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云巅牧场-第120部分
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陆离的话语停了下来,摊开双手,“我说的是事实。”
“但事实往往都是无聊的。”克洛伊毫不犹豫地顶了回去。
陆离坦然地点点头,“我没有办法否认。”
“那么,你到底担心吗?”克洛伊再次询问到,不过,这一次她没有等待陆离的回答,而是自问自答地说道,“当初我们家也参加过一次展会,上帝,我们简直紧张死了。每一个客人走过来,都忙得手忙脚乱,担心这,担心那,其实到了后面,根本没有时间担心,根本忙不过来。”
“结果如何?”陆离顺势询问到。
“什么?”克洛伊从回忆之中回过神来,一时间没有反应过来。陆离再次重复了一遍自己的问题,克洛伊恍然大悟地点点头,“很好。在那之后,我们就建立了名声,马场的业务逐渐走上了正轨。所以,展台的确成为了我们的跳板。”
克洛伊家的马歇尔溪谷牧场,最主要的业务就是养马、驯马,他们是新布朗费尔斯附近最出色的马场之一。当初丽兹去世时,还留了四匹马给克洛伊的父亲罗伯特,就是因为相信罗伯特的能力。
“那是什么时候?”陆离从克洛伊的话语里品味出更多的意思。
“我六岁的时候?”克洛伊的答复让陆离眼底闪烁着欢快的笑意,所以,所谓的忙碌到脚不沾地,克洛伊也仅仅只是旁观者而已,说不定还是捣乱者。
………………………………
343 事不过三
六岁。
克洛伊读懂了陆离话语和眼神里的深意,却也不介意,落落大方地耸了耸肩,“虽然我没有做事,但心情也是一样的。更何况,你没有见过我六岁的时候,我是多么可爱,多么讨人喜欢,每个人都喜欢和我聊天!”
陆离畅快地笑了起来,连连点头,“我相信你是重要的吉祥物,同时也是展会成功的重要原因。”
克洛伊故意高高扬起了下巴,接受了陆离的称赞,这让他嘴角的笑容越发灿烂起来,不由称赞到,“马歇尔溪谷牧场,实至名归!不过,我更加好奇的是,以前罗伯特和杰克是直接竞争对手,而且还是隔壁邻居,他们确定不会打起来吗?”
陆离的记者本/能提出了一个八卦的问题,成功地让克洛伊欢快地大笑起来,连连点头,“我也一直认为,他们两个应该是死对头,没有拿着手枪决斗,这已经十分难得了。他们到底是怎么做到的?没有把云巅牧场和马歇尔溪谷牧场拆掉?”
“也许,我应该回去问一问柯尔。”陆离调侃地说道,眉宇之间充满了兴致盎然。
克洛伊抬起头,视线就落在了陆离那认真探究的眼神之上,闪烁着明亮的光芒,雀跃之中带着些许恶作剧的得意,犹如穿透树梢洒落下来的阳光,令人忍不住仰起头,感受着那琐碎阳光落在脸颊上的温暖和灼热。
虽然陆离始终没有回答她刚才的问题,但克洛伊可以感受得到,举手投足之间的自信,彰显出了他的信心,并没有紧张或者担忧,“那这次展会结束之后,你对葡萄酒接下来的发展有什么计划呢?不要告诉我,是进入H…E…B超市。”
“哈。”陆离认真地看着克洛伊,眼底流露出欢快的笑容,“H…E…B超市可不会喜欢听到这句话。”
克洛伊翻了一个白眼,不予置评,那活灵活现的神态着实让人忍俊不禁。
H…E…B超市虽然是德州最受欢迎的超市之一,但它的葡萄酒储存量却着实乏善可陈,几乎就是一些五美元十美元的廉价酒类。人们的印象之中,也不会为了购买葡萄酒而前往H…E…B超市,这就是两个格格不入的独立个体。
相反,进入H…E…B超市的葡萄酒,反而会被认为是廉价的标签。有些刺耳,却是事实。
陆离顿了顿,然后耸了耸肩,继续回到了之前的话题,“我不太确定,也许,拍卖会?”
