的他乖乖地听话,便给他买下一串大大的糖葫芦,柔声地哄着他吃下去……
这一串糖葫芦,奇迹般地将两个人都带回了小时候的美好回忆中去了。
不知不觉中,两人已经你一口我一口地吃掉了这串糖葫芦。也不知道是什么时候,两人的手也紧紧地拉在了一起,向集市里人最多的地方慢慢地走过去。
柳玉瑾率先发现了两人十指紧扣的状态。她的脸倏地一下就红透了,用力地扯了一下自己的手,却发现林俊彦扣得死死的,以她的力气,根本就拉不出来。
林俊彦发现了她的动作,他回过头来,认真地对着柳玉瑾道:“人太多了,我们这样子,可以防止走散了。”
柳玉瑾无言以对。她也发现了,貌似林俊彦说的是实话。这集市里的人越来越多了,如果两人不是牵着手的话,也许早就已经被汹涌的人流给挤散了。
可是跟一个年龄相仿的男人牵着手,这可是柳玉瑾的第一次经历。她的脸红红的,都已经感受不到旁边熙熙攘攘挨挨挤挤的人了。天地间仿佛只剩下了林俊彦拉着她的手,只有他们两个人,走在广阔的天地之中。
柳玉瑾很快就神游天外去了,根本不知道林俊彦拉着自己买了什么,也不知道他要带着自己去到哪里。她只是用心地感受着拉着自己的宽厚的、温暖的、稍微有些粗糙的大掌。
林俊彦见她一开始还兴奋地带着自己左冲右突,东张西望,现在却突然没了声音,只是随着自己乖乖地走着,不由得有些好奇,以为是这丫头发现了什么好玩的东西。他扭过头去看柳玉瑾,想问问她还想买些什么东西,却只见这丫头低着头,不知道在想着什么,从额头到脖子都红成一片。嘴角却是带着大大的笑意,像是在想什么美事一样。
“玉瑾,想什么呢?你还想买点什么不?”林俊彦问道。
柳玉瑾像是受到什么惊吓一样迅速地抬起头来,结果一接触道林俊彦的眼光就立刻低下头去,眼见着耳根又红了一层,已经像是夏天的樱桃一样了。“不……不了,我什么都不缺。我们……我们还是给林婶买点什么东西吧!”
林俊彦好笑地看着她仿佛是受惊的小兔子一样的动作,刚才吃掉的糖葫芦就像是吃到了心里一样,酸酸甜甜的感觉让他的心都跟着糖汁一起融化了。他忍不住伸出手,摸了摸柳玉瑾乌黑的发顶,不由自主地放低了声音道:“我给娘的东西都已经买好了。你看,这么大一包呢。你要是没什么要买的,我们就先回家去吧。等到小年之后,还有一次集市呢!”
柳玉瑾乖乖地点了点头。她还在回味着林俊彦刚才牵着她的感觉。那只温暖的大掌包围着她的小手带来无与伦比的温暖的感觉。
林俊彦重新拉起她的手,两人沿着来时的方向走去。陈婆婆家的马车还在集市的入口等着他们一起回去呢。
林俊彦心里盘算着,今年过年要比以往热闹多了。虽然林婶受了伤,可是柳玉瑾能做得一手好菜,多了这么一个开心果,林婶即使是身体不太好,也会比平时开心多了。家里也不会像是往常一样,冷冷清清的,连个笑声儿都没有。
柳玉瑾也从一开始的害羞情绪里走了出来。这是她在这里过的第一个年,自然要好好体验一下古代过年的热闹。她开始问林俊彦一些关于过年的习俗和要购置的年货种类。林俊彦乐得她不再纠结两人牵着的手的事情上,也一一地为她讲解着。
两人之间的气氛融洽极了。
这时,最不该出现的人突然冒了出来,不是别人,正是刘婶和她的女儿,刘小玉。
刘婶上次去林家提亲不成,回家之后十分生气地将这件事告诉了刘小玉。刘小玉很是愤愤。她对林俊彦不是没有好感的,甚至可以说,她私下里是很仰慕林俊彦的。虽然林家家穷,但是林俊彦长得好,又会学问——人家可是这附近有名的秀才,好多家里有些闲钱的人家,都以将这林秀才请到家里给孩子启蒙为荣呢。
刘小玉自以为以自家的条件,林家断断没有拒绝的道理。她知道自家娘亲看不上林家,所以也就只是暗暗地在心里想着林俊彦的模样,从来没有提过什么。
可是这次林家居然发财了。刘婶主动提出跟林家结亲,刘小玉虽然嘴上没有说什么,可这心里,可真是乐开了花啊!
第七十四章 偶遇
让刘小玉没有想到的是,林家居然拒绝了她!
