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脱贫致富奔-第14部分
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充分地搅拌，然后等枇杷羹里的水分慢慢收干变成膏状。夏晓晴用筷子试了试，已经可以容易地粘连上了，看来应该是可以了。
夏晓晴把熬好的枇杷膏分别用三个陶罐装了起来，知道膏状东西不好保存，又拿出其中两罐盖好盖子放到锅里隔水蒸煮，以达到杀菌保鲜的作用。夏晓晴把三罐用炭笔编上号，嘱咐夏大姐按编号依次给爹食用，而且每次取用的时候要注意清洁，免得沾到其他东西变了质。
趁妹妹在熬枇杷膏的时候，夏大姐也把核桃和胡麻炒好，并用家里的石磨，把它们都磨成了细粉。然后她又听从妹妹吩咐把山药用石臼舂成了细粉，干枣也去核切成了枣碎备用。
夏晓晴看到配料都准备得差不多了，看看日头阿胶也应该泡的差不多了，就在里面加入冰糖，然后放入锅里隔水烊化。
又用药罐把天麻、赤芍、白芍、红花等药材，加水熬煮出药性，然后筛去药渣，只留下药汤备用。夏晓晴把熬好的药汤倒入锅里，把核桃粉、芝麻粉、山药粉、大枣碎和枸杞都放了进去一起熬煮糊状，然后把烊化的阿胶羹也放了进去，阿胶本来粘性就大，放了进去没一会就变成了干干的膏状。夏晓晴熄了灶火，等锅里的温度降成了六十度左右时，把二郎买回来的蜂蜜倒了进去，并把它们搅拌均匀，然后分别用陶罐装了起来，也用蒸煮的方式杀了菌。
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有许多人问那个治疗再生障碍性贫血的偏方，我只知道骨髓汤是怎么熬的，那个中药方子弟弟家已经交给了一个军医大做了医学研究，还签了保密协议，所以没办法在这里讲。
骨髓汤的做法是：牛胫骨两根、羊胫骨三根，胫骨敲断成两半备用。准备好的胫骨需要稍稍除一下血水，然后放到砂锅里加水熬，要熬上四、五个小时左右，以前我外婆每次都要熬上一个早上，熬成那种白色的浓汤，最后熬出来的汤很少，只有一小锅，只够两天的量，每天吃三次一次一中碗的量，最好是在饭前吃，要把骨髓也掏出来吃了哦。（因为里面不能放调料，那汤的味道超级难闻，不是一般人能吃得下的。我以前去外婆家闻到这味道，连饭都吃不下。）
关于中药，其实也可以找其他的老中医开方，因为弟弟也吃了其他大夫开的药。
第四十五章 地主婆
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“大姐，这三罐枇杷膏是给爹吃的，润肺止咳效果很好，家里有人咳嗽也可以吃。这枇杷膏每天早晚给爹各吃一次，每次取一勺用开水调开就可以了。这三罐是固元膏，专门给娘做来补身子的，每天早上给娘吃上一勺就可以了，这个直接吃就可以了。只是这固元膏脾胃不好的人不能吃多了，怕积食。娘现在身子还有点弱，不能大补，等再缓和一些，就可以改为每天吃两次。”夏晓晴指着做好的膏药，给夏大姐一一讲解道。“切记不要用沾了水的汤勺去取膏。”
“好的，我都记住了。只是二妞，这些是谁教你做的啊？”夏大姐疑惑道。
夏晓晴知道大姐会问，早就编好了一套说法，于是便说道：“姐，早上我去抓药的时候，秦大夫出诊去了，没在济世堂里。看我等得着急，上次给我偏方的伙计，就偷偷告诉我，让我去回春堂找胡大夫，说那胡大夫开的药方比秦大夫有效，药钱也便宜。想那伙计也不会骗我，我就去了回春堂。这枇杷膏和固元膏都是，那胡大夫跟我说的，他说爹娘的病除了吃药，还需要靠膏药食补。这些膏药，每日吃上一点，爹娘身体就会越来越好。”
