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北宋小厨师(南希)-第487部分
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蔡京呵呵道：“还是你明白老夫的口味，不知是哪一种？”
李奇道：“哦，蟹黄做的月饼要过一会才会出来。太师你再稍稍等一会。”
蔡京瞧了李奇一眼，道：“莫不是这月饼还有什么独到之处？”
洪天九好奇道：“是么？大哥，你快拿出来啊！”
李奇只是笑而不语。
蔡京等人见了。知道再问下去，李奇也不会说的。
这时，李奇突然发现人群中几道熟悉的身影，道：“太师，你们忙吃，我先过去一会。”
蔡京微微往后一瞥，见到秦桧和郑逸正从往走了过来，点点头道：“你去吧。”
“失陪了。”
李奇拱拱手，然后快步朝着秦桧、郑逸走了过去。
“枢密使。”
秦、郑二人见李奇来，连忙拱手。
李奇拱手回了一礼，手随便指了指，笑道：“这里的月饼可合二位的口味？”
郑逸摇头感慨道：“实不相瞒，这里面的每一款月饼都是郑二平生吃过最好吃的月饼，以前吃的那些月饼与之相比，真是不值一提啊。”
秦桧微微笑道：“对于吃方面，秦某可不如二位，但是金刀厨王出品，必属精品。”
李奇哈哈一笑，很市侩的说道：“那二位一定得多买些回去啊。”说着他又压低声音，道：“别说我没有照顾你们，这月饼我就做了这么了一点，卖完今天就没有了，我已经每一种月饼都给二位预存了两盒。”
秦桧一听，两盒倒也不是很多，点头道：“这可就多谢枢密使了。”
郑逸却显得有些犹豫，李奇忙道：“三司使，这里面可有不少是润儿做的哦，你不会不捧场吧。”
郑逸略显尴尬道：“就算不是润儿做的，我也会捧枢密使的场。”
这时，鲁美美突然走了过来，小声在李奇耳边道：“师父，时辰差不多了。”
“你先去吧，我等会就过去。”李奇点了下头，又朝着秦桧、郑逸道：“二位，今日最后一道至尊月饼马上就要亮相，我先去准备下，二位待会可一定得来看看啊。”
至尊月饼？郑逸、秦桧相觑一眼，同时点了点头。
这李奇一走，秦桧就小声问道：“三司使，方才我瞧你似乎有些犹豫？”
郑逸道：“秦少宰，你可知道这里一共有多少种月饼？”
秦桧摇摇头，他整天忙着工于心计，哪会注意这些啊。
郑逸面色苦涩道：“至少有三十种以上，每种两盒，不得六七十盒，而且这里的月饼可是非常贵的呀。”
秦桧一听，当即就傻了，爆出口的冲动都有了，这未免也太坑了吧。
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第一千二百零四章月饼盛宴（下）
‘阿嚏－－！狗日的，这是哪个王八蛋在诅咒老子呀！”
李奇喋喋不休的来到了一个木棚下面，当初那一道令人震惊的烤骆驼就是在这里诞生的，不过如今这里是红绸悬挂，到处都盖着红布，至于红布下面是什么，那就无人得知了。在木棚下面放着一张圆桌，圆桌上面盖着一块黄布，尤为的吸引人目光。
这地方一看就知道与其它的店面有着不同之处，街上的客人们也收到了风声，纷纷往这一边赶来，不一会儿，这木棚四周就已经被围的水泄不通了。
此时，天渐渐暗了下来，陈阿南指挥人把灯笼挂上，道道亮光照着红绸之上，显得非常喜庆。
客人纷纷窃窃私语，猜着这红布下面是什么。
过了一会儿，李奇终于走了上来，客人们见罢，纷纷收声，场面一下子就安静了下来。