她长这么大,仗着自家的爹是个混混,自家的娘是村里有名的泼妇,谁也不怕。现在看到一个“穷酸秀才”家居然拒绝了她,这可真是火不打一处起了。
可是她又有什么办法呢?一个姑娘家,主动提出结亲都被人拒绝了。饶是她天不怕地不怕,在这件事上也没什么话可说的。
她只是将这件事都偷偷地算在了自己的爹娘头上。林家一定是嫌弃自家的爹娘不靠谱,这才拒绝她的。
为此,她好久都不想跟爹娘说话,嫌他们给自己丢了人。她甚至暗暗地想着,其实林俊彦也是喜欢着她的,只是由于家里的阻拦,这才没法跟她在一起双宿双飞。她想着林俊彦那淡淡的眉毛微微蹙起的样子,心里想着,总有一天,他们两个要突破家里的阻碍,幸福地生活在一起的。
现在在集市突然看到林俊彦,她不是不开心的。这说明两人是多么有缘啊,就连出门也能遇见。
及至看到林俊彦手里牵着柳玉瑾的手,刘小玉这才觉出不对劲来。林俊彦的手里怎么可以拉着别的女孩子呢?跟他幸福地相依相偎、十指相扣的女孩子,应该是自己才对啊!
于是刘小玉愤怒了。她向前一步,手指颤抖地指向林俊彦道:“你们两个人!你们为什么会在这里!”
林俊彦和柳玉瑾让她的话搞的是莫名其妙。柳玉瑾不认识刘小玉,但是她看到刘小玉旁边的人是刘婶,也就大概猜出来了七八成。
她对刘婶的印象一向不好,也懒得给这个所谓的“长辈”面子。她妈妈以前就教过她,面子都是别人给的,也就是自己挣来的。自己都不要,而要求别人“给面子”,这种人,不要搭理他,直接就不用给留面子了。
于是她也不管什么其他的,直接对着刘小玉道:“我们怎么不能来?这集市难道是你家开的么?”
刘小玉一下子噎住了。是啊,集市又不是她们家的,难道只许她来,不许别人来么!
可是刘小玉不甘心。她看了一眼两人紧紧牵着的手,无不讽刺地撇了撇嘴道:“光天化日的,也不知道个羞耻!拉拉扯扯的成什么样子!”
柳玉瑾可气坏了。她是个来自现代的姑娘,自然对那些所谓的“礼教”有着诸多的不赞同。因为怕被人群挤散而牵着手,在她看来其实是件很正常的事情。可是如果被人当面把这话提出来,那就不一样了。她的脸一下子又红了,手上用力,想把手从林俊彦的手里抽出来。
林俊彦没有说话,只是把手握得更紧了些,然后又捏了捏柳玉瑾的手,示意她稍安勿躁。
柳玉瑾转过头看了看林俊彦,微微地点了一下头,示意她没什么。又转过头来面对着刘小玉,脸上微笑着,嘴巴里却吐出毫不留情的讽刺的话语:“怎么?你是羡慕啊?还是嫉妒啊?”
刘小玉一下就不说话了。因为柳玉瑾的话,不偏不倚地正刺中了她的内心最隐秘的秘密上。
她确实是嫉妒啊!
可是这话又怎么能说出来呢!刘小玉只能狠狠地瞪着柳玉瑾,好像是试图用目光把她戳出一个洞似的。
柳玉瑾却是好像没有看到她的杀人眼神一般。她扭过头去不看刘小玉,从鼻子里哼出一口气道:“我们走!”
林俊彦看到她这个胜利的小表情,心里都快笑出声来了。憋着笑真是太难受了!他赶紧拉着柳玉瑾,绕过气呼呼的刘小玉,往集市的入口走去。
走了没几步,柳玉瑾停住了。她面对这林俊彦,很是严肃地问:“刚才那个是谁啊?是那个烦人的刘婶的女儿么?”
林俊彦道:“是的。她叫刘小玉。”
柳玉瑾不敢置信似的回头又看了看,然而刘家母女早已经走了,她只看到了熙熙攘攘的人群。柳玉瑾回过头来,认真地盯着林俊彦道:“上次刘婶上咱们家来提亲,就是想要这个刘小玉嫁给你?”
林俊彦让她这认真的眼神盯得后背上起了一层白毛汗,连说话都不怎么利索了:“是……是的。我娘,她不是拒绝了么?而且我……我也不喜欢刘小玉的……就是我自己也会拒绝的……”他结结巴巴地解释着,几乎都有点语无伦次了。
柳玉瑾看着他这紧张的样子,突然觉得有点好笑:“我也没说你跟她有什么啊,你干嘛紧张成这样?难道是心里有鬼?”