“这段时间爹娘的病已经大好了，贸然换了药方，不知道会不会有影响？”夏大姐虽然对秦大夫印象不好，但还是怕换了大夫，又让爹娘的病反复。
“不会的，大姐。我把胡大夫的药方跟秦大夫方子比对了一下，差不多就是剂量上有点不同。你就放心吧。”夏晓晴眼睛一转，继续忽悠大姐。
夏大姐听了妹妹的解释，放下心来不再追问了。
晚上吃过晚饭后，夏晓晴给爹娘汇报了关于早上买地的具体情况。周二魁带着妻子也特地赶来说明情况。
果然不出夏晓晴所料，夏家爹娘都无比同情刘家的遭遇，感慨刘家儿女的孝顺，都夸奖女儿做得对。夏晓晴趁着父母心情大好，把自己要买河滩地搞养殖的事也说了出来。陈氏一般不管事，又觉得女儿懂事，她也信任女儿，所以也不反对。夏仕齐虽然知道女儿头脑灵活，但还是觉得她毕竟年龄太小，阅历不够，怕她想的太过容易，最后反倒折了本钱，也就不太愿意买河滩地。
夏晓晴看到父亲神色不对，知道他必然是不太愿意，就连忙朝周叔和大姐使眼色，让他们帮忙劝说。
周二魁本来就觉得二妞的想法可行，就大力地劝说起来。夏大姐也不是在一旁帮腔。夏仕齐先还坚持意见，只是架不住这么多人的劝说也就同意了。
其实夏仕齐也在心里算计了一番才同意的，他想家里上次卖笋赚的钱，现在还有六十一两多银子。买刘家的五亩地要三十两银子，四亩河滩地要十两银子，在加上买鸭仔、鹅仔和盖棚子的开销三两银子，一共就要用去四十三两银子，这样家里也还能剩下十八两银子。而且下半年家里一共就有十一亩田地了，地里收的粮食也够一家人吃的了。家里的主要开销就是给自己和妻子买药，现在自己也好多了，在等一两个月身体好全了，自己也就能出去坐馆挣钱了，家里是定不会缺钱的，想到这些夏仕齐也就同意了。
“二魁哥，明日一早还是请你陪晓晴和二郎去刘家村买地，这是买地的钱就先放在你这儿，这么多钱放在两个孩子身上我不放心。”夏仕齐让陈氏把买地的钱拿了出来，递到周二魁面前。
“既然你放心，我就帮他们收着。”看到这么多银子，周二魁也有些不放心让两个孩子拿着，也就收下来。又对夏晓晴和二郎说道：“明日辰时，我在前面路口等你们，不要晚了啊。”
“知道了，周叔。我和弟弟会准时去的。”夏晓晴笑嘻嘻的应道。
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第二天一早，周叔就带着夏家姐弟到了刘四柱家，进门就看到赵牙侩早已坐在里面等着了，屋里除了刘家人和昨日来帮忙写契约的邻人外，还有两个中年男子和一个壮硕的中年妇人。
赵牙侩看到夏家姐弟进门，就赶紧帮忙给众人介绍。
“这位是刘家村的里长，来帮忙做见证的。”赵牙侩指着其中一个衣着较好的中年男子说道。赵牙侩继续介绍剩下的两个人道：“这是河滩地的主家，叫张丰。这是他娘子。”
看来这河滩地，自己能买得到了，夏晓晴心里一阵高兴。
赵牙侩又介绍了夏家姐弟，然后就叫邻人开始写契，契约写好后拿给卖家盖了手印，里长也在上面签了字盖了手印。之后赵牙侩又把地契递给夏晓晴让她验看。
这还是夏晓晴第一次看见古代的地契，觉得非常新鲜，又事关切身利益，便仔细读看了起来，那地契上载明土地数量、坐落地点、四至边界、和买地的价钱，都和夏晓晴知道的情况对得上号。夏晓晴觉得没有问题，就在上面签了字盖了手印，又让周叔把钱付给了刘四柱家和张丰。