哇！这么给面子啊！李奇先是朝着四周拱手示意，旋即又朗声道：‘多谢各位能在百忙之中抽空前来捧场，在下真是感激不尽，多谢，多谢。”
顿了顿，他又道：‘今日乃是中秋节，中秋节意味着什么，当然是家人团聚，一家人在一起吃上一顿团圆饭，那是多么幸福的一件事呀，为此我们醉仙居还特地在今日推出了团圆宴，想必各位中午已经尝过了。在中秋节有很多意味团圆的东西，比如天上的月亮，各位也知道，八月十五的月亮特别圆，意为团圆，除了月亮以外，还有一样，就是各位当中有些人手中拿着得月饼，一家人在中秋节吃着月饼。这绝对是一件令人向往的事，可是，有一个人很难在这一日跟他得家人一块吃饭，这个人当然－－－不是我，而是当今圣上。”
四周立刻响起一片哗然。
这年头谁敢在这大庭广众之下，谈论皇帝，这不是诚心给自己过不去么，不少人都替李奇捏了一把汗。
唯独高衙内除外，‘你为何这么说，皇上难道不能与家人一块吃饭－－－。”
‘啪！”
‘哎呀。爹爹莫打，莫打！”
莫打？使劲得打才好！李奇暗自偷笑一声，嘴上却道：“有道是，普天之下，莫非王土；率土之滨，莫非王臣，皇上贵为一国之主，天下人都乃皇上的子民，包括你我在内。天下本是一家才，换而言之，我们本就是一家人，而皇上就是这一家之主。在这中秋之日，一家人难道不应该坐在一起吃团圆饭吗？但是这对于皇上而言，无疑是奢望。”
众人听后，纷纷点头。若是从这个角度来看，李奇这话说的还真是非常有道理啊！
“说得好。”
一人突然叫道，这人正是秦桧。这种堂而皇之拍马屁的事，他怎会让李奇独出风头。
他这一叫，别人也反应过来，纷纷拍掌叫好。
哈哈！看来用皇家做代言人，真乃惊世之谋呀，我tm真是一个天才！李奇心里都笑开花了，待叫好声消散，有道：“而今年的中秋节乃是皇上登基以来，第一个中秋节，皇上当然希望能与自己的子民共度这个团圆的节日，但是这根本是不可能办到的，为此皇上是感到非常非常的苦恼，本人作为皇上的臣子，应当为君分忧，这也是为人臣子的本分，经过本人冥思苦想，绞尽脑汁，终于想出一个办法来。”
说着他就往那张盖着红布的桌子上一指，道：“就是它。”
所有人的目光都集中在那张桌子上，思维已经不自主的跟着李奇走了。
李奇朝着边上早已待命的鲁美美点了下头。
鲁美美伸出手握住红布的一角，猛地往后一拉，与此同时，那些下人也纷纷将其与的红布给拉了下来。
“哇………！”
几乎所有人都发出了一声惊叹，但随后就听见咽口水的声音。
好多的月饼呀！
在众多的月饼当中，最吸引人目光还是的那张大圆桌上的那个直径约一米有余的圆形月饼。
月饼起于唐宋，兴于宋，这么大的月饼，绝对是首次出现，如果这年头有吉利斯记录，那绝对会纳入其中，这是没有任何疑问的。
不过相比起这月饼上面的两个字而言，其余的特点就算不得什么了，但见月饼上写着两个字，正是“御赐”二字，金光闪闪，闪的人一阵头晕目眩，还带着一丝丝威严。
御赐！
这………这可真不是开玩笑的。
人人都惊呆了，瞪大着双眼，嘴巴微微张开，脚跟并立，身子前倾。
全场瞬间变得鸦雀无声。
这种震撼的效果，就是李奇希望得到的，道：“大家现在看到的就是皇家月饼，而这最大的一个则是皇家月饼系列的一种，名为至尊月饼，只有一个哦，望大家且吃且珍惜。”
至尊月饼？
这名字可是相当的霸气呀！