林俊彦大惊,赶紧道:“皇天在上,我是真的没有别的心思啊!玉瑾,你听我说,我……”他急急地伸出手,拉住玉瑾的另一只手,仿佛这样子就能让柳玉瑾更加地相信他一样。
柳玉瑾的手都有点被他拉疼了。感受到他的着急,柳玉瑾噗嗤一笑道:“你急什么啊……别赌咒发誓的,都快过年了!可别乱说。好了好了,我相信你,而且林婶的眼光怎么可能会有这么差劲啊,怎么会找一个这么骄横跋扈的女孩子做儿媳。”
林俊彦见她愿意相信自己,也顾不上周围有人了,猛地将柳玉瑾抱在了自己的怀里,用手轻轻地抚着柳玉瑾的背,轻声地在柳玉瑾的耳边说道:“你愿意相信我就好,你愿意相信我就好……”
柳玉瑾让他的动作弄得不自在极了。她看着周围熙熙攘攘的人群,虽然几乎没人注意道他们两个人的动作,她还是觉得仿佛周围的人都在指指点点一般。她赶紧推开林俊彦,一边整理被他压皱了的衣服,一边道:“好了,我当然相信你。我们回家去吧。”
林俊彦也反应过来这是在人来人往的集市上,于是后知后觉地红了脸。他提起地上的东西,也不敢看柳玉瑾的脸色,生怕她生气。
柳玉瑾却没说什么,仿佛刚才的事情都没有发生一般,两人并排走着。
林俊彦偷眼看着柳玉瑾的表情,见她只是淡淡地,绝口不提刚才的那个拥抱,心里便七上八下的。明明是想让她说点什么,又怕她一开口就是斥责他的孟浪。两下里矛盾极了,只想抓耳挠腮一番,以解心头那种痒痒的感觉。
柳玉瑾将他的脸色看在眼里,心里不禁暗暗地发笑。这个平时看起来十分沉稳的读书人,不知道为什么,到了她这里,倒像是变了一个人一样,非常爱害羞起来。
第七十五章 鱼肉丸子
到了陈婆婆家的马车旁边的时候,林俊彦才放开了柳玉瑾的手,两人合力将买来的鱼、肉和布料放在了车上。为了给林婶补充营养,柳玉瑾要求林俊彦买了不少的牛肉和羊肉。这个世界的人还不太懂得“红肉”的营养性,所以牛羊肉都比猪肉便宜了不少,让柳玉瑾心里暗暗高兴,省了一大笔钱。
“玉瑾,你为什么要买这么多的牛羊肉啊?你喜欢吃?”林俊彦看着一大堆的肉,很是不解地问道。他其实是不太喜欢羊肉上那种闻起来很奇怪的味道的,不过柳玉瑾做出来的羊肉,完全吃不出那些奇怪的味道来,这真是让他惊讶不已。
“羊肉有营养啊!”柳玉瑾回答道。“林婶的身体更适合吃这种肉啦,猪肉不是对她最好的。”
“你懂得真多!”林俊彦的夸奖,让柳玉瑾很快地红了双颊。
为了转移话题,她四下看了看,突然想起了一个好主意:“晚上我来做火锅吧!吃了暖暖和和的,怎么样?”
“火锅?那是什么?”林俊彦没听说过这种东西,于是很是奇怪地问道。
“唉?你没吃过的么?”柳玉瑾诧异地转过头看林俊彦,直到看见林俊彦脸上不似作伪的疑惑表情,这才恍然大悟。这个世界上,居然没有火锅这种东西!
“我今天晚上就做火锅!哎呀,你没吃过真是太可惜了。特别好吃呢!”柳玉瑾开开心心地爬上了马车,一边说道,“我以前经常吃呢,冬天的时候往里面放一些药材,对身体可好了呢!”
林俊彦也跟着爬了上去,一边在心里默默地感慨。他只是从河边走着,就捡到了柳玉瑾这样的一个宝贝回来。他的运气未免也太好了吧!
柳玉瑾一边坐在颤悠悠的马车上,跟随着马车晃晃荡荡的,一边在心里盘算着做火锅要用到的东西。
想着想着,她有些发起愁来。这个季节,就只有些好保存的大白菜、萝卜、冬瓜、土豆等青菜,肉类也少得可怜。更别说以前那些各种各样的墨鱼丸、牛肉丸、虾饺、蟹足棒等等等等好吃的了。
唔,节日气氛是有了,不过,缺少好吃的,怎么能是个完整的年呢?
自己动手,丰衣足食!柳玉瑾下定决心,一定要做出来一大堆的好吃的。
回到家里之后的好几天,柳玉瑾就把自己关在厨房里,努力地做出火锅配菜来。没有青菜不要紧,现在这几样菜也绰绰有余了。没有各种丸子也没问题,自己做就是了!
