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美食带着空间做直播-第4部分
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饭馆的厨房开水是一直有的,安逸在开水锅里倒入一些料酒,然后把切好的鱿鱼放进去,鱿鱼很容易熟,如果煮的太长时间,口感就会变得很硬,所以鱿鱼刚一打卷,安逸就马上捞出来沥干水分。
锅内坐上油,把干辣椒、葱姜、胡萝卜片放进锅里略微炒一下,然后放入鱿鱼和酱汁,大火翻炒几下,出锅前安逸把黄瓜片、花生倒进去,翻炒两下出锅。
宫保鱿鱼做法简单,最适合饭馆,每次上菜之前,安逸都会用干净的公筷夹出一点,然后用自己专用的筷子试试味道,新鲜的鱿鱼,吃进嘴里鲜甜弹牙,再加上宫保酱汁香辣味浓,又不会辣的让人无法接受,会成为店里的招牌菜也是有他的理由。
本来一群小姑娘来这个饭馆是为了看小鲜肉,没想到小鲜肉没看几眼,就换成了平常在厨房里做饭的胖老板,一群小姑娘瞬间也不矜持了,翘着腿唠着嗑,一脸八卦的讨论着影后出轨影帝过气,丝毫没有安逸在的时候,或淑女或俏皮的样子。
虽然男神看不见了,不过值得安慰的是,胖老板在外面接待客人,就证明她们点的饭菜是男神做的,也算没有白来一趟。
今天是周末客流本来就少,虽然多了一群特殊的客人,但是因为安逸在厨房做饭,一直没有出现,小姑娘们吃完晚饭没多久就一脸不舍的走了,所以今天不到十点饭馆就关门了。
安逸和往常一样,帮忙把饭馆卷帘门放下以后,跟老板打了声招呼就下班了。
之所以这么着急是因为空间里的樱桃树苗还在地上放着,没种上呢,虽然自己在根部撒上了水,也那得赶紧回家种上。
第13章 种地时段
安逸回到租住的小屋,摸索了下墙上的开关,刹那间昏黄的灯光点亮了空荡荡的小屋,也照亮了安逸略显疲乏又精致的脸庞,屋内的安逸没有停留,直接进了空间。
现在外面已经半夜,空间像是时间停止了一样,还是亮堂堂跟白天一般,上午安逸进来过一趟,把那些活动给的衣服放在炕头,又把菜种拿进了屋里,此时安逸进来直接就出现在空间的小屋,安逸没有管炕上一堆衣服,拿上菜种就出了小屋,衣服稍后整理也可以,安逸着急的是上午买的鱼苗和树苗。
出了房门,安逸迫不及待的走向水池,想要看看鱼苗活的怎么样,有没有出问题,还没等走近水池,安逸就察觉出异样,水池远远的看上去,就有不少个头不算小的鱼在游动,这鱼苗是上午放进去的,怎么感觉一下午就长大了,安逸心存疑惑快步的跑了过去。
水池里的罗汉鱼苗,现在已经不能叫鱼苗了,几乎已经是成鱼了,完全没有上午病怏怏的样子,此时这些观赏鱼眼睛有神,体型也变得匀称,身色彩靓丽,头上的爆头盈满硕圆。
今天买鱼苗的时候店员一直在介绍,说长的好罗汉鱼头和颜色很重要,爆头的和普通的价格区别很大。这些鱼个个爆头,如果观赏鱼店的人看到,一定不敢相信,这是那些病鱼苗长成的,这简直就是挑选出来的精品成鱼。
安逸一脸茫然,大眼睛一眨不眨的看着水池里十几条泳姿优雅的罗汉鱼,今天上午匆忙,自己连鱼食都没喂多少,它们是怎么长大的,难不成这水池还有加快生物生长的作用,不过这也长的太快了,一下午就长成成鱼了。