张家人数了钱，又拿出牙钱给赵牙侩，又塞了些钱给里长和邻人，便告高高兴兴地辞了。里长和邻人完成了任务，又得了好处，也跟着告辞了。
看天色还早，赵牙侩便带着夏家姐弟往镇上走，因为夏家姐弟现在拿着的地契只是草契，只有到官府交了税钱，盖上官府大印才算具有法律效益。
夏晓晴拿着新鲜出炉的红契一阵激动，这地契上写的是自己的名字，说起来自己也算是个古代地主婆了，哈哈哈哈······。
赵牙侩看买卖已经做完，也没自己的事了，便告辞去忙自己的事儿了。走时又叫上了周二魁，说要给他介绍一个修补房屋的活计。
夏晓晴想到自己的养殖事业，便准备再回刘家村。看到已到中午吃饭的时间了，又忙了一早上肚子也饿了，就准备带着二郎在镇上随便吃点。
“二郎，我们中午就在镇上随便吃点，等吃完饭我们再去刘家村。这镇上有什么好吃又便宜的？”夏晓晴还没在外面吃过东西，只有咨询夏二郎。
“我们在镇上吃啊，以前爹带我在镇口吃过素面，味道可好了，我们去吃吧。”夏二郎一直记得几年前在镇上吃过的素面的味道，觉得那是他以前吃过最好吃的东西。
“行，我们就去吃素面。”夏晓晴看弟弟这么高兴，也就同意了。
夏二郎带着姐姐来到以前吃过的面摊，又点上了两碗他喜欢的素面。
面摊就位于镇口的街道旁，夏晓晴每次赶集时都会经过，只是平时没有在镇上吃饭的习惯，便没有留意。面摊很小，只有三张桌子，来吃饭的多是些干力气活的粗汉，穿着都有些破旧。面的品种也少，只有素面和肉丝面两种，素面每碗四文钱，肉丝面每碗六文钱，价格适中很适合下层百姓。
摊主平日做惯了动作很快，几下便下好了面，端了上来，透亮的面汤上飘着少许葱花，和细细油点。夏晓晴满怀期待的吃了起来，只是吃下了第一口后她便后悔了，这完全是名副其实的素面，除了咸味就没吃出其他味来。“二郎，这就是你说的，好吃的素面？”
夏二郎也惊于这素面的味道，正在郁闷，听二姐一说更是羞愧，便找起借口来，“我记着以前挺好吃的啊，不知道为什么现在变味了，肯定是换了摊主。”
二郎是爹带着来吃的，已经是几年前的事儿了，以前他年纪小吃过的东西不多，觉得外面的东西好吃，现在长大了口味丰富了，这几个月又被二姐做的菜养挑了嘴，自然就觉得变了味。
“二姐，还是你做的面好吃。”夏二郎现在觉得还是自己家做的东西最好吃。
夏晓晴在前世就不喜欢吃面，家里会出现的面只有两种，一种是泡面，另一种是袋装的味千拉面。这两种面都有共同的特点，味道好面筋斗。来到古代后，因为都是吃的手擀面，不存在糊面的情况，所以夏晓晴就在面汤上下足了功夫。自己这吃遍现代的人都觉得好吃，二郎当然会觉得好吃。“先吃点垫点肚子，晚上回去姐给你做好吃的去。”
夏二郎听见姐姐的承诺，高兴坏了，觉得这素面也没这么难吃了。
看见弟弟吃起来，夏晓晴也跟着大吃了几口，觉得没之前么饿了，便停下了筷子。夏二郎虽然觉得不好吃，但觉得浪费粮食不好，也还是把自己的那碗面吃了个精光，又把姐姐剩下的半碗面也吃了。
夏晓晴也知道在古代粮食精贵不能浪费，但在前世生活了二十几年，已经养成了奢侈的习惯，一时半会儿还是改不过来。
第四十六章 养殖场
草草地吃完午饭后，夏晓晴又带着弟弟往刘家村走去。此时刘家人才吃完午饭，家里男人们正坐在堂屋里，商量以后家里的生活安排。家里田地已经卖给了夏家，虽然夏家同意自家继续耕种，但每年要交回六成租子，剩下四成的粮食是远远不够自家人填饱肚子的。刘大贵就想跟几个弟弟商量看看，再去佃上几亩别人家的地回来种。家里没了田地，卖地的钱还了债，剩下的又要留着给爹治病，只靠两个弟弟在镇上打短工补贴，全家十一口人根本是吃不上一口饱饭，。