将空间里养大了的鲤鱼捞了出来。这地方没有天敌,这鲤鱼也不知道吃了什么,一条条都长到了十来斤重。要不是可以用意识控制它们,柳玉瑾还真不知道,就凭借自己这个小身板,要怎么把这硕大的鲤鱼从水里捞上来。
这鱼健康而有力。柳玉瑾去抱其中一条鱼的时候,还险些被那四处乱甩的鱼尾巴给抽了个跟头呢。
将鱼捞出来,刮掉鳞片,去掉鱼鳃和内脏又清洗干净,柳玉瑾便用一把薄薄的小刀将鱼肚子上的两大片肉小心地割下来。这鲤鱼的刺比较少,只要将肚子里的两排大刺小心地剔除,剩下的,就几乎是干干净净的鱼肉了。
如法炮制了两条大鱼,将剩下的鱼身子用葱姜丝、黄酒和酱油、醋等调料泡上,柳玉瑾便开始着手处理那些鱼肉了——她打算做些鱼肉丸子,而这大概有三四斤的鱼肉,足够能做出两大盆鱼肉丸子了。
将鱼肉用刀背锤得松松软软的,放在一边,柳玉瑾又开始处理早就买回来的五花肉了。因为鱼肉的粘性比较差,所以只用鱼肉的话,做出来的丸子不仅腥气重,还会在下锅的过程中散开,所以柳玉瑾根据菜谱里的做法,决定往里面加上一半的比较肥的猪肉和淀粉。
刮掉五花肉上面的猪皮,将比较肥的地方都切下来,细细地剁成了肉馅。举着沉重的菜刀,柳玉瑾不禁感叹着,还是现代科技比较好啊。没有绞馅机,没有料理机,只靠着人力慢慢地剁肉馅,真是太痛苦了。
两只手来回地换着举刀剁着,好半天,柳玉瑾才弄出了一小盆的猪肉馅。揉着酸痛酸痛的手腕,她不由得感叹,林婶平时一个人要做那么多的家务,还要忙着做地里的农活,这可真是太不容易了。
歇了一会儿,将剁好的鱼肉和猪肉混合到一起放在盆子里,又倒上切得碎碎的姜粒、花椒粉、酒、盐、酱油和白糖,柳玉瑾拿来一双长长的筷子,开始将这些东西混合到一起去。
新鲜鱼肉传来微微的腥味很快就被姜和酒的味道掩盖住了。虽然放了很多肥猪肉,可是一点油腻的感觉都没有。柳玉瑾很是满意自己的手艺,看样子,她很快就能做出好吃的猪肉丸子了。
在大锅里放好了早就煮好的猪骨汤,柳玉瑾等到汤滚了的时候,就开始用小勺子舀起盆子里的肉馅往汤里下了。肉馅都被她小心地尽量舀成圆的,成为一个个丸子的形状。
下到锅里的丸子很快变成了浅浅的灰色,然后很快地从锅里浮了上来。柳玉瑾用一把大漏勺轻轻地从下往上搅着锅里的汤汁,生怕把丸子给搅碎了。
等到丸子浮上来大概几分钟之后,柳玉瑾便将丸子舀了出来,放在一旁的一个干净的大盆里面。这些丸子就已经算是做好了的,到时候等到放凉了,就可以放在外面冻起来,到时候涮火锅或者煮面条都可以放一些进去,那种鲜香的味道,真是想一想就要流口水了。
又一波丸子被放在锅里慢慢地煮着。袅袅的水蒸气从锅里升上来,给柳玉瑾的周围罩上了一层看不清的雾气。
林婶正好出来喝水,看到厨房里柳玉瑾忙忙碌碌的样子,又闻到厨房里传来的香味,便好奇地倚在门边上看着柳玉瑾做丸子。
“玉瑾,你这个丸子做来怎么吃啊?我从来没见过这种做法的啊。”林婶问道。
柳玉瑾在忙碌中抽出空来回头对着林婶笑:“你怎么出来了林婶?这丸子可以煮火锅吃,也能放在面条里,可好吃了。”
“躺不住,出来喝点水。”林婶向柳玉瑾举了一下手里的杯子示意着。“我听俊彦说你那个火锅的事了。听起来真不错。是过年那天要吃的么?”
柳玉瑾擦了一下额头上因为忙碌而渗出的汗水道:“是啊,我们那里,过年也有吃火锅的习惯的。我们家人少,吃火锅的话,正合适呢!”
第七十六章 种香菇
“好啊,除了火锅你还想吃什么不?林婶给你做。”林婶慈爱地对柳玉瑾笑着。
“我做就好了!”柳玉瑾忙着说道。林婶的身体还需要静养,她不能让林婶累着。
林婶显然也知道柳玉瑾为她考虑,她很是感动,也就没有拒绝柳玉瑾
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