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修真庄园主-第2部分
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不过，现在看来，这个年轻人到还是挺会做人，估计也不会亏待自己的。将来他这个水库需要帮工的时候也许会很多，想到这里，大家对于岑佳华就愈发热情了。
这就有点农民式的狡黠了。
这条红河烟就在家里面的时候老爸帮岑佳华买的，说是在农村请人家帮忙的时候会派上用场，当时他还不相信，现在他才发现老爸几十年的人情达练还真的不是混的。
寒暄过后，大伙各自收拾工具，开始出发了。
沿着院子右边的大路，穿过高大围墙中间的大门，再越过泄洪口，一行人才来到了大坝上。
整个莲花水库就是建设在群山之间，在水库的周围，基本上都是悬崖峭壁，一般人根本没有办法从别处进入水库，只有在大坝旁边，有可以一个上下水库的小码头。
顺着长长的阶梯，岑佳华带着老陈他们来到了码头边上，码头上的铁柱上用缆绳拴着一艘小船和两排竹筏。作为一个城里人，岑佳华自然是不会摆弄这些玩意，所幸的是老陈它们一个个都是老手了。
只是几分钟，一行人就已经各自登上船，向着水库中心的小岛行去。
坐在岑佳华旁边的是一个脸上有着一道伤疤的汉子，看起来有点狰狞，也不知道是怎么来的。虽然他看起来很凶，但是言语之间却是非常客气。
“岑老板，你养鸭是打算用饲料还是用粮食啊？”深深地吸了一口烟，疤痕汉子对岑佳华道。
“大叔，您别叫我岑老板，挺见外的”让人家叫老板，岑佳华还是有些不习惯，接着说：“你就和陈叔一样叫我小岑就行了。我打算专门用粮食喂养，将来都卖到省城去。”
“呵呵，还是从城里来的人有能耐啊。”汉子感慨两声，继续说道：“小岑，你就叫我放叔就好了。”
“放叔？您姓放？还是姓方？”岑佳华还以为自己的耳朵出了问题，听差了。
“嘿嘿，小岑，你还不知道我们这里的习惯吧？”汉子咧嘴一笑，露出了一口黄色的烟牙，接着说道：“我们这里一般称呼人家都是用名来称呼，就像我，姓吴名放，所以你叫我放叔才对。”
这样一来，岑佳华算是明白了刚才老陈给他介绍的时候，这个叔那个叔，都很怪，害得他在不断嘀咕百家姓里面什么时候有这个姓了。
岑佳华脸上一红，才恍然大悟道：“我明白了！要不是您和我说，我都一直蒙在鼓里呢。”
“这算什么，以后你在这里待久了也一样会了解的。”放叔摆摆手，说道：“你的鸭子打算养什么样的品种啊？”
“我先都还没有考虑呢，先把鸭舍建起来再说这些”岑佳华挠挠头，问道：“放叔你有什么好的建议？”
正文 第五章 养鸭经
“小岑，你这算是问对人了”吴放脸上露出一丝自得的笑容，开口说道：“放叔我养鸭子也有十几年了，这里面的道道就很多了，要是你不了解，很容易亏本的。”
“还请放叔多多帮忙，将来买鸭苗的时候，还希望放叔到时候能过来帮我把关才行。”岑佳华一听，就知道自己碰上了行家，当然是高兴不已。
虽然自己在决定承包莲花水库之后，做了不少的功课，在网上看了一些资料，也买回了一些相关方面的书籍，但是在实践上还是一头黑。毕竟理论和实践之间还是有着很多不可逾越的地方，要想着只是看书就能把鸭子养好，那是完全不可能的。
虽然自己有着各种阵法的帮忙，但是也还是要需要一些真材实料才行，要不然也太过投机取巧了，要干一行爱一行才行。如今刚好碰上一个行家里手，岑佳华自然不会放过请教的机会了。
