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越沧海(无财)-第49部分
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个南方割据政权不是金陵石头城被拿下之后就算是玩完了，哪怕是按照历史原本的走势、二十多年后南唐亡国的时候也是如此，金陵城一完蛋，李煜也没想着说跑到赣南山区去继续抵抗，直接就投降了。
这样的军事史，让中国古代的军事家、军事理论家们对于东南沿海那些水网丘陵密布的山区作战研究存在一个盲区。浙南赣南闽地的仙霞岭、武夷山这些地区，除了当初绞杀山越人的赵佗、陆逊之外，再无军事家有此经验。从孙子孙膑、三略六韬到二十四篇、李公问对都没有涉猎到这一块儿。
所以在林仁肇顾长风等人仔细一揣摩，发现这个阵法在南方地形复杂的山区作战中非常适合兵力的展开和机动之后，立刻就相信了钱惟昱的说法。
“居然是陆逊大都督发明的阵法，此阵看上去虽然兵力分散、杂乱无章。大兵团平原决战的时候确实不易发挥战例。但是一旦战场被起伏丘陵和细流水网切割施展不开的时候，却是着实灵活。”林仁肇听了钱惟昱的解释之后，立刻暗暗颔首，觉得深以为然。但是很快，他又看出了一个战略上的问题：
“殿下，我军如今与李弘冀在常州对峙，常州境内可是一马平川的江岸平原啊。这种山地、丘陵战阵，只怕要到宣州、广德等地，才有用武之地吧。莫非来年开春那一战，殿下不准备以无锡…常州一线作为主力进攻的突破点么？那我军长江上的水师之利又如何施展呢？如今这几年，吴越水师强于唐国水师，已经是天下人的共识了啊。”
“林将军，连你都觉得吴越水师强于南唐水师已经是天下共识，那么，李弘冀会没有防备吗？何况我吴越水师之绝对优势，在于海船水师。如果在长江中决战，我军战船虽有优势，我军水兵虽然更为精锐。但是也顶不住李弘冀数倍于我地强大兵力——这些年，李弘冀为了扩大巩固其在南唐的地位，与其叔李景遂争夺储位，在常州的新设水师花了多大的功夫，林将军不会没听说过吧。”
“那殿下的意思，便是我军要做好两手准备，到时候一实一虚、视时机奇正相合了？”
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第134章鸳鸯阵
“林将军果然识货，而且深谙战略。孤没有看错你的潜力啊。那就让孤为尔等解说一下此阵，以及训练的要点，后面几个月，就需要你们以此整训新兵，务要在两个月内略有小成。”
钱惟昱见大家对于“鸳鸯阵”这个阵形和配套的操练法则在认识上没有分歧了，也就进入了后面的解释细化阶段，好指导林仁肇依法施为。
只听他从布阵、队形、纪律、进退、变化依次说起，把一套戚少保独家知识产权的练兵法则阐述了一遍——当然，外行看热闹，内行看门道，钱惟昱自己对戚家军练兵法门的认识也只能算是只见皮毛，所以他只是给大家提供一个思路方向，后面还有很多东西需要林仁肇顾长风和将来其他参与到训练当中的诸将自行摸索深化。
“此阵名为鸳鸯阵，乃是将100人一营的人马分为8组，每组12人，一营中，4名什将、4名队副各自加入其中一组，与士卒同进退。那么，一个指挥麾下有五营人马、五个都头，就能分出40组。一个都下属10指挥，总共就有400组。
每组12名步卒当中，选两人担任狼筅手，手持长两丈有余的狼筅作为接敌先锋，接敌时以狼筅横扫挥击打散冲锋敌军阵形、使其损伤迟滞。