拍卖会?像罗曼尼…康帝那样的拍卖会?即使不是,能够出现在拍卖会级别的葡萄酒,那都绝对是价值千金的精品。这对于云巅牧场的葡萄酒来说,简直是遥不可及、高不可攀。难道说,陆离的目标,就是把云巅葡萄酒打造成为“罗曼尼…康帝”这样的顶级品牌?
克洛伊微微有些惊讶,她知道陆离的计划绝对非同小可,无论是葡萄园,还是有机农场,亦或者是纯血马,云巅牧场的步伐都在悄然加速,新布朗费尔斯小镇附近的居民们都注意到了这一点,并且在期待着牧场之后的发展。
可是,今天陆离表现出来的自信,又或者说野心,还是让人意外。
克洛伊抬起头来,细细地打量着陆离眉宇之间的神色,那意气奋发、朝气蓬勃的自信,并不张扬,仅仅只是不经意地流露出来,却拥有一股强大的穿透力,坚韧而耀眼。
他不是在开玩笑的。哪怕他说话的口吻是打趣的。
这样的陆离着实是有些陌生。
回想一下,当初陆离第一次抵达牧场时,还傻愣傻愣地找错了地方,而且她还小小地恶作剧了一番,那样的陆离,浑身上下都散发着来自东海岸的都市气息。
但现在,他却已经发生了翻天覆地的变化,举手投足之间的从容、自信和张光芒,让人挪不开视线,更重要的是,完完全全适应了这里的生活,却又保留了自己属于都市的特征。渐渐开始绽放属于自己的光芒。
“我们总是要设定一个更高的目标,即使明知道实现不了。”陆离也转过头来,对着克洛伊露出了一抹笑容。
那浅浅的笑容在嘴角勾勒起来,轻盈却灿烂。
这猝不及防的笑容,让克洛伊的心跳不由就漏了半拍。她调整了一下呼吸,却没有挪开视线,反而迎了上前,“当一个目标确定的时候,就代表它是可以实现的。区别只是在于,谁实现,怎么实现。”
那意味深长的话语让陆离抿嘴点了点头,半开玩笑地说道,“这算是意志力的胜利?还是沉浸在自我想法里的胜利?”
“你觉得鲁迪算是哪一种呢?”克洛伊对着陆离眨了眨眼睛,俏皮而大胆地说道。
鲁迪,电影“追梦赤子心”的主人公,同时也是现实生活里真实存在的人物。他就是一个典型的普通人,没有身高、没有重量、没有技巧、没有智慧、更没有天赋,却梦想着成为一名橄榄球运动员,希望自己可以亲自走上赛场。
但鲁迪的家人都不认为他可以做到,甚至是不断泼冷水;残酷的现实也在暗示着,这是痴心妄想。
因为好友的意外去世,鲁迪决定实现他和好友两个人的梦想,前往美国的橄榄球名校圣母大学,希望可以成为校队的一员,取得上场比赛的机会。
七年,整整七年,鲁迪始终在被否定着,他依靠着自己的顽强意志力成为了一名陪练,却依旧看不到上场的曙光。即使作为陪练,他也丝毫不起眼,更不要说成为主力队员,乃至赢得上场机会了。
但他依旧坚持了下来,步履蹒跚、跌跌撞撞,终究还是坚持了下来。
就是这样的鲁迪,在大四即将毕业的时候,在职业梦想即将画上句点的时候,他得到了上场的机会,在校队队友的坚持下。终于,在垃圾时间里,鲁迪登场了二十七秒时间,他站在了赛场上,并且依靠自己的能力,彻底终止了比赛。
这是生活,真实的生活。鲁迪将不可能变成了可能,哪怕仅仅只有二十七秒,依旧是最惊心动魄的时刻。比赛结束之后,鲁迪的大学队友们将他扛了起来,走下了赛场。在那之后,再也没有人享受过如此荣誉。
云巅牧场的葡萄酒,挑战罗曼尼…康帝?这一难度,恐怕比鲁迪走上圣母大学的赛场,还要更加困难十倍、百倍!
