友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
携子穿越来种田-第78部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
。
图书馆的事情现在都传开了，但报社的事情还在暗中组办进行，是只在长安的官员圈子里才能打听到的，所以马青云并不知道苏瑾玉此番前来的主要作用，房遗爱和凌筱筱解释了半天他才听明白了一些。
“用报纸这种媒介来宣传，不错，不错，不过这炒作一词又何解呢？”马青天虽然是隶属工部，但他也是明经科出身，很关心学问的事情，遇到不懂的，也很有上进心的想请教个明白。
“所谓炒作就是为扩大人或事物的影响而通过媒体做反复的宣传，以达到人人皆知的一种手段，咱们可以在报纸上刊登新粮的种种好处，和种植方法，以及产量，虽然一些农民可能还看不到，不清楚，但他不分的地主，商人，一定都愿意试试的，这样对咱们推广种植有很大的好处。”作为21世界穿越过来的人才，凌筱筱对报纸这种传媒的冲击力还是很清楚的，好在这是古代，这种传媒只能掌握在上位者的手中，不然没有完整法规的约束一定会乱套的。
马青云也是聪明人，不然这么好的工作也不会掉在他头上，哪怕其中有凌筱筱的原因，他一听这解释。眼前一亮笑道：“这个办法好，等这么事情解决完后，我也要回京亲自去看看这图书馆和报社。”
“那正好，等您回京，这图书馆应该也会建设完工了。”苏瑾玉见自己以后要干的工作被认可，也是非常开心的。
“这些咱们以后在聊，今天不是要去幸福村吗？”凌筱筱很想看看哪里的人生活的怎么样了，毕竟他们为自己带来了不少积分。她该带些福利去看望。
“哈哈，这就去，村里人听说你要去都高兴的不得了，今日他们还说要好好款待你呢，还叫了你医馆里的那两个大夫，你那两个大夫虽然年轻了些。脾气也怪了些，不过到真有些水平，上次幸福村出叛徒。村长差点被气过去，还是他们救过来的呢。”马青云点头，一边让人快去备车，一边给凌筱筱讲着前段时间发生的事情。
“人和人是不一样的，村长也是想不开了，放心他们做的好我自然会奖赏的，等这次回去我带他们俩一起，你也知道孙神医现在住在我哪儿，也可以让他们俩好好学习一下，这面的医馆我找别人接手。”对于表现好的人。凌筱筱最不吝啬的就是奖赏，想要马儿跑的快。总得饲料好才行。
马府离幸福村的路程有些远，马儿跑了近二十分钟才跑到，只见村门口已经站了黑压压的一群人了，他们都露出期盼的目光张望着，眼神中透露出激动和满足。
“马大人，凌夫人。你们来了，快请进。。。”
看见马青天和凌筱筱下场，村里的人都围了上来，你一言我一语的说着，并把人往里涌去，至于房遗爱和苏瑾玉则被他们彻底忽视了，不过两人也不在意，都笑呵呵的跟着一起走进了村。
“这多了许多小孩子，有生气了许多啊！”凌筱筱也在注视着村民们，看到许多妇人手中都抱着孩子，连连点头。
“你不知道，这有许多孩子是他们从你那孤儿院领回来照顾的，她们说现在的生活好了，她们也想为你做些事情。”马青天想到这儿也有些感动，要不是他家夫人又怀上了，他也真想收养给回去。
“是吗？她们真是有心了。”凌筱筱有些感动的点了点头，如果谁不是真的过不下去了，有哪个愿意舍了孩子呢，他们从原来要卖儿卖女，到现在可以去收养孩子了，也是一种命运吧。
“这都是我们该做的，我们受了您的恩惠，自然要追随着您的意志，帮助更多的人，只是上次王强一家的事情。。。哎真是让人心寒啊！”老村长每次想起上次有人背叛幸福村，有人背叛凌夫人后，就觉得特别惭愧。
“不开心的事情过去了，就不要想了，他不知感恩，但大部分的人还是能明辨是非的，您老跟我说说这大半年村里的人生活的怎么样？”凌筱筱见村长又陷入过去的痛苦，连忙岔开话题，因为跟卫夫人闹翻，不止花茶铺子不开了，就是制糖厂的生产也缩减了很多，自然会影响到幸福村前去打工的人，此次回来，她也有义务给这些人多一点的生财之道。
“大家都很好。。。”老村长不说难处，就往好的方面说，他们麻烦人家的已经够多了，剩下的日子就靠他们自己努力吧。