李奇走到桌子旁介绍道：“大家看到的这块至尊月饼可以分为四部分，最外面的这一层的馅料是有二十七种水果制成的，代表我大宋二十七路行政区域，第二层的馅料则是由四种茶叶制成的，代表着我大宋四京，第三层则是用牲畜的肉和河鲜制成的，代表我的大宋水陆两军，至于这中心则是用蟹黄和蛋黄制成的，代表的自然是皇家。大家都知道月饼的寓意乃是代表着团圆，而这些印有‘御赐’月饼，就代表着皇家与百姓同庆，同食，同心，换而言之，就是皇上与百姓同坐一席，享受这团圆的气氛。”
众人听罢，无不摇头惊叹，就这点子恐怕也只有金刀厨王能够想得出了。
张春儿看的却是长长的松了口气，心有余悸，若是他用这月饼来与我比试，那不用比，我已经输了。
她的担忧并没有没错，就凭这“御赐”二字，谁人敢赢，但是话又说回来。这种赢法，没有人会在厨艺上信服的，那跟不比又有什么区别。
洪天九已经等不及了，道：“李大哥，这月饼得多少钱才能吃到啊？”说话时候，他已经在怀里摸索了，要是不够的话，得赶紧回去拿，或者找人借呀，若是今日不吃到这月饼。他可能会遗憾一辈子的。
他这一句话也问出了不少人的心声，这月饼真是太牛了，牛到无人能估算到它的价钱。
李奇不答反问道：“你认为这月饼是钱能够买到的吗？”
“难道不要钱？”高衙内这一会突然变得聪明了起来。
李奇点头笑道：“这至尊月饼乃是皇上花的钱，赐予给百姓吃的，供大家免费享用的。”
“那后面的那些呢？”
操！你还真是贪心不足啊！李奇道：“后面的是我们醉仙居的镇店之宝，自然需要花钱购买，但是我们醉仙居已经派人送了一批皇家月饼给那些那些穷苦的百姓，传达皇上的心意。也希望各位能够多买些回去，代表皇上送给那些无家可归的百姓。帮助皇上做到天下一家。”
显然他是要榨干皇家的价值啊！
高衙内一听，暗道一声糟糕，这风头可不能给他醉仙居抢了。连忙道：“剩余的我们青天慈善基金会包圆了。”
经过开封保卫战，再加上黄泽的帮助。他的青天慈善基金会如今非常强大，这些月饼真是算不得什么。
他这话一出口，立刻引来无数愤怒的目光，这么大的马屁。你想独吞，未免太贪了吧。
有你这句话，我tm就放心了。李奇呵呵道：“衙内贵为皇上的义弟。能有此想法，我深表理解，但若你一个人包圆了，那与皇上的本意可就本末倒置了。”
除了高衙内心中不爽以外，其余人纷纷点头。
李奇生怕高衙内继续纠缠，连忙道：“好了，让我们与皇上一块品尝着至尊月饼，但是月饼有限，贵在心意，还请各位见谅才是。”
“臣（草民）拜谢皇上恩赐。”
众人齐齐向那至尊月饼行礼道。
哇！搞这么大啊！李奇真心没有想到还会有这么一出，赶紧做了做样子，然后让鲁美美等人分月饼给客人们，每人就是一个小三角形，不多，而且这分月饼可也是看人来的，普通的富商自然是吃最外面这一层的，地位最高的人，就吃最中心部分的。
高衙内、洪天九这一对二货正准备扑了上去，却被俅哥和八金牵了回来，开什么玩笑，这可是至尊月饼，就光那两个字，你能往上面扑吗。
只见那些人，不管是大臣，还是商人，都是非常恭谨的从鲁美美等人手中接过这月饼来，激动的无以言表。
李奇看的只想笑，不就是一块月饼，至于这样么，心里寻思着，是否应该将这皇家月饼作为一种日常消费品，这么牛的广告代言人，不往死里压榨，真是有伤天理啊！
很快这块至尊月饼都被瓜分的连渣都不剩了，好在每个人都分了一块，撇开皇家不说，这月饼味道也绝对可以称之为月饼中的至尊，外圈水果馅的部分是香醇美味、松软细腻，清新爽甜，而海鲜和肉部分，却是咸鲜甘香，别具一格的风味，令人回味无穷，只恨太少啊。