因为在葡萄酒领域里,罗曼尼…康帝的声誉可是累积了几个世纪,一直到现在,能够和罗曼尼…康帝相提并论的,哪一个不是百年品牌。至于后起之秀的新牌子,想要达到他们的高度,只怕需要另外一个世纪的沉淀了。
更为准确来说,现在葡萄酒每一年都会出现一些新品牌,但大多都是快餐时代应运而生的,瞄准了中低级别的消费市场,根本不敢挑战也没有资格挑战高级消费市场。即使是这些中低级别的消费市场,新品牌想要占据一席之地,坚持过第一个十年,这也是满布荆棘的。
所以,陆离的目标不仅仅是远大那么简单,甚至可以说是狂妄!
可是,面对克洛伊的调侃,陆离却是轻笑了起来,“这重要吗?我以为,重要的是努力的过程,朝着目标不断冲刺的那个过程。”
克洛伊挑了挑眉尾,“可是对于大部分人来说,重要的是结果。”
“这就看个人的选择了,心态、教育、性格,这都是决定因素之一。”陆离狡黠地眨了眨眼,“那么,你的选择是?”
克洛伊抬起头,一下就撞进了那汪眸子的视线之中。
那双犹如浸水葡萄一般的黑色眼眸,泛着一层浅浅的光晕,纯粹的黑色几乎不掺杂一丝杂色,却仿佛可以看到一抹色彩在暗暗流转着,流光溢彩的光芒居然有种难以形容的惊心动魄。这就好像一潭深不可测的泉水,清澈透亮,却看不到底部,凛冽的气息翻滚地扑面而来,让人忍不住想要一探究竟。
嘴角那一抹浅浅的笑容,轻轻撩/拨着克洛伊内心深处的琴弦;一缕阳光穿透窗户,落在了陆离的肩头,这让他的整张面容都变得模糊起来,只剩下一团耀眼的逆光。
她,应该如何选择呢?
心脏的跳动在狠狠地撞击着胸膛,轻轻拉扯,有点甜蜜,有点酸涩,有点紧绷,有点美好,流淌在血管里的液体开始加速起来。然后她就靠了上前,没有任何犹豫,没有任何迟疑,没有任何迷惘,一个冲动的步伐就将她和他之间的距离缩短,朝着那张唇瓣靠近。
这就是她的选择,大胆地主动出击。她可不是等待原地默默守候的女孩,更加不是将主动权交给对方、被动挨打的女孩。她的幸福,将会由自己来争取。于是,她迈步上前!
克洛伊那俏丽的脸庞在陆离的瞳孔里快速放大,没有任何预告,这让他有些措手不及,条件反射地往后靠了靠,虽然说,这个动作的幅度并不大,但依旧表明了内心深处的态度。
两个人之间的气息拉扯,温热与冰冷交错纠缠;一股若有似无的火花才刚刚迸发出来,随即就冷却了下来;空气的涌动,距离的变换,眼神的交错,两个人的位置似乎没有任何改变,却又已经彻底截然不同了。
就是这样一个细微的动作,这样一个小小的距离,却让两个人的动作都停顿了下来。
………………………………
344 擦肩而过
陆离十分意外,完完全全地意外,根本没有预料到,克洛伊突如其来的举动,因为没有任何征兆,没有任何预示,也没有任何迹象。
他刚才错过了什么吗?眼神交流之间的火花?言谈举止之间的默契?还是心照不宣的暧/昧?无数的猜测在脑海里一闪而过,却找不到一个清晰的思路,在情感做出判断之前,他的身体就条件反射地往后退了半步。
克洛伊更是没有预料到陆离往后的疏离,电光火石之间,时光交错之间,她和陆离的位置就发生了错位和偏离,这让她的动作不由顿了顿,眼底的火花就这样冻结成冰,稍稍愣住了,闪现过一丝不知所措。
她的直觉出错了吗?他们之前不是一切都很好吗?她错过了什么?为什么事情突然就变得不一样起来,她的主动却换来了他的愣神——她可以看得出来,陆离不是故意疏远的,而是收到了惊吓的条件反射,但,为什么呢?