安逸蹲在水池边,把菜种放在旁边,白皙的双手伸进水里,双手轻轻揽了一条罗汉鱼,这罗汉鱼不但没有反抗,还在安逸手里扭动的畅快,看起来很亲近,安逸仔细的看了看手里的罗汉鱼,看了半天也没有找到长的这么快的原因,也并没有发现快速长大之后的鱼存在什么异常,索性不再去想,这个空间太神奇,什么事情都能发生,还是赶紧把院子中间的樱桃树苗种上吧。
安逸放开在手里扭动的鱼,起身去检查那些樱桃树苗,这空间果然神奇,上午叶子都蔫了的樱桃树苗,自己只是撒了些水,现在樱桃叶子变得翠绿水灵,完全看不出它原本的样子。
安逸拿着树苗和种地的工具去了最边缘的菜地,打算把樱桃树苗种到菜地最外面的几块地,要是树苗长大了也不至于挡住屋子里的光,小院周围都是竹子做的一米左右的篱笆,也不会因为没光,耽误樱桃的生长,当然这一切都是安逸自己按照外面世界分析的,空间根本不存在太阳。
安逸看好位置,撸起袖子拿着铁锹就准备开挖,这一挖感觉身上紧巴巴的,才发现不对劲,身上还穿着做造型的衣服,并不适合挖地,他也舍不得穿着新衣服挖地。
扔下铁锹安逸闪身出了空间,外面点着灯,安逸乍一出来也不会不适应,安逸直奔墙角布衣柜,翻翻找找在衣柜最下面找到了两件衣服,一件旧T恤和一条运动裤,这运动裤是校庆的时候强制购买的,上面还写着学校的大名,平常也穿不出去,就在家里当个睡裤。
空间里这片地,每块都是1x1米的,安逸也没种过树,不知道距离是多大,不过毕竟是树,需要生长空间,肯定是越大越好,干脆一格一棵,樱桃树也不算多,当时安逸就挑了两棵比较好的,用上两格也不算浪费。
安逸拿着铁锹在靠近水池和篱笆的地挖了两个坑,把树苗栽进去培上土,又拿着小水壶在湖里装了一壶水,准备给树苗浇水。
安逸没有种地的经验,买的小水壶是种菜种花的,花洒的出水孔很细,出水慢很长时间也没浇透,安逸看了一下水壶,干脆把花洒拔下来,这才浇好樱桃,樱桃叶子上有着细细的绒毛,上面都是花洒浇水时的水珠,要掉不掉的挂在叶片上,好不可爱。
种完樱桃树苗,安逸又拎着小水壶和菜种去了靠近屋子的菜地,辣椒安逸种了几颗占了一块地,辣椒平常也用不了多少,种了几块地的豆角茄子,两块地的黄瓜和两块小西红柿,这些菜占地面积比较大,所以种了比较多,枸杞也种了一块地,其实卖种子的老板没告诉安逸,有些种子自己是种不出来的。
安逸又规整了一块地,种了小白菜,小白菜不占地方种一块就够了,安逸总共也没买几种蔬菜,因为不知道空间会不会长,不过看鱼苗的情况,长应该是没问题。
这次最大的失误是忘了买一些葱蒜种上,不过也不要紧这些香料他有一些,安逸把种好的地都浇上水,拍拍手上的泥,虽然就种了这么几样东西,但是安逸有种莫名的满足感,他喜欢这样采菊东篱下,悠然见南山的生活。
安逸站在田边伸着懒腰,突然心中有种感觉,就见安逸转身进了屋子,手都没来得及洗。
安逸看着隔断里被解开封锁柜子,这一切果然和他脑海中的一样,刚才安逸脑海中突然多了一些空间的信息,安逸也不知道那些信息从哪里来,凭空出现的一样。
信息刚一出现安逸还没有梳理明白,现在只知道隔断柜子因为刚才种上的植物产生少量灵气而解封。
解开的是几个黄牌柜子,里面分别是萝卜、胡萝卜、大白菜,还有安逸没有买的大蒜和葱,这个大白菜和安逸买的小白菜不同,小白菜是长不大的,就算老了也是开花,大白菜长大就能包心,变成市场卖的那种白菜。
安逸拉开柜子拿了一些种子,打算找了几块单独的地种上,等长成之后看看和自己买的种子有什么区别,安逸把空间给的葱蒜种了一块地,然后又把萝卜白菜种上,把一切收拾妥当,种菜的工具也找地方放好了。