在吃的过程中，很多人就已经开始在抢购那皇家月饼了，毕竟那些月饼可也印有“御赐”二字，而且味道的确是非常的好吃。
李奇看着众人哄抢的场景，心里已经开始盘算今日的营业额有多少了。忽然，边上一人笑道：“李老弟，你做买卖的手段和你的厨艺皆是令人叹服啊！”
李奇听得心中一喜，做头望去，道：“左大哥，你怎地来了？”
来人正是左伯清。
由于左伯清也可以说是宋徽宗亲信，赵楷即位后，自然不会让他在掌管御膳房，这实在是太危险了，在那场政变当中，御膳房也不能幸免，几乎被一洗而空，而新的御膳房总管正是赵楷身边的那位管家。至于左伯清则是负责专门照顾太上皇的饮食。
李奇其实也想过找左伯清，但是他还没有做好准备见太上皇赵佶，故此一直没有去，哪知却在这里遇见左伯清。
左伯清指着左手上那一小块月饼，道：“自然是因为它而来。不过李老弟你的厨艺还真是出神入化了，竟然能用茶叶做月饼馅料，更为可贵的是，并没有掩盖茶叶那清淡微香的特点，口感十分新鲜。”
李奇嘿嘿道：“左大哥若是喜欢的话，待会我专门送你两盒这种茶叶月饼。”
左伯清也没有跟他讲客气，道：“那我可就却之不恭了。”
“这是必须的，咱们谁跟谁呀！”李奇难得表现的非常爽快，又道：“左大哥最近身体可好。”
左伯清道：“我毕竟当了十几年的御膳房总管，这身体自然是不用说。”
“那是，那是，我就当了一会副总管，都差点百病不侵了。”
“咳咳咳，我可不跟你一样。”左伯清急忙将自己跟李奇划分开来，说句良心话，左伯清当这么久的总管，还真没李奇这个临时副总管拿的多。
李奇嘿嘿道：“咱们是大哥别笑二弟呀。”
左伯清老脸一红，他虽然没有李奇拿的多，但不代表一点也没有拿，偶尔也偷偷弄点人参炖鸡补补身子啥的，转移话题道：“其实我今日来的目的，是专门来观看你和张娘子的厨艺比试。”
李奇忙道：“那真是再好也没有了，我这还正少一位绝对专业的评委啊！”
左伯清呵呵笑了笑，道：“不知你准备的是什么菜？”
李奇神神秘秘道：“待会你就知道了。”
。。。。。。。
在这木棚后面的一间二楼高的厢房内。
赵楷站在窗前，望着木棚的场景，而他身边还站在一人，正是他原来的那位贴身管家，那管家低着头在赵楷身边讲着方才木棚里发生的一切。
赵楷听后，哈哈大笑道：“要论这做买卖，还真是没有人比得过他，不过，他的这番话，还真是朕希望听到的，罢了，罢了，就由他去吧。”
他话应刚落，门外突然响起了敲门声。
“进来。”
一人便装护卫走了进来，抱拳道：“启禀皇上，太上皇来了。”
“嗯，我知道了。”
赵楷点点头，举目望着天上那一轮明月，脸上出现一丝动容，喃喃道：“昨风一吹无人会，今夜清光似往年。”
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第一千二百零五章整鱼取骨（满地打滚求月票）
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但凡跟皇家沾上边的，要么就一跃上青天，要么就是跌进十八层地狱，任何事都是如此，即便是做生意。
凭借着“御赐”二字，皇家月饼在顷刻间就脱销了，即便皇家月饼价格比一般的月饼贵上一倍，但是你不买就是不支持皇上，这个理由已经足够了。