两个人都双双愣了愣。
停顿了片刻,陆离才意识到,这不是一个玩笑。克洛伊没有在恶作剧,而是正在拉近彼此的距离,期待着化学反应的摩擦和迸发。但他却误解了,在大脑做出选择之前,身体就已经做出了反应,仅仅只是一个呼吸间的变换,情况就已经发生了翻天覆地的变化。
这不是第一次,也不是第二次,而是第三次,他和克洛伊之间的第三次错过。
第一次,他主动,她交错;第二次,他和她契合在了同一个波段上,却被外人打断;第三次,她主动,他回避。
两个人的频率波段有过交错、有过契合、有过火花,却终究还是错开了。事情似乎还是一样的,却又截然不同了。
克洛伊似乎也意识到了这一点,眼底不由闪过了一丝黯淡,这不是她想要的结果。
事不过三,如果说第一次是巧合,第二次是意外,那么第三次就是必然。那眼神交换、擦肩而过的细微变化,却让两个人之间的气场渐行渐远;那些模糊的、朦胧的、暧/昧的气息,就这样一点一点地消失得无影无踪。
他们总是在尝试着,他们总是在靠近着,他们却也总是在错过着。阴差阳错的一次又一次,三次的错过,让所有的所有都烟消云散,也许他们之间从来不曾有过缘分,一切都只是瞬间的错觉而已,三次都是如此,而三次的错觉都没有能够演变成为亲密接触。
刚才那短短的交错,两个人的距离却迅速拉大,渐行渐远,所有的迤/逦和暧/昧,瞬间消失得无影无踪。也许,他和她,终究还是适合做朋友。
克洛伊忍不住回想,如果当初第一次,她没有恶作剧地回避开来,那么现在又将会是一番什么样的局面呢?但,这个世界上没有如果。瞬间的迟疑和错过,于是就走上了截然不同的轨道。即使后悔,即使遗憾,即使踌躇,但结果还是无法改变了。
朋友。这依旧是他们最熟悉也最习惯的位置。
陆离看着眼前的克洛伊,她的眉宇依旧有着一股飒爽的英气,却染上了一层薄薄的媚/色,这让她看起来温柔了许多,只是眼底深处的迷茫和失落却挥之不去,她没有掩饰自己的情绪,坦然而直率,却也没有拖泥带水,手起刀落,斩断了可能,没有再更进一步地纠缠。
那股男孩子气的狂野和坚定,迸发出了难以置信的耀眼光芒,即使是在最狼狈、最尴尬的时刻,她依旧没有丝毫的窘迫,更没有落荒而逃,那一份开阔的胸襟,赋予了她一股独特的气质。
陆离一直都知道,克洛伊是一个富有魅力的女人,但他却也知道,他们的缘分就到此为止了。
察觉到了陆离的眼神,克洛伊抬起头来,主动迎了上前,两个人的视线又一次在空中交错,停顿了片刻,然后双双移开了视线,笑容悄悄爬上了嘴角。那些模糊朦胧的时刻,在脑海里汹涌着,当所有暧/昧消失了之后,这些时刻就变得尴尬而有趣起来,湮灭在彼此的笑容之中。
“所以刚才到底是怎么回事?”陆离挑了挑眉尾,没有回避,而是戏谑地开口说道,“女骑士试图拯救王子?”
