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田园牧场_若忘书-第221部分
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他知道刘云轩对于这方面一点都不了解,所以解释的也是很详细。他可不想让刘云轩以为自己喜欢旧世界的酿造技术而人为的增加比例。
刘云轩倒是没有往这上想,raymond说得也在理。即使自己的葡萄酒酿造成功了,被人们所接受这也是需要时间啊。
葡萄酒这东西可不像牛奶与蔬菜,只要你是有机的、营养价值高的,大家就会争相购买。对于那些钟爱红酒的人来说,他们只喜欢购买他们中意的口味的。
这样一来自己的这些红酒在推广上可能还真需要一些时间。要是因为存放时间过长而使得葡萄酒的口感下降,那还不如用新世界的方法少酿造一些。即使不够卖也比剩下的强。
“咱们这酿酒前期的准备工作都做好了吧?”刘云轩又接着问道。
“这些都准备好了,葡萄园中的工人么大多都会这种旧世界的酿酒技术。”raymond微微的点了点头说道,“对了,您牧场中的那些橡木真的很棒,制桶师傅开始的时候还以为这些橡木是从法国运过来的呢。”
当初的时候他就跟刘云轩念叨过旧世界的酿酒工艺中这橡木桶在里边的作用也很大,不过刘云轩坚持用他自己牧场中的那些橡木桶,他也只能由着。
可随着这些橡木运到制桶师傅那边以后,却给他来了个小惊喜。那些师傅们也都是老手艺人了。对于制造酒桶橡木的品质只要切开来就能估摸个差不离。
开始的时候他们都以为这是法国那边运过来的,还跟他打听是否还有多余的。如果有的话可以卖给他们。因为这些橡木品质不错,他们也想自己酿造一些葡萄酒喝喝。
也是到这时候他才算相信了刘云轩的话,这些橡木真的非常棒。他知道这些橡木都是刘云轩牧场中的,不说要多少有多少也差不多。应着师傅们的要求,低价卖给了他们一些,而得到的回报就是这些师傅们制作这些橡木桶的时候都相应的延长了时间。
橡木桶也不是那么好做的。对于工艺和选材也是有着非常严苛的要求的。这些橡木片在制桶前最少要经过三年以上的自然干燥。当然为了时效性你也可以用烤炉干燥,不过在防水和柔化单宁方面的效果都不怎么好。
好在刘云轩这些橡木都是早些年砍伐下来切割成材的,虽然没有经受过空间水的照拂,品质确实不错。
“以后咱们牧场中的那些橡木如何安排优先你这边,咱们的橡木品质只会越来越好。不会越来越差。”刘云轩笑着说道。
他之所以这么说就是想着将来通过fsc森林认证后,这木材的消耗速度肯定会加快。如果自己这次酿酒成功,那么将来势必会增加种植面积,对于橡木的需求也会更大。他可不想自己家有更好的,还得到外边花大价钱去购买。
“您放心吧,这个我已经跟罗德里格斯提前联系好了,今年就已经开始储备了。”raymond笑着说道。
当初的时候刘云轩就交代过,葡萄园这边就归他负责,一应需求直接跟别人联系就好了。他自然不会客气,直接跟罗德里格斯联系,让他选一些年份比较高的橡木砍伐下来备用。
“哎呀,我的乖儿子哦,你咋这么爱动哦,躺爸爸怀里还这么不老实。”刘云轩将翻身到自己腿边的小阿福给搬了过来后扶着他的小身子说道。
“爸……大”小阿福扭着小脑袋看了看刘云轩。嘴里却无意识的发出了这个声音。
这一下可是不得了,刘云轩就觉得自己跟着了电击似的,浑身酥麻酥麻的。自己刚才出现了幻听么?刚才小阿福好像、大概、可能,叫自己爸爸来着。虽然这俩字说得不清晰,可这还是没到五个月的小宝宝呢。