不仅如此，醉仙居准备的月饼，也在这一日间，销售的一干二净，创下了中秋节月饼售卖的记录，想必这个记录也只有李奇自己能够去打破了。
这一切虽然是李奇早就预料到的，但是亲眼见到这场景，他还是笑开了花，与左伯清闲谈了一阵子，但是二人都非常有默契避开政治上面的事宜，谈的都是美食。
接下来，李奇又与蔡京、秦桧、王仲陵等人交流了几句，而后就离开了。
他自己也说了，中秋节讲究的是一家团圆，但是节日是商人必争之日，他得赚钱养家呀，只好安排季红奴她们来这里吃团圆晚饭。
李奇来到早先就准备好的厢房内，这一掀开帘子，只见里面坐着四位美人，除了他的三位妻子外，还有秦夫人，他一见到秦夫人，突然大惊失色道：“夫人，你………你怎地来呢？”
秦夫人黛眉一皱，错愕道：“我不能来吗？”
“这………我………你………我不是这个意思。”李奇舌头有些打结，道：“可是………可是我记得你说过你不来这的，而且这么热闹的画面。你也不喜欢呀。”
秦夫人道：“哦，是我娘让我陪她一块来的，我也很久没有这烧香祈福了，方才在那边吃完饭，于是就来这边看看。”说着她又狐疑的瞧了眼李奇，道：“你是不是有什么事瞒着我？”
“没有，绝对的没有。”李奇正儿八经道：“夫人你能来，我实在是太高兴了，你看看我，都显得有些语无伦次。”心里却暗自捏了一把冷汗。赶紧一屁股坐在封宜奴、季红奴的中间，关键是耶律骨欲有暴力倾向，他比较怕怕，看着满桌佳肴没动，转而道：“你们怎么不吃，菜不合口味么？”
封宜奴笑道：“你这一家之主未到，我们怎敢动筷。”
耶律骨欲笑道：“封妹妹说的没错，你若不来，怎还称得上团圆饭。”
季红奴道：“可惜七儿姐没有来。”
李奇心中一叹。轻轻搂了搂季红奴，道：“放心，这中秋节每年都有。”然后拿起筷子道：“各位娘子，开吃吧。”
秦夫人突然站起来。道：“你们先吃着，我先回我娘那边去了。”
李奇忙道：“夫人，你太扫兴了，这团圆饭一开始。就有人离席，这准个什么事呀，而且你要知道。这亲人聚会，特别是妇女之间，谈论可都是结婚生子的事情。”
秦夫人一听，果然显得有些犹豫，她就是受不了这点，才跑到这里来避难，哪里知道季红奴她们都还没有吃。
封宜奴道：“是啊，王姐姐，你就坐着随便吃点，咱们边吃边说会话，待会夫君他就得去与张春儿比试厨艺了，到时咱们再一块去看，然后再一块去赏月，自从上次金兵打来，咱们几个都很就没有聚过了。”
季红奴也是一个劲的点头。
李奇惊道：“你们也要去看？”
封宜奴道：“是啊！夫君你几番比试，我们都从未看过，难道………难道不行么。”
“行………当然没问题，待会我帮你们安排一个好位子。”李奇擦着汗道。
“大哥，你很热么？我怎么看你老是在擦汗？”
“这个………是有点点热，咦？你两个浑身冰凉的，咱们中和一下吧，来，搂紧一点。”
。。。。。。
由于李奇待会还要赶去跟张春儿比试，故此没啥空与红奴她们闲谈，就听她们几个唧唧咋咋说个没完没了，偶尔插上几句，但很快就被人几女的白眼给秒杀了。
这也让李奇更快的吃完了，季红奴她们虽然光顾着说话，没有吃什么，但是由于她们前面吃一些月饼，这一点点就饱了。
李奇稍稍歇了一会，然后就与几女一同去往了比试的地点。
这一次比试地点安排在上次高衙内他们演戏的地方，虽然也有护卫把守，但是没有栅栏拦着，而是全开放式的。
等到李奇等人赶到时，这里面已经人山人海，密密麻麻一片，几乎都看不到尽头，好像整个开封城内的百姓都在这里似得。