这让克洛伊想起了那个夜晚,陆离护送她回家的夜晚,他们曾经有过一段类似的谈话,只是,同样的谈话却引导走向了不同的故事结局,她不由就轻笑了起来,点点头表示了承认,“是的,那就是我刚才的计划。不过,你又把自己称为王子了吗?这可不好,你在德州待了没有多久,其他没有学习到,自大和自负却开始膨胀了。”
陆离耸了耸肩,一脸认真地说道,“虽然我在德州待的时间不久,但我在美国待得够久了。”
克洛伊所说的德州,指的是西部牛仔的大男子主义;而陆离所说的美国,则指的是美国人民的过度自信,毫无来由,却根深蒂固,几乎无法摧毁。看看“美国偶像”的海选就知道了,那些所谓的搞怪和奇葩,并不罕见。
这一来一往的反驳和调侃,成功地让克洛伊开怀大笑起来,刚才那些暧/昧的、尴尬的、生涩的气氛,全部都烟消云散,仿佛什么都不曾发生过,其实却已经是经历了沧海桑田。眼神交错之间,他们就这样擦肩而过,重新回到了朋友的位置上。
“看来,你不重视结果,而重视过程,这是有原因的。”克洛伊再次把话题绕了回来,眼神里闪烁着狡黠的光芒,一语双关。
对于许多人来说,结果才是重要的,至于如何达成目的,那都是不重要的;可是在另外一些人的眼中,过程才是更加重要的,因为努力的过程,结果自然水到渠成,即使无法达成目标,过程之中的收获也是弥足珍贵的。
但正如陆离所说,每个人都有自己的选择。
陆离和克洛伊之间,有过闪光的时刻,但结果还是错过了。这并不意味着他们就不能继续做朋友,也并不意外着那些瞬间就不美好了,那些过程所隐藏的幸福,那些回忆所寄托的曾经,依旧是两个人之间独一无二的故事。
一句简单的话语,却是意味深长。
陆离深深地看了克洛伊一眼,眼神微闪,那一抹遗憾落入了内心深处,然后就再次恢复了平静,笑呵呵地说道,“至少我正在努力把过程做好。”陆离双手放在了眼前的桌面上,认真地说道,似乎只是单纯地在说牧场的经营。
克洛伊哧哧地笑了起来,意味深长地看着陆离,嘴角的弧度似笑非笑。
“把什么做好?”杰西卡的声音传了过来,打断了陆离和克洛伊的交流,但她也没有等待陆离回答大打算,风风火火地直接说道,“我刚才去仓库巡视过了,空间还是足够的。不过具体货物要搬多少过来,就要看柯尔他们了。”
陆离和克洛伊交换了一个视线,双双笑了起来,随后收回了视线,陆离开口说道,“奶酪不是你负责的吗?自然是由你来决定。至于有机农场,你回去和柯尔、兰迪商量过后,再做决定吧。”既然杰西卡没有多问,陆离自然也就没有主动回答。
杰西卡点点头表示了同意,“你过来的时候,把牧场的招牌带过来了吗?”每一个展台都会悬挂牧场的招牌,或大或小,希望给游客们留下深刻的印象。
有的牧场每一年都会招牌;而有的牧场已经打造出了属于自己的品牌,每一年都会使用同一块招牌。
今年是云巅牧场的第一次参展,所有一切都要从头开始。
“今天柯尔过去取招牌的时候,做了一些小改动,明天才会带过来。”陆离的解释让杰西卡点点头,“现在这里的布置都完成了吗?还有什么需要我帮忙的吗?”
“最后把那些吊牌挂上去就好了。”杰西卡开始指挥着,陆离把楼梯搬了过来,爬了上去,开始悬挂那些做好的吊牌。
“下一个。”陆离低下头,然后就看到了克洛伊扬起的脸庞,脸色重新恢复了平静,落落大方地将吊牌递了过来。
陆离嘴角露出了一抹微笑,而后毫不留情地说道,“你确定是这个吗?我刚刚才挂了一串葡萄,然后就挂一串羽衣甘蓝?这不太对劲吧?我觉得挂一只羊是不是比较妥当?”