“哇。。。好多东西啊！”
“是啊！凌夫人，这都是送给我们的吗？”
村里的孩子们，见有人往这儿来搬东西，一个个都开心的跳了起来，他们对凌筱筱的大名早就有所耳闻，虽然这位凌夫人去了长安，但依旧没有忘记他们，就今年端午十分，还给他们送了大批点心来呢。
“是啊！都是给你们的，还有我从长安带过来的书哦！虽然你们还不能去上学，但是也要在村里跟老村长多学习，知道吗？”
凌筱筱觉得做善事也不光是花钱就能搞定的，还要有好的环境和好的执行者，不然一切都是枉然，她喜欢在幸福村做善事的原因就是，这里的人大部分都是积极向上，充满希望的，而且他们有一个很好的领导者，就是有学问，懂事故的老村长。
“夫人，您真是有心了。”
“筱筱，还是你想的周全。”
老村长和马青天同时感叹道。
“你们快别这么夸我，说的我都不好意思了，走，咱们先去看看田地，等回来我还要给孩子们分礼物呢。”
前世的时候凌筱筱真的很懒，即使是**心公益，也不过是给个钱而已，从来没有真的用行动去实践过，也没有见过那些所谓她帮助过的人，甚至那些人给她写的信她都没有看过，也不知这次老天爷这么安排，是不是想让她弥补一下以前该做而没做的事情呢？
去年的时候凌筱筱府上就种过玉米，地瓜这些东西了，所以她在看着并不觉得怎么新奇，到是苏瑾玉和房遗爱两个公子哥儿看的很起劲，边瞧还边问向给幸福村做指导的凌大，苏瑾玉更是拿了凌筱筱常用的记事小本子和铅笔做着记录。
“我瞧着应该是熟了，准备什么时候收粮？”凌筱筱捏了捏玉米棒子，感觉颗粒已经很饱满了，应该是可以收了，所以转头问向马青天，早点收完，她好留时间去做别的事情。
“后日起开始收，真没想到能种出这么一片来，不知地底下的那些怎么样了？”马青天看着玉米的海洋由衷的感叹道，要是等地瓜和土豆从地底被挖出来，还不知他会露出什么样的表情呢，凌筱筱表示很期待。
“嗯，有社么需要我帮忙的尽量说。”凌筱筱其实对收粮是一窍不通的，不过她作为贡献人，站在这儿也算是一份精神力量。
“你啊！来给大家打气就是最大的帮忙了。”马青天不知道凌筱筱会不会种地，不过也不可能让她亲自去收粮，所以一笑而已。
“让他们俩继续研究，这田间的日头真大，咱们还是回去发礼物吧。”九月是秋老虎，在日头底下站久了还是有些不舒服的，凌筱筱还是决定回去，站在大树底下一边乘凉，一边发东西。
马青天看房遗爱和苏瑾玉两个也不知热，看的，问的，认真仔细，便也没叫他们，只留了人传话，便带着凌筱筱又回了村大院。
“这是书吗？咱们也能看书了吗？”
“夫人，女孩子也能学吗？”
书统一由老村长保管，但孩子们还是忍不住小心翼翼的上前去抚摸一下，哪怕他们连封面上那几个字都不认识，但却丝毫不减少他们对看书的渴望，书在这里真的是一种奢侈品，比肉还要珍贵。
“当然可以，我还给你们带了一些好看的故事书，保证都是你没听过的，等过些日子我就安排人来给你们讲。”
凌筱筱昨天已经跟水仙确认过了，很多过气的妓姐儿都愿意去孤儿院帮忙，但孤儿院多数是照顾很小的孩子，她们有一半是根本没经验，所以这工作还得另外找起，刚好其中有几个认字的，派来这儿帮忙也不错，这村子也有许多单身汉，也许她们还能在此落地生根。
“太好了，娘，您听见了吗？我们能看书学字了。”
凌筱筱送的这份礼要比以前的重多了，这书不是吃的，布料，更多的是希望，对未来更好生活的希望。
☆、239 传授新技艺
这次离开后，再回扬州又不知是何年月了，所以凌筱筱把自己要再传授一些技艺的想法很村里人说了，一个个眼巴巴的看着她更是感激的不得了，与能识字看书，和有新技艺学，她刚刚送的那些东西，在村里人看来都算不得什么了。
“凌夫人，这让我们说什么感激的话好呢。。。”老村长以为幸福村出了叛徒后，凌夫人会埋怨他们，没想到却依旧对他们这么好，让他感动的不得了。
“也不光是为了你们，我那稻香村也该出些新点心了，不过店太小也不打算顾新人了，点心就由你们这儿做好了再给我送店里去就行。”嫣儿她们暂时也不会回扬州了，这面的铺子也没必要扩大，凌筱筱觉得这是个两全其美的法子。