其次选四人为长枪手，手执九尺长枪居狼筅手背后，一旦有敌军被狼筅所伤或继续接近到一丈距离以内时，就四杆长枪齐出刺杀。
长枪手、狼筅手身前布置两名牌手，一名持塔形长牌、一名持藤牌为全队遮挡箭矢，接敌时先单手投掷竹枪，随后手持朴刀或者横刀与那些突破了队友长枪攒刺、得以近身的敌人短兵格杀。
最后，部署两名镋钯手、两名弩手合后。镋钯手持沉重的三尖镋钯，作为近战攻坚的核心。弓弩手为全队提供远程压制，由队长、伙夫担任，其中队长还兼任指挥职责，伙夫则需要额外背负竹枪、箭筒等其他队友使用的消耗性辎重，近战自卫只配属短刃朴刀。
另外，除了狼筅手和牌手因为武器过于沉重、或者需要时刻遮蔽之外，其余长枪手、镋钯手可以酌情配备弓箭，这也算是仿效唐制，免得两军接敌之前，敌方弓弩过于恶猛、无法抵敌。
这一阵法进攻、防御时都需要全队速度整齐划一、同进同退，同时因为队中每一个位置上至少都有两人，因此遇到山路狭小全队进退不便的，还可把队伍一分为二，变为‘两才阵’以更加灵活。狼筅手、镋钯手需选队中臂力最大者担任。弓弩手、牌手选耳目聪明、身手敏捷者担任，其余令行禁止、军纪严明的则充为长枪手，也可让各有所长的士兵人尽其用。”
从钱惟昱前世那仅仅只有装逼侠程度的军事知识里面，要想再知道更深的鸳鸯阵神髓就不可能了。不过他好歹还是知道戚少保的鸳鸯阵还能一分为三成为“三才阵”，可惜每一队的士兵里面，每个岗位的人数都不是三的倍数，所以钱惟昱就不知道该怎么分了，所以也就把这种变化略去不讲，反正目前的也该够用了。
另外，戚少保的戚家军是晚明时候组建的，受武器进步的有利影响，当时的戚家军最末两位是司职的火铳手，如今这个时代没有火铳这种武器，钱惟昱自然不会闹穿帮安排火铳手，所以自然而然换成了弩手。不过纵然是做了这么多细化的处理之后，手下将领依然看出了一些问题。
“这狼筅是个什么兵器？自古不曾见过。”顾长风跟在钱惟昱身边最久，也不是没见过自家殿下拿出一些奇奇怪怪的兵器过，但是狼筅他是真没见殿下哪怕原来提起过。
钱惟昱也不以为忤，当下微笑着耐心解释：“狼筅便是一种用安吉苦竹选取老而坚韧者，切取两丈有余的长段，随后削尖头部及主要坚韧的枝杈，并且把不足以形成杀伤的小枝砍去。最后以桐油浸泡，在头部与主要枝杈上套上尖锐的空心铁锥而成。
这般兵器的好处是，普通长枪如若加到两丈长短定然沉重不堪，普通士卒手持之后只能用于刺击，而无力左右挥舞横扫。竹竿中空，比枪杆更轻，因此同样的体力下，挥舞狼筅更易及远。而且竹质虽然坚韧，但一旦受损后，崩口处一样毛糙尖锐，所以纵然被敌人以厚重的刀斧砍断了前端，依然可以起到杀敌的效果。”
似乎钱惟昱在今日找他们来讲解这个阵法之前，也是略有准备地，当下命侍卫从堂下取来一杆预先砍削好、但还未油浸包铁的狼筅，给林仁肇和顾长风看视。二将看了之后，林仁肇还忍不住端着掂量了一下试试手，发现果然此物虽然长达两丈两尺上下，但是和普通搁在大盾上组成枪阵的超长枪相比，也不过分量相若仿佛。
根据林仁肇的经验，如果用实心木杆来做的话，最多一丈六尺到一丈八尺就有这么沉重了，换用安吉苦竹的话，就可以平白多出来五六尺的杀敌距离，这在一寸长一寸强的冷兵器结阵厮杀状态下还是很好用的。
“那么，殿下说的这个‘镋钯’是种什么器械？卑职也曾遍览隋唐以来军中器械，从不曾听说过‘镋钯’这种东西。”听完钱惟昱的讲解之后，顾长风立刻抛出了第二个问题。