“爸……爸、爸……爸、爸……爸”刘云轩为了确定一下自己是否听错,将小阿福给抱了起来。看着小阿福放慢着速度,一字一顿的重复着。
小阿福还以为自己的老爸要跟他玩呢,挥舞着小手,嘴里也是跟着说“爸……大、爸……大”。
这一下刘云轩可是听得真真的,不仅仅是他,就是坐在边上的raymond都跟着听得清清楚楚的。
“嘿嘿、哈哈、哈哈哈哈……”刘云轩这个乐啊,自己的宝贝儿子会叫爸爸了,虽然他现在可能还不知道爸爸的含义是啥,管他呢。反正自己是他老爸,他叫的就是自己。
“哈哈,ray,你自己在这先休息着啊,哈哈,我要找蜜雪儿去,哈哈哈……”狂喜的刘云轩说话的时候都是忍不住大笑出声来。
啥叫喜不自禁,这就是了。还啥酿葡萄酒又橡木桶的。爱咋咋地吧,大儿子会叫爸了才是天大的喜事。
说完以后他也不管raymond的反应了。直接抱起小阿福颠颠的就去房间里找蜜雪儿去了。因为蜜雪儿这两天也是有点累,在房间里补觉呢。
“蜜雪儿快起来,我要让你见识一下本世纪最大的奇迹。”刘云轩喜滋滋的摇醒了蜜雪儿后说道。
“云轩,我可没有你那么好的精力,我要是休息不好,阿福喝我的奶也会不舒服的。”蜜雪儿歪过头来看了看刘云轩说道。
这睡得正香呢。也就是蜜雪儿脾气好,没啥起床气,这要是换成澹台缮佫被郭诺摇醒,绝对一顿老拳招呼。
不过被刘云轩给摇醒了,这睡意也是渐渐退去。尤其是听到小阿福随着刘云轩的“勾。引”。发出“爸大”的叫声后,蜜雪儿整个人也是激灵一下子清醒了过来。
开始的时候她也以为自己听错了,直到又从小阿福的嘴里说了几次之后他也是确认,自家宝贝儿子这么早就会说话了。
“阿福,叫妈妈、妈……妈……”蜜雪儿也是拖长着声音引导着小阿福。
不过现在的小阿福可不会哄妈妈,有点搞不清自己的妈妈说的是啥。要么不说话自己玩,说话就是“爸大”。
“蜜雪儿别着急,反正咱家阿福说话了,将来喊妈妈还不是迟早的事儿么。”刘云轩安慰了蜜雪儿一下说道。
“嗯,这个小东西,就知道讨好你。”蜜雪儿有些小吃醋的说道。不是都说儿子跟妈妈最亲么,没想到这小家伙竟然最先喊的是他的爸爸。
对于这一点刘云轩可是很自豪的,这嘴就一直乐得没有合拢过,气得蜜雪儿在他的胳膊上用力的掐了几下。
刘云轩也没有高兴太久,阿福是会说话了,貌似喊的还是他。可这也是到后来才发现,阿福现在就会这俩字,一个爸、一个大,现在是不管逮着啥都是以这俩字称呼。
这一下可是给蜜雪儿乐得不行,心想让你显摆,没准以后看着小狐狸它们小阿福也得这么称呼呢。
刘云轩也就纠结了那么一会儿,自己的宝贝儿子开声说话。不管说的是啥,理解不理解其中的含义,这都是喜事,还是大喜事,这就是值得庆祝的。
陪着小阿福又玩了一阵以后他就安排工人们到外边赶紧采购去,至于采购啥让他们自己拿主意去吧,他是没心思考虑了。反正他的要求就是啥贵买啥、啥好吃买啥。
都安排完了他才开始正式的显摆起来,将小阿福的话用手机给录了下来。然后就挨个的给这些朋友们打电话,就连有着时差的华夏那边的人也没有放过,让他们在电话中听阿福的声音。
这一下可是妥了,他是扰了好多人的美梦啊,不过等着大家搞明白以后也是为刘云轩高兴。
第七三六章狠狠的赚
(感谢好友残天羡、萱禹的打赏鼓励哇,恭贺好友孤独慢跑荣升舵主)
小阿福的突然学会了说话,一下子让整个葡萄园区都沸腾了起来。没办法,他老子高兴了。好吃好喝的大家猛劲儿的造,而且刘云轩还说了,按照这个标准再持续几天。