即便是元宵的赏灯大会，可也没有这么热闹啊！
要知道这厨艺比试以前在东京，可真是上不得台面的，但是这一次却吸引了这么多人，这都是因为李奇啊。
金刀厨王的厨艺已经被传得神乎其神了，虽然李奇参与过几次厨艺比试，但都是密封了，百姓都是从别人的嘴里听到那一道比一道神奇的菜式，还从未亲眼见过，他们太想见识下金刀厨王那秒杀一切的厨艺了，再加上前面半个月的宣传，才会出现这种堪称奇迹的现象。
“哇！好多的人呀！”
季红奴望着那黑压压的一片，小嘴微微张开，甚是可爱。
李奇先是让鲁美美领着几女去到专门为女性准备的雅阁内，而他则是往专用通道进到了场内。
“金刀厨王来了。”
“金刀厨王必胜。”
。。。。。。
李奇刚一露面，也不知道是哪个大嗓门嚷嚷了一句，顿时让李奇成为了场中的焦点，山呼海啸的欢呼为金刀厨王响起。
坐在前面的蔡京和高俅听到这呼声，都感觉有些不可思议。蔡京笑着摇摇头道：“当年苏大学士号称文厨双绝，东坡肉更是闻名江南，可也没有像他这般受人拥戴。”
高俅道：“谁说不是了，不过要说厨艺。苏大学士还不不及李奇，东坡肉也只是闻名江南，可是天下无双和罐头可是闻名世界了，话说回来，太师你也是功不可没呀，要是没有当初的蟹黄宴，他不一定能走到这一步。”
蔡京摇摇头道：“这都是他自己有本事。但是这张娘子的厨艺也不容小觑，这场比试真是令人期待呀。”
在这一刻，李奇心中小小有些自鸣得意，感觉自己忒迈克杰克逊了。腰板情不自禁的挺直了。
“张娘子来了。”
一个清脆的声音突然响起。
“张娘子！”
“张娘子！”
。。。。。。
日。想不到这女人也有这么多拥护者啊！李奇微微一愣，暗道，这些人一定是下注在她身上，嗯，一定是这样的。
“金刀厨王，我的全部身家都压在你身上了，你可一定要赢啊！”
靠！这是那头蠢猪在那瞎嚷嚷。李奇瞪着双眼扫视一圈，想要将那鸟人给揪出来，毒打一遍。可是没有揪出那人来，反倒见张春儿走了过来，小声道：“张娘子，这么多人。你可别紧张啊！”
张春儿道：“我只想与你好好比试一番，任何事都干扰不到我。”
“可是影响到了我，算了，权当是让你的。”李奇很是无耻道。
张春儿道：“你这是为将要来临的失败先找好借口吗？”
这么牛？李奇哼道：“我这是在提醒你。待会输了可别用这个做借口，又缠着我要跟我比试。”
“你放心便是，能劳烦金刀厨王跟我比试这一场。这已经非常难得了，我也心满意足了。”
“那就好。请。”
“请。”
二人一同来到台上，可是张春儿一上台，就朝着左边的棚子走去，李奇赶紧喊住她道：“你去哪里？”
张春儿错愕道：“还有事吗？”
李奇无语道：“当然呀，至少我们也得向来看的人打个招呼吧，这也是一种营销策略，不然我弄的这么隆重干什么。”
张春儿想想也觉得李奇说的有道理，毕竟她也是商人，点头道：“那好吧。”
二人来到台子中间，向四方拱了拱手，又引起一阵阵欢呼声。
这时一人突然走了上来，在李奇耳边小声说了几句，然后就离开了。
李奇小声向张春儿道：“你不是很想参加四国宴么？”
张春儿听得错愕的望向李奇。
李奇道：“这可是你的大好机会，今日还来了一位重量级的嘉宾，那就是当今圣上。”
张春儿听得眼中一亮。
李奇笑道：“现在紧张吗？”
“有一点。”
李奇笑了笑，道：“可以开始了。”
随着锣鼓声响起，张春儿和李奇去到自己的做菜的棚内。
“李哥。”
吴小六和两个徒弟早已经在棚内待命了。