“糟糕！只想到了火铳这种武器这个时代没有所以先改了，狼筅史书说是戚继光发明的，也先做了准备。没想到镋钯这种毫无技术含量的武器，目前这个时代都还没有问世么？该怎么解释……”钱惟昱脑子一下子有点大条，心中念头急转，想要找到一个说辞。
“嗯？没有……镋钯么？《武经总……哦不孤是说，这是一种……改良自农具，类似于草叉的武器，上有三面尖刃，旁支上还有许多细齿，可能是因为脱胎于农具，所以不入流，没有记载吧。”
好险，惶急之下差点把《武经总要》脱口而出了，也不想想那本书的编纂人员如今都还没生出来呢。钱惟昱一边掩饰着自己的慌乱，一边拿过一张白纸，并且从旁边的书办手里接过毛笔，在纸上随手画了一个类似于长了很多细齿的三叉戟之类的兵器，以转移大家的注意力。
“如此说来，此物的好处是既可以戳刺，又可以扫击横斩，有点儿像是近年来偶然改良的三尖两刃刀——只是既然如此，为什么不直接用三尖两刃刀，抑或是三尖刀的原型陌刀呢？”另一旁的林仁肇对于兵器也是比较熟悉的，一听钱惟昱的解释马上明白对方的意思了。
“对啊……这个镋钯看起来制造工艺也挺复杂的，砍人捅人综合效率也没有陌刀好，为什么不用陌刀呢？难道是因为陌刀的用料多，材料成本贵？”
钱惟昱被林仁肇的解说和反问说得一愣，也有点不解为什么后来的戚继光要用镋钯这种东西，却不知道其实后世的戚继光是因为明军当中普遍装备了飞火神鸦、火龙出水这些药筒火箭兵器，所以需要镋钯这种武器作为野战时候的火箭发射支架——
就和十八世纪英国人喜欢用形似拒马的支架上架设一排装了药筒的火箭，随后点火发射制造最原始的早期火箭炮一个道理。戚继光的戚家军中，伙夫一般也会带几枚装药火箭，每次接战前需要远程发射火箭压制敌人的时候，就会把镋钯往沙泥地上一插随后就可以把火箭架上去发射，三叉戟一样的两个凹口正好适合架设火箭。
如今五代的时候哪来的装药火箭？如果仅仅是为了需要一柄能够同时高效率地兼顾捅人和砍人功能的兵刃的话，用这个时代的陌刀或者刚刚改良自陌刀的三尖刀自然是更加便捷的办法了。钱惟昱不知道这个典故事由，但是那并不妨碍他“从谏如流”，既然反复思忖也没想出非用镋钯不可的理由，那就不用好了。
“林将军说得也是有理，此前倒是孤拘泥于古人了，既然如此，就把‘鸳鸯阵’中的镋钯改为陌刀或者三尖刀吧，不过尺寸分量一定要保证——不知我军中的陌刀如今形制如何？”
林仁肇听到钱惟昱垂询，立刻如数家珍地说道：“回禀殿下，如今我军中的陌刀一如唐制，柄长五尺、刃长两尺有余，重22斤，每柄锻造费钱30贯。三尖刀形制与陌刀类似，重19斤，刺杀效果优于陌刀，而且略微轻便，用料也比陌刀略省，只是锻造上需要的人工更多一些。但如今仓促要用只怕筹措不到。就算全部用陌刀，如今一都人马400组，就需要800柄陌刀，新军全部装备的话，就要1600柄，仓促之间，如果不削夺其他部队的装备的话，只怕是难以筹备齐全。不如初期训练便不要用陌刀了。”
唐宋制一斤是十六两，实际重量大约是后世的一斤三两多，这些数据钱惟昱已经掌握得很熟了。心中换算了一下，就知道陌刀的分量换算到后世的度量衡大约是14公斤多、三尖两刃刀则是12公斤。以这个时代南方人的臂力体能，用这种兵器应该比镋钯要要难一些，不过如果使用的人不多的话，只要挑出强壮的士兵来使用，并且加强体能训练即可。
“这倒无妨，兵刃武备的问题，还有时间，孤自会去解决。初期的训练，就暂时用其他刺砍咸宜的兵刃顶一下，然后便先按照这个章程细则开展吧。具体的激励赏赐，都要按此施为。”