不过就在岑佳华正想继续问关于养鸭子的一些问题，这时候，小船靠岸了，来到了距离码头将近1000米开外的一号岛上，谈话只好告一段落。
这1、2、3号岛呈现一个倒三角的品字形，其中，1号岛距离大坝最近，也是最小，地势最低的一个，很适合搭建鸭舍。
现在基本上算是水库一年之中水位最高的季节，整个小岛露出水面的面积大概也就在四五亩左右。原先的黄老板养鸭留下的鸭舍因为长时间的风吹日晒，已经破败得不成样子了。
跟着老陈村长来的汉子都是各家各户当家的把式，论起干活，比那些20出头的壮小伙都还要厉害得多。
不用岑佳华招呼，他们就已经各就各位，拿起手中的工具就开始动手了。今天的主要任务就是把岛上横生的杂草都清除完毕，开辟出建鸭舍的地方，等明天木料运来的时候就可以搭建了。
岑佳华因为身手并不是非常麻利，只好跟在伤疤脸的放叔后面打下手，也正好请教放叔的养鸭经。
本来以为养鸭子是一件很简单的事情的岑佳华，在和吴放聊过之后才发现，养鸭还是有很多道道，还真是处处有学问啊！
就以选鸭苗来说。这中间就有很多诀窍！
因为小鸭苗在外行人看来基本上没有个都没有什么区别。但是在有经验地鸭把式眼里。那就是不一样了。鸭把式们能通过鸭子地体形、鼻孔、脚蹼和动作来区别鸭苗地性别。因为。一般来说。在肉鸭市场上。雄不如雌。雌鸭地价格要比雄鸭要高一些。销路也更高一些。
除了选择雌雄。鸭苗地健康也很重要。因为这关系到将来养殖地收益。那些头大、颈粗。前胸比较高。后背宽阔。脚又粗又高。脚趾间地蹼柔软而且细腻光滑。羽毛整齐干净有光泽。眼睁大而有神活泼好动。叫声响亮清脆。大小均匀。握在手中感到有力量地鸭苗就是最为健康地鸭苗了。
先天健康地小鸭。吃食能力强。体格壮。发育好。长得快。饲养报酬高。若是大腹部。肚脐突出或者闭着眼睛缩着头。对外界反应迟钝。握在手中没有力气向外挣扎地鸭苗就是属于劣质品了。
除此之外。挑选鸭苗还有一个关键地程序。就是防止一些不良商贩在鸭苗种中混入一些价格低地不良品种来骗钱。
“以前就有一些不太懂行地人买到了专门用于产蛋地长脖子鸭。但是一直到鸭子换毛。都快成熟地时候才发现。弄了个血本无归。”吴放一边飞快地舞动着手中地镰刀。一边对岑佳华说道。
“真是开了眼界了，要不是放叔和我说这些，我真还不知道光是选鸭苗就有这么多的门道。”岑佳华心悦诚服地说道，果然是术业有专攻啊！
“呵呵，这些都是在我们鸭把式常年总结下来的经验，虽然和你说了，但是你还是得多多实践才能更为熟悉。”吴放对于岑佳华这个从城里来的后生第一印象还不错，淳朴的他自然不会把自己的一些经验藏着掖着的。
“既然放叔是行家里手，到时候我的鸭场有什么问题还希望您多多指教呢。。”岑佳华深知自己新手自然不可能根据这样一些粗浅的经验就能够成为一个养鸭能手，当前最关键还是需要有人在旁边提点自己。
“这个没有问题，你要在小岛上放养，最好选择大一些的中鸭苗，虽然价格要高一些，但是适应环境和温度变化的能力要好一些，抗病能力也不错，成活率高。”吴放停下手中的镰刀，点上一根烟，吐出烟雾之后对着岑佳华说道。
“哦，这样啊？那您看这个1号岛养多少数量合适呢？”见到吴放停了下来，岑佳华也跟着歇息了，以前没有干过这样的活，今天第一次干，还真的是有些笨手笨脚的。
“1号岛的面积你养上几千只都没有问题，只要是鸭舍要足够的宽敞，你最好先养个千把只积累经验，然后再扩大规模。”