忙完的安逸看了看自己沾满泥土的双手,屋里屋外找了一圈,发现空间里好像什么生活用品都没有,更别说洗手用的盆。
安逸只能溜溜哒哒的走到河边洗手,看着河里清澈的水被手上洗下来的泥弄浑,安逸也有点舍不得,不过好在这泥土在入水的几秒钟后,瞬间被净化,水又恢复清澈透明。
看来这空间的一切都不同寻常,不过以后还是买点生活用品放空间里吧。
河边有很多彩色小石头,圆圆润润非常好看,安逸洗完手就蹲在河边捡小石头,不一会就捡了一小捧,空间外面安逸种了不少多肉,花盆里露着泥土也不好看,安逸看过别人家的花盆里都放着白色的小石头,他也可以把这些彩色的小石头压在花盆里的泥上。
安逸捧着石头出了空间,小石头慢慢放在书桌上,把窗台的小熊拿下来,在花盆边缘摆上彩色的小石头,经过小石头的点缀,这多肉小熊盆栽果然精致好看了不少,色彩也丰富了许多。
收拾完全部的多肉,安逸看了一眼时间,此时已经十一点多了,刚才种地的时候出了一身汗,索性不回空间,在外面洗个澡早点睡,明天周一还要上课。
第14章 早市采购
一大早安逸迷迷糊糊的睁开双眼,随手把散落在额头前,乱糟糟小卷毛用皮筋揪起来,眯着眼坐在床边,双脚在床边不断的摸索着拖鞋,虽然还没完全清醒,但找到拖鞋后下意识就进了空间,安逸着急想看空间里种下的东西有没有什么变化,这件事他惦记了一晚上。
刚一进去,本来睡眼朦胧的安逸,看到空间的场景,顿时无比清醒毫无睡意,安逸揉了揉眼睛,看着菜地的植物,昨天晚上种的菜此时一派生机勃勃,绿油油的小白菜已经长了几片叶子,需要爬架子的黄瓜西红柿豆角爬了满地,枝藤蔓叶子都缠绕在一起,要想分开都是一个大工程。
安逸又走近池边樱桃树,树苗已经快一米,安逸抚摸着娇嫩的叶片,想起老人们的话,老人们都说樱桃好吃树难栽,这空间樱桃树种上一晚上就这么高了,估计用不了几天就能吃了,根本谈不上难。
倒是空间里给的种子变化没那么大,不过也不算小,看来空间的种子和外面的种子生长时间还是有区别的,这一晚上过去空间葱姜都已经发芽,小白菜也长了两片心形小叶,萝卜之类的也长了叶子,翠绿翠绿铺了一地的非常招人喜欢。
安逸又去看了看水池里的鱼,基本上跟昨天没什么变化,只是色彩更加艳丽,已经完完全全是成鱼了,不过这些鱼虽然好看但是并不能吃,养着好像浪费了这个水池。
如果能买一点食用鱼放在水池里,以后就不用买鱼了,不用花钱就能改善生活,看来要想办法把这些鱼搬出去,还好这些鱼不算多,买个大一点的鱼缸把它们放鱼缸里就可以。
其实空间里的小湖也可以养鱼,但是安逸不知道为了什么的不想破坏湖里的生态,所以打算在小水池养食用鱼。
本来安逸一直担心这个空间的东西能不能吃,昨天脑海里多出的信息,空间的东西应该是可以吃的。
因为早上去早市要买很多东西,安逸也没在空间多留,早晨四点半昨晚定的闹钟准时响起,安逸已经洗漱完毕穿好衣服,准备出门了。
安逸住的地方没有什么市场和超市,周围街坊邻居都是在早市买一天要用的菜,说是早市,其实就是一些人看小区周围没有买菜的地方,自己进了一些蔬菜水果卖一卖,后来一些商贩也跟着来了,时间长了倒是成了一个规模不小的早市,附近的人都喜欢来这个早市,东西便宜离家还近。
早上四点多,附近的人都没有起床,早市里只有进进出出的小商贩,在自己的摊位前摆放要出卖的货物,因为待会还要回去做饭,安逸也没有看其他的东西,直接走向一个卖鱼的摊位。