刘家人看到夏家姐弟又走了回来，怕他们有什么要紧的事儿要说，就赶紧请他们进屋里坐下说话，又叫了刘大嫂过来陪客人。
“二娘子，你们过来是有什么事儿吗？是地契有问题吗？”地契应该不会有什么问题，难道是···，刘大贵想到这里面色发灰，有些担忧地问道：“还是，你不想把地佃给我家种了？”
“不是的，刘大哥。这五亩地我既然说了，就肯定是佃给你家种的，你就不要担心了。”夏晓晴看刘大贵误会，赶紧解释道。“我来是有点事想请你们帮忙的。”
“找我们帮忙？”确认了夏家会把地佃给自家种，使刘大贵放下心来。但听闻夏家二娘子是来找自家帮忙的，刘大贵又有些不解，他不知道自家能帮夏家做些什么。但想到夏家的帮助，就热心地保证道：“二娘子，不用这么客气，你是我家的恩人，有什么事尽管说，我们一定给你办到。”
“是这样的，刘大哥。早上你也看到了，除了买你家的地，我还买了四亩河滩地。”夏晓晴说道。
“二娘子，你就不该买那河滩地，那地长不出粮食来，你上当了，那张家早就想卖地，附近的人都知道底细，没人愿意买。早上我就想插个空，偷偷跟你说说，哪知道这么快就把契立下了。”刘大贵觉得二娘子心好，肯定是受了张家的骗，才买了那河滩地。
“刘大哥，那地的情况我知道。我买它来是有用处的，今天我就是为了这事来找你们的。”夏晓晴把自己的打算说了出来，“我知道你家如今卖了地，再加上刘老爹的病，以后生活想必更困难了。那河滩地我家想在上面盖个鸭舍，以后专门在那里养鸭、养鹅，本来打算在这附近雇两个人帮忙喂养。”
“既然离你家近，我就想着先过来问问你们家，如果你们家人愿意，就帮我家看着河滩地养家禽。只是我家也没多少钱，最开始每个月只能给你们一百六十文钱，等以后鸭、鹅卖了钱赚了钱，我再给你们涨工钱。”夏晓晴之前想过，这养家禽的工作两个人就够了，每个月一百六十文钱，一年下来也有二两银子，也能买上四石粮食了，是比外面的工钱少点，但是稳定。“这钱是少了点，但养家禽这活，两个嫂嫂也干得，你们全当是贴补家用。”
刘家人正为今后的衣食发愁，听到夏家二娘子的话，都感激不已，觉得她真正是雪中送炭。
“二娘子，没想到你小小的人儿就有一副菩萨心肠，之前救了我家公公的命，知道我家困难，又来帮衬我家，真不知道该怎么感谢你。”刘大嫂拉着夏晓晴的手，抹着泪说道。“这钱不少，不少。”
刘家几兄弟也是感动得热泪盈眶，连连道谢，又差点给夏家姐弟磕头下跪了。
夏晓晴大囧，这刘家人也太淳朴厚道了，之前也是考虑到刘家卖了地生活困难，肯定急切地想找活做，自己这时雇他家帮忙，也是想到刘家劳力多，出两个人的工钱就当于找到一大家人帮忙，这样可以省下许多开支。没想到刘家人只看到自己的好，想到这些夏晓晴觉得自己有点卑鄙，在心里小小地鄙视了一下自己。
“刘大哥，到时这盖鸭舍的活，也还需要几个哥哥帮忙，我会给你们付工钱的。”夏晓晴想到时帮忙盖鸭舍就给他家一个月工钱，就当是补偿了。
“二娘子，这工钱这可不敢要，你帮了我家这么多，我们出点力也是应该的。”刘大贵坚持不收。“二娘子，你那天要盖就来叫我们，有什么需要准备的都可以叫我们帮忙。”
“那行，工钱的事到时再说，这盖鸭舍的事儿，我还得回去仔细想想，等隔两天我再来通知你们。”夏晓晴准备回去把四亩地具体规划一下，争取做到合理搭配，循环利用。