谈起养鸭经，吴放整个人都得非常健谈，眼中散发出一种很耀眼的光芒。
吴放一边吸着烟，一边向岑佳华继续传授养鸭经。
“养鸭子就怕几种动物，老鹰、黄鼠狼、狐狸、老鼠、蛇还有黄鳝，在这个岛上可以排除黄鼠狼和狐狸，老鼠估计也很少。如果老鹰就非常麻烦了，那是基本上没有什么防范措施的，不过我们榕树村附近现在很少见到老鹰了。”吴放顿了顿才继续说道：“我们今天除杂草的目的就是找到蛇洞，把岛上的蛇都给消灭掉，要不然，你有多少鸭子都不够他们吃。”
如今，岑佳华才发现自己当初还真的是有一点过于自信啊，总以为自己有阵法的帮忙，养什么那不是手到擒来。没想到今天在吴放这里了解到自己从未曾学习到的知识。
看来，前路漫漫，吾将上下求索啊！
这时候，在小岛另外一边传来了老陈的惊呼声。
“好家伙！好大的蛇！”
正文 第六章 蛇美味
这一声惊叫把大伙的注意力都吸引过去了，一个二个地都提着手里的工具向着老陈所在的方向跑过去！最里面还一直不停地喊着：“在哪儿？什么蛇？”
从小生活在城市的岑佳华以前也只是在餐馆里面吃过蛇肉而已，从来还没有见过活着的蛇。当下，他的好奇心也跟着起来了，连忙跟在吴放的身后跑了过去。
小岛不大，只是瞬息之间，大伙就已经围在老陈的旁边了。
“怎么样？进洞了吗？”
“有多大？什么蛇？”
…………
一群人都在对着老陈七嘴八舌地问话，搞得老陈一下子都有些头昏脑胀了。
“楝儿蛇，足足有锄头把这样大，已经进洞了！大家把这周围的杂草都给清理掉，看看还有没有其他的出口。”老陈还不愧是村长，一下就回过神来，把事情说了清楚，外带把大伙的任务分配了。
老陈的话声刚落，周围的几个人就已经挥舞着镰刀开向了蛇洞周围的杂草，一个个都是身手敏捷。
站在岑佳华身前的吴放没有动手，而是在给一脸期待的岑佳华解释了起来。
“楝儿蛇因为它的皮和苦楝树的树皮很相像，所以我们这里都叫他楝儿蛇。它虽然没有毒，但是也是一种非常讨厌的蛇类，它基本上那个什么活物都吃，甚至有的时候连自己的幼蛇都吃。若是在鸡场鸭舍里面有这种蛇，每天晚上的损失就大了。”
后来。岑佳华才知道这种所谓地楝儿蛇其实就是王锦蛇。也就是俗称地菜花蛇。只是榕树村这里地叫法和其他地方不一样罢了。
只是一支烟地功夫。在蛇洞周围2、3米附近地杂草就已经被清理干净了。老陈开始抡起锄头朝洞口挖了过去。
一下、两下。随着老陈地锄头不断抡起。不断落下。一个弯弯曲曲地地洞慢慢呈现在众人地眼前。
岑佳华还是第一次亲眼看见捕蛇地场面。即使是捕猎地对象是一条无毒地楝儿蛇。但是他地心情还是很紧张。随着老陈挖洞进度地不断加快。岑佳华地心跳有愈加加快地迹象。手心也开始冒汗了。
随着老陈最后一次大力地掘土。一个比较大地空间出现在大家眼前。
一条足有手臂粗细地楝儿蛇盘踞在几个乳白色地卵上。头部直立而起。疯狂地向着周围地不速之客吐着芯子。
可惜他今天碰上的是行家，一个叫章叔络腮胡的汉子拿起一根棍子，不断地拨弄着这条蛇。楝儿蛇的智商并不是那么高，他傻乎乎地跟着棍子在缠斗，估计它还以为这是它的同类吧？
章叔在猛然之间发力，以瞬雷不及掩耳之势就把楝儿蛇的脑袋牢牢地摁在了地上。它似乎也感觉到了末日降临，拼命地把整个身子都缠绕在木棍上面，以为能就此让人放手。
可惜他此时才要挣扎就已经太晚了！
章叔手脚很麻利地就用手抓住楝儿蛇的七寸，提了起来，任凭蛇儿的身子死命地缠绕在他的手臂之上。
