舌尖上的皇后-第47部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　让连子心参加，也可以说是一个没有选择中的选择。年轻一辈中实在凑不到六个实力足以参加这种级别比赛的。而他们虽然不太想承认，但又不得不承认，连子心这个小女子已然连氏年轻一辈中，即是这所选出的六人中，实力最强的。

　　　　厨艺培训班的结业比试不是儿戏，含金量之高他们都清楚。

　　　　所以，这一次派出连子心，让连大爷他们很是矛盾。

　　　　如果连子心表示不愿意或担不起此事，他们还没什么办法强求呢，好在，这丫头还算个好丫头。连家没白养她这么大，没白疼她这么些年。

　　　　还好，连子心没听着这话，否则倾家荡产也要翻脸！

　　　　但既然接下了这任务，她也要竭力去完成了，不就是一海选？放马过来！

　　　　在没参与到这事儿里面之前。连子心也是对赛事规则什么的漠不关心的，但现在不一样了，起码得先了解了规则才能办好事儿。

　　　　要么不做，要做就要做到最好，这才是她的风格。

　　　　此次御厨选拔赛，共分为三个阶段——海选、复赛和决赛。

　　　　一关一关的来，目前先解决海选。

　　　　之前说过，这是一套新赛制，而这样繁复的过程也是也是这套新赛制里最大的亮点。

　　　　此前那么多届选拔赛，从未出现过，基本上都是一轮比赛定胜负。

　　　　所以大家并不知道这所谓的“海选”是个什么玩意儿，只有看到了具体的介绍，才明了。

　　　　这海选，换句话说，也可叫做“民选”。就是在永州府的民众之间选拔。

　　　　——无论你是平头百姓还是世家贵族，无论你家是小摊小贩还是开着酒楼食肆，无论你是专业司厨抑或业余爱好，只要你有兴趣，有本事，年纪在十三岁以上三十岁之下，身体康健，无不良嗜好，男女皆可，报名从速！

　　　　咳咳，看起来可真像前世的招聘小广告啊。

　　　　这海选面积可就真大了，要知道从前的御厨选拔赛，选拔范围只在酒楼食肆之间。也就是说，参赛者必须名下有一栋酒楼或起码有一间食肆方能有资格参赛，或者最起码，参赛者必须是这酒楼食肆中的人，是代表着某酒楼食肆参赛的。

　　　　能被酒楼食肆选中作为代表的有多少？名下能有这么大一份产业的更不用说，凤毛麟角而已。

　　　　所以普通百姓就算有祖传的手艺或者本身对厨艺兴趣浓厚的，也多数没法子参赛，只能全程干看着过过瘾。

　　　　这回的海选制度一出，除了像连家这样有绝对资质的“赛事垄断”大家族外，永州府不少百姓皆是赞同叫好的，这才叫公平公正啊，命运的轮转啊转，总算有一回转到了自个儿身上！

　　　　梦想总是要有的，万一踩着狗屎了呢？

　　　　海选报名费是五个铜板，这钱就算乞丐想参加都拿得出手。

　　　　所以报名启动那一刻起，永州府美食协会和衙门府邸这两个被选定的报名处，人潮涌动，大排长龙，人们群情激愤，热情高涨，皆是摩拳擦掌想要踩一回狗屎来改变命运。

　　　　截止到三日后，此次海选报名人数已经高达了五百多人，连铜板都收了满满几大箩筐。

　　　　美食协会的众人不禁苦笑，咱永州府无愧为美食之城啊，民间厨艺高手竟然如此之多。

　　　　而在驿馆落榻的两位大boss——三皇子和四皇子，在收到海选这张长长的名单后，也是有些说不出话来。

　　　　三皇子道：“四弟，你看看你整出的这个什么海选，这回可要头疼了罢？”

　　　　四皇子眼皮都不抬一下，声音冷峻如寒冰：“有甚可头疼？再也来一千人也无妨。”

　　　　三皇子怔了下，呵呵笑起来：“也对也对，再来一千人也无妨，这恰好可以叫我们看看，这传说中的永州府，究竟是不是真的高手如云，还是只是浪得虚名。呵呵，四弟，明日海选比试就开始了，你去是不去？”