捕捉到陆离眼神里的戏谑,克洛伊翻了一个白眼,换了一个吊牌,重新递给陆离,然后不甘示弱地吐槽到,“刚才还嫌弃这里是婴儿车的人,现在居然开始计较这些细节了?还是说,从一开始,这就是某人的主意,还偏偏要假装不知道?”
陆离举起双手表示了投降,决定熄火休战,“展会那一天,我带着一群牛犊和马驹过来,假装是婴儿,站在这里,这总行了吧?”
“还是不要了,我们这里不是在拍摄恐怖片。”杰西卡冷不丁地从旁边冒出了一句吐槽,克洛伊没有丝毫顾忌地仰头大笑起来,一个人对阵两位巾帼英豪,着实是孤掌难鸣,陆离只能选择缴械投降。
展台的布置很快就完成了,看着装扮完成的展台,克洛伊所说的真实感,陆离总算是感受到了。葡萄酒和有机蔬菜终于要正式出现在大众面前了,有些期待,也有些紧张。
………………………………
345 制作商标
布置完展台,杰西卡和克洛伊留下来完成收尾工作——收拾垃圾、整理工具、准备就绪。
“你确定自己能行吗?”杰西卡看着陆离转身离开的背影,扬声询问到。
陆离转过身,面对着她们,倒退行走,脸上露出了不可思议的笑容,“那又不是赴汤蹈火,我还需要什么同伴吗?只不过是取标签而已,放心,我不会遇到T…1000的。”T…1000是电影“终结者2”里的终极大反派。
这一调侃让杰西卡和克洛伊双双放声大笑起来,就连展会周围的其他展台也传来了哄笑声,德州人的豪爽和亲切,在这一刻得到了充分的体现。
距离牛仔大会的时间越来越近,但陆离还有大量的工作需要完成,简直可以说是忙到脚不沾地。今天下午,陆离需要专程前往印刷厂,领取首批火热出炉的葡萄酒标签。
一瓶葡萄酒进入市场的销售环节,这是需要经历一个严格而漫长的过程,撇开葡萄酒本身,还有许多客观的市场工作需要完成。
东尼从欧洲回来之后就已经开始着手准备了,单单是通过质量检测这一个环节,前后就经历了将近三个月才完成;而且葡萄酒酿造出来之后,还要经历专门的检测工作,每一个环节都必须经过严谨的监督和检查,不能有丝毫的马虎。
与此同时,陆离完成了商标注册之后,还要完成标签的设计,另外还有外包装的设计。
这些工作看似简单,而且和葡萄酒本身的质量没有直接联系,但却绝对不容忽视。在二十一世纪的现在,外观是驱动人们购买力的重要因素之一,甚至有时候,占据了决定性的因素,唯颜值不可辜负。
更何况,葡萄酒的外观设计不是每一季更换潮流的时装,一旦选择了设计,就很少会多大幅度的改动,许多酒庄的包装都坚持了半个世纪乃至一个世纪不曾改变过。这也意味着,这些设计方案,对于云巅牧场的葡萄酒来说,是品牌的一部分,也是继承财富的一部分。
虽然说,这一次的展会,陆离打定了主意,仅仅只是市场试试水而已,不打算零售,也不打算批发,主要还是收集各方面的评论,看看反馈,如果之后想要更改包装设计,在正式上市之前,都是来得及的。
但陆离却不打算这样反反复复,既然开始做了,就要全神贯注。设计,未来势必会在做出一些细节的更改,但一开始的态度就要以最终版来对待,只有这样,才能制作出符合葡萄酒质感的设计。这对于展会来说,也是至关重要的一个环节,不容马虎。
今天下午,陆离就需要到印刷厂去取标签,然后把所有标签联合第一批葡萄酒,送到另外一个工厂,完成葡萄酒的初步包装。
此时距离牛仔大会还有三天,为了留下可能需要的纠错时间,不在最后时刻手忙脚乱,陆离必须加快速度,在今天下班之前,把标签和葡萄酒都打包送到包装工厂去。
“老实说,论力量,你一个人估计也提不了那么多重物。”克洛伊调侃的声音在旁边响了起来,火力全开,“论审美,我们对你的眼光表示怀疑,万一设计出来丑死了呢?我们怎么可能不担心呢?所以,即使不会遇到T…1000,谁知道你会不会亲手毁了这一切?”