“谨遵殿下军令！”林仁肇和顾长风拱了拱手，这便领命离去、筹备进一步整训新军的事务了。
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第135章苦练新军
时间已然到了11月末，秋去冬来，瑞雪屡降。古时候的天气，不如后世那样温室效应明显，因此四季分明井然有序。苏州虽然靠海、昼夜温差不大，在这个年代冬天倒也颇能下上几场大雪。
不过苏州城外昆山大寨内、大校场上，严格的训练却没有因为下雪而终止。近万人的苏州新军虽然才入伍不过两个多月，但是这两个多月来却是需要日日勤练不辍。负责编练他们的都指挥使林仁肇几乎是化身为魔鬼教练一样，丝毫不肯懈怠。
很多士兵不理解为什么要这么仓促地连续训练，大部分处州兵、婺州兵入伍后这两个月的训练量，和其他部队的人马比起来，起码赶得上人家小半年的量了。
刚刚从普通士卒升为军使不到两个月的陈昊在校场上挥汗如雨，带着自己麾下的4组士兵刻苦操练着鸳鸯阵的队列、搏击之术——每个营的兵马，都是在100人的规模，分成8组，都头亲自率领4组，而军使作为都头的副手，在这种编制之中也可以管4个组。
在整个大校场上，他们这一股人马只占了总数的几十分之一，显得颇不起眼，但是井然有序的大军，不正是靠这一星半点的星星之火拼接而成的么。
什将、队副，还有4个组的组长都是由六月份就被林仁肇早期招募入伍的婺州、处州老兵——当然这个“老”字只是相对的，因为他们与那些担任普通士卒的新兵也就多了三个月的行伍经历而已——如今，他们那一批老兵就是靠着多了三个月的刻苦训练，至少都分到了一个队副的位置。
而和他们同一批进来的那三千多苏州、明州本地的富户农家子弟，因为不肯吃苦，如今被编到了别处，还在做一个普通士兵。
林都帅传达了殿下的军令：他们这支兵马，将来是要成为殿下“一万什将计划”的一员的。只要苦练，勤练，作战勇敢，人人都有升迁的机会。因为未来殿下的兵马，可不止这么三五万……
陈昊和他所在营的那些什将、队副都知道，正是因为他们在刚入伍的两个月表现比其他明州兵、越州兵要卖力得多，才得到这个机会的。升职之后，每个月可以多三百到五百个大钱的军饷，听说还能让家中其他一个额外的丁口免除徭役，这让他们很珍惜这个机会。
……
这些先到一步先爬了一步的基层军官，他们的现身说法也让那些后来入伍的婺州兵、处州兵眼热不已。深谙御下之道的钱惟昱把这些看在眼里，自然是不吝大肆宣扬这些颇为励志的案例，让每一个新兵都知道只要努力就有出头之日。
这个时代的基层将领对于士兵的上升通道规划和宣传都不怎么重视，和后世那些“以人为本”百十年磨砺出来的激励手段自然是完全不能相比的——一千年后，连马化腾这样的大佬，都需要亲自出面向社会证实“腾讯北京分公司20楼的一名保安经过层层技术面试，终于成功转型为一名‘攻城狮’”，并且口称“这是一个很励志的故事”。
钱惟昱不会装逼地和那些士兵说“不想当将军的士兵不是好兵”，因为中国自古没有这样的传统，那种话说出来，只会让将校离心而已。但是他只要把后世用人单位那些粗浅的上升通道规划拿出几分来应用，用事实例子说话。而且加大宣传攻势，哪怕只做了三分也要宣传说成十分，自然可以把那些普通士卒骗的团团转、热血值士气值飙升。
“啪！”一声清脆的鞭响，陈浩麾下一名长枪手的手上印下了一道红红的印痕，正是什将陈浩亲手挥鞭鞭笞了那名新兵。
