友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
重生之地产大亨(章鱼)-第68部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
黄文斌倒是想呢，不过规划局能同意吗，就算规划局同意了，黄文斌也没这么多钱啊。就算是日后松山这边地价升值，各种房地产事业大干快上，也没有建六十层高楼这么离谱的，最多的就是一个住宅小区的二十层空中花园而已。
况且这帮家伙根本就不知道这边要开发，却还是提出这样的建议，难道他们想着在一片空空如也的旷野里面，耸立着一栋省城最高的六十层大楼？怎么看怎么像是超级英雄片里面的反派基地啊。
最后黄文斌实在是没法子了，只好又跑去上课，和这帮学员说了，不用管以后那个正式的酒店是什么样的，只要给现在的临时餐厅设计一个经营方案就行了。反正是钢板房，不要花太多钱，主要重点放在厨房和菜谱上，不要想其他乱七八糟的东西。
于是黄文斌又拿到了十几分形形色色的方案，有的要求全套进口设备，随便一口锅就三五千那种。有的则土法上马，要求挖土窖做烤鸭。
不过总算也有一些靠谱的，比如说罗志强，他设计出来的厨房就很现代很干净，还带着价格表，连设备带配件还有安装，整套下来不过十几万。不过图片下面还有个网址，黄文斌打开一看，居然是别人设计好的整体厨房，罗志强改都没改直接打印了出来。
这帮家伙还能更不靠谱一点吗！不过回头想一想，要是靠谱的话，早就自己开餐厅赚大钱去了，怎么会来读这个餐饮班。黄文斌只好换了一个方向，先让他们设计菜单，然后根据菜单设计需要些什么原材料和炉具，然后根据原材料和炉具设计厨房。
那帮大厨这才开窍，纷纷开始写菜单，进入本行以后，他们还是很能干的。推荐菜式，小炒，干锅，炖汤等等一个个种类列得清清楚楚，还有需要什么原料，要怎么烹饪，推断出要多大的仓库，多少冰箱，多少灶台。然后就可以设计出厨房是怎么样的，大厅怎么布置，包房可以做多大等等。
经过梳理以后，黄文斌就得到了几份看着很靠谱的设计方案。再参考省城里面几家著名餐馆的设置，在设计师的帮助下，黄文斌终于做出了一份完美的设计图——花钱不多，外观豪华，外加容量大，使用方便。
当然最后的设计里面，90％以上是丁诗诗叫来的专业酒店设计师的功劳，黄文斌搞了这么一大轮，几乎全是无用功，这一点大家都是不提的，不论跟谁说，一提起来都说这是黄文斌设计的酒店，比较粗陋，真是不好意思。
第205章．酒店开业
“哇，你这里设计的还真不错啊，没想到你还有这种本事。果然是能者无所不能。炒地皮厉害，搞学校也成功了，还在学校里面连建酒店，这下子又赚大钱了吧。”丁六根左看右看，“这个酒店花了多少钱啊？”
“一共是三十多万。”丁诗诗抢着说，“是不是很漂亮啊？”
“三十多万能做出这个效果，还真是不错啊。”丁六根使劲敲了敲墙壁，“这不是钢板房吗？怎么做得好像贴了墙纸一样？”又在地上跺了跺脚，“下面也是钢板吧，铺上地毯好像跟高级一样。”
“的确是贴了墙纸啊，”黄文斌说，“平时是不能这么直接把墙纸贴到钢板上，要不然一年之内肯定会坏。”反正这个钢板房也就是临时用一下而已，坏了就坏吧，反正也要拆掉的。
“这地毯是我找来的，一平米只要二十块呢。”丁诗诗抢着表功，“看起来是不是很高档啊？”这地毯也是便宜货，看着漂亮，其实不耐用，用不了多久就会脱毛，反正也就是临时用，脱毛就脱毛。