“凌夫人您信的过我们就好，小老儿在此，一定向您保证点心的质量，如果有谁敢投机取巧，那他就是我们全村的敌人，谁都容不下他。”
老村长对去年稻香村的案子也是有印象的，他觉得凌筱筱能如此相信他们是一种认可，所以他下定决心，同样的错误不可再犯，他们村里不能再出叛徒。
“村长，您放心，我们才不会做傻事呢！您又不是不知道王强一家的下场，这扬州城都没容身之处了，现在不知道跑哪儿去过苦日子了。”村民们齐声响应道。
“哼，你们咋就知道他们一家过苦日子去了，也许人家拿了钱去买地做地主了呢。”老村长说起王强一家就止不住的愤怒。
“您老就是说气话。他自己到无所谓，就是孩子和老婆跟他受了苦，他得了钱之后学了人赌钱，现在怕是老婆孩子都被他输光了。”凌大不知什么时候带着房遗爱和苏瑾玉回来了，听了老村长的话后，接话道。
这大半年在幸福村凌大他也算是凌府的代表，所以跟老村长很有沟通，老村长发病的时候。也是他将人送到百姓医馆去的。
这消息凌筱筱也是知道的，就是因为知道王强的下场，所以凌筱筱才没派密营的人去给他相应的惩罚，老天爷有时候还是公平的，不过公平也是相对而言，起码他的妻女是无辜的。
“活该，谁让他贪心。。。”
“他们家丫丫真是可怜。。。”
“有日子不过，哎。。。”
村民们听后却是表情各异，有骂的。有可怜的，还有惋惜的，不过王强的事情却也在他们心底埋下了跟。所以从此之后。他们这辈人，没做过一件跟背叛有关的事情。
“都是过去的事情了，你们也别想别提了，咱们还是种好庄家，过好自家的小日子最重要。”
云强站在人群堆里也劝说道，云强的种植技能要比凌大高明的多。不过他岁数大了，好多东西都学不进去了，与其看书和与人打交道，他宁愿埋头苦干，所以这些村户们跟他更亲近。他说的话大家也都愿意听。
果然，听了云强的话。村民们也就不在提此事了，都用眼睛期望的看着凌筱筱，想知道她要怎么教？教给谁，赚来的钱又要怎么分配。
“大家别急，这都中午了，先让马大人和凌夫人他们用完午膳再说。”不得不说，还是老村长有眼力价，懂礼貌，他止住要说话的村民，引着凌筱筱他们往早就摆好座椅的地方走去。
村民们的饭菜都是大锅出来的，而凌筱筱他们吃的则是单独精心自作的，点心也是从稻香村新买来的，虽然这些菜没有家里的好吃，但是她今日高兴，所以吃了很多，待下午要讲解的时候，都有些说不出话来。
“我刚刚跟村长研究过了，这点心拿到稻香村去卖需要很好的质量，所以做的好坏很重要，我们会从中选人，被选上的人用村长统一发放材料，按计件算钱，做的越多越好，便得的钱越多，但是我们也是有定额的。”
他们一听凌筱筱要严格赛选，有的人就有些沮丧了，特别是男士，他们总不能去抢女人的活吧，而且这到了冬天他们更是需要赚钱的。
凌筱筱见他们理解了自己第一层意思后，便继续道：“没被选上的也不用气馁，我还将教你们怎么做柿饼，果脯，和冰糖葫芦。”
听凌筱筱说完这几个名字，村民们更迷茫了，就是站在凌筱筱边上的马青天，房遗爱他们也迷茫了，特别是冰糖葫芦是啥东西，他们完全想不出形状来。
“你们都别急，一样样来，我还要在扬州待一段日子呢，今天我就先教你们几样点心，之后你们试着做，明日我就来定人，然后就可以往稻香村送了，前期的量我会定的少一些，毕竟秋收不能耽误，而且天也没彻底凉下来，不好存放。”凌筱筱看着跃跃欲试的众人，轻笑着继续解说道。
“凌夫人，那咱们就开始吧。”
几个等不及的村妇都摩拳擦掌的道，至于男士们都有些羡慕的保持观望，娶了媳妇的一边高兴媳妇给自家赚钱了，一边忧心媳妇过段时间赚的就比自己多了，止于没娶媳妇的男士则更忧心，万一自己看好的姑娘嫌弃自己赚的少可咋办！
“好，好，但这想开始也得准备材料啊！我就先教你们三样吧，都是能存放几日的，你们先去准备精瘦肉，和面，第一个我们学做肉松饼。”这肉松饼头来扬州前她就实验过了，没添加防腐剂，味道更不错了，只是保持的时间要比现代买来，密封好的差远了。
“这就去，这就去，哎。。。那谁你去和面，我去切肉。。。”村妇们都是行动派，听了命令恨不得跳起来干活。