“说了多少遍了！不许偷工减料，持枪蓄力——听口令四人一起刺出。我不要求你们快，只要你们动作整齐划一，你们要想着对面有一个手持横刀的高手敌人闪转腾挪非常了得！你们四枪齐出的时候，一定要同一时间封住对方左右闪避的全部退路——好了，再刺五十轮，一定要把持好时间一致、间隔稳当！练好了指挥使大人就会让我们先吃饭，不要拖了其他三组弟兄的后腿！”
手腕上挨了鞭子的那名长枪手手背上一道红痕非常明显，但是虽然吃痛却不敢撒手，因为他们都已经领教过了：按照军法，如果挨鞭子的时候撒手丢下了长枪，那就会额外被责十军棍。因此，当下那个挨了鞭子的依然只能咬紧牙关，继续勉力跟随着号令捅刺，谁都不敢抢了口令，或者是稍有迟钝。
每一轮配合刺杀的训练，或者是别的身份的士卒的训练，都会持续三支线香的时间，也就是一刻钟多。随后才允许坐地休息、喝水歇力。因为这些士卒都还是新兵，所以不曾定下未来的具体司职，往往是根据体力的强弱、身手的灵巧分为两类，体力健硕者狼筅、陌刀都要练；而体力相对较弱的则在牌手、长枪手和弩手的角色之间交替练习；至于开弓射箭，则是人人都必须作为加练项目。
日头慢慢过了晌午，大校场的帅台上一阵战鼓声由疏及密，都指挥使林仁肇也准时出现在了台上。台下士卒根据这两月来的经验，知道是每日上午的比武验收时间到了。
陈昊舔了舔嘴唇，更加卖力的号召麾下的士兵打起精神来，因为根据林都帅定下的军规，验收的事情是由每个指挥使各自负责的。每个指挥使下面管着40组、500兵丁，每日验收的时候，都要选出两个表现上等的营，那两个营的都头就可以得到一个考功的积分，每月月底，考功积分最多的都头，就可以得到额外的钱财加赏。
而对于士兵来说，那两个表现上等的营里，所有的士兵都可以在正餐的时候得到肉食的加餐——当然，每天的训练，仅能管当天的肉食，如果第二日表现差了，依然会被削掉。
除了表现好的之外，自然也有对表现差的营的惩罚。每个指挥五个营当中，每次表现最差的营会被要求人人加练刺枪一百次、开弓射箭五十次，然后才有饭吃。虽然他们吃的饭食理论上和其他两个表现居中的营差不多，但是因为吃饭时间晚了，考虑到当兵的丘八们那吃饭的速度，等到他们去的时候，基本上就只有挑剩下的残羹剩菜了。
“停！”“指挥使有令，停！”
随着身后的指挥使大人一声短促的军令，陈昊和他的那个正职都头一起下令长枪手们全部停下手中的动作。无论之前的表现如何，此时此刻，所有人都打起了十二分的精神。
“丁字营枪手，悬铃！丁字营弓手，设垛！”
简洁的两句命令，所有长枪手依次排队领到了一个铃铛，然后自行系在枪杆红缨下面。而弓箭手则在地上新画的白线身后站定，在他们面前五十步则设好了一排粗陋的箭垛，使用的弓箭是没有铁箭簇的削竹箭。
弓箭环节的考评标准很简单，分为求准和开弓两部分，第一部分是追求射的准，以各自射五箭、上垛者多为优。后者则是一追求开弓力度和次数为追求，使用的是一石的强弓，以彻底拉满的次数多为优胜。
不过，相对于弓箭来说，长枪和陌刀的训练考核方式就要新颖得多——考核的标准是在枪杆或者刀杆末段悬铃，都头下令刺击之后，同一组的士卒一并刺击或者挥砍，出枪之后，自然会有一阵铃铛之声嗡嗡作响。而优劣考核的标准，则是那一组的铃音先停则为优胜。
这也就意味着，出枪一定要整齐，而且刺击要一步到位，刺完之后手腕还不能抖，对于军令严明、整齐划一的要求实在是不小。
陈昊捏着一把汗，看着指挥使大人一个营一个营的验收过来。所幸，他所在的那个营这几日全员状态都还不错，一些小错误总是可以在训练中自我纠正。最终验收下来，居然还得了一个甲等。