安逸一过去老板就热情的给他介绍,“小兄弟,我这可都是野生鱼,味可好了,养殖的可比不上,要不要来几斤?”。
这个摊位的老板卖的是自己在河里捕的鱼,鱼的种类也多,水桶里放着泥鳅,一个大澡池里面放的小鲫鱼,河里野生的长不大,肉质很嫩做鱼汤非常好喝。
安逸看着那些鲫鱼在水池里因为缺氧跳来跳去,赶紧让老板称了五斤,又看了看其他的鱼,都是一些杂鱼,鲢鱼和草鱼都不太大,一般人都不爱买,这两种鱼小的时候不好吃,老板怕卖不出去,价格卖的很便宜,想趁着新鲜赶紧卖出去,要是早市结束卖不出去就得扔,不过鱼小安逸不怕,空间里的动物植物长的都特别快,这鱼又便宜正合安逸的心意,安逸在水池里翻翻找找挑了几条新鲜的鱼,总共四条鲢鱼五条草鱼,除了死的都让安逸包圆了,毕竟安逸要养,死的可不能要。
买完鱼安逸又去找早市里有卖竹竿的摊位,空间里爬了一地的藤蔓,必须得买点竹竿打上架子,不然会影响生长的。
按道理早市是不会卖这些东西的,但这早市周围都是老小区,一般住的都是上了年纪的人,也不喜欢花花草草,都爱在小区花园里种点黄瓜豆角之类的,觉得自己种的绿色健康。
之前安逸在早市买东西的时候看到有摊位卖竹竿,但是今天找了半天也没找到有卖竹竿的摊位,等安逸要快放弃准备回家的时候,看到一个路边老师傅正在摆摊,身后的小货车上就带着竹竿,车上还有一堆别的杂货,正好有安逸需要的鱼缸。
安逸买好大鱼缸和竹竿,找了个机会把他们放在空间,摸摸兜里的几张零钱,安逸的眼里满是低落,这表情好像是自己的小鱼干吃光了一样。
自从有了空间,这钱花的好像流水一样,自己的存款眼瞅着就见底了,不过转念一想这钱该花也得花,等空间里的东西长大了,自己能省不少钱。
恢复元气的安逸,今天也不打算省钱了,干脆在市场买点豆浆油条当早餐,早上就不用做饭了,可以把时间省出来给那些爬了满地的植物搭下架子。
搭架子用不了多少时间,回去没多长时间安逸就把架子固定好了,只是这缠绕在一起的藤蔓废了安逸不少时间,又把观赏鱼捞进鱼缸,等一切弄完了,已经快到上学的时间了。
安逸出了空间之后,并没有马上出发,而是进了洗手间,把之前趁着店里不忙,去买的化妆品拿出来涂抹在脸上,这个粉底比安逸的皮肤深了几个色号,是之前安逸没有得到空间修复的时候,自己的皮肤颜色。
现在安逸的皮肤嫩白光滑涂上这个颜色顿时变得暗黄没有光泽,把刘海的揪揪放下来挡在额头前面,又戴上一个黑框的平光眼镜遮挡住自己的脸,其实之前安逸是近视的,不过因为空间的改造,近视已经好了,所以安逸特意买了一个平光镜。
看着镜子里平凡无奇,甚至比以前还要普通的自己,安逸松了一口气,其实安逸也不想这样麻烦,只是自己的变化太大,他不想再发生像餐馆那样的事情,这张脸实在太引人注目了,离高考没剩几天,安逸只想安静的度过,别起什么波澜。
第15章 蔬菜长成
可能是因为经过化妆品的修饰,周一去学校的时候并没有人发现他有什么不同,同学也没有继续讨论他是孤儿的事,教室甚至连说话的人都没有,想想也是马上就要高考了,没人会把时间浪费在别人是不是孤儿的事上,都在专心复习,唯一的变化可能就是,之前在食堂和安逸吵架的男孩子没有来学校。
其实安逸也知道一些,之前他在胡同被人堵着打,肯定是因为这个人,不知道他是不是因为害怕才不来学校的,不过他就算来学校,以后要是再也不挑事,安逸也不打算追究了,毕竟也因为这件事情让自己得到空间。