“还真不错！”丁六根又看了看摆设的陶瓷和国画，这些都是假古董，黄文斌从卖古董的陈胖子那儿批发过来的，“不过光外表好看没用，还得看内在。”说着他就打开了一号包间的门，“内涵还不错，电视挺大的，还有自动麻将桌……这种木头的自动麻将桌你是在哪里弄到的？我以前都没见过。”
“网上买的。”黄文斌说。省城有无数的自动麻将机专卖店，可卖的都是大路货，外面一圈塑料，样子丑得要死。网上就有那种外面都是实木的自动麻将机卖，看起来古色古香的，价钱也不贵，四五千块就有交易。
“网上还真有好东西啊，到时候我也上网看看。”丁六根说着推开了窗户，“可惜就是窗外的景色不太好，你干嘛不弄个花园什么的？”
因为花园花费太高了，这可不是说笑话，花园需要经常打理，修枝，拔草，施肥，除虫，打农药，再加上花花草草原来的价值，算起来比建钢板房还贵呢，而且性价比很低——本来这里就是未开发的地方，野地里花草树木一样不少，就是不太整齐而已。
整修要花大钱，修完了又没什么用，黄文斌才不肯花这钱呢。
“爸，饭店好不好，主要还是看东西好不好吃的啊。”丁诗诗说。
“这话就没见识了，像我们这种人，什么东西没吃过。好吃难吃，也就是这么一回事。”丁六根说，“谁也不会为了一些好吃的就开一个半小时跑到这里来。你们得有噱头才行，比如湖光山色世外桃源啊，比如警察离得远绝对安全的赌场肉场啊。”
“爸！”丁诗诗抗议，“你怎么能说这些犯法的事情呢。”
“犯法怎么了，你这里这么偏僻，不捞偏门怎么旺起来。”丁六根说。
“我们这儿主要是学校来的嘛，捞偏门名声坏了怎么能行。”丁诗诗说，“把你别出馊主意了。还肉场，我是校长来的，传出去我可怎么做人啊！”
“那可以在赌上面想办法嘛。”丁六根说，“别的不说，我们私人打打小麻将，娱乐娱乐没问题吧？警察不会来抓吧？既然可以打麻将，那么打牌也没问题吧，既然可以打牌，那就可以赌三公了嘛。还有骰子啊，百家乐啊，showhand啊，二十一点啊，德州扑克啊，也都没问题嘛。”
问题大着呢，万一警察来抓怎么办。这帮人赌钱，可不是一块两块的，动不动就一万两万，整台赌资起码几十万，警察怎么可能忍得住。万一这帮大老板被抓了，他们只要交点罚款就能出来，黄文斌的麻烦可就大了，不知道要花多少时间多少精力来消除影响。
“老板，要赌钱哪里都行，何必一定在这里呢。”黄文斌说。
“是啊，要吃饭也是哪里都行，何必一定在这里呢？”丁六根说，“又没有色，又不能赌，你说人家千里迢迢跑来你这里干毛，总不成是来支援教育事业的吧。要支援教育事业，人家去正牌大学不好？不去大学，中学也比你这里好，反正都是看看，年轻靓丽的女中学生比你学校那些三十多岁的打工仔好多了。”
黄文斌的这个教育中心，男的多女的少，年纪大的多，年纪小的少。还不是多一点少一点，而是三十岁左右的男性占了绝对优势。年轻的打工仔打工妹们刚开始打工，还没安定下来，即没闲也没钱，很少有人能下定决心来读书。年纪大了安定下来以后，打工妹们都嫁人生子，一般也不会考虑读书。所以来教育中心上学的，以30岁左右的男性居多。
“爸你今天说话怎么这么下流啊！”丁诗诗娇嗔。
“下流什么啊，玩女人赌钱你见过多少次了，装什么纯！”丁六根没好气的说，“生意场上就是这样，酒色财气，哪一样都不能少。上次你得罪了人家严局长，我好不容易才把他再叫出来吃饭，你这次还不伺候好，以后我都不知道怎么跟他交代。”