　　　　等了好一会儿，他才听到四皇子的回应。

　　　　“第一场就不去了。”

　　　　“那几时去？”

　　　　“三皇兄可自己去，无须等我。”

　　　　“呵呵，那如何能行？咱俩总要找个时间一同出席的。”

　　　　又是一阵长长的沉默。

　　　　“如此，就第三日下午那场吧。”

　　　　三皇子看了一下安排好的名单，点头道：“也好。”

　　　　四皇子只淡淡地“嗯”了一声，然后便闭上了眼睛。

　　　　三皇子看着这个天神一样的美男弟弟，周身如同裹了一层冰，走近一些都浑身冰冷。

　　　　“四弟不出去逛逛？这永州府的美食可不少呢。”

　　　　“皇兄想去便去。”

　　　　“哦，呵呵那为兄先走了，四弟累的话好生歇着。”

　　　　三皇子一脸温和的笑容走出了房间，关上门的那一刻，笑容瞬间消失，眼底阴沉得可以滴出手来，沉声道：“贱种。”

　　　　房中的四皇子眼睛瞬间睁大，寒潭般的眸子如同坠进了巨大的冰块，荡起了一阵骇浪，但只是刹那的功夫，那骇浪便消散得无影无踪，眸子又成了一个深不见底的寒潭。

　　　　之前的一切，似乎只是错觉。

　　　　……

　　　　海选如期拉开了帷幕，当大家知道了此次报名人数高达了五百多人，也皆是震惊不已。

　　　　这海选，该是一番怎样的场面？

　　　　五百多人，自然是不能一同进行的，就算有那么大的场地，品尝官们也没那么大的胃口。

　　　　所以海选阶段，总共分为六日进行。

　　　　前五日，每天分为两场，上午一场，下午一场。每场五十人，一天便是一百人。

　　　　每场五十人里，最后淘汰掉四十五人，只留前五名。

　　　　海选一天下来，总共就只有十人可以留下，五天即是五十人。

　　　　最后一天剩下的三十多人一场解决，留下六个名额。

　　　　这简直就是大浪淘沙，五百多人六天之后就只剩下五十多人，十分之九的淘汰率，也是残酷。

　　　　很多人都希望自己被分到最后一天，毕竟最后一天留下的几率大一些。

　　　　可这事儿也只能讲运气，因为据说那些名单的分配都是宫廷那一行人在负责，完全即兴分配，想塞红包想贿赂都没有一点门道呢。

　　　　没什么实力的，自然自能祈祷上天眷顾，而有实力垫底的，则完全没有一点担心。

　　　　就像连子心这样的，打听清楚了赛事规则后就把这事儿忘在了脑后了，如果不是家中大爷们整日找她去提醒她，鞭策她……她大概已经忘了这事儿了==。

　　　　不过这海选确实不用她操心什么啊，因为海选中所要做的食物，皆是由选拔赛官方指定，也就是所谓的——命题作品。

　　　　大家都知道，要做出美食，食材是其中相当重要的一环，为了确保所有人都有个公平公正的比试环境，所以选拔赛官方为每个人限定了五两银子的食材费。

　　　　就是说，所有参赛者在这一轮比试中，所做的菜品总食材花费加起来不得超过五两银子，且这五两子的食材全由选拔赛官方为其采买。

　　　　这样做是为了让所有参赛者都在同一起跑线上，否则有钱的人家买来最好的食材，而没钱的参赛者只能用最贫贱的食材，如此还没比呢不就已经输了一截？

　　　　而如果只是限定银钱数额也是没什么用的，你说你买的食材不超过五两银子，谁又能分辨得出来？当然，还得防止那些拿了钱不办正事的，五两银子给了你，你随便买了几百文的食材来滥竽充数，比赛不过就不过，反正还赚了一把。

　　　　想得倒美。

　　　　所以选拔赛官方此举也真是用心良苦了。

　　　　那说到这五两人家如何给你采买食材呢？这就与他们的“命题”结合在一道儿了。

　　　　六天的海选，总共十一场，每场的命题都不相同。

　　　　这些命题会在之前一天公布出来，每个参赛者根据自己的参赛号码得知自己那一场的命题是什么，再将自己所要做菜品所需的食材写下来，交由选拔赛官方，比赛当日，那些食材自然就会出现在参赛者的位置上了。