“哎，等等，这肉必须得要猪后尾尖的那块瘦肉才行，我这次带来的有，你们去取来。”想做好肉松，这肉的位置，质量，极其重要，刚要去拿肉的妇人，一下子便被凌筱筱喊了回来。
“呀，一头猪只有那一块尾巴尖肉，这肉松饼做出来得多贵啊！”还留下观看的众人，听凌筱筱这么说，一个个都发表感慨道，这肉松饼做出来，怕是得有去年稻香村卖的月饼一样贵了吧，都是他们吃不起的呢。
“你们啊！放心，再贵也是有人买的。”凌筱筱对这肉松饼的市场还是很看好的，这可是老少皆宜的美味。
待人将东西都备齐后，凌筱筱便开始亲自做示范，边说边讲了，地方有限，出来要学习的人，大家都在厨房外头等着呢，就是马国忠也没回去，而是拉了老村长与他一起在阴凉处下棋。
“这肉要像我这样，切成这个模样，然后与配料一起下锅煮，火也不要太大，不高不低便好，等水开后再降低一些温度，慢慢炖，炖到肉的烂开为止，最好都像这样全都分离开了。”生火这些事情自然是不用凌筱筱来做的，她切完之后，更多的时间是在讲解，这配料的标准也是很重要的。
待肉出锅烘干后，凌筱筱又继续往下讲解道：“干到这种不软不硬的状态最好，肉丝弄出这种毛茸茸的感觉来，就可以下锅翻炒了，炒的时候慢些，一定要受热均匀，不然口感是不一样的，等你们问着有香味后，就把配料也倒进去，看肉丝变成金黄色就可以出锅了。”
“呀，真是香呢，真香。”
“呵呵，都尝尝，到时候你们自己做也好有个比较。”凌筱筱让人把肉松都倒出来晾好，然后笑着冲众人道。
“香，真香！”
“这样吃就已经很好吃了，配粥一定下饭，在多放点盐。。。”
尝了后，众人七嘴八舌的说道。
“嗯，这调料是可以调整的，你们也可以自己试着看哪种口感好，对了，除了猪肉松以外还可以**肉松，鱼肉松，都是大同小异，之后我再教你们，好了，该上面团了，都揉好了吗？”出来一趟，凌筱筱有些累了，便想尽快结束战斗，一个个解释问题，她哪儿说的过来，还是动手快些。
做肉松饼，肉松才是主要，肉松做好了，取适量放进面团里就可以了，仅用了一刻钟的时间，这肉松饼就出锅了，香气传的大老远都可以闻到，一群小孩子更是围到了厨房门口不肯离开。
“好了，拿出去给大家尝尝，让他们小心烫，凉凉更好吃的。”凌筱筱是最受不了小孩子们期望的眼光的，而且这群孩子乖的不得了，你不说给他们，即使再想吃也不会要，抢。
“大家都有份，不过你们该怎么做啊！”
“先给客人吃！”
小孩子们齐声答道，他们不奢望没人一个饼，能让他们每人吃上一口，他们就满足了。
“让孩子们别急，这材料还有很多，你们都做出来，明天我再让人送材料过来。”洗净了手，凌筱筱发现孩子们已经将肉松饼都分给了马青天，房遗爱和村里的老人们，自己却一个都没动，一时间感动的不得了。
“这哪里好啊！还剩许多呢，一会儿他们分着吃了就好。”
“对啊！这么好的东西哪儿能就当饭吃。”
妇人，姑娘们都一一摇头道，她们舍不得，即使是给自家孩子。
ps：
ps：今天看来法网男单决赛，纳达尔太帅了！比赛也很精彩，势均力敌，有空大家可以去看看！，值得纪念！
☆、240 幸福村未来走向
肉松饼的成功制作给幸福村的人带来的笑容，因为这等于秋收过后他们也可以有稳定收入了，不过喜欢帮人帮到底的凌筱筱自然不会这样就满足，第二天一早就又来了。
“凌夫人，您来了，快看看我们做的，您尝尝。。。”因为凌筱筱说过这肉松饼就会选两个人来做，所以都担心自己选不上。
“呵呵，没事，别紧张，我一会儿还会教你们做萨其马和老婆饼的，每种点心选两个人来做，你们大半都能被选上的，没选上的也不用急，都还有别的可以学。”
天赋这东西是不能强求的，像有的人女红好，但厨艺就不一定好，厨艺好的，养猪养鸡又不一定行，凌筱筱这样把大家的天赋都分散利用，才是最好的，幸福手工坊本来就是个小店，这全村的女性都抢这一份活做肯定是不行的。
用了一上午的时间，凌筱筱终于确定了被选上的六个人，“好了，你们几个从明日开始就做足数吧，我会让稻香村的藤香派人来与你们联系，取货，可都不能偷懒哦。”
“凌夫人您放心，我们一定给您好好做。。。”在古代对于无法出去打工的女性来说，有一种这样的技术活，那是极其重要的。