严局长就是规划局的局长，也是现在市委书记的心腹，年纪才四十出头，就已经到了实权副厅的位置上，前途可以说是一片大好。这等人公务繁忙，级别又高，要见一面当然是很难很难的，黄文斌上次请吃饭真的只是请吃饭，已经把人得罪狠了，这次酒店开业，还能叫出来吃饭，全靠丁六根面子大。
“这次绝对不会。”黄文斌立即说，不送钱可以送别的东西嘛，不一定那么死板。
“你这儿的服务员怎么样？漂不漂亮啊？”丁六根还是不放心。
“这个你放心，绝对漂亮，我专门请了模特来。”黄文斌打开休息市的门，“都在这边呢。华小姐，你们准备得怎么样啊？”
“快了，大家都在化妆呢，十一点钟准时出门。”说话的是一个大约二十**岁的美丽女子，她是模特队的领班，叫做华青岚。
她身后是十二个高高矮矮燕瘦环肥的所谓模特，画眼线的画眼线，打粉底的打粉底，有的已经穿好了旗袍，有的还露着****，看着有两个大男人进来，一点都不避忌，纷纷和黄文斌打招呼。
“黄老板好！”
“丁小姐好！”
“这位老板怎么称呼啊？我是小丽。”也有人盯上了丁六根
“我是小美！”
“我是小兰。”
“行了行了，都回去化妆！”华青岚转头就自己找上丁六根，“这位老板好，我是小华，以后要是有什么需要模特的地方，一定要找我。”
“啊~”丁六根看了看，盯着华青岚的胸说，“还不错嘛。小黄你从哪里找来的？”
这帮人号称是模特，其实一次t台都没走过，就是商场开业什么的站一站，平时都在夜总会什么的地方晃悠，远看挺漂亮，近看总是有些风尘气。倒是这个领班最好，虽然年纪大了些，差不多三十岁了，不过摸样漂亮身材好，最关键的是没有风尘气。
“天龙开业的时候也是找的她们。”黄文斌说。
“样子不错。”丁六根说，“做服务员行不行的？”
“当然行了，我们姐妹什么都能干。”华青岚被人看着重要部位，一点也没退缩，反而把昂首挺胸，还抛了个媚眼，“站台，走秀，唱歌，跳舞什么都行，别说做服务员了。要是服务不好，我们愿意用所有的方式道歉。”
“小黄，你这小子刚才还跟我假正经呢！原来早有准备嘛”丁六根哈哈大笑。
“老板你误会了！”天地良心，黄文斌完全没这个意思，他就是在开业那天接了华青岚的一张名片，前几天想起来刚好用得着，于是就打了电话。谁知道这帮模特居然是这样的！早知道的话，黄文斌才不会叫她们呢。
还没等黄文斌说完，外面已经传来消息，“严局长到了！”
“靠，怎么这么快就到了，不是十二点半吗？”丁六根急急忙忙走了出去。
黄文斌也不由自主的看了一眼手机，现在才十点半，距离吃中午饭还早着呢，连服务员都还没到位，黄文斌可是专门请了模特来接待的，现在这些模特还在化妆呢。一边出门口迎接，一边他打电话给模特领班，催促立即立即出来。
可惜已经来不及了，严局长已经走到门口，那帮模特才从休息室跑出来。领班还稀里糊涂的问：“怎么这么早？”
“我怎么知道！”黄文斌急中生智，拿起插在瓶子上玫瑰花塞到模特领班怀里，“你赶紧去给严局长献花！”
“啊？我也要上啊？”领班问。
“你伺候好了工资加倍！”黄文斌说。这帮模特一人一小时是一百块钱，黄文斌本来是请了一下午从11点到5点一共六个小时，十二个人就是7200块，这一加倍就是一万四了。
“加倍！”领班的眼睛顿时亮了，“真加倍啊！”
“废话，还能骗你啊。”丁诗诗插嘴说，“用你浑身解数，严局长有多满意，我们就给你多少报酬。”说着抽了一叠毛爷爷出来，“要是严局长真的十分满意，这些钱全都是你的！”