　　　　诚然，选拔赛官方如此贴心，还能说什么呢？问题的重点并不在食材上，而是在命题上。

　　　　参赛者在看了那些命题后，也是头疼不已，要做什么，什么要求，你直接提出来就是了，弄得跟特么擦灯谜似的，考虑过文盲的感受？斤阵叨血。

　　　　连子心倒是觉得这些“命题”还蛮有意思的，比如说第一场，命题是——民以食为天。

　　　　因为是第一场，连一点可借鉴的都没有，这“民以食为天”叫不少人想破了头，甚至被分配参加这一场的连预，想了很久都想不明白。

　　　　连子心其实也没多大把握，只是分析说：“这种命题，一般来说有三个可能。其一，暗示主要食材；其二，命定烹饪方法；其三，要求其菜品有能呈现出这个寓意。”

　　　　“这个‘民以食为天’，我认为应该包含了其一和其三，首先看其三——寓意！民众每日必须食用的东西是什么呢？粮食！粮食就是百姓的天！那么粮食做什么最好呢？天大地大，吃饭最大！没错，就是饭和粥了！”

　　　　大家听后都觉得相当有道理，所幸也没其它的法子，只能赌一把试试看了。

　　　　连预想出了菜式，便写上所需食材交上去了。

　　　　还真别说，这第一场，抓瞎的人不少，除了连预之外，也只有另外两人准备了个八九不离十。

　　　　余下的，有做面食的，有做早点的，甚至有炖了很多肉的……

　　　　连预的参赛菜品是一道——茄香金栗肉嵌饭。

　　　　本来他是想做炒饭的，但炒饭很重要的一道食材必须是隔夜饭，比赛现场不可能让他带任何东西进去，所以只能变成一道现做的米饭。

　　　　大米先蒸熟，板栗与腌制好的鸡肉下油锅爆炒，起锅后与米饭拌在一起。十多个茄子，每个整齐切半，挖去中间的茄肉，填上拌好的板栗鸡肉饭，像炸茄盒子一样一个个下油锅去炸，炸至茄面略微金黄，捞起后用勺子挤出饭中的油。

　　　　挖出的生茄肉与几粒儿番茄一起熬成浓稠的“茄汁儿”，热热地浇在茄盒中的米饭之上。

　　　　这道茄香金栗肉嵌饭，食材普通，难度也一般，但颇有新意。

　　　　栗子和鸡肉爆炒后是金灿灿的，与雪白的米饭拌在一起，镶嵌在紫色的茄子里。炸过油后，茄子紫金油亮，米饭最上层也带上了些许的焦黄，还有最后浇在上面的簇簇鲜红的番茄汁，就卖相来说，已经足以征服人的眼球。