“ray,不要担心,我说了今天帮你调养身体,你就放心吧。”第二天早晨吃饭的时候刘云轩看着有些心思不定的raymond笑着说道。
raymond这也是单眼看世界了,比着以前在生活上受了很大的影响,就是不为了酿酒,他现在也想着快点恢复,真的是太不方便了。给他的感觉一下子就像一个需要照顾的老人了。
但是看着刘云轩昨天晚上到现在一直都是忙着逗弄小阿福呢,他这心里边难免的就有些着急了。
其实刘云轩已经开始着手对raymond进行恢复治疗了。首先就是在饮食上,将他的食谱单独拿出来,有益视力的食物比如胡罗卜、西兰花、菠菜啥的,只要自己牧场中有的,也都是安排人给送了过来。
尤其是蓝莓,这东西卖的这么贵,也是因为它对视力好。正好赶上采摘期,他也是安排人每天都开始往这边送,就让raymond当零食吃。
“安迪,针灸就可以么?”来到卧室后raymond看着刘云轩打开一个小包,里边露出来大大小小的针,有些忐忑的问道。
他当然知道针灸能治病,而且以前的时候也看过一些影视作品中有针灸的场面,可那是针插在别人身上,现在可是要插在自己身上。
“ray。放轻松,其实针灸就是刚扎进去的时候有点疼,而且也不用扎那么多针,我还会适当的给你做一些按摩的,这样应该用不了一周你就能恢复过来。”刘云轩看着raymond有些紧张笑着说道。
他针灸也是样子货,找着不重要的穴位随便的扎几针而已。最主要的还是按摩的时候用自己的内力帮着raymond修复一下。
“对了。咱们的疗法你可别跟医生说,要不然再给我来个非法行医,我可吃不起这个官司。”刘云轩一边给针消毒一边说道。
“ok,只要能让我快些恢复,怎么都好。现在的行动太不方便了,走路都不稳呢。”raymond笑着说道。
他虽然也是有些紧张,但既然刘云轩敢下针,就证明这还是没啥事儿的。他也知道这针灸之术确实有些神奇的本事。
“好了,ray把上衣脱掉吧。”刘云轩将针排好后对着raymond说道。
“不是要在头上扎针么?”raymond一边脱衣服一边疑惑的问道。他刚才担心的就是这些针扎自己的脑袋里会不会扎进大脑里边去。因为这样离眼睛近,才会有效果啊。
“不,你要知道人体的经络好多都是相通的,是完整的一条脉络。”刘云轩胡诌的说道,“咱们华夏的医术可不是头疼医头、脚痛医脚。”
他哪敢在raymond的脑袋上动针,这要是扎差了,事儿就大发了。还是捡着皮糙肉厚的地方下手比较好。
“好了,肌肉要放松一些。紧绷绷的,针怎么会扎进去。好了,放松,我喊到三的时候就往里扎。真是的,还不如芳芳胆子大呢。”刘云轩摸着raymond后背绷得紧紧的肌肉碎碎念的说道。
这raymond太紧张了,这要是硬扎不紧费力,他也会更疼。
“一、二、三。好了。扎好了。”刘云轩数到三的时候捏了捏raymond的后背说道。
“啊,一点都不疼啊,害得我白担心了。哎哟……”raymond有些幽怨的说道。刚才他正高兴呢,还以为这针灸一点都不疼呢,因为一点感觉都没有。哪想到刚才刘云轩都是骗他呢,这时候才将针扎了进来。
“只有这时候你才最放松,是不是不疼?”刘云轩笑着说道。
他也想像电视里演的那样,数到二就给扎进去。可他发现raymond的肌肉并没有放松多少,这才想了这个办法,目前看来还很不错。
有了这第一针垫底儿,raymond也知道针灸确实不咋疼,也就刚扎进去的时候像是被小虫给叮咬了一下,然后就没什么感觉了。
刘云轩也没给他扎太多针,针对的穴位多是一些能够帮助调理身体或是有助于消化的穴位。