“要不，刘大哥。这两天你们先帮我，把那四亩地靠东边的两亩先开出来，再帮我买点苜蓿种子，趁中午日头大先晒上两天。”还是先做点准备功夫，免得到时太忙。夏晓晴从钱袋里拿出五十文钱，递给刘大贵说道：“这钱你先拿着，帮我买种子。”
“用不了这么多，几文钱就够了。”刘大贵看到二娘子给这么多钱，不肯去接。
“多了就先放在刘大哥你这儿，盖鸭舍也需要买东西，到时也要用钱的。”刘大贵想想也对，也就收下了，还发誓保证绝不辜负二娘子所托，会全心全意帮她盖好鸭舍的。
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两天后夏晓晴就拿着图纸带着小跟班夏二郎去了刘家村，经过她两天的思考，终于规划好剩下的两亩河滩地。
和苜蓿地相连的那一亩半地，专门用来盖窝棚养家禽，东边养鸡西边养鸭、鹅，中间用篱笆隔开。鸭舍前面河边用木柱和渔网围成方形水池，用来放养鸭、鹅，白天就让它们在河里找食，可以减少饲料用量。
最后剩下的半亩地，挖成鱼塘用来养鱼，平日鸡鸭的排泄物，就可以直接倒进去喂鱼。鱼塘和麦田之间挖水渠，直接引水到田地里，就可以把种小麦改成种水稻，这样就能实现夏晓晴每天吃米饭的目标。而且鱼塘也可以多放鱼苗，等秧苗稍微长大些，就可以把小鱼放到稻田里，这样既能肥田也不需要鱼料，还可以消灭稻田里的杂草。其实夏晓晴挖这鱼塘的主要原因，是想把它当成蓄水池，农业生产最怕干旱，如果遇到旱灾自己养的这些家禽可坚持不了多久。
夏晓晴把规划图摊开来，给刘家人一一讲解。最先就是让刘家人不种麦子改种水稻，刘家人没种过水稻也不喜欢吃米饭，显得有些为难。夏晓晴知道他们的顾虑，向他们承诺以后种出来的水稻，如果刘家不要，夏家都会按市价折成银子给他们。而且还会把稻田养鱼收入的一成给刘家，如果家禽养的好也会有分红。
刘家人看到夏晓晴的规划图都有些吃惊，他们从没想过能在田里养鱼，还把河面网住用来养鸭鹅。
“这样能行吗？鱼不吃地里的庄稼啊？”刘大贵怕养鱼毁了庄稼，到时候全家人就要饿肚子了。
“不会的，鱼只喜欢吃水稻的嫩叶，我们先养在鱼池里，等变成老叶在把鱼放过去就行。”夏晓晴解释道。“刘大哥，你不用担心，这都是农书上也的，肯定没问题，你就按我说的做就成。这几天先把养家禽的窝棚盖好，先把鸡鸭养上。”
“那行，等割完麦子，我就把地改为水田，窝棚我们下午就开始盖。”刘大贵知道夏家二娘子的父亲是秀才，家里孩子也都会看书认字，既然夏秀才都同意了，应该是不会有问题的。只是他不知道这些都是夏晓晴自己的决定，她准备先斩后奏，等收成了在告诉爹娘，启动资金本来只有三两，也在她软磨硬泡下变成了五两。
夏晓晴又那了些钱给刘大贵，让他帮忙买盖窝棚的木材和围河需要的渔网，刘大贵接了钱就带着弟弟们忙活开了。夏晓晴也带着二郎去了镇上，她要让赵牙侩帮忙买鸡、鸭和鱼苗，这次需要的数量比较多，自己挨家收购太麻烦了。
夏晓晴找到赵牙侩大概说了自己的需要，产蛋期的鸡鸭鹅各二十只，鸡仔、鸭仔、鹅仔各二十只，草鱼鱼苗五百尾。赵牙侩又习惯性的翻了一下小册子，就接下了这单生意，答应后天就把货源组织好，并且答应帮忙雇车直接送到刘家村去，夏晓晴提前付了定金。
夏晓晴每天带着弟弟早出晚归，往返于家里和刘家村。两天后，刘家几兄弟就按照夏晓晴的规划，建好小型养殖场，鱼塘也挖了出来并放了水，紫花苜蓿也种下了。赵牙侩也按照之前的约定，把夏晓晴需要的家禽和鱼苗都送了来。