“呵呵，行了，你们也别失望，咱们先去用午膳，等着下午让村长把人都集齐了来，我还有其他安排。”要是继续听她们说好话，凌筱筱怕是都没时间可以吃午饭了。
“凌夫人。您有什么安排就尽管说，我们全村人都会配合的。”午饭后老村长将人都集合在了大院内，等着凌筱筱训话。
“扬州这边我有一段时日没有回来了，想必大家也知道，这次我也不会待很久，再见却不知是何年月，不过我希望你们都会过的幸福，就想幸福村这个村名一样。我会尽量帮助大家，不过后续的事情还是要靠你们自己努力。”讲正事前，这开场白的激励是必不可少的，虽然前世凌筱筱她没这么发言过，但没吃过猪肉也见过猪跑啦，小菜一碟的说。
“村后面那片山地虽然是我买下来的，但这大半年却都是由你们打理的，这山上的成果自然就是你们的，过几日摘了果子。你们或直接卖或跟我学了做果脯都是不错的一项生财之法，等有了钱，再去买些鸡放到山下养。这样每两年。咱们幸福村一定会是发展最好的村子。”
一视同仁也是分时候的，凌筱筱还是希望她这一手创办出的村庄能是最好的，最幸福的，这样她就非常有满足感了，此时她有些后悔当初没有亲自去做慈善，不过想想也就罢了。毕竟现代的媒体有些吓人，宣传过度。
“凌夫人，这可使不得啊！那山地是您的，果树也是您的，哪里就能白白送给我们了。而且那果树都是极好的品种，我们上山看过了。定能卖了好价钱呢。”前面的话，老村长很认可，但听到此处，他却瑶了头。
“是啊！凌夫人，您为我们做的已经够多的了，我们不能在白要您的东西，跟您干活我们都是应该的。”
在听凌筱筱说都送给他们的时候，村民们也是一阵激动，兴奋的，可听老村长说完后，他们也觉得不该如此贪心，也都跟着一起摇了头。
一池清水总要有几只烂鱼烂虾的，但大部分的还是淳朴清澈的，他们也许不明白大道理却有着感恩之心。
凌筱筱浅浅一笑，以手势让他们停止争辩说话，待大家都安静下来后，她才接着道：“好了，都不要吵了，听我说，想必你们现在已经知道了，你们种的粮食都是新发现的物种，是极其珍贵的，只要你们接下来的丰收日子认真完成，你们得到的不止会是这些，而我也会因为你们的努力得到更多，所以大家不必谢我什么，这些都是大家该得到的，是应得的，这片山就当我无偿借给你们的，只要你们还生活在这片山下。”
“凌夫人，您的山就算租给我们的吧！不然我们无法安心啊！”老村长也是有些见识的，他早就发现了这批种的粮食不简单，在田里，村子四周都可以发现有官家的人在看守，不过他却一直都没有声张，也嘱咐了村里的人不可外传，今天凌筱筱的话，也验证了他的想法。
“好，就算租给你们的，但多少钱，要由我来定！行了，就这么定了，下午咱们还要学做柿饼呢，都别耽误时间，你们要是闲着就去山上看看，那些柿子熟了，给我摘下来两矿。”租金少算他们一些也是一样的，果树苗都是她从空间里培育出来的，所以她一点也不担心结果的问题。
“嘿嘿，行，我们这就去。”几个没有外出务工的男子，都奋发努力的领了命令就往山上跑。
“哎，等等，带竹筐啊！”几个妇人却从后面喊道，原来他们是太过高兴，什么都没拿就要往山上跑。
“呵呵，等田地的粮食都收完后，大家就上山去收果子吧！现在都别着急，要学做柿饼的跟我来，我一个个的教，这个好学，对了你们在叫人去摘些红酸果，我连着冰糖葫芦一起教了你们。”地瓜还不能用，要上交给朝廷，不然凌筱筱想连地瓜干也一起教了。
“我要学，我们学。。。”做点心没被入取的，都争抢着向前，几个有着绣活本领的想了想也走上了前，技多不压身，学会了，做不做以后再说。
“行，要学的先都围过来，趁着他们没摘回来我给你们讲讲，这柿子虽好，但不能吃多，而且吃起来也是有禁忌的。”凌筱筱今天表现出了女汉子的一面，在树荫下无顾忌的席地而坐。
柿子中含有大量的单宁酸，吃多了会影响身体对铁质的吸收，所以不能多吃。而且空腹的时候吃柿子还可能会引起“胃石症”，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块；当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃枺 薄�
而且柿子还不能和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒姓食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，就是“胃柿石”。
柿子还不能与红薯、菠菜同食。两者相聚后也会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
吃柿子有很多的禁忌，喝白酒不能吃，吃香蕉也不能吃，贫血者不能吃，糖尿病者不能吃，患胃炎者也不能吃。
“呀，一个柿子这么多说道呢啊！那咱们咋卖啊！”几个妇人担心的说道，这要是将这些都对人说了，还哪里有人买柿子饼啊！
“这点你们不必担心，柿子本身就美味，而且很有营养，只要注意些，少吃是没问题的，你们做，在这扬州城还是卖的完的。”凌筱筱完全不担心卖的问题，北宋诗人描写过柿子的美味，“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
而且柿子营养价值真的很高，柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
“我们都听夫人您的，您说好就一定好。”大家现在对凌筱筱已经有了盲目的相信。
“凌夫人，柿子摘回来了，您看都行不行。”几个汉子，各背了一筐柿子走了过来大声说道。
“都放下我选选，这制作柿饼的时候选择的柿子一定要选好，不然做出来的柿饼就不会理想。一般来说要选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好是无核或者少核，这样吃起来就比较爽。从外观看，最好是金黄中略带着红色，萼尖薄黄的成熟柿子最好。”凌筱筱挑着框里的柿子，都周围的人说道，这些也不是她天生都会的，而全是昨晚背好的课，看了她是很有担任老师的潜能呢。
“呀，这么多说法呢！大家可得看好了怎么选。。。”
“这选完了，就该进行下一项，去皮了，将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。”凌筱筱一边说，一边做着实验，这去柿子皮可比去苹果皮难得多了，还好她这方面天赋不错，没有当众丢人。
指导了一会儿后，凌筱筱接着讲下去道：“削皮之后便是晒干，要选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高1米，上铺秫千箔。将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好。防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。”
☆、241 婚事要提前
“柿饼起霜的多少与堆捂时的干湿度有关。柿饼过干不易回软、出霜薄而少；柿饼过湿亦不易起霜，即使起霜也易受感染。干湿度适中的柿饼，起霜快而多，还有柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。都知道了吗？”
凌筱筱讲的有些口干舌燥，有些缺氧，但希望她们都听懂了，让她再讲一次的话，她觉得自己会疯掉。
“听懂了，听懂了。。。”凌筱筱讲的每一句话她们都听得认真仔细，每一个动作也都看得清清楚楚。
“那就好，等这些风干也要十多天呢，你们先做些，等到了时日我再来验收。行了，大家先休息一会儿，一会儿还要学做冰糖葫芦呢。”凌筱筱拍了拍坐的有些僵硬的双腿，起身说道，她要去活动一下筋骨。
凌筱筱在现代时就很喜欢吃冰糖葫芦，特别是在冬天的时候，但唐朝却还没有冰糖葫芦这种吃食，在历史上最早记载出现的是在宋朝，而盛行却是在民国，所以她这次前来才想将这个方子教给大家，美食更重要的是分享，她希望这种好吃的食物，能早些的传承下去。
凌筱筱说要休息，却也不能休息太久，因为大家看她的眼神实在�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！