其实那只是一万块钱而已，不过实实在在的人民币比空口白话有说服力多了。领班精神大振，立即答应了一声：“你放心，绝对完全任务！”解开衬衣两颗纽扣，露出深邃的事业线，又伸手往背后一掏，就把****拿了下来随手塞到包包里，捧着玫瑰冲了上去。
第206章．酒店开业
严局长面目浮肿，双眼无神，正在和丁六根说话：“老丁啊，你这里可真难找，转了两圈才找到，实在是太偏僻了吧。以后找我吃饭，还是去市中心随便顶个馆子吧，昨天忙了一宿，今天一大早被市长抓去开会，跟着就赶过来了，一路颠簸啊，想睡都睡不着。你赶紧给我找个地方休息一下……”
话还没说完，就看到一个美人带着香风扑面而来，胸前两个大肿包上下晃动，隐约还能看见肿包上面两个小指大的凸起。“欢迎欢迎，热烈欢迎！”华青岚差点扑到严局长怀里去了，“欢迎严局长。”
“啊，”严局长仔细的看了看，接过玫瑰花问，“你叫什么名字啊？”
“华青岚，严局你叫我小岚吧。”华青岚说。
“我喜欢叫小青怎么办呢？”严局长调笑说。
“那我把姐姐也叫来，严局可以管她叫小白，我们两个一起伺候严局。”华青岚说。
“还真是有趣。”严局长意味深长地朝着丁六根一笑，“老丁啊老丁，你这可真是，下不为例啊，绝对下不为例。这是不正之风，我们要坚决与之斗争，以后绝对不能做这样的事情了。”
“这你可冤枉我了，不是我安排的，是小黄安排的。”丁六根说。
“小黄？”严局长看了看黄文斌，“年轻人待人接物不太周全，这是难免的。我年轻的时候也是这样，冲撞上司，看不起同事，觉得下属全是一群****。后来年岁渐长，又吃了几个苦头，才渐渐明白了。现在你知错能改，这就很好。不过真的下不为例啊！”
“这个……其实这都是老板的指导。”黄文斌真没想着要色诱。
“有人指导，也离不开自己的努力。”严局长看了看后面那帮模特，“亏你还找了这么一堆绿叶来衬托。不过世侄啊，有时候太刻意了也不好，顺其自然就行了。”
其实那些模特也不差，就是还没化完妆，呈现的半成品状态比较惊秫一点。有的只画了一边眼线看起来一眼大一眼小，有的补了粉底涂了唇膏没弄其他，看起来就是雪白脸上装着一个血盆大口。和华青岚一对比，还真是好像唐伯虎点秋香里面的情节一样。
“还不谢谢严叔叔给你指导。”丁诗诗说着又趁人不注意在黄文斌软肉上面一拧，“问你今天怎么招待严叔叔，你还在这儿给我装神秘，说到时候就知道了，原来是这么个惊喜啊，我还真想不到。”
“谢谢严局。”黄文斌可不敢叫人家叔叔。
“行了行了，有这份心就可以了。”严局长说，“本来想休息一会儿，看来是没法子了，先进去坐坐吧。”说着就领头走了进去，“你这儿装修还不错嘛，就是偏远了些，消费不会很高吧？”
“当然不是……”黄文斌一句话没说完，就被丁诗诗踩了一脚。
“当然不便宜，我们这儿都是精选各地大厨做的菜，其中还有东海龙宫和四川人家的大厨呢。”丁诗诗说，“既然是严叔叔要来，那肯定会打折。不过其他人嘛……反正我们这里不是普通人能来的，你看我们开业也只请了严局长一位嘉宾。”
其实不是黄文斌不想叫人，实在是这地方太偏远，人家一听就找各种借口推脱不愿意来。好像熊斯文，本来听说可以免费吃白饭的机会很高兴，结果一停地点，立即摇头聚聚了，说：“这么远，还是不去了，连汽油钱都能吃两顿饭了啊。”
肯来的人少之又少，黄文斌一生气，干脆就只请严局长了。反正这地方才刚建好，配套设施太少，真弄一个盛大的开业仪式也没什么用，来的人太多了，反而暴露出各种问题。