买家禽和鱼苗一共花掉了夏晓晴四千三百八十文钱，又给了赵牙侩一百三十文牙钱，这一下就花去了夏晓晴四千五百一十文钱。盖窝棚买木料、买渔网、苜蓿种子又用去一百七十四文钱，夏晓晴五两银子的启动资金一下就只剩了三百一十六文钱。
紫花苜蓿才刚种下去，还要等一段时间才能收获，夏晓晴又拿了二十文钱，从附近的村民家里收购了六百斤麦麸，又给了刘家两百文让他们当做后面两个个月饲的料钱，收购杂粮和菜叶，多退少补不够再向她要。
第四十六章 订单
夏晓晴怕给的饲料钱不够，又想到前世农业节目演过，农户人工养殖蝇蛆和蚯蚓来喂养家禽，不仅能增加产蛋量还能加快出栏量。于是就让刘大贵在饲养场一角专门开了一小块地，用石头砌了围边，从附近的田地里抓了大量的蚯蚓回来，用烂菜叶、家禽的粪便加上切碎的秸秆在地里人工饲养。
夏晓晴又让刘大嫂优先用蚯蚓喂养产蛋期的家禽，好用来增加和稳定产蛋量。夏晓晴手里的资金差不多快用完了，这个月还要付工钱给刘大嫂两妯娌，只好先卖蛋，收回些资金，等有钱了再留种蛋孵化繁殖，到时再专做禽肉买卖。
看着手上剩下九十六文钱，夏晓晴有些发愁，刘家人帮了自己这么多忙，一点工钱都不给也太不厚道了，只是现在手上连一百文都不到，怎么好拿出手。
夏大姐看到妹妹在屋里唉声叹气地算账，早已猜到她是在为钱发愁，又偷偷问过了二郎，知道确实是差钱用。
“二妞，这钱你拿去。”夏大姐从衣箱里找出自己放体己钱的荷包，打开看了看，又拉紧抽绳，一下塞到妹妹手里，又用手指着妹妹脑门骂道：“傻样，没钱了也不个吱声，看你都愁成啥样了。”
夏晓晴知道这是上次夏大姐卖荷包存下的私房钱，有一两二分银子，夏大姐平日一点都没舍得用，没想到现在全给了自己。夏晓晴知道现在不是推让的时候，抱着夏大姐的手，一脸感激地道了谢，并承诺一有了钱就还给夏大姐。
夏晓晴用大姐给的钱，给养殖场又添了些家禽。又拿出两百文钱当成工钱，去酬谢刘大贵，没想到刘家人却坚持不肯收下，只说帮忙是应该的。夏晓晴劝不过，就买了三斤猪肉、五斤糕点和几尺棉布当做替代品送了去。刘家人看到东西，越发觉得二娘子为人厚道，对他家恩重如山。
夏晓晴的养殖场因为直接买的是产蛋期的家禽，买回来的家禽适应了地方后，没两天就恢复了产蛋，因为饲料里面添加了蛋白质含量丰富的蚯蚓，所以保证了家禽每日一蛋的稳定产量。
夏晓晴早就规划好了销售渠道，一是直接拿到市场上销售，二是以批发的价格供应给镇上的酒楼。市场上的销售夏晓晴直接交给了夏二郎负责，经过前两次他已经是老手了。夏晓晴准备自己负责联系镇上的酒楼，只是最开始养殖场的出蛋量并不大，夏晓晴就只联系了以前合作过的福满楼。
福满楼的周掌柜靠夏家的春笋赚了一大笔，还想和夏家明年继续合作，看到夏家二娘子来卖蛋，蛋的价格又比外面的便宜就很快同意了。夏晓晴告诉周掌柜自己家即将推出一种叫皮蛋的新品种，也是用夏家祖上传下的秘方做成的，既可以生吃又可以煮汤熬粥。周掌柜一听顿时眼睛一亮，耳边仿佛响起铜钱掉入钱袋的声音，他知道发财的机会又到了。
“二娘子，你说的那皮蛋你家什么时候能做好？又是怎么卖的？他能做什么菜啊？”周掌柜急切地问道，他已经迫不及待地想看到了。
“皮蛋需要很长一段时间的加工，我已经做下了第一批共六十枚，还要等上十天左右才能出缸，这皮蛋的卖价是一文钱一个。这皮蛋能做的菜可多了，什么皮蛋豆腐、凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋烩排骨······。”夏晓晴一口气说了一大串菜名，都是她在前世吃过的皮蛋菜肴。