“怎么样,现在什么感觉。”刘云轩轻轻的捻动银针问道。
“嗯,酸、胀的感觉。”raymond品味了一会儿后说道。
“不错,这就是起到效果了。我再帮你梳理一下脑部视神经的经络。”刘云轩笑着说道。
他要给raymond点信心,心态好了,病恢复的也能快一些。
当他将手放到raymond头上的时候,再次呈现出那种独特的视角。虽然中医他连半吊子都不如,但他也有自己的方法。眼睛动手术了,自己的内力就向眼窝周围扩散就是。帮着raymond梳理一下,刺激一下细胞的愈合速度,这些还是没问题的。
随着刘云轩手指的柔动,raymond就感到自己的脑袋晕乎乎的。但与那种眩晕的感觉还不一样,更多的是一种舒服的感觉。
而且他也是感受到,自己动手术的那只眼睛,凉丝丝的,这可是比刘云轩说啥都管用。毕竟是做了手术,伤处也是有些不适。而这丝清凉一下子就让他舒服了好多。
“好了,以后每两天做一次就ok了。”就在raymond还在享受的时候,刘云轩拍了拍他的肩膀说道。
刚才真的很舒服,就连刘云轩什么时候将针给拔下去都不知道,甚至他都想刘云轩帮着再按摩一会儿。
“刚才太舒服了,看来我一定能赶上酿造葡萄酒了。”raymond高兴的说道。虽然刘云轩给了保证。可他心里也没多少底,现在亲身体验一番,才算彻底的相信了刘云轩的话。
“不过咱们刚吃完早饭不一会,我怎么觉得有点饿了呢。”raymond摸着肚皮有些疑惑的说道。
“现在不是食谱调整了么,吃蔬菜饿得可能就快一些。你就多吃点水果垫巴一下吧。”刘云轩笑着说道。
能不饿呢,自己再半吊子。基础的东西还是懂点儿的。刚才他就帮着调理了一下肠胃功能,现在raymond感觉有些饿很正常,不仅仅会这样,一会儿还得想着上厕所呢。
“云轩,帮着raymond弄好了?”看着raymond满面笑容的从楼上下来后蜜雪儿笑着问道。
“已经没多大问题了,再来个三两次就能痊愈。”刘云轩将小阿福抱起后点了点头说道。
“刚刚我给爸爸妈妈们打电话了,他们说过段时间就会回来,好教导阿福说话。他们在电话里也听到阿福说话了,也很开心呢。”蜜雪儿笑着说道。
父母们出去旅游也是几个月了。也知道他们惦记小阿福,平时的时候蜜雪儿就会将小阿福的超片给他们传过去。
现在可以说小阿福也是有了重大突破,自然得让几位老人跟着开心一下。要不是他们跟当地人约好了要一起庆祝一个节日,恐怕都会马上飞回来。
“这一次他们游玩得可是很痛快,我爸妈这辈子都没有出去玩过这么长时间呢。”刘云轩感慨的说道。
以前在靠山村的时候,自己父母去得最远的地方也就是锦市,连省城都没有去过。如今不仅走出了国门,更是爱上了旅游。他的心里是真的高兴。
“好了,我带阿福上去休息一会儿去。昨天闹得太晚了。”蜜雪儿接过小阿福白了刘云轩一眼说道。
因为小阿福会说话了,刘云轩也是太高兴了,就是到晚上睡觉的时候没事的还逗小阿福说话呢。要不是担心阿福说太多话会伤到嗓子,估计今天白天都消停不了。
左右也是闲着无事,刘云轩就到葡萄园中遛达了一圈儿。那天工人们给孩子们介绍的时候他也是跟着听了一下,也是那时候才知道。这种植葡萄的要求也挺多的,尤其是其中大部分的葡萄酒都是要用旧世界方法酿制的。
因为旧世界的人认为这葡萄酒就是天赐的,所以人为影响的因素是越少越好。这样每个年份的葡萄酒都有着自己的特性。所以平时施肥的次数都有着严格的限制,浇水就更不用想了。