　　　　而味道，就更不错了。

　　　　茄香四溢，米饭粒粒弹牙，鸡肉丁儿和板栗很是爆香，有嚼头又不费劲。

　　　　不仅不油腻，还有一点点酥脆的焦香，番茄汁酸酸的，还带着点儿茄汁的特殊香气……

　　　　第一场选拔赛官方的十位“品评官”，也就是“评委”，每人分到了两个茄盒饭，眼看还剩下四五个他想带走，直接扣了下来==。

　　　　最后的结果，这第一场连预就为连家取得了一个开门彩，以为全场第一进入了复赛。

　　　　当“名以食为天”这个命题的答案揭晓时，众人才恍然大悟，连预更是对连子心佩服得不行，因为说法几乎跟她说得半点不差，这场的主题确实是——饭与粥！

　　　　除了他，第二名和第三名也是悟到了这个主题，分别做了“菠萝什锦焗饭”和“鸡丝玉米奶粥”，因味道略输一筹，所以只能屈居其下。

　　　　另外的虽然没有参赛者再点对了题，但为了凑足五个名额，还是选出了其中两个既打到擦边球又味道最好的参赛者。

　　　　而剩下的，只能遗憾落败。

　　　　经过这第一场，之后的参赛者总算不再抓瞎，多多少少也能抓到命题的主题。

　　　　第二场——千娇百媚甜佳人。

　　　　千娇百媚，还甜，还佳人……美食中能媲美上这些词汇的，除了甜品点心，还能有谁？

　　　　第三场——《周颂·载芟》醓醢以荐，或燔或炙。

　　　　这个看似无厘头又高大上，但实则好猜多了。

　　　　《周颂·载芟》是诗经中的诗歌，其中有句曰：有椒其馨，胡考之宁？

　　　　而“醓醢以荐，或燔或炙。”并不是这首诗歌中的诗句，它出自《大雅·行苇》。

　　　　其一是说明当时花椒已成为百姓餐桌的辛香调料，其二是是在说古人“荐”以肉酱解决烤肉乏味的问题。

　　　　如此联系起来，主题不很明确了吗？

　　　　第四场——素手揉来月华泽，碧烟蒸出冰糯香。

　　　　这个对于永州府的人可就相当熟悉了，这是华国六大菜系连菜之中很闻名的代表作品“月华冰糕”，当年连云枫老爷子独创，是高祖皇后的心头爱，还特地为其题了这首诗。

　　　　全诗如下：

　　　　素手揉来月华泽，碧烟蒸出冰糯香。夏夜晚风浑不知，一片冰心在月华。

　　　　寥寥二十八字，勾画出月华冰糕匀细、色美、冰爽可心的特点。

　　　　当然，这主题不是要大家做出这种月华冰糕，只是点明了“糕”、“蒸”、“冰”此三点。

　　　　第五场——多情自古空余恨。

　　　　下一句是什么？

　　　　此恨绵绵无绝期？多情总被无情恼？天若有情天亦老？

　　　　咳咳，其实原句是“好梦由来最易醒”。

　　　　只不过，这跟下一句其实没有任何关系，任谁都猜不到，这场的主题只是其中一个谐音字。

　　　　余——鱼。

　　　　简直坑死个大人，就连子心菇凉都没能猜出来，而当答案揭晓时，她也是哭笑不得。

　　　　这出题的人，绝壁是个死腹黑。

　　　　第六场，也就是在第三日的下午，命题是——窈窕淑女，颜似冰霜，合二而一。

　　　　连子心的号码是三百八十八号，恰恰好是这一场。

　　　　还挺庆幸，这个命题不算刁钻也没有无理取闹。

　　　　如果没有错的话，应该就是“面”。

　　　　这个主题猜出来的人还不少，所以这一场便成了“面”的海洋。

　　　　可是让这场海选空前热闹的却并非这个主题，而是两个大人物的到来。

　　　　连子心当时已经进场，正在自己的位置上检查官方所准备的食材有无缺失。

　　　　就听到一阵狂花浪蝶……的尖叫声。

　　　　连子心皱起眉头，心想这场的参赛者怎么这么多女的？还都是这般花痴的女的……这是见着什么了？就算是皇帝老子亲临现场也不必如此吧？　@　—舌尖上的皇后

　　　　转头一看，两个高大挺拔的身影在一群人的簇拥下走上了评委台，坐在了最显眼的两个位置上。

　　　　但是就算那俩人不坐在最显眼的位置上，全场最显眼的人，也会是他们。

　　　　一白一黑，光彩耀目，流光潋滟，气质出尘，风流无匹，贵乎天成！

　　　　就凭他们的模样气质，足以配得上世间最高贵的词汇。

　　　　难怪现场有这么多花痴尖叫啊，如果可以，她都想叫几句。

　　　　只不过……当她的双眼无意间撞进了那一抹白色身影之上的千年寒潭中，也是心中一震！

　　　　竟然是他！！！

　第一百二十六章　以新取胜

　　　　一身月牙白锦织华丽澜袍，领口绣着一支木兰，玉版腰带，脚踏一双玄色绣松纹的锦云靴。

　　　　头戴一顶白玉冠，容颜宛如明珠出匣。只是神色之间好似隔了天地月色，依然冷峻如霜。

　　　　拥有这样容颜与气质的人，见一次就永生难忘，更何况还是距离相处过一夜的？

　　　　连子心完全可以肯定，这人一定就是那位，即使他此次的装扮截然不同，但他那双千年寒潭的眼睛世间决然难出其右！

　　　　这次随着打扮不同，气质也是发生了变化，简直龙姿凤骨，宛如神祗般清贵出尘！

　　　　他难道是……

　　　　“大家真是好福气，这场比赛三皇子与四皇子亲临现场，大家伙可要好好表现啊！”