陆离翻了一个白眼,摊开双手,一脸笑容地说道,“放心,设计师又不是我,如果有意见的话,你们应该去找薇薇安投诉。”
说完,陆离也就转身离开了。后面传来杰西卡的吐槽声音,“你最好不要轻易改动设计了,否则薇薇安可以拒绝让你使用的。”身后又是一片哄笑声,不亦乐乎。
作为具有悠久历史的传承之一,葡萄酒的标签设计是十分有讲究的,而且十分严格。
在没有葡萄酒的情况下,仅仅只是依靠标签,就可以阅读出许多有用的信息。
不同产区的葡萄酒都有不同的标签,法国、意大利、西班牙、德国的标签设计都不同,而仅仅在法国境内,波尔多、勃艮第、普罗旺斯也都不同。一张标签,蕴含的不仅仅是葡萄酒的信息,还有葡萄酒的传承和历史,不仅严格,而且不容许胡闹。
最直观的例子就是,新世界葡萄酒的商标,是不允许采用欧洲葡萄酒的设计风格的。
所谓新世界葡萄酒,主要是以美国和澳大利亚为代表,除此之外还有南非、智利、阿根廷、新西兰等等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民国家,而后开始生产葡萄酒,就被称为新世界葡萄酒。可以简单粗暴地认为,欧洲之外的葡萄酒,就是新世界葡萄酒。
和欧洲的旧世界葡萄酒相比,新世界葡萄酒有点类似于好莱坞之于百老汇的感觉:一切都更加现代化,一切都更加商业化,一切都更加年轻化,抢占市场,却缺少了底蕴。
在品质方面,新世界葡萄品种可以混搭酿造,可能好几个品种凑到一起,搭配出更加适合市场口味的种类。这也就意味着,新世界葡萄酒的鞥个更多是突出创新和改革,在实验中改进,在继承传统中创新。
近代酿造业技术从原来的单纯保护发酵过程的顺利进行,到现今以科技和机器提升葡萄酒质量,甚至已经逐渐取代了人工,全部自动化生产。
如此一来,不仅加大了产量,降低了成本;而且,消费者喜欢什么口味,就酿造什么口味的葡萄酒,并且采用物美价廉的营销策略,抢占市场。
另外,得益于自然条件、人为因素等等的差异,新旧世界各大产区的葡萄酒在酿造观念以及葡萄酒的风格、口味上各有千秋、各具特色。随着时间的推移,新旧世界的葡萄酒正在逐步融合,两者之间的界限已经越来越模糊了。
尽管如此,真正的资深葡萄酒爱好者,依旧会严格地区分新旧世界葡萄酒,乃至各个产区、各个年份的葡萄酒。所以,标签就是门面,讲述底蕴的门面。
从地域来划分,云巅牧场毋庸置疑是新世界范畴;但从酿造方式来划分,云巅牧场却采用了旧世界的方式。
欧洲的旧世界葡萄酒,往往都有成百上千年的历史,他们的标签之中,包含了历史、文化、评级、产区等丰富的信息,而且所有信息都有严格的规章制度,就好像贵族的徽章一般,不能轻易改动。
而且最重要的是,旧世界葡萄酒,产区的名称基本上就是葡萄酒的名称,每一个产区都会有分级,还有年份,这都是评鉴的基本信息,同时也代表着传承了数个世纪的历史和底蕴。
但是新世界葡萄酒却并非如此,酒名一般都是主人自己设计的品牌名,而且新世界的天气相对稳定,对酿造的影响十分有限,陈酿相对比较少,酿酒年份对葡萄酒质量的影响也不大,这使得标签上的信息相对而言没有那么重要。
所以,新世界葡萄酒图标上
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