比如说厕所，本来酒店设计了三个公用厕所，还有十个包房专用的厕所。可是现在完工的只有一个公用厕所，其他还在施工当中。要是来的人多了，厕所肯定不够用，难道叫人跑上百米去校区上厕所吗。
“那我在这里吃饭，岂不是会被人说闲话？”严局长装模作样的说，“高消费啊。”
不高消费严局长还不来呢，黄文斌才发觉自己刚才差点说错话了。人家身为规划局的局长，当然是出入上流社会的地方，要是消费不够高，什么乱七八糟的人都能跑进来吃饭，严局长才不会去这种鱼龙混杂的地方吃饭。
“别人是高消费，严局你是打折的嘛，只能算普通消费，而且我们还有开业大酬宾呢。”黄文斌拿出一张vip卡，“拿着这卡，永久五折，本来要100块钱一只的土鸡，打完折只要五十块，消费一点都不高。”
送钱是不行的，给张打折卡就一点问题都没有，任谁都找不出毛病来。黄文斌想了好几天，才终于想出这个完美的方案来，既能让严局长满意，又不会危害自身。谁知道会半路杀出一个程咬金来。
“消费不高也不行啊，要是味道不好，我可不会经常来。”严局长接下vip卡说。
“肯定好吃，一定好吃。”黄文斌说，“要不现在就上菜？”模特们虽然还没准备好，那帮厨师已经摩拳擦掌很久了，原料都是现成的，只要一声令下，几分钟之内就能够把菜端出来。
“那好吧。”严局长说，“正好也有些饿了，先上菜试试看。”
黄文斌朝着服务员点点头，“叫他们上菜。”
服务员赶紧跑了出去，不一会儿就端着才回来。头一个上的自然是汤。这汤盛放在一个元宝形状的大瓷盆里面，用牛皮纸糊着，一揭开牛皮纸，顿时香气四溢，让人胃口大开。
“味道真不错啊。”严局长说，“这是什么啊？不会太贵吧？也不是珍稀动物吧？”
“当然不是，只不过是鸡汤而已。”黄文斌义正词严的说，为了做这么一锅鸡汤，还专门用来十几个六头鲍鱼一整条金华火腿做配料，还炖了整整一天什么的，根本就不值一提。
“鸡汤好，鸡汤好，营养丰富，价格便宜。”严局长放下心来，“我们要保持艰苦朴素的作风嘛。上菜也不要上这么多，我们五个人，四菜一汤刚刚好。以前国宴也是这个规格，我们不能超国宴嘛。”
“那当然。”黄文斌说，“肯定不会浪费。”
丁六根早就说过了，严局长这个人，喜欢奢靡，偏偏又自命清高，喜欢铺张浪费，偏偏又自诩勤俭节约，说是相应中央号召买小排量的车，结果弄了个油电混合的日本车，排量的确很小，只相当于1。0，不过麻利很是充足，相当于别人3。0排量的车，而且价格可贵着呢，足足要六十多万，相对于严局长的级别，可是大大超标了。
下一个菜很快就上来了，“鸡鸭鹅拼盘！”
“你这也叫一道菜啊？”华青岚忍不住说。
“当然是一道菜了，怎么不是一道菜啊，拼盘嘛，当然算一道菜。”严局长说。
这是一个巨大的盘子，左边是酒红色的烤鸡，右边是黄橙橙的白斩鸡。光这样的话，还是一个很平常的菜，到处都有，尤其是婚宴上。上边还有半只烤鸭，半只卤鸭，下面又有半只酸笋焖鹅，半只炒鹅块。鸡鸭鹅的周围还有鹅肝，炒鸡杂，烫鸭肠等等配菜。
“光是这么一道菜我觉得都吃不完了。”华青岚说。
“吃不完就打包呗，肯定不浪费。”黄文斌说。
“不错，小黄你考虑得很周到。”严局长一本正经的说，“书记早就说过了，现在国家还穷，人民还没有什么钱，多少人连饭都吃不饱，所以我们绝对不能浪费食物，吃不完的就打包……这烤鸭不错，是京城来的厨子吗？吃烤鸭怎么不上面饼呢？面饼算配料，可不算单独一道菜。”