　　　　——三皇子与四皇子！

　　　　他居然是华国的皇子么？！

　　　　是了，也只有一国皇子才能有如此的气度与模样吧？

　　　　尽管如此。连子心还是默默倒抽了一口冷气，自己竟然……跟一个皇子在山洞中独处一夜？

　　　　不不，这已经不算重点了，重点是自己把他当做色狼甩了一巴掌！

　　　　色狼……一巴掌……色狼……一巴掌……

　　　　对不起。老子失忆了，麻烦您也失忆了吧！

　　　　就在她默默忏悔胡思乱想之际，那道眼光忽的也朝她射了过来，撞进她的眼眸里。

　　　　只见那人微不可闻地蹙了一下眉，眸中寒潭流光潋滟，当然，只是极其短暂的一瞬间，如果不是连子心一直看着他，一定会错过。

　　　　只是，她根本不知道这是代表着什么，有种差点被吸进去的感觉。可回过神来，她即刻低下了头，心里觉得他看到自己似乎不是很高兴啊。

　　　　对哦，人家看到你高兴个毛啊，不想要弄死你灭口就不错了吧==。

　　　　想到这里，连子心忽觉前途一片暗无天日。他是皇子耶，此次选拔赛的最大boss之一，海选还好说，复赛乃至决赛应该都要过他那关，他要是刻意跟自己过不去咋办？

　　　　还有一点，之前那么多场比赛他不来，偏偏在自己参加的这一场来，这是不是一个阴谋？据说参赛者名单是由他们拟定的，难不成这一切都是他一手操纵的？

　　　　唉唉唉！吾命休矣！

　　　　脑洞少女又开启了无尽的脑洞，阴谋论充斥了她。

　　　　然而，事情并不是她想象的如此。

　　　　要说四皇子看到她之后的心情，谈不上高兴也谈不上不高兴，初时确实是有些吃惊，但转念一想第一回见着她，不就是在这永州府？而且每次有她出现似乎都跟吃的脱不了关系……所以在这种场合也不是不能理解。

　　　　至于阴谋论的事儿更是没谱了。参赛者名字他确实过目过，但目光从未在上面流连，因为他压根连她叫什么名字都不知道，又如何拟定操纵？而选择今天这一场来，纯粹是巧合，前几日他有自己的事情要办呐……

　　　　所以姑娘，你真是想多了。

　　　　不过不能否认，在见到了她之后，他忽然对这次的御厨选拔赛生出了几分兴致。

　　　　在一阵骚动之后，现场也终是再度安静了下来。

　　　　毕竟这是厨艺比试现场，不是选秀花痴大会。

　　　　而连子心虽说心中忐忑，但到了这一步，也没有别的退路了，自己好好做，能不能过关就听天由命了！

　　　　三声声响起，现场的参赛者便陆陆续续地动了起来。

　　　　海选的场地上，是放置了十排长案，长案上铺着藏蓝色的桌布，每条长案分出了五个位置，上面都附贴了参赛者的号码，案上有小个的炉灶，锅碗瓢盆一应俱全，此外还有参赛者之前所要求的调料品和一众食材。