李奇嗯了一声，道：“准备的怎么样？”
“一切都已经准备好了。”
吴小六指着两个大木桶道。但见里面是八条大黄鱼。
“那好，开始吧。”
李奇洗了洗手，穿上围裙，从桶内取出一条大黄鱼，向吴小六道：“你练的怎么样呢？”
吴小六一脸愁闷的直摇头，道：“李哥，整鱼不破皮取骨和内脏，这实在是太难了，我这几日一直在练习，可是老是不成功。”说着说着他就低下了头，似乎没脸见人了。
李奇道：“不要紧，整鱼去骨可以说是厨艺中的最高端的烹制手法了，我也是学了十年厨，才做到信手捏来，你待会可要看仔细了，还有你们两个。”
“哦。”
三人齐齐点头。
李奇先是拿着一个木棍子敲击大黄鱼的头部至直敲死，随即去鳞、鳃洗净放到案台上。“记住，由于鱼喉咙处的骨头防碍出骨，所以需先把此处骨头去除。”
吴小六点点头，看的非常仔细，他在练习的时候，这一步老是不成功。
李奇说着找到鱼鳃下面和头连接的地方，用剪子剪断，拿着筷子在鱼喉咙处搅动一下，随即取出了此处的骨头。又用手捏住鱼身体后半部嘴上道：“小心鱼背硬刺。”
又用竹筷顺鱼背从嘴里伸入，当触到鱼脊骨时，手指稍稍用力，使竹筷插入鱼脊骨周围的肉中，以使鱼脊骨从肉中脱离，然后继续朝尾的方向插入，将鱼脊骨周围的肉同骨分离。
又将竹筷移回到鱼头与鱼脊骨连接部位，夹住此处骨头，用力把它折断。然后合并筷子从鱼脊骨和鱼肉中间插入，顺鱼脊骨直伸到鱼尾部，用筷子按住尾部的脊骨轻轻往下压，压断尾部的骨头，因为这样鱼脊骨就完全脱离了鱼肉，待鱼脊骨已全部同肉分离时，用筷子伸入鱼腹，轻轻搅动，把鱼脊骨从鱼嘴夹出来，
随后李奇又将鱼内脏夹了出来，当他夹出鱼胆时，又开口道：“切记，鱼胆一定不能破，否则这鱼就不能用了。”
吴小六看的都是满头大汗，只知道点头了。
李奇又调整手的位置，用手握住鱼腹使之弯曲变形，又道：“这握鱼可是非常有讲究的，因为鱼肉柔软，而鱼肋骨较硬，只有当鱼肉变形而肋骨不变时，才能达到两者分离完美的效果。当鱼肋骨脱离鱼肉时，我们就可以用筷子从鱼嘴或鱼鳃伸入，将肋骨夹出了。”
说话间，李奇已经将鱼肋骨夹了出来。
随即他用手指从鱼鳃中伸进去触摸检查，待确定都取净后，他才轻轻吐了口气，道：“下一条。”
第一千二百零六章九转金丹（拿金丹换月票）
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接下来李奇复制了处理第一条鱼的手法，一口气处理完剩余的那七条大黄鱼。
整套动作就仿佛是与生俱来的一般，没有任何的停顿，如水银泻地，看着都是一种享受，这就是一门艺术。
别看李奇做的很轻松，但是吴小六等人知道，就这一套动作，那是需要千锤百炼，才能学成的。
这就好比闭上双眼，将鱼刺取出来，因为你不能剖开鱼腹，就看不到鱼刺在哪里，这需要对鱼的每一个部位都非常清楚，就跟一个手术科医生对人体一样，其实对于一般的厨师而已，替鱼去刺都不是一件容易干的事，更何况是不破皮取刺。
台上两位选手加紧准备着，而台上的观众已经开始窃窃私语，猜想李奇、张春儿会用什么材料来做菜，待会又有什么惊喜。
关于这一点还是这两位选手在赛前的保密功夫做的实在是太完美了，连一丝风都没有透出，即便是现在，他们兀自不知道两位选手采用的是什么材�
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