“不错，大概有个两斤多，今天晚上我们有口服了。”章叔一边手脚麻利地把蛇放进编织袋里面，一边大声对着周围的人说道。
老陈却是在一旁用手小心翼翼地把蛇洞里面的蛇卵都捡了起来，仔细用一个袖套包好。
“放叔，你看陈叔在干什么？蛇卵也能吃吗？”岑佳华看着老陈的动作有点奇怪，就开口问吴放了。
“小岑没有吃过蛇肉吧？”吴放转过头来对岑佳华说道：“晚上这条蛇和黄豆一起用高压锅炖起，那味道简直是不摆了。蛇卵现在这个季节刚产下来，还没有开始孵化，是可以吃的，味道比鸡蛋要好很多。”
“以前吃过几次，但是都是死贵死贵的，分量很少，根本就不过瘾。”岑佳华想了想美味的蛇肉，忍不住流口水了。
“以后你就可以经常吃到了，莲花山上这玩意多得很，到了冬天放叔带你去挖蛇！”放叔爽朗地笑了笑，用力拍了拍岑佳华的肩膀，走回了刚才干活的位置。
听着吴放的话，岑佳华都开始在期待以后不断的蛇羹美味了，这可是在城里很难吃到的东东啊。
田州县的人口大多数都是壮族，在整个榕树村基本上都是壮族。壮族基本上不忌讳任何动物，所以蛇也好鼠也罢，基本上都能做成美味。这里号称是天上飞的，除了飞机，地上跑的除了汽车，水里游的，除了轮船，基本上就没有什么不吃的。
一大群人说说笑笑的一起干活，时间既过得快，活儿也是如同秋风扫落叶一般，进度非常地快。等到快十一点的时候，三个小岛上的杂草基本上算是快要清理干净了。
在2号岛上捣毁了一个蛇洞，不过因为那窝水蛇太小，没有成为美味的潜质，所以大伙只好痛下杀手，全部人道毁灭了事。
因为小岛上是一个很简单的生态系统，基本上不会有很多的动物，至于一些鸟类的巢穴，老陈它们都没有破坏，而是尽量让它保持原样。因为现在正是鸟类产卵孵蛋的时节，山里人自然懂得如何去保护动物，做到可持续发展。
把割下来的杂草都扔进了水库，它们会在自然的条件自然分解，变成各种养分和矿物质，回归大自然的怀抱。
岑佳华在这短短的一个上午也之间认识了解了这些前来帮忙的大叔大哥们。他们大多都在三十多以上，有点甚至是和老陈是一样的年龄。他们都已经成家立业了，因为有家庭的缘故，就没有像那些年轻小伙子一样到广东去打工。
在家里种田，种香蕉，在山上种果树，种生姜，在农闲的时候在这附近打短工，就这样，一年到头在忙乎，才能挣到娃娃念书的钱，还有盖房子的钱。
通过亲身的接触，岑佳华才真正地多对于农民这个群体有了直观的感觉。以前他只是在书上考到了农民勤劳朴实的形象，现在他才逐渐走进了农民的生活，了解他们对于生活、对于劳动的感情！
岑佳华发现自己渐渐地爱上了在农村朴实无华的生活。
在大伙归来的途中，船儿在水库清澈的水面划过，泛起一道道的波纹，这时候，岑佳华心里响起了一句话：“生活就像是在划船，幸福就在对岸！”
正文 第七章 狗肉香
回到大坝上，大伙只是喝了一口水，抽完一根烟就都骑着摩托车各自回家吃午饭了。单独留在后面的老陈吩咐他们，下午四点的时候到小溪边上村里的集体竹林砍伐竹子，然后找手扶拖拉机送上来。
等大家伙都走*光了，岑佳华才苦着脸对老陈说：“陈叔，晚上的晚饭该怎么办啊？我还没有做过这么多人的饭菜呢。”
“呵呵，一看就知道你们这些城里娃在家里都是少爷，你看，你陈叔我不是留下来了吗？你就跟在我后面学着点，以后慢慢地就可以独当一面了。”老陈见状，就呵呵大笑起来了，给了岑佳华一个定心丸。
“哦，太好了，那我们现在要准备些什么呢？”一听老陈的话，岑佳华立马就高兴了起来。