　　　　此次的命题，很多人都琢磨出来了，所以一时间，长案上出现最多的就是面粉。

　　　　连子心知道，此次想要胜出，光凭做好一碗面是决计不行的。

　　　　面食是看着挺简单的一样食物，但真正要做好了却是不容易。

　　　　汤面汤面，传统的汤面最重要的，就是这一碗汤水，而想要做好这汤水，没有一些时间是不行的，比赛时间只有短短的一个时辰，要说将就一些倒也是足够了，但她并不想将就。

　　　　更何况看看周围，光是开始熬汤的就有七八人，到时候一溜儿全是面汤，就算你做的味道再出彩，看着尝着也已经审美疲劳了。

　　　　这初赛的比赛规则是这样的，总共给你一个时辰的时间，不过在这时间里面，谁先做出菜品来都可以先呈上让评委品尝，评委会记下分数，最后再一并宣布。

　　　　按理说，先呈上菜品的人并不能讨得好，因为后面期待太多，除非是真的非常出彩才有可能先得到高分。但事情总有两面性，这一次，她必须要争先上菜，因为全部都是面食，五十个参赛者每人一道，评委们就算是一份只尝一口，越到后面就越腻了，任凭你再山珍海味都没有用！

　　　　所以连子心在昨夜上交食材单子的前一刻之际，及时换下了单子。

　　　　她今天的食材可比做面汤简单多了，也就是面粉、菜油、淀粉、蜜桃、花生、芝麻、白砂糖。

　　　　目测桌上这全部的食材加一起还不到二两银子，也就是这几个水蜜桃贵了点。

　　　　她拿起一个来，在端嗅了嗅，蜜桃的香甜气息还是很浓的，看起来官方并没有糊弄。

　　　　满意地放下蜜桃，拿过切水果的小刀，三下五除二地便将上面的几个蜜桃都削了皮，切成大小几乎相同的块状，装盘备用。

　　　　一小碗花生，快熟剥了壳，放在小火上烘烤，也放一旁晾凉备用。

　　　　最重要的就是这个面了，她今儿要做的面，跟传统面条还有些许不一样，当然，做面的步骤还是差不多的。

　　　　——嘀，智舌鉴定完毕：

　　　　名称：小麦面粉；

　　　　分类：，属中筋面粉；

　　　　品质：一般；

　　　　安全指数：无发现添加毒性，三星，可安全食用。

　　　　……

　　　　自从有了智舌，连子心在看到什么食材的时候总习惯顺手鉴定一下，尤其是像这种不是自己准备的食材，顺手鉴定一下更为放心。

　　　　虽然她觉得应该也没有人要故意来害她。

　　　　将面粉倒入一个铜盆里，用清水调和，快速地揉面，加入一木勺淀粉，一手和面，一手揉匀揉光，约莫一炷香的功夫的，她才停下来，将已经揉成的面团的撵一块下来，贴在自己的脸颊上，面团柔软得如同婴儿的肌肤，滑嫩细腻如凝脂，但却完全不粘脸。

　　　　她不自觉笑了笑，将面重新和上，舀出两小勺的菜油均匀地抹在了揉好的面团上，双手齐用，期间巧妙而快速地撒入一把把面粉，十指灵巧的拨弄着，反复搓揉，时而揉成麻花团，时而又揉成小山丘……她专注而享受的神情和熟练的揉面动作让不少人注目，连评委台上都有好几道目光落在了她这边，其中也包括了四皇子。

　　　　四皇子这有些异样的举动，自然也引起了三皇子的侧目。

　　　　奇了，这世间居然还能有什么人可以吸引到这位冰山皇弟的兴致？

　　　　不由顺着他的目光望去，就看到一位小姑娘在那儿揉面，唔，手法倒是挺不错的，可是除此外还有什么特别的吗？这姑娘看着好像有点小啊，没胸又没屁股的……难道这向来不近美色的皇弟好这一口？

　　　　三皇子猜测着，越看越无趣，不由嗤笑一声，转开头去。

　　　　他的目光重新落在了第一张案桌的一个年轻男子身上。

　　　　那个男子此时也正在揉面，他之前巡视了一圈，觉得他的手法应是今日所有参赛者中最好的。

　　　　不动声色地拿起了那份参赛者名单——二百六十号，万韧。

　　　　四皇子和三皇子各有心思，场上评委的目光也是四处巡视，这些连子心都不知道，她这人说起来就是有一毛病，做起美食来啥事都顾不上。

　　　　手中的面终于揉得差不多了，双头扯起来，拉、拧、甩、裹……眼花缭乱间，一团团面团就已经成了韭菜一样大小的一条条，然后再一阵相互交替拉扯后，韭菜一样大小就变成了细如头绳的一条条，干净潇洒利落。