往领餐的伙营走去的时候，40个得了甲等的营、一共4000士卒在几十个领餐处依次排队，有序地领取了午餐。他们的瓦罐里面，都有一块五寸见方长宽、半寸厚度的薄薄卤肉。那是一种用酒坛子煨炖、以红糖和酱油调味的猪肉，与这个时代的贫贱人家烹煮猪肉的法子颇为不同，似乎正是这块肉，可以把半日的幸苦都变得有价值一样。
……
如果说，那些赏罚分明的训练奖惩措施还是林仁肇这样的武夫就可以想得出来的话，那么后面一些细致入微的监控措施，在这个年代的士卒来看，就是匪夷所思的了。
如今，每个指挥使麾下，都会被分到正副两个考功掌书记——这些人本身没什么大不了，都是从民间雇佣一些学问不怎么样的迂腐老儒来干的。至于这两人的工作，自然是记载所在指挥当中上至指挥使、下至普通士卒每日的考工记分、评级表现。
而他们的顶头上司、那位郡王爷，甚至用活字印刷术给一万名新军、20个指挥的人马每个指挥都排印了几百本花名册。每人数行，专门记载其事迹表现，虽然摊到每天每人头上，不过是几个字或者一句话的记载，但是基本上每个月都要写满一本——如今在林仁肇的帅案上，还堆着这两个月来、这些指挥40本帐的表现记录呢。
钱粮赏赐那些军官或许还有不在意的，但是在军中每一次的表现都有档案可查，这着实让每个人都上心了很多——要知道，考功档案这种东西，原本在大唐朝的时候，可是只有得了进士的官员才有资格被施加的，哪有人拿这些来对付大头兵啊。
就是靠着这台严密的考核机器，以及物质奖惩的双重作用。昆山大营如同一座精密的训练机，一步步把上万名数月前还愣头青一样只知道买死力气吃苦的矿工、渔民、猎户，逐渐变成了战争机器上的一个个零件。
。。。
。。。
第136章冬日缠绵
苏州城南，郡学西侧，如今已经有一块被严密圈起来了的所在。众所周知，那里面围着的，便是彭城郡王钱惟昱新起了不过一年的园子、沧浪亭了。
一道周长两里多地、高约丈余、形态曲折无规的白粉墙，掩映在比粉墙更高出数尺的冷杉、赤松、扁柏之间。林木在墙里墙外各有两三层交替掩映，倒也把白粉墙彻底遮蔽，远远看去，竟如有一座森林突兀耸峙，浑然不似城中。
园子里面，低洼的溪流池塘随处可见，但高地广埠之处也收拾出来不少，干燥洁净。偶尔有曲水蜿蜒、遮断假山岛屿的所在，便用质地坚固、耐湿耐腐的老竹或雪松木段搭出回廊桥，联通各处，颇有野趣。
如今已是将近腊月的时分，按说纵然苏州地处江南、靠近大海，气候略微和暖，但是寻常富户人家也都该回到厚墙高门的屋子里面，烧个炭盆取暖，再煨个小黄酒什么的喝几口。
不过，既然说了那是寻常人家，自然也有不寻常的。
此时此刻，钱惟昱便在那座提着“沧浪亭”三字匾额的轩敞廊亭之内，端坐于一张石案之前。亭子四周没有围墙，只有楼空了木格子的落地长窗，抑或是蒙了苏绣彩纱的屏风遮挡寒风。亭口面对九曲木桥的那一边，两根粗逾一围的桐油红漆木柱上，钉着两块弧形的泥金牌子，上书一道联诗：“千古沧浪水一涯，清风明月本无价。”
所幸的是，亭子虽然三面环水，但是水对岸不远便有数道奇石垒砌的高峻假山，倒也不虞风会太大。石案边上，两个红泥火炉烧着银霜兽炭，上面各自煨着一个越州黄酒的酒坛子。
只不过，左首那个坛子里，真的是装的上品的越州贡酒、古越龙山的陈酿花雕；而右首那个坛子里面，则只余了一个底子的些许黄酒，上面却是满满铺陈着红油亮色、肥瘦相宜的五花猪肉。那猪肉的浓稠肉汁被小火滚出无数细碎的小气泡，引着那汤汁在那里徐徐翻腾。