时间就在这紧张的高考备战中飞快的过去,转眼间就到了高考前最后两天,A市规定每年高考前,学校要给考生放一天假,让他们从紧张的学习氛围中释放出来专心高考。
放假前几天学校老师加班加点的上课,为了就是再最后时段冲刺一下,安逸已经好几天没去饭馆,老板也体谅安逸,让安逸专心备战,高考完再去上班。
因为上课时间延长,自己连做饭的时间都没有,自然也没什么时间照看空间,每天就是进去看一眼就出来,好不容易放一天假,安逸准备好好在空间放松放松,顺便做点好吃的给自己补补。
高考前假期,安逸这些年很少有睡到这么晚的时候,早晨七八点才起床,去洗手间洗洗脸刷刷牙,也不用换衣服,穿着居家服就进了空间,空间里整齐的菜地一片郁郁葱葱,碧绿的小白菜、紫黑笔直的茄子,辣椒开着小白花,底下还能看到尖尖的辣椒,西红柿豆角黄瓜爬了满架,比安逸还高的架子现在也不能满足它们的藤蔓,最上面的枝叶在顶端肆意生长。
安逸走近硕果累累的西红柿架,水灵圆润的小柿子红扑扑的藏在叶子下面,柿子从上到下一串串的红了个遍,下面的也没有因为过度成熟而掉落,根据之前进去脑海中的信息,这个神奇的种植空间里种植的蔬菜水果,成熟之后一直会停留在最新鲜的时段,不会变老,还会随着时间的增长越来越美味。
空间给的种子却不包括在内,空间里的种子长出的植物成熟之后,灵气会不断充盈,灵气满足之后就会自然结种,然后收入柜子里维持种植空间种子充足,不过安逸根本不用担心种子会用光,空间的种子存量还是很多的。
水灵灵的小西红柿着实诱人,安逸忍不住摘了一颗,在身上蹭了蹭塞进嘴里。
这西红柿才是记忆中的味道,小时候的味道,不对应该是比小时候的味道还纯正,小柿子酸中带甜,吃下去后又慢慢回甘,西红柿的味道充斥口腔,经久不散,跟现在市场卖的那些催熟的西红柿完全不一样。
安逸又去了旁边黄瓜架,新鲜的黄瓜有刺,安逸费劲力气才摘下一根,自从被空间改造了之后,皮肤变得特别嫩,触觉也敏锐了许多,不过这对安逸来说这并不是好事,比如现在摘个黄瓜都觉得扎手。
摘下来黄瓜上面还有没有掉的小黄花,白嫩的手指小心躲开黄瓜的刺,把黄瓜上的花轻轻摘掉,安逸就着刺咬了一口,微微的刺痛并没有黄瓜的清甜爽脆来的实在,这黄瓜简直比外面水果还要好吃。
安逸抬眼看向其它地,空间给的种子,种出来的蔬菜还没有完全成熟,大白菜已经打包,并不紧实,萝卜安逸拔下来一颗,发现还很小,葱和蒜也是,这几样空间蔬菜现在还不能吃,但估计用不了多久也能吃了
安逸手里拿着没吃完的黄瓜,边吃边走向水池,水池边的樱桃树此时已经将近两米多高,因为距离合适,几颗樱桃树互相并不妨碍,上面刚刚开了几朵白色的樱花,看这个情况离结果还有一段时间,不知道什么时候能吃。
一米宽四米长的大水池里,养着安逸之前在早市里买的杂鱼,之前观赏鱼没有喂东西也能长大,安逸把这食用鱼进空间后就没有管它们,让它们自己长,池里小鲫鱼大小看着没有什么太大的变化,但是能看出来鱼身肥厚了不少,之前买的小草鱼和鲢鱼,现在跟之前可是大不一样,看起来每条能有六七斤,安逸打算着今天可以抓一条吃吃看。
安逸从外面拿进来一个小盆,又拿了一把剪刀,溜溜哒哒走进菜地,悠闲的在菜地里剪着黄瓜茄子、又摘了豆角,盆里还放着一串小西红柿,一边走着还不忘往嘴里塞两颗小柿子,空间的蔬菜也不会老,安逸也没有摘太多,够吃就行。