而自己又给这些葡萄树浇过空间水,所以这葡萄的甜度可是高了不少。要不是raymond说现在的葡萄酸度也不错。他都担心因为自己给酿酒搞砸了。
其实现在看着这些成行成列的葡萄树也确实很不错。尤其是那挂满的一串串的葡萄,让人看着很是赏心悦目。
“老板,查理先生他们过来了。”就在刘云轩遛达的时候一名工人跑过来说道。
刘云轩倒是没有想到他们跑过来得这么快,昨天也给他们打电话了,还以为他们会等着酿酒的时候过来呢。
“查理、罗伯特,这个葡萄园怎么样?”刘云轩看着两人笑着问道。
“真希望今年能够酿造出美味的葡萄酒,今年在这边的投入也不少呢。”查理看着葡萄树说道。
“一定没问题的,raymond可是很有信心的。”刘云轩笑着说道。
“对了,怎么没有看到他和阿福呢?今天过来可是主要来看他们的。”查理问道。
两人也很忙,今天过来一是探病,二是看看会说话的小阿福。探望完了两人还得赶回纽约去,可没有刘云轩这么多游玩的时间。
“阿福在楼上睡觉呢,raymond嘛他可能去卫生间了吧。”刘云轩耸了耸肩膀说道。估摸着过了这么久也差不多了。
“查理、罗伯特,谢谢你们过来。有了安迪的帮助我一定能够快速的恢复的。”恰好从楼上卫生间出来的raymond听到三人的对话后感谢的说道。
“那就好,他在调理身体方面确实有些能力,我和罗伯特都感觉现在的身体强壮了不少。”查理笑着说道。
两人也都属于受益者,也享受过刘云轩的针灸加按摩,当然了,他们可不知道刘云轩这完全是拿他们练手呢。
“你什么时候过去日本那边?”闲聊了一会儿后查理问道。
“等着酿完葡萄酒的吧,反正也没几天了,还得帮raymond调理身体。”刘云轩说道。
日本之行也得提上日程,有了开发韩国市场的经验,刘云轩也是知道前期产品的铺垫作用可是很大的。
要是在韩国没有前期的黄金白菜热销,恐怕自己的那些奶粉才不会火得那么快。
“其实你要是嫌烦,完全可以不用过去的。”查理笑着说道。
“不,以后日本市场我们一定要开发得彻底,赚他们的钱可是能够获得双倍的喜悦呢。”刘云轩看着三人眨了眨眼睛笑着说道。
对于这个国家或是民族,刘云轩从来都没有任何的好感。他以后的目标就是要垄断日本的高端市场,狠狠的赚日本人的钱。
第七三七章酿葡萄酒
(感谢好友aaron121200、大寒尖的打赏鼓励哇)
刘云轩的神奇内力加上空间水的神奇效果,让raymond在很短的时间内眼睛就完全康复,而且经过检查视力没有受到任何的影响。
这可是让他的家庭医生很是好奇,因为他还从来都没有遇到过像raymond恢复得这么快的病人。
按照他以往的经验,这种手术虽然不大,但因为所处的位置比较特殊,最少也得恢复一个月以上。而且想要完全无碍,也得需要三个月到半年的时间。
后来也是raymond隐晦的说因为一些朋友的关系,用了针灸疗法才会恢复的这么快还希望医生不要介意,才算是把这事儿圆过去。
因为无论是哪里的医生都不喜欢自己的病人有别人来插手,治好了还没问题,要是出了毛病,将来的责任可是很大的。好在两人以往的关系也不错,最主要的是raymond恢复的状况很好。
raymond恢复好了,这几天的太阳也比较给力,葡萄园中的葡萄也该开始采摘酿造了。当然了,一直想着这件事情的芳芳大魔王也不能落下,也是早早的就跑到了这边来。
“小芳芳啊,你确定要亲自酿造葡萄酒?可是很辛苦呢,你得自己采摘葡萄,而且所有的工艺都得你自己来完成,只有后期调制的时候raymond叔叔才会帮忙哦。”刘云轩看向戴着小草帽、提着小提篮,一切准备就绪的芳芳说道。