“小伙子，不着急，我们中午饭都还没有吃呢，走，陈叔今天带你去吃好吃的。”老陈掐着手指头盘算了一会，这才慢悠悠地说到。
“好吃的？去哪里？”一听说有好吃的，岑佳华的好奇心不由得被吊起来了。
“嘿嘿，锁门，跟我走就是了。”
岑佳华没有想到老陈这个看起来粗线条的大汉子，事到临头还给自己卖了个关子，让他更是心痒痒的。
把房子里三层外三层地锁上，岑佳华坐上老陈的摩托车，呼啸着下了半山腰上的大坝，直奔榕树村。
榕树村坐落在一个处于群山峡谷之间的一个高台上，面积大约有4平方公里左右。因为得益于周围如织的河网，榕树村附近都是平坦的良田。不过最近几年以来，种水稻的收益不断下滑，现在种水稻的农户越来越少。
放眼望去，至少有一半的田地都是种上了香蕉，郁郁葱葱地香蕉远看上去还是很壮观的。听老陈说，每年10月份的时候，大批的外地客商就前来收购香蕉，到时候，让岑佳华也一起去砍香蕉，感受一下丰收的喜悦。
因为自然条件地优越。榕树村历来是附近一个很重要地聚居地。整个村子地人口超过了三千。一些小一点地场镇都没有榕树村大。但是他却依旧只是一个自然村而已。实在是令人奇怪。
榕树村地圩市是逢五一次。每五天碰一次集市。听老陈介绍。以前地时候。榕树村地圩市可是附近方圆数十里最有名气规模最大地乡下集市。虽然近年来因为交通条件地改善。很多人赶集都到县城去了。但是榕树村每一次地集市却依旧热闹非凡。
进了村子。沿路上不断有人跟老陈打招呼。看得出来老城在村里面地人望还是很高地。
摩托车七拐八拐来到集市旁边地一个小店门槛。老陈这才停下摩托车。说道：“小岑。到了。”
岑佳华跨下摩托车。抬头打量了这个门面不大地小店。
店门上方悬挂着一块大约长2米宽30厘米地匾额。上面写着‘赵老五狗肉馆’几个大字。匾额上烟熏火燎地。几乎已经看不出原来地颜色。但是却是透出了一丝古朴地味道。
走进店里，地面和墙壁上都是铺了白色的瓷砖，但是桌椅板凳却依旧是很古旧的样子，看起来有点不是那么协调。
小店里面几乎坐满了客人，大多都是老少爷们，一个个在划拳猜码，不亦乐乎！
“赵老五，给我来上一盆狗肉，再上两瓶啤酒。”老陈扯着脖子朝小店的后院大声叫唤起来。
一下子，老陈的大嗓门又发挥作用了，压过了小店里面喧闹的声音。
在狗肉馆里面喝酒的人这下子才发现进来的是村长大人，纷纷开口邀请他入席一起喝。
老陈摆摆手拒绝了邀约，带着岑佳华坐到了最里面的一个位置。
两个人才坐下，一个脑袋铮明瓦亮的老汉从后院走了出来。他脸上红光满面，基本上没有多少皱纹，脖子上还搭着一条白毛巾，估计就是老陈嘴里说的赵老五了。只是看不出年龄，岑佳华估摸着他应该有个50多，但是看着又像是40多的，很奇怪。
“呵呵，村长来了，你都还几个集市没有来我这个小店了。”赵老五嘴里面打着哈哈，倒是很热情！
“别扯这些没用的，赶紧的上菜，今天我特地请小岑来你这吃特色，你把最精华的部分给我上了。”老陈倒是不客气，岑佳华估计他两之间关系不错。
“好嘞，您就等着吧！”赵老五看了看岑佳华，有点疑惑岑佳华的身份，但是却没有开口问。
趁着等上菜的时候，老陈想岑佳华介绍了这个赵老五和这个狗肉馆的故事。
这个赵老五祖上就做得一手好狗肉，他们家有独特的秘方，做出来的狗肉酥而不烂，浓香四溢。更为神奇的是他们家的狗肉并不会有一般狗肉一样过于滋补，容易上火的弊端，是附近远近闻名的美食。