早市一般都是九点半下市,安逸赶在下市之前收拾好自己,去了市场,早市下市之前东西都很便宜,要是卖不光这些东西就不新鲜了,蔬菜什么的空间里有,安逸主要是想买点肉,再买一只鸡。
九点半多钟,安逸拎着买好的肉回到小区,还没进小区大门,就碰见小卖部王阿姨,安逸赶紧跑过去打笑眯眯的招呼,大眼睛弯成一个月牙,对方一看到是安逸,双手就跟不受控一样,捏了捏安逸的脸蛋“刚看一个帅小伙子走过去,我还在想这是谁呢,怎么没见过,没想到是小逸你,这七八天没看见你,你怎么就变了样了”,安逸揉了一揉自己细皮嫩肉的脸,耐心的跟王阿姨解释着,心理还是忍不住好奇,这脸就这么好捏么,怎么谁见都捏一下。
“原来这么回事,这些造型师也真是厉害,要是知道我也去了”听了安逸的解释,王阿姨一脸羡慕,恨不得当天自己也在。
安逸笑了笑没有回答,天知道就算王阿姨去了,也不会有太大的改变,这话安逸可不敢说。
“对了我这脑子,我正有事找你呢,过几天你大禹哥回来,到时候你来阿姨家吃饭,平常老在他面前念叨你,正好你们认识认识,那时候你高考也结束了”王阿姨的儿子在外地工作,平常比较少回来,难得回来一次,王阿姨肯定肯定特别开心,安逸也不想扫她的兴,便答应了,话刚说完王阿姨的小卖部也来人了。
挥别了王阿姨,安逸又回到了自己的小窝,准备开始做好吃的。
第16章 红烧排骨
说是准备做好吃的,可空间里有山有水空气清新,安逸在空间里待着实在不想回到空荡的小屋,在空间磨磨蹭蹭半天,才想起来可以把菜板菜刀搬进空间,反正平常也没人找自己,在空间把菜处理好,然后去外面做。
想到就做,安逸从摇椅上直接出了空间,去厨房把菜刀菜板拿上,把要用的调味料装在盆子里,锅空间是用不上的,毕竟空间里没有电,闪身进了空间。
安逸怀里抱着盆,手上拎着菜板,在空间找了半天也没找到放东西的地方,最后没办法了,抱着盆走进了屋子,把这些东西放在了炕上,安逸挠了挠头,这空间什么用具都没有,上次就说要给空间添一些生活用品,这几天忙忙碌碌倒是忘了,他记得出租屋以前的主人留下了一张折叠桌,应该可以用来当处理菜的工作台。
安逸从厨房的一个旮旯里,找到那张折叠桌,这张桌子放在厨房安逸一直没有动,自己一个人吃饭根本用不到这么大的桌子,在角落里放的时间长了,桌身积了厚厚的一层灰,安逸换了好几盆水才擦干净,露出天蓝色的花纹。
安逸把各种食材放在桌上,摆了满满一桌子,看着这些食材安逸心里琢磨着今天的菜谱,排骨可以做红烧排骨,然后在抓一条鱼,做个鱼丸汤,鱼头可以用来做剁椒鱼头,正好上次买的剁椒还没有用完,茄子和肉可以炸个茄盒,然后清炒一个小白菜,拍个黄瓜齐活,豆角安逸没想好怎么吃,不过放一段时间也不会坏。
安逸先去打了一桶井水,把排骨和要用的肉洗干净,用井水泡上,这肉要泡一会去血水,然后找了一个小板凳坐在桌子旁边,把小白菜的根摘掉,小白菜鲜嫩翠绿,安逸圆润的指甲轻轻一掐根就掉下来了,没多大一会,就摘好一盆小白菜。
洗小白菜、黄瓜和茄子的水安逸也没有浪费,全都浇在菜地里,这个空间的东西这么神奇,什么东西都不能浪费。
菜都准备好了,安逸撸起袖子走近鱼池,准备干一件大事,抓鱼!别看这鱼在水池里,看似挺好抓的,可这真正抓起来可不是那么回事,安逸在水池边上忙活了好半天,什么都没抓到,最后还是找了一套旧床单,把一头系在脖子上,双手抓住被单两角,跳下水池堵了半天,才抓到一条大草鱼,安逸掂量着这条大草鱼,能有七八斤,难怪这么不好抓,下回抓鱼可得买个捕鱼网,要不然抓鱼太费劲了。