“是呢,芳芳要自己弄,一定要酿出好喝的葡萄酒,对了大大,你帮我准备好小桶了么?太大的话我也采不了那么多葡萄啊。”芳芳皱着小眉头说道。
别的都好弄。可是就这桶都太大了,都能装下自己呢,这得采多少葡萄才能行啊。
“你就放心的采吧,有那种小桶装的,大大也是用这种小桶的。”刘云轩笑着说道。
这种225升的大橡木桶别说芳芳了,就是自己要多采几桶都眼晕呢。这可不是将葡萄放里就成。喝得可是葡萄酒。
因为他们都是打算用旧世界的工艺酿造葡萄酒,所以一切只能手工来,虽然有葡萄收割机也是用不上。
而小阿福再次被刘云轩挂到了胸前,蜜雪儿也跟着采摘葡萄呢。也是因为有了小阿福,刘云轩采的就比较慢了,他得注意别被葡萄叶片给刮着。
说是让小芳芳自己采,又哪能真的不管不顾。虽然是十升装的小桶,这芳芳要送的人也挺多的。
辛劳了半天,刘云轩看着前边的一大堆儿和一小堆儿葡萄也是很有成就感的。
“老板。光眼前这单一的赤霞珠葡萄可酿不出来,还需要这些梅洛和品丽珠葡萄。”raymond带着工人们抱着几筐葡萄走过来说道。
“一会我们将这些葡萄全部摘下来,混合到一起然后榨汁发酵就可以了么?”刘云轩开口问道。
“当然不能这样,美味的葡萄酒需要在发酵后根据它们的口感进行混合再次发酵,要不然旧世界酿造工艺的酿酒师也不会这么少了。”raymond笑着说道。
旧世界的工艺,酿造的过程主要靠的是人,也就是酿酒师对口感的把握。因为每个年份的葡萄品质都不一样,所以当年所产葡萄汁发酵后的口感也是不一样的。要是都按照固定比例混合的话,估计还不如当初这个葡萄园的酒好喝呢。
“好吧。都听你的,给我们准备工具吧,我们开始摘葡萄。”刘云轩耸了耸肩膀说道。
“好的,一会儿榨汁的时候我再过来,您可千万别自己弄。”raymond让工人搬过来几个大木盆后神秘的说道。
刘云轩也没管他,反正啥也不懂。听着吩咐就是了。
现在他也算是知道为啥旧世界工艺酿造葡萄酒的酒厂少了,这工艺太费事了。采葡萄不能用机器,这将葡萄颗粒取下来也得用手取。因为raymond说了,这葡萄梗要是混到里边,红酒的味道就会怪怪的。
这还只是自己想着给亲戚朋友啥的酿点儿完事呢。估计都得揪老半天。这边的葡萄园区还不是很大,今天都额外的雇佣了好多的工人呢。人工多了,这成本也是直线儿的上升。
“云轩,看来想喝到顶级的葡萄酒可真难啊。”蜜雪儿一边揪着葡萄一边感叹的说道。
“是啊,要是都用新世界的工艺酿造,对于葡萄种植的要求也不会那么高了。”刘云轩也是牢骚了一下,“要不然这边的种植密度还能加大一些,不说产量翻倍也差不多。”
这几天他也没闲着,多少补充了一些酿酒的知识。他这边的还算可以呢,有些顶级酒庄,人家自身的要求就更高。
有的时候一株葡萄树仅酿一瓶葡萄酒,因为这酿造过程中的榨汁、发酵、熟成、过滤的工序中会有好多的葡萄会被视为残渣去除。要不为啥好多的人都说,这好葡萄酒不是酿出来的,而是种出来的。
不过虽然刘云轩一直以来的习惯要做就做顶级的,现在也是不敢这么玩儿。主要就是这些葡萄具体能否酿造出好品质的葡萄酒来,还是个未知数,风险太大。
如果工艺与配比真的掌握了,将来没准真的搞一块葡萄园进行这种高大上的酿造方式,到时候就是你有多少钱咱还都不一定卖呢。
揪葡萄也很耗时间,因为这些葡萄都是那种颗粒比较小的,还要注意别把葡萄梗弄进去,唯一不用顾忌的就是葡萄粒是否完好。