　　　　只是她拉出的面，似乎也太细了，比平常煮面的面还要细。

　　　　这样细的面，要怎么做？

　　　　将所有面拉好后放入在一旁，起锅烧热水，待水烧开之后，将面条放入热水中，煮至七成熟快速捞起，再用冷水冲一遍，让面条先冷却下来。拿过一个漏盆，将面条中残留的水分控出，这是为了避免在过油的时候崩锅。

　　　　因为只有一个灶和一个锅，所以操作起来不是很有连续性，这不，煮完面条后没办法即刻再热起一个锅，只能先将锅里的热水小心倒掉，擦干水分，再重新热油。

　　　　不过她的动作已经算是很快了，虽然她的年龄和身板在现场所有参赛者中都是最小的，可无论和面、备料、起灶、端锅、擦锅……都娴熟利落，且比别人多了一份赏心悦目的感觉。

　　　　油锅热起来后，倒入冷却的细面条丝儿，铲子不停的翻滚锅中的面条，爆煎约莫半盏茶的功夫，用铲子铲起分成一份份盛在白瓷碟中，撒上烘烤好的花生、芝麻。

　　　　油锅再倒入油，把之前切好的水蜜桃都倒了进去，再倒入白砂糖，大火的油锅很快就将蜜桃炖烂了，她手持铲子不断地搅动，好一会儿，就成了一锅水亮黏腻的蜜桃糖浆！

　　　　最后再将这些热热的蜜桃糖浆浇到白瓷碟的煎面上，稍稍拌一拌，大功告成！

　　　　她抬头一看，自己居然是最早做好的一个。

　　　　因此，不少人的目光都落在了她这里，唔，确切地说，是落在了她面前的白瓷碟上。

　　　　面条还能这样做？而且还做得这么好看？

　　　　不不不，好看不一定好吃，看起来就很难吃，哼，一定是的！

　　　　有些参赛选手已经默默诅咒起来了，一边诅咒一边看看自个儿汤底熬得怎么样了。

　　　　连子心丝毫没有在意周围的恶意，她收拾一番后，便示意官方的婢子来点收。

　　　　三个着藕色对襟襦裙的婢子拿着乌木托盘过来，仔细地将十二个白瓷碟装上去，而另外一个着青色直綴长袍的师爷一样的男子，询问了连子心菜品的名字的，然后将其写在宣纸上，这才一并呈上去。

　　　　——蜜桃拔丝煎面。

　　　　评委台上，在看了菜品和这菜名后，都不约而同露出好奇的神情。

　　　　拔丝？煎面？

　　　　这做法真真新鲜。斤岛台亡。

　　　　没错，连子心这回打定的就是以“新意”取胜的主意。

　　　　就她在永州府生活的这近两年，她可以确定，华国还没有“拔丝”这种做法。

　　　　什么拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝地瓜……统统没有见到过，就更别提拔丝煎面了。

　　　　而且其实这“拔丝煎面”，就算在她前世，也并不是一种为人熟知的美食，她的灵感还是来源于电视上那个益达广告——丫头，你这面甜到掉牙啦！大叔，是你牙不行吧！

　　　　咳咳，她也从来没有做过这什么拔丝煎面，昨夜临时换了菜色，在厨房里试做了两三次，改良了好些地方，没想到做出来的成品却还不错。

　　　　绝对都不会甜到掉牙！！！

　　　　当然，水蜜桃拔丝并不是传统那种拔丝做法，就算是心小厨改良版的。　舌尖上的皇后：

　　　　四皇子作为今天临时加进来的评委，自然有一份，看着面前不大的白瓷碟中，一团如同麻花绳般金黄的细面丝儿，一根根的上头裹着莹亮的糖色，相互交缠又根根分明，还有细碎的花生仁和黑芝麻，真是精致又诱人。

　　　　无论从刚才看她的做法还是从这面中散发的甜腻气息，他都知道这必然是一款甜味的面，可饶是他素来最不喜甜食，此时却还是萌发出一种品尝的冲动。