赵老五儿子女儿都已经在城里工作定居了，但是他却是舍不得离开榕树村，舍不得自己相伴了数十年的老店，不愿意到城里享清福，所以就一直留在了村里。每逢圩市，他就会开门做生意，平时恕不接待，是一个很有性格的老头。
赵老五的故事听得岑佳华大感兴趣，心想果然是‘诗在民间’，在乡间野地，这样的奇闻异事才会有如此多。
不一会儿，一大盆热腾腾香喷喷的狗肉上桌了。
狗肉是装在一个巨大的陶瓷海碗里面，几乎和岑佳华用来洗脸的脸盆有点接近了。
狗肉是精心进行了切片，每一片大小一致，而且都是带皮的，金黄色的狗皮朝外，上面撒着最绿色的葱花和香菜叶，强烈的视觉对比很是能刺激人的食欲。
深深地闻上一口，岑佳华只感觉一股浓郁的香味直冲鼻腔，瞬间到达了脑门。
果然是名不虚传啊！
老陈举起筷子，对岑佳华说道：“别光顾着闻味了，好好尝尝才是硬道理。”
岑佳华用筷子夹了一块，在盆里的汁水里面蘸了蘸，然后放进了嘴巴，用力一咬。
岑佳华只感觉那些浓香的酱汁立刻就充满而来整个嘴巴，然后主动地往喉咙里面窜了下去。没有以前吃过的那些狗肉印象之中的老硬，肉质松脆，狗皮酥韧，真是不错。
更为重要的是，这块狗肉都没有让人感觉到异常油腻，吞咽下去以后还留有淡淡的草药香气。看来这就是赵老五狗肉的秘诀所在了，配方里面添加了中草药。
吃完一块狗肉，然后在就上一大口冰镇过的啤酒，全身的疲劳一下子就消失的无影无踪了。
“狗肉滚三滚；神仙坐不稳”，真是人生一大享受啊！
正文 第八章 壮家菜
因为下午还要准备一大帮人的晚餐，所以，岑佳华和老陈也就每人干掉一瓶啤酒就结束了，倒是就着香喷喷的狗肉吃了两大碗香米饭。
这种香米是榕树村这里特产的一种水稻，粒粒晶莹剔透，香气扑鼻，咬在嘴里还很有嚼劲，很是带劲，比起那些什么珍珠米都要好很多。只可惜，听老陈说是因为产量太低，村里面的人都不太愿意种这种香米。
酒足饭饱之后，老陈开始带着岑佳华在集市上购买今天晚上晚餐所需要的食材。
本地水鸭、本地散养的三黄鸡、上等五花肉还有一些七七八八的东西，岑佳华它们在集市上逛了一圈，手上就提满了这些战利品。
“这些东西，加上那条楝儿蛇，再让陈阳到池塘里面钓上几条鱼，今天晚上就算是一顿丰盛的大餐了。”老陈一边带着岑佳华购买，一边略带遗憾地说道：“只是可惜现在没有时间，等到冬天的时候，咱们进山去打点野味，那就更好了。”
岑佳华拎着一大堆东西跟在老陈屁股后面，暗自感慨，还是农村的东西实惠啊！只花了在省城一般的价钱就搞定了这么多的食材，而且都还是无公害的绿色产品。
等回到大坝上的时候，时间已经是下午两点了，老陈马上就开始烧水杀鸡劏鸭了。岑佳华在家里是老幺，家务事基本上轮不到他来做。20多年下来，他也就属于能做西红柿炒蛋和蛋炒西红柿的家伙，所以也就只能在老陈的指挥下做起了小帮手。
拔鸭毛，褪鸡毛，洗内脏，笨手笨脚的岑佳华也在试着学习，毕竟以后自己就要在这里生活了，不能每一次都要人家帮忙吧？在农村，可没有城市里面那么多方便的熟食店，也没有那么多的饭店食府，一切都是要靠自己动手了。
**他老人家说过：“自己动手，丰衣足食！”
一切食材都准备好了以后，老陈就开始大展身手了。
首先是扣肉，这玩意弄起来有点麻烦，但是在农村很受的欢迎。首先把上好的五花肉在冷水里面煮至八成熟，然后捞出放凉。在这期间，用牙签扎猪皮，让上面布满小孔，以便接下来炸的时候猪皮能够充分蓬松。