“我们这边摘好了,接下来该怎么弄?”弄好了葡萄粒刘云轩向着raymond喊到。
“弄这么些水干啥?不是说葡萄酒都得是葡萄原汁酿造么?”刘云轩看到喊完了raymond,他就指挥着工人端来了两盆水。
“这可不是用来兑到葡萄里的,这是用来洗脚的。这也是我们旧世界酿酒工艺最有趣的地方,我们榨汁的时候都是用脚踩,尤其丰收的年份。更是必不可少的。好多的葡萄园还会搞一些庆祝仪式呢。”raymond笑着说道。
他给刘云轩介绍工艺的时候,榨汁这边就是一言带过,就是想给他留个小惊喜,看着刘云轩那吃惊的样子,真心不错。
“啊,不是吧。真的要用脚踩?”刘云轩吃惊的说道。他现在就下定决心了,以后只喝自己酿的葡萄酒,谁知道以前喝的葡萄酒有多少脚丫子在里边踩过。
“是的,就是用脚踩,不过我们一般都邀请女性来踩。这可是最古老的酿酒方式呢。”raymond笑着说道。
“好吧,蜜雪儿、芳芳,你们俩好好洗脚吧,嘿嘿,将来喝酒的时候可别带着脚丫子味儿。”刘云轩看着两人怪笑的说道。换来的是一大一小两对儿白眼儿。
“哇。大大,用脚踩葡萄好有意思哦。”刚踩了没几下小芳芳就欢快的说道。蜜雪儿也是跟着猛点头。
“你们别光顾着自己玩,给阿福也带着一起踩吧。”刘云轩将阿福递给蜜雪儿后,就架起了摄像机。
这个场面可是很有意思,将来等着小阿福长大了给他看,也是很有纪念意义的。葡萄园第一次正式酿酒,人家别看不点点大,也是做出了贡献的。
蜜雪儿扶着阿福的小身子在木盆里走动。还别说这小脚丫还挺有力道的,也是给葡萄踩得稀烂。不过阿福身子太小了。葡萄又有点多。与其说他在踩葡萄,不如说他现在是淌着葡萄汁玩呢。
可能是感觉这样玩耍很有意思,小阿福很开心,小腿儿也是不时的抬高,将木盆中的葡萄汁溅了蜜雪儿一身。
葡萄不是很多,踩了没多久就踩好了。踩的时候也不是光踩就完事了。还得不时的将底下的汁液淋到上边来,这样汁液与葡萄皮就会更好的混合。红酒的颜色可都是这些葡萄皮给贡献出来的呢。
剩下的事情就没有刘云轩他们的事儿了,他顶多是跟着打打下手。
“将这些汁液放到木桶中发酵好以后,我们就会进行过滤程序。然后再经过不同的口感混合葡萄汁调制,到时候就可以装到橡木桶中熟成了。”raymond笑着说道。“如果你要是有兴趣,调制的时候也可以过来看看。”
对于这一点raymond没有什么忌讳的,他也不怕刘云轩将配方给学了去。其实最主要的配方元素“口感”还是在自己的脑子中呢,这东西可不是随便说说就能理解的。
要是搞差了口感,无论哪一种葡萄汁的比例不对,整个葡萄酒的口感就会跟着变,基本都是向着坏的方向发展。
“我?暂时还是算了吧,到时候给我们灌成小桶的就成。”刘云轩摇了摇头说道。
虽然说艺多不压身,就是raymond想教自己,自己也得有功夫学啊,忙活完了这边就得马不停蹄的赶往日本。以后清闲了,有时间了,到时候倒是可以开发一下这边的技术。
“对了,来年春天的时候,你去我的那个海岛上也帮着弄个小葡萄园,没准我哪天有那心情了,就自己瞎鼓捣的酿点。”刘云轩又接着说道。
海岛上面积足够大,搞个葡萄园也不错,反正这东西又不太操心。到时候自己在它们还都是小苗苗的时候就多给它们浇点儿空间水,没准还有意外的收获呢。
剩下大批量的酿造他就不跟着参合了,反正都是大同小异的。自己也得赶紧给小阿福清理一下,刚才在大木盆里玩得太欢实了,一身上下都是红红的葡萄
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