“是我们本地的师傅。”黄文斌说，其实那人学的是粤菜，这粤式烤鸭应该点旁边的酸梅酱吃。不过严局长都这么说了，难道黄文斌还能嘲笑他没见识咩。只能吩咐下去，厨房很快就做了面饼上来，顺便还送上面酱小葱和黄瓜。
严局长拿着面饼夹夹了烤鸭吃，觉得不过瘾，又夹着鸡肉和鹅肉吃，还吃得津津有味。“你这儿鸭子不错，不过就是片皮的时候没做好，你看上面都带着骨头。下次你可要注意了，烤鸭是夹面饼吃的，里面有皮有肉，就是不能有骨头。”
人家这明明是粤式的烤鸭……算了，黄文斌心想和这种人辩驳什么呢，连连点头，“试试，下次一定脱骨拿去做鸭架子汤。”
“鸭架子汤有什么好喝的，还是鸡汤好。”严局长正说话呢，下一个菜已经上来了。
这是一个海鲜拼盘，鸡鸭鹅虽然壮观，说到底只有六个菜，这海鲜拼盘可就厉害了，龙虾鲍鱼鱼翅海参元贝螃蟹大虾足足十几样，每样做法都不同。特别是中间一只大龙虾，足足有人小腿那么长，用芝士焖了，下面垫着一团面条，闪着金黄色的光芒，看起来十分有食欲。
第207章．煮全猪
“这龙虾这么大一只，起码六七十年了吧。”严局长摇头说，“真是作孽啊，人家在海底逍遥快活几十年，说不定比我父亲年纪还大，就这么抓上来吃。”话是这么说，他还是毫不犹豫的夹了一块龙虾肉，狠狠地咬下去，顿时汁水四溅。
“啊！”严局长也不顾华青岚连忙拿纸巾给他擦拭，，连连点头，“本来以为这么大个龙虾肉会很硬，没想到这么软这么鲜。”
那是当然，东海龙宫出来的厨子，最会处理海鲜。龙虾这种东西，只要没死就会一直长大，要是有活个七八百年的龙虾，肯定会变成怪物——还是不好吃的怪物。龙虾大了以后，肉质会越来越硬，不经过处理根本不能吃。
今天这龙虾已经八十岁了，按照通常方法煮，肉就好像橡皮一样。郭彪是把龙虾切开了，先大火蒸熟，然后再裹上芝士慢火油炸，让龙虾肉缓慢受热，水汽又无处可走，虾肉逐渐膨胀，这才变得鲜嫩可口。
“是啊是啊，这龙虾不错。”丁六根也说，“难得有这么大个龙虾，小黄你花了不少心思找吧。除了龙虾以外，这螃蟹也不错，个头虽然不大，肉质却很饱满呢。”
“老丁，这你就不懂了吧，海蟹怎么有湖蟹好吃呢，全是肉，一点黄都没有。还是龙虾好吃，这海虾比河虾可就好多了，肉厚，饱满，又不腥。河虾个子小，吃起来没意思。”
“河虾才好吃啊，多鲜甜啊。”丁六根说。
“河虾哪里好吃了，”严局长和丁六根相持不下，转头问，“小黄，你怎么看？”
黄文斌嘛，海蟹固然喜欢，湖蟹也觉得不错；有海虾的时候吃海虾，有河虾的时候也吃河虾，简单地说，就是风往哪边吹就往哪边倒。偏偏严局长和丁六根他哪一个都得罪不起，好在这也不是什么选边站的正式场合，就说：“其实我比较喜欢吃鱼。”
“海鱼还是淡水鱼啊！”严局长却不放过他。
海里的物产大多没什么骨头，吃起来爽快。河湖鱼塘里面的东西，则比较细碎，骨头多，难吃——不是说不好吃，而是吃起来比较困难。要是按照黄文斌的想法，他其实是比较喜欢海产品的，一口一块肉，不像河鱼，还要细细的挑刺，半天才能吃一口。
可惜的是，省城虽然靠海，海产品照样不便宜，淡水鱼倒是到处都一样，是最廉价的蛋白质来源。黄文斌家里穷，经常买草鱼鲤鱼鲫鱼什么的，好吃的确是很好吃，就是有时候会被鱼刺卡住喉咙。
“都喜欢，那个海鱼很好吃，淡水鱼也很好。但是要说有没有特别喜欢的呢，那也是有的，比如说鲈鱼，我特别喜欢鲈鱼。”黄文斌说，为什么特别喜欢呢，因为鲈鱼既可以是海水鱼，也可以是淡水鱼。
“鲈鱼也不错，肉很嫩。”丁六根说。