等到五花肉沥干以后。在上面抹上蜂蜜。再皮朝下放进热油里面炸。因为涂抹了蜂蜜地缘故。肉皮很快就变成均匀地金黄色。并且蓬松有致而没有焦黑地地方。
捞出以后再切成整齐地大片。肉皮朝下整齐地码在碗内。肉上淋上用姜丝、蒜泥还有各种调料调成地酱汁。上锅再蒸一个小时。就算是成了。
等要食用地时候。再取出来扣在盘上。一道壮乡传统地扣肉就做成了。
那只三黄鸡就很简单了。用白水煮熟。就是一道地道地白斩鸡了。
至于那只水鸭。陈叔地做法岑佳华以前都没有听说过。不过闻着香气扑鼻。就知道这道菜应该错不了。
老陈先把鸭子砍去脚蹼、翅膀和脖子。然后在滚烫地生姜水种焯了半分钟。去掉鸭子地腥膻味。接着用丝线绑住脖子地下端。再往鸭子地腹腔灌入调配好地酱料。然后用竹签封住腹腔。
调料是用柠檬、姜丝还有各种调料混在一起搅拌而成的，岑佳华看了也是头昏脑胀，后来还是老陈手把手地指出来用的是那些调料，他才清楚。
封好的鸭子放进锅里，加上大约500毫升的清水，然后中火加热。等到锅里的水分之间熬干的时候，鸭子体内的脂肪就开始受热流出了香浓的油来。等到出油比较多的时候，再改成慢火，慢慢地把整个鸭子放在鸭油里面炸。
待到整只鸭子的表皮都变成了金黄色，并且散发出诱人的浓香并且带有一丝丝地柠檬清香的时候，就算是大功告成了。
这种柠檬焖鸭外皮酥脆，但是里面的鸭肉却鲜嫩无比，并且带有一股浓浓的柠檬香味却没有一丝一般鸭子身上带有的腥膻气味。蘸上一点从鸭肚子里面留下的酱料，放进嘴巴一咬，那味道简直是不摆了。
只是做这个柠檬焖鸭太过耗费时间，不过这也有道理，若是好吃的都是唾手可得，那就是怪事了。
待到下午5点，陈阳带着自己在自家池塘钓来的几尾罗非鱼骑着摩托车上来了。
罗非鱼是这里比较常见的一种淡水鱼质疑，它们具有味道鲜美、繁殖快、适应性强等特点。只是宰杀起来比较麻烦，因为它身上的鱼鳍和背上的背鳍都长着坚硬、锋利的骨刺。岑佳华本来自告奋勇要求杀鱼的，但是手脚生疏的他刚把鱼抓在手上，因为手法不得要领，就马上被骨刺扎破了手，鲜血直流，只好偃旗息鼓了。
看着陈阳手脚麻利地动手刮鱼鳞，开鱼肚，岑佳华不由得感到异常汗颜。
自己在城市里面生活了20几年，基本上算是一个四体不勤、五谷不分的书生而已。如若不是因为要承包水库的缘故，自己根本不会到农村来生活，也不会知道以前自己吃的那些好吃的东西都是要通过这么辛苦的劳动才能变成餐桌上的美味。
不过，现在还不晚，自己可以在这个宁静安详的山村里面慢慢体会生活的乐趣，重新开始学习怎么去生活，更有质量的生活。
稍晚一点的时候，去砍伐竹子的汉子们回来了，他们用一台手扶拖拉机把岑佳华需要的木材都运了上来。接着一帮人又齐心合力地把所有的木材都用竹筏和小船送到小岛上面了，等到活干完的时候，已经是日落西山近黄昏了。
为了在晚上吃饭的时候，老陈和岑佳华特意把饭桌搬到了大坝之上，因为这里空旷，没有草丛树梢，自然就没有蚊子的滋生和歇息。再加上晚上大坝上山风很大，根本就不会有太多蚊子。
等到开席的时候，已经是月上柳梢头了。一个上弦月高高地挂在群山之上，昏黄的月光照射在波光粼粼的水库上，犹如是天上掉下了无数的金银财宝。天上的每一颗星星仿佛就是挂在头上，好像触手可及一般。
岑佳华在省城基本上就没有见过如此纯净的天空，没有见过如此绚烂的月光和�
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