亭子里除了钱惟昱之外，就只有蒋洁茹和安倍素子两人服侍。十八娘因为年纪小，钱惟昱怕她在这种初冬时分在外面晃悠会着凉，也就把她一个人关在屋子里了。
蒋洁茹用一个竹骨的篾扇对着红泥小炉微微扇了几下，又把几抹细碎的香葱洒进坛子里，用乌木镶银的筷子翻挑了几下，便对钱惟昱说到：“殿下，已经好了呢，趁热试试吧。上次您说太过肥腻了，只适合给当兵的丘八吃；这回奴奴倒是先把带肥的那部分肉用铁锅熬炒了一番，走了脂膏，这才下坛煨焖的呢。”
钱惟昱放下手头正在看的一本林仁肇前日呈送的新军军官考功绩效账目、还有孙显忠分管的军器监的流水账。对着蒋洁茹温柔地一笑，随后无言地拿起面前的筷子，从酒坛子里挟了一块肥瘦层次分明的肉块，放在嘴边吹凉了，随后送入口中。尽管钱惟昱和蒋洁茹相识不过一年，但是似乎已经到了不需要用言语表达情感的程度了。
那种肥者入口即化、但又有一层坚韧的软膜包裹的弹性口感，让他不由得暗自赞了一声。而瘦的部分，既不会如同火鸡肉那样酥烂、缺乏纤维感，但又可以保证在嚼劲和弹性之间的微妙平衡，而且每一根瘦肉的纤维被咬断的时候，都有渗入期间的香浓汁液以一种饱浸的姿态四溢开来。
钱惟昱温柔地抓住蒋洁茹的小手，握在自己手中似乎无意识地轻轻搓揉，像是要给蒋洁茹取暖，又像是在品味这冬日才有的闲暇，一边呢喃地说道：“小茹的手艺真是越来越巧了，不管孤说出什么，总能想出办法做出来。”
一旁打横坐在侧首的安倍素子，闻到了开罐的奇香之后，也禁不住暗暗咽了两口口水。心中对这个时代日本人的厨艺大感鄙夷。如今跟着殿下，可以偶尔吃到小茹姐的手艺，也不知是自己几辈子修来的福分呢。
“素子，还见外什么，快趁热吃吧。”蒋洁茹看着钱惟昱吃罢，便拈了一下素子的手，把一双箸子递了过去。素子立刻谦卑地俯身谢过了，口中轻念了一句“义哒哒基玛斯~”随后就开吃了。
钱惟昱坐在上首，看着自己的两个女人如今倒也相处和睦了，心中颇为得意，便顺口吟道：“杭州好猪肉，价钱贱如土。贵者不屑食，贫家不解煮。红裙窈窕娘，素手调泥炉。微火缠绵炖，功满它自熟。”
素子不比选子和清少纳言，汉学功夫很是浅陋，跟了钱惟昱这两三个月，汉语也只能算是刚刚纯熟，但是对于诗词的好坏还是听不太懂。只知道自家殿下吃了一块小茹姐煮出来的猪肉，便幸福感指数爆棚到要作诗感慨，倒也不由得微吐小香舌，暗暗咋舌。
至于另一个当事人蒋洁茹，自然只有面色酡红、不饮自醉，娇羞不胜地以袖子遮掩，给钱惟昱递了一盏花雕酒，好掩饰内心小鹿乱撞的情态。
……
原来，这个时代还普遍没有比较好的食用猪肉的法子。富贵人家，大多觉得猪肉不登大雅之堂，很少会吃猪肉，大多数还是以吃羊肉和鸡鹅为主；而穷人么虽然没什么可挑的，却因为实在太没得挑了，拿到猪肉都是不分肥瘦筋膜一股脑儿煮了的。
这样做出来的白水煮肉，因为那些筋膜和零碎油膘混在一起，很容易凝起一层厚厚的油膏。再加上肉中杂质多、也不会加料酒去膻，所以有钱人自然不屑于吃。
此前的几年，钱惟昱也是不太吃猪肉的。不过许是他身份尊贵、不接地气，倒也没注意之所以宫廷膳食当中缺乏猪肉是因为这个年代的猪肉普遍做不好，还以为是因为吴越王室和后世那些吃腻了猪肉的有钱人那样喜欢鱼虾海鲜呢。
直到最近编练新军、要求给新军增加物质激励、训练优胜者每餐有肉之后，他在一次进军营视察、为了摆出主帅与士卒同甘苦的架子、吃了一顿那些新兵每天�
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