“我不喜欢吃鲈鱼。”丁诗诗说，“总觉得鲈鱼有一股怪味。”
幸好这时候下一道菜上来了，不用在讨论鲈鱼，黄文斌松了一口气，“来来来，试试这一道菜，我打算以后作为我们酒店的招牌菜。”
“黄校长，鸡鸭鹅拼盘式六道菜，海鲜拼盘是十二道，都不算招牌菜。那么招牌菜起码也得而四道拼盘吧？”华青岚掩着嘴笑着说，胸前随之一阵晃动，几个男人的视线都不由自主被吸引了过去。严局长自不必说，丁六根也盯了好几秒。黄文斌暂时对其他女人都没什么兴趣的，都有一瞬间忍不住失神。
现在天气已经渐渐热了，丁诗诗穿着露趾高跟鞋，黄文斌虽然穿着长裤，却很薄。丁诗诗脸上一点异样都没有，桌子底下却是用脚尖指甲狠狠地扎黄文斌的小腿，还说，“这可不是拼盘，是小黄好不容易才发掘出来的本地土菜，是不是啊。”
“是啊。”黄文斌忍着疼说，“严局长试试我们的煮全猪！”
菜很快就过来了，这一道菜十分壮观，光是上菜就用了四个壮汉，他们扛着一个巨大的木箱，木箱里面躺着一头整猪。虽然不是完全长成有两百多斤那种大猪，体量也着实不少，这一头黄文斌记得是一百二十斤重，杀完放血以后也有将近一百斤。外加汁水和木箱，不是壮汉还真扛不起来。
“这也太厉害了吧！”严局长吓了一跳。
“这什么土菜啊！”丁六根知道有一道全猪，他还以为是烤乳猪那种全猪呢，没想到是这种大猪，“我也算是老江湖了，从来都没听说过本地还有这种煮全猪啊。”
“有的啊。”其实丁诗诗也不懂，“这是小黄的家乡菜呢。”
“是啊，我乡下的传统菜，不过现在已经没什么人会做了。”黄文斌说，其实是根本就没人会做了，一煮一整头猪，还是没完全长成的猪架子，一百二十斤的猪，正是长肉的时候，普通人谁也不会这么浪费的。
其实这是黄文斌家乡一个大地主家族弄的菜，他们祭祖的时候要上全猪，以前用的是大肥猪，煮熟以后供奉给祖先，完了以后切开家里各支分掉。后来那地主家族出了一个美食家做族长，嫌这么做不好吃，专门请了一个京城的大厨师来研究。
那个大厨师研究了好几个月，浪费了几百头猪，终于研究出了这个美食——要知道那时候人命轻贱，遇上灾年卖儿卖女，一个人都比不上半头猪呢，这一下子浪费了几百头猪，不知心疼死了多少人。
根据流传下来的说法，这煮全猪要精选一百斤左右的架子猪，杀好，不必褪毛，用湿泥糊满全身，在腹腔里面塞进去枣泥，然后用稻草点火把泥巴烤干烤透，把这一层泥巴外壳敲下来，****就全没了。这一部分借鉴的是叫化鸡的做法。
然后把全猪清洗干净，用盐腌制一天，第二天再下大锅，用调配好的高汤小火焖煮，煮上一天****以后，整猪就软硬合适可以开吃了。完全长成的大肥猪，要完全熟透，需要煮的时间太长，最后外面的猪肉软得根本没法子夹起来，所以必须要用架子猪。
这道菜创造出来以后，曾经名噪一时，黄文斌的家乡没什么特别的物产，历史上也没出过什么名人。有了这道菜以后，吹牛b总算有了资本。于是人人都声称吃过这煮全猪，家家都号称去过地主老爷家的宴席。
其实人家地主家请客从来都不上这菜，只有祭祖的时候才会做。人家丁口众多，祭完祖就把猪肉全分了吃掉，很少有外人能真正品尝到。后来军阀混战，日本入侵，地主家很快就败落了，自然也做不起煮全猪了。到解放以后，大家为了建设新中国呕心沥血，珍惜每一分资源，把还在长肉的半大架子猪拿去做菜，简直�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！