养殖场每天都会产出很多鲜蛋来，古代家庭一般都喜欢自己饲养家禽，所以对鲜蛋的需求量不大，市场销售很不稳定。而且古代也不比现代，可以把蛋放在冰箱里保鲜，夏晓晴为了尽可能减少坏蛋，就想到了把鲜蛋深加工。又经过一番打探，知道这个时代还没有皮蛋出现，夏晓晴就准备大力皮蛋产业。
夏晓晴报出的一大串周掌柜没听过的菜名，听得周掌柜眼睛都直了。“看来这皮蛋是个好东西，可你说的这些菜，我家厨子不要说做，连听都没听过。这可就为难了？”
夏晓晴早就料到周掌柜会这么说，也早就想好了对应之策。“周掌柜，就按我们的老规矩，只要你买我家的蛋，我给你提供两个做皮蛋的食单，让你当成酒楼的特色菜卖。”
“好，好，既然这样我就先把你家那六十枚皮蛋订下了，等一出来马上就给我送来。”这番话正是周掌柜想听到的，又得了两个新食单，更是心花怒放，马上就拿了定钱递给夏家二娘子，生怕这等好事被别家抢了先。
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“行，一起了缸马上就给你送来。”夏晓晴收下定钱，有想到家里腌制的咸鸭蛋，于是便继续推销道：“周掌柜，其实我家还有咸鸭蛋买，价格是两文钱三个。价格算下来，跟酒楼自己做价差不多，还省了人工，你要不要买点，我那也有一个食单是专做咸蛋黄的。”
新鲜鸭蛋的价格一文钱两个，夏家卖两文钱三个，价格也倒是不贵，只是平日福满楼的咸鸭蛋都是自家厨子伙计自己做的，也花不了多少时间，自己也不用多给工钱，但是如果不买又得不到夏家的食单，夏家的食单可是好东西，周掌柜在心里盘算着。“那行，咸鸭蛋我也订些，到时你一起给我送来。”
“行，没问题，我一定准时送来。”夏晓晴写了订金收条给周掌柜，然后拿着订金高高兴兴地回了刘家村。
夏家养殖场现在是由刘家两妯娌全全负责，现在养的家禽不多，场里的活一个人就能做的完，二娘子每个月付这么多工钱让她们很是愧疚，所以干得是更加认真了，为了给二娘子省钱，还常常去镇上捡菜贩丢弃的烂叶回来。
夏晓晴也知道她们全心全意帮助自己，也想帮他们改善一下生活，就去香料店买齐了大料熬成了卤汁，教刘家人学会了做卤鸡蛋，让他们趁赶集的时候拿到集市上去卖，并且又按批发价将鸡蛋赊给刘家，让他们卖了再付钱。
第四十七章 人工孵化
养殖场的事有刘家两个嫂子打理，销售送货事宜由二郎负责，基本上不需要夏晓晴操心，所以她就把主要精力放在了，家禽幼仔人工孵化技术的研究上。
夏晓晴记得以前看过的一片文章上说过，母鸡抱窝时的恒定温度是三十七度左右，人工孵化的技术关键就是控制孵化温度。那篇文章上还写了油灯孵化箱的原理，但是夏晓晴压根没想过自己会有孵小鸡的一天，当时就粗略的扫射了一遍没有仔细阅读，夏晓晴现在想到都觉得后悔，早知道那时就应该把文章多读两遍才对。
夏晓晴回忆了大半天，还是没能想通油灯孵化的原理，只好放弃这个想法，拾人牙慧也是不这么好捡的。既然放弃了油灯孵化箱，夏晓晴就只能从恒温三十七度下手，夏晓晴想了很多保温的方法，结果都不太现实，最后只有把主意打到卧室里的炕床上。
炕床用火升温，能很好的保持温度，夏晓晴把秸秆和干草铺在炕�
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