安逸洗完澡换好衣服,就开始处理鱼,草鱼处理起来比较麻烦,安逸用捕鱼的被单按住草鱼,用刀背朝鱼头拍了一下,鱼晕过去之后,才开始处理鱼,因为草鱼太大,鱼鳞很硬,安逸弄了很久才把草鱼处理好。
安逸把处理好的草鱼放在案板上,这草鱼比案板还长出很多,安逸把鱼头剁下来分成两半放在旁边的盆里,细白的左手按住鱼身,右手拿着菜刀把鱼肉两侧的肉沿着鱼骨片下来,去掉皮,鱼骨安逸拿出空间炖成鱼汤留着汆丸子,然后又回空间,用菜刀把鱼肉切成块剁成鱼蓉。
鱼蓉剁完以后,安逸清洗了一下案板,本打算做茄盒的安逸,剁了这么久鱼蓉,胳膊都酸了,现在一点也不想再多做菜了,干脆不做茄盒,反正有那么多好吃的也够吃。
红烧排骨可以算是一道家常菜,然而安逸并没有吃过几次,倒是经常在饭馆里给别人做,安逸把泡在井水里的排骨取出来,在空间里打了一盆水,一起拿出了空间。
厨房里的鱼汤已经炖的差不多了,一进去厨房就是扑鼻的鲜香,鱼汤里什么调味料也没有放,但是丝毫没有淡水鱼的土腥味,汤汁清澈透泛着微微的奶白色,安逸尝了一下虽然没有调料但味道十分鲜美,安逸把鱼汤的火关掉,又把鱼汤里的鱼骨捞出,将鱼汤倒在其他的盆里,安逸还要用这个锅处理排骨。
安逸给锅里加上水,排骨凉水下锅,凉水能将排骨里残留的杂质煮出来,煮的时候不需要盖锅,这样可以让异味充分挥发,这都是饭馆老板教安逸的。
开锅以后,安逸将锅内排骨煮出的杂质用小勺捞干净,把排骨捞出来放在旁边待会用,安逸把敲碎的冰糖,放进用油预热过的炒锅里,用小火炒糖色,红烧的食物,最重要的就是糖色,糖色炒好就是成功了一大半,安逸小心的掌握着火候,看到冰糖颜色变成浅褐色,发出淡淡的焦香味,马上倒入排骨翻炒,要是时间长了糖就会变苦。
每块排骨都翻炒均匀沾到糖,安逸又往锅里倒上少许酱油用来上色,加入调料包,倒入半碗黄酒,加上开水没过排就可以开始炖了,安逸拿着定好时间的闹钟就进了空间,也不看着火,其实在饭馆里做了多少次红烧肉,安逸对炉灶的使用非常的熟练,不用看着也不会有什么事。
安逸爬在空间的炕上看着高考复习资料,身下还铺着之前从外面拿进来的被褥,小木窗此时已经被安逸完全打开,只要抬眼就能看到外面整洁的小院和青山绿水,这生活真是好生惬意。
感觉在空间这样舒适的环境中,连头脑都感觉清晰很多,复习的质量特别好,原本不明白的地方,有种豁然开朗的感觉,舒舒服服的复习时光一晃就过去了快半个小时,看看时间,安逸把手上的笔夹在书里合上,排骨已经炖了快半小时估么着再过一会也快好了,可以趁这段时间先把鱼丸做好,等做好鱼丸汤可以趁热一起吃。
安逸穿着拖着伸着懒腰出了小屋,一出门口就看到,桌子上放的鱼头,安逸眨着水灵灵的眼睛,一脸无奈的用手指戳了戳桌上的鱼头,自己好像完全忘记要做剁椒鱼头这回事了,还在炕上看书打发时间~
第17章 高考来临
其实空间也可以保存肉类,只不过今天这鱼头要是不做了,下次再有时间做菜,就得等高考以后,即便是鱼头没有变质,心理上也有点过不去,好在清蒸剁椒鱼头不算太麻烦。
安逸麻利挽起袖子的把草鱼头剁成两半洗干净,然后撒上调味料抹匀揉搓让鱼快速入味,虽然揉搓过鱼还是需要腌一下,腌鱼的时候,安逸把姜蒜剁椒都切成末,姜蒜
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